6 uova 250gr. grano saraceno 250gr. mandorleda gratugiare nella farina 250gr. zucch / zucchero vanigliato 250gr.

Burro Marmellata di mirtilli. Batti il burro con met zucchero, aggiungi uno alla volta i tuorli poi la farina di grano saraceno e le mandorle. Poi montare gli albumi con lo zucchero restante. Unisci i bianchi montati allimpasto poi in forno a 180 gradi circa 40-45 minuti. Una volta fredda tagliare a met per orizzontale e farcire con la marmellata di mirtilli.