SaporeCrudo

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SaporeCrudo
I Sapori del Cuore e dellAnima



Il Crudismo e le
false credenze
alimentari!




autore: Angelo Domaneschi
mobile: +39 3926738066
facebook e Skype: angelo.domaneschi
SITO WEB: www.saporecrudo.it
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Da oggi mi do il permesso di
amarmi!



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Sei libero di regalarlo a chi ritieni possa essere di aiuto,
puoi dare a tutti l'opportunit di ricevere queste informazioni,
l'unica cosa che non puoi fare di modificarlo in nessuna parte.

NON PUOI MODIFICARE QUESTO E-BOOK

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Indice

Il cibo ancora un "Alimento"? ....................................................... 4
E' il "Momento"! ............................................................................ 6
Ma Perch? .................................................................................. 8
Ma ,"Normale"! ......................................................................... 9
Se vuoi, puoi! ............................................................................. 10
Grazie ....................................................................................................................................... 12
















Se stai leggendo questo e-book c' un ben preciso motivo; tutto ci che ti capitato
sino ad ora ha un senso anche se apparentemente senso non ne ha! La tua anima in
accordo con tutte le anime con cui stai vivendo ha deciso di fare e di farti fare tutta
una serie di esperienze per poter evolvere pi velocemente a livello spirituale.
Mi sembra quasi di vederti storcere un po' il naso e di pensare che tu non vuoi fare
certe cose!
Ognuno responsabile della propria vita ed anche responsabile dei propri pensieri,
delle proprie credenze e delle proprie azioni!
Ma non solo, ognuno responsabile della propria SALUTE!
Nell'era dell'informatica e delle notizie veloci c' unincredibile disinformazione che
distorce la realt dei fatti! Sta a noi riuscire a scovare la verit!
E ricorda che: Tutto ci di cui hai bisogno gi dentro di te
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Il cibo ancora un Alimento?

Ti sei mai soffermato per comprendere il vero significato di
alimentazione?
Se consultiamo il vocabolario della lingua italiana, alimento significa:
Sostanza contenente vari principi nutritivi suscettibili di essere utilizzati
dagli organismi viventi.

Tutto questo mi porta a pensare immediatamente che il cibo che
quotidianamente mangiamo dovrebbe essere un alimento!
Ma proprio cos?

Oggi giorno sempre pi persone soffrono di disturbi alimentari o sono
afflitte da problemi causati dalla loro alimentazione.
Lobesit, la cellulite, la perdita dei capelli, il diabete, la carie dentale,
lacne cutanea, lalitosi, il russare, la cattiva digestione, i problemi di
stitichezza, i problemi respiratori, laffaticamento cardiaco, sono solo
alcuni esempi.

Dal percorso di studio che ho recentemente fatto, ho appreso che non ha
alcuna importanza se si a conoscenza o no degli effetti devastanti che
una cattiva alimentazione pu avere: la cosa evidente e che tra laltro
sotto gli occhi di tutti che si soffre parecchio per ci che si mangia;
cibo che aim non per niente idoneo al nostro organismo.

E fortemente spiacevole vedere uomini e donne, giovani ed anziani
soffrire cos tanto! E soprattutto come si cerchi di trovare in ogni dove
una soluzione che purtroppo a volte stenta ad arrivare!
E veramente amaro quando ci si rassegna ad un destino sgradevole che
potrebbe essere sereno e prospero!
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I paesi industrializzati pullulano di ristoranti, trattorie, pizzerie, fast food,
bar e supermercati stracolmi di cibo!
E incredibile: in ogni angolo c qualcuno che vende qualcosa da
mangiare e soprattutto a tutte le ore!
Ed anche ogni momento ed ogni ricorrenza sono buoni per mangiare.

Si divorano tonnellate e tonnellate di schifezze dai sapori e dai profumi
deliziosi solo perch contengono agenti chimici, conservanti, coloranti,
zuccheri e sali di sintesi: le porzioni sono sempre pi grandi e si possono
anche bere bibite gassate di ogni genere aggravando di conseguenza un
equilibrio sempre pi instabile della salute!

Ma il nostro organismo ha veramente bisogno di tutto ci? E cos
indispensabile mangiare cos tanto?

Si fanno molti dibattiti sullargomento: Ma qual la linea corretta da
seguire? Ci sono molte opinioni al riguardo, alcune delle quali ci
potrebbero confondere!

Medici, nutrizionisti, igienisti alimentari, insegnanti, chef di cucina ci
illustrano come assumere e cucinare il quantitativo necessario per una
sana e corretta dieta.
Ma sar veramente cos?

Siamo purtroppo abituati a mandare gi senza neppure accorgerci di
quello che portiamo alla bocca: solitamente ci si mette a tavola con la tv
accesa dando maggiore ascolto allo speaker che a ci che abbiamo in
bocca ignorandone le quantit, i gusti, i sapori, i profumi e la qualit!!

E come pensare poi di avere a cuore il nostro corpo, essere e restare
sani e belli se non abbiamo cura di ci che mangiamo?!
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E il Momento!

Ascoltando la tv o leggendo i quotidiani mi sono accorto che il mondo
diviso in due parti: chi non ha nulla da mangiare e chi ha troppo ed
ingerisce eccessive quantit di cibo!
Se stai leggendo questo e-book molto probabilmente fai parte della
seconda parte e fortunatamente come me hai la possibilit di poter
scegliere!

Chi mi conosce solitamente mi dice: Non sono tutti cuochi come te!
E verissimo ma credimi, dopo gli ultimi studi che ho effettuato sulle
conseguenze che il cibo ha sul nostro organismo, la mia alimentazione
cambiata radicalmente!

Mi chiamo Angelo e da circa trentanni faccio lo chef di cucina. Sono
sempre stato un po stravagante come tutti i cuochi credo e mi sempre
piaciuto cucinare e stupire lospite.
Adoro ridere e scherzare ed amo la buona tavola!

Dieci anni fa un bel giorno notai una piccola macchia chiara sul mio
mento al lato destro ed in meno di un anno rimasi senza barba, capelli,
ciglia e sopra ciglia!
Che dire? Non aggiungo altro!

Tentai in tutti modi di risolvere questo problema: dapprima con la
medicina tradizionale con cure farmacologiche. Esito nullo.
Poi venne la volta della medicina alternativa, ma lesito non fu quello
tanto atteso.
Gli anni passavano, ma il mio problema rimaneva tale quale e nel
frattempo ingrassavo. Sono arrivato ad indossare la taglia 58/60 dei
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pantaloni, per 1,85 m di altezza! Mi ero quasi rassegnato.

Poi un bel giorno entrando in una libreria fui colpito da un titolo di un
libro! Da li inizia a frequentare una serie di corsi, durante i quali capii
limportanza che il cibo ha per la nostra salute fisica, mentale,
psicologica ed anche spirituale!

La metamorfosi avvenne molto delicatamente ma tale da non sentire
pi la necessit di ritornare sui miei passi!

Iniziai a togliere la carne dalla mia dieta quotidiana quasi per gioco, poi
venne la volta dei salumi, dopo di che eliminai il latte, i formaggi, il
burro, le uova, il pane (anche se avevo iniziato a farlo in casa con il
lievito madre, lo tolsi ugualmente!), la pasta anche quella integrale, la
farina di frumento, lo zucchero, il pesce ed il sale di sintesi!

Ora ti chiederai: Ma cosa mangi?
Mangio frutta, verdura e semi oleosi integrali e freschi!
Seguo una dieta crudista!
La cosa assolutamente sorprendente che non sapevo nemmeno cosa
fosse la dieta vegetariana, figuriamoci il crudismo vegano o raw food!
Sembrer assurdo ma da quando mangio vivo, integrale e fresco, ho
avuto dei benefici incredibili: sono dimagrito quasi 40 kg, ora porto la
46/48 dei pantaloni; i denti sono diventati bianchissimi e sono spariti
carie e tartaro; stanno ricrescendo i capelli e le sopra ciglia; la pelle
lucida e radiosa; ho una grande energia e mi viene voglia di andare a
correre e di passare molto tempo allaria aperta, ma soprattutto non
rinuncio pi a nulla! E questo in soli pochi mesi!!
Non so pi cosa voglia dire patire la fame per perdere peso o evitare di
mangiare qualche dolce, per paura poi di mettere su un sacco di chili di
troppo! Mangio con gusto e sento di essere in armonia con me stesso!!
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Ma perch?
Proprio in questo momento, mentre sto scrivendo, mi balena un pensiero
improvviso: Ma perch?...mi chiedo!!
Perch le persone non debbono sapere queste cose?
Non voglio affermare in modo categorico che la mia parola la Verit e
soprattutto voglio chiarire bene una cosa: non sono medico, n dietologo
o dietista e tantomeno mi voglio sostituire a loro! Soprattutto non ti sto
dicendo di smettere di prendere farmaci nel caso stessi seguendo una
cura farmacologica!
Sto solo affermando che in questi ultimi quattro anni ho avuto la
possibilit di fare questa esperienza (io la definisco scoperta!).
Sai quanta sofferenza, sensi di colpa, soldi, tempo si potrebbero
risparmiare?

Sto pensando a quanti soldi ho speso dal dentista negli anni passati, alle
otturazioni, alla paura che ho avuto facendomi trapanare in bocca, al
dolore ed alle notti insonni, alle diete fatte, ai pantaloni che non mi
entravano pi e non solo!!!
Sto pensando ai sensi di colpa che provavo mentre mi nascondevo dietro
un pezzo di cioccolato o un pacchetto di patatine!
Sto pensando anche alla vergogna che provavo quando mi dicevano:
Mamma mia Angelo, ma quanto sei ingrassato!
al tempo che sono stato in palestra per perdere peso ed a tutta quella
fatica che facevo con tutti quei chili di troppo, anche controvoglia!
a chi ha tutte quelle intolleranze e che fa una vita sociale quasi da
eremita, perch sono pochissimi i locali pronti e preparati per un certo
tipo di dieta!
Sto pensando inoltre a tutte quelle persone che si sono ammalate o
hanno dei disturbi e non riescono a capirne i motivi!
Io chiedo: Ma perch!?
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Ma ,Normale!

E nel pensiero comune di tutti credere che mangiare abbondantemente
e soprattutto mangiare alimenti di origine animale sia sinonimo di salute
e longevit!
Mi stato insegnato che se non si mangia la carne non si pu
sopravvivere e questa credenza ha sicuramente condizionato la mia
alimentazione per trentotto anni!

Ma c anche un altro problema: non solo mangiamo male o ci che non
si dovrebbe mangiare, ma ne mangiamo in esagerazione!

Io sono cresciuto a pane e salame, lo ammetto e non ho alcun problema
a dirlo, mia madre e mio padre mi hanno allevato secondo il loro credo.
Ma quandero ragazzino io non cera questa grossa piaga che sta
uccidendo i nostri giovani come sta avvenendo proprio mentre sto
scrivendo, non cera lobesit, soprattutto lobesit giovanile che sta
galoppando con furia incontenibile!

Medici, dietologi, dietisti ci dicono cosa mangiare e cosa non, ci
preparano tabelle sulle quali ci indicano la dieta giornaliera ed il numero
di calorie da assumere per poter perdere peso, ma nessuno ci insegna
come possiamo alimentare in modo corretto questa meravigliosa
macchina che abbiamo preso in prestito.
Quando poi smettiamo la dieta cosa succede? Ritorniamo al punto di
partenza a volte con qualche chilo in pi!

Credo fermamente che sia ora di capire che non possiamo pi fare
ulteriori violenze a noi stessi e che sia giunto il momento di smettere di
andare contro natura, la nostra vera natura
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Se Vuoi, Puoi!

Un tempo, quando si diceva fatto in casa era sinonimo di buono, gustoso,
genuino e salutare. Lo dicevo e soprattutto ne ero convinto anchio!
Mangiare sano al giorno doggi non significa pi cucinare come facevano
le nonne di altri tempi!

Pu suonare strana questa ammissione da parte di un cuoco, o poco in
linea con la professione o la professionalit, ma credo che un briciolo di
onest non guasti.

Alimentandosi con una dieta vegana crudista sono convinto sia la cosa
migliore da fare. E strano lo confesso, ma visti i risultati ottenuti anche
in tempi brevissimi e le analisi mediche che lo attestano sarebbe una
follia ed anche unassurdit fare lo struzzo e non ammetterlo!
In parole povere ho dovuto cestinare tutto quello che sapevo fare,
cucinare e riiniziare tutto da capo!

Superati i primi momenti ho iniziato a prenderci gusto. Inizialmente
anche le cose pi banali da preparare sembravano cose dellaltro mondo,
come ad esempio un semplice latte di mandorle: ci impiegavo uneternit
ma dopo aver preso labitudine diventato tutto molto pi divertente.
Infatti cucinando raw non c pi nemmeno il problema di sbagliare le
cotture. Mi sono inventato un gioco che consiste nel trasformare le
ricette tradizionali in ricette raw, mantenendone gli stessi sapori!
E bello, gioioso, divertente e mi entusiasma molto! Ma soprattutto sento
di far del bene al mio corpo, alla mia mente, alla mia anima ed anche al
mio spirito.
Mangiare per me oggi non solo riempire lo stomaco e farlo stare zitto
ma ascoltare i bisogni del mio corpo, nutrirlo, coccolarlo e alimentarlo!
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La priorit quella di essere in armonia; mi ricordo quanto stavo male
dopo unabbuffata, quanto faticavo a respirare dallenorme quantit di
cibo che ingerivo e soprattutto lestrema necessit che avevo di coricarmi
e di dormire per sentirmi meglio!
Ma quello era ci che mi era stato insegnato e lo credevo giusto!

Grazie allalimentazione crudista ho riscoperto uninfinit di profumi e di
sapori che mai e poi mai avrei mai pensato di scoprire!
Gli aromi ed i sapori del cibo che durante la cottura si perdono, qui nella
cucina crudista vengono esaltati da un equilibrio di misture e di
ingredienti.
E un piacere indescrivibile: i sapori consistenti e persistenti ed i
profumi inebrianti capaci di un orgasmo prolungato sia fisico che
cerebrale! (ho usato questi termini che sembrano esagerati, ma ti invito
a mangiare una torta al cioccolato o di nocciole, o un cioccolatino
ovviamente raw! E non ci sono solo i dolci!)

Siamo solo agli inizi lo so, ma le cose stanno cambiando!
Vivere in armonia con s stessi e con lambiente che ci circonda una
priorit!

Lasciare ai posteri un mondo migliore dellattuale un traguardo che
raggiungeremo grazie alla consapevolezza, alle nuove convinzioni, alla
volont, allaiuto, al contributo ed alla collaborazione di ognuno di noi!






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Grazie

Non stato per nulla facile iniziare questo nuovo percorso della mia vita,
anzi stato tortuoso e pieno di ostacoli!
Solo ora ne sono felice: aver rimesso tutto in discussione, mi ha fatto
comprendere che ogni giorno pieno di sorprese e che la loro variet
non altro che uno stimolo per imparare e crescere.

Essere umile, aperto ed evitare di sentirmi arrivato mi ha dato una gran
forza per proseguire e per rialzarmi quando lo sconforto mi faceva
cadere in un abisso!

Ma come si suol dire, non tutti i mali vengono per nuocere!

Infatti se non avessi continuato e mi fossi bloccato subito dopo i primi
fallimenti, ora non riuscirei a guardarmi nello specchio ad osservare con
serenit i 40 kg persi, i denti bianchissimi, larmonia ed il sorriso sulle
labbra e la fiducia ch nata in me!

Sai tra poco compir 43 anni ma ti confesso che mi sento molto pi
giovane e vitale di quandero un trentenne!
Scoprire latto divino dellalimentazione, il trait-dunion con il nostro
essere pi profondo e la nostra Madre Terra mi ha reso ancor pi
sensibile ed aperto al mondo spirituale, attento ai segnali che lanima mi
manda in continuazione.

Il cibo che cucinavo e che ovviamente mangiavo mi stava a poco a poco
uccidendo!
Molte persone oltre al sottoscritto sono pronte a testimoniare che grazie
al Crudismo non solo si sentono meglio ma sono guarite da diverse
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patologie.
Tengo nuovamente a precisare che non sono un medico; questo mio
piccolo scritto vuol essere solo una prova della mia personale esperienza!

Grazie di Cuore, Cara Amica e Caro Amico che hai appena finito di
leggere questa breve e fugace testimonianza e per tutto il tempo che mi
hai dedicato!

Ti aspetto se lo vorrai e se lo desideri sul sito www.saporecrudo.it dove
puoi continuare a seguire gli aggiornamenti sul crudismo: potremo
diventare amici se ti far piacere, potrai scrivermi e consultare il blog
avendo la possibilit di vedere sempre nuove ricette, partecipare ai miei
corsi, alle conferenze e alle sessioni private.

Lalimentazione una parte fondamentale della nostra vita.
Noi siAmo ci che mangiAmo!
Grazie alla consapevolezza di ci possiamo anche cambiare la nostra
realt!


Un abbraccio forte forte ed un saluto affettuoso.

Angelo