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PIANO DI LAVORO

Disciplina: TECNOLOGIA Anno scolastico 200__/200__ Classe: II SEZ:__


Scuola:__________________________________ Docente: _________________________________________
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Controllo periodico
Conoscere e Libro di testo e album delle capacità d’uso
Unità n° 1 Lezione frontale,
comprendere la tecniche Saper utilizzare graficamente il Riprodurre oggetti semplici da disegno; attrezzi e degli strumenti da
Set./Giu. Disegno Tecnico discussione guidata;
di rappresentazione delle metodo di rappresentazione utilizzando il metodo delle strumenti di misura e disegno e di misura,
(cadenza metodo attivo-
proiezioni . delle proiezioni . proiezioni ortogonali. per il disegno e per le dei procedimenti
periodica) operativo.
attività operative utilizzati durante le
attività operative.
Verifiche orali, test,
Conoscere le principali Spiegazioni, esercizi di controllo,
Acquisire la consapevolezza dei Libro di testo, materiali
Unità n° 3 Tecnologia lavorazioni dei terreni, le discussioni, attività tabelle riassuntive e
Conoscere le tecniche problemi ambientali legati di uso comune, oggetti
Dic./Gen. agraria tecniche di sistemazione e di pratico - operativa.. schemi, attività
agronomiche all’agricoltura. vari.
irrigazioni operative

1. Conoscere le cause di 1. Acquisire la capacità di


alterazione degli alimenti. scelta dei prodotti
2. Comprendere l'utilità conservati in relazione al
delle tecniche di loro valore nutritivo
Conoscere le diverse
conservazione degli Verifiche orali, test,
Trasformazione e
tecnologie di
alimenti e conoscerne i 2. Conoscere le modificazioni Spiegazioni,
Libro di testo, materiali esercizi di controllo,
Unità n° 4 conservazione e che subiscono gli alimenti discussioni, attività
conservazione principi di base di uso comune, oggetti tabelle riassuntive e
Gen../Mar trasformazione dagli durante i processi di pratico - operativa..
degli alimenti 3. Conoscere i bisogni, le vari. schemi,attività
alimenti conservazione
tecniche e le operative
tecnologiche della 3. Conoscere il significato
conservazione degli della terminologia utilizzata
alimenti nelle etichette alimentari.

Comprendere l’esigenza
Verifiche orali, test,
di una razionale
1. Gli alimenti e la loro Spiegazioni, esercizi di controllo,
alimentazione e saper Acquisire la consapevolezza dell’ Libro di testo, materiali
. Unità n° 5 Educazione funzione discussioni, attività tabelle riassuntive e
operare una scelta importanza di una sana e di uso comune, oggetti
Apr../Mag. alimentare 2. Caratteristiche e valori pratico - operativa.. schemi,attività
consapevole, nel rispetto razionale alimentazione. vari.
nutrizionali degli alimenti operative
del valore nutritivo degli
alimenti

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