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IL GRAPPOLO SULLA VITE ASPETTA
CALDO E SOLE SENZA FRETTA,
NON PIŪ ACERBO, MA MATURO
DOLCE E TENERO E NON DURO 1
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I CONTADINI UN GRAN LAVORO DEVON FARE:
È ORA DI ANDARE A VENDEMMIARE
E TUTTI I GRAPPOLI DALLE VITI STACCARE.
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ANCHE IL NOSTRO GRAPPOLO
VIEN RACCOLTO
E DENTRO UN TINO
VIENE POSTO.
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VIEN SCHIACCIATO PER BENINO,
MA NON È DIVENTATO
ANCORA VINO.
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NELLE BOTTI A FERMENTARE
DEVE A LUNGO RIPOSARE
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TANTO TEMPO È PASSATO
E ORA IL VINO È PRONTO DA ESSERE ASSAGGIATO
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