VERIFICA DEL 16/12:

LEGAMI CHIMICI (IONICO, COVALENTE, METALLICO A IDROGENO…)

PROPRIETÀ DELL’ACQUA
RIPASSARE TAVOLA PERIODICA

L'idrogeno ad esempio non cede elettroni perché ne ha solo 1, quindi lo mette in condivisione e
crea legami covalenti.
Nel legame ionico non c’è condivisione, ma trasferimento di carica (Na, sodio + Cl, cloro) la
differenza di elettronegatività è maggiore e quindi un elemento richiama a sé gli elettroni dell'altro
elemento.
Elettronegatività: nella tavola periodica aumenta da sinistra verso destra e dal basso verso l’alto.
Regola di Lewis, o dell’ottetto: gli elementi (atomi) si uniscono fra di loro, formando molecole,
per raggiungere la stabilità così da completare la configurazione degli elettroni liberi di legame (8
elettroni nel livello più esterno)

LEGAME A IDROGENO:
Tipo particolare di legame covalente che si forma fra le molecole di acqua (intermolecolare).
Sempre per un discorso di elettronegatività l'ossigeno richiama a sé la carica negativa degli elettroni
di idrogeno. H2O
Essendo l'idrogeno molto attratto dall'ossigeno, si crea una sorta di scopertura dell'idrogeno, che si
carica positivamente e si lega con l'ossigeno di altre molecole di acqua: l'idrogeno funziona come
un ponte fra le molecole. È un legame intermolecolare a reticolo con una struttura tetraedrica (fra
quattro molecole).

CARATTERISTICHE DELL’ACQUA:
Il legame a idrogeno determina tutte le proprietà dell’acqua, che è una molecola polare con dipoli
(uno positivo ed uno negativo): la carica positiva è dalla parte dell'idrogeno e quella negativa dalla
parte dell'ossigeno.
Coesione: capacità delle molecole di rimanere attaccate fra di loro.
Adesione: capacità delle molecole di aderire.
Tensione superficiale: le molecole stanno molto vicine fra di loro e in superficie formano una sorta
di pellicola dalla parte dell'aria.
Elevata capacità termica: si oppone agli sbalzi termici e tende a mantenere inalterate le proprie
caratteristiche. La temperatura si alza e si abbassa lentamente rispetto ad altri liquidi; serve molta
energia (molte calorie) per farla bollire (100° centigradi).
Capillarità: proprietà dovuta all'effetto combinato di adesione e coesione. È la capacità dell'acqua
di risalire lungo le pareti di un tubo stretto o di un recipiente. Ad esempio lungo i vasi di una pianta.

 Volume di congelamento (passaggio da stato liquido a solido): il legame a idrogeno si cristallizza,

si blocca congelando e si restringe sciogliendosi. Viceversa la densità del ghiaccio è minore di
quella dell'acqua sciolta e per questo motivo il ghiaccio galleggia sull'acqua.

d=m/V
Densità = massa diviso volume —> aumentando il volume diminuisce la densità

Diversa disposizione delle molecole dell’acqua:

(a) allo stato liquido; (b) allo stato solido, cioè ghiaccio

Potere solvente: la capacità di spezzare i legami che tengono unite altre sostanze, di sciogliere altre
sostanze.