Curso de Marketing para

pequeñas productoras

¿Que es el marketing?
Conjunto de técnicas y estrategias que
tienen como objeto mejorar la
comercialización de un producto y
vender más.

Las 4 P del Marketing

Se analizarán junto a las productoras las
4 P del marketing. Para cada una de las
“P” se tratará responder a unas simples
preguntas para definir posibles espacios
de mejora, nuevas oportunidades y lo
que se necesita para alcanzarla.
1.Producto
¿Que vendo?
BOJADOR:
-CUSCUS (1 COOP)
-CUSCUS + PANINI AI BAMBINI DELLE
SCUOLE (1 COOP)
-CUS CUS + DOLCE (1 COOP)

SMARA:
-CUSCUS
-CUSCUS + CEREALI ORZO (zuppa di orzo)
-CUSCUS + CEREALI ORZO (zuppa di orzo, facile
da preparare)

AIUN:

-CUSCUS, ORZO MOLIDO PER FARE ZUPPE

-CUSCUS, ORZO
-CUSCUS, DOLCI (FRUTTI SECCHI, ALMENDRA
)

AUSERD:
-CUSCUS
-CUSCUS (sono solo due)

¿Cuál es el punto fuerte de mi producto?

¿Su punto débil?
¿Cómo se podría mejorar?
¿Cómo son los productos de nuestra competencia?
¿Su diseño está bien planteado?

Promoción /publicidad (como vendemos)

BOJADOR
Personalmente vanno al negozio, dicono guarda c’è il
cus cus, va alla scuola e dice che ha il cus cus
Gruppi whatsapp con compratori

SMARA
VANNO AL NEGOZIO, IN Più QUANDO C’è UNA
RIUNIONE O UNA FESTA NEL BARRIO E NELLA
WILAYA, FA DIRE CHE C’è IL CUS CUS E CHE
DICE CHE è BUONA
Gruppi whatsapp
AIUN

DANNO UNA PARTE PER FAR

SENTIRE/ASSAGGIARE, E QUAL CHE LO HA
PROVATO DICE CHE è BUONO,

VANNO AL NEGOZIO E DICONO CHE HANNO

IL CUS CUS

Gruppi whatsap

AUSERD

COME ALTRI whats ap

-Tutti Vendono il cus cus in sacchetto di nylon

Sacchetto piccolo di nylon di un chilo. Sacchi da uno
a 50 kg dipende a chi li danno

¿Como damos a conocer nuestro producto?

¿Qué nos ha funcionado mejor hasta ahora?
¿Todos los clientes son iguales?
¿Todos los clientes quieren el mismo producto o
pueden pagar el mismo precio?
¿Descuentos/promociones/ofertas especiales/regalos?

3. Plaza/Distribución (donde vendemos)

¿Cómo hacemos llegar nuestros productos a los
clientes? Canales y lugares donde se vende.

BOJADOR:
TRE MODI –

1.VENDONO AI VICINI , 2, 3 KG

2.LASCIANO NEI NEGOZI E LO VENDONO NEL

MERCATO, POCO GUADAGNO perché
INTERMEDIARI (VENDONO A MENO) E
PAGANO DOPO

3.IMPRESA LOCALE 50-100 KG DI COUS COUS,

C’è Più GUADAGNO, DURANTE CORONA
VIRUS NIENTE DOMANDA)

4.FESTE MATRIMONI (DOLCI)

5. TURISTI

IN GENERALE - ADESSO PROBLEMA UOMINI

AL FRONTE QUINDI SI CONSUMA MENO
QUINDI SI VENDE MENO CUS CUS
SMARA

- STESSA COSA BOJADOR

AIUN

- STESSA COSA
- -MATRIMONI BATTESIMI E FESTE

AUSERD

-STESSA COSA, PERà UN NEGOZIO NEL

MERCATO DI AUSERD GLI FANNO ORDINI IN
ANTICIPO E PAGANO IN ANTICIPO,
RITIRANDO IL PRODOTTO

¿Cuáles son los mejores canales para ponernos en

contacto con nuestro público objetivo?

4. Precio
Precio de venta = Costo unitario + % Margen de
ganancia

Coste unitario = (Costos fijos totales + Costos

variables totales) / (Número de unidades producidas)

El Precio de venta de un producto nunca debería ser

más bajo que su costo unitario

¿Cuales son mis costos?

 De producción: materias primas, ytencias (gas,
electricidad), ecc…
 Envase
 Herramientas
 Transporte
 Perdida de productos
 Almacenamiento
 Costo de capital (pedí prestado dinero para mis
inversiones? Pago un interés?)
 Costo del trabajo (¿Cómo remuneramos nuestro
trabajo?)
 Costos administrativos y generales
¿Que es el margen de ganancias?
El Costo del trabajo (CT) no es nuestro margen de ganancia (MG).
CT es uno de los costos de producción. MG sirve para generar dinero para futuras inversiones y
hacer crecer el negocio.

Posibles temas a conversar con las mujeres productoras

¿Por qué hemos asignado ese precio?
¿Cuál es nuestro mayor costo de producción?
¿Que podemos hacer para reducir costos?
¿Si compramos los productos juntos se reducen los costos?
¿Como tenemos que organizarnos para comprar juntos?
¿Cuál es el margen de beneficio?
¿Qué precios tiene la competencia?
¿Cómo percibe el cliente nuestro precio?

Si conocer los costos de nuestra actividad comercial y las cantidades producidas es fundamental
para definir el precio de venta ¿Que tal es nuestro registro contable?

Revisar junto a las productoras el sistema de registro que utilizan para aclarar dudas, encontrar
posibles mejoras e identificar posibles buenas practicas.

COOPERATIVA
5 BOJAROS
11 SMARA
7 AIUN
6 AUSERD

DAL 2017 FINITO PROGETTO