Sei sulla pagina 1di 2

CREMA DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE

Ingredienti

 50 g zucchero

 300 g di latte intero

 20 - 25 g di amido di mais

 1 stecca di vaniglia, i semini

 70 g di cioccolato bianco a pezzi

 150 g di fragole a fettine

Valori nutritivi

per 1 porzione

Calorie

641 kJ / 153.2 kcal

Proteine

3.2 g

Carboidrati

23.4 g

Grassi

5.4 g

Grassi saturi

2.7 g

Fibre

1.1 g

Sodio

36 mg

Preparazione
1. Mettere nel boccale lo zucchero, il latte, l’amido di mais e la vaniglia, cuocere: 7
min./90°C/vel. 4.

2. Aggiungere il cioccolato bianco e mescolare: 20 sec./vel. 4. Trasferire la crema in una ciotola,


coprire con pellicola trasparente a contatto e fare raffreddare.

3. Distribuire alcune fettine di fragole, sul fondo dei bicchierini, ricoprire con uno strato di
crema al cioccolato bianco, disporre altre fragole e completare con la crema, proseguire fino
ad esaurimento degli ingredienti e guarnire in superficie con una fragola fresca.

4.
Far riposare in frigorifero per almeno 2 ore e servire.