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Persino nella mia piccola città avevano aperto un fast food. Per capirci, quello del
famosissimo clown che ti osserva compiaciuto mentre fai fuori l'ennesimo hamburger
perché sì, ormai sei in trappola! Tuttavia qui da me ha avuto vita breve... e
menomale!. Mi sa tanto che dopo la Russia siamo stati l’unica eccezione, ma forse è
meglio così.
Quindi, considerato che il fast food a me più vicino è a 40km di distanza, faccio
prima a mettermi all'opera e aiutare Mamma Rina nella ricerca della ricetta giusta!
Credetemi, non è stato facile. Infatti, prima di realizzare il panino perfetto e soffice al
punto giusto abbiamo fatto fuori almeno 3 pacchi di farina :P ma ecco, finalmente la
ricetta perfetta: Hamburger Mediterraneo.
Se avete in mente una festa in stile “America Dream”, questa ricetta è quello che fa
per voi: deliziosi hamburger homemade che lasceranno i vostri amici a bocca aperta!
Hamburger Mediterraneo
4 panini per hamburger (la ricetta dei la trovate qui à homemade buns!)
2 melanzane
sale
pepe nero
prezzemolo
parmigiano grattugiato
aglio tritato
olio d’oliva
menta
sale
Procedimento
Unite alla carne macinata: sale, pepe, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato,
aglio tritato.
Per il ripieno