Sei sulla pagina 1di 2

Antreuri | Salate Paste

paste din faina de grau dur

Tapas Fettuccine | mix ciuperci


creme brulee parmezan | pate | unt aromat piure trufe | mix ciuperci | fond vita
180 gr | 36 lei 300 gr | 39 lei

Mousse branza de capra Fettuccine | crema branza


gel lamaie | pudra de unt | branza gruyere smantana lichida | parmezan | bacon
150 gr | 38 lei 300 gr | 34 lei

Tartar vita Paste negre | crevete Tiger


muschi vita - America de Sud | usturoi negru | unt verdeturi calamar | sos sofran
180 gr | 72 lei 300 gr | 56 lei

Foie gras | piure pere Fettuccine | sos rosii


ficat de rata | pain d’epices | orez salbatic fond pui | busuioc | usturoi
180 gr | 69 lei 300 gr | 29 lei
Tartar ton Parmezan
mango | piure mazare | wasabi
grana padano
180 gr | 46 lei 50 gr | 6 lei
Somon marinat
crema branza | marar | sfecla rosie | mar
180 gr | 46 lei
Principale
Salata pui Coq au vin
mix salate | pui ferma | legume | sos branza pui ferma | piure morcovi | ceapa murata in casa
200 gr | 36 lei 300 gr | 46 lei

Salata legume proaspete Pui in crusta hribi


mix salate | dresing de rodie | legume crude pui ferma | polenta cremoasa | mix ciuperci
180 gr | 29 lei 300 gr | 46 lei

Piept rata | piure sfecla rosie


gel cirese negre | cimbru
300 gr | 68 lei

Supe Somon file | legume


piure mazare | ceapa murata in casa
Supa crema de cartofi 300 gr | 66 lei
praz | tarhon
200 gr | 24 lei File ton | piure salota
linte neagra | wasabi | galbenus ou posat
Bulion ciuperci 250 gr | 98 lei
shiitake | fond ciuperci | patrunjel
200 gr | 26 lei Cotlet miel - Maori Lakes
texturi topinambur | cafea | fond vita
350 gr | 129 lei

Muschi vita - America de Sud


piure telina afumata | ciuperci | fond vita
Orez 300 gr | 108 lei
Orez basmati | crevete Tiger
sos sofran | caracatita
Obraz vita Angus
piure pastarnac | ceapa murata in casa | shiitake
300 gr | 56 lei 300 gr | 74 lei

Orez | ciuperci Muschi porc mangalita


parmezan | mix ciuperci | fond de vita texturi varza | prune
300 gr | 39 lei 300 gr | 69 lei
Rezervari:
+4 0732 155 177
rezervari@baracca.ro

Toate gramajele din acest meniu reprezinta gramajul final al preparatelor


prezentate in farfurie, dupa procesul de preparare carne | legume | sos.

Persoanele cu alergii alimentare sau probleme de sanatate sunt


rugate sa anunte personalul restaurantului inainte de comanda.

Din respect fata de ceilalti clienti si fata de personalul nostru, parintii sunt
rugati sa-si supravegheze copiii pe toata durata prezentei in restaurant.
Copiii, la Baracca, nu alearga si nu se plimba prin restaurant. Ei stau la masa
si nu merg la toaleta decat insotiti de parinti.
Nu tipa, nu plang si nu ating rastelul de vinuri sau vitrinele.
Accidentele survenite prin nerespectarea acestui anunt absolva restaurantul
Baracca de orice raspundere! Restaurant
Va multumim si va dorim o experienta cat mai placuta la Baracca!

SC Baracca Food Design SRL J12|1152|2011 RO28407072


Str. Ion Ratiu 10-12, Cluj-Napoca, Cluj
RO94BTRL01301202T03544XX, Banca Transilvania