Sei sulla pagina 1di 10

ENFERMEDADES QUE AFECTAN LA CALIDAD Y LA CANTIDAD DE LECHE

(CAMELLA – CAPRINO))
normalmente se define a la salud como ausencia de enfermedad, aunque desde el
punto de vista productivo, se considera que un animal se encuentra sano cuando
expresa todo su potencial productivo si se le brindan las condiciones para ello. El
animalse encuentra en la naturaleza en una situación de equilibrio con el medio
ambiente y con los agentes productores de enfermedad (bacterias, hongos, virus,
etc.). Cuando este delicado equilibrio se rompe por alguna causa, el resultado es la
aparición de una enfermedad. Son muchos los factores que pueden predisponer o
colaborar en la aparición de una enfermedad, algunos están relacionados al animal
(la especie animal, la raza, la edad de los animales, el estado nutricional, el estado
fisiológico) otros al medio ambiente(temperaturas clima humedad) y otros a los
agentes productores de enfermedad en sí, (virus bacterias parasitos )los cuales en
determinadas circunstancias pueden multiplicarse y hacerse más agresivos que lo
normal
Enfermedades del ganado caprino:

Brucelosis
Esta enfermedad es causada por la bacteria Brucella Melitensis provocando
infección en las ubres de las cabras y en algunos casos abortos. Esta enfermedad la
adquieren las cabras a través del agua y por alimento contaminados por los
desechos de cabras que están recién paridas.

También se puede contraer cuando existe contacto directo durante la monta. Se


puede prevenir con una higiene adecuada y con la eliminación de animales que estén
afectados.

· Tratamiento
No hay consenso en torno al tratamiento óptimo para la enfermedad. La OMS sugiere
la composición de rifampicina, de 600 a 900 mg diarios y doxiciclina, 200 mg diarios
durante seis semanas, el cual parece ser eficaz. La ventaja de este tratamiento es
que puede ingerirse oralmente, pero puede suceder que aparezcan
repetidamente efectos secundarios como nausea, vomito, perdida del apetito.
Tuberculosis
La tuberculosis se considera como una enfermedad grave, que en muchas veces
puede ser oculto, y cuya vía de transmisión más común entre las cabras es la
aerógena.

Es una enfermedad infecciosa muy fuerte causado por micobacterias incluidas en el


complejo Mycobacterium tuberculosis, que puede afectar al hombre y a los animales
mamíferos.

Síntomas

 debilidad
 pérdida de apetito.
 pérdida de peso.
 tos seca intermitente y dolorosa.
 aceleración de la respiración, dificultad de respirar(disnea).
 sonidos anormales en la auscultación y percusión.
 ganglios linfáticos grandes y prominentes.
 a la larga,muerte.
 Tratamiento
No hay tratamiento, aunque puede prevenirse con vacunas.

Fiebre aftosa
La fiebre aftosa es una enfermedad altamente contagiosa que ataca a los animales
como las cabras. Ocurre en todas las edades, sin distinción de sexo, raza, clima, etc

 Síntomas
Fiebre alta,

Pérdida de apetito,

Llagas en la boca de las cabras, encías o lengua y principalmente en las ubres.

El animal tiene un babeo constante, contaminando todo el medio ambiente y tiene


gran dificultad para alimentarse y desplazarse. Además de poder provocar la muerte.

 Tratamiento
Se debe aislar a los animales enfermos, prohibiendo la entrada y salida de personas
y animales, instalar baños de pies con desinfectante y seguir la guía del
veterinario. La vacunación contra la fiebre aftosa es importante.

Parasitosis
Esto lo produce diferentes insectos en lo externo tales como los Insectos
picadores como moscas, pulgas y piojos, gusanos, garrapatas y ácaros.

Y los internos que algunos son llamados endoparásitos, gusanos helmintos


como Nematodos gastrointestinales, Nematodos pulmonares, Nematodos de la piel,
ojos y otros órganos, Trematodos como gusanos planos, duelas, Cestodos
como gusanos cinta, tenias.

Síntomas

 Pérdida del apetito.


 Pelo erizado.
 Abdomen
 Anemia. Se detecta por la palidez de la mucosa ocular.
 Diarrea o heces fecales pastosas,
 Baja en la producción de leche.
 Tratamiento
 Limpieza diaria de comederos, bebederos, naves, patio y corrales.
Quitar todo el estiércol y deposición en el estercolero.
 Crear un cuartón de desparasitación donde los animales permanecen
 3 días después del tratamiento.
 Desinfección periódica de las instalaciones.
 Desparasitar los animales de nueva incorporación al rebaño.
 Limitar el pastoreo en las áreas muy húmedas y con charcas.

5. Trematodos:
Es muy común en los animales que realizan su pastoreo cerca de charcos y lagos,
en estos sitios se encuentran el caracol limeña, el cual es indispensable para que el
parásito logre su ciclo reproductivo.

Sus síntomas comunes son abdomen distendido en las cabras y mucho dolor,
anemia, perdida de peso, la producción de leche disminuye, cansancio y debilidad,
muerte. Esta enfermedad es evidente cuando al hervir la leche esta se cuaja.
Enfermedades del ganado camello

La brucelosis en los camélidos sólo ha sido objeto de pocas observaciones clínicas.


Las manifestaciones habitualmente señaladas son el aborto y las lesiones
articulares. Por el contrario, se han realizado numerosas encuestas serológicas,
muchas veces a partir del estudio de esta enfermedad en los bovinos y los pequeños
rumiantes. Estas encuestas se justifican por los riesgos de contaminación del
hombre, especialmente por la leche.

Afecciones respiratorias y Pasteurella: las afecciones respiratorias parecen


frecuentes entre los camélidos, según atestiguan las lesiones de bronconeumonía y
de neumonía observadas en los mataderos. La etiología de estas afecciones es
compleja y poco conocida. La Pasteurella multocida tipo A tendría un papel no
despreciable. Tres encuestas serológicas realizadas en el dromedario en Chad
(1968), Etiopía (1975) y Niger (1985) muestran que la tasa media de positividad
sérica frente a la Pasteurella multocida es respectivamente de 80,5%, 64,6% y
59,85%. Estos niveles son más elevados todavía en la estación de las lluvias. La
Pasteurella multocida tipo A es considerada como un huésped habitual de las vías
respiratorias superiores que, en asociación con otros agentes microbianos tales
como el virus parainfluenza tipo 3, engendra trastornos respiratorios en los animales
debilitados por el frío, la desnutrición y los parasitismos gastrointestinales.

Lengua azul:testiguan las encuestas serológicas realizadas en particular en Arabia


Saudita, Etiopía y Chad. La frecuencia de seropositividad puede alcanzar hasta el
15% de los animales investigados. No obstante, ninguna observación clínica de la
enfermedad espontánea, confirmada por el aislamiento del virus, ha sido señalada.
La infección permanece así invisible. Estos hechos han sido confirmados por las
inoculaciones experimentales. 368 El papel del dromedario en la propagación del
virus se ha considerado como despreciable; no obstante, el transporte eventual del
virus por esta especie (localización, frecuencia, duración) merecería estudiarse a
fondo.

Fiebre aftosa: como en el caso de la peste bovina, el dromedario parece receptivo


al virus aftoso, y la infección permanece invisible. Pese a ello, las encuestas
serológicas y los estudios experimentales son todavía más escasos que en el caso
de la peste bovina.

Las enfermedades virales - Ectima contagioso. - Rabia. - Estomatitis vesicular.


Productos innovadores
1.

2.
3
4

5
http://edairynews.com/es/los-principales-avances-de-los-ultimos-5-anos-en-la-
industria-lechera-83748/
https://intereconomia.com/tecnologia/las-principales-innovaciones-tecnologicas-
2018-20180209-2053/
http://www.abc.es/sociedad/20140430/abci-peligro-carne-camello-
201404301221.html
https://www.schnauzi.com/mers-enfermedad-camellos-arabia-saudi/
http://www.abc.es/sociedad/20150616/abci-mers-201506161240.html