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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y


ALIMENTOS
ESCUELA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

EQUILIBRIO
HETEROGÉNEO

Curso: Fisicoquímica
Profesor: Walter Tarazona
Integrantes:
 Bautista herrera, Yuliana
 Fabián Villanueva, Georgina
 Nación Díaz, Milagros
ÍNDICE

Introducción…………………………………………………I
Objetivo……………………………………………………..II
Marco Teórico………………………………………………1
Parte experimental

 Materiales……………………………………………3
 Procedimiento……………………………………….4

Cálculos y Resultados……………………………………..7
Discusión y Conclusiones………………………………...10
Referencia Bibliográfica………………………………….11
INTRODUCCIÓN

Antes de abordar cualquier estudio, es imprescindible conocer qué es un equilibrio


químico y por qué se produce. Los equilibrios químicos son consecuencia de la
reversibilidad de las reacciones: mientras los reaccionantes reaccionan dando lugar a los
productos de la reacción, estos productos también reaccionan simultáneamente dando
lugar a los reaccionantes. La reacción avanza mientras que la velocidad a la que se
forman los productos es mayor a la velocidad inversa de formación de reaccionantes.
Finalmente, se llega a un estado de la mezcla en donde parece que la reacción no avance
por cuanto la composición de la misma permanece constante. Este estado se denomina
EQULIBRIO QUÍMICO. Es importante notar que el equilibrio se establece no por el
hecho de que la reacción haya cesado, sino como resultado del desarrollo simultáneo y
con igual velocidad de las reacciones directa e indirecta. Los equilibrios químicos se
clasifican en dos grupos: a) los homogéneos y b) los heterogéneos. Los primeros son los
que se establecen en sistemas donde solo existe una fase, como por ejemplo, aquellos
que contienen únicamente gases, o una fase liquida o sólida. Por otro lado, un equilibrio
heterogéneo, es aquel establecido en un sistema con más de una fase, como el que existe
entre un sólido y un gas, o un líquido y un gas.

I
OBJETIVOS

Los objetivos del presente trabajo son ensayar los distintos tipos de equilibrio
estudiados, entre los que se encuentran los equilibrios heterogéneos.

II
MARCO TEÓRICO

Las principales características del equilibrio heterogéneo son:


 Se presenta en una reacción reversible
 Sus componentes se encuentran en diferentes estados o fases físicas.
 El principal equilibrio heterogéneo se da entre sólido y sus iones conformantes
en un medio acuoso.
Por lo tanto una reacción reversible en la que intervienen reactivos y productos en
distintas fases conduce a un equilibrio heterogéneo. Por ejemplo, cuando el carbonato
de calcio se calienta en un recipiente, se establece el siguiente equilibrio:

La presión de CO2 no depende de la concentración de CaCO3 ni CaO.

De acuerdo a la reacción, los dos sólidos y el gas constituyen tres fases distintas, la
constante de equilibrio puede expresarse:

1
Estos equilibrios heterogéneos se relacionan con la disolución o precipitación de
compuestos iónicos. Para las reacciones de precipitación debe tenerse en cuenta
las reglas de solubilidad de las sales comunes en agua. Estas reglas ofrecen una
percepción cualitativa acerca de si un compuesto es será soluble o poco soluble en agua.
La consideración de los equilibrios de solubilidad, en cambio, permite hacer
predicciones acerca de la cantidad que se disolverá de un compuesto determinado. Estos
equilibrios también son útiles para analizar los factores que influyen en la solubilidad.

Un equilibrio es heterogéneo cuando no todas las especies que intervienen están en la


misma fase. Son ejemplos de equilibrios heterogéneos:

Descomposición del carbonato


cálcico en un recipiente cerrado.

Precipitación del cloruro de plata

En estos equilibrios tendremos que tener en cuenta que en su constante no debemos


introducir sólidos (ya que no tiene sentido hablar de concentración de un sólido no
disperso en el medio). Así pues, la expresión de las constantes de los equilibrios
anteriores sería:

Kc = [CO2]; Kp=PCO2

Ks = [Ag+]·[Cl-]

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PARTE EXPERIMENTAL

Materiales

Pera de decantación Matraz Erlenmeyer Vaso precipitado

Fiola Pipeta Propipeta

Soporte universal y
bureta

3
Reactivos

 Agua destilada.
 Ácido acético (CH3COOH)
 Hidróxido de sodio (NaOH)
 Fenolftaleína
 Biftalato de potasio

Procedimiento
Se preparó una solución básica de 200 ml. de NaOH al 0.1M para utilizarla en el
momento de la titulación; también se preparó una solución patrón de biftalato de potasio
y se tituló con la solución de NaOH antes mencionada; siendo el gasto de este de 1.7ml.

4
Se preparó 50 ml de una solución de ácido acético y éter al 0.5M

Se extrajo 25 ml de la solución preparada y se colocó en la pera de decantación; luego


se añadió 25 ml de agua destilada y se procedió a agitar por 5 minutos.

Podemos observar la aparición de


dos fases.

Ácido acético + éter

Ácido acético + agua

Colocamos un vaso precipitado debajo de la pera de decantación y decantamos con la


finalidad de obtener ácido acético más agua; es decir en la pera de decantación estará el
ácido acético más éter mientras que en el vaso precipitado estará el ácido acético más
agua.

5
Procedemos a titular las dos fases obtenidas; obteniendo de
gasto en:

 Ácido acético + agua: 27.3ml


 Ácido acético + éter: 25 ml.

Con los 25 ml que quedo de la solución de ácido acético y éter al 0.5M, se colocó en la
pera de decantación y se fue añadiendo 5 ml de agua destilada, cada vez que se añade
agua se va agitando y decantando hacia un vaso precipitado esta operación se hace 5
veces hasta completar 25ml de agua destilada.

Luego de haber completado los 25 ml de agua destilada se


procedió a titular la parte que se quedó en la pera de
decantación, es decir, la parte acuosa. Siendo el gasto de esta
de 17.3 ml.

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CALCULOS

 Preparar 50ml solución de ácido acético (0,5M)

1 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑙 𝑔𝑟 100 𝑔𝑟
𝑥 0.5 𝑥 0.05 𝑙 𝑥 60 𝑚𝑜𝑙 𝑥 =1.43 ml aprox. 1.50 ml
1.05 𝑔𝑟 𝑙 99 𝑔𝑟

 Preparamos 200ml de hidróxido de sodio (0.1M)

𝑚𝑜𝑙 𝑔𝑟 100𝑔𝑟
0.1 𝑥0.20 𝑙 𝑥 40 𝑥 = 0.816𝑔𝑟 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑙 𝑚𝑜𝑙 98𝑔𝑟

Valoración de la base :

W= 0.13g (biftalato)

Vb = 1.7ml

Nb=W.θ/M.Vb(lt) =(0.13x1)/(204.22x0.0017)= N

 En el equilibrio para 25ml de acido acético más éter y 25ml de


agua.

 Para C2 ( acido acético + agua)

Vb = 27.3ml (gasto de NaOH )


𝑁𝑏.𝑉𝑏 0.1157𝑁𝑥24.5𝑚𝑙
Na = = = 0.56693 N
𝑉𝑎 5 𝑚𝑙

C2 = 0.56693N

 Para C1 (acido acético + éter)

Vb = 25 ml
𝑁𝑏.𝑉𝑏 0.1157𝑁𝑥25𝑚𝑙
Na = = = = 0.5785N
𝑉𝑎 5 𝑚𝑙

C1= 0.5785N

7
𝐶 0.5785 𝑁
 Kdis = 𝐶1= 0.56693𝑁 =1.0204
2

 Log(xn/x0) = -nlog(KdisxV”/V + 1)

Log(x4/x0) =-5log(1.0204x1 + 1) = -5log(2.0204)

Log(x4/x0) = -1.5271

x4/x0 = 0.0297

1.00000 - 0.0297 = 0.9703

97.03% extracción teorica

 En el equilibrio para 25ml de éter y 5ml de agua por 5 veces en


la pera de decantación.

 Para C2 (fase acuosa)

Vb = 17.3ml
𝑁𝑏.𝑉𝑏 0.1157𝑁𝑥17.3𝑚𝑙
Na = = = 0.4003N
𝑉𝑎 5 𝑚𝑙

C2 = 0.4003N / 5 = 0.08006 N

 Para C1 (fase éter)

Vb = 18.5ml
𝑁𝑏.𝑉𝑏 0.1157𝑁𝑥18.5𝑚𝑙
Na = = = 0.42809N
𝑉𝑎 5 𝑚𝑙

C1= 0.42809N

 Kdis (A) = C2/ C1 = 0.1870

 Log(xn/x0) = -nlog(KdisxV”/V + 1)

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Log(x4/x0) =-5log(0.1870x1 + 1) = -5log(1.1870)

Log(x4/x0) = -0.37225

x4/x0 = 0.4243

1.00000 - 0.4243 = 0.5756

57.56% extracción teorica

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CONCLUSIONES Y DISCUSIONES

 Se obtuvieron muy buenas extracciones de soluto partiendo de la cantidad


inicial de soluto de cada grupo.

 La mala apreciación y precisión en las mediciones y el mal uso de los


instrumentos en el laboratorio pueden llevar a un error experimental muy
elevado.

 Se determinó como mejor solvente extractor el agua.

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REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

 Binora. (2008).Equilibrio. Monografías. Recuperado de:


http://www.monografias.com/trabajos915/equilibrio/equilibrio.shtml

 Siempre en equilibrio. Introducción al equilibrio heterogéneo. Recuperado de:


https://siempreenequilibrio.wikispaces.com/3.+INTRODUCCI%C3%93N+
AL+EQUILIBRIO+HETEROG%C3%89NEO

 Universidad del Valle de México Coyoacán. (2012).Equilibrio heterogéneo.


Recuperado de: http://apuntescientificos.org/eh.html

 2°Bachillerato.Equilibrio heterogéneo. Recuperado de:


http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales_didacticos/equilib
rio_quimico/equil_heterogeneo.html?3&1

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