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Tortino di patate e prosciutto

Posted on 8 ottobre 2015

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Il tortino di patate e prosciutto con mozzarella filante un secondo piatto gustoso e leggero, senza besciamella.
In realt le patate sono messe a crudo, non sono lessate n ridotte in purea per cui anche veloce da realizzare,
soprattutto se non avete idea di cosa preparare a cena. Il tortino di patate e prosciutto si pu preparare anche in
anticipo e riscaldare al momento, perfetto se andate sempre di fretta, come me.

Ricettatortino di patate e prosciutto con mozzarella, un secondo sfizioso, facile e veloce

da realizzare, senza besciamella e con patate crude.

Mipiace

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Tortino di patate e prosciutto con mozzarella

Ingredienti per 2 persone
4 patate medie
100 g di prosciutto cotto a dadini
parmigiano grattugiato
1/2 bicchiere circa di latte
150 g di mozzarella o altro formaggio
olio di oliva
sale e pepe
pangrattato

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Ricettatortino di patate e prosciutto con mozzarella

Preparazione
Per preparare il tortino di patate e prosciutto con mozzarella pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine
sottili, non troppo spesse. Mettetele in una ciotola con un cucchiaio di olio di oliva, sale e pepe e massaggiatele
con le mani per farle in saporire. Spolverizzate il fondo di una pirofila con del pangrattato, adagiate il primo
strato di patate, il prosciutto a dadini, un po di parmigiano e la mozzarella a fettine sottili, procedete con gli strati
fino ad ultimare tutti gli ingredienti. Spolverizzate la superficien con un po di pangrattato e qualche ciuffetto di
burro se preferite. Prima di infornare, versate ai bordi del tortino un po di latte, non tutto, in modo che a met
cottura ne possiate aggiungere dellaltro. Cuocete per circa 20 minuti a 180, a seconda dello spessore delle
patate e verificate la cottura delle patate. Gli ultimi minuti usate la funzione grill o la parte alta del forno per
renderle croccanti in superficie.

Il tortino di patate e prosciutto con mozzarella un secondo completo, servito con

uninsalata fresca. Provatelo anche voi

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4 PENSIERI SU TORTINO DI PATATE E PROSCIUTTO

lorena
il 8 ottobre 2015 alle 21:24 scrive:

La prox volta far bollire per qualche minuto le patate altrimenti i 20 minuti non
bastano di sicuro.anche se le fette di patate sono sottili.grazie comunque

Studenti ai fornelli
il 10 ottobre 2015 alle 14:35 scrive:

Se le fette son sottili si cuociono, c anche il latte che lo permette.

Comunque dico che i tempi sono indicativi e che dipendono appunto da
dimensione e spessore

SILVANA Varischetti
il 9 ottobre 2015 alle 11:03 scrive:

Buonissime quelle che ho provatodevo prrovare le altre

Studenti ai fornelli
il 10 ottobre 2015 alle 14:36 scrive:

Grazie mille