Guida Fitosanitari Ed. 2005

Ns. rif.
:web/banca_dati/linee_guida/agricoltura/Anno2005/005
GUIDA PER IL CORRETTO IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI
GUIDA
PER IL
CORRETTO
IMPIEGO
DEI
PRODOTTI
FITOSANITARI
GUIDA PER IL
CORRETTO IMPIEGO
DEI PRODOTTI FITOSANITARI
Guida realizzata dalla Regione del Veneto in collaborazione con lAzienda Regionale Veneto Agricoltura e con il coordinamento
tecnico-operativo del Gruppo di Lavoro appositamente costituito dalla Giunta Regionale.
Il progetto Pubblicazione della Guida per il corretto impiego dei prodotti fitosanitari stato curato da Walter Signora (Direzione
regionale Politiche agroambientali e servizi per lagricoltura), responsabile del coordinamento del Gruppo di Lavoro costituito da:
Paolo Baldan (Segreteria regionale al Settore Primario)
Stefano Barbieri (Azienda Regionale Veneto Agricoltura)
Franco Norido (Azienda Regionale Veneto Agricoltura)
Massimiliano Rossi (Direzione regionale Politiche agroambientali e servizi per lagricoltura)
Giampaolo Sancassani (Unit periferica per i Servizi Fitosanitari, Regione Veneto)
Ulderico Signorini (Direzione regionale Prevenzione)
Allattivit del Gruppo di Lavoro, che ha redatto i testi e definito la veste tipografica, hanno partecipato, in qualit di esperti: Paolo
Antoniazzi (Azienda Regionale Veneto Agricoltura), Giovanna Frison (Direzione regionale Prevenzione), G.Battista Montanari
(Azienda ULSS 22).
Si ringrazia inoltre, per la collaborazione fornita, la Direzione regionale Tutela Ambiente e in particolare Giuliano Vendrame.
Pubblicazione edita da
Regione del Veneto Giunta Regionale
Direzione regionale Politiche agroambientali e servizi per lagricoltura
Servizio Consulenza alla gestione e allo sviluppo rurale
Via Torino 110, 30172 Mestre (VE)
Tel. 041-2795439/5449 - Fax 041-2795448
E-mail agroambiente@regione.veneto.it
www.regione.veneto.it
Realizzazione editoriale
Azienda Regionale Veneto Agricoltura
Rielaborazione e coordinamento testi: Paolo Antoniazzi
Impostazione grafica e scelta delle immagini: Stefano Barbieri
Coordinamento editoriale: Isabella Lavezzo
Settore Divulgazione Tecnica e Formazione Professionale
Via Roma, 34 - 35020 Legnaro (PD)
Tel. 049-8293920 - Fax 049-8293909
E-mail divulgazione.formazione@venetoagricoltura.org
www.venetoagricoltura.org
Revisione e correzione testi
Alessandra Tadiotto (Veneto Agricoltura), Massimiliano Rossi e Silvia Bianchet (Regione del Veneto)
Foto
Archivio Unit periferica per i Servizi Fitosanitari Regione Veneto. Archivio Veneto Agricoltura. Le foto contrassegnate nel testo con
un asterisco sono di DellAquila e sono tratte, su autorizzazione delleditore, da Speciale il Patentino per i prodotti fitosanitari inserto al n 6-giugno 2002 della Rivista Agricoltura Mensile dellAssessorato Agricoltura, Ambiente e Sviluppo Sostenibile della
Regione Emilia Romagna.
E consentita la riproduzione di testi, tabelle, grafici, ecc. previa autorizzazione da parte della Regione del Veneto, citando gli
estremi della pubblicazione.
INDICE
PRESENTAZIONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pag. 5-7
INDICAZIONI PER LA LETTURA
............................................................
009
I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI

01. I Prodotti Fitosanitari ed i coadiuvanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
02. Campo dimpiego dei Prodotti Fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
03. Autorizzazione alla produzione ed al commercio dei Prodotti Fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
04. Classificazione dei Prodotti Fitosanitari in base allattivit svolta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
05. Classificazione dei Prodotti Fitosanitari in base alla pericolosit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
06. Limiti tecnici ed igienistici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
07. Spettro dazione e selettivit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
08. Modalit dazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
09. Fitotossicit e aspetti collaterali dei Prodotti Fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10. Tipi di formulazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11. Letichetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12. La scelta del Prodotto Fitosanitario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13. Normativa igienico sanitaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14. Norme per lacquisto e limpiego dei Prodotti Fitosanitari - Richiesta dellautorizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15. Come conservare i Prodotti Fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16. Norme per lutilizzo dei Prodotti Fitosanitari - Preparazione e distribuzione della miscela . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17. Registrazione dei dati relativi ai trattamenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18. Metodi e attrezzature per la distribuzione dei Prodotti Fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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LIMPATTO SULLAMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI

19. Perdite e dispersione del Prodotto Fitosanitario, smaltimento dei residui e delle acque di lavaggio . . . . . . . . . . . .
20. I contenitori vuoti: raccolta e smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21. Salubrit dei prodotti agricoli e agroalimentari: i residui negli alimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22. La salvaguardia dellapicoltura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23. Sanzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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LA TUTELA DELLA SALUTE E LE RESPONSABILIT DELLOPERATORE

24. Le vie di assorbimento: come ci si intossica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25. Gli effetti tossici dei Prodotti Fitosanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26. I dispositivi di protezione individuale per lagricoltore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27. Il Pronto Soccorso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28. In caso di intossicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
29. Prevenzione e protezione da agenti chimici pericolosi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30. Responsabilit dellagricoltore e dei suoi collaboratori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31. Tutela del lavoro femminile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
32. Tutela del lavoro dei minori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
33. Controlli sanitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34. Contratti dappalto e contratti dopera con i contoterzisti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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INDICE
LEVOLUZIONE DELLE TECNICHE DI DIFESA IN AGRICOLTURA

35. Levoluzione delle tecniche di difesa - Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
36. Lotta a calendario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
37. Dalla lotta guidata alla lotta integrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
38. Lotta biologica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
39. Produzione integrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40. Agricoltura biologica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
41. Il supporto dellagrometeorologia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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APPENDICE - AVVERSIT DELLE PIANTE COLTIVATE

42. Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43. Malattie non parassitarie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
44. Malattie parassitarie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45. Parassiti animali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46. Erbe infestanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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296
296
298
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GLOSSARIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
101
INDIRIZZI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
107
ALLEGATO
Questionario per la preparazione alla valutazione prevista per il rilascio dellautorizzazione allacquisto ed utilizzo
dei Prodotti Fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi.
PRESENTAZIONE
Lesigenza di confrontarsi con i profondi cambiamenti in atto nellambito del contesto sociale, economico e produttivo, in relazione anche ai necessari adeguamenti allevoluzione normativa che li governa, richiede risposte sempre pi puntuali e mirate, oltrech efficaci e rapide, da parte delle istituzioni, a fronte delle molteplici e costanti sollecitazioni provenienti
dalla collettivit e dal territorio.
La Giunta Regionale del Veneto, nel confermare la pretesa e lambizione di poter costituire,
in questo senso, il principale riferimento per la collettivit regionale, particolarmente sensibile alle istanze del mondo economico ed imprenditoriale, ma anche - e soprattutto - di tutti
coloro che, come semplici cittadini, si trovano ad interagire quotidianamente con lattuale
situazione di cambiamento e trasformazione.
Il settore agricolo si appresta, ancora una volta, ad affrontare una fase cruciale, unulteriore
svolta nel proprio percorso di sviluppo, considerato che sono in atto, sia a livello mondiale
che comunitario, profondi mutamenti di ordine strutturale, organizzativo ed economico, che
incideranno in maniera determinante sul futuro dellagricoltura e delle collettivit rurali.
Di fronte a tali mutamenti, necessario mettere in campo una strategia complessa - e globale - di intervento, senza perdere di vista, tuttavia, le problematiche quotidiane dei principali
soggetti interessati, ossia gli imprenditori e gli operatori agricoli.
In questottica, la presente Guida stata realizzata per fornire unulteriore risposta ad una specifica esigenza del settore, a fronte dei recenti aggiornamenti delle norme che regolano le
modalit di impiego dei prodotti fitosanitari, ed in relazione allopportunit di orientare i comportamenti degli operatori agricoli nei confronti delle nuove soluzioni proposte dallinnovazione tecnologica.
Le problematiche affrontate dallopera assumono peraltro un rilievo particolarmente significativo anche in ordine al consolidamento dei rapporti, ormai sempre pi stretti, tra lagricoltura ed il sistema regione in generale, per effetto delle profonde relazioni e ricadute rispetto ai principali fattori di sviluppo ambiente - territorio - qualit - salute.
Un ringraziamento sentito va quindi rivolto a tutti coloro che hanno partecipato e contribuito a questo lavoro, a vantaggio del settore agricolo, ma anche dellintera collettivit.
On. Dr. Giancarlo Galan

Presidente della Giunta Regionale del Veneto
PRESENTAZIONE
Nellambito del processo di trasformazione ed evoluzione che contraddistingue il settore

agricolo, per effetto soprattutto del rafforzamento del ruolo dei mercati internazionali e della
revisione delle politiche di intervento e di sviluppo, lattenzione delle istituzioni - e della
Regione - risulta prioritariamente rivolta alla definizione di opportune strategie di politica
agraria. In questo frangente non possono tuttavia essere sottovalutate le numerose e crescenti problematiche connesse con la normale gestione dellimpresa agricola, soprattutto quando,
come in questo caso, le ricadute travalicano i confini aziendali, coinvolgendo lintero territorio regionale e le relative collettivit.
Limpiego dei prodotti fitosanitari rappresenta tuttora uno degli aspetti fondamentali e strategici per la gestione aziendale, non solo per quanto riguarda i riflessi, diretti ed immediati,
sulla quantit e qualit delle produzioni finali, anche in termini di relativi costi di produzione, ma anche in relazione alle ricadute sullambiente e sulla salute degli operatori e dei consumatori.
Nessun operatore pu sottovalutare quindi le opportunit, n tantomeno i rischi, connessi
con lutilizzo di tali prodotti, in funzione sia degli obiettivi produttivi e gestionali dellazienda, sia delle specifiche norme previste in materia, che stabiliscono nel dettaglio le modalit,
le condizioni ed i tempi di impiego, determinando peraltro lobbligo di ottenere unapposita
autorizzazione, nei casi previsti.
La recente revisione delle disposizioni nazionali in materia (DPR n. 290 del 23 aprile 2001),
ha comportato una complessa azione di adeguamento delle conseguenti regole adottate a
livello regionale, anche in conseguenza di alcune importanti novit introdotte dal Decreto.
La Giunta Regionale, nellambito di questi interventi, che comprendono lattivazione di un
consistente numero di corsi rivolti a tutti gli operatori interessati, ha ritenuto opportuno mettere loro a disposizione questa nuova Guida, a supporto dellattivit formativa e di una generale informazione sul territorio.
Un doveroso e sincero ringraziamento viene rivolto allAzienda Regionale Veneto Agricoltura,
per aver contribuito ad assicurare la qualit finale dellopera che, per i contenuti e le caratteristiche editoriali, potr assumere una valenza ben pi estesa e qualificata rispetto a quella originariamente prevista, apprezzabile anche da parte dellutenza esterna al settore. Un particolare apprezzamento, anche per aver garantito la rapidit dei tempi di esecuzione, va rivolto
inoltre al Gruppo di Lavoro istituito dalla Giunta Regionale allo scopo di programmare e
coordinare le attivit di predisposizione e pubblicazione della Guida.
Arch. Giancarlo Conta

Assessore regionale alle Politiche agricole,
lArtigianato e il Commercio
PRESENTAZIONE
Uno dei ruoli strategici di Veneto Agricoltura quello di fornire agli operatori agricoli e a
quanti lavorano per lo sviluppo della tecnica agricola, tutti i possibili strumenti conoscitivi per
orientare e organizzare al meglio lattivit produttiva. Veneto Agricoltura lo fa attraverso lattivit di ricerca, sperimentazione, divulgazione, formazione e informazione svolta dai propri
Centri di ricerca e sperimentazione, dalle Aziende pilota e dimostrative, dallOsservatorio
Economico, dallOsservatorio Innovazione e dal Centro di Informazione Permanente.
E in questo quadro che si colloca lincarico affidatoci dalla Regione Veneto di realizzare
questa Guida per il corretto impiego dei Prodotti Fitosanitari, cui Veneto Agricoltura ha
risposto fornendo le proprie competenze tecnico-scientifiche e divulgative per giungere ad
una pubblicazione che confidiamo trover sicuro apprezzamento sia per il contenuto, frutto
di un qualificato Gruppo di Lavoro attivato dalla Regione Veneto, sia per la veste editoriale
consona ad unopera rivolta alla consultazione pratica e allo studio.
Una pubblicazione che sar di valido aiuto non solo a quanti si apprestano a richiedere lautorizzazione allacquisto e alluso dei Prodotto Fitosanitari, ma anche per tutti gli operatori
che riconoscono la grande responsabilit che lattivit agricola ha nei confronti della salute
dei produttori, dei consumatori e dellambiente in generale.
Dr. Giorgio Carollo

Amministratore Unico Veneto Agricoltura
1 - I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI
Secondo la nuova normativa come vengono chiamati i preparati destinati

a proteggere i vegetali e ad eliminare le piante indesiderate?
a) fitofarmaci
b) prodotti fitosanitari
c) pesticidi
LA GIUSTA
RISPOSTA
Il termine prodotto fitosanitario (PF) identifica le sostanze attive ed i preparati,

contenenti una o pi sostanze attive, nella forma in cui vengono commercializzati, allo scopo di:
proteggere i vegetali o i prodotti vegetali dagli organismi dannosi o a prevenirne gli effetti;
favorire o regolare il metabolismo dei vegetali, con esclusione dei fertilizzanti;
conservare i prodotti vegetali, con esclusione dei conservanti appositamente disciplinati;
eliminare le piante infestanti o indesiderate allinterno della coltura;
eliminare parti di vegetali, frenare o evitare un loro indesiderato accrescimento.
LA GIUSTA
RISPOSTA
LA GIUSTA
RISPOSTA
RICORDA
i PF sono tutti i preparati che si

impiegano per la difesa delle piante, per il diserbo delle colture, per
la conservazione dei vegetali in
magazzino e come fitoregolatori
Che cosa sono i prodotti fitosanitari?

a) tutti i prodotti che si impiegano per la difesa delle piante, delle derrate alimentari, il diserbo delle coltivazioni o che
favoriscono o regolano le produzioni vegetali
b) gli insetticidi e fungicidi utilizzati per la difesa delle piante e delle derrate alimentari
c) i prodotti per la difesa della piante ed il diserbo classificati come molto tossici, tossici e nocivi
Il PF caratterizzato da tre componenti: la sostanza attiva (definita dalla precedente regolamentazione con il termine di principio attivo), il coadiuvante e il
coformulante; essi costituiscono il prodotto commerciale (chiamato anche preparato, formulato) che si acquista per limpiego sulle colture. Le sostanze attive
sono sia le sostanze intese come elementi chimici e loro composti (allo stato
naturale o sottoforma di prodotti industriali), sia i microrganismi, virus compresi, che possiedono unattivit nei confronti degli organismi nocivi o dei vegetali. La sostanza attiva , quindi, la parte che agisce contro il parassita che si vuole
controllare; la sostanza tossica che, in base alla sua pericolosit e alla sua concentrazione nel preparato (il PF), concorre a determinare la classe di tossicit e,
quindi, di pericolosit soprattutto per chi lo impiega.
la sostanza attiva contenuta nel PF

quella che combatte il parassita
Che cosa si intende per sostanza attiva?

a) il residuo massimo consentito sugli alimenti
b) la sostanza contenuta in un prodotto fitosanitario che agisce contro lavversit da combattere
c) un prodotto che pu essere acquistato solamente da chi possiede il patentino
RICORDA:
i PF sono i preparati commerciali destinati alla difesa delle piante
*Foto: DellAquila
LA GIUSTA
RISPOSTA
IL TESTO
Fino ad oggi abbiamo comunemente utilizzato i termini presidi sanitari, fitofarmaci, antiparassitari e pesticidi, ora dovremo usare solo il termine di
prodotti fitosanitari (di seguito PF), come specificato dal DPR n. 290/01. In questo nuovo termine sono compresi sia gli ex presidi sanitari destinati alle colture agrarie sia gli ex presidi medico-chirurgici destinati al trattamento di piante
ornamentali, fiori da balcone, da appartamento e da giardino di casa ora identificati come prodotti fitosanitari per piante ornamentali (PPO).
11
INDICAZIONI PER LA LETTURA

La moderna agricoltura vede le tecniche, i mezzi e i prodotti per il controllo delle malattie e dei
parassiti delle piante coltivate in continua evoluzione. Di pari passo, anche la normativa europea,
nazionale e regionale in materia di prodotti fitosanitari (che dora in poi per brevit indicheremo
con la sola sigla PF) si rinnovata.
In particolare, il Decreto del Presidente della Repubblica (DPR) del 23 aprile 2001, n. 290
Regolamento di semplificazione dei procedimenti di autorizzazione alla produzione, allimmissione
al commercio e alla vendita di prodotti fitosanitari e relativi coadiuvanti, ha apportato, come dice il
titolo, alcune importanti modifiche alle norme che riguardano le modalit di vendita, di acquisto e
dimpiego dei PF; ha introdotto, inoltre, alcune semplificazioni al registro dei trattamenti, la cui compilazione resa obbligatoria, dal 1 gennaio 2003, per tutti gli utilizzatori. Alcuni aggiornamenti interessano anche le norme che riguardano sia la sicurezza dei lavoratori agricoli (e quindi le responsabilit dellagricoltore e dei suoi collaboratori), sia lo smaltimento dei contenitori dei PF.
A livello europeo prosegue, inoltre, il lavoro di armonizzazione che riguarda sia la revisione dei PF
in commercio all'interno dell'Unione Europea, sia la definizione di valori uniformi dei residui massimi ammessi sulle derrate agricole.
In base a queste norme i PF classificati come molto tossici, tossici o nocivi possono essere
venduti solamente a persone che, avendo compiuto il 18 anno di et, sono in possesso di una
apposita autorizzazione allimpiego di PF cos classificati. Questa autorizzazione, in passato chiamata patentino, rilasciata dallIspettorato Regionale per lAgricoltura competente per provincia,
dopo che linteressato ha superato unapposita valutazione e deve essere rinnovata, allo scadere dei
cinque anni di validit, con le medesime modalit.
A chi rivolta questa guida. Si rivolge innanzi tutto a chi deve sostenere la valutazione per ottenere lautorizzazione allacquisto e alluso dei PF molto tossici, tossici e nocivi.
E quindi un valido supporto didattico per i partecipanti ai corsi di formazione per la preparazione
a tale valutazione, contenendo in forma sufficientemente completa, ma semplice e sintetica, tutte
le informazioni necessarie.
La sua lettura e consultazione, inoltre, saranno sicuramente proficue per tutti coloro - produttori,
tecnici e operatori del settore agricolo - che nel corso della loro attivit devono affrontare i temi
della difesa delle piante e lutilizzo dei mezzi tecnici necessari a tale scopo.
Come consultare questa guida. Questa guida articolata in 46 capitoli, ciascuno dei quali si sviluppa, in genere, su una o pi facciate, cos da poter illustrare in modo ordinato tutto ci che riguarda lo specifico tema affrontato, come fosse una scheda. Ogni capitolo/scheda poi composto da
tre elementi:
- Il testo: descrive un certo argomento in forma discorsiva e sufficientemente esaustiva per le finalit della guida.
- Ricorda: messaggi brevi e sintetici che vogliono richiamare lattenzione del lettore sulle cose che
devono essere necessariamente ricordate per poter utilizzare in modo corretto i PF.
- La giusta risposta: senza essere esaustive dellelenco ufficiale, utilizzato in sede di valutazione,
vengono riportate le domande pi esemplificative riguardanti largomento oggetto del
capitolo/scheda. Una segnala la risposta giusta. Lelenco ufficiale delle domande riportato
nellallegato.
10
1 - I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI
Secondo la nuova normativa come vengono chiamati i preparati destinati

a proteggere i vegetali e ad eliminare le piante indesiderate?
a) fitofarmaci
b) prodotti fitosanitari
c) pesticidi
LA GIUSTA
RISPOSTA
Il termine prodotto fitosanitario (PF) identifica le sostanze attive ed i preparati,

contenenti una o pi sostanze attive, nella forma in cui vengono commercializzati, allo scopo di:
proteggere i vegetali o i prodotti vegetali dagli organismi dannosi o a prevenirne gli effetti;
favorire o regolare il metabolismo dei vegetali, con esclusione dei fertilizzanti;
conservare i prodotti vegetali, con esclusione dei conservanti appositamente disciplinati;
eliminare le piante infestanti o indesiderate allinterno della coltura;
eliminare parti di vegetali, frenare o evitare un loro indesiderato accrescimento.
i PF sono tutti i preparati che si

impiegano per la difesa delle piante, per il diserbo delle colture, per
la conservazione dei vegetali in
magazzino e come fitoregolatori
Che cosa sono i prodotti fitosanitari?

a) tutti i prodotti che si impiegano per la difesa delle piante, delle derrate alimentari, il diserbo delle coltivazioni o che
favoriscono o regolano le produzioni vegetali
b) gli insetticidi e fungicidi utilizzati per la difesa delle piante e delle derrate alimentari
c) i prodotti per la difesa della piante ed il diserbo classificati come molto tossici, tossici e nocivi
Il PF caratterizzato da tre componenti: la sostanza attiva (definita dalla precedente regolamentazione con il termine di principio attivo), il coadiuvante e il
coformulante; essi costituiscono il prodotto commerciale (chiamato anche preparato, formulato) che si acquista per limpiego sulle colture. Le sostanze attive
sono sia le sostanze intese come elementi chimici e loro composti (allo stato
naturale o sottoforma di prodotti industriali), sia i microrganismi, virus compresi, che possiedono unattivit nei confronti degli organismi nocivi o dei vegetali. La sostanza attiva , quindi, la parte che agisce contro il parassita che si vuole
controllare; la sostanza tossica che, in base alla sua pericolosit e alla sua concentrazione nel preparato (il PF), concorre a determinare la classe di tossicit e,
quindi, di pericolosit soprattutto per chi lo impiega.
LA GIUSTA
RISPOSTA
RICORDA:
i PF sono i preparati commerciali destinati alla difesa delle piante
*Foto: DellAquila
LA GIUSTA
RISPOSTA
Fino ad oggi abbiamo comunemente utilizzato i termini presidi sanitari, fitofarmaci, antiparassitari e pesticidi, ora dovremo usare solo il termine di
prodotti fitosanitari (di seguito PF), come specificato dal DPR n. 290/01. In questo nuovo termine sono compresi sia gli ex presidi sanitari destinati alle colture agrarie sia gli ex presidi medico-chirurgici destinati al trattamento di piante
ornamentali, fiori da balcone, da appartamento e da giardino di casa ora identificati come prodotti fitosanitari per piante ornamentali (PPO).
la sostanza attiva contenuta nel PF

quella che combatte il parassita
Che cosa si intende per sostanza attiva?

a) il residuo massimo consentito sugli alimenti
b) la sostanza contenuta in un prodotto fitosanitario che agisce contro lavversit da combattere
c) un prodotto che pu essere acquistato solamente da chi possiede il patentino
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LA GIUSTA
RISPOSTA
Perch importante conoscere la sostanza attiva?

a) perch precisa se un prodotto nocivo agli insetti ed acari utili
b) perch indirizza lagricoltore nella scelta del prodotto in relazione allavversit da combattere
c) perch indica la quantit minima utile per combattere i parassiti
LA GIUSTA
RISPOSTA
Per preparati si intendono i formulati commerciali contenenti:

una o pi sostanze attive, che esplicano la loro azione sugli organismi dannosi o sui vegetali;
uno o pi coadiuvanti, che aumentano l'efficacia delle sostanze attive e migliorano la distribuzione (solventi, sospensivanti, emulsionanti, bagnanti, adesivanti, antideriva, antievaporanti e antischiuma);
uno o pi coformulanti, che riducono la concentrazione della sostanza attiva,
come ad esempio sostanze inerti e diluenti, e completano il PF.
il PF comunemente chiamato
formulato commerciale o preparato
e rappresenta la formulazione con la
quale la sostanza attiva, pi i coadiuvanti ed i coformulanti, viene
venduta dai rivenditori (distributori)
autorizzati dallo Stato
Nel campo dei prodotti fitosanitari e nel linguaggio corrente, cosa si intende per formulazione?
a) una miscela di due principi attivi
b) il procedimento di solubilizzazione in acqua di un prodotto fitosanitario
c) il prodotto fitosanitario come acquistato dal distributore
Il DPR n. 290/01 cos definisce i coadiuvanti di prodotti fitosanitari:

(1) i prodotti destinati ad essere impiegati come bagnanti, adesivanti ed emulsionanti, messi in commercio allo scopo di favorire l'azione dei PF;
(2) i prodotti destinati a determinare o coadiuvare l'azione di protezione delle
piante e di difesa delle derrate alimentari immagazzinate.
I coadiuvanti dei PF possono essere contenuti allinterno dei preparati e quindi
essere autorizzati insieme alla sostanza attiva, oppure possono essere autorizzati come prodotti a s stanti.
In commercio si possono trovare, pertanto, prodotti commerciali contenenti solo
coadiuvanti di prodotti fitosanitari. Le modalit di registrazione e di classificazione dei coadiuvanti di prodotti fitosanitari sono sostanzialmente analoghe a
quelle relative ai PF.
i coadiuvanti aumentano e
migliorano lefficacia e lazione
del PF
i coformulanti riducono la concentrazione della sostanza attiva e

completano il PF
LA GIUSTA
RISPOSTA
Che cosa sono i coadiuvanti?

a) sostanze che riducono lefficacia di un prodotto fitosanitario
b) sostanze che completano o rafforzano lazione di un prodotto fitosanitario
c) sostanze che prolungano il tempo di sicurezza
Quali delle seguenti sostanze aumentano lefficacia di un prodotto fitosanitario?
a) i coadiuvanti
b) i coformulanti
c) le sostanze inerti
Che cosa sono i coformulanti?
a) sostanze che riducono lefficacia
b) sostanze che completano il prodotto fitosanitario
c) sostanze che prolungano il tempo di sicurezza
Quali delle seguenti sostanze servono a completare il prodotto fitosanitario?
a) i fitoregolatori
b) alcuni metaboliti
c) i coformulanti
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2 - CAMPO DIMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI
LA GIUSTA
RISPOSTA
I PF devono essere impiegati esclusivamente per la cura delle piante e comunque solo per gli usi riportati in etichetta; non possono in alcun modo essere utilizzati per altri scopi come, ad esempio, trattare colture agrarie non indicate o
parassiti degli animali domestici. Per questultimo impiego occorre consultare il
veterinario che eventualmente prescriver prodotti appositamente autorizzati.
RICORDA:
i PF devono essere impiegati
esclusivamente per la cura delle
piante e solo per gli usi riportati in
etichetta
Con gli insetticidi di impiego agricolo possono essere trattati i parassiti degli
animali?
a) s, solamente se questi non producono latte
b) no, mai
c) s, solo se non esistono prodotti alternativi
I PF e relativi coadiuvanti possono essere impiegati:

in agricoltura da parte di operatori professionisti (imprenditori e lavoratori
agricoli, ecc.);
in orti e giardini familiari da parte di soggetti non professionisti (es. casalinghe, hobbysti);
in aree extra-agricole non soggette a coltivazione, quali aree di interesse civile (es. ferrovie, scali merce, parchi, bordi stradali, ecc.) oppure fossi e scoline
non pertinenti ad aree agricole;
in ambiti domestici per le piante da balcone, da appartamento e da giardino.
I PF possono essere impiegati in aree extra-agricole solo se tale impiego previsto in etichetta.
A livello regionale, limpiego dei prodotti diserbanti in aree extra-agricole soggetto ad apposito provvedimento.
I PF utilizzati per la protezione delle piante ornamentali e dei fiori da balcone,
da appartamento e da giardino domestico sono definiti prodotti fitosanitari per
piante ornamentali (PPO). Essi rappresentano una particolare categoria di PF in
quanto possono essere commercializzati da esercizi non specificamente abilitati (garden, supermercati, ecc.) e quindi acquistati liberamente da chiunque.
Il loro impiego limitato ed esclusivo alle piante ornamentali presenti in ambito domestico. Non possono essere utilizzati per trattamenti antiparassitari nei
parchi pubblici, nelle alberate stradali e in tutti quegli ambiti che non sono definiti domestici. Per tali impieghi, infatti, si devono applicare PF registrati allo
scopo.
i PF possono essere utilizzati in

aree extra-agricole solo se tale
impiego previsto in etichetta
i PF utilizzati per la protezione

delle piante ornamentali e dei fiori
da balcone, da appartamento e da
giardino domestico sono definiti
prodotti fitosanitari per piante
ornamentali (PPO)
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3 - AUTORIZZAZIONE ALLA PRODUZIONE ED AL

COMMERCIO DEI PRODOTTI FITOSANITARI
LA GIUSTA
RISPOSTA
I prodotti fitosanitari possono essere prodotti e immessi in commercio liberamente o sono soggetti ad autorizzazione?
a) sono di libera produzione e vendita
b) sono soggetti ad autorizzazione dellUnit sanitaria locale
c) sono soggetti ad autorizzazione del Ministero della Salute
I prodotti fitosanitari sono di libera vendita o soggetti ad autorizzazione?
a) sono di libera vendita
b) sono autorizzati dal Ministero per le Politiche Agricole
c) sono soggetti ad autorizzazione del Ministero della Salute, a controllo e registrazione come prodotti fitosanitari
LA GIUSTA
RISPOSTA
Il deposito, il commercio e la vendita di PF sono soggetti ad autorizzazione rilasciata dallAzienda ULSS competente per territorio, in relazione al Comune in
cui ubicata lattivit.
La richiesta di autorizzazione deve essere presentata dal legale rappresentante
dellimpresa commerciale al responsabile del Dipartimento di prevenzione
dellAzienda ULSS che, previa verifica di idoneit dei locali da destinare allattivit, rilascer la prevista autorizzazione.
Per la gestione del locale di deposito e/o vendita, il legale rappresentante o altra
persona preposta deve essere in possesso del certificato di abilitazione alla vendita rilasciato dal Dipartimento di prevenzione dellAzienda ULSS competente
per territorio.
Per ottenere il certificato di abilitazione linteressato deve frequentare un apposito corso e superare con esito positivo la valutazione finale.
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RICORDA:
i PF in commercio sono autorizzati dal Ministero della Salute
*Foto: DellAquila
Nellambito dellUnione europea (UE) le sostanze attive vengono valutate sulla

base di appositi protocolli ed ammesse a livello comunitario; i PF, invece, vengono
registrati da ogni singolo Stato membro. In tal modo i criteri per la registrazione
sono omogenei in tutti gli Stati anche se, fra i diversi Paesi, vi possono essere etichette diverse per il medesimo PF. Cos, lo stesso PF pu, per esempio, essere registrato in Italia per i cereali e la vite, mentre nei Paesi del Nord Europa pu essere
autorizzato e quindi impiegato solamente sui cereali; ci legato al fatto che la
vite non riveste un particolare interesse agronomico in quei Paesi e, di conseguenza, per quella coltura non viene richiesta la registrazione di quel PF.
L'autorizzazione allimmissione in commercio di un PF rilasciata, in Italia, dal
Ministero della Salute, su richiesta dellindustria produttrice o di chi lo commercializza, ed ha una validit non superiore ai 10 anni. Al termine di tale periodo, per
ottenere una nuova autorizzazione il PF deve essere sottoposto nuovamente a
valutazione sia per gli aspetti tossicologici ed ambientali, sia per quelli agronomici. Il Ministero competente, inoltre, pu concedere autorizzazioni provvisorie, per
un periodo non superiore ai tre anni, o eccezionali per un massimo di 120 giorni.
la vendita dei PF consentita

solo a personale abilitato ed in
locali autorizzati; assolutamente
vietata la vendita dei PF non sigillati nella confezione originale;
assolutamente vietata la vendita
ambulante o in locali dove si vendono generi alimentari
Chiunque pu vendere i prodotti fitosanitari?

a) s
b) no, solo chi ha compiuto 18 anni
c) no, solo chi ha compiuto 18 anni ed in possesso dellautorizzazione
alla vendita
LA GIUSTA
RISPOSTA
Va precisato che, allinterno di ogni Stato membro dellUE, possono essere utilizzati solo i PF registrati in quello Stato; in Italia, quindi, possono essere impiegati solo i PF registrati dal Ministero della Salute. perci vietato l'impiego di PF
registrati in altri Paesi dellUE ed extra-comunitari che illegalmente fossero
immessi sul mercato italiano. Anche gli stabilimenti in cui avviene la produzione dei PF sono autorizzati allo scopo dal Ministero della Salute.
gli stabilimenti di produzione

dei PF sono autorizzati dal Ministero della Salute
I prodotti fitosanitari possono essere prodotti in qualsiasi stabilimento?

a) s
b) solo in officine farmaceutiche
c) solo in stabilimenti autorizzati per la produzione di prodotti fitosanitari
In agricoltura biologica possono essere impiegati esclusivamente PF specificamente autorizzati, contenenti le sostanze attive previste dalle normative europee (Reg. Cee n. 2092/91 e successive modificazioni). Le norme che regolano
limmissione in commercio di questi PF sono le stesse in vigore per gli altri PF
ottenuti attraverso sintesi chimica. Le norme relative ai PF utilizzabili in agricoltura biologica sono in continua evoluzione e si prevedono procedure semplificate per la loro immissione in commercio.
Va evidenziato che, in passato, il campo dimpiego di un PF era determinato
esclusivamente dalla societ titolare dell'autorizzazione. Ora, gli organismi ufficiali o scientifici di ricerca, le organizzazioni agricole professionali e anche gli
utilizzatori di PF possono chiedere l'estensione del campo dimpiego di un PF,
gi autorizzato, per ulteriori utilizzazioni.
Il Ministero della Salute pu ritirare l'autorizzazione, revocare o sospendere
l'impiego di un PF nel caso in cui emergano elementi o dati tali da prevedere
gravi rischi a carico della salute umana o dell'ambiente.
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4 - CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI

IN BASE ALLATTIVIT
I PF si suddividono, da un punto di vista pratico e in base allattivit svolta, in:
antiparassitari, diserbanti, ftoregolatori, fisiofarmaci, repellenti e modificatori
del comportamento.
Gli ANTIPARASSITARI sono PF idonei alla difesa delle piante dai parassiti
vegetali ed animali e, in base al loro campo dimpiego, vengono definiti:
anticrittogamici o fungicidi, impiegati per la lotta alle malattie provocate da
funghi (es. ticchiolatura, peronospora);
battericidi, idonei per la lotta alle malattie causate da batteri (es. batteriosi
del pomodoro, batteriosi della vite); nessun PF battericida attualmente
registrato in Italia;
insetticidi, in grado di combattere contro gli insetti (es. afidi, cocciniglie);
acaricidi, impiegati per la lotta contro gli acari (es. ragnetto rosso e ragnetto
giallo della vite);
molluschicidi, idonei per la lotta contro le lumache senza guscio (limacce) e le
lumache con il guscio (chiocciole);
nematocidi, in grado di combattere i nematodi;
rodenticidi, idonei per la lotta contro i roditori (topi, ratti);
viricidi, per la lotta contro i virus; attualmente nessun PF registrato in grado
di combattere i virus.
Peronospora del pomodoro
Insetto (Metcalfa pruinosa Say)
I DISERBANTI o ERBICIDI sono i PF idonei al contenimento delle erbe infestanti.

I FITOREGOLATORI sono prodotti di sintesi, non nutritivi, che modificano determinati processi naturali delle piante (agiscono su base ormonale).
I FISIOFARMACI sono prodotti in grado di prevenire o curare le fisiopatie (alterazioni fisiologiche delle piante non causate da organismi viventi) dovute, prevalentemente, a:
carenza o eccessiva disponibilit di elementi nutritivi;
ristagni idrici;
squilibri di illuminazione;
problemi nella fase di conservazione in frigorifero delle derrate;
ferite provocate da mezzi meccanici;
effetti determinati da sostanze chimiche presenti nellambiente;
variazioni climatiche impreviste.
I REPELLENTI sono prodotti che, per le loro caratteristiche (odore, colore e sapore),
sono in grado di tenere lontani i nemici animali (es. selvaggina) dalle piante da proteggere.
I MODIFICATORI DEL COMPORTAMENTO sono prodotti atti a modificare il comportamento degli insetti (attrattivi sessuali, feromoni per disorientamento e catture
massali).
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Acaro (Tetranychus urticae Koch)
Erba infestante (Abutilon theophrasti Medicus - Cencio molle)
RICORDA:
i PF sono classificati in base alla
loro azione: contro i funghi (fungicida o anticrittogamico), contro gli
insetti (insetticida), contro gli acari
(acaricida), contro le erbe infestanti (erbicida o diserbante), promotori o inibitori di processi naturali
(fitoregolatori)
A cosa serve un prodotto fitosanitario fungicida o anticrittogamico?

a) a combattere le malattie fungine delle piante agrarie
b) a favorire lallegagione dei frutti
c) a distruggere le foglie attaccate dal marciume
LA GIUSTA
RISPOSTA
A che cosa serve un prodotto fitosanitario insetticida?

a) a combattere gli insetti parassiti degli animali
b) a combattere le malattie crittogamiche
c) a combattere gli insetti dannosi alle colture
A che cosa serve un prodotto fitosanitario acaricida?
a) a combattere le malattie fungine delle piante agrarie
b) a combattere gli acari
c) ad impedire lo sviluppo di erbe infestanti
A che cosa serve un prodotto fitosanitario diserbante o erbicida?
a) ad impedire lo sviluppo indesiderato delle erbe infestanti nelle colture agricole
b) ad eliminare le piante infestate da organismi nocivi
c) al solo diserbo di fossi, canali e giardini
Cosa sono i fitoregolatori?
a) prodotti per combattere le malattie crittogamiche
b) prodotti impiegati per la concia delle sementi
c) prodotti che promuovono o inibiscono determinati processi naturali delle piante
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5 - CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI

IN BASE ALLA PERICOLOSIT
I PF in commercio sono distinti in varie classi di pericolosit in base alla effettiva tossicit del prodotto, che viene espressa come DL 50, Dose Letale 50 per preparati
solidi e liquidi e come CL 50, Concentrazione Letale 50 per preparati gassosi, fumiganti e aerosol. Con questi due parametri viene valutato e conosciuto il grado di tossicit dei PF, che vengono cos classificati:
Prodotti molto tossici identificati con la lettera T+ e con limmagine del teschio
e tibie incrociate su sfondo giallo arancio (appartenevano alla ex prima classe);
comprendono i PF che possono provocare intossicazioni mortali per luomo in
seguito ad assorbimento attraverso qualsiasi via;
Prodotti tossici identificati con la lettera T e con limmagine del teschio e tibie
incrociate su sfondo giallo arancio (appartenevano alla ex prima classe);
Prodotti nocivi identificati con la lettera Xn e con la croce di SantAndrea su
fondo giallo arancio (appartenevano alla ex seconda classe); comprendono i PF
che possono provocare gravi intossicazioni per luomo in seguito ad assorbimento
per qualsiasi via.
Oltre a questi ci sono PF non classificati:
Prodotti irritanti identificati con la lettera Xi e con la croce di Sant'Andrea su
fondo giallo-arancio (appartenevano alla ex terza o quarta classe);
Prodotti non classificati come i precedenti e non identificati da simboli indicanti
rischi per la salute, riportano frequentemente la dicitura Attenzione: manipolare
con prudenza (appartenevano alla ex terza o quarta classe).
Questa classificazione realizzata sulla base di dati scientifici e di specifiche prove
di laboratorio. I simboli di pericolosit sono accompagnati da frasi di rischio dovute alla sostanza attiva e a consigli di prudenza da adottare. Nel caso in cui il PF possegga caratteristiche di infiammabilit o di corrosivit letichetta conterr queste
informazioni specifiche con il relativo simbolo; ad esempio, se vi un rischio per la
sicurezza (rischio fisico-chimico) verr riportata la corrispondente simbologia di
pericolo: estremamente/facilmente infiammabile (F+/F con fiamma), corrosivo
(una C con liquido versato su mani e materiali). Fra i PF in commercio solo un numero molto limitato riporta queste ultime simbologie di pericolo.
RICORDA:
Le vecchie quattro classi sono
state abolite e sostituite con la
nuova classificazione che distingue i PF in molto tossici, tossici e nocivi e tutti gli altri PF non
classificabili come tali
LA GIUSTA
RISPOSTA
Come contrassegnato un prodotto fitosanitario molto tossico?

a) con una croce di SantAndrea in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio
b) con scritto, in caratteri ben visibili: attenzione, manipolare con prudenza prodotto molto tossico
c) con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, la sigla "T+" e la
scritta molto tossico
Come contrassegnato un prodotto fitosanitario tossico?
a) con una croce di SantAndrea in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio e la scritta nocivo
b) con scritto, in caratteri ben visibili: attenzione, manipolare con prudenza prodotto tossico
c) con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, la sigla T e la
scritta tossico
Come contrassegnato un prodotto fitosanitario nocivo?
a) con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un quadrato rettangolare di colore giallo-arancio e la scritta veleno
b) con la sola scritta nocivo, senza disegni particolari
c) con una croce di SantAndrea nera in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, la sigla "Xn" e la scritta nocivo
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LA GIUSTA
RISPOSTA
La croce di SantAndrea si trova solo su prodotti nocivi?

a) no, anche sui prodotti irritanti
b) s
c) la croce di SantAndrea indica prodotti tossici
Come contrassegnato un prodotto fitosanitario irritante?
a) con una I maiuscola, inserita su di un quadrato di color arancio
b) con una croce di SantAndrea nera su di un quadrato color arancio, la sigla Xi e la scritta irritante
c) non viene contrassegnato
Pi specificatamente, questi criteri di classificazione in base alla pericolosit si basano:

sulla Dose Letale 50 (DL 50), cio la dose di sostanza attiva, espressa in milligrammi di sostanza attiva per chilogrammo di peso dellanimale (ppm), che provoca la morte del 50% degli animali di laboratorio esposti alla sostanza attiva (esposizione orale e cutanea);
sulla Concentrazione Letale 50 (CL 50), che rappresenta la concentrazione in aria
o acqua della sostanza attiva che agisce allo stato di gas o di vapore e che ottiene
lo stesso effetto della Dose Letale 50. La CL 50 esprime quindi lo stesso principio
ma riferito ad animali di laboratorio sottoposti ad esposizione alla sostanza attiva
sotto forma di gas o vapore.
il grado di tossicit si giudica

conoscendo la Dose Letale 50
(DL 50), per i prodotti che possono essere assorbiti attraverso la
pelle o ingeriti, e la Concentrazione
Letale 50 (CL 50) per i prodotti
assorbiti per inalazione
LA GIUSTA
RISPOSTA
Ad un basso valore di DL 50 (milligrammi di sostanza attiva per ogni chilogrammo di

peso dellanimale di laboratorio) corrisponde un PF ad elevata tossicit acuta. Questi
due parametri esprimono la tossicit acuta, ma i PF possiedono anche una tossicit
di lungo periodo, la cosiddetta tossicit cronica.
Cosa significa il parametro della Dose Letale 50 (DL 50)?
a) il 50% del prodotto pu essere letale
b) la dose che uccide il 50% degli animali da esperimento sottoposti al trattamento
c) la dose da diluire al 50% per avere unazione letale
opportuno ricordare, inoltre, che una stessa sostanza attiva pu essere contenuta in
formulati commerciali (PF) aventi diversa classe di pericolosit; questo pu dipendere dalla diversa concentrazione della sostanza attiva, dai diversi coadiuvanti contenuti oppure dal diverso tipo di formulazione (ad esempio, polvere bagnabile piuttosto che fluido microincapsulato).
Va precisato che, in base alla nuova classificazione, i PF non sono pi esclusivamente
classificati in base alla DL 50 della sostanza attiva, come prescriveva la vecchia normativa, bens sulla scorta della reale pericolosit del formulato, che pu risultare pi
o meno tossico anche per effetto di certi coformulanti (solventi organici, sinergizzanti) e della formulazione in s. Ad esempio le emulsioni in acqua risultano molto
meno pericolose dei concentrati emulsionabili, per lassenza di solventi organici altamente tossici ed infiammabili; analogamente i microincapsulati presentano una
bassa tossicit dermale (cio al contatto con la pelle) rispetto ad altri prodotti, cos
come i sacchetti idrosolubili. Infatti, con queste formulazioni i rischi di contaminazione per loperatore risultano minori o trascurabili e aumentano inoltre i vantaggi di
carattere ambientale.
la classificazione dei PF che

contengono la stessa sostanza attiva pu variare secondo la concentrazione contenuta
la classe di pericolosit riportata nelletichetta si riferisce all'insieme dei suoi componenti: sostanza
attiva, coadiuvanti e coformulanti
e pu dipendere anche dal tipo di
formulazione
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6 - LIMITI TECNICI ED IGIENISTICI

Tempo di carenza o intervallo (tempo) di sicurezza
Il tempo di carenza il numero minimo di giorni che deve intercorrere tra la data in
cui stato eseguito il trattamento con il PF e la data di raccolta della derrata, per la
sua immissione al consumo. Qualora il trattamento venga eseguito nella fase di postraccolta su derrate immagazzinate, lintervallo deve intercorrere tra la data del trattamento e quella della loro commercializzazione. Il tempo di carenza deve essere
rispettato in modo rigoroso per tutelare la salute del consumatore. Il PF durante questo periodo ha la possibilit di degradarsi fino ad un livello tale da non produrre effetti nocivi al consumatore. Il tempo di carenza da rispettare non sempre necessariamente riferito allultimo trattamento fatto sulla coltura, bens alla carenza pi lunga
tra i vari PF impiegati in prossimit della raccolta. Il tempo di carenza totalmente
indipendente dalla classe tossicologica: un prodotto non classificato o irritante
pu avere un tempo di carenza maggiore rispetto ad un prodotto molto tossico e
viceversa. Esso, inoltre, pu variare da coltura a coltura. In caso di miscele di PF si
deve rispettare il tempo di carenza pi lungo fra quelli miscelati. In presenza di piogge o irrigazioni soprachioma verificatesi od avvenute dopo il trattamento, il tempo di
carenza rimane comunque invariato. Se la coltura da trattare si trova in consociazione con altre, il tempo di carenza vale per tutte le colture interessate dal trattamento.
Il tempo di carenza deve essere sempre rigorosamente rispettato, anche nel caso di
vegetali destinati alla trasformazione industriale, in quanto solo cos si tutela la salute del consumatore.
RICORDA:
il tempo di carenza il numero
di giorni che deve intercorrere tra
la data del trattamento e quella di
raccolta per limmissione in commercio
il tempo di carenza indipendente dalla classificazione tossicologica del prodotto e dalla sua
concentrazione di impiego
il periodo di sicurezza da rispettare non cambia anche se si utilizzano dosi inferiori rispetto a quelle
riportate in etichetta
LA GIUSTA
RISPOSTA
Il tempo di carenza o intervallo di sicurezza indicato in etichetta?

a) s, sempre
b) a discrezione della ditta produttrice del formulato
c) no, mai
Cosa si intende per tempo di carenza o intervallo di sicurezza?
a) lintervallo espresso in giorni che deve intercorrere tra un trattamento e laltro
b) lintervallo di tempo espresso in giorni che deve intercorrere tra lultimo trattamento e la raccolta o la messa in commercio di derrate alimentari immagazzinate
c) lintervallo di tempo espresso in giorni dopo il quale diventa accessibile il terreno trattato
Nel caso di vegetali destinati alla trasformazione industriale o surgelati, si deve o no tenere conto dellintervallo di
sicurezza?
a) no, se i prodotti vengono lavati con acqua calda
b) s, sempre
c) no
Se si effettuano trattamenti della frutta in post-raccolta, prima di immetterla sul mercato necessario...
a) pulirla in maniera che non restino tracce evidenti del trattamento
b) rispettare assolutamente i tempi di carenza
c) lavarla se si utilizza prima del giorno di scadenza del periodo di sicurezza
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LA GIUSTA
RISPOSTA
I prodotti fitosanitari irritanti hanno sempre un intervallo di sicurezza pi breve rispetto ai prodotti fitosanitari molto tossici?
a) s, perch non sono velenosi
b) dipende dallandamento stagionale
c) no, lintervallo di sicurezza non dipende solo dalla classe di pericolosit del prodotto fitosanitario
Lintervallo di sicurezza di un prodotto fitosanitario varia se viene diminuita la concentrazione di impiego?
a) diminuisce riducendo la quantit di acqua impiegata
b) diminuisce proporzionalmente alle concentrazioni
c) non varia
Residuo
Per residuo si intende la quantit, espressa in ppm (parti per milione o mg/kg) di una
determinata sostanza attiva e dei suoi metaboliti di degradazione, presente sulle parti
trattate (rami, foglie, frutti, fiori, ecc.).
il residuo rappresentato dalla

sostanza attiva e dai suoi prodotti
di degradazione (metaboliti)
LA GIUSTA
RISPOSTA
Cosa sono i metaboliti di un prodotto fitosanitario?

a) solventi
b) prodotti di trasformazione e di degradazione del prodotto di partenza
c) adesivanti
Cosa si intende dal punto di vista sanitario per residuo di sostanza attiva?
a) la percentuale di principio attivo presente nel prodotto fitosanitario commerciale
b) la quantit di principio attivo, delle sue impurezze e/o dei suoi prodotti
di metabolizzazione, degradazione o reazione, presenti in qualsiasi substrato (suolo, acqua, vegetali, alimenti)
c) la quantit di prodotto fitosanitario che rimane nel serbatoio della macchina di distribuzione dopo aver effettuato il trattamento
LA GIUSTA
RISPOSTA
Limite di tolleranza
Il limite di tolleranza o limite massimo di residuo (LMR) la quantit massima delle
sostanze attive dei PF tollerata nei prodotti destinati allalimentazione; rappresenta
quella dose che non dovrebbe essere dannosa per il consumatore. Il limite di tolleranza fissato dal Ministero della Salute, attraverso specifici provvedimenti, per ogni
coltura. E opportuno tenere presente che, se vengono eseguiti pi trattamenti utilizzando la stessa sostanza attiva, possono determinarsi effetti di accumulo. quindi
possibile che, anche rispettando il tempo di carenza in occasione dellultimo trattamento, la quantit di residuo sia superiore al limite di tolleranza ammesso per legge.
il limite massimo di residuo

ammesso la quantit massima
del PF tollerata nei prodotti destinati allalimentazione
Cos il residuo massimo ammesso?

a) la quantit massima di formulato che pu essere versata nel terreno
b) la quantit di formulato che pu essere tollerato dalla coltura
c) la quantit massima di prodotto fitosanitario che pu essere tollerata sul
prodotto agricolo in qualsiasi momento successivo alla raccolta
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LA GIUSTA
RISPOSTA
Che cosa si intende per residuo ammesso di un prodotto fitosanitario?

a) la percentuale di sostanza attiva presente nel prodotto commerciale
b) la quantit massima di prodotto fitosanitario che pu essere presente sui prodotti destinati allalimentazione
c) la quantit di prodotto fitosanitario che rimane nella botte al termine del trattamento
LA GIUSTA
RISPOSTA
Tempo di rientro
Il tempo di rientro rappresenta il tempo che si deve attendere, dopo il trattamento, per
poter rientrare nelle aree trattate a scopo di attivit lavorativa (potatura, diradamento,
raccolta, ecc.) senza le protezioni previste per lesecuzione dei trattamenti (i DPI cio
i Dispositivi di Protezione Individuale). Per la maggior parte dei formulati il tempo di
rientro non risulta ancora indicato in etichetta, tuttavia previsto dalla nuova normativa e dovr essere progressivamente riportato sulle etichette dei PF; a livello cautelativo si consiglia di attendere almeno 48 ore prima di rientrare nella coltura.
il tempo di rientro indica un

intervallo di tempo nel quale vi
persistenza di pericolo per chi
entra nellappezzamento trattato
con i PF
Che cosa il tempo di rientro per loperatore agricolo?

a) lintervallo di tempo tra il trattamento eseguito con un prodotto sistemico ed il suo assorbimento allinterno della pianta
b) lintervallo di tempo tra il trattamento e il rientro nellarea trattata per svolgere attivit lavorative senza mezzi protettivi
c) lintervallo di tempo tra il momento in cui si esegue il trattamento e il rientro in azienda
Quando necessario, nelle etichette dei PF devono essere indicati anche: il tempo
di rientro per il bestiame nelle aree a pascolo trattate, il periodo di immagazzinamento successivo al trattamento per le colture destinate allalimentazione degli animali, il periodo di attesa tra lapplicazione e la manipolazione dei prodotti trattati,
nonch il periodo di attesa tra l'ultima applicazione e la semina o la piantagione
delle colture successive.
come principio di precauzione

si considera, quale tempo di rientro, laccesso alla coltura dopo 48
ore dal trattamento con PF, se non
indicato diversamente o se non vi
siano particolari motivi
LA GIUSTA
RISPOSTA
Quanto tempo opportuno attendere prima di accedere a un campo trattato con prodotti fitosanitari?
a) almeno 48 ore, se non indicato diversamente
b) il tempo dato dallintervallo di sicurezza
c) nessuno, si pu accedere immediatamente
Effettuato il trattamento in un frutteto, ad esempio con un insetticida, quanto tempo
necessario attendere prima di poter procedere alla potatura del frutteto stesso?
a) 48 ore, se non indicato diversamente
b) un intervallo di tempo pari allintervallo di sicurezza
Cosa si intende per tempo di rientro?
a) lintervallo di tempo che, ove necessario, previsto sia fatto trascorrere tra il trattamento con prodotti fitosanitari e
laccesso di uomini o animali nella zona trattata
b) lintervallo di tempo che opportuno non superare prima di lavarsi dopo aver effettuato il trattamento
c) lintervallo di tempo che non deve essere superato tra la raccolta del prodotto trattato e il suo trasporto
Qual il tempo di rientro minimo?
a) come minimo 48 ore, se non indicato diversamente o non vi siano particolari motivi
b) il tempo dato dallintervallo di sicurezza
22
7 - SPETTRO DAZIONE E SELETTIVIT

RICORDA:
i PF ad ampio spettro dazione
sono quelli che agiscono su molte
specie di parassiti
La selettivit di un PF pu essere di due tipi:

fisiologica, se legata alle caratteristiche del PF; ad esempio, i preparati a base di
Bacillus thuringiensis sono prodotti microbiologici che liberano una tossina molto
attiva nei confronti di alcuni insetti. Solamente nellintestino delle larve dei lepidotteri (es. tignoletta della vite, tortricidi ricamatori, ecc.) esistono le condizioni
che permettono lo sviluppo della tossina; i PF contenenti Bacillus thuringiensis
sono, pertanto, selettivi nei confronti di tutti gli altri insetti.
temporale (ecologica), se non dipende dalle caratteristiche del PF ma dal suo uso
strategico. Ad esempio, un trattamento insetticida eseguito nel momento in cui
un determinato insetto utile da salvaguardare protetto allinterno della sua crisalide fra le screpolature della corteccia, risulta selettivo non tanto per le caratteristiche del PF, che peraltro potrebbe essere anche a largo spettro d'azione, ma perch
in quel momento linsetto utile protetto e non raggiungibile dal PF.
Esiste quindi un periodo di selettivit temporale che termina nel momento in cui
l'insetto utile non pi protetto. Un PF pu pertanto essere selettivo in quel
momento e non esserlo pi in seguito.
Nel caso di un PF insetticida, anche la modalit di azione (contatto, ingestione o
asfissia) determina una maggiore o minore selettivit.
la selettivit la capacit di un
PF di agire nei confronti dellavversit che si vuole combattere rispettando il pi possibile gli organismi
utili naturalmente presenti nella
coltura
LA GIUSTA
RISPOSTA
Per spettro dazione si intende linsieme delle avversit controllate da un PF.

Prendendo ad esempio un prodotto insetticida, se questo in grado di combattere
contemporaneamente gli afidi, le larve dei lepidotteri e la mosca della frutta, possiede un ampio spettro dazione. In questo caso, il PF sar efficace nei confronti di
numerosi insetti, ma risulter probabilmente poco o per nulla selettivo nei confronti
degli insetti utili. Al contrario, un PF insetticida in grado di controllare solamente gli
afidi avr, con ogni probabilit, anche caratteristiche di maggiore selettivit nei confronti degli insetti utili.
Larva di Crisopa mentre preda un

afide
Che cosa si intende per selettivit di un insetticida?

a) la capacit di agire sugli insetti nocivi pur essendo di bassa tossicit per
luomo
b) la capacit di eliminare tutti gli insetti presenti nella coltura
c) la capacit di eliminare gli insetti nocivi, ma di rispettare il pi possibile
gli insetti utili
Uova di Crisopa
23
8 - MODALIT DAZIONE
I PF hanno diversi meccanismi dazione e possono colpire un numero pi o meno
elevato di parassiti. I prodotti a largo spettro dazione sono quelli che agiscono su
molte specie di parassiti, come ad esempio gli esteri fosforici che sono attivi su moltissimi insetti di diverse famiglie. I prodotti a limitato spettro dazione sono pi specifici (selettivi) poich colpiscono solo poche specie di parassiti.
Tra i PF ad ampio spettro dazione, ve ne sono alcuni che agiscono su parassiti molto
diversi tra loro, quali i polisolfuri che sono attivi contro fitofagi e funghi.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Insetticidi e acaricidi possono agire in diversi modi:

azione per contatto: si manifesta sia con il contatto diretto sui fitofagi (sono cos
definiti i parassiti animali delle piante) al momento del trattamento, sia per contatto fra la superficie vegetale trattata e il corpo dei medesimi. I PF che agiscono con
tale modalit non sono molto selettivi nei confronti della fauna utile;
azione per ingestione: causa la morte dei fitofagi quando si nutrono con parti di
vegetali contenenti una sufficiente quantit di PF irrorato con il trattamento. I PF
che agiscono in questo modo sono, nella maggior parte dei casi, selettivi nei confronti delle specie utili che si nutrono a spese di insetti od acari parassiti;
azione per asfissia: provoca la morte dei fitofagi che assumono, attraverso le vie
respiratorie, una quantit sufficiente di PF allo stato gassoso. I PF che agiscono per
asfissia non sono selettivi nei confronti degli organismi utili.
Scaphoideus titanus (vettore della

Flavescenza dorata della vite)
sulla base delle conoscenze

relative alla biologia del fungo o
del fitofago che si vuole combattere e del periodo di intervento, verranno scelti PF con azione differente
Fra le modalit dazione degli insetticidi quale la pi selettiva?

a) per contatto
b) per ingestione
c) per asfissia
Fungicidi e battericidi possono avere diverse modalit d'azione:

azione preventiva: il PF presente sulla superficie esterna della pianta o anche allinterno della stessa impedisce lo sviluppo dellinfezione nei tessuti sani; in generale
possiedono questa caratteristica i prodotti di copertura o di contatto che rimangono sulla superficie della vegetazione e agiscono contro le spore in fase di germinazione.
azione curativa: permette di combattere la malattia, penetrando allinterno dei
tessuti della pianta, durante il suo periodo dincubazione (essenzialmente nei
primi giorni dellinfezione), bloccandone lo sviluppo ed evitando la comparsa
dei sintomi; i PF citotropici e sistemici possiedono, in varia misura, questa
caratteristica.
azione eradicante: blocca lo sviluppo della malattia, ad esempio di macchie gi
manifeste di uninfezione, impedendo che da queste si sviluppino nuove infezioni
(antisporulante); anche in questo caso il PF deve possedere la capacit di penetrare nella pianta. I PF che possiedono questa capacit devono essere usati con molta
cautela per evitare fenomeni di resistenza.
attivare le difese naturali della pianta: alcuni PF di recente introduzione non
esplicano la loro attivit direttamente nei confronti dei patogeni responsabili delle
malattie, ma inducono la pianta a produrre sostanze naturali (fitoalessine) che le
consentono di difendersi dagli attacchi di alcuni microrganismi (funghi e batteri).
24
RICORDA:
gli insetticidi che agiscono per
ingestione sono pi selettivi
Maculatura del pero
i fungicidi possono avere azione

preventiva, curativa o eradicante;
alcuni possiedono contemporaneamente pi di una modalit di azione
LA GIUSTA
RISPOSTA
Qual la caratteristica di un prodotto fungicida sistemico?

a) la capacit di agire sistematicamente contro tutte le avversit presenti sulla pianta
b) di non essere tossico per loperatore che effettua il trattamento
c) la capacit di penetrare allinterno della pianta e quindi combattere i patogeni non raggiungibili con prodotti che
agiscono solo in superficie
Qual lazione di un prodotto fungicida di copertura?
a) preventiva: impedisce lo sviluppo dellinfezione
b) curativa: consente di combattere la malattia durante lincubazione
c) eradicante: blocca lo sviluppo di infezioni gi manifeste
Diserbanti o erbicidi. In base alla loro azione, possono essere cos suddivisi:
di contatto, quando agiscono prevalentemente disseccando le parti verdi delle
piante infestanti irrorate. Normalmente non sono traslocati allinterno del vegetale;
per assorbimento fogliare, quando, applicati allapparato fogliare, entrano in circolo nella pianta infestante interferendo o bloccando i processi vitali della stessa.
Alcuni PF sono in grado di devitalizzare anche gli organi sotterranei di propagazione (rizomi, bulbi, ecc.);
per assorbimento radicale (residuali o antigerminello), quando, applicati sul terreno, vengono assorbiti per via radicale dai semi in via di germinazione o, comunque, sulle infestanti nei primissimi stadi di sviluppo. Per il loro effetto residuale,
di durata variabile, possono determinare danni sulle colture in successione.
LA GIUSTA
RISPOSTA
In base alla capacit di un PF di rispettare o meno la coltura, i diserbanti possono

essere ad effetto selettivo o totale. Al primo gruppo appartengono i diserbanti che per
caratteristiche intrinseche del PF (propriet chimiche, dose, formulazione, ecc.) e/o
delle piante (struttura fogliare, protezione cerosa, ecc.) e/o per i tempi e le modalit
di applicazione, rispettano la coltura agendo invece sulle erbe infestanti da controllare. I diserbanti ad azione totale non possiedono, ovviamente, le caratteristiche
appena elencate.
In base al periodo nel quale effettuato lintervento con i diserbanti si distinguono:
trattamenti di pre-semina o di pre-trapianto: il PF viene applicato prima della semina o del trapianto della coltura;
trattamenti di pre-emergenza: il PF applicato dopo la semina e prima dellemergenza della coltura;
trattamenti di post-emergenza o post-trapianto: il PF viene applicato in presenza
della coltura.
Quando un erbicida selettivo?
a) quando solo le piante infestanti sono danneggiate mentre la coltura non
risente del trattamento
b) quando solo la coltura danneggiata mentre le erbe infestanti sono risparmiate
c) quando sia la coltura che le erbe infestanti vengono distrutte dal trattamento
i diserbanti possono agire per

contatto, per assorbimento fogliare
o radicale
la selettivit di un erbicida la
capacit di eliminare linfestante
senza danneggiare la coltura
gli erbicidi residuali possono

danneggiare le colture in successione
Quali tipi di erbicidi possono influire negativamente sulla coltura che segue quella
trattata?
a) disseccanti
b) antigerminanti residuali
c) ad assorbimento fogliare
25
LA GIUSTA
RISPOSTA
Luso ripetuto degli stessi erbicidi pu dar luogo:

a) alla presenza di piante rinate della coltura precedente
b) a malerbe resistenti agli erbicidi impiegati, che si diffondono con il tempo
c) a malerbe che soffocano la coltura
Penetrazione e sistemicit
Con questa terminologia si indica la possibilit da parte dei PF di penetrare nella
pianta e, quindi, di combattere le infezioni che si manifestano su organi non raggiungibili direttamente dalle sostanze attive ad azione di contatto (di copertura). Se il
PF riesce a passare da una parte allaltra di una foglia, si in presenza di una capacit translaminare; se penetra appena sotto il punto del trattamento, si di fronte ad
una capacit citotropica; se la sostanza attiva capace di spostarsi con il flusso linfatico, si in presenza di una capacit sistemica. In genere i PF sistemici hanno maggiore efficacia, pi lunga persistenza e colpiscono il parassita anche nelle parti non
direttamente raggiunte dal trattamento. I prodotti sistemici, citotropici e translaminari generalmente vengono assorbiti dalle parti verdi della pianta; lassorbimento richiede un certo tempo (di norma qualche ora) ed una temperatura sufficientemente alta
(indicativamente oltre i 12-15 C). Una volta assorbiti, i prodotti non sono pi dilavabili dalle piogge.
26
fenomeni di resistenza da parte

di infestanti, funghi, insetti e acari,
si manifestano con luso ripetuto e
non ragionato degli stessi PF
lazione di penetrazione si esplica quando il PF entra nella pianta

combattendo linfezione dallinterno. Lazione pu essere citotropica, translaminare e sistemica
9 - FITOTOSSICIT E ASPETTI COLLATERALI DEI

PRODOTTI FITOSANITARI
LA GIUSTA
RISPOSTA
I PF possono, a volte, risultare tossici per la pianta, cio fitotossici. Questo un aspetto che deve essere riportato in etichetta e che deve essere attentamente valutato dallagricoltore. In alcuni casi la fitotossicit si pu verificare solamente nei confronti di
alcune variet della stessa specie (ad esempio, un PF pu essere fitotossico su alcune variet di vite ma non su altre), oppure pu essere fitotossico nei confronti di pi
specie. Questo secondo caso va tenuto presente soprattutto con i PF diserbanti ed in
modo particolare quando, per diverse ragioni (es., gelate), viene riseminata una coltura diversa da quella precedentemente coltivata, oppure quando, per deriva, il PF
contamina una coltura diversa posta nelle vicinanze di quella trattata. La fitotossicit
si pu manifestare anche miscelando PF diversi; in questo caso, ad esempio, due PF
distribuiti sulla coltura singolarmente non causano alcuna fitotossicit, mentre, se
miscelati allinterno della stessa botte e distribuiti contemporaneamente, risultano
tossici per la pianta.
Cosa si intende per prodotto fitosanitario fitotossico?
a) che mortale per luomo
b) che provoca danni alle colture agrarie
c) che dannoso ad animali
Oltre alla conoscenza del modo di agire dei PF e delle relative precauzioni dimpiego, importante considerare altre loro caratteristiche, quali: la persistenza d'azione,
la resistenza al dilavamento e la miscibilit con altri PF.
Persistenza d'azione. il tempo, normalmente espresso in giorni, entro il quale il PF
si mantiene efficace nei confronti del parassita da combattere. In tale arco di tempo,
quindi, inutile ripetere il trattamento contro il medesimo parassita. Le piogge, la
luce solare, la temperatura e lumidit influenzano, nel tempo, lattivit del PF. In
linea di massima, pi lunga la durata dazione (la persistenza), minore il numero
dei trattamenti che si rendono necessari per combattere un determinato parassita.
Laspetto negativo dei PF a lunga persistenza la loro lenta degradazione nellambiente e limpossibilit dimpiego in prossimit della raccolta. La persistenza dazione non necessariamente correlata al tempo di carenza, in quanto vi sono PF a bassa
persistenza dazione e lungo tempo di carenza.
LA GIUSTA
RISPOSTA
RICORDA:
un PF fitotossico quando provoca danni alla coltura sulla quale
utilizzato per difenderla
Esempio di fitotossicit da diserbante (paraquat)
la persistenza dazione il
tempo durante il quale il PF efficace ed attivo contro il parassita
molto importante conoscere il

periodo di sicurezza (tempo di
carenza) dei vari PF che si vogliono miscelare; quello che si deve
considerare sempre il pi lungo
Che cosa la persistenza dazione di un prodotto fitosanitario?

a) la capacit di non essere asportato dalla pioggia
b) la capacit di essere attivo nel tempo, contro il parassita
c) la capacit di agire anche durante il riposo vegetativo di una pianta
Resistenza al dilavamento. la capacit di un PF, distribuito sulla vegetazione, di

opporsi alla sua rimozione da parte della pioggia. Questa caratteristica determina, in
buona parte, la persistenza dazione dei formulati, specialmente di quelli di copertura. La resistenza al dilavamento dipende, in particolare, dai coformulanti e coadiuvanti della sostanza attiva (bagnanti, adesivanti, disperdenti) e dallintensit della
pioggia (se violenta pi dilavante). I PF citotropici e sistemici non sono influenzati
la resistenza al dilavamento la
capacit di un PF di rimanere
attaccato alla vegetazione in
caso di pioggia
27
dalleffetto dilavante, se non nelle poche ore necessarie per la loro penetrazione
allinterno dei tessuti vegetali. Notevole limportanza di questo aspetto soprattutto
nella lotta contro certe malattie crittogamiche favorite dalla pioggia. La resistenza al
dilavamento legata anche alla capacit di alcune sostanze attive di legarsi con le
sostanze cerose superficiali delle foglie e dei frutti.
Miscibilit con altri PF. Nella pratica di campagna, spesso il trattamento viene eseguito utilizzando contemporaneamente pi PF; ci avviene perch, attraverso lesecuzione di un unico trattamento, si possono combattere pi parassiti, risparmiando
sui costi di distribuzione. Pu accadere, inoltre, che si debba combattere uno stesso
parassita utilizzando pi PF dotati di caratteristiche dazione diverse. Nel preparare
la miscela di PF occorre prestare molta attenzione, in quanto si possono verificare dei
fenomeni di sinergismo (esaltazione dellazione dei singoli prodotti), ma anche di
antagonismo (diminuzione dellefficacia o addirittura incompatibilit fra i diversi PF
miscelati). In altri casi ancora, come gi evidenziato, si possono produrre fenomeni
di fitotossicit per le piante. In questi casi indispensabile consultare le tabelle di
compatibilit, leggere attentamente le indicazioni riportate in proposito sulletichetta e, preferibilmente, impiegare formulati della stessa societ produttrice. buona
norma miscelare pochi PF tra loro, e distribuire il prodotto immediatamente dopo la
sua preparazione.
Tra i formulati di nuova introduzione, generalmente la miscibilit
(compatibilit della miscela) molto buona. Ci consente di abbinare prodotti diversi in un unico trattamento con risparmi nelle
spese di distribuzione. Se si impiegano insieme PF non miscibili tra
loro (incompatibili), vi possono essere reazioni indesiderate che
portano a precipitazione e/o insolubilizzazione dei componenti,
con conseguente riduzione di efficacia del trattamento. Nei casi pi
gravi vi pu essere rischio di fitotossicit nonch intasamenti di filtri, pompe ed ugelli dellirroratrice.
la miscelazione di pi formulati
produce composti sulla cui tossicit per luomo non esiste norma o
informazione di riferimento: si possono instaurare fenomeni di sommatoria o potenziamento dellazione tossica delle diverse sostanze attive
prima di preparare una miscela
di PF diversi, consultare le tabelle
di compatibilit
LA GIUSTA
RISPOSTA
possibile miscelare prodotti fitosanitari diversi?

a) no, mai
b) s, previa consultazione delle indicazioni di compatibilit in etichetta
c) s, sempre
Quando loperatore agricolo miscela due o pi prodotti fitosanitari con intervalli di sicurezza diversi,
dopo quanti giorni pu effettuare la raccolta?
a) dopo il numero di giorni indicato sul prodotto con il tempo di carenza pi lungo
b) dopo il numero di giorni indicato per il prodotto pi tossico
c) non prima di trenta giorni
Prima di miscelare due prodotti fitosanitari per un trattamento, cosa bisogna fare?
a) preparare una dose doppia di acqua, perch i prodotti sono due
b) preparare due soluzioni distinte e poi unirle per vedere che cosa succede
c) leggere attentamente la voce compatibilit sulle due etichette o assumere informazioni adeguate
Per prodotto fitosanitario non miscibile con prodotti alcalini si intende
a) un prodotto fitosanitario miscibile con prodotti acidi e neutri
b) un prodotto fitosanitario che deve essere maneggiato con grande attenzione
c) un prodotto fitosanitario che miscibile solo con gli insetticidi
28
10 - TIPI DI FORMULAZIONI
LA GIUSTA
RISPOSTA
I prodotti per la difesa delle piante sono commercializzati in diversi tipi di formulazioni: per trattamenti a secco, per trattamenti liquidi, per trattamenti gassosi, per
esche, per iniezioni al tronco, oppure in formulazioni contenenti sostanze antideriva
per eseguire trattamenti con mezzi aerei (limitatamente ad alcuni anticrittogamici
appositamente autorizzati).
Formulazioni per trattamenti a secco. I trattamenti a secco vengono effettuati con PF
che non hanno bisogno di acqua per la loro distribuzione. I formulati utilizzabili si
distinguono in:
granulari: si presentano in granuli e servono ad effettuare trattamenti al terreno per
disinfezione (contro organismi di origine vegetale) o disinfestazione (contro organismi di origine animale);
polveri secche: per la loro distribuzione sulle colture sono necessarie apposite
attrezzature, ad esempio, impolveratrici per la distribuzione di zolfo o recipienti
rotanti se le polveri vengono utilizzate per conciare le sementi.
RICORDA:
nei trattamenti a secco il PF viene
distribuito tal quale senzacqua. La
formulazione pu essere in granuli,
quando costituita da materiale
inerte sul quale si fissa la sostanza
attiva da impiegare tal quale, oppure in polvere secca, se la formulazione polverulenta per trattamenti
a secco
Cosa sono i trattamenti a secco?

a) i diserbi eseguiti su terreno libero
b) i trattamenti che non hanno bisogno di acqua come mezzo disperdente
c) i trattamenti eseguiti con la pompa a spalla
Formulazioni per trattamenti liquidi. I trattamenti liquidi vengono effettuati con PF

diluiti in acqua al momento dellapplicazione in campo. Le principali formulazioni
per questo tipo di trattamenti sono:
polveri bagnabili (PB; WP): la sostanza attiva finemente macinata in presenza di
bagnanti, disperdenti, inerti, ecc., fino ad ottenere un prodotto che mescolato in
acqua formi una sospensione;
polveri solubili (PS; WS): formulazione polverulenta come la precedente che,
mescolata in acqua, forma una soluzione diluita stabile.
Le formulazioni in polvere presentano inconvenienti per loperatore legati alla difficolt di calcolare esattamente il dosaggio ed al rischio di una loro inalazione durante le operazioni di preparazione della miscela. Tali svantaggi possono essere ridotti
con luso di sacchetti idrosolubili ed utilizzando i dispositivi di protezione individuale (DPI), in particolare respiratori idonei;
concentrati emulsionabili (EC): la sostanza attiva viene disciolta in un solvente o
in una miscela di solventi organici, in presenza di uno o pi tensioattivi, che permettono la formazione di una emulsione stabile dopo la sua diluizione in acqua.
Tra i principali svantaggi di questo tipo di formulazione ricordiamo la pericolosit
intrinseca di alcuni solventi, a volte infiammabili, e lemissione in atmosfera di
composti organici volatili;
emulsioni in acqua (EW): la sostanza attiva viene emulsionata in acqua, in presenza di tensioattivi, disperdenti o altri stabilizzanti, in modo da formare unemulsione stabile per almeno due anni. Contengono, generalmente, meno composti organici volatili rispetto ai concentrati emulsionabili (EC) e sono meno pericolosi per
loperatore e per lambiente;
sospensioni concentrate (SC), pasta fluida, flowable (FL, FLOW): la sostanza attiva viene finemente macinata e dispersa in veicolo acquoso (principalmente acqua),
in presenza di agenti bagnanti, disperdenti, antigelo, addensanti e altri stabilizzanti, cos da formare una sospensione stabile. Migliore dal punto di vista tossicologiGUIDA PER IL CORRETTO IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI
le formulazioni dei PF sono

numerose ed il loro utilizzo mira ad
un uso senza rischi per loperatore
che effettua la preparazione della
miscela per il trattamento
29
LA GIUSTA
RISPOSTA
co rispetto al concentrato emulsionabile (EC) perch realizzata su base acquosa,

questa formulazione presenta lo svantaggio che i solidi dispersi tendono a sedimentare nel tempo; i PF sono spesso viscosi e rendono difficili le operazioni di
lavaggio e di bonifica dei contenitori;
sospensioni di microcapsule (CS): la sostanza attiva viene emulsionata finemente
in acqua e ricoperta di un sottile film polimerico (microcapsule). Questa formulazione possiede ottima stabilit, libera la sostanza attiva gradualmente e consente di
ottenere una notevole diminuzione della tossicit acuta;
granuli disperdibili (WG, WDG, DF) e granuli solubili (SG): la sostanza attiva
viene finemente macinata in presenza di disperdenti e bagnanti e poi granulata per
formare microgranuli che si disperdono o si sciolgono in acqua. Queste formulazioni hanno il vantaggio, rispetto alle polveri, di essere misurate in base al volume,
di non originare polveri e di non lasciare residui nellimballo.
le confezioni dei PF sono state

innovate per meglio adattarsi alle
esigenze poste dallo smaltimento
dei contenitori vuoti
Quali vantaggi offrono le nuove formulazioni dei prodotti fitosanitari (es. granuli idrodisperdibili, fluido microincapsulato, ecc.)?
a) nessuno, la loro efficacia non cambia
b) economici, in quanto diminuisce la quantit di prodotto che viene distribuita sulla coltura
c) minore pericolosit per loperatore e maggiore facilit nella preparazione della miscela
Le formulazioni in granuli possono essere maneggiate a mani nude?
a) s
b) no
c) solamente se c lacqua per lavarsi
Nellambito dei PF da utilizzare per trattamenti liquidi, sono da considerare, con particolare interesse, le formulazioni confezionate in sacchetti idrosolubili. Queste confezioni sono caratterizzate da contenitori che si sciolgono a contatto con lacqua e
che tutelano maggiormente loperatore durante la preparazione della sospensione,
poich non producono polvere durante tale operazione; essi eliminano, inoltre, il
problema rappresentato dallutilizzo parziale di confezioni nonch quello dei rifiuti
costituiti dai contenitori vuoti dei PF utilizzati. I formulati in microgranuli possono
essere contenuti in astucci richiudibili ermeticamente in caso di uso parziale; per PF
liquidi sono previsti contenitori in plastica a bocca larga che consentono una migliore manipolazione e dosaggio nonch un perfetto risciacquo.
Le principali formulazioni per trattamenti liquidi sono:

emulsione concentrata (EC): liquida e costituita dalla sostanza attiva sciolta in
solventi oleosi;
sospensione concentrata (SC) o flowable (FLOW): sono formulazioni fluide, generalmente a base acqua, nelle quali la sostanza attiva finemente micronizzata;
microgranuli (WG, WDG, DF): sono caratterizzate da particelle di piccolissime
dimensioni con ottima disperdibilit in acqua; non producono polvere durante
la manipolazione;
microincapsulato (CS): la formulazione in cui le particelle della sostanza attiva sono circondate da una membrana polimerica inerte e porosa che ne assicura il rilascio graduale;
polvere bagnabile (PB): formulazione polverulenta da disperdere in acqua prima
dellimpiego.
30
Sacchetto idrosolubile
Formulazioni per esche. Sono caratterizzate dal fatto che la sostanza attiva mescolata ad una sostanza appetita dalla specie da combattere. Le esche possono essere
commercializzate pronte alluso, e in questo caso il PF viene compresso in cilindretti
(pellets) di piccole dimensioni; oppure possono essere preparate in campo utilizzando materiale alimentare (crusca, risina, melasso, zucchero). Questi prodotti rappresentano un efficace mezzo di lotta contro insetti terricoli masticatori (grillotalpa, lepidotteri nottuidi, lumache, ecc.).
Formulazioni per iniezioni ai tronchi (endoterapia). Per la difesa fitosanitaria possono anche essere impiegati PF (fungicidi ed insetticidi) e coadiuvanti appositamente
formulati per diffondersi agevolmente lungo i vasi in cui scorre la linfa e da l diffondersi in tutte le parti della pianta.
In base alla tecnica di introduzione del PF allinterno della pianta, i trattamenti endoterapici si suddividono in due categorie:
iniezioni ad assorbimento naturale, quando il PF viene assorbito attivamente dalla
pianta, tramite infusione o perfusione;
iniezioni a pressione o a micropressione, quando il PF viene introdotto forzatamente nellalbero.
I trattamenti endoterapici non possono essere effettuati con gli stessi preparati (PF)
utilizzati per i trattamenti alla chioma, in quanto occorrono formulazioni appositamente sviluppate e registrate per questo specifico campo dimpiego.
I principali vantaggi offerti da questa metodologia di applicazione consistono in:
una maggiore efficacia rispetto ai tradizionali trattamenti per irrorazione, legata
anche al fatto che il PF non subisce lazione dilavante degli agenti atmosferici
(piogge in particolare);
una prolungata persistenza dazione, che in molti casi permette di effettuare i trattamenti ad anni alterni;
una riduzione delle dosi di applicazione;
una minore dispersione nellambiente, quindi un minore impatto ambientale.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Formulazioni per trattamenti gassosi. I trattamenti gassosi, detti anche fumiganti, agiscono sui parassiti delle piante sotto forma di gas o di vapore e sono utilizzati, prevalentemente, per disinfettare o disinfestare i terreni e le derrate alimentari nei magazzini. I trattamenti fumiganti al terreno vengono effettuati mediante iniezione diretta, allo
stato di gas o di vapore, ed agiscono nei confronti di insetti, nematodi, funghi, batteri
e semi di piante infestanti. Fra questi prodotti il pi impiegato finora il bromuro di
metile, un gas particolarmente pericoloso (T+) che pu essere utilizzato solamente da
ditte e da personale specificatamente autorizzati alluso dei gas tossici. La legge prevede la sua progressiva sostituzione con prodotti meno pericolosi entro il 2005.
I trattamenti fumiganti di locali e di derrate alimentari conservate in magazzini sono
generalmente realizzati con idrogeno fosforato o fosfina. Le ditte che eseguono gli
interventi fumiganti con gas tossici devono essere preventivamente autorizzate dalla
Questura territorialmente competente.
I trattamenti con bromuro di metile, o con altri PF ad azione fumigante, per la loro elevata pericolosit,
possono essere effettuati solo da
ditte autorizzate
Le fumigazioni del terreno con bromuro di metile possono essere effettuate da chiunque?
a) no, solo da ditte specificatamente autorizzate
b) no, solo da persone munite di patentino per lacquisto di prodotti molto tossici, tossici e nocivi
c) s
31
Formulazioni per trattamenti con mezzi aerei. Tali trattamenti sono realizzabili solo
con PF anticrittogamici appositamente autorizzati per essere distribuiti con il mezzo
aereo; si tratta, infatti, di formulazioni particolari che limitano al massimo i problemi
di deriva. Questi PF contengono, oltre alla sostanza attiva, dei coadiuvanti antideriva, che hanno lo scopo di impedire che la soluzione distribuita dal mezzo aereo si
disperda nellambiente circostante a quello interessato dal trattamento.
I trattamenti con il mezzo aereo possono essere eseguiti solamente sulle colture di
grano, vite, olivo e pioppo e devono essere autorizzati dal Servizio Fitosanitario
Regionale (di seguito SFR). Tale autorizzazione subordinata al parere positivo
espresso dalla competente Azienda ULSS e pu essere concessa solo in casi straordinari e di dimostrata necessit. In Veneto i trattamenti con il mezzo aereo sono realizzati con lelicottero o altro mezzo aereo, purch autorizzato dal Ministero dei
Trasporti e aviazione civile.
i trattamenti con mezzo aereo

sono realizzabili solo con PF anticrittogamici appositamente autorizzati
LA GIUSTA
RISPOSTA
Quali prodotti fitosanitari possono essere impiegati nei trattamenti con lelicottero?
a) solo i prodotti poco tossici
b) solo i prodotti specificatamente autorizzati
c) tutti purch si prendano determinate cautele
Per quali colture pu essere autorizzato il mezzo aereo?
a) su tutte, se un consorzio che ne fa richiesta
b) vite, pioppo, olivo, grano
c) su quelle frutticole
Quali prodotti fitosanitari specificatamente autorizzati possono essere distribuiti con il mezzo aereo?
a) insetticidi
b) alcuni anticrittogamici
c) tutti gli antiparassitari
Luso del deltaplano consentito per la difesa delle colture in Italia?
a) no
b) si
c) solo su alcune colture
32
11 - LETICHETTA
Lattenta lettura delletichetta, apposta sugli imballaggi e sui contenitori del PF, fondamentale per acquisire tutti gli elementi che necessario conoscere prima dellesecuzione del trattamento fitosanitario, quali:
il nome commerciale del PF;
il tipo di prodotto (fungicida, insetticida, ecc.);
il tipo di formulazione (polvere secca, polvere bagnabile, ecc.);
la simbologia di pericolo;
la composizione e la quantit delle sostanze attive;
le frasi tipo indicanti i rischi specifici;
le frasi tipo indicanti i consigli di prudenza;
le modalit di azione, le dosi, le colture e i parassiti per i quali il PF registrato;
la compatibilit con altri PF e le indicazioni di avvertenza;
eventuali effetti fitotossici;
il tempo di carenza;
i possibili effetti secondari conseguenti alluso improprio;
le norme precauzionali per la conservazione, preparazione, distribuzione, smaltimento del contenitore;
gli estremi dei soggetti responsabili dellimmissione sul mercato (titolare dellautorizzazione, officina di produzione e di confezionamento);
il numero e la data di registrazione;
il numero e codice della partita per la rintracciabilit;
le informazioni sanitarie per il medico.
Possono anche comparire altri simboli, relativi alla pericolosit del prodotto (es. corrosivo, infiammabile, ecc.), ed altre indicazioni quali il tempo di rientro, inteso come
lintervallo che opportuno far passare tra il trattamento ed il momento in cui lagricoltore o altre persone possono rientrare nel campo trattato.
Nelle etichette non possono essere riportare indicazioni quali non tossico od
innocuo.
Nella scelta del PF sarebbe opportuno, se possibile, preferire prodotti che non riportano frasi di rischio come quelle sopra evidenziate, per limpatto negativo che si pu
determinare sia nei confronti della salute umana che dellambiente. I consigli di prudenza e le norme di sicurezza mettono in evidenza le precauzioni che necessario
rispettare nelle fasi di manipolazione e distribuzione del PF.
Molta attenzione, inoltre, deve essere posta alle informazioni riguardanti le colture,
le dosi e le modalit dimpiego. Un PF pu essere impiegato esclusivamente sulle
colture, per le avversit e alle dosi riportate in etichetta. Ogni altro impiego, diverso da quelli riportati in etichetta, illegale e passibile di sanzione.
RICORDA:
la lettura delletichetta essenziale per acquisire tutti gli elementi necessari per una corretta esecuzione del trattamento fitosanitario
letichetta riporta, oltre alle

informazioni relative al PF, altre
informazioni molto importanti
quali frasi di rischio e consigli di
prudenza
letichetta di un PF non pu
riportare indicazioni quali non
tossico od innocuo
illegale lutilizzo di PF privi
della registrazione dello Stato italiano, che deve essere sempre presente sulletichetta
la lettura completa e attenta
delle etichette deve essere fatta a
casa propria, con calma e magari
avvalendosi dellassistenza chiarificatrice di un esperto
33
Perono-stop
Nome commerciale
Xi
Simbologia
di pericolo
Fungicida sistemico e di contatto
Tipo di prodotto
In polvere bagnabile (PB) - In sacchetto idrosolubile

IRRITANTE
Tipo di formulazione
DA NON APPLICARE CON MEZZI

AEREI
Perono-stop
Sostanze
attive
Frasi di
rischio
Consigli di
prudenza
Modalit,
dosi,
colture
e parassiti
Compatibilit
con altri
PF,
fitotossicit
Tempo di
carenza
Effetti
secondari
34
COMPOSIZIONE
100 g di Perono-stop contengono:
4,2 g di Copaperonospora puro
35,6 g di ossicloruro di rame tecnico
(pari a 20,3 g di rame metallo puro)
coformulanti quanto basta (q.b.) a 100
FRASI DI RISCHIO
Irritante per gli occhi
CONSIGLI DI PRUDENZA
Conservare fuori della portata dei bambini.
Conservare lontano da alimenti o mangimi e
da bevande. Non mangiare n bere n fumare
durante limpiego. In caso di contatto con gli
occhi lavare subito e abbondantemente con
acqua e consultare il medico. In caso di
ingestione consultare immediatamente il
medico e mostrargli il contenitore o
letichetta.
ISTRUZIONI PER L'USO
VITE: contro peronospora (Plasmopara viticola).
Intervenire alla dose di 0,3 % (300 g in 100 l
di acqua pari a 1 sacchetto da 1000 g in 333
litri di acqua). Una difesa efficace prevede
limpiego preventivo a intervalli di 7-10
giorni. Non effettuare pi di 5 trattamenti
allanno.
NB: le dosi sono calcolate per irroratrici a
volume normale e quantitativi di acqua di
1000 litri/ha. In caso dimpiego con
attrezzature a basso o ultra-basso volume, le
concentrazioni del prodotto devono essere
aumentate in modo da garantire lo stesso
dosaggio per ettaro.
Compatibilit: Perono-stop pu essere
miscelato con fungicidi o insetticidi a reazione
neutra. Il rame pu essere fitotossico su piante
deboli o in stress idrico.
Avvertenza: in caso di miscela con altri
formulati deve essere rispettato il periodo di
carenza pi lungo. Devono essere osservate le
norme precauzionali previste per i prodotti pi
tossici. Qualora si verificassero casi di
intossicazione informare il medico della
miscelazione compiuta.
Sospendere i trattamenti 20 giorni prima
del raccolto.
ATTENZIONE: il formulato contiene
sostanze attive tossiche per gli organismi
acquatici.
Adoperare ad una distanza non inferiore a 20
metri dai corsi dacqua.
ATTENZIONE:
da
impiegare
esclusivamente in agricoltura: ogni altro uso
pericoloso. Chi impiega il prodotto
responsabile degli eventuali danni derivanti
da uso improprio del preparato. Il rispetto
delle predette istruzioni condizione
essenziale per assicurare l'efficacia del
trattamento e per evitare danni alle piante,
alle persone ed agli animali.
NORME PRECAUZIONALI
Non operare contro vento. Non contaminare
altre colture, alimenti, bevande o corsi
d'acqua. Conservare in luogo inaccessibile
agli animali domestici. Conservare la
confezione ben chiusa. Dopo la
manipolazione e in caso di contaminazione
lavarsi accuratamente con acqua e sapone.
Durante le fasi di miscelazione, carico e
applicazione del prodotto adoperare tuta
protettiva e guanti adatti.
Nel caso di miscele con altri PF si
consiglia
di
procedere
prima
allintroduzione e solubilizzazione dei
sacchetti
idrosolubili,
quindi
aggiungere gli altri prodotti. Non
conservare i sacchetti idrosolubili in
luoghi umidi. Non toccare i sacchetti
idrosolubili con le mani bagnate.
Conservare al riparo dallumidit
DA NON VENDERSI SFUSO
Il contenitore non pu essere riutilizzato
SMALTIRE SECONDO LE NORME
VIGENTI
Norme
precauzionali
per la
conservazione,
preparazione,
distribuzione,
smaltimento
del contenitore
Titolare dell'autorizzazione: Bacco Srl

Officina di produzione: PF Srl
Officina di confezionamento: PF Srl
Responsabii
dellimmis
sione sul
mercato
Registrazione N. 007 del 30.02.2003

Quantit netta del preparato: 1 kg
Registrazione
e quantit
Partita N.: Per-stop.1B.013

INFORMAZIONI PER IL MEDICO:
trattasi di associazione delle seguenti
sostanze attive:
4,2 % di Copaperonospora
35,6 % di ossicloruro di rame tecnico le
quali, separatamente, provocano i seguenti
sintomi dintossicazione:
(seguono indicazioni utili per lintervento
medico).
Rintraccia
bilit
Informazioni
sanitarie
LA GIUSTA
RISPOSTA
possibile impiegare prodotti fitosanitari per scopi diversi da quelli indicati in etichetta?
a) no, i prodotti fitosanitari vanno usati solamente per le colture e per le avversit sulle quali sono autorizzati
b) s, solamente su consiglio del venditore o del tecnico che fornisce l'assistenza
c) s, solo se realmente necessario
I prodotti fitosanitari possono essere impiegati per trattamenti di aree non agricole?
a) s, sempre purch si rispetti il tempo di carenza
b) no
c) solo quando specificatamente indicato in etichetta
Un prodotto fitosanitario pu essere impiegato su qualsiasi coltura?
a) s
b) no, solo per le colture e con le modalit indicate in etichetta
c) no, solamente in base allesperienza del venditore del prodotto o del tecnico che fornisce lassistenza
Un prodotto fitosanitario registrato per difendere le colture floreali da un specifico fungo, si pu impiegare anche sulla
vite contro lo stesso fungo?
a) s, solo se il campo e vicino
b) no, perch non ammesso in etichetta
c) no, perch bisognerebbe impiegarne troppo
35
12 - LA SCELTA DEL PRODOTTO FITOSANITARIO
importante considerare attentamente le epoche e le modalit dimpiego; occorre

cio verificare che il PF sia impiegabile nellepoca in cui si intende eseguire il trattamento. Ad esempio, un PF insetticida geodisinfestante che riporta in etichetta, come
epoca dimpiego, la semina della coltura (ad es. patata), non pu essere utilizzato
nella successiva fase della rincalzatura. Questo aspetto deve essere attentamente
valutato, soprattutto nel caso di PF diserbanti; non rispettare le epoche dimpiego
riportate nelletichetta potrebbe, infatti, procurare danni consistenti o addirittura la
distruzione della coltura. Anche le indicazioni relative alle modalit dimpiego devono essere attentamente considerate. Se un PF deve essere distribuito sul terreno in
modo localizzato, occorre prestare attenzione alla dose dimpiego, in quanto questa
ovviamente riferita allettaro di superficie effettivamente trattata. Per fare un esempio pratico, se il PF che si vuole utilizzare riporta in etichetta la dose di tre chilogrammi per ettaro e la superficie sulla quale si intende localizzare il trattamento rappresenta un terzo di quella complessiva, si dovr distribuire 1 kg di PF sul terzo di
ettaro effettivamente trattato. Rispetto ad un ettaro di superficie complessiva, si dovr
cio localizzare una quantit di PF rapportata allarea effettivamente trattata, nel
nostro caso un terzo di ettaro.
RICORDA:
nella scelta del PF da utilizzare
spesso opportuno consultare un
tecnico specializzato
*Foto: DellAquila
La scelta del PF riveste una grande importanza perch condiziona il risultato del trattamento e permette di limitare gli effetti collaterali indesiderabili. necessario che il
PF sia registrato per la coltura da difendere e per lavversit (fungo, insetto, acaro,
ecc.) da combattere. Entrambi questi aspetti sono fondamentali e richiedono la verifica attenta di quanto riportato nelletichetta del PF. Un prodotto potrebbe infatti essere autorizzato sulla coltura che si intende trattare, ma non per lavversit da controllare; in questo caso non utilizzabile ed occorre individuarne un altro che soddisfi
entrambi i requisiti. Se non si pone la necessaria attenzione a questo aspetto facile
commettere errori che possono anche dare luogo a sanzioni, oltre che a dispendiosi
insuccessi.
Anche per questo aspetto necessario, quindi, porre la massima attenzione alletichetta, per non commettere errori che comporterebbero la distribuzione di quantitativi in eccesso di PF, con rischi per la coltura, lambiente e maggiori costi per lagricoltore.
Dopo queste verifiche preliminari opportuno, a parit di efficacia, scegliere un PF
poco tossico per luomo, selettivo per gli organismi utili e a basso impatto ambientale.
Per operare al meglio si deve, inoltre, tenere conto:
(1)dellavversit da combattere e della sua fase di sviluppo;
(2)dello stadio di sviluppo delle piante da difendere e della loro sensibilit allavversit da contenere;
(3)delle propriet intrinseche dei PF, ovvero:
spettro dazione (specifico, a largo raggio dazione);
selettivit nei confronti degli organismi utili (ad esempio insetti e acari utili predatori o parassitoidi di insetti e acari dannosi);
modalit dazione nei confronti delle avversit (per i fungicidi: preventiva, curativa, eradicante; per gli insetticidi: contatto, ingestione, asfissia);
capacit di penetrazione e traslocazione allinterno dei tessuti vegetali (copertura, citotropico, sistemico).
36
Per i trattamenti insetticidi e/o acaricidi, epoca e tipo di PF vanno scelti in funzione
delle forme presenti dellinsetto o dellacaro che si vuole combattere. Esistono, infatti, prodotti ovicidi (efficaci sulle uova), larvicidi (efficaci nei confronti delle larve) e
prodotti adulticidi (efficaci sulle forme adulte). Si deve, quindi, considerare attentamente il ciclo di sviluppo dellinsetto, in quanto pu essere vulnerabile in uno stadio, ad esempio di larva, e non in quello di crisalide o adulto.
Per i trattamenti fungicidi necessario conoscere il ciclo biologico del patogeno e le
caratteristiche del prodotto. Molti PF fungicidi sono miscele di prodotti ad azione
preventiva e curativa e consentono di intervenire pi efficacemente, limitando i rischi
di selezione di ceppi del patogeno resistenti.
Per alcune malattie fungine (es. peronospora della vite e del pomodoro, ticchiolatura del melo, ecc.) e per diversi insetti (es. carpocapsa delle pomacee, cidia del pesco,
tignoletta delluva, ecc.) possibile prevederne la comparsa o i cicli di sviluppo attraverso limpiego di modelli previsionali. Questi modelli matematici utilizzano i dati
meteorologici e consentono, in funzione dellandamento climatico, di posizionare al
meglio i trattamenti scegliendo, di volta in volta, i PF pi idonei.
Nel caso di trattamenti diserbanti, per la riuscita dellintervento occorre conoscere
diversi elementi legati allambiente pedologico (natura del terreno), alla coltura da
trattare (fasi fenologiche) ed alle malerbe da controllare. consigliabile lalternanza
delle sostanze attive impiegate su una coltura da diserbare, al fine di evitare linsorgere della resistenza da parte di determinate malerbe, leccessivo accumulo dei residui nel terreno ed altri effetti negativi.
Qualora lefficacia di un trattamento dovesse risultare inferiore alle aspettative,
opportuno consultare un tecnico specializzato per valutare la necessit di ripetere
lintervento, ricorrendo eventualmente ad un altro PF autorizzato per lo specifico
impiego. una prassi assolutamente sbagliata quella di aumentare le dosi di impiego: in questo caso, oltre a commettere un errore tecnico, si pu incorrere in sanzioni. In prossimit della raccolta consigliabile scegliere il PF che possiede il tempo di
carenza minore, vista la necessit di rispettare il periodo di sicurezza e di avere sugli
alimenti un residuo inferiore al limite di tolleranza.
Prima dellacquisto del PF opportuno:

osservare attentamente la coltura e identificare il tipo di avversit o parassita che si vuole combattere;
conoscere la fase pi idonea per trattare (fase di crescita della pianta, stadio di sviluppo del parassita, consistenza dellinfestazione, ecc.);
preventivare lepoca di raccolta del prodotto al fine del rispetto dei tempi
di carenza;
scegliere il PF meno tossico sia per luomo che per le api;
esaminare la lista dei PF autorizzati dalle Misure Agroambientali o dai
disciplinari di produzione ai quali eventualmente si aderisce;
acquistare il PF in quantit adeguata alle necessit;
scegliere i formulati pi idonei, tenendo conto che le colture e le dosi di
impiego sono solamente quelle riportate in etichetta;
ricordare che un eccessivo dosaggio di PF pu determinare effetti indesiderati quali ustioni e/o mancato accrescimento.
37
LA GIUSTA
RISPOSTA
Gli operatori agricoli possono usare prodotti non registrati o revocati?

a) s, purch eseguano le indicazioni di un tecnico
b) no, mai
c) s, solamente se poco tossici e in epoche lontane dalla raccolta
Un prodotto aficida, pu essere impiegato su qualsiasi coltura per la lotta contro gli afidi?
a) s, in quanto un prodotto specifico
b) no, solo per le colture indicate in etichetta
c) no, solamente in base allesperienza
Quali fenomeni si possono manifestare impiegando un erbicida a dose pi alta di quella consigliata?
a) aumento della produzione perch si eliminano tutte le infestanti
b) fitotossicit per la coltura
c) nessuno, se dato in pre-emergenza
Quando si effettuano trattamenti con formulati in soluzione opportuno
a) scaricare la soluzione avanzata nel pi vicino fossato
b) cercare di usare il quantitativo di acqua necessario effettivamente per il trattamento
c) conservare la soluzione rimasta e buttarla appena possibile
38
13 - NORMATIVA IGIENICO SANITARIA

Limpiego dei PF ha ampie implicazioni sullambiente, sui lavoratori agricoli e sui
consumatori delle derrate alimentari, e comporta quindi lesigenza di attuare interventi sia tecnici che legislativi al fine di regolamentare ed assicurare il rispetto e la
tutela della salute.
La vigente normativa di riferimento relativa alla produzione, al commercio, alla vendita ed allimpiego dei PF deriva dalla Legge n. 283 del 30 aprile 1962, art. 5 e 6,
modificata dalla Legge n. 441/63, in virt della quale sono stati successivamente
emanati diversi decreti esplicativi per regolamentare la materia, tra i quali vale la
pena ricordare:
DPR n. 223, 24/05/1988 - Attuazione delle direttive CEE relative alla classificazione, allimballaggio e alletichettatura dei preparati pericolosi (antiparassitari);
D. Lgs. n. 194, 17/03/1995 - Attuazione della direttiva CEE n. 91/414 in materia di
immissione in commercio di prodotti fitosanitari;
D. Lgs. n. 285, 16/07/1998 - Attuazione di direttive comunitarie in materia di classificazione, imballaggio ed etichettatura dei preparati pericolosi;
DPR n. 290, 23/04/2001 - Regolamento di semplificazione dei procedimenti di
autorizzazione alla produzione, alla immissione in commercio e alla vendita di
prodotti fitosanitari e relativi coadiuvanti;
DM 01/02/2002 - Attuazione della direttiva CEE n. 2001/36 relativa allimmissione
in commercio di prodotti fitosanitari;
DM 19/05/2002 e successive modifiche ed integrazioni - concernente i limiti di
residui di sostanze attive dei prodotti fitosanitari tollerate nei prodotti destinati
allalimentazione;
DGRV n. 136, 31/01/2003 Progetto regionale FAS Fitosanitari - Ambiente Salute.
Si tratta di un sistema normativo di notevole importanza che ha portato a svolgere
una maggiore azione di controllo:
per assicurare il rispetto delle direttive generali;
per vigilare affinch le norme generali di sicurezza da attuare durante tutte le operazioni di utilizzazione, manipolazione e conservazione dei PF siano, di fatto, osservate.
39
14 - NORME PER LACQUISTO E LIMPIEGO

DEI PRODOTTI FITOSANITARI RICHIESTA DELLAUTORIZZAZIONE
RICORDA:
i PF molto tossici, tossici e
nocivi possono essere acquistati
ed impiegati solamente dai possessori di unapposita autorizzazione
(lex patentino)
*Foto: DellAquila
I PF sono dei preparati pericolosi perch, contaminando aria, acqua, alimenti e

suolo, possono determinare nelluomo intossicazioni acute e croniche ad evoluzione talora mortale. I PF, o almeno parte di essi, possono essere anche tanto pericolosi da causare la morte delluomo in caso di intossicazione grave. Questo alto grado
di pericolosit immediata la caratteristica principale dei PF classificati come molto
tossici, tossici e nocivi. Queste sostanze sono tossiche e velenose e possono
uccidere o distruggere, bloccando o modificando i normali meccanismi biologici, gli
esseri viventi, compreso luomo e gli animali. Bisogna perci che questi prodotti
siano utilizzati con estrema cautela e da persone abilitate.
Sia la produzione che il commercio, la vendita e lacquisto dei PF sono regolati da
specifiche disposizioni di legge. Se quelle relative alle prime due fasi non interessano lutilizzatore, le altre invece lo riguardano direttamente. Infatti, lacquisto e lutilizzo dei PF molto tossici, tossici e nocivi pu essere effettuato solo da parte di
persone maggiorenni, munite di apposita autorizzazione, come stabilito dal DPR n.
290/01.
La recente DGR del Veneto n. 3992 del 30.12.02 definisce le procedure per il rilascio e il rinnovo di tale autorizzazione.
In pratica, ogni cittadino maggiorenne per ottenere il rilascio o il rinnovo dellautorizzazione deve:
1. presentare apposita domanda, munita di marca da bollo, allIspettorato Regionale
per lAgricoltura (di seguito IRA) competente per provincia, utilizzando il modello approvato dalla Regione;
2. partecipare ad un corso di formazione obbligatorio;
3. sostenere la valutazione finale mediante una prova scritta costituita da 30 domande a risposta multipla, di fronte ad unapposita commissione.
La valutazione ha lo scopo di accertare che linteressato conosca i pericoli connessi
alla detenzione, conservazione, manipolazione ed utilizzazione dei PF e dei loro
coadiuvanti, le modalit per il loro corretto uso, le relative misure precauzionali e gli
elementi fondamentali per un corretto impiego dal punto di vista sanitario, agricolo
ed ambientale. Lautorizzazione viene rilasciata dallIRA competente per provincia a
tutti coloro che hanno superato la valutazione con esito positivo.
Nessuno pu acquistare ed impiegare PF classificati come molto tossici, tossici e
nocivi se non munito dellautorizzazione; anche i laureati in scienze agrarie, i periti agrari e gli agrotecnici devono essere in possesso della prescritta autorizzazione,
sebbene siano esentati dal frequentare il corso di formazione obbligatorio e dal sostenere la valutazione di idoneit.
Lautorizzazione allacquisto e utilizzazione dei PF ha validit di cinque anni dalla
data di emissione. Il rinnovo dellautorizzazione non automatico. Al termine di
questo periodo lautorizzazione deve essere infatti rinnovata con le stesse modalit
previste per il primo rilascio; necessario, pertanto, frequentare obbligatoriamente
un corso di aggiornamento e sottoporsi ad una nuova valutazione di idoneit.
nessuno pu acquistare ed
impiegare PF classificati molto
tossici, tossici e nocivi se non
muninto dellautorizzazione
la validit dellautorizzazione
di cinque anni ed al termine di
questo periodo deve essere rinnovata secondo le stesse modalit
previste per il primo rilascio
Il titolare dellautorizzazione sempre e comunque responsabile dellacquisto e dellutilizzo dei PF. Lautorizzazione strettamente personale, deve essere sempre in
40
LA GIUSTA
RISPOSTA
possesso del titolare e non pu essere lasciata in giacenza presso il rivenditore. Lo smarrimento, il furto o la distruzione dellautorizzazione potr essere comprovata mediante
dichiarazione sostitutiva dellatto di notoriet da presentare congiuntamente alla richiesta di duplicato al competente IRA.
lautorizzazione personale e
non va mai lasciata in giacenza dal
rivenditore
Lautorizzazione allacquisto e utilizzo dei prodotti fitosanitari pu essere lasciata in deposito presso il rivenditore?
a) s, se gli acquisti vengono eseguiti sempre nella medesima rivendita
b) no, in quanto il patentino un documento personale necessario al trasporto, alla detenzione oltre che allacquisto dei
prodotti fitosanitari
c) s, fino a quando il patentino non scaduto
Si raccomanda di acquistare PF solo da rivenditori autorizzati e da personale specificatamente abilitato. I PF non devono essere acquistati sfusi ma unicamente in confezioni (bottiglie, barattoli, scatole, ecc.) integre ed originali, avendo laccortezza di
accertare leventuale danneggiamento delle stesse. Qualora lacquisto non venga fatto
direttamente, ma tramite ordinazione scritta, linteressato deve compilare una richiesta
in duplice copia che deve essere vistata dal Sindaco del Comune o suo delegato, oppure dallIRA, dallAzienda ULSS o dai Carabinieri competenti per territorio di residenza.
la vendita consentita solo a

personale abilitato ed in locali
autorizzati; assolutamente vietata
sia la vendita di PF non sigillati
nella confezione originale, sia la
vendita ambulante o in locali dove
si vendono generi alimentari
LA GIUSTA
RISPOSTA
Dove possono essere acquistati i prodotti fitosanitari?

a) non esistono vincoli o autorizzazioni particolari per la loro vendita
b) esclusivamente dai rivenditori autorizzati
c) da chiunque, purch i prodotti siano in confezione sigillata
Possono essere acquistati prodotti fitosanitari in confezioni non sigillate o non originali?
a) s, purch si tratti di prodotti registrati
b) no, in nessun caso
c) s, purch il rivenditore ne garantisca la provenienza
Quali sono i requisiti tassativi per lacquisto e il commercio dei prodotti fitosanitari?
a) sulla confezione deve essere indicato il termine dellefficacia del prodotto
b) confezione originale, numero e data di registrazione del Ministero della Sanit, classificazione CE e tempo di sicurezza
c) venduti sfusi
LA GIUSTA
RISPOSTA
Lacquirente del PF direttamente responsabile di tutto ci che pu capitare dal

momento della sua presa in consegna, ovvero del trasporto, cos come di una non
idonea conservazione o di un utilizzo scorretto. assolutamente vietato cedere ad
altre persone PF classificati molto tossici, tossici e nocivi.
il titolare dellautorizzazione
sempre e comunque responsabile
dellacquisto e delluso dei PF
I prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi possono essere distribuiti da persone che lavorano in unazienda agricola e che non sono in possesso del patentino?
a) s, purch siano state adeguatamente formate ed addestrate
c) s, se queste persone sono parenti dellacquirente
41
LA GIUSTA
RISPOSTA
Possono essere prestati o regalati ad altre persone i prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
a) s, se queste persone sono in possesso del patentino
c) solamente se si certi che il loro impiego avvenga in modo corretto
LA GIUSTA
RISPOSTA
Il rivenditore di PF deve accertare e controllare lidentit personale dellacquirente e

verificare che la sua autorizzazione non sia scaduta. Il venditore, inoltre, deve registrare ogni vendita su apposito registro e compilare uno speciale modulo di acquisto,
in duplice copia, che va firmato dallacquirente. Nel modulo vanno riportati alcuni
dati importanti quali: le generalit dellacquirente, lindirizzo, gli estremi dellautorizzazione, il tipo e la quantit dei prodotti acquistati, il loro numero di registrazione e la specificazione se destinati ad uso agricolo o rivendita.
Lapposizione della firma sul modulo equivale, per chi acquista, ad una assunzione
di responsabilit totale per incidenti, danni od altri inconvenienti che dovessero
intervenire a seguito di impiego non corretto del PF. Con la firma del modulo lacquirente accetta e si impegna a rispettare non solo le indicazioni scritte, ma anche
tutto quanto riportato nelletichetta del PF. Il modulo pu essere rappresentato
anche dal documento di trasporto, purch contenga tutti gli elementi riportati nellallegato 1 del DPR n. 290/01.
Quale responsabilit assume chi acquista prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
a) nessuna responsabilit se il prodotto viene impiegato da parenti od altri
b) responsabile solamente se il prodotto viene impiegato da persone minorenni
c) la responsabilit diretta di una idonea conservazione e di impiego corretto del prodotto
Acquisto e uso di prodotti irritanti o non classificati

Per lacquisto dei PF classificati come irritanti o non classificati non necessaria
lautorizzazione. Lutilizzo di questi PF comporta comunque dei rischi per chi li
impiega ed bene, quindi, considerare attentamente quanto riportato nei successivi
capitoli che riguardano la prevenzione e protezione da agenti chimici pericolosi e le
responsabilit dellagricoltore e dei suoi collaboratori.
LA GIUSTA
RISPOSTA
chi acquista i PF appone, sul

registro del rivenditore, la propria
firma ed responsabile dei rischi
che potrebbero derivare a terzi da
una condotta negligente nel loro
utilizzo
per lacquisto di PF irritanti o

non classificati non necessaria
lautorizzazione, tuttavia il loro
utilizzo comporta comunque dei
rischi da non sottovalutare
Lautorizzazione allacquisto di prodotti fitosanitari (ex patentino):

a) necessaria per tutti i prodotti chimici impiegati in agricoltura compresi i concimi, disinfettanti ecc.
b) necessaria per i prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi
c) necessaria solo per i prodotti fitosanitari liquidi
Corsi di formazione ed aggiornamento

Sulla base del DPR n. 290/01 e dei successivi provvedimenti applicativi emanati
dalla Regione, obbligatoria, per gli operatori che intendono acquistare ed utilizzare PF molto tossici, tossici e nocivi, la partecipazione ad appositi corsi di formazione e di aggiornamento, sia per ottenere il rilascio dellautorizzazione allacquisto ed utilizzazione dei PF, che per il successivo rinnovo di unautorizzazione gi
concessa.
In relazione alla duplice finalit richiesta, la formazione viene suddivisa in due tipologie di corso:
Corso di formazione di base, per operatori che chiedono il rilascio dellautorizza42
LA GIUSTA
RISPOSTA
zione, di durata minima di 15 ore;

Corso di aggiornamento, per operatori che chiedono il rinnovo dellautorizzazione,
di durata minima di 6 ore.
La frequenza ai suddetti corsi considerata obbligatoria per poter essere ammessi
alla valutazione finale necessaria per ottenere lautorizzazione; viene richiesta una
frequenza minima obbligatoria pari ad almeno l80% delle ore complessivamente
previste per ciascun corso.
La regolare partecipazione deve essere documentata da un attestato di frequenza
rilasciato dallente organizzatore e vidimato dalla Regione.
Il programma formativo deve assicurare lacquisizione e/o laggiornamento delle
conoscenze di base per quanto riguarda sia gli aspetti tecnico-agronomici che gli
argomenti di ordine igienico-sanitario, con particolare riferimento alle misure precauzionali e di prevenzione dei rischi, sia individuali (operatore) che collettivi
(ambiente, consumatore finale).
per acquisire lautorizzazione

alluso e acquisto dei PF necessario frequentare un corso di formazione e sostenere lapposita valutazione
necessario sostenere un corso di preparazione alla valutazione finale prevista per il primo rilascio e il rinnovo dellautorizzazione allacquisto dei prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
a) s
b) no
c) s, solo se non si maggiorenni
43
15 - COME CONSERVARE I PRODOTTI FITOSANITARI

Con lacquisto del PF, ogni responsabilit in ordine a trasporto, conservazione ed utilizzo dello stesso viene totalmente trasferita dal venditore allacquirente.
La conservazione delle confezioni deve osservare le seguenti norme:
in azienda occorre disporre di un apposito locale, possibilmente distante da abitazioni, stalle, ecc., da destinare a magazzino dei PF;
la porta di accesso deve essere sempre chiusa a chiave, in modo tale da evitare
contatti accidentali con estranei, bambini, animali; sulla porta deve essere collocata la scritta veleno e limmagine di un teschio con le ossa incrociate;
il magazzino deve essere arieggiato e asciutto.
Qualora non si disponga di un locale esclusivamente adibito alla conservazione dei
PF, questi si possono conservare nei due seguenti modi:
entro un apposito recinto, munito di porta e serratura, allinterno del magazzino,
ove per non possono essere conservati alimenti, bevande, mangimi, ecc.;
chiusi a chiave dentro un armadio in metallo (perch pu essere facilmente pulito
e non assorbe eventuali gocciolamenti dalle confezioni) dotato di idonee feritoie.
Anche sulla porta del recinto o dellarmadio necessario porre la scritta veleno
e limmagine di un teschio con ossa incrociate.
RICORDA:
i PF devono essere conservati in
locali chiusi a chiave su cui deve
essere apposto un cartello con la
scritta veleno e limmagine di un
teschio con ossa incrociate
LA GIUSTA
RISPOSTA
Dove devono essere detenuti i prodotti fitosanitari ?

a) in un locale qualsiasi purch riparato dalla pioggia
b) in un locale refrigerato
c) in locali idonei e non adibiti al deposito di generi alimentari e mangimi
Come devono essere conservati i prodotti fitosanitari?
a) sufficiente che siano tenuti separati da sostanze alimentari o mangimi
b) in un luogo appartato dellabitazione
c) entro locali o armadi areati, chiusi a chiave, su cui deve essere apposto un cartello con un teschio e la scritta veleno
Come devono essere conservati i prodotti fitosanitari pericolosi molto tossici, tossici e nocivi?
a) sufficiente che siano tenuti separati da sostanze alimentari o mangimi
b) in un luogo appartato dellabitazione
c) entro locali o armadi chiusi a chiave su cui deve essere apposto un cartello con teschio e la scritta veleno
LA GIUSTA
RISPOSTA
Tuttavia, consigliabile seguire, nella scelta dei locali, alcune indicazioni di carattere generale:
escludere i piani interrati e seminterrati, per evitare gli effetti negativi di possibili
allagamenti o anche, pi semplicemente, di unelevata umidit;
utilizzare locali arieggiati, per impedire il ristagno di vapori nocivi, e lontano da
fonti di calore;
utilizzare locali con pavimenti e pareti lavabili fino ad altezza di stoccaggio e con
impianto elettrico protetto (grado di protezione minimo IP44); in tali locali vietato fumare ed accendere fuochi in quanto vi sono PF infiammabili (etichetta con
fiamma su sfondo arancione) ed a rischio di autoincendio per surriscaldamento;
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I prodotti fitosanitari sono suscettibili di incendiarsi e, comunque, possono bruciare?

a) no, un rischio non riportato in etichetta
b) s, ma solo i liquidi preparati con solventi come lo xilolo
c) s, alcuni possono incendiarsi, e comunque alcuni possono bruciare
non utilizzare mai ambienti nei quali vengano immagazzinate sostanze alimentari (frutta, ortaggi, salumi, ecc.) mangimi compresi. La stessa precauzione vale
anche per il trasporto.
Le quantit di PF non utilizzati devono essere conservate nelle loro confezioni originarie. A volte pu accadere che le confezioni si rompano e fuoriescano quantit,
anche minime, di PF; in questi casi occorre pulire immediatamente le superfici
imbrattate in modo che nessuno ne venga contaminato. Se il PF fuoriuscito liquido, consigliabile raccoglierlo con materiale assorbente (es. segatura di legno o sabbia fine); successivamente necessario lavare accuratamente con acqua e sapone la
superficie imbrattata. Durante tali operazioni loperatore dovr utilizzare adeguati
dispositivi di protezione individuale (DPI); il materiale assorbente soprarichiamato
deve essere smaltito seguendo le procedure previste per i rifiuti pericolosi.
Anche durante il trasporto dei PF, che deve essere effettuato con veicolo adatto e con
unadeguata sicurezza di carico, pu succedere che, a causa per esempio di un incidente stradale, parte del prodotto fuoriesca dai contenitori ed inquini la zona circostante; in questo caso, oltre ad adoperarsi per evitare ulteriori danni, necessario
informare lARPAV, che lautorit sanitaria e ambientale competente. sempre
opportuno che il veicolo utilizzato per il trasporto delle confezioni sia dotato di adeguati DPI da utilizzare in caso di eventuali incidenti con perdite di prodotto. I DPI
che devono corredare il veicolo saranno analoghi a quelli che vengono utilizzati nei
locali di deposito in caso di versamenti o fuoriuscite accidentali dagli imballaggi o
dalle confezioni.
Durante le fasi del trasporto, unitamente alla patente di guida, utile essere muniti
anche dellautorizzazione allacquisto e utilizzo dei PF e dei documenti di acquisto:
i due documenti potranno, infatti, essere esibiti alle autorit preposte alla sicurezza
stradale in caso di controlli; ci eviter di incorrere in spiacevoli contestazioni.
il PF va conservato nella sua

confezione originale. Non va mai
travasato o posto in altri contenitori che ne impedirebbero lidentificazione
quando si interviene per perdite

accidentali di PF indispensabile
luso di DPI per evitare fenomeni
di intossicazione
LA GIUSTA
RISPOSTA
Quale deve essere il comportamento nel caso in cui si manifestino delle perdite di prodotto fitosanitario al momento del loro
trasporto dal rivenditore allazienda agricola o al momento della loro distribuzione con il mezzo irrorante?
a) lavare la strada e convogliare il residuo nei fossi
b) raccogliere personalmente il materiale disperso e riporlo in adeguato contenitore
c) informare la pubblica autorit sanitaria e ambientale e comunque adoperarsi per evitare ulteriori danni
Quale deve essere il comportamento nel caso in cui le confezioni presenti nel locale adibito a magazzino dei prodotti
fitosanitari si rompano e fuoriescano quantit anche minime di prodotto fitosanitario?
a) lavare la superficie imbrattata con acqua e convogliare il residuo nella fognatura
b) pulire immediatamente le superfici imbrattate, raccogliere il prodotto, se liquido, con materiale assorbente quale segatura o
sabbia per impedire che il prodotto finisca nella fognatura e smaltire il rifiuto secondo le norme vigenti
c) sufficiente asciugare la superficie con una spugna o con uno strofinaccio
Qualora si verifichino incidenti che possono provocare lo spargimento nellambiente di ingenti quantit di prodotti fitosanitari, quali misure opportuno prendere?
a) avvertire immediatamente il Dipartimento di Sanit Pubblica dellUnit Sanitaria Locale o i Vigili del Fuoco, cercando
nel frattempo di limitare il pi possibile la dispersione del prodotto
b) evitare che qualsiasi persona entri in contatto con la sostanza fuoriuscita e disperdere il pi possibile il prodotto lontano da luoghi abitati
c) allontanarsi immediatamente dal luogo dellincidente ed avvertire quanto prima la Guardia Forestale
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16 - NORME PER LUTILIZZO DEI PRODOTTI FITOSANITARI

- PREPARAZIONE E DISTRIBUZIONE DELLA MISCELA
La preparazione e la distribuzione dei PF costituiscono il momento pi pericoloso nei
confronti delloperatore e dellambiente. Si tratta di fasi tra le pi delicate e pericolose per loperatore agricolo, in quanto egli si trova a diretto contatto con la sostanza tossica.
Durante questa operazione lagricoltore manipola le sostanze allo stato puro o ad elevata concentrazione. Le ditte produttrici di PF sono orientate a sostituire le tradizionali
formulazioni in polvere bagnabile con preparati in forma di microgranuli; questo passaggio da considerarsi molto positivo anche se non ancora la soluzione ottimale.
Si ritiene, infatti, che la soluzione ideale sia di poter disporre al pi presto di tutti i PF
in confezione idrosolubile, cos da introdurre direttamente il sacchetto nella botte, evitando qualsiasi contatto con loperatore. Un leggero maggior costo di questo tipo di
confezione ampiamente giustificato, visto il considerevole vantaggio nella sicurezza
dimpiego. In commercio si trovano gi diversi tipi di questi formulati.
I DPI devono essere indossati totalmente e scrupolosamente fin dallinizio, perch in
questa fase leventuale assunzione di PF o il contatto con il medesimo avvengono
mentre si opera sul formulato tal quale, ovvero a concentrazione piena e non su un
prodotto diluito in acqua. Per il dosaggio bene usare contenitori e misurini adatti,
adibiti sempre e solo a questo scopo, lavati ogni volta e tenuti sotto chiave. Le dosi
da prelevare ed impiegare sono chiaramente indicate nelletichetta.
Bisogna avere le medesime cautele anche con i PF meno tossici; gli agricoltori che
manipolano con eccessiva disinvoltura questi prodotti dimenticano che limpiego di un
PF comporta sempre un potenziale pericolo nei confronti della salute. I preparati attualmente impiegati presentano, normalmente, una tossicit acuta non molto elevata, ma
la tossicit cronica non sufficientemente conosciuta per tutte le sostanze attive e loro
metaboliti.
Il consiglio che viene fornito agli agricoltori quello di proteggere la propria salute
in tutte le fasi di utilizzazione di un qualsiasi prodotto chimico, in quanto ognuna di
queste sostanze pu essere velenosa. Alla fine del prelievo di pesatura, le confezioni
devono essere chiuse con cura per evitare dispersione di polveri, vapori o gas nellaria circostante alloperatore, con conseguente pericolo di inalazioni.
Giova seguire con scrupolo le indicazioni delletichetta riguardanti le modalit di preparazione della miscela. Le polveri bagnabili, ad esempio, devono essere stemperate
in poca acqua perch cos si ottiene una buona sospensione da versare successivamente nel serbatoio dellirroratrice precedentemente riempito per met. I formulati
liquidi, tipo concentrati emulsionabili, tendono ad aderire alle pareti dei contenitori e
quindi la bottiglia o la lattina richiedono una sciacquatura ripetuta pi volte anche se
sembrano pulite. Lacqua di recupero va versata nel serbatoio e non altrove.
Laggiunta di prodotti antischiuma, espressamente raccomandata per certi formulati,
evita o diminuisce la formazione di schiuma e la conseguente tracimazione di parte
della miscela fuori dal serbatoio. da evitare, comunque, la tracimazione del liquido
per leccessivo caricamento. Inoltre, dimenticare di chiudere il bocchettone significa
provocare perdite di miscela e gocciolamento anche durante il trasferimento dal luogo
di preparazione allappezzamento da trattare.
Molte aziende dispongono di piazzole in aperta campagna dotate di erogatore dacqua
per la preparazione delle miscele di PF fuori dai centri abitati. In mancanza di queste piazzole, gli agricoltori possono attingere acqua da altre fonti al di fuori del fondo agricolo,
ma severamente vietato preparare la miscela nel medesimo luogo, anzich in azienda
o in campagna, e tanto pi circolare su strade pubbliche con lirroratrice pronta alluso.
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RICORDA:
necessario indossare i DPI
durante la preparazione della
miscela
le polveri bagnabili vanno stemperate in poca acqua e poi versate

nel serbatoio dellirroratrice
i formulati liquidi tendono ad

aderire alle pareti dei contenitori,
perci vanno risciacquati accuratamente
non si pu circolare in strade

pubbliche con la miscela pronta
alluso nellirroratrice
corretto impiegare prodotti fitosanitari a dosi pi alte di quelle massime

indicate in etichetta?
a) no, mai
b) s
c) solamente se miscelati
In caso si riscontri una minore efficacia del trattamento, cosa opportuno fare?
a) aumentare la dose del prodotto impiegato
b) sostituire il prodotto impiegato con uno pi tossico
c) consultare un tecnico specializzato ed eventualmente sostituire il prodotto con un altro, registrato per la coltura e la malattia da combattere
Loperatore agricolo, durante le fasi relative al trattamento (preparazione e distribuzione), deve prestare molta attenzione e seguire alcune regole:
(1)indossare tute con cappuccio, di materiale idoneo e certificato per il rischio chimico; se si usa una pompa a spalla, quindi in situazione di maggior rischio, consigliabile utilizzare comunque una tuta impermeabile munita di cappuccio. preferibile, inoltre, indossare tute costituite da due pezzi piuttosto che intere;
LA GIUSTA
RISPOSTA
letichetta va attentamente esaminata in relazione ai parassiti da

combattere, al periodo di sicurezza e soprattutto alle dosi dimpiego
consigliate, che non devono essere
superate
indossare sempre i DPI: tuta,

guanti e maschera
In caso di trattamento eseguito con pompa a spalla, quali precauzioni occorre adottare?
a) nessuna precauzione, purch al termine del trattamento gli abiti indossati vengano sostituiti
b) occorre utilizzare dispositivi di protezione individuale adeguati ed assicurarsi che non avvengano fuoriuscite dal serbatoio
c) nessuna precauzione, se si tratta di prodotti poco tossici
(2)utilizzare il casco oppure la maschera, preferibilmente a facciale intero, per non

respirare particelle tossiche; curare la perfetta efficienza del casco e/o della
maschera sostituendo il filtro una volta esaurito (vedere le istruzioni del costruttore), mantenendoli puliti ed al riparo dalla polvere e dallumidit; consigliabile
impiegare filtri idonei al tipo di PF che si utilizza, ad esempio, cappuccio e
maschera intera con filtro P2 per polveri e aerosol, associato con filtro A2, se la
sostanza attiva liquida o gassosa; i filtri devono essere sostituiti secondo le indicazioni del produttore e comunque quando si avverte lodore dei PF;
(3)se la maschera non a facciale intero, utilizzare anche idonei occhiali corredati
di coperture laterali;
(4)indossare guanti di gomma, specifici per la manipolazione di sostanze tossiche,
eventualmente utilizzando sottoguanti di cotone, dal momento in cui si apre la
confezione del PF e durante tutte le operazioni successive;
*Foto: DellAquila
LA GIUSTA
RISPOSTA
Una volta scelto con cura il PF, fondamentale rispettare le dosi consigliate in etichetta. Ad esempio, se letichetta riporta quale dose consigliata 200 grammi per 100
litri dacqua, utilizzandone 300 o 400 grammi, oltre a commettere uninfrazione di
legge, si commette un duplice errore, tecnico ed economico. II costo del trattamento
risulta pi elevato, sono maggiori i pericoli di tossicit per le piante trattate e aumenta
la pericolosit per loperatore e lambiente, senza ottenere un reale aumento dellefficacia dellintervento. Vi , inoltre, il rischio che, alla raccolta del prodotto agricolo, i
residui risultino superiori ai limiti di legge anche rispettando il periodo di carenza.
47
Dove opportuno miscelare i prodotti fitosanitari?

a) su un tavolo sotto una tettoia nelle vicinanze dellabitazione
b) allaperto, con idonei dispositivi di protezione individuale, in assenza di vento, nel luogo pi vicino possibile al
campo da trattare, dotato di acqua pulita per eventuali decontaminazioni
c) in un locale con porta munita di serratura, separato dallabitazione
(7)misurare il PF da utilizzare con una bilancia adibita esclusivamente a questo

scopo, e comunque non impiegata per vivande od altri alimenti, o con apposito
recipiente graduato, sempre allaperto;
LA GIUSTA
RISPOSTA
la preparazione della miscela va

fatta allaperto, in assenza di vento,
possibilmente lontano da abitazioni
e ricoveri per il bestiame
calcolare esattamente la quantit di PF necessaria con idonei

misuratori da impiegare esclusivamente per tale scopo
Se si devono pesare prodotti fitosanitari in polvere...

a) meglio pesarli in un locale chiuso, cos non si inquina lambiente
b) pesarli in un locale chiuso, ma lontano dallabitazione
c) pesarli allaperto, con idonei dispositivi di protezione individuale, in
assenza di vento, cercando di non alzare polvere e di non disperderli
*Foto: DellAquila
LA GIUSTA
RISPOSTA
(5)indossare stivali appropriati che, come i guanti, vanno infilati sotto la tuta. Si ricorda che i DPI possono essere acquistati presso il rivenditore di PF o in un negozio
specializzato in dotazioni antinfortunistiche;
(6)preparare la miscela per il trattamento allaperto e nel luogo pi vicino alla coltura che si intende trattare, e comunque lontano da abitazioni, pozzi e corsi dacqua superficiali;
LA GIUSTA
RISPOSTA
(8)calcolare esattamente la quantit di PF necessaria al trattamento da eseguire affinch non rimanga del formulato inutilizzato in sospensione;
Quando si effettuano trattamenti, opportuno:
a) scaricare la soluzione avanzata nel pi vicino fossato
b) preparare una quantit di miscela irrorante effettivamente necessaria per il trattamento
c) distribuire la soluzione rimasta in unaltra coltura
(9) sciogliere il PF in poca acqua o versarlo direttamente nella botte a seconda delle
per pulire gli ugelli otturati usare
varie formulazioni, come riportato nelle etichette;
spilli o fili di ferro
(10) non adoperare mai le mani, anche se protette dai guanti, per mescolare i PF con
lacqua, ma servirsi di un idoneo agitatore, e dotare possibilmente la macchina
irroratrice di pre-miscelatore;
verificare lintegrit delle piastri(11) prima di effettuare il trattamento, verificare lefficienza della macchina in ogni
ne per gli ugelli
suo elemento orientando gli ugelli in funzione del tipo di impianto e della forma
di allevamento per ottenere una distribuzione mirata;
(12) nel caso di otturazione degli ugelli, usare spilli o mezzi adeguati per pulirli; evitare nel modo pi assoluto di soffiare dentro gli ugelli o di portarli alla bocca;
(13) durante il travaso dellacqua controllare che il reflusso del liquido non vada ad
inquinare la sorgente di prelievo; lacqua necessaria per eseguire il trattamento
pu essere prelevata direttamente da fossi o da canali solamente se si dispone di NUOVA
USURATA
mezzi aspiranti che sono autonomi e separati dallattrezzatura irrorante;
48
LA GIUSTA
RISPOSTA
Soffiare dentro gli ugelli di distribuzione otturati, corretto?

a) no, in nessun caso, per il grave rischio di intossicazione
b) s, ma solo se non si usano prodotti molto tossici, tossici e nocivi
c) s, in quanto lunico metodo veloce per eliminare lotturazione
permesso prelevare acqua dai fossi o dai canali direttamente con mezzi irroranti?
a) s
b) s, purch si lavi prima delluso il tubo aspirante
c) s, ma solo con mezzi aspiranti separati ed autonomi dallattrezzatura
irrorante
(14) non riempire mai fino allorlo la botte (al massimo per 2/3 della sua capacit
globale) per evitare fuoriuscite di prodotto;
LA GIUSTA
RISPOSTA
non soffiare mai dentro gli ugelli
non riempire mai fino allorlo la

botte
La tracimazione della miscela dallattrezzatura da evitare?

a) no, purch il prodotto cos perduto non inquini i corsi dacqua circostanti
b) s, sempre
c) no, se si tratta di prodotti poco tossici
LA GIUSTA
RISPOSTA
(15) eseguire i trattamenti nei momenti della giornata in cui vi assenza di vento e,
comunque, disporsi sempre sopra vento; non trattare mai in presenza di vento;
In caso di giornata ventosa corretto eseguire il trattamento?
a) s, se questo veramente necessario, purch si utilizzi la maschera protettiva
b) no, per il rischio che la nube tossica colpisca loperatore e si sposti lontano dalla coltura trattata
c) s, purch si riduca la pressione di esercizio e la velocit di avanzamento
LA GIUSTA
RISPOSTA
(16) non trattare durante il periodo della fioritura con insetticidi, acaricidi o PF dichiarati, in etichetta, tossici per le api e per i pronubi in genere. Tale divieto prescritto
dalla vigente legislazione regionale, allo scopo di salvaguardare gli insetti impollinatori (in tal modo si evitano anche effetti tossici sul fiore). opportuno limitare il
pi possibile anche i trattamenti con anticrittogamici che possono produrre effetti
negativi sulle api. Prima di eseguire qualsiasi trattamento su colture arboree, bene
verificare che non siano presenti erbe spontanee sottostanti in piena fioritura; in
questi casi provvedere allo sfalcio delle erbe per evitare morie di api;
(17) non trattare nelle aree di rispetto relative a punti di prelievo di acque destinate al consumo umano; la legge prevede, infatti, che intorno a pozzi o sorgenti di acque destinate al consumo umano vietato eseguire qualunque tipo di trattamento con PF entro un raggio di 200 metri;
(18) rispettare le distanze dai corpi idrici prescritte in alcune etichette di PF; ad
esempio, nelle etichette possono essere riportate indicazioni quali utilizzare il
PF ad almeno 10 metri di distanza da qualsiasi corpo idrico (es. fiumi, laghi e
canali nei quali lacqua scorre in modo permanente);
non trattare nelle aree di rispetto relative a pozzi o sorgenti di

acqua destinati al consumo umano
(entro un raggio di 200 m)
Esiste un divieto legale dimpiego dei PF in aree di rispetto intorno a pozzi o sorgenti di acque destinate al consumo umano?
a) s, entro un raggio di 200 metri
b) no
c) s, entro un raggio di 50 metri, salvo deroghe specifiche
49
In caso di trattamenti in prossimit di corsi dacqua opportuno

a) arrestare il trattamento almeno a 10 metri di distanza dal corso dacqua
b) trattare fino al bordo dellacqua
c) non effettuare trattamenti
LA GIUSTA
RISPOSTA
(19) se si effettuano trattamenti nelle vicinanze di abitazioni, strade e colture confinanti, verificare che la nube irrorante non esca dallappezzamento trattato. A
questo proposito necessario tenere conto che, anche nelle condizioni climatiche ideali, si verifica sempre una certa deriva (nube antiparassitaria che deborda di 5-10 metri dallappezzamento) e, pertanto, in prossimit di colture la cui
produzione destinata allalimentazione umana (fruttiferi, fragole, ortaggi, ecc.)
o a quella animale (medicai, prati, ecc.), consigliabile irrorare i due filari esterni solamente verso linterno dellimpianto. In questo modo si evita, o perlomeno
si riduce al minimo, la deriva e le conseguenze negative connesse (fitotossicit,
raccolta ritardata, residui tossici superiori ai limiti di legge). Quando occorre trattare in prossimit di abitazioni opportuno verificare le disposizioni previste dai
regolamenti comunali di igiene (distanze, orari, ecc.) e comunque avvertire i residenti affinch abbiano il tempo necessario ad adottare le precauzioni del caso.
Inoltre, anche quando si opera in prossimit di strade, si deve evitare ogni possibile deriva per non danneggiare eventuali passanti. In particolare, dovendo trattare un filare prospiciente e parallelo alla strada, lirrorazione va effettuata soltanto dal lato della strada verso linterno del campo, sospendendo momentaneamente la distribuzione in caso di transito di persone, animali o veicoli. Va evitato nel modo pi assoluto limpiego di PF sul bestiame, negli ambienti abitati e
sulle persone;
LA GIUSTA
RISPOSTA
sospendere lirrorazione in caso

di transito di persone, animali o
veicoli
Quali precauzioni dobbligo adottare trattando in prossimit di strade, corsi dacqua e colture confinanti?
a) nessuna precauzione se il prodotto fitosanitario non molto tossico
b) tutte le precauzioni affinch la nube irrorante non fuoriesca dallappezzamento irrorato
c) nessuna precauzione in assenza di vento
(20) segnalare il trattamento in atto ed inserire, ai bordi degli appezzamenti trattati, cartelli con la scritta in caratteri ben visibili coltura trattata con prodotti fitosanitari o frasi simili (presenza di veleno - pericolo di morte). allo studio la possibilit
di rendere obbligatorio tale comportamento con apposito regolamento regionale;
occorre segnalare con appositi

cartelli la coltura trattata
Come opportuno segnalare un campo trattato con prodotti fitosanitari?

a) recintando adeguatamente tutti i campi trattati
b) appendendo agli alberi i contenitori dei prodotti fitosanitari utilizzati
c) applicando cartelli in numero sufficiente, con avvertimenti idonei ai margini delle colture trattate
(21) dopo il trattamento rispettare il tempo di rientro; a causa dei vapori dei PF o
delle microgocce di miscela che restano in sospensione nellaria, vi infatti pericolo di intossicazione; evitare altres di toccare le superfici trattate;
(22) alla fine del trattamento, non versare leventuale residuo di prodotto in fossi o
canali e lavare accuratamente lirroratrice;
50
non trattare vicino a strade, colture confinanti e in prossimit di

aree abitate
*Foto: DellAquila
LA GIUSTA
RISPOSTA
rispettare il tempo di rientro,

almeno 48 ore se non diversamente indicato in etichetta
LA GIUSTA
RISPOSTA
(23) dopo il trattamento, togliere e lavare accuratamente cappuccio, tuta, stivali,

occhiali, ecc., per rimuovere eventuali imbrattamenti; prestare particolare cura
nella pulizia della maschera e del filtro, che va pulito solo esternamente per non
pregiudicarne il funzionamento. Tali norme igieniche devono essere seguite
anche in caso di irrorazione accidentale delloperatore agricolo;
Quale manutenzione richiede la maschera che viene usata durante il trattamento?

a) deve essere lavata abbondantemente con acqua dopo luso
b) deve essere revisionata almeno una volta allanno presso il rivenditore autorizzato
c) occorre lavarla con acqua e sapone dopo luso, separando il filtro che va sostituito frequentemente, seguendo le indicazioni del costruttore
(24) durante tutte le operazioni sopra descritte assolutamente proibito fumare,

mangiare, bere e portare qualsiasi oggetto alla bocca;
(25) al termine delle operazioni riguardanti i trattamenti opportuno che loperatore cambi gli indumenti e si lavi tutto il corpo con acqua e sapone.
LA GIUSTA
RISPOSTA
prestare la massima cura nella

pulizia e manutenzione dei DPI
durante il trattamento non mangiare, non bere e non fumare
Come si deve comportare loperatore al termine del trattamento?

a) lavarsi le mani
b) nessuna precauzione perch al termine dei trattamenti non si corre pi alcun pericolo
c) spogliarsi e lavarsi abbondantemente con acqua e sapone
Al termine dei trattamenti cosa occorre fare prima di mangiare, bere, fumare o compiere atti fisiologici?
a) non occorre adottare alcuna precauzione
b) riposare per alcune ore e non affaticare lorganismo
c) togliersi gli indumenti protettivi e lavarsi accuratamente
Queste regole vanno seguite sempre, anche quando una determinata operazione non
presenta apparentemente pericoli; in particolare indispensabile porre molta attenzione se si opera in ambienti chiusi (serre, magazzini), in quanto la dispersione delle sostanze tossiche pi lenta che allaperto e la possibilit di intossicazione pi elevata.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Chi responsabile di eventuali danni di intossicazione che potrebbero verificarsi in seguito alluso scorretto dei prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
a) il titolare del patentino che ha acquistato il prodotto fitosanitario e chi ha effettuato il trattamento
b) chi ha venduto il prodotto
c) solo chi ha effettuato il trattamento
Cosa bisogna fare delle sementi trattate con prodotti fitosanitari e avanzate dalla semina?
a) destinarle allalimentazione animale
b) distruggerle
c) inviarle al consorzio agrario
Nella manipolazione del prodotto fitosanitario loperatore si pu far aiutare
a) da chiunque
b) da una persona competente anchessa con patentino
c) solo da un familiare
51
17 - REGISTRAZIONE DEI DATI RELATIVI AI

TRATTAMENTI
52
RICORDA:
il registro dei trattamenti obbligatorio dal 1 gennaio 2003 e deve
essere compilato dallutilizzatore
dei PF
tenere un elenco aggiornato

degli interventi fitosanitari eseguiti
consente di:
- ottenere una visione generale
dellattivit svolta per pianificare
le operazioni colturali
- rispettare i tempi di sicurezza e
le buone norme di comportamento
- impostare tecniche di difesa grazie alla conoscenza dei trattamenti eseguiti precedentemente
- garantire alle proprie produzioni
gli elementi di tracciabilit e rintracciabilit
*Foto: DellAquila
Lart. 42 del DPR n. 290/01 prescrive che gli acquirenti e gli utilizzatori di PF e di
coadiuvanti devono conservare, presso lazienda, un registro dei trattamenti nel
quale annotare lavvenuto trattamento. In particolare, necessario:
(a) conservare in modo idoneo, per il periodo di un anno, le fatture di acquisto di
tutti i PF, nonch la copia dei moduli di acquisto dei PF classificati molto tossici,
tossici e nocivi;
(b) conservare presso lazienda, a cura dellutilizzatore che lo deve sottoscrivere, un
registro di tutti i trattamenti effettuati, annotando lavvenuto trattamento entro 48 ore
dalla sua esecuzione e comunque entro e non oltre trenta giorni dallutilizzo del PF:
(1)i dati anagrafici relativi allazienda;
(2)la denominazione della coltura trattata e la relativa estensione espressa in ettari,
nonch le date di semina, trapianto, inizio fioritura e raccolta;
(3)la data del trattamento, il PF e la relativa quantit impiegata, espressa in chilogrammi o litri, nonch lavversit che ha reso necessario il trattamento.
La Regione, con apposita deliberazione, ha stabilito le disposizioni attuative elaborando un modello di registro.
I dati riportati nel registro forniscono utili indicazioni per valutare:
i metodi e le sostanze impiegate in relazione alla coltura e al prodotto ottenibile;
gli effetti sullambiente;
le misure sanitarie preventive, generali o specifiche, che dovranno essere adottate;
gli eventuali interventi di primo soccorso in campo sanitario.
Il registro dei trattamenti composto da:
scheda A - Dati anagrafici azienda/ente
scheda B - Trattamenti con PF - uso agricolo
scheda C - Trattamenti con PF - uso extra-agricolo (aree non adibite a produzione
agricola)
scheda D - Trattamenti su derrate vegetali immagazzinate
scheda E - Trattamento con PF effettuato da controterzista
Ogni scheda rappresenta un modello utilizzabile e riproducibile in fotocopia da ciascun operatore. Le schede hanno validit annuale e allinizio di ogni anno vanno utilizzate nuove copie.
Il registro obbligatorio dal 1 gennaio 2003. Le schede relative a ciascun anno
dovranno essere conservate per i tre anni successivi a quello di compilazione, in
modo ordinato e corretto, presso lente o lazienda dove si utilizzano i PF, e tenuto a
disposizione delle autorit di controllo. Insieme al registro devono essere conservate, anche in copia, le bolle e le fatture dacquisto dei PF.
Il registro dei trattamenti deve essere obbligatoriamente tenuto e compilato correttamente da tutti i soggetti che impiegano PF, ad esclusione di coloro che effettuano
trattamenti relativi ad uso domestico e per autoconsumo, e degli operatori che sono
tenuti alla compilazione di altri registri (in base alla normativa comunitaria), sempre
che siano riportate tutte le informazioni di cui allart. 42 del DPR n. 290/01.
I trattamenti effettuati da imprese che operano per conto terzi devono essere riportati nel registro dellazienda sulla base della documentazione fornita dalla persona che
ha eseguito lintervento fitosanitario; oppure, il contoterzista annoter direttamente i
singoli trattamenti controfirmando ogni intervento effettuato.
Le registrazioni devono essere leggibili e non sono possibili cancellazioni. Le eventuali rettifiche o correzioni devono essere eseguite in modo che il testo originario e
quello rettificato siano leggibili.
la registrazione del trattamento

va effettuata entro 48 ore e comunque entro e non oltre 30 giorni dallutilizzo del PF
Lo smarrimento o la distruzione del registro dovranno essere immediatamente comunicati al Dipartimento di Prevenzione dellAzienda ULSS competente per territorio.
Sono in regola, rispetto a questo nuovo adempimento, tutte le aziende agricole che
gi compilano le schede predisposte dalla Regione, nellambito del PSR, misura 6
Agroambiente, che prevedono gi lannotazione di quasi tutte le informazioni
richieste dal registro dei trattamenti. Le integrazioni da apportare sono di modesta
entit e riguardano essenzialmente lannotazione di alcune fasi fenologiche come la
semina e la fioritura delle colture. Le Aziende ULSS ed anche varie organizzazioni
professionali agricole del Veneto mettono a disposizione specifici moduli del registro
dei trattamenti.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Cos il Registro dei trattamenti con prodotti fitosanitari?

a) un registro dove si annotano le ore di lavoro dedicate ai trattamenti
b) un registro richiesto dalla Guardia di Finanza per controllare i rivenditori di sostanze chimiche per trattamenti in
agricoltura
c) un registro dove vengono annotate tutte le informazioni relative ai trattamenti effettuati durante lanno
obbligatorio registrare i trattamenti alle colture agricole con prodotti fitosanitari?
a) s, ma solo quando si utilizzano prodotti molto tossici, tossici o nocivi
b) s, sempre
c) no, obbligatorio solo nel caso in cui il trattamento abbia procurato fastidio a qualcuno
Da chi deve essere compilato il registro dei trattamenti?
a) dallorganizzazione professionale di categoria o dal commercialista
b) dallutilizzatore
c) da chi ha venduto il prodotto utilizzato per il trattamento
Fac-simile del Registro dei Trattamenti, scheda B, uso agricolo
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18 - METODI E ATTREZZATURE PER LA

DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI
In base ai principi di funzionamento, le macchine per la distribuzione si suddividono in:
irroratrici: distribuiscono con pressione una miscela formata da acqua e PF che
arriva sul bersaglio per caduta;
atomizzatori: distribuiscono una miscela formata da acqua e PF trasportata da un
flusso daria;
generatori di aerosol: apparecchi simili agli atomizzatori che producono goccioline di piccolissimo diametro e uniformi (aerosol) che rimangono per lungo tempo
sospese in aria. Si utilizzano principalmente nelle colture in serra;
impolveratrici: distribuiscono polveri veicolate da aria in pressione;
fumigatrici: sono costituite da una barra portante dei pali iniettori, mediante i quali
il prodotto viene interrato.
Le macchine pi diffuse sono le irroratrici a barre e gli atomizzatori.
Le prime sono impiegate principalmente nel diserbo e nella difesa delle colture erbacee mentre gli atomizzatori si usano prevalentemente nelle colture arboree.
Gli atomizzatori si suddividono in vari tipi a seconda delle caratteristiche meccaniche:
atomizzatore ad aeroconvezione: la polverizzazione del liquido avviene per via
meccanica ed il trasporto delle gocce (200-400 micron) avviene ad opera di una
corrente daria generata da un ventilatore assiale alla velocit di 25-50 metri al
secondo;
atomizzatore pneumatico: la polverizzazione del liquido ed il trasporto delle goccioline avvengono per effetto di una forte corrente daria generata da un ventilatore centrifugo e le dimensioni delle goccioline (80-150 micron) sono inversamente
proporzionali alla velocit dellaria (80-150 metri al secondo);
polverizzazione centrifuga: la polverizzazione del liquido avviene per via meccanica ad opera di particolari ugelli rotativi dotati di dischi con bordi dentati che ruotano a velocit variabile fra i 2.000 e i 15.000 giri al minuto. Le dimensioni delle
goccioline (50-70 micron) dipendono dal disco e dalla sua velocit di rotazione. Il
trasporto delle gocce avviene con una corrente daria generata da un ventilatore
assiale. Anche la rotazione degli ugelli data da tale corrente daria;
polverizzazione con dispositivo elettrostatico: le goccioline ottenute con uno dei
tre sistemi precedenti, caricate elettrostaticamente, sono attirate sulla pianta fornendo una migliore copertura.
Irroratore a getto proiettato di

tipo portato
Irroratore tradizionale ad aeroconvezione (atomizzatore)
Gli atomizzatori possono distribuire volumi dacqua molto variabili tra loro.
Naturalmente le dosi ad ettolitro (hl), indicate nelle etichette dei PF, si riferiscono
indicativamente ad un impiego ad ettaro (ha) di circa 10-15 hl di miscela antiparassitaria su piante da frutto adulte. Si parla allora di impiego a volume normale. Con
molte macchine vi la possibilit di distribuire volumi inferiori aumentando proporzionalmente la dose di PF in modo che la sua dose totale per ettaro sia uguale. Si
parla allora di un impiego a basso volume. Le macchine pi moderne consentono di
ridurre fino a 1-1,5 hl/ha la quantit di miscela distribuita concentrando quindi di
circa 10 volte la dose del PF.
Manutenzione dellattrezzatura per lirrorazione
Per diminuire i rischi derivanti dallimpiego di PF nelle macchine utilizzate per la
distribuzione dei trattamenti, vi sono tecnologie avanzate che limitano i pericoli di
contaminazione. I moderni atomizzatori sono costruiti con accorgimenti che bloccano il gocciolamento degli ugelli (antigoccia) nelle pause dellerogazione della
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miscela antiparassitaria. Vi sono, poi, atomizzatori con dosaggio elettronico automatico della miscela in base a parametri prefissati (dimensione delle piante da frutto,
velocit di avanzamento, ecc.): tali macchine ottimizzano la quantit di miscela
distribuita evitando inutili e dannosi sprechi. Ultimamente sono stati introdotti atomizzatori dotati di circuiti separati, uno per lacqua ed uno per il PF, e la miscelazione avviene solo a livello degli ugelli, durante la distribuzione. Per le macchine tradizionali auspicabile lintroduzione dei sistemi automatici di lavaggio dei contenitori vuoti di PF che permettono il completo riutilizzo dellacqua di risciacquo e
potrebbero permettere, il condizionale dobbligo in attesa di apposita legislazione,
uno smaltimento diverso del contenitore stesso.
La manutenzione dellattrezzatura di irrorazione non costituisce solo un elemento
fondamentale per una corretta riuscita dei trattamenti, ma anche unimportante
norma di sicurezza per loperatore e per la certezza del rispetto sostanziale dei tempi
di carenza e di rientro. Unattrezzatura non sottoposta a periodica manutenzione,
infatti, non permette una irrorazione uniforme e omogenea sulle superfici bersaglio.
Questo mal funzionamento pu derivare sia dallassenza di controllo sulle pressioni
di erogazione, sia dalla deformazione, usura e/o parziale otturazione degli ugelli
delle attrezzature utilizzate. Le conseguenze possono essere rischi di fitotossicit per
le piante, tempi pi lunghi di degradazione del prodotto, residui superiori a quelli
ammessi al termine del periodo di carenza, aumento del tempo di rientro.
In Veneto esistono numerosi Centri mobili che dispongono dellattrezzatura necessaria per eseguire il collaudo e la taratura delle macchine irroratrici, sia che si tratti di
un atomizzatore che di una barra da diserbo. Presso gli IRA e il Servizio Fitosanitario
Regionale (di seguito SFR) possono essere richieste informazioni al riguardo. Va ricordato che, nellambito dellapplicazione delle misure agroambientali, per le aziende
che aderiscono alla Misura 6 Agroambiente del Piano di Sviluppo Rurale (Reg. CE
1257/99), il collaudo e la taratura periodica delle attrezzature impiegate per lesecuzione dei trattamenti con PF sono obbligatori nellarco dei cinque anni di impegno.
I cantieri per la verifica degli atomizzatori e delle barre da diserbo, sono riconosciuti e accreditati dal SFR con periodicit annuale. Al termine delle operazioni di controllo e taratura, con leventuale sostituzione di alcuni componenti (es. manometro,
piastrine, ecc.), viene rilasciato un certificato attestante lavvenuto controllo e lindicazione dei parametri distributivi, in relazione alla coltura ed al tipo di impianto sul
quale la macchina viene utilizzata, al fine di operare una corretta distribuzione.
Tarare una macchina distributrice significa, quindi, controllare ed ottimizzare quei
parametri necessari per distribuire sulla vegetazione le giuste quantit di soluzione in
grado di coprire tutta la vegetazione senza incorrere in derive, percolazioni e quindi
sprechi.
il controllo della portata della

pompa unimportante fase della
taratura
il collaudo e la taratura periodici delle attrezzature per i trattamenti con PF sono obbligatori, nellarco di 5 anni, per le aziende che
aderiscono alla Misura 6 Agroambiente del PSR
Lutilizzo di macchine correttamente tarate, anche in base alla coltura sulla

quale eseguire il trattamento, permette di ottenere:
una maggiore efficacia del trattamento;
un minor impiego di acqua;
una riduzione del tempo necessario per l'esecuzione dei trattamenti;
una riduzione delle perdite del PF nell'ambiente;
una corretta copertura della massa vegetativa;
un costo inferiore del trattamento;
una maggiore vita operativa della macchina irroratrice.
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La taratura e la manutenzione delle macchine irroratrici sono necessarie per:

a) fare meno trattamenti
b) ridurre i tempi necessari per i trattamenti
c) ridurre le perdite di prodotti fitosanitari nellambiente e migliorare lefficacia del trattamento
necessaria la manutenzione ordinaria delle macchine utilizzate per i trattamenti?
a) no
b) solo un lavaggio manuale
c) s, controllando ugelli, raccordi e tubi, rubinetti e manometri
LA GIUSTA
RISPOSTA
Le macchine irroratrici a polverizzazione pneumatica in genere opera a

a) volume alto (700 1000 l/ha)
b) volume medio (300 700 l/ha)
c) volume basso (150 300 l/ha)
Nelle macchine irroratrici ad alto volume la quantit di prodotto da irrorare per ettaro, rispetto a quelle a basso volume
a) maggiore
b) minore
c) circa uguale
Lindicazione riportata in etichetta di un antiparassitario di una dose di 1,5 litri per ettaro equivale a:
a) 1,5 litri per 100 litri di acqua
b) 0,75 litri per 1000 metri quadrati di terreno
c) 1,5 litri per 10000 metri quadrati di terreno
Nel caso si debba trattare 9000 metri quadrati di terreno e la dose prescritta in etichetta sia di un litro per ettaro si
dovr:
a) usare comunque un litro
b) usare 0,9 litri e conservare il residuo
c) gettare 0,1 litri e preparare la soluzione
Lindicazione riportata in una etichetta di un antiparassitario di una dose di 0,35% equivale a:
a) 35 litri per ettaro
b) 0,35 litri per 100 litri di acqua
c) 0,35 litri per 1000 metri quadrati
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19 - PERDITE E DISPERSIONE DEL PRODOTTO

FITOSANITARIO, SMALTIMENTO DEI RESIDUI
E DELLE ACQUE DI LAVAGGIO
LA GIUSTA
RISPOSTA
I PF, purtroppo, non agiscono selettivamente solo sugli insetti nocivi, ma si accumulano lungo la cosiddetta catena alimentare. Ad esempio, si accumulano nel corpo
degli uccelli che si nutrono di insetti, nel corpo degli animali che si nutrono di quegli uccelli e cos via, con gravi conseguenze per la loro sopravvivenza. I PF possono
contaminare il suolo, laria e le acque superficiali e sotterranee. Questo tipo di inquinamento, che coinvolge anche aree extra-agricole, detto inquinamento diffuso dellambiente. Ad esempio, il DDT si cos diffuso nellambiente da contaminare persino le regioni polari. Tracce di DDT sono state ritrovate anche nel latte materno. Una
volta che unacqua di pozzo sia stata contaminata da queste sostanze, pressoch
impossibile renderla nuovamente pura. Anche nel terreno, con laccumulo dovuto
alla ricaduta durante i trattamenti, si determinano effetti tossici sulla fauna del suolo
(lombrichi, ecc.), con ripercussioni negative sulla fertilit.
Dove pu avvenire prevalentemente una concentrazione dei residui dei prodotti fitosanitari?
a) nellaria
b) nei sedimenti marini
c) lungo le catene alimentari
chiaro, pertanto, che i PF devono essere impiegati solo quando strettamente necessario, per ridurre al minimo i rischi a carico dellambiente e della salute umana.
dobbligo, quindi, adottare le dovute precauzioni sia per lo smaltimento della miscela che rimane inutilizzata al termine del trattamento, sia per la raccolta e lo smaltimento dei contenitori vuoti dei PF.
Lagricoltore dovr avere cura di controllare scrupolosamente la perfetta efficienza e
la tenuta del mezzo irrorante, nonch la chiusura ermetica del bocchettone per evitare gocciolamento o tracimazione del liquido durante il trasferimento. Altre azioni
non corrette, che provocano inquinamento, oltre che inutile dispersione di miscela,
si hanno quando loperatore non interrompe lerogazione uscendo sulla strada o
sulla capezzagna o quando non si preoccupa del vento forte; agendo cos, la nube
di PF viene trascinata lontano.
La macchina deve essere regolata nel numero e nei tipi di ugelli, nel numero di giri
del motore e nella velocit di avanzamento, in modo da coprire solamente le piante, foglie e frutti che si vogliono trattare. Si sa che una parte della miscela va comunque a finire sul terreno, ma questo inconveniente deve essere ridotto al minimo con
i mezzi e gli strumenti di cui si dispone.
LA GIUSTA
RISPOSTA
RICORDA:
La deriva quel fenomeno in
base al quale, durante lirrorazione, la miscela antiparassitaria, a
causa del vento eccessivo o di
errate modalit di distribuzione,
raggiunge colture o abitazioni
adiacenti allappezzamento trattato
controllare la chiusura del bocchettone durante i trasferimenti
Quando si deve preparare una soluzione per il trattamento con un prodotto fitosanitario in polvere, preferibile
a) riempire la cisterna con lacqua necessaria e poi aggiungere la polvere
b) riempire la cisterna con la met dellacqua necessaria, sciogliere a parte con poca acqua la polvere, versare il tutto
nella cisterna e dopo portare a volume agitando
c) immettere nella cisterna la polvere e poi, agitando lacqua necessaria
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La deriva, cio lallontanamento delle gocce, anche minutissime, del PF maggiore

quando si opera con presenza di vento, o con mezzi in cattivo stato di funzionamento, non regolati n fatti oggetto di attenta e scrupolosa manutenzione straordinaria. Il lavaggio dellatomizzatore assolutamente vietato vicino ad una fontana
pubblica. E fatto divieto di utilizzare i PF nelle vicinanze dei pozzi, sorgenti dacqua utilizzate a scopo potabile e nelle vicinanze di corsi dacqua, al fine di evitare
possibili contaminazioni.
Smaltimento dei residui e delle acque di lavaggio
importante evitare che nella macchina irroratrice resti una parte di miscela inutilizzata. Se ci accade, la miscela deve essere distribuita su altre colture per le quali
il PF autorizzato. Nelleventuale impossibilit di tale utilizzo, i residui e le acque
di lavaggio rimasti devono essere raccolti e conservati in attesa di essere conferiti per
il successivo smaltimento.
I residui e le acque di lavaggio dei contenitori di PF sono da considerarsi rifiuti pericolosi, perci non possono essere immessi direttamente in fognatura o in un corpo
idrico ricettore, ma vanno conferiti a trasportatori iscritti allAlbo nazionale delle
impresae che effettuano la gestione dei rifiuti (successivamente definito Albo gestori
rifiuti), per essere correttamente smaltiti secondo le procedure definite dalla vigente
normativa.
I trattamenti in zone residenziali
In molte zone, lagricoltura e le strutture civili sono talmente compenetrate da rendere pi facile che altrove linquinamento dellambiente circostante con PF.
Per leffettuazione dei trattamenti in prossimit di abitazioni e giardini valgono le
disposizioni generali del Codice civile e del Codice di procedura penale, in riferimento a danni a persone o cose determinati da modalit operative sconsiderate o
comunque da negligenza nelluso dei PF.
in presenza di miscela non utilizzata sulla coltura bene distribuire tale miscela su altre colture
per le quali il PF autorizzato
qualora l'utilizzo delle acque di
lavaggio fosse reso impossibile, tali
acque vanno smaltite come rifiuti
liquidi conferendole a trasportatori
iscritti all'Albo gestori rifiuti
i residui e le acque di lavaggio
dei contenitori di PF sono considerati rifiuti pericolosi
LA GIUSTA
RISPOSTA
Cosa pu succedere se vengono irrorati con prodotti fitosanitari canali di irrigazione, corsi dacqua o aree circostanti a
pozzi?
a) nulla, se il prodotto non tossico o molto tossico
b) nulla, se i prodotti usati non sono diserbanti
c) possono manifestarsi effetti dannosi agli animali, alluomo e allambiente
Limpiego dei prodotti fitosanitari pu causare danni allambiente?
a) no, se il prodotto non molto tossico
b) s, possono contaminare il suolo, laria, le acque superficiali e sotterranee
c) no, mai
Al termine dei trattamenti cosa occorre fare prima di mangiare, bere, fumare o compiere atti fisiologici?
a) non occorre adottare alcuna precauzione
b) riposare per alcune ore e non affaticare lorganismo
c) togliersi gli indumenti protettivi e lavarsi accuratamente
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20 - I CONTENITORI VUOTI: RACCOLTA E SMALTIMENTO

Una parte talvolta anche cospicua di PF pu rimanere sul fondo o sulle pareti interne del
contenitore, sino a due o tre millilitri (ml) per litro, quando si usano formulati liquidi. Nel
caso delle polveri bagnabili, poste in sacchetti di plastica, il residuo pu essere anche
maggiore. Per tali motivi indispensabile procedere a ripetuti risciacqui dopo lo svuotamento, apparentemente completo, del contenitore. Lacqua di lavaggio deve essere versata nel serbatoio dellatomizzatore, e non va assolutamente dispersa n sul terreno n
tantomeno nella botola della fognatura. I contenitori dei PF, una volta svuotati del loro
contenuto, non debbono essere riutilizzati direttamente per nessun motivo e non possono in alcun caso essere smaltiti utilizzando i normali cassonetti per i rifiuti urbani; vietato bruciarli, interrarli o abbandonarli nellambiente.
RICORDA:
vietato abbandonare i contenitori di PF vuoti
LA GIUSTA
RISPOSTA
Gli imballaggi dei prodotti fitosanitari possono essere utilizzati per altri scopi?
a) s, solo quelli dei prodotti meno pericolosi
b) no, mai
c) s purch non siano adibiti a contenere sostanze alimentari
consentito abbandonare o disperdere i contenitori vuoti di prodotti fitosanitari?
a) no, in nessun caso
b) s, ma solo in attesa di interrarli
c) s, purch lontano da sorgenti o corsi dacqua
I contenitori usati dei prodotti fitosanitari possono essere immessi nei cassonetti dei rifiuti urbani?
a) s
b) no
c) solo nei comuni dove sono presenti gli inceneritori
I contenitori vuoti e lavati devono essere collocati in appositi sacchi di stoccaggio e,

in attesa del conferimento ad apposite strutture, vanno conservati in un luogo accessibile soltanto agli addetti ai lavori e riparato dalle intemperie. Questi recipienti possono rappresentare non solo causa di inquinamento, ma anche un pericolo per le
persone.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Quali rischi possono provenire dai contenitori vuoti dei prodotti fitosanitari?
a) nessuno, se il contenitore di materiale non infiammabile
b) intossicazioni a chi ne viene in contatto ed inquinamento delle acque e del suolo
c) solo un deturpamento del paesaggio
I contenitori dei prodotti fitosanitari dopo luso debbono essere...
a) puliti e riutilizzati per altri scopi
b) sotterrati in luogo lontano dallabitazione
c) bonificati e custoditi in luogo non accessibile ai non addetti ai lavori, in attesa di essere conferiti per il loro smaltimento
Cosa occorre fare dei recipienti vuoti dei prodotti fitosanitari?
a) buttarli nelle immondizie avvisando lazienda municipale delligiene urbana
b) distruggerli, bruciandoli o interrandoli, e darne comunicazione allUnit Sanitaria Locale e allARPAV
c) bonificarli e conferirli alle stazioni ecologiche appositamente attrezzate
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LA GIUSTA
RISPOSTA
I contenitori vuoti che contengano ancora residui di PF sono classificati come rifiuti
pericolosi e come tali vanno gestiti. Pertanto, vanno conferiti a trasportatori iscritti
allAlbo gestori rifiuti, nella loro specifica categoria. In base a quanto dispone il D.
Lgs. n.22/97 (decreto Ronchi), il loro smaltimento a totale carico dellutilizzatore di
PF, cio di colui la cui attivit ha prodotto il rifiuto inteso come contenitore di PF. La
gestione dei contenitori assai complessa, e perch abbia costi contenuti va affrontata
in modo organico e con la collaborazione di tutti gli interessati: imprenditori agricoli,
Amministrazioni comunali, Amministrazioni provinciali, ARPAV, operatori coinvolti
nella gestione (raccolta, trasporto, recupero, smaltimento) dei rifiuti.
Come devono essere gestiti i contenitori di prodotti fitosanitari non bonificati?
a) immessi nei cassonetti dei rifiuti urbani
b) conferiti a trasportatori iscritti allAlbo gestori rifiuti
c) sotterrati in luoghi isolati
I prodotti fitosanitari non pi utilizzabili come devono essere smaltiti?
a) sotterrandoli in un luogo lontano da abitazioni
b) conferendoli a trasportatori iscritti allAlbo gestori rifiuti
c) riversandoli nel corso dacqua pi vicino
Il produttore agricolo (con leccezione degli imprenditori di cui allart. 2135 del
C.C. con volume daffari annuo non superiore a quindici milioni di vecchie lire)
deve comunque tenere il registro di carico e scarico e presentare comunicazione
annuale al Catasto rifiuti, tramite il modello unico di dichiarazione ambientale
(MUD). Ci riguarda solo i rifiuti classificati pericolosi, puntualmente indicati nellallegato A al D. Lgs. n. 22/97, come modificato dal Regolamento di attuazione
della decisione della Commissione 2000/532/CE. Per una gestione meno onerosa di questi rifiuti, il presupposto di base che i contenitori vuoti dei PF siano
bonificati, prima della raccolta, per procedere ad un loro corretto smaltimento
come rifiuti non pericolosi e quindi a costi inferiori.
La Giunta Regionale del Veneto con Deliberazione n. 1261 del 20/04/99 ha emanato le disposizioni in materia di gestione dei rifiuti provenienti da attivit agricole e, in particolare, disposizioni tecniche e di buona prassi per la corretta
gestione dei contenitori vuoti di prodotti fitosanitari. Tali disposizioni disciplinano la corretta gestione dei contenitori vuoti di PF, a prescindere dalla loro classificazione in rifiuti speciali, eventualmente assimilabili agli urbani o addirittura
assimilati agli urbani, allo scopo di rendere praticabile la bonifica degli stessi, e di favorire, ove possibile, forme di recupero dei contenitori vuoti.
Le operazioni di lavaggio aziendale dei contenitori vuoti (di plastica, di metallo e
di carta internamente plastificata), effettuate secondo i criteri previsti nellallegato A della deliberazione sopra citata, permettono infatti di conferire i contenitori
cos bonificati in discariche per rifiuti non pericolosi ai sensi di quanto definito
dal D. Lgs. 36/2003.
Lallegato A cos descrive le operazioni di lavaggio aziendale dei contenitori vuoti
di PF, che possono essere manuali o meccaniche.
Lavaggio manuale - Si immette nel contenitore un quantitativo di acqua pulita pari
al 20% del suo volume (ad esempio 200 ml di acqua per un contenitore da 1000
ml). Si chiude il contenitore (con il tappo ove presente) e si eseguono almeno tre
risciacqui consecutivi accurati; successivamente, il contenitore deve essere aperto, svuotato e fatto sgocciolare. Occorre pulire anche esternamente il contenitore.
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i contenitori vuoti che contengono ancora residui di PF sono classificati come rifiuti pericolosi
il trattamento di bonifica, cio il

lavaggio aziendale dei contenitori
con acqua, serve a rimuovere i residui di PF dal contenitore
previsto lo scuotimento dei

contenitori di carta, internamente
non plastificati, sul recipiente in
cui si prepara la miscela per liberarli della residua parte di PF ancora contenuto
il lavaggio con acqua del contenitore vuoto deve prevedere almeno tre risciacqui manuali consecutivi o con l'uso di specifiche attrezzature meccaniche
LA GIUSTA
RISPOSTA
Quale tra quelli elencati un corretto modo di bonificare i contenitori vuoti dei prodotti fitosanitari?
a) almeno tre risciacqui consecutivi con acqua
b) svuotare accuratamente il contenitore versando tutto il prodotto fitosanitario nel mezzo irrorante ed avvitare bene il
tappo
c) almeno un risciacquo con acqua
Nel caso di contenitori di PF classificati molto tossici T+ e tossici T con il simbolo del teschio, i lavaggi devono essere ripetuti almeno sei volte.
Lavaggio meccanico - Il lavaggio pu essere effettuato con una delle attrezzature
disponibili sul mercato. Per eseguire il lavaggio meccanico occorre una portata dacqua minima di 4,5 litri/minuto ed una pressione di almeno 3,0 bar. Il tempo di lavaggio di almeno 40 secondi e quello di sgocciolamento di almeno 60 secondi.
durante la bonifica loperatore

deve utilizzare gli idonei dispositivi di protezione individuale (DPI)
I contenitori vuoti devono essere prioritariamente avviati ad operazioni di recupero,

conferendoli ad impianti autorizzati. Se gli stessi sono avviati allo smaltimento
mediante incenerimento o discarica, devono essere conferiti presso impianti specificatamente autorizzati al trattamento di tali materiali. In particolare, lo smaltimento in
discarica dovr avvenire conformemente a quanto previsto dal D. Lgs. 36/03 e dal
DM 13/03/03.
I contenitori vuoti e bonificati debbono essere riposti in appositi sacchi chiusi ermeticamente e provvisti di etichetta, sulla quale vanno indicati gli estremi identificativi del
produttore. Tali sacchi devono essere conferiti a stazioni ecologiche opportunamente
attrezzate, gestite dal Comune o da soggetti privati.
I sacchi per il conferimento sono messi a disposizione dalla stazione ecologica presso cui viene effettuato il deposito temporaneo. Il gestore della stazione ecologica
provvede a stipulare, con le singole imprese agricole (o con le Associazioni di categoria) che producono i rifiuti, costituiti da contenitori bonificati di PF, apposite convenzioni per stabilire il corrispettivo dei servizi di raccolta e smaltimento.
Il gestore della stazione ecologica attrezzata rilascia al produttore che consegna i
rifiuti un documento che ne certifica il conferimento. Tale documento di conferimento del rifiuto deve essere redatto in due copie, firmato e datato dal produttore e
controfirmato dal responsabile della stazione ecologica o da un suo delegato.
* Foto: DellAquila
Cosa occorre fare dellacqua di lavaggio derivante dalla bonifica dei contenitori vuoti di prodotti fitosanitari?
a) deve essere scaricata per terra, avendo cura di non bagnarsi con eventuali schizzi
b) deve essere versata nella miscela preparata per effettuare il trattamento
c) possibile scaricarla in fognatura
il liquido di lavaggio va riutilizzato svuotando il contenitore nellatomizzatore contenente la miscela

del PF in preparazione per lirrorazione
* Foto: DellAquila
LA GIUSTA
RISPOSTA
Durante la bonifica loperatore deve utilizzare gli idonei dispositivi di protezione

individuale (DPI). Il liquido ottenuto dai ripetuti lavaggi (acqua + residuo = refluo) va
riutilizzato svuotando il contenitore nellatomizzatore contenente la miscela del PF
in preparazione per lirrorazione. Loperazione di lavaggio aziendale si colloca, pertanto, nellambito della buona pratica agricola, perch permette un uso totale del
PF senza alcuno spreco e inquinamento ambientale.
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Nel documento di conferimento sono contenuti i seguenti dati:

(1)nome e indirizzo del produttore;
(2)origine, tipologia e quantit del rifiuto;
(3)dati identificativi della stazione ecologica e del soggetto che provvede alla raccolta e gestione dei rifiuti.
Il trasporto dei rifiuti effettuato dal produttore fino alla stazione ecologica viene eseguito come stabilito dallart. 15 del D. Lgs. 22/97. Questo articolo precisa che per il
trasporto di rifiuti, effettuato da chi li ha prodotti e per quantitativi che non superino
i 30 kg o 30 litri al giorno, non occorre il formulario identificativo; per quantitativi
superiori necessario il formulario. Per il trasporto di rifiuti non pericolosi prodotti
dallo stesso non necessaria liscrizione allAlbo gestori rifiuti.
II controllo di conformit sui contenitori vuoti e bonificati conferiti esercitato
dallARPAV. I contenitori riscontrati non conformi vanno trattati come rifiuti pericolosi; il relativo onere, oltre alle sanzioni di legge, a totale carico degli utilizzatori
del PF.
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21 - SALUBRIT DEI PRODOTTI AGRICOLI E

AGROALIMENTARI: I RESIDUI NEGLI ALIMENTI
I PF, in particolare quelli dotati di una notevole stabilit alla degradazione ed i loro
metaboliti, possono interferire con lintera biosfera, dallambiente alluomo, attraverso i vari anelli della catena alimentare. Una delle propriet dei PF, quella della
persistenza, oltre che prolungare il tempo della loro azione con effetto positivo contro la specie da combattere (fitofagi e patogeni), responsabile del loro accumulo
nelle piante, nel terreno e negli alimenti, con la possibilit, quindi, di trasferimento
in altri organismi e nelluomo.
Nel capitolo 6 sono stati illustrati alcuni importanti parametri il cui rispetto fondamentale per la salubrit dei prodotti agricoli e agroalimentari, quali lintervallo di
sicurezza o tempo di carenza, nonch il tempo di rientro, che riguarda invece la
tutela della sicurezza della persona.
Vale la pena soffermarsi sul concetto di residuo, ovvero la quantit di sostanza attiva presente nei prodotti destinati allalimentazione; esso comprende anche i composti metaboliti e i composti derivati dalla degradazione e/o reazione della sostanza attiva fitosanitaria.
Un parametro molto importante per affermare la salubrit dei prodotti agricoli il
Limite Massimo di Residui (LMR) o limite di tolleranza, che corrisponde alla quantit massima di sostanza attiva che pu essere presente nel prodotto dopo la raccolta, sia per i prodotti vegetali trattati in campo e al momento dellimmissione nel circuito della distribuzione per il consumo, sia per i prodotti immagazzinati, limitatamente ai trattamenti post-raccolta. Questo dato fissato dal Ministero della Salute,
sulla base di laboriose operazioni sperimentali e di apposita documentazione.
Fra tempo di carenza e residuo massimo ammesso vi una stretta correlazione. Se
lagricoltore rispetta il tempo di carenza ed impiega il PF attenendosi alle dosi ed
alle modalit indicate, al momento della raccolta sul prodotto ortofrutticolo saranno presenti residui inferiori al limite massimo tollerato. La sostanza attiva va, infatti, incontro a degradazione sia che rimanga sulla superficie delle foglie, dei frutti,
dei rami o del terreno, sia che penetri nei tessuti o circoli nella pianta con la linfa.
I fattori che provocano la sua graduale demolizione in sostanze pi semplici, quasi
sempre dotate di minore tossicit per luomo e per gli animali, sono rappresentati
principalmente, anche se non esclusivamente, dal sole, dalla pioggia e dagli enzimi. Oggi il controllo dei residui pu essere fatto con margini di sensibilit nellordine del miliardesimo di grammo.
A livello applicativo necessaria losservanza rigorosa delle norme precauzionali
riportate sulle etichette dei PF, rispettando le condizioni di impiego e i tempi di
carenza dei singoli prodotti. Tali tempi, fissati sulla base della valutazione di elementi sperimentali, tengono conto della possibilit che i residui di PF applicati alle
piante si riducano, per processi chimici o enzimatici o ambientali, a quantit limitate o comunque sicure sotto laspetto sanitario, ossia contenute entro limiti di tolleranza.
I trattamenti effettuati sulle colture agricole possono interessare diverse parti di esse,
come frutti, radici e foglie, che sono consumate direttamente dalluomo oppure utilizzate dallindustria per essere trasformate in alimenti e bevande o per essere impiegate per lalimentazione degli animali che forniscono, a loro volta, alimenti alluomo come carne, latte, uova e miele. necessario evitare che gli alimenti per luomo e i mangimi per gli animali contengano residui di sostanze tossiche utilizzate per
la difesa delle colture.
RICORDA:
il rispetto di parametri come, ad
esempio, lintervallo di sicurezza
garanzia per la salubrit dei prodotti agroalimentari e per la salute
dei consumatori
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I controlli intesi ad accertare losservanza dei limiti di tolleranza fissati dalle

Ordinanze Ministeriali sono effettuati dagli Organi preposti alla vigilanza igienicosanitaria sulla produzione e sul commercio dei prodotti destinati allalimentazione:
NAS, Servizi Igiene degli Alimenti e della Nutrizione delle Aziende ULSS, che si
avvalgono per le analisi dei laboratori ufficiali dellARPAV.
Il prelievo dei campioni viene effettuato con le modalit previste dal DPR 26/03/80,
n. 327 Regolamento di esecuzione della L. 283/62 sulle sostanze alimentari e dal
Decreto del Ministro della Sanit del 20/12/80 per il controllo dei residui di antiparassitari nei prodotti ortofrutticoli.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Se si rende necessario eseguire un trattamento in prossimit della raccolta, quale tipo di prodotto occorre impiegare?
a) un prodotto fitosanitario che non venga assorbito per via cutanea per evitare rischi a carico della salute di chi esegue la raccolta
b) un prodotto fitosanitario che possieda un tempo di carenza inferiore a quello fra il trattamento e la presumibile data
di raccolta
c) qualsiasi prodotto fitosanitario purch il prodotto raccolto venga lavato accuratamente prima della vendita
Il lavaggio e la conservazione dei prodotti ortofrutticoli successivi al trattamento modificano lintervallo di sicurezza di
un prodotto fitosanitario applicato in campo?
a) scompare il periodo (intervallo) di sicurezza
b) rimane inalterato il periodo (intervallo) di sicurezza
c) il periodo (intervallo) di sicurezza viene ridotto
Dovendo fare un trattamento su coltura ortiva a raccolta scalare
a) bisogna sempre rispettare i tempi di carenza
b) non bisogna rispettare i tempi di carenza in quanto la raccolta scalare
c) bisogna rispettare i tempi di carenza soltanto per lultima raccolta
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22 - LA SALVAGUARDIA DELLAPICOLTURA
LA GIUSTA
RISPOSTA
E importante non effettuare trattamenti con insetticidi, acaricidi, diserbanti e disseccanti sulle colture arboree ed arbustive dallinizio della loro fioritura alla caduta dei
petali: questo al fine di limitare i danni allambiente ed agli insetti utili. Tali trattamenti non devono essere effettuati anche in presenza di essenze erbacee fiorite nel
frutteto e vigneto; si consiglia, quindi, di provvedere allo sfalcio dellerba sottostante. Lazione tossica del prodotto per lape, varia a seconda della dose assorbita; si
possono verificare: morte dellinsetto, danni alla covata, alterazioni dei comportamenti dellalveare, presenza di residui nel miele, ecc.
RICORDA:
non effettuare trattamenti dallinizio della fioritura alla caduta dei
petali: possono causare danni alle
api ed ad altri insetti utili
Per evitare danni alle api, sufficiente allontanare gli alveari dal frutteto da
trattare?
a) s, ma di almeno 500 metri dallarea interessata al trattamento
b) no, bisogna anche evitare di trattare nei periodi di fioritura e sfalciare le
erbe sottostanti se in fioritura
c) s, se non sono in periodo riproduttivo
Sono consentiti i trattamenti insetticidi, acaricidi o con altri prodotti tossici per le api durante il periodo
della fioritura?
a) s, su tutte le colture
b) s, con esclusione dei frutteti
c) no, in nessun caso per non danneggiare gli insetti impollinatori
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23 - SANZIONI
Il mancato rispetto delle disposizioni emanate da leggi, decreti e regolamenti nazionali in materia di produzione, deposito, commercializzazione, vendita, acquisto e
utilizzo dei PF comporta lapplicazione di sanzioni amministrative e, qualora il fatto
costituisca reato, di sanzioni penali.
La messa in commercio di alimenti e bevande contenenti residui di PF superiori ai
limiti massimi stabiliti dalle ordinanze del Ministro della Salute punita penalmente
(da unammenda fino allarresto).
RICORDA:
limmissione al commercio
commercio di alimenti contenenti
residui di PF superiori ai limiti
massimi un reato perseguito
penalmente
Per garantire ai consumatori alimenti sicuri, senza residui di PF o con residui

entro i limiti fissati dalla legge, necessario attenersi scrupolosamente alle
seguenti norme comportamentali:
rispettare il campo dimpiego indicato nelle etichette, cio usare i PF solo
sulle colture e per le avversit espressamente riportate nelle stesse;
rispettare le dosi indicate in etichetta non superandole mai;
non superare mai il numero dei trattamenti consentiti;
curare la manutenzione delle macchine e delle attrezzature al fine di evitare
inquinamenti alle colture confinanti ed inconvenienti igienico-sanitari alle persone;
rispettare il tempo di carenza indicato in tutte le etichette dei PF e che talvolta, per lo stesso preparato, pu variare in relazione alla coltura trattata;
non alimentare gli animali con foraggi contaminati da residui di PF prima che
sia trascorso lo specifico periodo di immagazzinamento;
non far pascolare gli animali su colture trattate prima che sia trascorso il
tempo di rientro specifico;
a fine lavoro segnalare che le colture sono state trattate con PF, istallando
appositi cartelli ai bordi dei terreni recanti l'avvertimento Coltivazioni irrorate con prodotti tossici. Pericolo di morte.
66
24 - LE VIE DI ASSORBIMENTO: COME CI SI INTOSSICA

Lassorbimento di un prodotto chimico consiste nel suo passaggio dallambiente
esterno allinterno dellorganismo. Lassorbimento pu avvenire attraverso la pelle, le
vie respiratorie, la bocca e lapparato digerente.
RICORDA:
lintossicazione acuta pu avvenire per contatto, ingestione, e
attraverso lapparato respiratorio
Lassorbimento cutaneo, cio attraverso la pelle, la causa pi frequente di intossicazione professionale. Il contatto pu essere diretto o avvenire attraverso gli abiti da
lavoro imbrattati. I PF possono penetrare attraverso la pelle intatta. La penetrazione
favorita dal fatto che la sostanza chimica contenuta nel PF si scioglie bene nei grassi, oltre che dalla presenza di piccole ferite o abrasioni, da unabbondante sudorazione, da una elevata temperatura esterna. La pelle del corpo umano offre una notevole superficie ai tossici ambientali (1,5-2 m2). Durante un trattamento antiparassitario le superfici cutanee che restano scoperte, in condizioni normali, indossando un
vestito da lavoro estivo che lascia scoperti solo mani, avambracci, volto e scollatura
del collo, rappresentano circa il 15% di tutta la superficie del corpo.
Lassorbimento per inalazione, cio attraverso lapparato respiratorio, avviene in
maniera diversa, a seconda che i PF utilizzati siano aerosol, polveri o gas. I gas (per
esempio i fumiganti) penetrano facilmente fino nelle parti pi profonde dei polmoni
(alveoli) dove vengono rapidamente assorbiti e passano nel sangue. Le sostanze
disperse come goccioline o come polveri possono penetrare profondamente solo se
il loro diametro sufficientemente piccolo o comunque non superiore a cinque
micron (micron = un millesimo di millimetro). Le particelle con diametro superiore
vengono trattenute nel naso, nella faringe o nei grossi bronchi e non giungono fino
agli alveoli ma vengono sospinte fino alla gola, da dove vengono deglutite. Le dimensioni medie delle particelle di liquido distribuito con attrezzatura meccanica (atomizzatore) sono in genere comprese tra 100 e 400 micron: in questo caso lassorbimento di antiparassitari avviene pi per via digerente che per via strettamente inalatoria. La quota assorbita attraverso la respirazione, oltre che dal diametro delle particelle (per i prodotti corpuscolari), dipende dalla concentrazione del prodotto in aria
e dalla quantit di aria respirata, cio dalla ventilazione polmonare. Quindi a parit
di inquinamento, lassorbimento minore svolgendo un lavoro leggero (che si compie respirando 6-7 litri di aria al minuto) piuttosto che un lavoro pesante (che si compie ventilando 35-40 litri di aria al minuto e pi).
LA GIUSTA
RISPOSTA
Lassorbimento per via orale, cio bocca e apparato digerente, rappresenta una via
di penetrazione secondaria nellesposizione professionale a PF, salvo errori grossolani come scambiare una bottiglia di PF con quella di una bibita. Pu diventare una via
di ingresso molto importante e talora sottovalutata quando, durante la manipolazione e/o miscelazione dei PF, non si presta la necessaria attenzione ad evitare limbrattamento delle mani, con conseguente contaminazione del cibo o di altri oggetti
(comprese le sigarette) che si portano alla bocca.
assorbimento cutaneo
assorbimento per inalazione
assorbimento per via orale
Attraverso quali vie pu avvenire una intossicazione acuta?

a) solamente per ingestione
b) solamente per contatto
c) per contatto, per ingestione e attraverso lapparato respiratorio
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25 - GLI EFFETTI TOSSICI DEI PRODOTTI FITOSANITARI
LA GIUSTA
RISPOSTA
La tossicit una caratteristica propria di ciascuna sostanza chimica; tuttavia la comparsa di disturbi o di manifestazioni tossiche dipende sempre dalla quantit di sostanze
che concretamente, dallesterno, riesce a penetrare nellorganismo. La quantit di
sostanza che penetra nellorganismo viene detta dose. Quanto pi piccola la dose sufficiente a provocare disturbi, tanto pi tossica va considerata la sostanza. Per tutti i composti chimici esiste una stretta relazione tra la quantit di tossico assorbito da un organismo e la gravit crescente degli effetti che si possono manifestare. Questo vuol dire che
lassorbimento di quantit piccolissime provoca effetti insignificanti o molto modesti,
mentre un assorbimento crescente provoca effetti progressivamente pi gravi, dallinsorgenza di disturbi e segni di intossicazione alle pi gravi lesioni, sino alla morte. Gli effetti dannosi di un tossico possono comparire in maniera acuta, e cio a distanza di poche
ore, al massimo 24 ore dallassorbimento, o presentarsi come effetti cronici, cio a
distanza di tempo, talvolta anche dopo diversi anni dalla penetrazione nellorganismo.
Il modo pi semplice di esprimere la tossicit acuta di una sostanza chimica quello di indicare la dose in grado di uccidere la met (il 50%) degli animali di laboratorio, in genere topi e ratti, su cui viene sperimentata la sostanza velenosa. Essa viene
indicata come Dose Letale 50 (DL50) e viene espressa in milligrammi di sostanza
per chilogrammo di peso corporeo dellanimale.
Attualmente viene anche utilizzata la Concentrazione Letale 50 in aria o in acqua
(CL50) che indica la concentrazione della sostanza attiva, nellaria o nellacqua, in
grado di uccidere il 50% degli animali test presenti. evidente che quanto pi piccolo il numero che esprime la DL50 o CL50 tanto pi tossica la sostanza. Una
sostanza chimica pu risultare pi o meno tossica anche a seconda della via di somministrazione (per bocca, per inalazione o attraverso la pelle).
Considerare la pericolosit di una sostanza attiva solo sulla base degli effetti acuti, cio
sulla base della DL50 e CL50, non permette per di stabilire la capacit della sostanza di
provocare danni cronici. Questi ultimi infatti possono essere causati da un PF indipendentemente dalla sua tossicit acuta; in altre parole prodotti di bassa tossicit acuta, se assorbiti attraverso esposizioni prolungate, possono provocare effetti nocivi di tipo cronico.
Tra gli effetti di tipo cronico vanno considerati:
gli effetti mutageni: consistono in alterazioni del patrimonio genetico e possono
dare luogo a malattie genetiche ereditarie o a tumori;
gli effetti teratogeni: consistono nella comparsa di malformazioni nel feto;
gli effetti cancerogeni: consistono nella comparsa di tumori nelluomo.
RICORDA:
loperatore agricolo pu andare
incontro ad intossicazioni di tipo
acuto, cronico e a malattie allergiche, indipendentemente dalla classe tossicologica di appartenenza
del PF
lintossicazione acuta si verifica

quando l'organismo esposto a
quantit massicce di PF in tempi
brevi. I sintomi di avvelenamento si
manifestano, al massimo a distanza di
24 ore
lintossicazione cronica si verifica quando l'organismo esposto a
quantit relativamente piccole di
PF per lunghi periodi di tempo: in
questo modo il PF si accumula
nelle cellule dell'organismo e
determina alterazioni generalmente irreversibili
Non rispettando le norme precauzionali per luso dei prodotti fitosanitari a quale rischio si sottopone loperatore?
a) solo intossicazione acuta
b) intossicazione acuta, cronica ed allo sviluppo di malattie allergiche
c) solo intossicazione cronica ed allo sviluppo di malattie allergiche
La tossicit di un prodotto pu essere influenzata da molti fattori: lesposizione continuativa piuttosto che saltuaria, lassorbimento per via orale, lesposizione contemporanea a pi prodotti chimici, le et estreme della vita (giovanissimi ed anziani), la condizione di gravidanza, le differenze individuali, il cattivo stato di salute, le differenze nella
formulazione commerciale, la poca stabilit chimica del prodotto. importantissimo,
quindi, fare molta attenzione per impedire che dosi pi o meno piccole di PF penetrino nellorganismo, a prescindere dalla classe tossicologica di appartenenza. Diviene
perci fondamentale trattare tutti i prodotti con grande cautela, indossando i dispositivi di protezione individuale (DPI) in ogni fase del loro utilizzo.
68
I DPI consigliati per la preparazione della miscela con PF sono:

tuta a due pezzi in materiale plastico
guanti lunghi
stivali
maschera a facciale completo
filtro A2P2
I DPI consigliati per la distribuzione della miscela contenente PF sono:
tuta intera in tyvek
guanti lunghi
stivali
casco o trattrice con cabina chiusa
filtro A2P2
LA GIUSTA
RISPOSTA
Un prodotto fitosanitario molto tossico pu provocare intossicazioni mortali per luomo?

a) no, solo intossicazioni croniche
b) s, pu provocare intossicazioni acute anche mortali
c) no, solo intossicazioni sub-acute
I prodotti fitosanitari nocivi che grado di intossicazione possono causare se utilizzati impropriamente?
a) lieve
b) grave
c) trascurabile
Unintossicazione da prodotti fitosanitari molto tossici o tossici pu essere
a) mortale
b) lieve
c) trascurabile
69
26 - I DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALE

PER LAGRICOLTORE
LA GIUSTA
RISPOSTA
Con ladozione di idonei dispositivi di protezione individuale (DPI), che servono a

proteggere la via cutanea, respiratoria e digerente, si evitano gli effetti dannosi che i
PF possono provocare alla salute di chi li manipola. Lassorbimento attraverso la pelle
considerato una via di ingresso ancora pi importante di quella respiratoria, per cui
necessario prestare la massima attenzione alla protezione di ogni parte scoperta. I
DPI vanno, perci, indossati ogni volta che necessario utilizzare un PF per la difesa delle piante, tenendo sempre presente che le fasi di lavorazione che espongono
maggiormente lagricoltore sono costituite dalla preparazione della miscela (pesatura del prodotto, miscela con acqua e travaso nel mezzo utilizzato per irrorare) e che
lirrorazione comporta, in genere, un rischio minore di assorbimento di dosi elevate;
quindi i DPI vanno indossati sin dallinizio delle operazioni.
RICORDA:
la preparazione della miscela e
lirrorazione del PF sono le fasi di
maggior rischio per lagricoltore
Quando viene prescritto limpiego di mezzi di protezione individuali, questi devono essere indossati...
a) solamente se si esegue il trattamento in una giornata ventosa
b) solamente se non procura disagi personali nelleffettuazione del trattamento
c) sempre, nelle fasi di manipolazione e durante il trattamento
La vasta gamma di modelli di DPI presenti in commercio permette di scegliere il tipo

ed il modello che pi si adattano alle esigenze personali ed alle modalit del turno
di lavoro.
Tutti i DPI, e quindi anche quelli impiegati nella manipolazione ed utilizzo dei PF,
devono rispondere ai requisiti essenziali di salute e di sicurezza stabiliti dal D. Lgs.
n. 475 del 04/12/92. Ogni DPI deve possedere, obbligatoriamente, la dichiarazione
di conformit CE, la marcatura CE e la nota informativa. Essi devono essere sottoposti a controllo periodico, secondo le indicazioni della nota informativa, per mantenerli in condizioni di efficienza adeguata.
Per i principali dispositivi di protezione individuale (DPI) utilizzati per i trattamenti
fitosanitari si riportano, di seguito, le principali caratteristiche e le modalit duso.
la tuta, come tutti i DPI, deve

essere dotata della dichiarazione
di conformit CE
Tuta
La tuta pu essere di diversa fattura e fabbricata con qualsiasi materiale, purch sia
idoneo e certificato per il rischio chimico da cui ci si deve proteggere, e pu essere
composta da uno o due pezzi. Laspetto di estrema rilevanza la presenza, gi
richiamata precedentemente, dei requisiti essenziali di salute e di sicurezza: la tuta
deve presentare la marcatura e la dichiarazione di conformit CE unitamente alla
nota informativa scritta che indichi che in grado di proteggere loperatore in caso
di contatto con PF. La nota informativa, che deve sempre accompagnare la tuta, fornisce indicazioni per la sua gestione (utilizzo e riutilizzo, decontaminazione, pulizia
ed eventuale lavaggio, manutenzione, conservazione e smaltimento). Materiali sicuri e con buon comfort sono costituiti dal cotone impermeabilizzato, dal Tyvek (che
un cosiddetto tessuto-non tessuto) e dal Goretex. Le tute di cotone si bagnano facilmente e, se non sono adeguatamente trattate con sostanze impermeabili, non forniscono una buona protezione. Gi da qualche anno sono in commercio tute di materiali impermeabili, ma traspiranti, che rappresentano la soluzione ideale.
Di seguito alcune avvertenze per un corretto impiego della tuta:
deve essere pulita e senza strappi;
70
LA GIUSTA
RISPOSTA
va calzata stretta sopra i guanti protettivi e sopra gli stivali; in pratica le maniche
ed i pantaloni devono essere indossati allesterno di guanti e stivali per evitare che,
in caso di rovesciamento accidentale del PF concentrato o della miscela, il liquido stesso venga convogliato dalla tuta allinterno di guanti o calzature, a contatto
con la pelle;
il tutto deve offrire un buon equilibrio tra protezione e comfort; oltre a proteggere
dalle sostanze tossiche deve, cio, non limitare i movimenti, non impedire la sudorazione e quindi non deve essere troppo calda destate, non essere pesante, essere facilmente lavabile;
se la nota informativa della tuta consente il suo periodico lavaggio ed il suo riutilizzo, questa non deve essere lavata contemporaneamente con altri indumenti che
potrebbero contaminarsi; i residui di PF possono essere rimossi, in buona parte,
utilizzando sapone comune (sapone di Marsiglia) e lasciando riposare il tessuto
per unora in una soluzione di ipoclorito di sodio in acqua all1% (nome commerciale: candeggina); dopo ogni utilizzo la tuta va esposta allaria e al sole: ci
facilita la degradazione dei residui grazie allazione delle radiazioni solari.
Come deve essere la tuta protettiva degli addetti ai trattamenti?
a) di fattura comune
b) di qualsiasi tipo, purch pulita
c) possedere la marcatura e la dichiarazione di conformit CE e la nota informativa scritta che indichi che in grado di
proteggere in caso di contatto con prodotti fitosanitari
LA GIUSTA
RISPOSTA
Guanti
I guanti costituiscono una barriera meccanica alla penetrazione delle sostanze chimiche. Vanno sempre controllati, prima di essere indossati, per evitare che attraverso tagli o screpolature penetrino sostanze tossiche. Va assolutamente evitato luso di
guanti di cuoio per qualsiasi operazione in quanto non forniscono alcuna protezione. Occorre rispettare scrupolosamente i seguenti accorgimenti:
i guanti devono essere a cinque dita e con adeguata copertura del polso, in materiale plastico impermeabile (es. neoprene, gomma nitrilica o butilica); va evitato
luso della gomma naturale, che ha tenuta pi scarsa dei prodotti sopra citati;
quando sono contaminati dal PF (durante la preparazione della miscela o in caso
di guasto meccanico durante lirrorazione) devono essere lavati, ancora calzati,
con acqua pulita;
al termine dellirrorazione devono essere lavati, sempre calzati, con acqua e sapone e sfilati contemporaneamente a poco a poco, aiutandosi ogni volta con la mano
pi protetta per riporli, poi, in armadio metallico chiuso;
vanno sempre sostituiti in caso di rottura, abrasione o logoramento.
I guanti sono formati da pi strati: allinterno troviamo il lattice di gomma, mentre
allesterno normalmente vengono rivestiti da gomma cloroprenica. consigliabile
indossare un paio di guanti di cotone a diretto contatto con la pelle, per garantire
una maggiore igiene.
i guanti vanno controllati per evitare che, attraverso tagli o screpolature, penetrino sostanze tossiche
Per proteggere le mani durante limpiego dei prodotti fitosanitari opportuno utilizzare guanti in:
a) pelle
b) tessuto
c) gomma impermeabile marcati CE
71
LA GIUSTA
RISPOSTA
Nel togliersi i guanti dopo le lavorazioni con prodotti fitosanitari opportuno:

a) sfilarseli uno alla volta aiutandosi con la mano restata libera
b) sfilarseli rapidamente uno alla volta rovesciandoli
c) sfilarseli contemporaneamente a poco a poco aiutandosi ogni volta con la mano pi protetta
Dopo aver impiegato i guanti per le lavorazioni con prodotti fitosanitari e prima di toglierseli opportuno:
a) lavarli a lungo con acqua e sapone
b) strofinarli sullerba
c) farli seccare allaria
Stivali
Devono essere in gomma impermeabile, di un certo spessore e modellati in modo da
poter essere calzati ed indossati sotto la tuta. bene ricordare comunque che:
quando sono contaminati dal PF devono essere lavati, ancora calzati, con acqua
pulita;
al termine del trattamento devono essere sempre lavati, ancora calzati, con acqua
e sapone e riposti in armadietto metallico chiuso;
vanno sostituiti in caso di rottura, abrasione o logoramento.
Casco
Deve proteggere completamente la testa. I vari modelli si differenziano per:
il punto di appoggio (testa e spalle);
il tipo di alimentazione (pile a secco, batteria ricaricabile, batteria del trattore e
varie combinazioni fra queste);
la portata dellaria (da 80 litri al minuto a oltre 200); un elettroventilatore immette
allinterno del casco aria esterna, previa purificazione, attraverso un apposito filtro.
Sono consigliati i modelli alimentati con batteria ricaricabile, da utilizzare durante la
preparazione della miscela, e quelli alimentati con la batteria del trattore, da impiegare durante lirrorazione. La guarnizione superiore della visiera del casco deve essere sempre ben mantenuta, in maniera che non si deteriori, cos da evitare infiltrazioni del PF dalla calotta allinterno del casco. Il casco integrale ha il vantaggio di offrire anche una completa protezione della cute del volto e del cuoio capelluto, ma non
offre una maggiore protezione delle vie aeree.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Maschera
Protegge lintero volto e pu accogliere uno o due filtri; sono pi confortevoli e quindi da preferire quelle con doppia valvola di espirazione. In commercio sono reperibili modelli con la predisposizione per le lenti da vista e con dispositivo fonico.
Prima e durante luso della maschera o della semimaschera deve essere sempre controllata la tenuta del DPI otturando con la mano lorifizio dei filtri ed inspirando: se
rimane in depressione la tenuta ottimale, se si ha la sensazione che dai bordi di
gomma della maschera penetri aria fresca significa che il DPI va posizionato o stretto meglio. La tenuta non garantita in presenza di barba e basette lunghe, in quanto necessario che aderisca bene alla faccia.
72
maschera intera
Chi responsabile di eventuali intossicazioni conseguenti al cattivo uso della maschera?

a) chi non ha cambiato il filtro della maschera protettiva
b) chi ha venduto il prodotto
c) il titolare del patentino che ha acquistato il prodotto fitosanitario e chi ha utilizzato scorrettamente la maschera protettiva
Maschere e caschi non devono essere conservati negli stessi locali in cui sono immagazzinati i PF. Al termine di ogni trattamento va curata la pulizia e la buona manutenzione, in particolare della membrana delle valvole (aspirazione ed espirazione)
della semimaschera, della maschera e del casco, che devono essere lavati con acqua
e sapone o in una soluzione di soda caustica al cinque per cento in acqua, dopo aver
svitato il filtro dal DPI per evitare di bagnarlo; vanno, poi, riposti in armadio metallico chiuso.
* Foto: DellAquila
Semimaschera
Protegge solamente naso e bocca e deve, quindi, essere usata assieme agli occhiali.
Sono da preferire quelle con due filtri, con due valvole di espirazione e con almeno
un doppio laccio di trattenuta.
semimaschera
Occhiali
Devono essere omologati e garantiti sia per quanto riguarda la resistenza meccanica
sia nei confronti della resistenza alle sostanze chimiche. Di seguito altre caratteristiche e accorgimenti necessari:
le lenti devono essere trattate contro lappannamento ed essere antigraffio;
gli occhiali devono essere a tenuta con chiusura laterale e superiore;
per evitare appannamenti, possono essere usati dischi antiappannanti o pu essere applicato sulle lenti un leggero strato di glicerina;
gli occhiali devono essere sempre lavati, al termine del trattamento, con acqua e
sapone e riposti in armadio metallico chiuso.
Filtro
I filtri vanno applicati alle maschere, al casco e alla cabina pressurizzata a seconda
delle varie esigenze; sono intercambiabili e si eliminano una volta esausti.
Tipo di filtro
Colore
Sigla
Antipolvere
bianco
P
Antigas vapori organici
marrone
A
Antigas vapori acidi
grigio
B
Antigas ammoniaca
verde
K
Ogni sigla poi accompagnata da un numero da 1 a 3 che indica progressivamente
il grado di protezione del filtro
bisogna tenere conto del tempo

e del grado di utilizzo del filtro che
va, in ogni caso, sostituito non
appena si comincia a percepire lodore della sostanza utilizzata
i filtri temono lumidit e vanno
sempre conservati, una volta tolti
dalla maschera dopo luso, chiusi
nella loro confezione originale e in
un locale bene asciutto
Il filtro deve essere costituito da una parte in grado di trattenere le particelle liquide
o solide e da una parte in grado di depurare gas o comunque la quota che si disperde per volatilizzazione. Laria inquinata deve prima passare attraverso il filtro antipolvere e poi attraverso quello antigas.
Per i normali trattamenti con PF, i filtri da usare sono generalmente costituiti da un
filtro antipolvere (P - colore bianco) e da un filtro antigas per vapori organici (A colore marrone). Questi filtri sono spesso combinati assieme (colore marrone e strisce bianche) e portano la sigla AP seguita da un numero che indica il grado di protezione. Sono consigliabili maschere con doppia unit filtrante per facilitare la respirazione e per un efficace filtraggio. Inoltre:
per il casco e per la maschera sono consigliati filtri contrassegnati da una banda a
due colori (marrone e bianco) e dalla sigla A2P2;
i filtri devono riportare sulla confezione integra la data di scadenza, che garantisce
la funzionalit del filtro quando esso sia ben conservato;
73
dopo ogni uso i filtri devono essere puliti e tolti, svitandoli nel caso di semimaschera e maschera, e riposti nella loro confezione o dentro un contenitore, protetti dallumidit e dalle temperature eccessive (ad esempio in un sacchetto di nylon
chiuso od altro);
la durata dei filtri non pu essere stabilita a priori in quanto essa varia in base alla
concentrazione della miscela, al diametro delle particelle ed allumidit dellaria.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Lutilizzatore di una maschera con filtro antigas efficace contro i vapori organici
a) deve controllare sul filtro la data di scadenza
b) non deve accertarsi della data di scadenza se non mai stato usato
c) pu ritenere irrilevante lindicazione della data di scadenza sul filtro
Lutilizzatore di una maschera con filtro antipolvere
a) inutile che si accerti della data di scadenza
b) deve controllare la data di fabbricazione o di scadenza in quanto la sicurezza di funzionamento del filtro soggetta
ad essere influenzata dallinvecchiamento
c) deve solo accertarsi che il filtro sia integro
Lutilizzatore di maschere con filtri accoppiati (antigas/antipolvere) deve accertarsi che il flusso daria allingresso
a) incontri prima il filtro antigas
b) incontri prima il filtro antipolvere
c) incontri indifferentemente prima un tipo e poi laltro filtro
Se un operatore deve proteggere le vie respiratorie dallinalazione di vapori di un prodotto fitosanitario molto tossico,
deve fare uso di un filtro antigas (efficace contro i vapori organici)
a) contrassegnato dal colore marrone
b) contrassegnato dal colore grigio
c) contrassegnato dal colore giallo
LA GIUSTA
RISPOSTA
Di seguito alcuni consigli pratici e avvertenze:

i filtri posseggono una data di scadenza, valida anche se non vengono utilizzati;
non esiste un criterio preciso per decidere quando un filtro, in uso, esausto;
in caso di utilizzo occasionale delle maschere, il filtro pu venire cambiato ogni
sei mesi e comunque sempre dopo un anno;
un utilizzo continuativo impone un cambio alla settimana (la durata di circa 40
ore);
la durata di un filtro dipende da molti fattori: peso dellutilizzatore, entit della
respirazione, tipo di prodotto utilizzato, umidit, ecc.
I filtri devono sempre essere sostituiti:
quando viene percepito cattivo odore allinterno del casco o della maschera;
quando viene avvertito un aumento della resistenza respiratoria (maschera e semimaschera);
secondo le indicazioni del fabbricante, riportate sulla confezione.
74
Con quale colore contrassegnato un filtro per vapori organici?

a) marrone
b) grigio
c) verde
Con quale colore contrassegnato un filtro per polveri?

a) giallo
b) bianco
c) marrone
LA GIUSTA
RISPOSTA
A parit di efficacia dei filtri impiegati, con quale tipo di maschera si ottiene una migliore protezione della vie respiratorie?
a) semimaschera
b) facciale filtrante
c) facciale intera o casco
In caso di trattamenti in serra non provvista di impianto di irrorazione automatizzato, quali mezzi di protezione individuale delle vie respiratorie opportuno utilizzare?
a) casco
b) facciale filtrante
c) facciale intera
Come si conservano la maschera ed il filtro?
a) appesi, in luogo fresco e riparato
b) lontano dalla portata dei bambini
c) puliti, ed al riparo dalla polvere e dallumidit
Con quali colori contrassegnato un filtro combinato per polveri e vapori organici?
a) grigio-bianco
b) bianco-marrone
c) marrone-grigio
Cabina pressurizzata
Laria deve penetrare nella cabina solo attraverso filtri a strati, secondo il seguente
ordine:
un prefiltro antipolvere;
un filtro meccanico;
un filtro a carbone attivo.
I filtri devono essere montati correttamente in modo che laria attraversi prima il filtro antipolvere, poi il filtro meccanico e, quindi, quello a carbone attivo. Durante lirrorazione, i finestrini e le porte delle cabine vanno tenuti ben chiusi. Quando la trattrice viene impiegata per scopi diversi dai trattamenti, il filtro deve essere tolto e riposto in apposito contenitore impermeabile.
Le moderne cabine delle trattrici assicurano unottima protezione delloperatore
durante lirrorazione della miscela, tuttavia va ricordato che molti trattori non sono
provvisti di questo accessorio e che in numerosi frutteti la cabina non pu essere utilizzata a causa della forma di allevamento degli impianti tradizionali. Le nuove cabine presentano per un ingombro molto contenuto e con modesti tagli di rami potrebbero venire utilizzate in quasi tutti i frutteti. La cabina costituisce, inoltre, il mezzo di
protezione ideale dellagricoltore in caso di ribaltamento del trattore.
a trattamento eseguito togliere i

DPI e lavarli. I residui di PF possono essere rimossi dalla tuta utilizzando sapone di Marsiglia e
lasciando riposare il tessuto per
unora in una soluzione di ipoclorito di sodio in acqua all1% (nome
commerciale: candeggina). Anche
lesposizione al sole della tuta facilita la degradazione dei residui
lavarsi sempre con accuratezza
con acqua e sapone dopo i trattamenti; se possibile, meglio effettuare subito una doccia completa
Pompa a spalla
Va posta la massima attenzione nelluso delle pompe a spalla: queste infatti possono
provocare gocciolamento o perdite di liquido che costituiscono un rischio elevato
per loperatore.
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LA GIUSTA
RISPOSTA
Se capita di essere bagnati dalla nube irrorante, usando i prodotti fitosanitari, quale precauzione occorre seguire?
a) cambiare gli indumenti protettivi
b) sospendere il lavoro, togliersi gli indumenti indossati e lavarsi accuratamente
c) spogliarsi ed asciugarsi con un panno pulito
I dispositivi di protezione (DPI) attualmente disponibili sul mercato sono numerosi e

presentano caratteristiche tecniche e costi assai differenti. Il loro acquisto deve essere considerato un investimento in salute e non un costo. importante, inoltre, che
i DPI siano sempre efficaci e sottoposti a regolare manutenzione. altrettanto importante scegliere dispositivi che, oltre ad essere efficienti, siano anche facilmente
impiegabili: una maschera che comporta difficolt di respirazione non sar poi frequentemente utilizzata dallagricoltore, cos come un paio di guanti che non consentono una sufficiente sensibilit verranno spesso tolti durante le operazioni.
Attualmente possibile comunque reperire DPI che garantiscono anche il benessere ed una buona libert dazione da parte di chi li indossa.
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lacquisto di DPI un investimento, non un costo
27 - IL PRONTO SOCCORSO
In questi ultimi anni i PF molto velenosi sono andati diminuendo di numero. Tuttavia,
unincauta manipolazione del PF concentrato, specie in locali chiusi, nonch la scorretta utilizzazione dei DPI, linosservanza a volte delle pi elementari norme di precauzione, possono comportare ancora oggi un consistente pericolo di avvelenamento. Chi per primo interviene a soccorrere una persona intossicata da un PF deve sapere come comportarsi correttamente per ritardare o ridurre lassorbimento del prodotto tossico, decontaminare linfortunato ed eventualmente sostenere le sue funzioni
vitali in attesa del medico o del ricovero in ospedale.
Nella pratica necessario sapere solo poche cose, cio quello che bisogna avere a
disposizione, quello che bisogna fare e quello che non bisogna, in ogni caso, fare.
Alcune cose da avere a disposizione per garantire un intervento minimo e immediato a livello aziendale sono:
acqua, sapone neutro, una coperta, carbone attivo (50 grammi), contenitori di plastica per vestiti e scarpe contaminati, vestiti di ricambio.
Regole di Primo Soccorso
fondamentale individuare il PF responsabile e la sua via di penetrazione nellorganismo. Occorre mostrare al medico del Pronto Soccorso letichetta originale del PF
oppure, meglio ancora, la scheda di sicurezza. Evitare di ricopiare letichetta o
memorizzare il contenuto per non provocare equivoci o perdite di tempo. Il medico in questo modo pu procedere ad una corretta diagnosi e terapia.
Se linfortunato privo di conoscenza e se la respirazione difficoltosa o interrotta,
praticare la respirazione artificiale bocca a bocca portando immediatamente linfortunato al Pronto Soccorso ospedaliero pi vicino (sempre con letichetta o la confezione usata del PF).
Se lo stato di coscienza conservato, nellattesa del trasporto al Pronto Soccorso
ospedaliero pi vicino (sempre con letichetta originale del prodotto), allontanare in
ogni caso linfortunato dalla zona a rischio, tenendolo in condizioni confortevoli,
protetto dal caldo e dal freddo, senza fargli ingerire alcool, latte o altre bevande.
Per gli interventi successivi, occorre attenersi alle norme riportate nel capitolo 28,
secondo la via dingresso del tossico nellorganismo.
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28 - IN CASO DI INTOSSICAZIONE
COSA FARE
In caso di contaminazione della pelle:
In presenza di intossicazione per via cutanea, allontanare lintossicato dal luogo del
trattamento con PF, trasportarlo in luogo aperto, ventilato e allombra, quindi procedere alla decontaminazione. Chiamare immediatamente unambulanza per il trasporto dellintossicato allospedale; togliere vestiti e scarpe ed allontanarli dallinfortunato; lavare il corpo accuratamente con acqua e sapone; evitare luso di acqua calda e
non strofinare la pelle, per non facilitare lassorbimento; in assenza di acqua detergere delicatamente la cute con dei panni o della carta. Se linfortunato respira male e/o
privo di conoscenza, va praticata prudentemente, dopo accurata pulizia, la respirazione bocca a bocca. Se linfortunato privo di conoscenza, necessario distenderlo su di un lato mantenendo la testa indietro, per facilitare la respirazione. Anche
nel caso si pratichi la respirazione artificiale necessario mantenere la testa allindietro per favorire il passaggio dellaria.
LA GIUSTA
RISPOSTA
respirazione artificiale bocca a

bocca
Nel caso di intossicazione acuta da prodotti fitosanitari, quali provvedimenti immediati occorre adottare?
a) lavare lintossicato con acqua e somministrare una bevanda calda
b) mettere a letto il soggetto e chiamare il medico curante
c) trasportare il soggetto lontano dalla fonte di contaminazione, spogliarlo e lavarlo con acqua; non somministrare alcuna
bevanda e portare il soggetto in ospedale consegnando letichetta del prodotto che ha causato lintossicazione
LA GIUSTA
RISPOSTA
In caso di contaminazione degli occhi:

lavare locchio a palpebra aperta con acqua corrente fredda per 10 - 15 minuti
senza strofinare; evitare colliri e pomate e recarsi al Pronto Soccorso.
Cosa si deve fare nel caso che il PF entri in contatto con gli occhi?
a) sciacquarli con acqua per 10 - 15 minuti e recarsi al pronto soccorso
b) mettere il collirio
c) tenere gli occhi chiusi
In caso di contaminazione per inalazione:

portare linfortunato in zona non contaminata, aprire gli abiti attorno alla gola ed
al petto; se lintossicazione conseguente a trattamenti con nebulizzazione, prevedibile anche la contaminazione degli indumenti: occorre, quindi agire come nel
caso di contaminazione della pelle.
In caso di intossicazione per ingestione:
eseguire sempre degli sciacqui alla bocca con acqua potabile (solo se il soggetto
intossicato cosciente);
provocare il vomito solo se specificatamente indicato sulletichetta del PF e se il
soggetto cosciente. Va evitato assolutamente in soggetto privo di sensi (rischio di
asfissia) e se non si stati adeguatamente addestrati allo scopo;
in caso di vomito spontaneo in soggetto incosciente: coricarlo su un fianco con il
capo pi basso del tronco per evitare lasfissia.
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LA GIUSTA
RISPOSTA
Quali provvedimenti opportuno adottare se durante i trattamenti con prodotti fitosanitari compaiono chiazze cutanee
(arrossamenti della pelle e bolle)?
a) il soggetto si deve allontanare dalla fonte di contaminazione e lavare accuratamente le superfici cutanee interessate
con acqua e sapone neutro e possibilmente rivolgersi al proprio medico
b) il soggetto deve cospargere immediatamente la superfici cutanee interessate con una pomata medicata
c) il soggetto deve lavare le parti cutanee interessate con alcool
sempre utile far ingerire carbone attivo (30-50 g di carbone in 90-120 ml di acqua),
cio somministrare una poltiglia costituita da circa mezzo etto di carbone in mezzo
bicchiere dacqua. Se linteressato ha le convulsioni, necessario proteggere la
bocca con tampone morbido, senza comunque forzare la pressione, per non provocare il rischio di soffocamento.
Va ricordato anche che, se i disturbi sono molto leggeri e non hanno richiesto un
intervento di Pronto Soccorso, possono essere necessarie almeno 48 ore di intervallo prima di riprendere il lavoro.
COSE DA NON FARE
Le cose da non fare mai sono: somministrare alcolici, fumare sigarette, somministrare latte o altri alimenti. I grassi del latte, infatti, possono accelerare lassorbimento del
veleno se questo solubile nei grassi. Se, durante i trattamenti con PF e durante le
lavorazioni che richiedono un rientro in campi trattati, compaiono chiazze cutanee,
come arrossamenti della pelle o bolle, necessario allontanarsi subito o allontanare
la persona con i disturbi dalla fonte di contaminazione e lavare accuratamente le
superfici cutanee interessate con acqua e sapone neutro e consultare un medico.
Non bisogna sottovalutare mai tali episodi, ma occorre recarsi immediatamente allospedale e sottoporsi a controlli medici.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Allinsorgere di un malessere che si ritiene collegato con limpiego dei prodotti fitosanitari, come opportuno comportarsi?
a) bere del latte e distendersi per qualche ora
b) provocare il vomito e mettersi a riposo
c) rivolgersi al pronto soccorso mostrando le etichette dei prodotti utilizzati
Quali rischi pu comportare lingestione di alcolici durante i trattamenti con prodotti fitosanitari?
a) nessun rischio
b) interazione tossica con lalcool etilico
c) disturbi gastroenterici
Che tipo di alimentazione consigliabile per gli addetti ai trattamenti con prodotti fitosanitari?
a) bere latte e mangiare frequentemente cibi sostanziosi
b) consumare cibi leggeri e in quantit moderata per non affaticare lorganismo
c) non occorre adottare una alimentazione particolare
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29 - PREVENZIONE E PROTEZIONE
DA AGENTI CHIMICI PERICOLOSI
Nel D. Lgs. n. 626/94, oltre a essere ribaditi i principi generali di tutela della salute e
della sicurezza dei lavoratori che impiegano prodotti chimici di qualsiasi tipo, vengono dettagliate le procedure per ladozione delle misure di prevenzione e protezione nellimpiego degli agenti chimici pericolosi e quindi anche dei PF. Infatti, secondo questa normativa, i PF rispondono alla definizione di agente chimico pericoloso,
sia a causa delle loro propriet fisico-chimiche e tossicologiche, sia a causa delle
peculiari modalit dimpiego (irrorazione).
Per questo motivo, lutilizzo dei PF, nelle aziende che impiegano lavoratori dipendenti, soggetto ad una valutazione del rischio preliminare (giustificazione del
rischio) ed eventualmente ad una successiva valutazione del rischio pi dettagliata.
In pratica, lagricoltore tenuto a raccogliere tutte le informazioni connesse alla pericolosit dei PF impiegati tramite una richiesta da effettuare, nel momento dellacquisto, al proprio fornitore. Il fornitore, cio la rivendita di PF, cui lagricoltore si rivolge
per gli acquisti, dovr consegnare o trasmettere tutte le informazioni concernenti la
composizione degli ingredienti pericolosi per la salute delluomo.
Queste informazioni in materia di salute e di sicurezza, che devono essere fornite
gratuitamente dal fabbricante di PF al fornitore, potranno pervenire allagricoltore tramite la consegna o linvio, su supporto cartaceo o in via informatica, di una scheda
di sicurezza analoga a quella vigente in Italia per i preparati chimici pericolosi.
Il nuovo quadro normativo in materia di immissione sul mercato dei PF impone che
dal 30/07/04 questi prodotti siano venduti accompagnati da una scheda informativa
in materia di sicurezza.
A seguito della valutazione del rischio chimico, le aziende agricole che rientrano nel
campo dapplicazione del D. Lgs. n. 626/94 per la presenza di lavoratori subordinati, dovranno adoperarsi per ridurre al minimo lesposizione ai PF, principalmente
mediante:
luso di PF meno pericolosi;
luso di attrezzature e materiali idonei nella miscelazione e nei trattamenti;
ladozione di procedure di manutenzione scrupolose e ben definite;
ladozione di metodi di lavoro organizzati al fine di garantire la sicurezza nella
manipolazione (miscelazione e irrorazione, rispetto dei tempi di rientro del prodotto), nel deposito e nel trasporto dei PF nonch dei rifiuti provenienti dal loro
impiego;
ladozione di misure igieniche;
ladozione di adeguate misure specifiche di protezione collettiva e misure di protezione individuale (DPI per il capo, gli occhi, le vie respiratorie, il corpo, le mani
e i piedi, cabina pressurizzata);
la sorveglianza sanitaria prescritta dal medico competente.
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30 - RESPONSABILIT DELLAGRICOLTORE
E DEI SUOI COLLABORATORI
RICORDA:
ogni titolare di azienda agricola
deve garantire ai suoi collaboratori
linformazione, la formazione e
laddestramento circa limpiego
dei PF
* Foto: DellAquila
Ogni titolare di azienda agricola deve garantire ai suoi collaboratori linformazione,

la formazione e laddestramento nelluso dellattrezzatura e dei materiali utilizzati
per limpiego dei PF. Egli, pertanto, deve informare i suoi lavoratori dei rischi per la
sicurezza e la salute connessi allattivit agricola e deve assicurare che ciascun lavoratore riceva una formazione sufficiente ed adeguata. Nello specifico, quando si
impiegano PF pericolosi, oltre allinformazione e alla formazione diventa obbligatorio anche laddestramento, soprattutto per indossare i DPI.
opportuno sottolineare, inoltre, che questa attivit di informazione, formazione e
addestramento riguarda limpiego di tutti i PF e non solamente di quelli classificati
molto tossici, tossici e nocivi.
Pertanto i PF - alla luce della nuova normativa in materia di prevenzione e protezione
da agenti chimici pericolosi - possono essere impiegati solo da persone in possesso di
apposita autorizzazione o da coloro che hanno comunque ricevuto un livello dinformazione, di formazione e daddestramento adeguati e documentati; livello che, almeno per gli aspetti connessi ai rischi per la sicurezza, la salute e lambiente, dovr essere analogo a quello previsto nei corsi per lacquisizione dellautorizzazione.
Ogni lavoratore subordinato, ovviamente anche in ambito agricolo, ha lobbligo di
prendersi cura della propria sicurezza (e della propria salute) e di quella delle altre
persone presenti nellazienda agricola. Da qui discende il concetto che ogni lavoratore responsabile delle sue azioni, sempre che ovviamente questo sia adeguatamente informato, formato ed addestrato dal proprio datore di lavoro, cio dal titolare dell'azienda agricola.
I lavoratori devono:
osservare le disposizioni e le istruzioni impartite dal datore di lavoro;
utilizzare correttamente i macchinari, le attrezzature, i prodotti chimici pericolosi, i mezzi di trasporto e i dispositivi di sicurezza;
utilizzare in modo appropriato i DPI;
segnalare le deficienze dei mezzi agricoli e dei dispositivi di sicurezza;
segnalare le eventuali condizioni di pericolo presenti;
non rimuovere i dispositivi di sicurezza o di segnalazione o di controllo;
non compiere di propria iniziativa lavori che espongano al rischio di manovre
od operazioni non di competenza o pericolose;
sottoporsi ai controlli sanitari previsti;
contribuire ad adempiere tutti gli obblighi necessari per tutelare la sicurezza e
la salute.
Pertanto, anche chi effettua il trattamento responsabile di eventuali danni dintossicazione che potrebbero verificarsi in seguito alluso scorretto dei PF o per il cattivo
uso della maschera o dellattrezzatura irrorante. Dato per assodato che il datore di
lavoro (generalmente anche lui possessore dellautorizzazione) sempre il responsabile primario di eventuali intossicazioni dei propri dipendenti a seguito di operativit
e procedure sbagliate o a seguito di un uso non corretto dei DPI, per quanto riguarda lapplicazione del D. Lgs. n. 626/94, anche i collaboratori devono rispettare gli
obblighi previsti dagli articoli 5, comma 2, e 44. Perci sono responsabili, ad esempio, non solo di non essersi messi la maschera, ma anche del relativo uso non corGUIDA PER IL CORRETTO IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI
81
retto della stessa, sempre che abbiano questo DPI in dotazione ed abbiano partecipato ad un corso di formazione e daddestramento adeguato. I lavoratori formati ed
addestrati sono responsabili, inoltre, delluso non corretto di unattrezzatura irrorante che pu avere provocato intossicazioni o danni verso terzi.
Lagricoltore o chi effettua il trattamento ha il dovere di informare dei possibili pericoli tutte le persone che, per qualsiasi motivo, possono accedere alle zone trattate
(visitatori, cacciatori, ecc.) apponendo, soprattutto durante il tempo di rientro, delimitazioni o cartelli segnalatori.
Il datore di lavoro dovr:

valutare i rischi, identificando e valutando preventivamente i rischi per la salute e la sicurezza dei lavoratori;
eliminare o ridurre al minimo i rischi alla fonte;
programmare la prevenzione, considerando le condizioni tecnico-produttive
e organizzative dellazienda, nonch dellambiente di lavoro;
sostituire il pericoloso con il meno pericoloso, scegliendo le attrezzature, i
metodi di lavoro e di produzione pi idonei anche nel rispetto dei principi
ergonomici;
dare priorit alladozione delle misure di protezione collettiva rispetto alle
misure di protezione individuale, garantendo ad esempio il rispetto dei tempi
di rientro nei luoghi trattati;
limitare il numero dei lavoratori esposti ai rischi, organizzando le attivit
lavorative e definendo le relative procedure di sicurezza;
sottoporre i lavoratori a controllo sanitario in funzione dellesposizione a
rischi specifici;
programmare ed adottare le misure igieniche e le misure di emergenza da
attuare per il Pronto Soccorso, la lotta antincendio, levacuazione dei lavoratori in caso di pericolo grave e immediato;
curare la regolare manutenzione di ambienti, attrezzature, macchine e
impianti con particolare riguardo ai dispositivi di sicurezza in conformit alle
indicazioni dei fabbricanti;
informare, formare e consultare rendendo partecipi i lavoratori e i loro rappresentanti sulle questioni riguardanti la sicurezza e la salute sul luogo di lavoro, anche fornendo istruzioni adeguate ai lavoratori.
82
31 - TUTELA DEL LAVORO FEMMINILE
LA GIUSTA
RISPOSTA
Specifiche norme regolamentano ulteriormente la condizione di lavoro femminile in

stato di gravidanza e fino a sette mesi dopo il parto (D. Lgs.n. 151/01).
Lavori vietati in gravidanza e fino a sette mesi dopo il parto:
lavori soggetti allobbligo di visite mediche preventive e periodiche a cura del datore di lavoro;
lavori che espongono al rischio di malattia professionale;
uso di sostanze tossiche o nocive nella concimazione del terreno e nella cura del
bestiame;
lavoro notturno.
Lavori vietati solo in gravidanza:
sollevamento e spostamento di pesi;
lavori su scale o impalcature mobili o fisse;
lavori di manovalanza pesante;
stazione in piedi per pi di met dellorario di lavoro o mantenimento di posizione particolarmente affaticante;
uso di macchine mosse o comandate a pedale, uso di macchine scuotenti o utensili vibranti;
lavori che espongono a sostanze e/o preparati classificati molto tossici, tossici o
nocivi; tra gli altri, i PF per il cui acquisto e impiego necessaria lautorizzazione;
condotta dei veicoli da trasporto e di macchine operatrici semoventi con propulsione meccanica;
monda e trapianto del riso;
legaggio e abbattimento degli alberi;
condotta e governo di tori e di stalloni.
RICORDA:
alcuni lavori sono vietati per
legge durante la gravidanza e dopo
il parto
opportuno che una donna in gestazione o in allattamento collabori ai trattamenti?

a) si
b) si, se provvista dei mezzi personali di protezione
c) no, in nessun caso
Le norme precauzionali da seguirsi nellimpiego dei prodotti fitosanitari sono uguali nelluomo e nella donna?
a) s
b) no, se la donna in menopausa
c) no
32 - TUTELA DEL LAVORO DEI MINORI

Recenti revisioni normative prevedono norme di tutela molto severe per il lavoro dei
minori (Legge 977/67, modificata dai Decreti legislativi 345/99 e 262/00).
Queste norme, ad esempio, vietano espressamente lesposizione degli adolescenti tra
i 15 e i 18 anni a sostanze e preparati classificati tossici, molto tossici e nocivi.
Una deroga a questo divieto prevista per indispensabili motivi didattici o di formazione
professionale e soltanto per il tempo strettamente necessario alla formazione stessa, sotto
la sorveglianza di formatori competenti anche in materia di prevenzione e protezione, e
nel rispetto di tutte le condizioni di sicurezza e salute previste dalla vigente legislazione.
necessaria una specifica autorizzazione della Direzione provinciale del Lavoro, che la
emana dopo avere acquisito il parere favorevole dellAzienda ULSS territorialmente
competente, in ordine al rispetto da parte del datore di lavoro richiedente della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza del lavoro (art. 6, legge 977/67 modificata).
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33 - CONTROLLI SANITARI
LA GIUSTA
RISPOSTA
I PF sono sostanze tossiche pericolose per lorganismo umano; loperatore agricolo

deve quindi adottare tutte le misure di sicurezza illustrate nei paragrafi precedenti.
Oltre allutilizzo dei DPI , opportuno che loperatore agricolo si sottoponga a periodici accertamenti sanitari preventivi e di controllo. Gli accertamenti sanitari preventivi hanno lo scopo di verificare la capacit dellindividuo di lavorare in condizioni
climatiche sfavorevoli e di escludere la presenza di eventuali patologie congenite o
acquisite (es. allergie), che lo rendano particolarmente sensibile allesposizione a
sostanze chimiche. Questi accertamenti consisteranno, pertanto, in controlli strumentali e di laboratorio della funzionalit cardiaca, respiratoria, epatica e renale che,
pur nella loro genericit, consentono di esprimere una prima valutazione complessiva sulle condizioni fisiche del soggetto e sulla sua idoneit.
RICORDA:
loperatore agricolo deve sottoporsi a periodici accertamenti sanitari preventivi e di controllo
Coloro che effettuano trattamenti, o comunque lavorano in ambiente contaminato da prodotti fitosanitari, possono assumere farmaci?
a) s, in quanto non hanno nulla a che vedere con i fitofarmaci che si danno alle piante
b) s, se si deve fare un ciclo di cure al quale si abituati
c) s, ma a seconda dei casi, e comunque informandone prima il medico
Prima di sottoporsi allesame per il conseguimento dellautorizzazione allacquisto dei prodotti fitosanitari opportuno
a) sottoporsi ad una visita medica preventiva
b) conseguire il certificato di buona condotta
c) segnalare alla commissione esaminatrice eventuali malattie subite
Gli accertamenti sanitari di controllo hanno lo scopo di individuare tempestivamente eventuali alterazioni causate dallazione dei PF. Nel caso di imprese agricole che
occupano personale dipendente, anche a tempo determinato (personale avventizio),
il datore di lavoro tenuto ad applicare quanto previsto dal decreto legislativo
626/94.
In particolare, per quanto riguarda la tutela sanitaria dei lavoratori, qualora la valutazione dei rischi ne evidenzi lobbligo, la norma prevede che venga nominato un
medico competente (cio esperto nel campo della medicina del lavoro) cui compete lespletamento dei controlli sanitari preventivi e periodici e lespressione del
giudizio di idoneit alla mansione. Il medico competente, inoltre, svolge altri importanti compiti, in collaborazione col datore di lavoro, quali linformazione e la formazione dei lavoratori, la predisposizione delle misure di tutela, listituzione del servizio di Pronto Soccorso in caso di infortunio.
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34 - CONTRATTI DAPPALTO E CONTRATTI DOPERA

CON I CONTOTERZISTI
Gli imprenditori agricoltori che affidano lavori di qualsiasi tipo, ad esempio lirrorazione di PF da svolgere allinterno della propria azienda, ad imprese appaltatrici o a
lavoratori autonomi (i contoterzisti) devono adempiere a precisi obblighi stabiliti dallart. 7 del D. Lgs. n. 626/94 e successive modificazioni. Gli agricoltori devono verificare, ad esempio attraverso liscrizione alla Camera di Commercio, Industria,
Artigianato e Agricoltura e il possesso dellautorizzazione per lutilizzo di PF molto
tossici, tossici e nocivi, lidoneit tecnico-professionale del contoterzista, che
diventa cos responsabile di ogni azione che egli sar chiamato a svolgere nellambito dellazienda agricola.
Parallelamente, lagricoltore dovr fornire al contoterzista dettagliate informazioni sui
rischi specifici esistenti nei siti della propria azienda (tubazioni per lirrigazione e di
ogni altro tipo, servit di metanodotto, canali, fossi, buche non segnalate, ecc.) dove
questi chiamato ad operare, nonch sulle misure di prevenzione e di emergenza da
adottare in caso di incidenti e di guasti.
In particolare lagricoltore deve:
collaborare per lattuazione delle misure di prevenzione e protezione dai rischi sul
lavoro, accertandosi che le macchine, le attrezzature agricole e i DPI impiegati dal
contoterzista siano idonei e possiedano i requisiti essenziali di salute e di sicurezza;
coordinare gli interventi di protezione e prevenzione, scambiando informazioni e
aggiornamenti sulle modalit di compimento della lavorazione agricola, allo scopo
di evitare interferenze tra il lavoro del contoterzista e il lavoro svolto dallagricoltore, dai suoi lavoratori subordinati o da altri lavoratori autonomi e contoterzisti,
operanti in concomitanza negli stessi siti dellazienda agricola.
utile ricordare che lagricoltore, che richiede la lavorazione agricola al contoterzista, il promotore del coordinamento sugli interventi di protezione e prevenzione.
Se lagricoltore rileva e valuta che il contoterzista non rispetta le sue disposizioni, le
misure di prevenzione e protezione e le norme in materia di sicurezza e salute sul
luogo di lavoro, ha lautorit di sciogliere qualsiasi contratto riguardante laffidamento di lavorazioni agricole allinterno della propria azienda.
RICORDA:
accertarsi che il contoterzista sia
in possesso dellautorizzazione
alluso dei PF
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35 - LEVOLUZIONE DELLE TECNICHE DI DIFESA GENERALIT

La difesa delle piante con PF inizi, su larga scala, con la scoperta delle propriet
fungicide del rame contro la peronospora della vite pi di un secolo fa, anche se limpiego dello zolfo, conosciuto dai Greci gi nel 1000 a. C., risale al 1850 per la lotta
contro loidio della vite. Per molto tempo, quindi, la difesa delle piante stata assicurata da PF di origine minerale (zolfo e rame), o vegetale (nicotina dal tabacco,
quassine dal legno quassio).
A partire da met del secolo scorso, la disponibilit di nuovi PF di sintesi chimica permise di ottenere i primi eclatanti successi in tutti campi dimpiego, ma in particolare
con gli insetticidi e gli erbicidi e successivamente con i fungicidi sistemici; la lotta
chimica sembrava potesse risolvere tutti i problemi relativi alla difesa delle colture e
lottimismo era generale (anni 70).
Il rovescio della medaglia, purtroppo, si concretizz non solo sotto forma di insetti,
erbe infestanti e anche funghi resistenti, ma sotto forma di nuove malattie e fitofagi
resi dannosi dalla distruzione di antagonisti o di iperparassiti a causa dellimpiego di
tali PF. Si pensi che il numero di specie dinsetti resistenti aument del 150% in quindici anni, dal 1965 al 1980. La prima reazione dellagricoltore alla comparsa di resistenza di aumentare le concentrazioni ed il ritmo dei trattamenti, poi di cambiare
il PF o di trattare con pi sostanze attive, generando cos quella che stata definita
la famosa spirale dei trattamenti.
La conseguenza sempre la stessa: un aumento del costo della lotta fitosanitaria.
RICORDA:
per molto tempo la difesa delle
piante stata assicurata da PF di
origine minerale, non di sintesi
chimica
Alcune definizioni:
Lotta chimica semplice (a calendario), prevede lutilizzo di PF secondo uno
schema fisso prestabilito
Lotta chimica guidata, prevede lutilizzo di PF secondo un servizio di avvertimento tramite lazione dei tecnici e bollettini informativi; i PF sono scelti tenendo conto degli effetti secondari e si interviene al superamento della soglia di tolleranza
Lotta integrata, prevede lutilizzo integrato di diversi mezzi biologici, biotecnici
e metodi colturali. Gli interventi chimici si effettuano al superamento della soglia
di tolleranza, con prodotti rispettosi degli ausiliari
Lotta biologica, prevede lutilizzo di mezzi biologici, biotecnici, metodi colturali e variet resistenti; esclude limpiego di prodotti chimici
87
36 - LOTTA A CALENDARIO
LA GIUSTA
RISPOSTA
Come descritto nel precedente capitolo, la difesa delle piante stata caratterizzata negli
anni 60-70 dallimpiego indiscriminato di PF di sintesi a largo spettro d'azione, allo
scopo di ottenere la totale distruzione degli organismi nocivi con trattamenti cautelativi
ripetuti a determinati intervalli, seguendo alcune predeterminate fasi fenologiche delle
colture, senza tenere conto della presenza del parassita, della sua soglia dintervento o
del rischio reale di sviluppo della malattia. Tale tipo di lotta definito lotta a calendario e presenta numerose conseguenze negative che si possono cos riassumere:
numerosi fitofagi (oltre 400) sono divenuti resistenti ai PF impiegati;
alcune specie fitofaghe di secondaria importanza, sono diventate improvvisamente dannose per la mancanza di predatori in seguito alla rottura degli equilibri biologici prima esistenti;
impoverimento e scomparsa di numerose specie utili presenti nelle coltivazioni pi
intensamente trattate (rottura di equilibri biologici esistenti);
effetti negativi sugli insetti pronubi (impollinatori), in particolare le api;
aumento dei casi di intossicazione da PF, dei rischi igienico sanitari per la salute
pubblica e dei pericoli dinquinamento ambientale;
aumento in modo rilevante delle spese aziendali e dei costi sociali della difesa fitosanitaria.
RICORDA:
la lotta a calendario prevede lutilizzo dei PF secondo uno schema
fisso prestabilito seguendo, in
genere, le fasi fenologiche della
pianta
Cosa sono i trattamenti a calendario?

a) quelli consigliati sui lunari
b) quelli effettuati a date fisse uguali ogni anno
c) quelli effettuati a scopo cautelativo in momenti fenologici prestabiliti senza tenere conto della presenza del parassita
corretto eseguire i trattamenti fitosanitari a calendario seguendo esclusivamente le fasi fenologiche?
a) no, perch non si certi che il parassita sia presente, o abbia raggiunto un livello di reale dannosit per la coltura
b) s, perch cos si sicuri di colpire in tempo lavversit da combattere
c) s, ma solo se si usano prodotti insetticidi o acaricidi
Nelle aree dove si attua la monocoltura, ovvero il continuo ripetersi della stessa coltura sul terreno, si verifica laccumulo al suolo di PF e, contemporaneamente, la selezione di erbe infestanti e parassiti resistenti. Questo fenomeno, che va sotto il nome
di stanchezza del terreno, si pu manifestare con diminuzione progressiva e costante della produzione, con aumento di malattie parassitarie e di fitofagi.
LA GIUSTA
RISPOSTA
Cosa pu provocare la monocoltura?

a) laccumulo nel terreno di prodotti fitosanitari ed il selezionarsi di infestanti resistenti
b) laumento della produzione
c) il miglioramento della struttura del terreno
A che cosa dovuta la stanchezza del terreno?
a) alle troppe lavorazioni meccaniche
b) alluso continuo di geo-disinfestanti
c) al continuo ripetersi della stessa coltura sullo stesso terreno
Come si manifesta la stanchezza del terreno?
a) con la diminuzione progressiva e costante della produzione e laumento delle malattie parassitarie in genere
b) con laumento di tutte le erbe infestanti
c) con laccresciuta richiesta di acqua da parte della coltura
La necessit di impostare su nuove basi la difesa fitosanitaria emersa in vari paesi

del mondo; ci ha stimolato ricercatori e tecnici a rivedere i criteri tradizionali, tanto
che da oltre 25 anni si parla di lotta guidata, lotta integrata e lotta biologica.
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37 - DALLA LOTTA GUIDATA ALLA LOTTA INTEGRATA
LA GIUSTA
RISPOSTA
La lotta guidata ha rappresentato il primo passo verso la razionalizzazione della difesa chimica delle colture introducendo il concetto di soglia di intervento (soglia economica, soglia di tolleranza), in base alla quale il trattamento va eseguito solo quando lavversit raggiunge una pericolosit tale da giustificare il costo dellintervento.
In pratica, conviene eseguire il trattamento quando il potenziale danno arrecato alla
coltura superiore al costo che si deve sostenere per eseguire il trattamento. Con
questa tecnica i trattamenti antiparassitari sono effettuati non pi a cadenza prefissata ma in base alla reale presenza dei parassiti, allentit delle loro popolazioni e nei
momenti pi opportuni, in base al loro ciclo biologico.
Per i parassiti animali (insetti, acari, ecc.) il rischio (la soglia di intervento) viene
accertato con periodici campionamenti in campo, che permettono di definirne lepoca di comparsa e la reale densit di popolazione grazie a controlli visivi sugli
organi vegetali, e con sistemi di monitoraggio (trappole sessuali, colorate, alimentari, ecc.).
Per le malattie crittogamiche, il rischio di comparsa di infezioni viene valutato preventivamente sulla base delle condizioni climatiche e colturali favorevoli al loro sviluppo, utilizzando modelli epidemiologici, campi spia non trattati, captaspore, ecc..
Al fine della lotta guidata, nella scelta del PF e dellepoca di impiego sono tenute in
maggiore considerazione le caratteristiche di selettivit e tossicit nei confronti degli
organismi utili, in quanto antagonisti naturali (parassitoidi, predatori e pronubi), che
si basano sulla conoscenza sia del loro ciclo biologico sia del meccanismo dazione
della sostanza attiva impiegata.
Oggi il termine di lotta guidata, intesa semplicemente come forma di lotta pi evoluta rispetto alla lotta a calendario, non pi nelluso comune poich stato generalmente accettato il termine di lotta integrata.
Cosa si intende per lotta guidata?
a) leliminazione di tutti gli insetti dalle colture agrarie
b) lesecuzione dei trattamenti a turni fissi sulla base dellandamento climatico
c) lesecuzione dei trattamenti solo nei casi in cui stata riscontrata la reale necessit in seguito a operazioni di monitoraggio sul campo
La lotta integrata, definita nel D. Lgs. n. 194 del 17/03/95 come lapplicazione
razionale di un complesso di misure biologiche, biotecnologiche, chimiche, colturali o di selezione vegetale, con le quali si limita al minimo indispensabile limpiego di
prodotti fitosanitari contenenti sostanze chimiche per mantenere i parassiti a livelli
inferiori a quelli che provocano danni o perdite economicamente inaccettabili, rappresenta la naturale evoluzione della lotta guidata e trae origine dalla disponibilit di
nuovi metodi di intervento di tipo biologico e biotecnologico. Fra questi ha trovato
pratica applicazione limpiego di formulati a base di Bacillus thuringiensis, di insetti
ed acari ausiliari ed il metodo del disorientamento con feromoni sessuali.
I concetti generali che stanno alla base della lotta integrata sono i seguenti:
monitoraggio dei parassiti pericolosi per la coltura e studio del loro ciclo biologico
per la determinazione dei momenti idonei allapplicazione dei trattamenti di difesa;
monitoraggio di tutti gli organismi utili presenti nella coltura (insetti ed acari predatori o parassitoidi, funghi antagonisti, ecc.);
determinazione della soglia di tolleranza di ogni parassita, che rappresenta il limite oltre il quale il parassita diventa economicamente pericoloso;
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90
Cosa si intende per lotta integrata?

a) lutilizzo integrato di prodotti anticrittogamici selettivi
b) la difesa delle colture che impiega mezzi chimici, biologici, agronomici,
fisici, biotecnologici e genetici
c) la difesa delle colture che impiega sostanze chimiche non prodotte per
sintesi
il monitoraggio dei parassiti

mediante trappole essenziale per
impostare una corretta lotta integrata
* Foto: DellAquila
LA GIUSTA
RISPOSTA
scelta dei PF pi idonei alla difesa tenendo conto della loro efficacia contro i
parassiti, della selettivit verso gli organismi utili e della tossicit;
studio degli aspetti ambientali e colturali che possono influire sullo sviluppo dei
parassiti (clima, terreno, concimazioni, potature, ecc.).
Per controllare tutti questi fattori che influenzano la difesa ci si avvale di svariati supporti:
controlli visivi in campo sulla presenza dei parassiti e degli organismi utili;
monitoraggio dei principali insetti dannosi con trappole sessuali;
controllo dei parametri agro-meteorologici per la determinazione dei cicli di sviluppo di molte malattie crittogamiche in base ai modelli epidemiologici.
In merito alla conservazione delle derrate alimentari immagazzinate possono essere
utilizzati mezzi fisici, quali basse temperature, atmosfera controllata e cattura massiva degli insetti con trappole sessuali. Va sottolineato, infine, che le nuove norme
che riguardano limpiego dei PF prevedono che questi devono essere utilizzati
tenendo conto delle buone pratiche agricole e, quando possibile, dei principi della
lotta integrata.
38 - LOTTA BIOLOGICA
LA GIUSTA
RISPOSTA
Lidea di trarre beneficio dallantagonismo delle diverse specie nella lotta contro i
fitofagi e i patogeni nemici delle piante ha da sempre preoccupato gli specialisti della
difesa (i fitoiatri). La realizzazione di questo metodo di lotta, che a prima vista sembrerebbe semplice, presenta in realt numerose difficolt in quanto esso coinvolge i
meccanismi infinitamente delicati delle interazioni tra le specie animali e vegetali. La
lotta biologica rappresenta, perci, unulteriore evoluzione della lotta integrata. Essa
consiste nelluso di antagonisti naturali per contenere le popolazioni degli organismi
dannosi. Nella lotta ai parassiti si sfrutta lazione degli organismi utili naturalmente
presenti nelle colture o artificialmente allevati e distribuiti poi in campo (ad esempio
coccinelle e crisope distribuite per combattere gli afidi).
I primi importanti successi di lotta biologica si ebbero nel secolo scorso contro insetti esotici importati, prelevando e trasferendo sulle nuove colture infestate gli entomofagi (insetti predatori e parassiti di insetti nocivi), risultati pi attivi nellarea d'origine. Degli studi e ricerche di questo genere (studi ecologici) hanno portato ad un
certo numero di risultati interessanti anche in tempi recenti (Neodrino contro
Metcalfa).
Attualmente, interventi di lotta biologica contro insetti indigeni vengono realizzati,
soprattutto in ambienti protetti (serra, tunnel), mediante il lancio di entomofagi quali:
Crisope, Fitoseidi, Encarsia, ecc., allevati e moltiplicati in laboratorio (biofabbriche).
Si usano altres metodi biotecnologici quali la lotta per confusione sessuale o le catture massali.
Per il controllo dei fitofagi previsto limpiego di PF:
microbiologici patogeni (utilizzo di funghi, virus, batteri, protozoi, ecc), concretizzato da tempo con formulati a base di Bacillus thuringiensis e pi recentemente, in
alcuni casi a livello sperimentale, con limpiego di funghi entomoparassiti (es.
Beauveria bassiana);
di origine naturale (estratti di nicotina, piretro);
di uso tradizionale (composti a base di rame, oli minerali, zolfi, saponi, ecc.).
La lotta biologica viene praticata generalmente nel contesto pi ampio dellagricoltura biologica, nella quale tutti i processi produttivi (scelta delle specie e variet,
lavorazione dei terreni, rotazioni, concimazioni, ecc.) sono fatti secondo metodi ecocompatibili e naturali.
RICORDA:
la lotta biologica prevede lutilizzo di mezzi biologici, biotecnici, metodi colturali e variet resistenti
Esemplare adulto di Crisopa
Cosa si intende per lotta biologica?

a) la totale abolizione dellimpiego di prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi
b) luso esclusivo di antagonisti naturali per il contenimento degli organismi dannosi alle colture
c) limpiego di prodotti fitosanitari selettivi che non eliminano gli insetti utili
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39 - PRODUZIONE INTEGRATA
LA GIUSTA
RISPOSTA
LOrganizzazione internazionale di lotta biologica (Oilb), constatato che la lotta integrata porta ad una produzione integrata, fornisce la seguente definizione: la produzione integrata consiste nella produzione economica di derrate di elevata qualit,
ottenuta dando priorit ai metodi ecologicamente pi sicuri, minimizzando gli effetti collaterali indesiderabili e luso di prodotti chimici di sintesi, per aumentare la sicurezza per lambiente e la salute umana.
Per produzione integrata si intende, pertanto, un metodo di gestione dellagricoltura
che, oltre alle scelte di impianto (scelta varietale, epoca di semina, modalit di semina o impianto, ecc.) e alla difesa fitosanitaria, coinvolge anche tutti gli altri aspetti
agronomici e ambientali che influenzano la produzione quali le lavorazioni del terreno, le rotazioni colturali, le concimazioni, il controllo delle infestanti, la potatura,
lirrigazione ed altri ancora. Lobiettivo di arrivare ad un processo produttivo globale teso ad ottimizzare la quantit e la qualit delle produzioni agricole nel rispetto dellambiente e della salute umana.
Il Reg. CE 2078/92 e pi recentemente il Piano di Sviluppo Rurale del Veneto, Reg.
CE 1257/99, hanno previsto lintroduzione di incentivi economici per le aziende che
si impegnano, per un periodo di 5 anni, ad adottare programmi di produzione integrata secondo quanto indicato in specifici disciplinari di produzione stilati dal
Servizio Fitosanitario Regionale.
Nel Veneto, in seguito alla diffusione delle tecniche di lotta guidata ed integrata alle
principali avversit delle colture agrarie, a partire dal 1980, si favorita lapplicazione delle tecniche di produzione integrata. Tali tecniche sono riassunte nelle norme
tecniche di produzione integrata approvate dalla Regione.
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RICORDA:
la produzione integrata prevede
una gestione complessiva di tutte
le pratiche agricole nel rispetto
dellambiente, della salute e della
qualit dei prodotti
Cosa si intende per produzione integrata?

a) luso congiunto di pratiche agronomiche, prodotti fitosanitari selettivi con insetti ed acari utili
b) linsieme di prodotti fitosanitari e macchine
c) linsieme di pi principi anticrittogamici ed insetticidi
Gli insetti e gli acari presenti sulle colture sono tutti dannosi?
a) no
b) s
c) no, se sono adulti
40 - AGRICOLTURA BIOLOGICA
LA GIUSTA
RISPOSTA
Lagricoltura biologica rappresenta un metodo di produzione compatibile con lambiente che, per la difesa e la nutrizione delle colture, si basa sullabolizione delle
sostanze chimiche di sintesi.
Tale tipo di agricoltura regolamentato da apposite norme legislative, il Reg. CE
2092/91 e successive modifiche ed integrazioni, che prevedono la certificazione, da
parte di specifici Enti ufficialmente riconosciuti, delle aziende aderenti a tali processi produttivi in modo che le produzioni cos ottenute possano fregiarsi dei vari marchi di produzione biologica.
Nella pratica, in agricoltura biologica la difesa fitosanitaria pu essere attuata solamente con i PF previsti negli appositi allegati e registrati dallo Stato italiano (es. rame,
zolfo, piretrine naturali, ecc.) o applicando le tecniche di lotta biologica precedentemente descritte (insetti utili e microrganismi come ad esempio il Bacillus thuringiensis).
Anche per lagricoltura biologica sono previsti aiuti diretti alle aziende agricole per
lapplicazione delle misure agroambientali del Piano di Sviluppo Rurale del Veneto
(Misura 6 Agroambiente, Azione: Agricoltura biologica). In questo caso, oltre alladozione per cinque anni delle tecniche di produzione biologica, previste dal Reg.
Cee 2092/91, richiesta ladozione di ulteriori impegni (controllo e taratura delle
irroratrici e mantenimento o introduzione di ecosistemi naturali).
RICORDA:
le produzioni ottenute con il
metodo dellagricoltura biologica
possono avvalersi dello specifico
logo dellUnione Europea
Che cosa si intende per agricoltura biologica?

a) una tecnica agricola in cui non si esegue mai nessun tipo di trattamento contro le avversit delle piante
b) una tecnica agricola in cui, per la difesa delle colture, si impiegano solo prodotti irritanti o non classificati
c) un sistema di produzione compatibile con lambiente che per la difesa delle colture si basa sullabolizione delle
sostanze chimiche di sintesi
Quali vantaggi comporta il diserbo meccanico in pre-emergenza in sostituzione di quello chimico?
a) economici
b) ambientali
c) commerciali
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41 - IL SUPPORTO DELLAGROMETEOROLOGIA
RICORDA:
anche in Veneto attiva una rete
di stazioni al servizio delle previsioni agrometeo, che vengono
emesse con periodici bollettini
LA GIUSTA
RISPOSTA
Da alcuni anni sono allo studio sistemi di previsione ed avvertimento pi raffinati che
dovrebbero permettere la costituzione di un servizio che, sulla base di modelli matematici validati in campo, in grado di simulare lo sviluppo di un insetto fitofago o di
una malattia fungina, grazie alla misura di parametri meteorologici quali la temperatura, lumidit atmosferica o la pioggia che influiscono sulla loro evoluzione, per
permettere di lanciare un segnale di allarme al tecnico o allagricoltore, suggerendo
cos il momento pi opportuno per effettuare un trattamento di difesa o per verificare la concentrazione del parassita in campo.
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* Foto: DellAquila
Per impostare una corretta strategia di lotta alle avversit che colpiscono le piante
coltivate importante conoscere la biologia della coltura da difendere (la fenologia,
cio le sue fasi di crescita), il ciclo di sviluppo dei patogeni e dei fitofagi che si vogliono combattere, nonch i dati meteorologici rilevati nellambiente nel quale si attua
la coltura.
La conoscenza delle caratteristiche dellambiente di coltivazione in termini di temperatura, umidit e precipitazioni permette di valutare levoluzione dei patogeni e dei
fitofagi. Anche le previsioni meteorologiche di breve e medio periodo (da uno a cinque giorni) permettono di programmare con una certa affidabilit le eventuali strategie di intervento per lirrorazione con PF evitando rischi di dilavamento con conseguenze negative per lambiente e leconomia di gestione della coltura.
La raccolta dei parametri meteoclimatici molto impegnativa ed onerosa, per questo
anche in Veneto attiva una rete di rilevamento che, oltre alla gestione operativa
delle stazioni che acquisiscono i dati meteo, impegnata nella validazione e archiviazione di tali elementi. Si tratta del Servizio Meteorologico dellARPAV che elabora i dati acquisiti nel territorio regionale e fornisce allutenza vari servizi che vanno
dalla semplice fruibilit dei dati stessi, alla realizzazione e diffusione di bollettini
agrometeorologici in grado di orientare lagricoltore nella scelta delle strategie di
gestione delle colture.
Quali sono i possibili mezzi di previsione delle infestazioni e quindi delle necessit di trattamenti?
a) il controllo dei parametri meteorologici
b) non esistono mezzi adatti
c) lo studio del comportamento della fauna
42 - GENERALIT
La Fitopatologia, cio la scienza che studia le malattie e i nemici delle piante, una
scienza recente, nonostante i danni provocati alle piante fossero ben noti fin dallantichit. In un primo tempo, i sapienti hanno descritto le diverse malattie, gli agenti
infettivi ed eventuali mezzi per combatterli. Solo in tempi successivi si sono intrapresi
studi sui meccanismi di infezione, sulle relazioni ospite - parassita, sulla fisiologia,
sulla genetica dei patogeni, sui fenomeni di sensibilit o di resistenza e su molte altre
tematiche che costituiscono lessenza stessa della fitopatologia. Possiamo considerare la messa a punto della poltiglia bordolese, da parte di Millardet nel 1885, come
linizio della lotta chimica, contro i parassiti, anche se luso dello zolfo era gi noto
ai Greci.
Sul piano pratico, le malattie hanno guadagnato dimportanza in seguito allevoluzione dellagricoltura moderna, in particolare per gli aspetti seguenti:
la messa in coltura di una sola specie, e spesso di una sola variet, su grandi superfici (monocoltura);
la selezione di variet ad alto rendimento, pi sensibili alle avversit, che necessitano di concimazioni in relazione alla produzione;
trasporti rapidi ed intercontinentali delle mercanzie, derrate alimentari, sementi e
piante comprese, facilitando lintroduzione di nuove malattie;
il fenomeno della spirale dei trattamenti.
Le conoscenze scientifiche si sono sviluppate rapidamente ed il numero di pubblicazioni riguardanti questo campo ormai molto vasto. Lo scopo di questa scheda di fornire una visione dinsieme della fitopatologia, e di illustrare le conoscenze generali di
base per una migliore comprensione dei problemi posti dai patogeni e fitofagi.
Le colture agrarie sono esposte allazione di avversit di vario genere e si ritiene che
nel mondo oltre un terzo del prodotto agricolo potenziale vada annualmente perduto a causa di alterazioni non parassitarie (condizioni ambientali avverse, squilibri
nutrizionali) o di alterazioni parassitarie (azione di organismi nocivi). Per salvaguardare le produzioni vengono posti in pratica vari sistemi di difesa, fra i quali lutilizzo
di PF. importante conoscere il patogeno che si vuole combattere ed effettuare dei
monitoraggi e rilievi della sua presenza sulle colture per predisporre i trattamenti nel
momento di maggiore sensibilit del patogeno stesso.
Le avversit degli organismi vegetali hanno cause diverse che possono essere schematicamente e in modo indicativo suddivise in:
Malattie non parassitarie
Ambientali (clima, temperatura, umidit, luce, ecc.)
Nutrizionali (carenze od eccessi di nutrienti)
Da inquinamento (gas tossici, piogge acide, ecc.)
Da traumi (grandine, vento, ecc.)
Malattie parassitarie
Virus, Batteri, Fitoplasmi, Funghi
Erbe infestanti, Piante superiori parassite
Insetti, Acari, Nematodi, Molluschi, Animali superiori
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43 - MALATTIE NON PARASSITARIE

Le avversit i cui agenti causali sono di natura non infettiva e non parassitaria vengono chiamate fisiopatie. Vengono cos raggruppate tutte quelle alterazioni della
pianta che sono provocate da un rapporto squilibrato tra lessere vivente e lambiente (clima e terreno) in cui vive. Condizioni climatiche sfavorevoli possono provocare
danni consistenti alle colture. Il freddo colpisce soprattutto gli organi della pianta pi
ricchi in acqua, come i frutti, i fiori e le foglie, con danni irreparabili. Il caldo eccessivo genera appassimento ed avvizzimento con eventuali necrosi della pianta; i sintomi sono difficilmente distinguibili da quelli dovuti a mancanza di acqua o da intensa insolazione. La siccit pu provocare appassimenti, mentre leccesso di apporto
idrico porta ad asfissia delle radici e a marciumi. Leccessiva umidit nellaria favorisce, invece, tutte le patologie che interessano lapparato aereo. Dannose possono
rivelarsi le irregolarit nelle condizioni nutrizionali, quali la carenza o leccesso di
elementi nutritivi necessari alla crescita della pianta. La presenza di sostanze tossiche nellatmosfera (inquinamento) pu provocare danni alle piante con disseccamenti o ustioni. Anche errati trattamenti con PF (per eccesso di prodotto o per esposizione accidentale a causa di fenomeni di deriva), possono avere conseguenze dannose per le colture. Infine, avversit atmosferiche meteoriche, quali pioggia, grandine, vento, possono essere causa di traumi alla vegetazione.
44 - MALATTIE PARASSITARIE
I VIRUS
I virus sono dei microrganismi formati di acido nucleico avvolto da un involucro di proteine, di piccolissime dimensioni (15-30 nm; 1 nanometro = milionesimo di metro),
quindi visibili solo al microscopio elettronico. Essi si riproducono nella pianta ospite
modificando il metabolismo della cellula ospite a loro profitto, potendo anche formare
dei cristalli per assemblaggio. Questo fenomeno ha fatto credere che i virus fossero al
limite tra la vita e la materia inerte; ma essi non possono moltiplicarsi che nei tessuti
viventi; sono quindi dei parassiti obbligati (si moltiplicano solo allinterno di cellule
vive). La penetrazione delle particelle di virus nella pianta pu avvenire attraverso punture di insetti o di altri vettori come i nematodi o grazie ai funghi, in breve attraverso delle
ferite. Nella pianta, i virus passano da una cellula allaltra attraverso i plasmodesmi, piccole fessure presenti nelle pareti della cellula vegetale, e sono trasportati dalla linfa.
I sintomi provocati dai virus sono assai diversi: macchie e anulature clorotiche,
mosaico, arrossamento delle foglie, necrosi, accartocciamento delle foglie, nanismo
della pianta. Lidentificazione del virus si pu realizzare con losservazione dei sintomi ottenuti su una serie di piante ospiti, dette piante indicatrici, dopo inoculazione; da alcuni anni sono disponibili metodi di analisi pi raffinati e sicuri.
Vaiolatura o Sharka su pesco

(Plum pox virus)
I BATTERI
I batteri sono dei microrganismi unicellulari, senza nucleo tipico, le cui dimensioni
sono dellordine di 1-3 micron (1 micron = 1/1000 di millimetro). Sono di diverse
forme: sferici, a spirale, a bastoncello; solo questultima interessa la fitopatologia.
Vivono solitari oppure si aggregano in colonie. Alcuni generi sono caratteristici per
uno, due o pi flagelli, che permettono una certa mobilit in ambiente liquido. Il
numero di batteri che infettano i vegetali minimo in rapporto ai numerosi batteri
saprofiti ed ai batteri trovati negli animali.
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La loro importanza per lagro-ecosistema fondamentale, infatti, sono produttori

di ossigeno, decompositori, svolgono un ruolo primario nellequilibrio della
sostanza organica e fissano lazoto atmosferico. Essi penetrano nella pianta attraverso delle ferite o attraverso delle aperture naturali quali stomi, lenticelle, pori
acquiferi.
I sintomi provocati dai batteri si classificano in tre categorie:
macchie oleose sul lembo fogliare o sugli steli (gamba nera della patata);
infezioni vascolari, in quanto i batteri invadono i vasi e provocano, nelle fasi finali, un appassimento (fuoco batterico su pero, appassimento del pomodoro);
tumori, principalmente sulle radici (vite, olivo).
La prima malattia di origine batterica rilevata fu il fuoco batterico su pero nel 1878,
causato da Erwinia amylovora.
La terapia contro i batteri di tipo preventivo e si avvale di metodi di lotta fisici e
agronomici che trovano applicazione in norme legislative (ad esempio i decreti di
lotta obbligatoria); si sfrutta anche la capacit batteriostatica di alcuni fungicidi e
del rame, che possono essere usati in momenti a rischio, quali le grandinate e le
potature.
, inoltre, consigliato luso di sementi e materiale vegetale sano e dare, inoltre, la preferenza a variet resistenti.
Disseccamento del pero causato

da colpo di fuoco batterico
(Erwinia Amylovora Winsl. et al.)
I FITOPLASMI
Ignorati o confusi con i virus fino al 1967, i micoplasmi sono dei microrganismi che
si avvicinano ai batteri. In tempi recenti i micoplasmi che colpiscono le piante sono
stati denominati fitoplasmi. Essi possiedono una cellula di piccola dimensione, (da
100 a 1000 nanometri), contenente degli acidi nucleici ed avvolta di una parete
molto sottile e soffice. I fitoplasmi possono deformarsi e passare i pori dei vasi del
libro (dove avviene il trasporto della linfa elaborata), in quanto soprattutto in tali
vasi conduttori che essi si localizzano. La loro presenza pu essere rilevata al microscopio elettronico o con analisi sofisticate.
Come i virus sono trasmessi per innesto e con tutti gli organi di moltiplicazione vegetativa, attraverso insetti, quali le psille e le cicaline; i fitoplasmi sono tuttavia sensibili agli antibiotici del gruppo delle tetracicline.
Essi provocano sulle piante: la fillodia, cio latrofia della corolla, la colorazione verdastra dei petali, lo sviluppo ipertrofico del calice (fillodia della fragola e del trifoglio); delle proliferazioni dei rami (scopazzi del melo); i giallumi (flavescenza dorata
della vite, legno nero, giallume dellastro).
I FUNGHI
A parte alcune rare eccezioni, i funghi parassiti dei vegetali sono dei microrganismi le cui dimensioni delle spore variano tra 10 - 100 micron. I funghi sono caratterizzati da un micelio, formato di filamenti chiamati ife. In quelli meno evoluti,
le ife non sono settate (cio non sono divise). Sono organismi eterotrofi, senza clorofilla; essi traggono nutrimento sia da sostanza organica morta ed in tal caso sono
definiti funghi saprofiti, sia da tessuti vegetali viventi e sono i funghi parassiti.
Alcuni funghi sono parassiti durante una parte del loro ciclo di vita e saprofiti in
unaltra. I funghi si riproducono essenzialmente attraverso spore uni o pluricellulari. Si distinguono, in base alla loro origine, le spore sessuate e le asessuate.
La forma sessuata ha il compito di perpetuare la specie e compare spesso alla fine
della stagione mentre la forma asessuata assicura la propagazione durante tutto il
periodo vegetativo.
Ticchiolatura del melo

(Ventura inaequalis Winter)
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PIANTE SUPERIORI PARASSITE

Tra i parassiti vegetali si annoverano anche le piante superiori parassite, gruppo di
specie prive di radici e foglie verdi che devono nutrirsi a spese di altre piante per
sopravvivere. Le pi note e comuni sono la cuscuta, il vischio e lorobanche. La lotta
contro questi parassiti si realizza attraverso accorgimenti agronomici (rotazioni),
oppure facendo ricorso a sementi sottoposte a severi controlli, con attrezzature meccaniche o elettromagnetiche, che consentono di separare i semi delle specie parassite da quelli della coltura agraria.
45 - PARASSITI ANIMALI
INSETTI
Si stima che le perdite provocate dagli insetti al sistema produttivo agricolo mondiale siano dellordine del 10%. I danni provocati dagli insetti sono principalmente una
conseguenza della loro alimentazione, in quanto questi si nutrono di foglie, frutti,
fusti, radici o linfa delle piante ospiti. I danni provocati dipendono dal tipo di apparato boccale del fitofago; possono essere lacerazioni, asportazioni di tessuto, erosioni dei tessuti verdi e di quelli legnosi. Essi sono anche in grado di veicolare altri
parassiti sulla pianta ospite (possono essere vettori di funghi, virus, fitoplasmi, ecc.).
La saliva di alcuni insetti pu essere tossica per le piante, causando alterazioni.
Infine, lemissione di melata, liquido zuccherino prodotto da alcune specie, pu provocare la comparsa di fumaggini sugli organi vegetativi. Alcuni insetti sono nocivi
solo in alcune fasi del loro ciclo di vita (ad esempio, i lepidotteri sono nocivi allo stadio di larva ma non da adulto), quindi fondamentale conoscerne la biologia, per
poter predisporre i trattamenti insetticidi nel momento in cui questi animali sono pi
vulnerabili. Non tutti gli insetti sono nocivi alle piante: la maggior parte di essi non
provoca danni alle colture e alcune specie sono utili (predatori di insetti dannosi,
parassiti di specie nocive ed insetti impollinatori).
ACARI
Nel caso degli acari, comunemente chiamati ragnetti, i danni provocati ai vegetali
consistono per lo pi in decolorazioni e imbrunimenti, ma si possono avere anche
formazioni di galle (come ad esempio nel caso delleriofide della vite che provoca
evidenti bollosit sulla pagina superiore delle foglie). Esistono anche acari utili, poich predatori di specie nocive. Fra questi vi sono i fitoseidi, che si nutrono dei ragnetti dei fruttiferi e della vite, e che vengono anche utilizzati nei programmi di produzione integrata e/o biologica. A causa di errate pratiche agricole la presenza di acari
dannosi pu aumentare; trattamenti insetticidi non rispettosi dellacarofauna utile
provocano la diminuzione delle popolazioni di predatori, favorendo cos lo sviluppo
degli acari fitofagi meno sensibili a tali sostanze attive.
NEMATODI
I nematodi sono solitamente vermiformi (anche se a volte le femmine possono essere di forma sferica o a sacco), privi di appendici, senza ciglia o flagelli, di dimensioni assai ridotte, variabili tra 0,2 e pochi millimetri, sono difficilmente visibili ad
occhio nudo. Vivono in prevalenza nel terreno, attaccando le radici delle piante, provocando galle e rigonfiamenti, morte di tessuti (necrosi) e malformazioni. Nel terreno possono sopravvivere per lunghi periodi entrando in quiescenza sotto forma di
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Larva di Bruco americano

(Hyphantria cunea Drury)
Danni da Eriofide dellErinosi della

vite (Colomerus vitis Pagenst.)
Nematode
cisti. I danni possono interessare anche la parte aerea della pianta con deformazione
delle foglie, maculature, necrosi, lesioni alle gemme ed essere accompagnati da un
rallentamento della crescita e un deperimento generale. Questi parassiti possono
essere veicolo di virosi.
I sintomi di un attacco da nematodi non sono specifici ed pertanto difficile effettuare diagnosi senza il supporto di opportune analisi di laboratorio; le piante generalmente si presentano sofferenti.
Un metodo di lotta per contenere le popolazioni di nematodi la disinfestazione del
terreno (in serra), dei tuberi o dei bulbi colpiti; parimenti, pu risultare utile procedere alla rotazione delle colture.
ALTRI ANIMALI DANNOSI
Vi sono altri animali dannosi alle colture quali, ad esempio, le lumache (con conchiglia esterna) e le limacce (senza conchiglia visibile). Queste sono particolarmente attive in presenza di elevata umidit dellaria, dopo le piogge. Il danno causato
consiste in erosioni a carico delle giovani piantine, sui germogli, sulle foglie e sui
frutti. Lumache e limacce possono essere eliminate utilizzando PF che agiscono per
contatto oppure tramite esche avvelenate. Gli orti possono essere protetti anche con
ostacoli fisici (lamiere, reti, ecc.) per impedire laccesso a questi animali.
Anche gli animali superiori, quali uccelli e piccoli mammiferi possono essere dannosi alle colture agrarie. Topi e arvicole si nutrono delle parti carnose delle piante
quali bulbi, tuberi e radici; i conigli selvatici e lepri rodono la corteccia dei fruttiferi;
passeri, storni e tordi, cos come tutta la selvaggina in genere, possono cibarsi di
semi, frutti e piantine appena germogliate.
Limaccia
46 - ERBE INFESTANTI
Sono considerate erbe infestanti, o malerbe, tutte quelle piante che si sviluppano l
dove non sono desiderate in una coltura in quanto entrano in competizione con le
piante coltivate. La presenza di malerbe incide sullefficienza delle tecniche colturali. Esse possono favorire, inoltre, la diffusione di parassiti dannosi alla coltura e sottrarre alle piante coltivate spazio, luce, acqua ed elementi nutritivi, incidendo negativamente sulla produzione. Le piante infestanti possono tuttavia ospitare insetti utili.
Erba porcellana (Portulaca

oleracea Linneus)
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100
GLOSSARIO
GLOSSARIO
Poich talvolta i termini correntemente utilizzati nel campo della lotta antiparassitaria sono soggetti a delle differenti interpretazioni, si
ritenuto opportuno proporre il seguente glossario che raccoglie i termini e le sigle utilizzati nel testo della presente guida.
Acaricida
sostanza attiva o PF che ha la propriet di combattere e contenere
gli acari.
Autorizzazione allacquisto
attestato di idoneit (art. 25 dal DPR 290/01) all'uso dei PF molto
tossici (T+), tossici (T), nocivi (Xn). Si tratta dell'ex Patentino.
Adesivante
coadiuvante che favorisce ladesione del PF sulle piante irrorate.
Azienda ULSS
Azienda Unit Locale Socio Sanitaria.
Aficida
sostanza attiva o PF che ha la propriet di combattere e contenere gli afidi.
Azione di copertura
azione specifica di un PF che agisce esclusivamente sulla superficie del vegetale trattato; soggetto a dilavamento (vedi PF).
Antagonismo
fenomeno che riduce lefficacia terapeutica di una miscela di due
o pi PF rispetto a quella degli stessi prodotti usati singolarmente
(vedi compatibilit).
Anticrittogamico
sostanza attiva o PF che ha la propriet di combattere funghi e batteri (vedi PF).
Antideriva
coadiuvante utilizzato per la preparazione di miscela antiparassitaria
da irrorare con mezzi aerei o in zone in cui sarebbe pericolosa la
deriva. Aumenta la viscosit ottenendo gocce pi grosse e pesanti.
Antievaporante
coadiuvante che evita la rapida evaporazione della miscela dopo il
trattamento.
Antiparassitari
PF indicati per il controllo delle avversit biotiche parassitarie. Si
distinguono in: anticrittogamici, insetticidi, acaricidi, nematocidi,
molluschicidi, rodenticidi.
Assuefazione
il fenomeno per il quale insetti, acari e funghi divengono resistenti ad una precisa sostanza attiva; l'organismo tollera sempre pi
un agente esterno.
Atomizzatore (o irroratrice ad aeroconvezione)
irroratrice per colture arboree, a polverizzazione meccanica, con
trasporto delle gocce sulla vegetazione mediante corrente daria.
Attrattivo sessuale
sostanza dallodore caratteristico delle femmine della specie; utilizzato per attirare i maschi nelle trappole sessuali. La conta delle
catture permette di verificare la densit della popolazione del fitofago da combattere.
Ausiliari
organismi utili che ostacolano lo sviluppo delle popolazioni di
insetti ed acari dannosi, per questo, ausiliari dell'uomo nella protezione delle colture.
Bagnante
coadiuvante che migliora la distensione della miscela antiparassitaria, sotto forma di pellicola sottile e continua, sulle superfici
vegetali irrorate.
bar
unit di pressione pari a un milione di barie.
Barra (o irroratrice a barra)
irroratrice per colture erbacee, a polverizzazione meccanica; in
taluni casi il trasporto delle gocce avviene mediante lama daria.
Battericida
sostanza attiva o PF che ha la propriet di combattere i batteri.
Batteriostatico
sostanza attiva o PF che impedisce la proliferazione dei batteri.
Campo di attivit di un PF
insieme dei parassiti animali e vegetali e delle malerbe controllate
da un PF.
Centralina microclimatica
insieme di strumenti meccanici od elettronici adatti alla rilevazione dei dati climatici per il calcolo dellavvio dellinfezione e del
relativo periodo di incubazione.
Citotropico
vedi modalit di azione. Il PF penetra nei tessuti dove si diffonde,
da una lamina fogliare all'altra, al riparo dal dilavamento.
CL50 (Concentrazione Letale 50)
esprime la concentrazione di sostanza attiva che causa la morte del
50% degli animali test di laboratorio esposti al prodotto. Viene
espressa in parti per milione (ppm).
Classe tossicologica
suddivisione dei PF sulla base delle loro DL50 e CL50. Attualmente
sono previste 3 classi a tossicit decrescente: molto tossici (T+),
tossici (T), nocivi (Xn).
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GLOSSARIO
Coadiuvante
sostanza priva di attivit biologica che migliora lazione della
sostanza attiva, favorendo la regolare distribuzione e persistenza
del PF irrorato.
Colture ammesse
elenco delle colture su cui si pu impiegare un determinato PF.
Compatibilit
determina la possibilit o meno di unire due o pi PF senza che ci
provochi fitotossicit o diminuzione dellefficacia dei singoli prodotti (vedi antagonismo). Le societ produttrici forniscono indicazioni e tabelle di compatibilit.
Concentrato
preparato commerciale di PF che prevede la sua diluizione prima
dell'impiego.
Concentrazione
la percentuale di sostanza attiva contenuta in un PF.
Concentrazione dimpiego
quantit di sostanza attiva o di PF nellunit di volume o di massa
di una miscela antiparassitaria al momento dellimpiego.
Contaminazione
dal punto di vista fitopatologico, larrivo del patogeno sulla pianta; dal punto di vista ambientale linquinamento dovuto alla presenza indesiderata di PF nellambiente.
Crittogame
si dice di vegetali (funghi, felci, muschi,ecc.) i cui organi di riproduzione sono poco visibili, diversamente alle fanerogame che portano dei fiori.
DC (concentrato disperdibile)
formulazione liquida omogenea da applicare, sotto forma di emulsione, dopo diluizione nell'acqua.
Deriva
fenomeno in base al quale, durante lirrorazione, la miscela antiparassitaria, a causa del vento eccessivo o di errate modalit di distribuzione, raggiunge colture o abitazioni adiacenti allappezzamento trattato.
DF
Dry Flowable, vedi Dry Flowable.
Dose d'impiego
quantit di sostanza attiva o di prodotto commerciale (PF) distribuita per unit di superficie (viene espressa in g/ha, talora impropriamente in g/hl), o di volume di vegetazione da trattare.
DP
polvere per polverizzazione.
DPI (dispositivi di protezione individuale)
insieme di indumenti e accorgimenti tecnici per proteggere loperatore dalle intossicazioni (es. tuta, maschera, guanti, ecc.) nell'uso dei PF.
Dry Flowable
formulazione in microgranuli idrodispersibili. Il DF non fa polvere
ed ha un'ottima dispersibilit in acqua.
EC (emulsione concentrata)
formulazione liquida, concentrata, emulsionabile.
Efficacia
capacit di raggiungere leffetto desiderato.
Emulsione
formulazione per trattamenti liquidi, in genere oleosa.
Endoterapico
PF che esplica la sua azione allinterno degli organi delle piante
trattate. I PF si dividono in: citotropici, sistemici e translaminari.
EO (emulsione acqua/olio)
formulazione fluida eterogenea, costituita dalla dispersione di globuli fini di soluzione acquosa di PF in una fase liquida organica
continua.
Epidemiologia
studio dei rapporti che esistono tra le popolazioni di una specie
vivente ed i fattori che favoriscono o contrastano il loro sviluppo.
Erbicida
diserbante che agisce direttamente sulla pianta da combattere nelle
prime fasi di sviluppo.
DG
granuli idrodispersibili. Vedi Dry Flowable.
Diserbante
sostanza attiva o PF con la propriet di combattere, contenere e
controllare le erbe infestanti.
Disseccante
sostanza attiva o PF applicato sulle piante per disseccare le parti
aeree.
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DL50 (Dose Letale 50)

quantit di sostanza attiva in grado di uccidere il 50% degli animali
test di laboratorio. Si esprime in milligrammi di sostanza attiva per
ogni kg di peso dell'animale di laboratorio.
EW (emulsione olio/acqua)
formulazione fluida, costituita dalla dispersione in fase acquosa
continua di goccioline che contengono il PF.
Feromone
sostanza secreta all'esterno dell'organismo ed altamente volatile,
che consente scambi istantanei di messaggi fra insetti della medesima specie.
GLOSSARIO
Fisiofarmaco
prodotto idoneo al controllo delle fisiopatie.
Impolveratrice
macchina adibita ai trattamenti con polveri.
Fisiopatia
alterazione dovuta a fattori abiotici quali: sbalzi termici, traumi,
carenze ed intossicazioni alimentari, ustioni da sole, ecc.
Incubazione
in patologia vegetale, indica il periodo che inizia con la contaminazione e si conclude con lapparizione dei primi sintomi.
Litofago
organismo animale che vive a spese dei vegetali.
Inerti
sostanze chimiche inerti, presenti nei PF con funzione diluente e/o
di trasporto.
Fitofarmaco
vedi Prodotto Fitosanitario (PF).
Fitoiatria
scienza che studia gli stati patologici delle piante ed i mezzi di
difesa allo scopo di migliorare la produzione vegetale.
Fitoregolatore
controlla le fisiopatie e modifica alcune funzioni fisiologiche della
pianta. Agisce in posti diversi da quelli di applicazione.
Fitotossicit
azione dannosa (es. ustione) che il PF provoca anche sulle piante
che dovrebbe proteggere. Tossico per le piante.
Flowable
sospensioni stabili costituite da una sostanza attiva dispersa in acqua
(pasta liquida, sospensione concentrata, pasta colloidale). Sono pi
funzionali rispetto alle polveri bagnabili in quanto si disperdono
bene in acqua e non necessitano di preparazione preliminare.
Infestazione
invasione di una coltura da parte di animali o di piante nocive.
Infezione
penetrazione e sviluppo, in un organismo, di germi patogeni detti
infettivi. Si tratta di funghi, batteri e virus che, penetrati nei tessuti
sani di una pianta, provocano fenomeni patologici.
Infusione
apporto costante del liquido contenente il PF nei tessuti del vegetale.
Inoculo
tutto ci che di un patogeno pu diffondersi ad altri ospiti, permettendo cos all'infezione di perpetuarsi.
Insetticida
gli insetti.
Formulato
il PF pronto allacquisto. Composto da una o pi sostanze attive
(in % diverse) e coadiuvanti. Pu presentarsi sotto forma di polvere secca o bagnabile, granuli, concentrato emulsionabile, prodotto
solubile, microincapsulato, pasta, aerosol, ecc.
Intervallo di sicurezza
numero di giorni che deve intercorrere tra lultimo trattamento e la
raccolta o, per le derrate alimentari, tra lultimo trattamento ed il
consumo. Viene definito anche tempo di carenza. Il suo rispetto
consente di rientrare entro i Residui Massimi Ammessi (RMA).
Fumigante
PF distribuito in ambienti o nel terreno che, a contatto con laria, si
trasforma in gas o vapore nocivo per i parassiti presenti. Deve essere usato da personale abilitato ed autorizzato.
Intossicazione
assunzione eccessiva di tossico. Pu avvenire per via orale, cutanea,
inalatoria ed essere acuta o cronica. Intossicazione acuta: si evidenzia entro le 24 ore dallassunzione del tossico. D sintomi evidenti.
Intossicazione cronica: si esplica a seguito di somministrazioni continue e prolungate nel tempo a basse concentrazione di tossico.
Fumigazione
operazione che consiste nell'utilizzare un gas o una sostanza attiva che origina un gas (PF) in grado di distruggere degli organismi
nocivi viventi.
Fungicida
sostanza attiva o prodotto formulato (PF) con la propriet di combattere i funghi.
Irroratrice
apparecchiatura per la distribuzione dei PF in forma liquida (trattamento fitosanitario). Le irroratrici si suddividono in: tradizionali (a
un fluido: antiparassitario), atomizzatori e nebulizzatori (a due fluidi: antiparassitario e aria).
Granulare
formulazione solida, scorrevole, pronta all'uso, costituita di granuli (particelle) di dimensioni volute, da disperdere nell'acqua.
Limacida
lumache e limacce. Vedi molluschicida.
Ifa
filamento micelico, diviso o no, di cui linsieme costituisce il tallo
dei funghi.
ME/MS
microincapsulato, formulazione sofisticata con la quale un PF viene
racchiuso in microsfere (capsule) disperse in acqua e senza solventi.
103
GLOSSARIO
Metabolismo
insieme delle trasformazioni fisico chimiche che si verificano nellorganismo.
Micelio
insieme delle ife di un fungo.
Microgranulato
granulato con particolari dimensioni delle particelle, da 250 a 600
micron.
Micron
unit di misura, pari a 1/1000 di millimetro.
Molluschicida
i molluschi.
Mutazione
modifica improvvisa e trasmissibile, spontanea o provocata, del
patrimonio genetico.
Nanometro
unit di misura di lunghezza pari a un miliardesimo di metro.
Nebulizzatore
sinonimo di irroratrice a polverizzazione pneumatica.
Nebulizzazione
divisione ed emissione nell'aria di una miscela antiparassitaria o di
altro liquido sotto forma di goccioline. Dispersione nellatmosfera
di un PF allo stato di nebbia o di fumo.
Necrosi
trasformazione di ordine biochimico che si produce nei tessuti
dopo la morte delle cellule.
Nematocida
sostanza attiva o PF che ha la propriet di combattere i nematodi.
Nematode
animali di piccolissime dimensioni (anguillule), presenti nel terreno, che comprendono molte specie dannose per le colture agrarie.
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Pasta liquida
vedi flowable.
Perfusione
vedi infusione.
Persistenza di azione
periodo durante la quale un PF manifesta la sua attivit. Tale attivit pu essere dovuta alla sostanza attiva od ai suoi prodotti di
degradazione.
Pesticida
(dal latino pestis: flagello). Termine utilizzato per designare una sostanza attiva o un PF che permette tanto di lottare contro i nemici delle colture, degli animali domestici, delluomo e dei prodotti raccolti.
Polifago
parassita animale o vegetale che vive a spese di ospiti vegetali differenti.
Nc
sigla che indica i PF non classificati.
P.P.O.
Prodotto per Piante Ornamentali.
Parassitoide
organismo animale o vegetale che si sviluppa a spese di ospiti che
porta alla morte.
Pasta fluida
vedi flowable.
Modalit di azione
il modo con cui il PF agisce nei confronti del patogeno contro cui
diretto; contro le crittogame: preventiva, curativa, eradicante;
contro i fitofagi: contatto, ingestione, asfissia; contro le piante infestanti: sistemica, contatto, antigerminello.
P.P.M.
parti per milione.
Parassita
organismo animale o vegetale che si sviluppa a spese di altri organismi chiamati ospiti, durante tutto il loro ciclo vitale, con danni
alla coltura senza provocare obbligatoriamente la loro distruzione.
Si distingue l'endoparassita che si sviluppa dentro all'ospite e l'ectoparassita che si evolve all'esterno dell'ospite.
Polverizzazione
processo di formazione delle gocce per frantumazione di un velo
continuo di liquido. La polverizzazione pu essere: meccanica:
avviene per all'azione di una pompa che genera una pressione
idraulica responsabile della frantumazione del liquido attraverso
una piccola apertura negli ugelli; pneumatica: si genera grazie a
una correre d'aria ad alta velocit che serve sia a produrre le
gocce; centrifuga: le gocce si formano per effetto della forza centrifuga in un polverizzatore apposito; mista: tipologia che comprende i processi in cui alla formazione delle gocce concorrono sia
la pressione idraulica sia la velocit dell'aria.
Portata di un ugello
quantit di acqua che passa attraverso l'ugello a una determinata
pressione, espressa in litri al minuto; si pu ricavare dalle tabelle
fornite dai costruttori di ugelli alle diverse pressioni o misurarla
direttamene raccogliendo il getto erogato in un bicchiere graduato
cronometrando il tempo e conoscendo la pressione.
Portata di un ventilatore
quantit di aria prodotta dal ventilatore espressa in metri cubi/ora
(m3/h) o metri cubi/secondo (m3/s); la conoscenza di questo dato
permette una migliore taratura dell'irroratrice nei frutteti.
GLOSSARIO
Predatore
animale che si nutre a spese di altri animali chiamati prede e che
uccide per attacco diretto.
Pressione
parametro di lavoro delle irroratrici a polverizzazione meccanica,
indicativo dell'intensit della spinta impressa alle gocce: pi alta
la pressione, pi fini sono le gocce prodotte.
Principio attivo
vedi sostanza attiva.
Prodotto fitosanitario (nel testo PF)
vocabolo che ha sostituito i termini: antiparassitario, fitofarmaco,
pesticida, presidio fitosanitario. Ai sensi del D.Lgs. n.194/95 e del
DPR 290/01 si intendono le sostanze attive ed i preparati contenenti una o pi sostanze attive, presentati nella forma in cui sono
forniti allutilizzatore e destinati a: proteggere i vegetali o i prodotti vegetali da tutti gli organismi nocivi o a prevenirne gli effetti;
favorire o regolare i processi vitali dei vegetali, con esclusione dei
fertilizzanti; conservare i prodotti vegetali, con esclusione dei conservanti disciplinati da particolari disposizioni; eliminare le piante
indesiderate; eliminare parti di vegetali, frenare o evitare un loro
indesiderato accrescimento. In base al meccanismo dazione
abbiamo PF di contatto che agiscono allesterno dei tessuti. Pf che
vengono assorbiti e agiscono allinterno della pianta. Questi ultimi
a loro volta si distinguono in base alla mobilit nel vegetale in:
citotropici, translaminari e sistemici.
Prodotto formulato
associazione di una o pi sostanze attive e di coadiuvanti con
propriet diverse che formano il PF adattato alluso previsto.
Registro dei trattamenti
stato istituito dal DPR 290/01, art. 42 e successivi provvedimenti regionali. Ogni utilizzatore di PF deve annotarne luso, preferibilmente entro 48 ore e comunque non oltre i 30 gg. dallutilizzo.
Tale registro deve essere conservato in azienda per almeno i 3 anni
successivi alla compilazione.
Repellente
sostanza o prodotto la cui presenza sulla pianta, per il suo particolare odore, colore, effetto meccanico ecc., dissuade gli animali dal
consumare o da frequentare la coltura o la parte trattata.
Repellente
propriet di alcuni prodotti capaci di respingere alcuni fitoparassiti.
Residuo Massimo Ammesso (RMA)
quantit massima di sostanza attiva che pu essere ritrovata nei
prodotti alimentari posti in commercio e destinati allalimentazione. Di fatto esprime la quantit massima di sostanza attiva che in
fase di sperimentazione ha dimostrato di non arrecare danno alla
salute.
Resistenza
caratteristica di un parassita animale o vegetale che presenta una
sensibilit ridotta nei confronti di un certo PF; questo fenomeno
pu essere il risultato di un cambiamento genetico.
RMA
vedi Residuo Massimo Ammesso.
Rodenticida
sostanza attiva o PF che ha la propriet di combattere i roditori
(topi, ratti, ecc.).
Saprofita
organismo vegetale che si nutre di tessuti animali o vegetali morti.
SC
sospensione concentrata, vedi flowable.
Scheda di sicurezza
scheda con le informazioni, relative alle sostanze pericolose, che
consentono di prevenire i rischi dovuti al loro uso e stoccaggio.
Selettivit
propriet di un PF che agisce specificamente sul nemico mirato;
risulta efficace solo contro alcuni fitofagi (o una certa gamma di
infestanti) e risparmia la specie o la coltura utile.
Sinergia
azione coniugata di due o pi prodotti che si manifesta in un'efficacia di essi superiore a quella che dovrebbe risultare dall'addizione della loro efficacia individuale.
Sistemicit
la capacit di un PF di essere assorbito dai tessuti vegetali ed
immettersi nel sistema vascolare. Ci gli permette di trovarsi integro ed efficace lontano dal punto di applicazione, anche in parti
vegetali sviluppatesi dopo il trattamento.
Sistemico
si dice di sostanza attiva o di PF che trasportata all'interno dei tessuti della pianta.
Soglia di danno
il limite in cui il valore della diminuzione produttiva causata dal
fitofago eguaglia il costo del trattamento fitosanitario.
Soglia di intervento
una soglia prudenziale che indica il momento in cui conviene effettuare il trattamento, prima, cio, che venga raggiunta la soglia di danno.
Soglia di tolleranza
limite di infezione o infestazione sotto cui non conviene effettuare
il trattamento.
Sostanza attiva
porzione del PF che realmente esplica lazione tossica contro il
patogeno (animale o vegetale).
105
GLOSSARIO
SP
polvere solubile in acqua.
Spettro di azione
indica la capacit del PF di agire a largo spettro (su pi gruppi di
organismi) o in modo selettivo (es. salvaguardando gli insetti utili).
T
sigla che indica i prodotti Tossici.
T+
sigla che indica i prodotti Molto Tossici.
Taratura
regolazione dell'irroratrice in modo da distribuire uniformemente
sulla colture il volume desiderato.
Tempo di carenza
vedi intervallo di sicurezza.
Tossicit dei PF
si intende il grado di velenosit di un PF e si classifica conoscendo la
Dose Letale 50 o la Concentrazione Letale 50 della sostanza attiva.
Translaminare
Capacit di un PF di penetrare e traslocare dalla lamina della
superficie trattata a quella opposta (vedi modalit di azione).
Ugello
componente dell'irroratrice che svolge l'azione di polverizzare la
miscela del fitofarmaco distribuita, immettendo nellaria il liquido
sotto forma di piccolissime gocce.
Ventilatore
componente delle irroratici a getto portato che produce una corrente d'aria per trasportare le gocce sulla vegetazione e migliorare
la penetrazione delle gocce nelle foglie.
106
Vettore
si dice di un agente (insetto, nematode, acaro, fungo, ecc.) che preleva, trasporta ed inocula una malattia o un virus.
Viricida
sostanza attiva o PF che ha la propriet di combattere i virus.
Virosi
malattia dovuta a virus.
Volume (volume d'acqua ad ettaro)
quantit di miscela (acqua + PF) distribuita sulla coltura, espressa in litri per ettaro (l/ha); pu essere alto (oltre 500 l/ha per le
colture erbacee, oltre 1.000 l/ha per le arboree); medio (150-300
l/ha e 300-1000 l/ha rispettivamente per le colture erbacee e
arboree) e basso (meno di 150 l/ha per le colture erbacce e meno
di 300 l/ha per le arboree). Da non confondere con la dose d'impiego del PF.
WDG
granuli (microgranuli) idrodispersibili. Vedi flowable.
WG
granuli (microgranuli) idrodispersibili. Vedi flowable.
WP
polvere bagnabile.
WS
formulazione in polvere bagnabile per trattamenti ai semi.
Xi
sigla che indica i prodotti Irritanti.
Xn
sigla che indica i prodotti Nocivi.
INDIRIZZI UTILI
INDIRIZZI UTILI
Per presentare le domande di rilascio o rinnovo dellAutorizzazione allacquisto e allutilizzo dei Prodotti Fitosanitari e per informazioni sugli aspetti tecnici relativi alla tenuta del Registro dei Trattamenti rivolgersi a
Ispettorati Regionali per lAgricoltura (IRA):
BELLUNO, piazza Mazzini 21 32100 - Belluno
tel 0437-946312; fax 0437-946324 e-mail: irabl@regione.veneto.it
PADOVA, piazzetta Sartori 6
35137 - Padova
tel 049-8778329; fax 049-8778317 e-mail: irapd@regione.veneto.it
ROVIGO, viale della Pace 1/D 45100 - Rovigo
tel 0425-397111; fax 0425-397272 e-mail: iraro@regione.veneto.it
TREVISO, via Tezzon 2
31100 - Treviso
tel 0422-657642; fax 0422-657637 e-mail: iratv@regione.veneto.it
VENEZIA, via Einaudi 74
30174 - Venezia-Mestre tel 041-2795794; fax 041-2795791 e-mail: irave@regione.veneto.it
VERONA, via Locatelli 1
37122 - Verona
tel 045-8676702; fax 045-8676727 e-mail: iravr@regione.veneto.it
VICENZA, Contr Porti 17
36100 - Vicenza
tel 0444-337953; fax 0444-337977 e-mail: iravi@regione.veneto.it
Struttura regionale competente:

Segreteria Regionale Settore Primario
via Torino 110 30172 - Venezia-Mestre
tel. 041-2795414; fax 041-2795492 www.regione.veneto.it/agricoltura

e-mail: segr.primario@regione.veneto.it
Per informazioni relative alla partecipazione ai Corsi di formazione e aggiornamento per operatori agricoli interessati allottenimento
dellAutorizzazione allacquisto e allutilizzo dei Prodotti Fitosanitari rivolgersi direttamente
Enti di Formazione autorizzati (sedi regionali):
ANAPIA, via Manin 272 - Venezia-Mestre
tel. 041-988044, fax 041-988044
e-mail: anapiaveneto@libero.it
CECAT, piazza Giorgione 34 - 31033 - Castelfranco Veneto (TV)
tel. 0423-493442; fax 0423-721755 e-mail: cecat@libero.it
CIPAT, via Rizzardi 26 - 30175 - Venezia-Marghera (Ve)
tel. 041-929167; fax 041-936702
e-mail: formazione@cipaatveneto.it
ENAIP Veneto, via Ansuino Da Forl 64/a - 35121 - Padova
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ERAPRA del Veneto,via Monteverdi 15 - 30174 - Venezia-Mestre
tel. 041-5040460; fax 041-989034
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IAL Veneto, via C Marcello 67/d - 30172 - Venezia-Mestre
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IRECOOP Veneto, via Savelli 128 - 35129 - Padova
tel. 049-8076143; fax 049-8076136 e-mail: info@irecoop.veneto.it
IRIPA Veneto, via Savelli 24 - 35129 - Padova
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UNCI, via Marchesan 4/f - 31100 - Treviso
tel. 0422-337095; 0422-347105
e-mail: unciveneto@unciveneto.it

Direzione regionale Politiche agroambientali e servizi per lagricoltura Servizio Consulenza alla gestione e allo sviluppo rurale, Ufficio Formazione in agricoltura,
via Torino 110 - 30172 - Venezia-Mestre (VE)
tel. 041-2795644; 041-2795533;
041-2795509; fax 041-2795448;
www.regione.veneto.it/agricoltura
e-mail: agroambiente@regione.veneto.it
Per informazioni sulle tecniche di difesa e sulla norme applicative in materia fitosanitaria rivolgersi al Servizio Fitosanitario Regionale.
Sede centrale:
U.P. Servizi Fitosanitari, viale dell'Agricoltura 1/A
37060 - Bovolino di Buttapietra (VR)
tel. 045-8676919; fax 045-8676937 www.regione.veneto.it/agricoltura/servizi fitosanitari
e-mail: fitosanitario@regione.veneto.it
Sedi periferiche:
Mestre, via Poerio, 34 - 30171 - Venezia-Mestre (VE)
tel. 041-2795700; fax 041-2795703 e-mail: serv.fitove@mail.regione.veneto.it
Treviso, via Roma, 20 Galleria Altinia - 31100 Treviso (TV) tel. 0422-412796; fax 0422-412827 e-mail: serv.fitotv@mail.regione.veneto.it
Rovigo, viale della Pace, 1/d - 45100 Rovigo (RO)
tel. 0425-397307; fax 045-397272
Per informazioni sui Bollettini agrometeorologici:
ARPAV, Via Marconi 55 - 35037 TEOLO (PD)
tel. 049-9998111; fax 049-9925622 www.arpa.veneto.it

e-mail: cmt.meteo@arpa.veneto.it
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INDIRIZZI UTILI
Per informazioni sulle ricerche e sperimentazioni in ambito agricolo:

Azienda Regionale Veneto Agricoltura - Settore Ricerca e Sperimentazione agraria,
viale dellUniversit Roma 14, Agripolis - 35020 Legnaro (PD) tel. 049-8293711; fax 049-8293815 www.venetoagricoltura.org
Servizio Ricerca, sperimentazione e diversificazione aziendale, Ufficio Ricerca e sperimentazione,
via Torino 110 - 30172 - Venezia-Mestre (VE)
tel. 041-2795507; fax 041-2795448 www.regione.veneto.it/agricoltura
e-mail: pastrutturali@regione.veneto.it
Per informazioni su corsi di formazione, iniziative convegnistiche e pubblicazioni in ambito agricolo:
Azienda Regionale Veneto Agricoltura - Settore Divulgazione Tecnica e Formazione Professionale - Centro di Informazione Permanente (CIP)
via Roma 34 - 35020 Legnaro (PD) tel. 049-8293920; fax 049-8293909; e-mail cip@venetoagricoltura.org; www.venetoagricoltura.org
Per informazioni sulle problematiche sanitarie e di prevenzione e sugli aspetti normativi e procedurali relativi alla tenuta del Registro dei
trattamenti rivolgersi ai Dipartimenti di Prevenzione delle Aziende ULSS competenti per territorio e alla struttura regionale competente:
ULSS 1
(Belluno)
tel. 0437-216910/11/01; fax 0437-216918/02
ULSS 2
(Feltre - Bl)
tel. 0439-883722; fax 0439-883834;
e-mail: spisal@ulssfeltre.veneto.it
ULSS 3
(Bassano del Grappa - Vi)
tel. 0424-227259/8640/8405; fax 0424-885555
ULSS 4
(Thiene - Vi)
tel. 0445-389446; fax 0445-389245
ULSS 5
(Arzignano - Vi)
tel. 0444-475697/713; fax 0444-452045
ULSS 6
(Vicenza)
tel. 0444-992228/20/29; fax 0444-992228
e-mail: igiene.alimenti@ulss6vicenza.com
ULSS 7
(Pieve di Soligo -Tv)
tel. 0438-663945; fax 0438-663949
ULSS 8
(Asolo - Tv)
tel. 0423-611710; fax 0423-611729
ULSS 9
(Treviso)
tel. 0422-323791
ULSS 10 (S.Don di Piave - Ve)
tel. 0421-228176
e-mail: sisp.sandona@aulss10.veneto.it
ULSS 12 (Venezia)
tel. 041-2607135
ULSS 13 (Mirano - Dolo - Ve)
tel. 041-5133495, 041-5896777
e-mail: ulss13dolo.siblev@tin.it
ULSS 14 (Chioggia - Ve)
tel. 041-5572324; fax 041-5534216
e-mail: serv.sisp.chi@asl14chioggia.veneto.it
ULSS 15 (Cittadella - Pd)
tel. 049-9424412; fax 049-9324343
ULSS 16 (Padova)
tel. 049-8214236; fax 049-8214215
ULSS 17 (Este - Pd)
tel. 049-9598753; fax 049-9598745
e-mail: dp17@inwind.it
ULSS 18 (Rovigo)
tel. 0425-394722/3763; fax 0425-394708
e-mail: sian.ro@azisanrovigo.it
ULSS 19 (Adria - Ro)
tel. 0426-941642/619
ULSS 20 (Verona)
tel. 045-8075939; fax 045-8075003
ULSS 21 (Legnago - Vr)
tel. 0442-634203; fax 0442-634208
e-mail: dip.previgiene@aulsslegnago.it
ULSS 22 (Bussolengo - Vr)
tel. 045-6769420/410; fax 045-6769401
e-mail: sian@ulss22.ven.it

Direzione Regionale Prevenzione,
Dorsoduro 3493 - 30123 Venezia
tel. 041-2791322; fax 041-2791330/1
www.regione.veneto.it/prevenzione
e-mail: prevenzione@regione.veneto.it
Per informazioni sulle problematiche di impatto ambientale dei Prodotti Fitosanitari e relative alla gestione dei rifiuti agricoli rivolgersi a
Direzione Regionale Tutela Ambiente, Palazzo Linetti,
Cannaregio 99 - Venezia
tel. 041-2792143; fax 041-2792445
www.regione.veneto.it/ambiente
e-mail: ambiente@regione.veneto.it;
ARPAV
Piazzale Stazione 1 - 35131 Padova
tel.049-8239301/3; fax 049-660966;
www.arpa.veneto.it
e-mail: arpa@arpa.veneto.it
Per informazioni su intossicazioni da Prodotti Fitosanitari rivolgersi al
CENTRO ANTIVELENI di Milano
tel. 02-66101029
Per interventi urgenti di Pronto Soccorso attivo su tutto il territorio regionale il numero unico 118 a cui rivolgersi per richiedere
lintervento di unambulanza o di un medico di Pronto soccorso
108
QUESTIONARIO
PER LA PREPARAZIONE
ALLA VALUTAZIONE
PREVISTA PER IL RILASCIO
DELLAUTORIZZAZIONE
ALLACQUISTO ED UTILIZZO
MOLTO TOSSICI,
TOSSICI E NOCIVI
DEFINIZIONE, AUTORIZZAZIONE E
COMPOSIZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI
1. Che cosa sono i prodotti fitosanitari?
(a) tutti i prodotti che si impiegano per la difesa delle piante, delle derrate alimentari, il diserbo delle coltivazioni
o che favoriscono o regolano le produzioni vegetali
(b) gli insetticidi e fungicidi utilizzati per la difesa delle
piante e delle derrate alimentari
(c) i prodotti per la difesa della piante ed il diserbo classificati come molto tossici, tossici e nocivi
2. Secondo la nuova normativa come vengono chiamati i preparati destinati a proteggere i vegetali e ad eliminare le
piante indesiderate?
(a) fitofarmaci
(b) prodotti fitosanitari
(c) pesticidi
3. I prodotti fitosanitari possono essere prodotti e immessi in
commercio liberamente o sono soggetti ad autorizzazione?
(a) sono di libera produzione e vendita
(b) sono soggetti ad autorizzazione dellUnit sanitaria locale
(c) sono soggetti ad autorizzazione del Ministero della
Salute
4. Che cosa si intende per sostanza attiva?
(a) il residuo massimo consentito sugli alimenti
(b) la sostanza contenuta in un prodotto fitosanitario che
agisce contro lavversit da combattere
(c) un prodotto che pu essere acquistato solamente da chi
possiede il patentino
5. Che cosa sono i coadiuvanti?
(a) sostanze che riducono lefficacia di un prodotto fitosanitario
(b) sostanze che completano o rafforzano lazione di un
prodotto fitosanitario
(c) sostanze che prolungano il tempo di sicurezza
6. Che cosa sono i coformulanti?
(a) sostanze che riducono lefficacia
(b) sostanze che completano il prodotto fitosanitario
(c) sostanze che prolungano il tempo di sicurezza
7. Quali delle seguenti sostanze aumentano lefficacia di un
prodotto fitosanitario?
(a) i coadiuvanti
(b) i coformulanti
(c) le sostanze inerti
2
8. Con gli insetticidi di impiego agricolo possono essere trattati i parassiti degli animali?
(a) s, solamente se questi non producono latte
(b) no, mai
(c) s, solo se non esistono prodotti alternativi
9. Perch importante conoscere la sostanza attiva?
(a) perch precisa se un prodotto nocivo agli insetti ed
acari utili
(b) perch indirizza lagricoltore nella scelta del prodotto in
relazione allavversit da combattere
(c) perch indica la quantit minima utile per combattere i
parassiti
10. Quali delle seguenti sostanze servono a completare il
prodotto fitosanitario?
(a) i fitoregolatori
(b) alcuni metaboliti
(c) i coformulanti
11. Nel campo dei prodotti fitosanitari e nel linguaggio corrente, cosa si intende per formulazione?
(a) una miscela di due principi attivi
(b) il procedimento di solubilizzazione in acqua di un prodotto fitosanitario
(c) il prodotto fitosanitario come acquistato dal distributore
12. Cosa sono i metaboliti di un prodotto fitosanitario?
(a) solventi
(b) prodotti di trasformazione e di degradazione del prodotto di partenza
(c) adesivanti
CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI

FITOSANITARI
13. A che cosa serve un prodotto fitosanitario insetticida?
(a) a combattere gli insetti parassiti degli animali
(b) a combattere le malattie crittogamiche
(c) a combattere gli insetti dannosi alle colture
14. A che cosa serve un prodotto fitosanitario diserbante o
erbicida?
(a) ad impedire lo sviluppo indesiderato delle erbe infestanti nelle colture agricole
(b) ad eliminare le piante infestate da organismi nocivi
(c) al solo diserbo di fossi, canali e giardini
15. A cosa serve un prodotto fitosanitario fungicida o anticrittogamico?

(a) a combattere le malattie fungine delle piante agrarie
(b) a favorire lallegagione dei frutti
(c) a distruggere le foglie attaccate dal marciume
16. Cosa sono i fitoregolatori?
(a) prodotti per combattere le malattie crittogamiche
(b) prodotti impiegati per la concia delle sementi
(c) prodotti che promuovono o inibiscono determinati processi naturali delle piante
17. A che cosa serve un prodotto fitosanitario acaricida?
(a) a combattere le malattie fungine delle piante agrarie
(b) a combattere gli acari
(c) ad impedire lo sviluppo di erbe infestanti
CLASSI DI PERICOLOSIT E LIMITI IGIENISTICI

18. Come contrassegnato un prodotto fitosanitario molto
tossico?
(a) con una croce di SantAndrea in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio
(b) con scritto, in caratteri ben visibili: attenzione, manipolare con prudenza prodotto molto tossico
(c) con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un
riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, la sigla
"T+" e la scritta molto tossico
19. Come contrassegnato un prodotto fitosanitario tossico?
(a) con una croce di SantAndrea in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio e la scritta nocivo
(b) con scritto, in caratteri ben visibili:attenzione, manipolare con prudenza prodotto tossico
(c) con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un
riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, la sigla
T e la scritta tossico
20. Cosa significa il parametro della dose letale 50 (DL 50)?
(a) il 50% del prodotto pu essere letale
(b) la dose che uccide il 50% degli animali da esperimento sottoposti al trattamento
(c) la dose da diluire al 50% per avere unazione letale
21. Come contrassegnato un prodotto fitosanitario nocivo?
(a) con un teschio nero su ossa incrociate inserite in un
quadrato rettangolare di colore giallo-arancio e la scritta veleno
(b) con la sola scritta nocivo, senza disegni particolari

(c) con una croce di SantAndrea nera in un riquadro rettangolare di colore giallo-arancio, la sigla "Xn" e la
scritta nocivo
22. La croce di SantAndrea si trova solo su prodotti nocivi?

(a) no, anche sui prodotti irritanti
(b) s
(c) la croce di SantAndrea indica prodotti tossici
23. I prodotti fitosanitari irritanti hanno sempre un intervallo di sicurezza pi breve rispetto ai prodotti fitosanitari
molto tossici?
(a) s, perch non sono velenosi
(b) dipende dallandamento stagionale
(c) no, lintervallo di sicurezza non dipende solo dalla classe di pericolosit del prodotto fitosanitario
24. Come contrassegnato un prodotto fitosanitario irritante?
(a) con una I maiuscola, inserita su di un quadrato di
color arancio
(b) con una croce di SantAndrea nera su di un quadrato
color arancio, la sigla Xi e la scritta irritante
(c) non viene contrassegnato
25. Il tempo di carenza o intervallo di sicurezza indicato in
etichetta?
(a) s, sempre
(b) a discrezione della ditta produttrice del formulato
(c) no, mai
26. Cosa si intende per tempo di carenza o intervallo di sicurezza?
(a) lintervallo espresso in giorni che deve intercorrere tra
un trattamento e laltro
(b) lintervallo di tempo espresso in giorni che deve intercorrere tra lultimo trattamento e la raccolta o la messa
in commercio di derrate alimentari immagazzinate
(c) lintervallo di tempo espresso in giorni dopo il quale
diventa accessibile il terreno trattato
27. Che cosa il tempo di rientro per loperatore agricolo?
(a) lintervallo di tempo tra il trattamento eseguito con un
prodotto sistemico ed il suo assorbimento allinterno
della pianta
(b) lintervallo di tempo tra il trattamento e il rientro nellarea trattata per svolgere attivit lavorative senza mezzi
protettivi
(c) lintervallo di tempo tra il momento in cui si esegue il
trattamento e il rientro in azienda
3
28. Se si rende necessario eseguire un trattamento in

prossimit della raccolta, quale tipo di prodotto
occorre impiegare?
(a) un prodotto fitosanitario che non venga assorbito per
via cutanea per evitare rischi a carico della salute di chi
esegue la raccolta
(b) un prodotto fitosanitario che possieda un tempo di
carenza inferiore a quello fra il trattamento e la presumibile data di raccolta
(c) qualsiasi prodotto fitosanitario purch il prodotto raccolto venga lavato accuratamente prima della vendita
29. Lintervallo di sicurezza di un prodotto fitosanitario varia
se viene diminuita la concentrazione di impiego
(a) diminuisce riducendo la quantit di acqua impiegata
(b) diminuisce proporzionalmente alle concentrazioni
(c) non varia
30. Il lavaggio e la conservazione dei prodotti ortofrutticoli
successivi al trattamento, modificano lintervallo di sicurezza di un prodotto fitosanitario applicato in campo?
(a) scompare il periodo di sicurezza
(b) rimane inalterato il periodo di sicurezza
(c) il periodo di sicurezza viene ridotto
31. Nel caso di vegetali destinati alla trasformazione industriale o surgelati, si deve o no tenere conto dellintervallo di sicurezza?
(a) no, se i prodotti vengono lavati con acqua calda
(b) s, sempre
(c) no
32. Che cosa si intende per residuo ammesso di un prodotto
fitosanitario?
(a) la percentuale di sostanza attiva presente nel prodotto
commerciale
(b) la quantit massima di prodotto fitosanitario che pu
essere presente sui prodotti destinati allalimentazione
(c) la quantit di prodotto fitosanitario che rimane nella
botte al termine del trattamento
33. Dovendo fare un trattamento su coltura ortiva a raccolta
scalare...
(a) bisogna sempre rispettare i tempi di carenza
(b) non bisogna rispettare i tempi di carenza in quanto la
raccolta scalare
(c) bisogna rispettare i tempi di carenza soltanto per lultima raccolta
34. Se si effettuano trattamenti della frutta in post-raccolta,

prima di immetterla sul mercato necessario...
(a) pulirla in maniera che non restino tracce evidenti del
trattamento
(b) rispettare assolutamente i tempi di carenza
(c) lavarla se si utilizza prima del giorno di scadenza del
periodo di sicurezza
35. Quanto tempo opportuno attendere prima di accedere
a un campo trattato con prodotti fitosanitari?
(a) almeno 48 ore, se non indicato diversamente
(b) il tempo dato dallintervallo di sicurezza
(c) nessuno, si pu accedere immediatamente
36. Effettuato il trattamento in un frutteto, ad esempio con un
insetticida, quanto tempo necessario attendere prima di
poter procedere alla potatura del frutteto stesso?
(a) 48 ore, se non indicato diversamente
(b) un intervallo di tempo pari allintervallo di sicurezza
37. Cosa si intende per tempo di rientro?
(a) lintervallo di tempo che, ove necessario, previsto sia
fatto trascorrere tra il trattamento con prodotti fitosanitari e laccesso di uomini o animali nella zona trattata
(b) lintervallo di tempo che opportuno non superare
prima di lavarsi dopo aver effettuato il trattamento
(c) lintervallo di tempo che non deve essere superato tra la
raccolta del prodotto trattato e il suo trasporto
38. Qual il tempo di rientro minimo?
(a) come minimo 48 ore, se non indicato diversamente o
non vi siano particolari motivi
(b) il tempo dato dallintervallo di sicurezza
39. Cos il residuo massimo ammesso?
(a) la quantit massima di formulato che pu essere versata nel terreno
(b) la quantit di formulato che pu essere tollerato dalla
coltura
(c) la quantit massima di prodotto fitosanitario che pu
essere tollerata sul prodotto agricolo in qualsiasi
momento successivo alla raccolta
40. Cosa si intende dal punto di vista sanitario per residuo di
sostanza attiva?
(a) la percentuale di principio attivo presente nel prodotto
fitosanitario commerciale
(b) la quantit di principio attivo, delle sue impurezze e/o

dei suoi prodotti di metabolizzazione, degradazione o
reazione, presenti in qualsiasi substrato (suolo, acqua,
vegetali, alimenti)
(c) la quantit di prodotto fitosanitario che rimane nel serbatoio della macchina di distribuzione dopo aver effettuato il trattamento
CARATTERISTICHE E SCELTA
41. I prodotti non classificati ed irritanti sono meno dannosi
sugli insetti ed acari utili rispetto ai prodotti molto tossici, tossici e nocivi?
(a) s, sugli insetti e acari utili sono meno dannosi
(b) no, leffetto sugli insetti ed acari utili non legato alla
tossicit per luomo
(c) non sono mai dannosi
42. Qual la caratteristica di un prodotto fungicida
sistemico?
(a) la capacit di agire sistematicamente contro tutte le
avversit presenti sulla pianta
(b) di non essere tossico per loperatore che effettua il trattamento
(c) la capacit di penetrare allinterno della pianta e quindi combattere i patogeni non raggiungibili con prodotti
che agiscono solo in superficie
43. Che cosa si intende per selettivit di un insetticida?
(a) la capacit di agire sugli insetti nocivi pur essendo di
bassa tossicit per luomo
(b) la capacit di eliminare tutti gli insetti presenti nella
coltura
(c) la capacit di eliminare gli insetti nocivi, ma di rispettare il pi possibile gli insetti utili
44. Qual lazione di un prodotto fungicida di copertura?
(a) preventiva: impedisce lo sviluppo dellinfezione
(b) curativa: consente di combattere la malattia durante
lincubazione
(c) eradicante: blocca lo sviluppo di infezioni gi manifeste
45. Fra le modalit dazione degli insetticidi quale la pi
selettiva?
(a) per contatto
(b) per ingestione
(c) per asfissia
46. Quando un erbicida selettivo?

(a) quando solo le piante infestanti sono danneggiate mentre la coltura non risente del trattamento
(b) quando solo la coltura danneggiata mentre le erbe
infestanti sono risparmiate
(c) quando sia la coltura che le erbe infestanti vengono
distrutte dal trattamento
47. Quali tipi di erbicidi possono influire negativamente sulla
coltura che segue quella trattata?
(a) disseccanti
(b) antigerminanti residuali
(c) ad assorbimento fogliare
48. Luso ripetuto degli stessi erbicidi pu dar luogo:
(a) alla presenza di piante rinate della coltura precedente
(b) a malerbe resistenti agli erbicidi impiegati, che si diffondono con il tempo
(c) a malerbe che soffocano la coltura
49. Cosa si intende per prodotto fitosanitario fitotossico?
(a) che mortale per luomo
(b) che provoca danni alle colture agrarie
(c) che dannoso ad animali
50. Che cosa la persistenza dazione di un prodotto fitosanitario?
(a) la capacit di non essere asportato dalla pioggia
(b) la capacit di essere attivo nel tempo, contro il
parassita
(c) la capacit di agire anche durante il riposo vegetativo di
una pianta
51. Quando loperatore agricolo miscela due o pi prodotti
fitosanitari con intervalli di sicurezza diversi, dopo quanti giorni pu effettuare la raccolta?
(a) dopo il numero di giorni indicato sul prodotto con il
tempo di carenza pi lungo
(b) dopo il numero di giorni indicato per il prodotto pi tossico
(c) non prima di trenta giorni
52. possibile miscelare prodotti fitosanitari diversi?
(a) no, mai
(b) s, previa consultazione delle indicazioni di compatibilit in etichetta
(c) s, sempre
53. Prima di miscelare due prodotti fitosanitari per un

trattamento, cosa bisogna fare?
(a) preparare una dose doppia di acqua, perch i prodotti sono due
(b) preparare due soluzioni distinte e poi unirle per
vedere che cosa succede
(c) leggere attentamente la voce compatibilit sulle
due etichette o assumere informazioni adeguate
54. Quali vantaggi offrono le nuove formulazioni dei prodotti fito-sanitari (es. granuli idrodisperdibili, fluido
microincapsulato, ecc.)?
(a) nessuno, la loro efficacia non cambia
(b) economici, in quanto diminuisce la quantit di prodotto che viene distribuita sulla coltura
(c) minore pericolosit per loperatore e maggiore facilit nella preparazione della miscela
55. Cosa sono i trattamenti a secco?
(a) i diserbi eseguiti su terreno libero
(b) i trattamenti che non hanno bisogno di acqua come
mezzo disperdente
(c) i trattamenti eseguiti con la pompa a spalla
56. Le fumigazioni del terreno con bromuro di metile
possono essere effettuate da chiunque?
(a) no, solo da ditte specificatamente autorizzate
(b) no, solo da persone munite di patentino per lacquisto di prodotti molto tossici, tossici e nocivi
(c) s
57. Quali prodotti fitosanitari possono essere impiegati
nei trattamenti con lelicottero?
(a) solo i prodotti poco tossici
(b) solo i prodotti specificatamente autorizzati
(c) tutti purch si prendano determinate cautele
58. Per quali colture pu essere autorizzato il mezzo
aereo?
(a) su tutte, se un consorzio che ne fa richiesta
(b) vite, pioppo, olivo, grano
(c) su quelle frutticole
59. Quali prodotti fitosanitari specificatamente autorizzati possono essere distribuiti con il mezzo aereo?
(a) insetticidi
(b) alcuni anticrittogamici
(c) tutti gli antiparassitari
60. Luso del deltaplano consentito per la difesa delle

colture in Italia?
(a) no
(b) si
(c) solo su alcune colture
61. possibile impiegare prodotti fitosanitari per scopi
diversi da quelli indicati in etichetta?
(a) no, i prodotti fitosanitari vanno usati solamente per
le colture e per le avversit sulle quali sono autorizzati
(b) s, solamente su consiglio del venditore o del tecnico che fornisce l'assistenza
(c) s, solo se realmente necessario
62. I prodotti fitosanitari possono essere impiegati per
trattamenti di aree non agricole?
(a) s, sempre purch si rispetti il tempo di carenza
(b) no
(c) solo quando specificatamente indicato in etichetta
63. Un prodotto fitosanitario pu essere impiegato su
qualsiasi coltura?
(a) s
(b) no, solo per le colture e con le modalit indicate in
etichetta
(c) no, solamente in base allesperienza del venditore
del prodotto o del tecnico che fornisce lassistenza
64. Gli operatori agricoli possono usare prodotti non
registrati o revocati
(a) s, purch eseguano le indicazioni di un tecnico
(b) no, mai
(c) s, solamente se poco tossici e in epoche lontane
dalla raccolta
65. Un prodotto aficida, pu essere impiegato su qualsiasi coltura per la lotta contro gli afidi?
(a) s, in quanto un prodotto specifico
(b) no, solo per le colture indicate in etichetta
(c) no, solamente in base allesperienza
66. Quali fenomeni si possono manifestare impiegando
un erbicida a dose pi alta di quella consigliata?
(a) aumento della produzione perch si eliminano tutte
le infestanti
(b) fitotossicit per la coltura
(c) nessuno, se dato in pre-emergenza
67. Per prodotto fitosanitario non miscibile con prodotti

alcalini si intende
(a) un prodotto fitosanitario miscibile con prodotti acidi e
neutri
(b) un prodotto fitosanitario che deve essere maneggiato
con grande attenzione
(c) un prodotto fitosanitario che miscibile solo con gli
insetticidi
68. Quando si deve preparare una soluzione per il trattamento con un prodotto fitosanitario in polvere, preferibile
(a) riempire la cisterna con lacqua necessaria e poi aggiungere la polvere
(b) riempire la cisterna con la met dellacqua necessaria,
sciogliere a parte con poca acqua la polvere, versare il
tutto nella cisterna e dopo portare a volume agitando
(c) immettere nella cisterna la polvere e poi, agitando lacqua necessaria
69. Quando si effettuano trattamenti con formulati in soluzione opportuno
(a) scaricare la soluzione avanzata nel pi vicino fossato
(b) cercare di usare il quantitativo di acqua necessario effettivamente per il trattamento
(c) conservare la soluzione rimasta e buttarla appena possibile
ACQUISTO DEI PRODOTTI FITOSANITARI

70. Dove possono essere acquistati i prodotti fitosanitari?
(a) non esistono vincoli o autorizzazioni particolari per la
loro vendita
(b) esclusivamente dai rivenditori autorizzati
(c) da chiunque, purch i prodotti siano in confezione sigillata
71. Possono essere acquistati prodotti fitosanitari in confezioni non sigillate o non originali?
(a) s, purch si tratti di prodotti registrati
(b) no, in nessun caso
(c) s, purch il rivenditore ne garantisca la provenienza
72. Lautorizzazione allacquisto e utilizzo dei prodotti fitosanitari pu essere lasciata in deposito presso il rivenditore?
(a) s, se gli acquisti vengono eseguiti sempre nella medesima rivendita
(b) no, in quanto il patentino un documento personale
necessario al trasporto, alla detenzione oltrech allacquisto dei prodotti fitosanitari
(c) s, fino a quando il patentino non scaduto
73. necessario sostenere un corso di preparazione allesame previsto per il primo rilascio e il rinnovo dellautorizzazione allacquisto dei prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
(a) s
(b) no
(c) s, solo se non si maggiorenni
74. Lautorizzazione allacquisto di prodotti fitosanitari o
patentino:
(a) necessaria per tutti i prodotti chimici impiegati in agricoltura compresi i concimi, disinfettanti ecc..
(b) necessaria per i prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi
(c) necessaria solo per i prodotti fitosanitari liquidi
75. I prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi possono essere distribuiti da persone che lavorano in unazienda agricola e che non sono in possesso del patentino?
(a) s, purch siano state adeguatamente formate ed addestrate
(c) s, se queste persone sono parenti dellacquirente
76. Quale responsabilit assume chi acquista prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
(a) nessuna responsabilit se il prodotto viene impiegato da
parenti od altri
(b) responsabile solamente se il prodotto viene impiegato da persone minorenni
(c) la responsabilit diretta di una idonea conservazione e
di impiego corretto del prodotto
77. Quali sono i requisiti tassativi per lacquisto e il commercio dei prodotti fitosanitari?
(a) sulla confezione deve essere indicato il termine dellefficacia del prodotto
(b) confezione originale, numero e data di registrazione del
Ministero della Sanit, classificazione CE e tempo di
sicurezza
(c) venduti sfusi
78. I prodotti fitosanitari sono di libera vendita o soggetti ad
autorizzazione?
(a) sono di libera vendita
(b) sono autorizzati dal Ministero per le Politiche Agricole
(c) sono soggetti ad autorizzazione del Ministero della Salute,
a controllo e registrazione come prodotti fitosanitari
7
79. I prodotti fitosanitari possono essere prodotti in qualsiasi stabilimento?

(a) si
(b) solo in officine farmaceutiche
(c) solo in stabilimenti autorizzati per la produzione di
prodotti fitosanitari
80. Chiunque pu vendere i prodotti fitosanitari?
(a) s
(b) no, solo chi ha compiuto 18 anni
(c) no, solo chi ha compiuto 18 anni ed in possesso dellautorizzazione alla vendita
81. Possono essere prestati o regalati ad altre persone i prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
(a) s, se queste persone sono in possesso del patentino
(c) solamente se si certi che il loro impiego avvenga in
modo corretto
NORME DA SEGUIRE PRIMA DELLUTILIZZO

82. Quale deve essere il comportamento nel caso in cui si
manifestino delle perdite di prodotto fitosanitario al
momento del loro trasporto dal rivenditore allazienda
agricola o al momento della loro distribuzione con il
mezzo irrorante?
(a) lavare la strada e convogliare il residuo nei fossi
(b) raccogliere personalmente il materiale disperso e riporlo in adeguato contenitore
(c) informare la pubblica autorit sanitaria e ambientale e
comunque adoperarsi per evitare ulteriori danni
83. Quale deve essere il comportamento nel caso in cui le
confezioni presenti nel locale adibito a magazzino dei
prodotti fitosanitari si rompano e fuoriescano quantit
anche minime di prodotto fitosanitario?
(a) lavare la superficie imbrattata con acqua e convogliare
il residuo nella fognatura
(b) pulire immediatamente le superfici imbrattate, raccogliere il prodotto, se liquido, con materiale assorbente
quale segatura o sabbia per impedire che il prodotto
finisca nella fognatura e smaltire il rifiuto secondo le
norme vigenti
(c) sufficiente asciugare la superficie con una spugna o
con uno strofinaccio
84. Qualora si verifichino incidenti che possono provocare lo

spargimento nellambiente di ingenti quantit di prodotti
fitosanitari, quali misure opportuno prendere?
(a) avvertire immediatamente il Dipartimento di Sanit
Pubblica dellUnit Sanitaria Locale o i Vigili del Fuoco,
cercando nel frattempo di limitare il pi possibile la
dispersione del prodotto
(b) evitare che qualsiasi persona entri in contatto con la
sostanza fuoriuscita e disperdere il pi possibile il prodotto lontano da luoghi abitati
(c) allontanarsi immediatamente dal luogo dellincidente
ed avvertire quanto prima la Guardia Forestale
85. Dove devono essere detenuti i prodotti fitosanitari ?
(a) in un locale qualsiasi purch riparato dalla pioggia
(b) in un locale refrigerato
(c) in locali idonei e non adibiti al deposito di generi alimentari e mangimi
86. Come devono essere conservati i prodotti fitosanitari?
(a) sufficiente che siano tenuti separati da sostanze alimentari o mangimi
(b) in un luogo appartato dellabitazione
(c) entro locali o armadi areati, chiusi a chiave, su cui deve
essere apposto un cartello con un teschio e la scritta
veleno
87. Come devono essere conservati i prodotti fitosanitari
pericolosi molto tossici, tossici e nocivi?
(a) sufficiente che siano tenuti separati da sostanze alimentari o mangimi
(b) in un luogo appartato dellabitazione
(c) entro locali o armadi chiusi a chiave su cui deve essere
apposto un cartello con teschio e la scritta veleno
88. I prodotti fitosanitari sono suscettibili di incendiarsi e
comunque, possono bruciare
(a) no, un rischio non riportato in etichetta
(b) s, ma solo i liquidi preparati con solventi come lo xilolo
(c) s, alcuni possono incendiasi, e comunque alcuni possono bruciare
NORME DA SEGUIRE DURANTE E DOPO

L UTILIZZO DEI PRODOTTI FITOSANITARI
89. Chi responsabile di eventuali danni di intossicazione
che potrebbero verificarsi in seguito alluso scorretto dei
prodotti fitosanitari molto tossici, tossici e nocivi?
(a) il titolare del patentino che ha acquistato il prodotto

fitosanitario e chi ha effettuato il trattamento
(b) chi ha venduto il prodotto
(c) solo chi ha effettuato il trattamento
90. Chi responsabile di eventuali intossicazioni conseguenti al cattivo uso della maschera?
(a) chi non ha cambiato il filtro della maschera protettiva
(b) chi ha venduto il prodotto
(c) il titolare del patentino che ha acquistato il prodotto
fitosanitario e chi ha utilizzato scorrettamente la
maschera protettiva
91. Quando si effettuano trattamenti, opportuno:
(a) scaricare la soluzione avanzata nel pi vicino fossato
(b) preparare una quantit di miscela irrorante effettivamente necessaria per il trattamento
(c) distribuire la soluzione rimasta in unaltra coltura
92. corretto impiegare prodotti fitosanitari a dosi pi alte
di quelle massime indicate in etichetta?
(a) no, mai
(b) s
(c) solamente se miscelati
93. In caso si riscontri una minore efficacia del trattamento, cosa opportuno fare?
(a) aumentare la dose del prodotto impiegato
(b) sostituire il prodotto impiegato con uno pi tossico
(c) consultare un tecnico specializzato ed eventualmente sostituire il prodotto con un altro, registrato per la
coltura e la malattia da combattere
94. Come si deve comportare loperatore al termine del
trattamento?
(a) lavarsi le mani
(b) nessuna precauzione perch al termine dei trattamenti non si corre pi alcun pericolo
(c) spogliarsi e lavarsi abbondantemente con acqua e
sapone
95. Quali precauzioni dobbligo adottare trattando in
prossimit di strade, corsi dacqua e colture confinanti?
(a) nessuna precauzione se il prodotto fitosanitario non
molto tossico
(b) tutte le precauzioni affinch la nube irrorante non
fuoriesca dallappezzamento irrorato
(c) nessuna precauzione in assenza di vento
96. Quale manutenzione richiede la maschera che viene

usata durante il trattamento?
(a) deve essere lavata abbondantemente con acqua dopo luso
(b) deve essere revisionata almeno una volta allanno presso il rivenditore autorizzato
(c) occorre lavarla con acqua e sapone dopo luso, separando il filtro che va sostituito frequentemente, seguendo le indicazioni del costruttore
97 Lutilizzatore di una maschera con filtro antigas efficace contro i vapori organici
(a) deve controllare sul filtro la data di scadenza
(b) non deve accertarsi della data di scadenza se non mai
stato usato
(c) pu ritenere irrilevante lindicazione della data di scadenza sul filtro
98 Lutilizzatore di una maschera con filtro antipolvere
(a) inutile che si accerti della data di scadenza
(b) deve controllare la data di fabbricazione o di scadenza
in quanto la sicurezza di funzionamento del filtro soggetta ad essere influenzata dallinvecchiamento
(c) deve solo accertarsi che il filtro sia integro
99. Lutilizzatore di maschere con filtri accoppiati (antigas/antipolvere) deve accertarsi che il flusso daria
allingresso
(a) incontri prima il filtro antigas
(b) incontri prima il filtro antipolvere
(c) incontri indifferentemente prima un tipo e poi laltro filtro
100. Se un operatore deve proteggere le vie respiratorie dallinalazione di vapori di un prodotto fitosanitario molto
tossico, deve fare uso di un filtro antigas (efficace contro i vapori organici)
(a) contrassegnato dal colore marrone
(b) contrassegnato dal colore grigio
(c) contrassegnato dal colore giallo
101. Con quale colore contrassegnato un filtro per vapori
organici?
(a) marrone
(b) grigio
(c) verde
102. Con quale colore contrassegnato un filtro per polveri?
(a) giallo
(b) bianco
(c) marrone
9
103. A parit di efficacia dei filtri impiegati, con quale tipo

di maschera si ottiene una migliore protezione della vie
respiratorie?
(a) semimaschera
(b) facciale filtrante
(c) facciale intera o casco
104. In caso di trattamenti in serra non provvista di impianto
di irrorazione automatizzato, quali mezzi di protezione
individuale delle vie respiratorie opportuno utilizzare?
(a) casco
(b) facciale filtrante
(c) facciale intera
105. Cosa pu succedere se vengono irrorati con prodotti
fitosanitari canali di irrigazione, corsi dacqua o aree circostanti a pozzi?
(a) nulla, se il prodotto non tossico o molto tossico
(b) nulla, se i prodotti usati non sono diserbanti
(c) possono manifestarsi effetti dannosi agli animali, alluomo e allambiente
106. Esiste un divieto legale dimpiego dei prodotti fitosanitari in aree di rispetto intorno a pozzi o sorgenti di acque
destinate al consumo umano?
(a) s, entro un raggio di 200 metri
(b) no
(c) s, entro un raggio di 50 metri, salvo deroghe specifiche
107. Limpiego dei prodotti fitosanitari pu causare danni
allambiente?
(a) no, se il prodotto non molto tossico
(b) s, possono contaminare il suolo, laria, le acque superficiali e sotterranee
(c) no, mai
108. Al termine dei trattamenti cosa occorre fare prima di
mangiare, bere, fumare o compiere atti fisiologici?
(a) non occorre adottare alcuna precauzione
(b) riposare per alcune ore e non affaticare lorganismo
(c) togliersi gli indumenti protettivi e lavarsi accuratamente
109. Come deve essere la tuta protettiva degli addetti ai trattamenti?
(a) di fattura comune
(b) di qualsiasi tipo, purch pulita
(c) possedere la marcatura e la dichiarazione di conformit
CE e la nota informativa scritta che indichi che in grado
di proteggere in caso di contatto con prodotti fitosanitari
10
110. Quando viene prescritto limpiego di mezzi di protezione individuali, questi devono essere indossati...
(a) solamente se si esegue il trattamento in una giornata
ventosa
(b) solamente se non procura disagi personali nelleffettuazione del trattamento
(c) sempre, nelle fasi di manipolazione e durante il trattamento
111. opportuno che una donna in gestazione o in allattamento collabori ai trattamenti?
(a) si
(b) si, se provvista dei mezzi personali di protezione
(c) no, in nessun caso
112. Le norme precauzionali da seguirsi nellimpiego dei
prodotti fitosanitari sono uguali nelluomo e nella donna?
(a) s
(b) no, se la donna in menopausa
(c) no
113. permesso prelevare acqua dai fossi o dai canali direttamente con mezzi irroranti?
(a) s
(b) s, purch si lavi prima delluso il tubo aspirante
(c) s, ma solo con mezzi aspiranti separati ed autonomi
dallattrezzatura irrorante
114. Per evitare danni alle api, sufficiente allontanare gli
alveari dal frutteto da trattare?
(a) s, ma di almeno 500 metri dallarea interessata al trattamento
(b) no, bisogna anche evitare di trattare nei periodi di fioritura e sfalciare le erbe sottostanti se in fioritura
(c) s, se non sono in periodo riproduttivo
115. Dove opportuno miscelare i prodotti fitosanitari?
(a) su un tavolo sotto una tettoia nelle vicinanze dellabitazione
(b) allaperto, con idonei dispositivi di protezione individuale, in assenza di vento, nel luogo pi vicino possibile al campo da trattare, dotato di acqua pulita per
eventuali decontaminazioni
(c) in un locale con porta munita di serratura, separato dallabitazione
116. Se si devono pesare prodotti fitosanitari in polvere...
(a) meglio pesarli in un locale chiuso, cos non si inquina lambiente
(b) pesarli in un locale chiuso ma lontano dallabitazione
(c) pesarli allaperto, con idonei dispositivi di protezione

individuale, in assenza di vento, cercando di non alzare polvere e di non disperderli
117. Come opportuno segnalare un campo trattato con

prodotti fitosanitari?
(a) recintando adeguatamente tutti i campi trattati
(b) appendendo agli alberi i contenitori dei prodotti fitosanitari utilizzati
(c) applicando cartelli in numero sufficiente, con avvertimenti idonei ai margini delle colture trattate
118. Sono consentiti i trattamenti insetticidi, acaricidi o
con altri prodotti tossici per le api durante il periodo
della fioritura?
(a) s, su tutte le colture
(b) s, con esclusione dei frutteti
(c) no, in nessun caso per non danneggiare gli insetti impollinatori
119. In caso di giornata ventosa corretto eseguire il
trattamento?
(a) s, se questo veramente necessario, purch si utilizzi
la maschera protettiva
(b) no, per il rischio che la nube tossica colpisca loperatore e si sposti lontano dalla coltura trattata
(c) s, purch si riduca la pressione di esercizio e la velocit
di avanzamento
120. Soffiare dentro gli ugelli di distribuzione otturati,
corretto?
(a) no, in nessun caso, per il grave rischio di intossicazione
(b) s, ma solo se non si usano prodotti molto tossici, tossici e nocivi
(c) s, in quanto lunico metodo veloce per eliminare lotturazione
121. La tracimazione della miscela dallattrezzatura da
evitare?
(a) no, purch il prodotto cos perduto non inquini i corsi
dacqua circostanti
(b) s, sempre
(c) no, se si tratta di prodotti poco tossici
122. In caso di trattamento eseguito con pompa a spalla,
quali precauzioni occorre adottare?
(a) nessuna precauzione, purch al termine del trattamento
gli abiti indossati vengano sostituiti
(b) occorre utilizzare dispositivi di protezione individuale
adeguati ed assicurarsi che non avvengano fuoriuscite
dal serbatoio
(c) nessuna precauzione, se si tratta di prodotti poco tossici
123. Come si conservano la maschera ed il filtro?

(a) appesi, in luogo fresco e riparato
(b) lontano dalla portata dei bambini
(c) puliti, ed al riparo dalla polvere e dallumidit
124. Con quali colori contrassegnato un filtro combinato
per polveri e vapori organici?
(a) grigio-bianco
(b) bianco-marrone
(c) marrone-grigio
125. Cosa bisogna fare delle sementi trattate con prodotti
fitosanitari e avanzate dalla semina?
(a) destinarle allalimentazione animale
(b) distruggerle
(c) inviarle al consorzio agrario
126. In caso di trattamenti in prossimit di corsi dacqua
opportuno
(a) arrestare il trattamento almeno a 10 metri di distanza
dal corso dacqua
(b) trattare fino al bordo dellacqua
(c) non effettuare trattamenti
127. Nella manipolazione del prodotto fitosanitario loperatore si pu far aiutare
(a) da chiunque
(b) da una persona competente anchessa con patentino
(c) solo da un familiare
REGISTRAZIONE DEI DATI RELATIVI

AI TRATTAMENTI ESEGUITI
128. obbligatorio registrare i trattamenti alle colture agricole con prodotti fitosanitari?
(a) s, ma solo quando si utilizzano prodotti molto tossici,
tossici o nocivi
(b) s, sempre
(c) no, obbligatorio solo nel caso in cui il trattamento
abbia procurato fastidio a qualcuno
129. Da chi deve essere compilato il registro dei trattamenti?
(a) dallorganizzazione professionale di categoria o dal
commercialista
(b) dallutilizzatore
(c) da chi ha venduto il prodotto utilizzato per il trattamento
11
130. Cosa il Registro dei trattamenti con prodotti fitosanitari?

(a) un registro dove si annotano le ore di lavoro dedicate
ai trattamenti
(b) un registro richiesto dalla Guardia di Finanza per controllare i rivenditori di sostanze chimiche per trattamenti in agricoltura
(c) un registro dove vengono annotate tutte le informazioni relative ai trattamenti effettuati durante lanno
(a) usare comunque un litro

(b) usare 0,9 litri e conservare il residuo
(c) gettare 0,1 litri e preparare la soluzione
137. Lindicazione riportata in una etichetta di un antiparassitario di una dose di 0,35 % equivale a:
(a) 35 litri per ettaro
(b) 0,35 litri per 100 litri di acqua
(c) 0,35 litri per 1000 metri quadrati
MANUTENZIONE DELL ATTREZZATURA PER LA

DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI
SMALTIMENTO DEI RESIDUI E DEI

CONTENITORI DI PRODOTTI FITOSANITARI
131. La taratura e la manutenzione delle macchine irroratrici sono necessarie per:

(a) fare meno trattamenti
(b) ridurre i tempi necessari per i trattamenti
(c) ridurre le perdite di prodotti fitosanitari nellambiente e
migliorare lefficacia del trattamento
138. Cosa occorre fare dellacqua di lavaggio derivante dalla

bonifica dei contenitori vuoti di prodotti fitosanitari?
(a) deve essere scaricata per terra, avendo cura di non
bagnarsi con eventuali schizzi
(b) deve essere versata nella miscela preparata per effettuare il trattamento
(c) possibile scaricarla in fognatura
132. necessaria la manutenzione ordinaria alle macchine

utilizzate per i trattamenti?
(a) no
(b) solo un lavaggio manuale
(c) s, controllando ugelli, raccordi e tubi, rubinetti e
manometri
133. Le macchine irroratrici a polverizzazione pneumatica
in genere opera a
(a) volume alto (700 1000 l/ha)
(b) volume medio (300 700 l/ha)
(c) volume basso (150 300 l/ha)
134. Nelle macchine irroratrici ad alto volume la quantit di
prodotto da irrorare per ettaro, rispetto a quelle a basso
volume
(a) maggiore
(b) minore
(c) circa uguale
135. Lindicazione riportata in etichetta di un antiparassitario di una dose di 1,5 litri per ettaro equivale a:
(a) 1,5 litri per 100 litri di acqua
(b) 0,75 litri per 1000 metri quadrati di terreno
(c) 1,5 litri per 10000 metri quadrati di terreno
136. nel caso si debba trattare 9000 metri quadrati di terreno e la dose prescritta in etichetta sia di un litro per ettaro si dovr:
12
139. I prodotti fitosanitari non pi utilizzabili come devono

essere smaltiti?
(a) sotterrandoli in un luogo lontano da abitazioni
(b) conferendoli a trasportatori iscritti allAlbo gestori rifiuti
(c) riversandoli nel corso dacqua pi vicino
140. I contenitori dei prodotti fitosanitari dopo luso debbono essere...
(a) puliti e riutilizzati per altri scopi
(b) sotterrati in luogo lontano dallabitazione
(c) bonificati e custoditi in luogo non accessibile ai non
addetti ai lavori, in attesa di essere conferiti per il loro
smaltimento
141. Quale tra quelli elencati un corretto modo di bonificare i contenitori vuoti dei prodotti fitosanitari?
(a) almeno tre risciacqui consecutivi con acqua
(b) svuotare accuratamente il contenitore versando tutto il
prodotto fitosanitario nel mezzo irrorante ed avvitare
bene il tappo
(c) almeno un risciacquo con acqua
142. Cosa occorre fare dei recipienti vuoti dei prodotti fitosanitari?
(a) buttarli nelle immondizie avvisando lazienda municipale delligiene urbana
(b) distruggerli, bruciandoli o interrandoli, e darne comunicazione allUnit Sanitaria Locale e allARPAV
(c) bonificarli e conferirli alle stazioni ecologiche appositamente attrezzate
143. Gli imballaggi dei prodotti fitosanitari possono essere

utilizzati per altri scopi?
(a) s, solo quelli dei prodotti meno pericolosi
(b) no, mai
(c) s purch non siano adibiti a contenere sostanze alimentari
144. consentito abbandonare o disperdere i contenitori
vuoti di prodotti fitosanitari?
(a) no, in nessun caso
(b) s, ma solo in attesa di interrarli
(c) s, purch lontano da sorgenti o corsi dacqua
145. I contenitori usati dei prodotti fitosanitari possono essere immessi nei cassonetti dei rifiuti urbani?
(a) s
(b) no
(c) solo nei comuni dove sono presenti gli inceneritori
146. Quali rischi possono provenire dai contenitori vuoti dei
prodotti fitosanitari?
(a) nessuno, se il contenitore di materiale non infiammabile
(b) intossicazioni a chi ne viene in contatto ed inquinamento delle acque e del suolo
(c) solo un deturpamento del paesaggio
147. Come devono essere gestiti i contenitori di prodotti fitosanitari non bonificati?
(a) immessi nei cassonetti dei rifiuti urbani
(b) conferiti a trasportatori iscritti allalbo gestori rifiuti
(c) sotterrati in luoghi isolati
EFFETTI SULLA SALUTE E

MODALIT DI PREVENZIONE
148. Se capita di essere bagnati dalla nube irrorante, usando
i prodotti fitosanitari, quale precauzione occorre seguire?
(a) cambiare gli indumenti protettivi
(b) sospendere il lavoro, togliersi gli indumenti indossati e
lavarsi accuratamente
(c) spogliarsi ed asciugarsi con un panno pulito
149. Attraverso quali vie pu avvenire una intossicazione
acuta?
(a) solamente per ingestione
(b) solamente per contatto

(c) per contatto, per ingestione e attraverso lapparato respiratorio
150. Non rispettando le norme precauzionali per luso dei prodotti fitosanitari a quale rischio si sottopone loperatore?
(a) solo intossicazione acuta
(b) intossicazione acuta, cronica ed allo sviluppo di malattie allergiche
(c) solo intossicazione cronica ed allo sviluppo di malattie
allergiche
151. Allinsorgere di un malessere che si ritiene collegato
con limpiego dei prodotti fitosanitari, come opportuno
comportarsi?
(a) bere del latte e distendersi per qualche ora
(b) provocare il vomito e mettersi a riposo
(c) rivolgersi al pronto soccorso mostrando le etichette dei
prodotti utilizzati
152. Nel caso di intossicazione acuta da prodotti fitosanitari, quali provvedimenti immediati occorre adottare?
(a) lavare lintossicato con acqua e somministrare una
bevanda calda
(b) mettere a letto il soggetto e chiamare il medico curante
(c) trasportare il soggetto lontano dalla fonte di contaminazione, spogliarlo e lavarlo con acqua; non somministrare alcuna bevanda e portare il soggetto in ospedale
consegnando letichetta del prodotto che ha causato
lintossicazione
153. Cosa si deve fare nel caso che il prodotto vada a contatto con gli occhi?
(a) sciacquarli con acqua per 10 - 15 minuti e recarsi al
pronto soccorso
(b) mettere il collirio
(c) tenere gli occhi chiusi
154. Un prodotto fitosanitario molto tossico pu provocare
intossicazioni mortali per luomo?
(a) no, solo intossicazioni croniche
(b) s, pu provocare intossicazioni acute anche mortali
(c) no, solo intossicazioni sub-acute
155. I prodotti fitosanitari nocivi che grado di intossicazione possono causare se utilizzati impropriamente ?
(a) lieve
(b) grave
(c) trascurabile
13
156. Per proteggere le mani durante limpiego dei prodotti

fitosanitari opportuno utilizzare guanti in:
(a) pelle
(b) tessuto
(c) gomma impermeabile marcati CE
163. Dopo aver impiegato i guanti per le lavorazioni con

prodotti fitosanitari e prima di toglierseli opportuno:
(a) lavarli a lungo con acqua e sapone
(b) strofinarli sullerba
(c) farli seccare allaria
157. Nel togliersi i guanti dopo le lavorazioni con prodotti

fitosanitari opportuno:
(a) sfilarseli uno alla volta aiutandosi con la mano restata
libera
(b) sfilarseli rapidamente uno alla volta rovesciandoli
(c) sfilarseli contemporaneamente a poco a poco aiutandosi ogni volta con la mano pi protetta
164. Coloro che effettuano trattamenti, o comunque lavorano in ambiente contaminato da prodotti fitosanitari, possono assumere farmaci?
(a) s, in quanto non hanno nulla a che vedere con i fitofarmaci che si danno alle piante
(b) s, se si deve fare un ciclo di cure al quale si abituati
(c) s, ma a seconda dei casi, e comunque informandone
prima il medico
158. Quali rischi pu comportare lingestione di alcolici

durante i trattamenti con prodotti fitosanitari?
(a) nessun rischio
(b) interazione tossica con lalcool etilico
(c) disturbi gastroenterici
159. Dove pu avvenire prevalentemente una concentrazione dei residui dei prodotti fitosanitari?
(a) nellaria
(b) nei sedimenti marini
(c) lungo le catene alimentari
160. Che tipo di alimentazione consigliabile per gli addetti ai trattamenti con prodotti fitosanitari?
(a) bere latte e mangiare frequentemente cibi sostanziosi
(b) consumare cibi leggeri e in quantit moderata per non
affaticare lorganismo
(c) non occorre adottare una alimentazione particolare
161. Quali provvedimenti adottare se durante i trattamenti
con prodotti fitosanitari compaiono chiazze cutanee
(arrossamenti della pelle e bolle)?
(a) il soggetto si deve allontanare dalla fonte di contaminazione e lavare accuratamente le superfici cutanee interessate con acqua e sapone neutro e possibilmente
rivolgersi al proprio medico
(b) il soggetto deve cospargere immediatamente la superfici cutanee interessate con una pomata medicata
(c) il soggetto deve lavare le parti cutanee interessate con alcool
162. Unintossicazione da prodotti fitosanitari molto tossici
o tossici pu essere
(a) mortale
(b) lieve
(c) trascurabile
14
165. Prima di sottoporsi allesame per il conseguimento dellautorizzazione allacquisto dei prodotti fitosanitari
opportuno
(a) sottoporsi ad una visita medica preventiva
(b) conseguire il certificato di buona condotta
(c) segnalare alla commissione esaminatrice eventuali
malattie subite
166. Le formulazioni in granuli possono essere maneggiate a
mani nude?
(a) s
(b) no
(c) solamente se c lacqua per lavarsi
METODI DI DIFESA FITOSANITARIA

167. Cosa si intende per lotta integrata?
(a) lutilizzo integrato di prodotti anticrittogamici selettivi
(b) la difesa delle colture che impiega mezzi chimici, biologici, agronomici, fisici, biotecnologici e genetici
(c) la difesa delle colture che impiega sostanze chimiche
non prodotte per sintesi
168. Cosa si intende per lotta biologica?
(a) la totale abolizione dellimpiego di prodotti fitosanitari
molto tossici, tossici e nocivi
(b) luso esclusivo di antagonisti naturali per il contenimento degli organismi dannosi alle colture
(c) limpiego di prodotti fitosanitari selettivi che non eliminano gli insetti utili
169. Cosa si intende per lotta guidata?
(a) leliminazione di tutti gli insetti dalle colture agrarie
(b) lesecuzione dei trattamenti a turni fissi sulla base dellandamento climatico
(c) lesecuzione dei trattamenti solo nei casi in cui stata
riscontrata la reale necessit in seguito a operazioni di
monitoraggio sul campo
176. Quali sono i possibili mezzi di previsione delle infestazioni e quindi delle necessit di trattamenti?
(a) il controllo dei parametri meteorologici
(b) non esistono mezzi adatti
(c) lo studio del comportamento della fauna
170. corretto eseguire i trattamenti fitosanitari a calendario seguendo esclusivamente le fasi fenologiche?
(a) no, perch non si certi che il parassita sia presente, o
abbia raggiunto un livello di reale dannosit per la coltura
(b) s, perch cos si sicuri di colpire in tempo lavversit
da combattere
(c) s, ma solo se si usano prodotti insetticidi o acaricidi
177. A che cosa dovuta la stanchezza del terreno?

(a) alle troppe lavorazioni meccaniche
(b) alluso continuo di geo-disinfestanti
(c) al continuo ripetersi della stessa coltura sullo stesso terreno
171. Cosa sono i trattamenti a calendario?

(a) quelli consigliati sui lunari
(b) quelli effettuati a date fisse uguali ogni anno
(c) quelli effettuati a scopo cautelativo in momenti fenologici prestabiliti senza tenere conto della presenza del
parassita
172. Che cosa si intende per agricoltura biologica?
(a) una tecnica agricola in cui non si esegue mai nessun
tipo di trattamento contro le avversit delle piante
(b) una tecnica agricola in cui, per la difesa delle colture,
si impiegano solo prodotti irritanti o non classificati
(c) un sistema di produzione compatibile con lambiente
che per la difesa delle colture si basa sullabolizione
delle sostanze chimiche di sintesi.
178. Come si manifesta la stanchezza del terreno?

(a) con la diminuzione progressiva e costante della produzione e laumento delle malattie parassitarie in genere
(b) con laumento di tutte le erbe infestanti
(c) con laccresciuta richiesta di acqua da parte della coltura
179. Cosa pu provocare la monocoltura?
(a) laccumulo nel terreno di prodotti fitosanitari ed il selezionarsi di infestanti resistenti
(b) laumento della produzione
(c) il miglioramento della struttura del terreno
180. Un prodotto fitosanitario registrato per difendere le
colture floreali da un specifico fungo, si pu impiegare
anche sulla vite contro lo stesso fungo?
(a) s, solo se il campo e vicino
(b) no, perch non ammesso in etichetta
(c) no, perch bisognerebbe impiegarne troppo
173. Gli insetti e gli acari presenti sulle colture sono tutti
dannosi?
(a) no
(b) s
(c) no, se sono adulti
174. Cosa si intende per produzione integrata?
(a) luso congiunto di pratiche agronomiche, prodotti fitosanitari selettivi con insetti ed acari utili
(b) linsieme di prodotti fitosanitari e macchine
(c) linsieme di pi principi anticrittogamici ed insetticidi
175. Quali vantaggi comporta il diserbo meccanico in preemergenza in sostituzione di quello chimico?
(a) economici
(b) ambientali
(c) commerciali
15
RISPOSTE CORRETTE ALLE DOMANDE

PER IL CONSEGUIMENTO DELLIDONEIT
ALLUSO DI PRODOTTI FITOSANITARI IN AGRICOLTURA
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Perch importante conoscere la sostanza attiva?

Per preparati si intendono i formulati commerciali contenenti:

Il DPR n. 290/01 cos definisce i coadiuvanti di prodotti fitosanitari:

i coformulanti riducono la concentrazione della sostanza attiva e

Che cosa sono i coadiuvanti?

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2 - CAMPO DIMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI

I PF e relativi coadiuvanti possono essere impiegati:

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i PF possono essere utilizzati in

i PF utilizzati per la protezione

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3 - AUTORIZZAZIONE ALLA PRODUZIONE ED AL

Nellambito dellUnione europea (UE) le sostanze attive vengono valutate sulla

la vendita dei PF consentita

Chiunque pu vendere i prodotti fitosanitari?

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gli stabilimenti di produzione

I prodotti fitosanitari possono essere prodotti in qualsiasi stabilimento?

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