La torta gelato buonissima e sfiziosa, la potete preparare anche usando il pan di Spagna

ed il gelato confezionato oppure preparate tutto in casa come delle brave massaie, prima
il pan di Spagna, poi il gelato e infine la crema pasticcera. Per realizzare la torta gelato
alla fragola che vi proponiamo non occorrono abilit particolari, vi serve solo un po di
spazio in freezer per riporre il dolce per farlo rassodare e poi per conservare quello che
resta. La torta gelato alla fragola anche unottima torta di compleanno per grandi e
piccini, provatela anche voi.

Ingredienti

Pan di spagna: 1 disco

gelato alla fragola: 400 gr

Crema pasticcera: 1 dose

Limoncello: mezzo bicchiere

Topping alla fragola: qb

Frutta fresca: qb

Ricetta e preparazione
Provate anche voi la ricetta della torta gelato.
Tagliate il pan di Spagna a met nel senso dello spessore, irroratelo con il limoncello
diluito con lacqua e ponetelo in una teglia per torte con la chiusura a cerniera
foderata con la pellicola trasparente. Fate uno strato di gelato alla fragola e poi
livellate la superficie con una spatola. Mettete un altro strato di pan di spagna e
poi pressate leggermente il dolce, coprite tutto benissimo con la pellicola
sigillando i bordi. Mettete la torta in freezer per almeno due-tre ore per farla
rassodare.
Preparate la crema pasticcera e poi fatene uno strato sulla superficie della torta, fate
rassodare in freezer per 30 minuti. Decorate la vostra torta gelato con il topping
alla fragola o con lo sciroppo di fragole, meglio se fatto in casa, e completate con
della frutta fresca.

Consigli
Potete sostituire il gelato alla fragola con qualunque altro gusto alla frutta ma soprattutto
potete fare tanti altri strati, vi baster tagliare il pan di Spagna a dischi pi sottili. Se fate
pi strati ricordatevi di far riposare la torta in freezer per 30 minuti altrimenti il gelato si
scioglie e gli strati non verrebbero ben definiti. La torta gelato dovete toglierla dal freezer
10 20 minuti prima di servirla.

Torta gelato senza Pan di Spagna

La regola base per fare una ottima torta gelato in casa partire da ottimi ingredienti, il
nostro consiglio quindi di usare il gelato fatto in casa. Ricordate di abbinare bene i
sapori quindi scegliete dei gusti che si esaltino tra loro, che si sentano bene senza
mescolarsi troppo al gusto. Cioccolato, vaniglia e nocciola sono un trio perfetto, cos

come il pistacchio con il cioccolato o con la fragola. Prendete una vaschetta o una teglia
per torte e foderatela con la pellicola facendola sbordare, fate uno strato di gelato,
livellatelo bene, e poi mettete la teglia in freezer per 30 minuti, ripetete questa operazione
per tutti gli strati, che secondo noi non dovrebbero superare i tre gusti. Poi fate rassodare
la torta gelato in freezer per almeno 6 ore.