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Antipasti di mare

Tagliata di tonno su cipolle di tropea caramellate


Gamberoni al miele
Insalata di seppie allarancia e olive
Misto mare dello chef
Soute di cozze francesi (*)
Pesce spada marinato con insalata ricca
Polipo alle mele verdi ed olive taggiasche
Capesante alla crema di zucca
Crudit di mare
Realt dipinto di mare

11
12
9
13
9
11
11
10
22
65

(*) in base alla disponibilit del mercato

Antipasti di terra

Sformatino di ricotta con pancetta croccante


9
Salumi misti
11
Prosciutto crudo di Parma
9
Culatello di Zibello D.O.P.
13
Culaccia 12
Caprese 8

Primi piatti di mare


Tagliolini allastice
Cavatelli alle cozze francesi su crema di borlotti
Gnocchi con gamberoni al Curry
Cappelletti di mare in brodo leggero di crostacei
Risotto del mediterraneo
Spaghetti alle vongole
Carbonara di tonno
Tortelloni al nero di seppia con gamberi rossi di Mazara del Vallo

18
13
12
11
15
9
10
16

Primi piatti di terra


Cavatelli al pesto leggero, pomodorini e crema di bufala
Risotto alle melanzane con cuore di burrata e pomodorini confit
Tortelli di patate ai funghi porcini
Penne o spaghetti al rag
Penne o spaghetti al pomodoro
Tortelli di erbetta

Pane e coperto

11
10
12
6
6
8

2,50

Secondi piatti di mare


Filetto di baccal con porri e polentina leggera
Milano di tonno
Calamaro ripieno di verdure e ostriche su cous cous
Frittura mista con verdure
Orata in crosta di patate alle mandorle
Sformato di polipo con crema di burrata
Il gratn (scampo, gambero, capasanta, cozze, verdure)

15
17
12
13
14
14
18

I nostri pesci alla griglia

Grigliata mista
20
Branzino/orata
4 alletto
Scampi 17
Gamberoni 16
Seppie 11
I piatti saranno serviti tutti con un contorno di verdure alla griglia

I nostri pesci al forno

Branzino/orata
Rombo
previa prenotazione e secondo disponibilit del mercato

4 alletto
5 alletto

Secondi piatti di terra


Filetto di manzo alla griglia
Petto di pollo ai ferri
Cotoletta alla milanese con patate fritte

Contorni

16
9
8

Patate fritte

Verdure alla griglia

Insalata mista di stagione

Verdure fritte

Acqua minerale frizzante (0.75)


Acqua minerale naturale (0.75)
Coca Cola spina piccola (0.30)
Coca Cola spina media (0.30)
Coca Cola (boccetto)
Coca Cola Light (lattina)
Coca Cola Zero (lattina)
Coca Cola senza caffeina (lattina)
Lemonsoda (lattina)
Sprite (lattina)
Fanta (lattina)
Schewppes tonica (lattina)
Chinotto (boccetto)
Estathe al limone / pesca (lattina)
Crodino (boccetto)
San Bitter (boccetto)

2
2
2,50
3,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50

Acqua e bibite

Le nostre pizze
KAMUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+ 1,50
(Pizza al kamut)

CEREALI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .+ 1,00
(Pizza ai cereali)

Mezzo metro Margherita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50


(ideale per 2\3 persone, equivale a tre pizze)

Mezzo metro Farcita a scelta .

(ideale per 2\3 persone , equivalente a tre pizze)

(il prezzo varia dalla farcitura scelta)

Margherita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00
(salsa di pomodoro, mozzarella)

Marinara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00
(salsa di pomodoro, origano, aglio)

Quattro stagioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofi)

Capricciosa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofi, olive, wurstel)

Cotto e funghi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)

Napoli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50
(salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

Romana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi)

Vegetariana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni)

Scamorza Affumicata, pancetta, pomodorini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00


(mozzarella, pomodorini pachino, pancetta, scamorza affumicata e origano)

Le nostre pizze
Quattro formaggi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, emmenthal, fontina, gorgonzola, scaglie di Grana)

Wurstel e patatine fritte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte)

Frutti di mare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, polipo, seppie, prezzemolo)

Bufala.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 7,00
(salsa di pomodoro, mozzarella di bufala)

Stracchino e rucola .0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 7,50


(salsa di pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola)

Rucola, scaglie di Grana, crema di aceto balsamico.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 8,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di Grana, crema di aceto balsamico)

Speciale.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 7,50
(mozzarella di bufala, pomodorini Pachino freschi, basilico)

Tonno e cipolle.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 7,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

Zucca.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 9,00
(crema di zucca, mozzarella, pancetta, gorgonzola, scaglie di Grana)

Boscaiola.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 9,00
(crema di funghi prataioli aromatizzata al tartufo, porcini, mozzarella, pancetta, rucola, scaglie di Grana)

Crudo, rucola e Grana.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 9,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, grana)

Gamberetti e rucola.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 8,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola)

Panna e crudo.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 8,00


(mozzarella, panna, crudo)

Friarielli.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0. . . . . . . . . . . . 8,50
(mozzarella di bufala, salsiccia, friarielli -cime di rapa-, basilico)

Le nostre pizze
Salame piccante e gorgonzola.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 7,50
(salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola)

Verdure, salame piccante, grana.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 9,00

(salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni al forno, salame piccante, scaglie di Grana)

Diavola.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 8,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante)

Radicchio, gorgonzola e noci.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 8,00


(mozzarella, radicchio rosso, gorgonzola, noci)

Speck, porcini, gorgonzola.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.0.. . . . . . . . . . . . 8,50


(mozzarella, speck, porcini, gorgonzola)

Carbonara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50
(mozzarella, uovo sbattuto, pancetta affumicata, pomodorini Pachino freschi, pepe nero)

Arrabbiata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, peperoni, olio piccante)

Gorgonzola, ananas e lardo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00


(mozzarella, gorgonzola, ananas, fettine di Lardo di Colonnata)

Spada, rucola e pomodorini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00


(mozzarella, fettine di pesce spada, rucola, pomodorini Pachino freschi)

Pesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, pesto alla genovese, speck, pomodorini Pachino freschi)

Pesto, porcini, Grana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50


(mozzarella, pesto alla genovese, porcini, scaglie di grana)

Calzone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

Calzone farcito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, wurstel, salsiccia)

Porcini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, funghi porcini)

Le nostre pizze
Calamari fritti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00
(salsa di pomodoro, mozzarella, calamari fritti)

Speck e Brie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, speck, brie)

Pizzaiolo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00
(a seconda dellumore del pizzaiolo...)

Bresaola, rucola e grana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00


(salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di grana)

Il Vulcano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00
(mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pesto e salsa di pomodoro)

Aggiunte di frutti di mare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50

Aggiunte di calamari fritti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

Aggiunte di affettati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Aggiunta di mozzarella di Bufala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Altre aggiunte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,00

Tirata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Il segreto del nostro impasto? Un mix di farina Manitoba Canadese, Farina tipo OO,
lievito di birra, olio... e oltre 24 ore di lievitazione!