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Lasagne vegetariane

Era da un pezzo che cercavo di mettere appunto una buona ricetta per le lasagne. Facile e veloce molto pi delle classiche lasagne al rag, ma al contempo gustosa e saporita. Grazie anche alle splendide lasagne all'uovo Voltan, fini e saporite, sono riuscita a creare questo piatto vegetariano da leccarsi i baffi!

Ingredienti per 2-3 persone: una confezione di lasagne all'uovo Voltan ! carote " zucchine mezzo bicchiere di passata di pomodoro mezza cipolla dorata mezza dose di besciamella

Procedimento: #rima di tutto la besciamella. #er la ricetta di quella classica cliccate qui, se invece volete ottenere un piatto pi leggero potete usare questa. $nfine, per sveltire ancora di pi la ricetta, vanno benissimo "%%m& di quella gi' pronta da allungare con altrettanto latte. #oi le verdure. (cubettate le carote e la cipolla, come per un soffritto, e fatele andare a fuoco medio in una padella con un filo d'olio. )uando iniziano a dorarsi aggiungete le zucchine tagliate a cubetti pi grandi, e non appena anche queste tendono ad ammorbidirsi versate la salsa di pomodoro. (alate e cuocete a fuoco medio per *% minuti, e saranno pronte.

+ questo punto , l'ora di usare le lasagne Voltan, che non hanno bisogno di essere cotte prima dell'uso. -omponiamo il tutto. Filo d'olio sulla teglia, quindi strato di lasagne. )ualche cucchiaio di verdure in rosso, quindi altre lasagne. .esciamella, poi lasagne, poi verdure. E via cos/ fino a finire gli ingredienti 0con le dosi che vi ho dato verranno fuori in tutto due strati di verdure e uno di besciamella1. #er coprire stendete le verdure in rosso rimaste, quindi copritele con la besciamella. $nfornate a "%%2- per circa !% minuti, arrivando anche a 34 per una teglia di grandi dimensioni. 5opo aver sfornato attendete qualche minuto prima di servire.

Consigli: 6o detto che non serve cuocere le lasagne Voltan prima dell'uso. 7ra, non sono certo le uniche lasagne che, a quanto scritto sulla confezione, possano fare a meno della precottura. (i, ma con le altre ci avete provato8 $o, non voglio fare nomi, ho provato a non precuocere quelle di una grande marca, la pi nota quanto a lasagne. 9', venuto fuori un piatto che per tagliarlo ci voleva la motosega. )ueste invece non serve davvero. &o capirete subito, appena le toccherete. (ono sottili, morbide, uniformi. Fidatevi di me e, queste, non cuocetele prima dell'uso. (e volete fare una bella teglia raddoppiate ovviamente le quantit' e usate " confezioni di lasagne Voltan. $o non ho messo formaggio, ma voi se volete fate uno strato di formaggio morbido e coprite il tutto con del grana. &'ho evitato per proporvi una ricetta quanto pi possibile leggera e genuina, senza appesantire troppo un piatto che di suo sazia molto bene.