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M O S T R A E M E RCATO D I P I A N T E DA F RU T TO A N T I C H E E R A R E

11 - 20 Settembre 2009 dalle 10.00 alle 18.00 - INGRESSO LIBERO


PA RC O V IVA I BELF IO R E loc. S. Ilario, 50055 - Lastra a Signa (FI)
www.pomarium.net - www.vivaibelfiore.it - info@pomarium.net tel. 3283847235 - 3475900869
F R U T T I A N T I C H I - V I T I A N T I C H E E R A R E D A T AV O L A E D A V I N O - D E G U S T A Z I O N I
M O S T R E P O M O LO G I C H E E A M P E LO G R A F I C H E - C O R S I , C O N F E R E N Z E E D I B AT T I T I
E D I T O R I A S P E C I A L I Z Z A T A - C O LT U R A E C U LT U R A D E L F R U T T E T O F A M I L I A R E
P R O D U T T O R I , A R T I G I A N I E S T A N D D I A R T I C O L I I N E R E N T I A L L’ A R G O M E N T O
E i n o l t re p e r l ’ e d i z i o n e 2 0 0 9 : C O R S I D I AC Q U E R E L L O BO TA N I C O
All’interno del parco è disponibile un Ser vizio Ristoro

PROGRAMMA
VENERDI’ 11 SETTEMBRE MERCOLEDI’ 16 SETTEMBRE
Ore 10.00 - apertura mostra mercato Ore 10.00 - apertura mostra mercato
Ore 16.00 - introduzione alla manifestazione e discussione sul tema: Ore 11.00 - conferenza: “Frutti antichi coltivabili in terrazzo”
“Frutti antichi, perché?” relatore Giacomo Fiorini
Ore 15.00 - conferenza: “Frutta antica in cucina”
relatore Giacomo Fiorini - coordinatore Pomarium
relatore Fabrizia Bigoni - Dietista
Ore 16.30 - incontro con Libereso Guglielmi, il vulcanico giardiniere
umanista, sulle più insolite piante commestibili GIOVEDI’ 17 SETTEMBRE
Ore 10.00 - apertura mostra mercato
SABATO 12 SETTEMBRE Ore 11.00 - conferenza: “Le marmellate e le confetture di frutta antica”
Ore 10.00 - apertura mostra mercato relatore Fabrizia Bigoni - Dietista
Ore 10.30 - visita guidata al parco vivaio seguirà degustazione di confetture di frutta antica
Ore 11.30 - conferenza: “L’Erta, un Sangiovese in purezza” Ore 15.00 - conferenza: “La difesa del frutteto con prodotti naturali:
relatore Lorenzo Marchionni – Viticoltore descrizione e modalità d’impiego”
a seguire degustazione di vini relatore Luigi Pellegrini - ditta Agrisan
Ore 15.30 - conferenza. “La vinificazione naturale”
VENERDI’ 18 SETTEMBRE
relatore Dott. Niccolò D’Afflitto - Enologo
Ore 10.00 - apertura mostra mercato
a seguire degustazione di vini
Ore 11.30 - conferenza: “La coltivazione in vaso degli agrumi”
DOMENICA 13 SETTEMBRE relatore Dott. Giuseppe Messina
Ore 10.00 - apertura mostra mercato Agronomo, vivaista e naturopata
Ore 10.30 - visita guidata al parco vivaio
Ore 15.30 - conferenza: “Coltura e cultura dell’olivo
Ore 11.30 - conferenza: “Frutta fresca e frutta conservata”
dall’antichità ad oggi”
relatore Dott.ssa Francesca Lacrimini
relatore Manfredi Urbini
Gestione qualità dei prodotti alimentari
Frantoio S. Romolo, Lastra a Signa
Ore 15.30 - conferenza. “Il gelato di frutta come alla corte dei medici”
relatore Antonio Lisciandro SABATO 19 SETTEMBRE
Gelateria Carabé Ore 10.00 - apertura mostra mercato
LUNEDI’ 14 SETTEMBRE Ore 10.30 - visita guidata al parco vivaio
Ore 10.00 - apertura mostra mercato Ore 11.30 - conferenza: “Le piante da frutto a spalliera, pareti verdi
Ore 11.00 - conferenza: “L’impianto del frutteto familiare” nell’architettura del giardino-orto contemporaneo”
relatore Ugo Fiorini
relatore Arch. Mariella Sgaravatti - Paesaggista
Ore 15.00 - conferenza: “Principi di potatura del frutteto familiare”
relatore Ugo Fiorini Ore 15.30 - conferenza: “Gli antichi Pomari”
Ore 16.00 - degustazione pomacee, drupace, frutti insoliti relatore Ivo Matteuzzi - Giardino di Boboli - Firenze
MARTEDI’ 15 SETTEMBRE DOMENICA 20 SETTEMBRE
Ore 10.00 - apertura mostra mercato
Ore 10.00 - apertura mostra mercato
Ore 11.00 - conferenza: “L’impianto del vigneto
di uve da tavola antiche” Ore 10.30 - visita guidata al parco vivaio
seguirà “La coltivazione del fico” Ore 11.30 - conferenza: “ La difesa del vigneto e dell’oliveto con
relatore Ugo Fiorini prodotti naturali: descrizione e modalità d’impiego”
Ore 15.00 - conferenza: “Potatura del vigneto di uve da tavola antiche” relatore Luigi Pellegrini - ditta Agrisan
relatore Ugo Fiorini
Ore 15.30 - conferenza: “Una mela al giorno...”
Ore 16.00 - degustazione di uve e fichi
relatore Dott. Giuseppe Messina
Agronomo, vivaista e naturopata

nei fine settimana laboratori didattici sul tema: “L’Arte dell’Orto e del Frutteto”

con il Patrocinio del Comune di Lastra a Signa

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