APAB

Associazione per lAgricoltura Biodinamica

Agricoltura biodinamica
Milo, 21 giugno 2008

A i lt Agricoltura ecologica l i
Diversi sono il livello di protezione dellambiente e la visione dei problemi: Agricoltura biodinamica Agricoltura biologica
uomo ambiente cosmo uomo-ambiente-cosmo

uomo-ambiente ambiente

Agricoltura integrata

Agricoltura Biodinamica
Parte da presupposti diversi ed antecedente allagricoltura g biologica g Si basa sulle indicazioni di Steiner, comprovate da esperimenti scientifici, scientifici che hanno messo in luce un modo particolare di analizzare la realt. Le prove scientifiche su cui si basa la biodinamica sono: Metodi di analisi specifici che mettono in luce la qualit e la vitalit delle sostanze. Esperimenti sugli effetti delle sostanze impiegate a dosi omeopatiche Esperimenti sugli effetti della luna e dei pianeti

Analisi per immagini - succo di mela + nitrato d dargento t all1% ll1%

2

1
1. Fresco Conservati: 2. Gusto buono 3. Gusto meno gradevole 4. Gusto sgradevole

Analisi per immagini

Reagenti: nitrato dargento 1% + solfato di ferro 1% Acido formico sintetico

Acido formico naturale, estratto con alcool

Le entit infinitesimali
Effetto di diluizioni di calce sulla germinazione del grano

Le entit infinitesimali
Giacinto Gi i t candicans di coltivato in diluizioni di nitrato dargento
N. B. I picchi di sviluppo min e max variano in base alla sostanza impiegata Sono stati sperimentati anche effetti sugli animali

Assorbimento di sostanze nutritive dallatmosfera

Le forze naturali
Biodinamica non lasciar fare alla natura; andare oltre, sfruttando le forze naturali

Autoregolazione

Assorbimento di sostanze dallhumus

Compost e humus
Caratteristiche dellhumus Colloide Non viene sciolto dallacqua

Trattiene gli elementi nutritivi Trattiene acqua fino al 75% del proprio volume

Il ruolo dellhumus
Fertilizzanti Acqua Pianta Deperimento precoce, suscettibilit alle ll malattie l i

Equilibrio chimico - fisico

Humus

Pianta

Maggiore resistenza alle malattie e agli stress ambientali

Equilibrio q organico g Il letame fresco libera NO3 prontamente assorbibile

Relazione della vite col territorio

Vini indipendenti dal territorio Aumento delle rese (+ 1 Hl per Ha),

vendemmia verde Distacco Di t d da: clima, li geologia, l i topografia, t fi g , fermentazioni vitigni, Standardizzazione Morte dei suoli

Terreno
Struttura dinamica tra necessit e processi Fisica (interna e esterna), Chimica (manganese, bario, fluoro, zinco,

rame, zolfo,...) lf ) Biologica (radici, fauna, microrganismi) Attenzione ai processi Vita del terreno (osservare a 1 m) Radicamento di della d ll vite i in i profondit f di (la (l vite i si dedica alla maturazione)

Vitigni
Risultato di un

Vini
Fermentazioni =

millennio di esaltazione della relazioni l i i tra t processi i coscienza i (fiore) (fi ) del suolo e territorio Saggezza della Dovuti alla saggezza vinificazione d l vignaiolo del i i l ( (rapporto col l suolo l anche a c e in cantina) ca t a)

Trasformazione del suolo al terzo anno di applicazione del metodo biodinamico Agrilatina g - 1998

Il ruolo dellagricoltore dell agricoltore

Larte dellagricoltura significa osservare ed inserirsi nella vita del nostro pianeta a partire dal microcosmo di unazienda agricola

Il metodo biodinamico non applicabile meccanicamente Capacit di osservazione Capacit di applicare il metodo

I Preparati P ti
500 - Cornoletame

Da inizio Ottobre a Pasqua

501
Cornosilice

da Pasqua allAutunno Azione simile a quella della luce

502 - Achillea millefolium

si prepara con la vescica di cervo in estate allaperto, da met ottobre a Pasqua sotterrata Guida i processi di zolfo e potassio

503 - Matricaria chamomilla

intestino medio di bovino interramento invernale Guida i processi di calcio e zolfo

504 - Urtica dioica

interrata a giugno per un anno

ha la capacit di ordinare i processi dell'azoto, del ferro, ferro del potassio e del calcio

505 - Quercus robur

corteccia esterna dei rami giovani, che viene v e e raccolta cco dalla d fine e primavera p ve a settembre. un cranio di animale domestico immerso i in i acqua a lento l t scorrimento i t in i inverno

Il ruolo di questo preparato quello di contenere l'eccesso dei processi metabolici

506 - Taraxacum officinalis

mesentere di bovino sotterrato in inverno capacit it di instaurare i t un rapporto t equilibrato ilib t tra silice e potassio

507 - Valeriana officinalis

macerato di fiori stimola i processi del fosforo

Conservazione dei preparati

I preparati devono essere conservati in una cassa di legno, riempita con torba, in luogo g fresco Eccezione: il 501

Dinamizzazione

Macchine
Le macchine per dinamizzare hanno una capacit di 30 -60 60 120 -240 litri

Macchine
Pompe a spalla in rame e atomizzatore, sempre in rame.

Macchine

Il calendario lunare
Anni 20 20, gli studi di Lily Kolisko Franz Rulni, F R l i Schmidt, S h idt M Max-Karl K lS Schwarte, h t Ernst E t Stegemann, St studiarono i ritmi di altri pianeti. Anni 50 Maria Thun Le osservazioni furono confermate dall'Istituto dall Istituto di Ricerca Biologico-Dinamica (Svizzera), dall'Istituto di Coltivazioni Erbacee b cee de dell'Universit U ve s di d Giessen, G esse , d diretto e o dal professore E. v. Boguslawski e dall'Institut Hiscia (istituto di ricerche sul cancro) di Arlesheim in Svizzera.

L effetto della Leffetto Luna

Carote seminate 2 gg prima della luna piena, 2 gg prima della luna nuova, 2 gg prima della luna p piena successiva

Piselli seminati 2 gg prima della luna piena e 2 gg prima della luna nuova

I ritmi lunari
Ciclo sinodico (luna crescente, crescente piena, piena

calante, nuova) Ciclo siderale (il moto apparente attraverso le costellazioni della fascia zodiacale) Moto ascendente e discendente Nodi, i eclissi, i i apogeo e perigeo i Congiunzioni con altri pianeti

Rotazione biodinamica
La posizione apparente della Luna nelle varie costellazioni influenza lo sviluppo di particolari organi delle piante Ariete, Leone, Sagittario forze del Fuoco frutto Toro Vergine Toro, Vergine, Capricorno forze della Terra radice Gemelli, Bilancia, Acquario forze dellAria fiore Cancro, Scorpione, Pesci forze dellAcqua foglia Nella rotazione delle colture si tiene conto anche del tipo di forze coinvolte

Certificazione

Fonti bibliografiche
Sito internet

www agricolturabiodinamica it www.agricolturabiodinamica.it

Testi Rudolf Steiner, Impulsi scientifico spirituali per il progresso dellagricoltura dell agricoltura, Milano, Milano Editrice Antroposofica, Antroposofica 1995 Alex Podolinsky, Agricoltura biodinamica lezioni introduttive vol . 1, Parma, Demeter, 2001 Eugene e Lilly Kolisko, Lagricoltura del domani, Torino, Agribio Piemonte, 2004 Koepf, Schaumann e Haccius, Haccius Agricoltura biodinamica, Milano, Milano Koepf Ed. Antroposofica, 2001