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Vino rosso proveniente da uve Montepulciano dAbruzzo, di un vivo color rubino, profumo intenso con deciso sentore di marasca, gusto corposo, struttura decisa e vigorosa, come da sua storica caratteristica. Le uve dalle quali questo vino viene ottenuto, infatti, sono presenti nella nostra Regione da tempo immemorabile, e nei secoli rester lapprezzamento che di esso ebbe il grande condottiero cartaginese Annibale che, quando attravers lantico territorio dellAprutium, lo utilizz per rinvigorire le proprie truppe stremate dalle battaglie contro i Romani. ARDENGO si abbina perfettamente ad arrosti misti e primi piatti importanti. Notevole il confronto con formaggi stagionati. Uve: Montepulciano dAbruzzo 100%. Zona di produzione: Nocciano (Pe) - Italia Superficie del vigneto: Ha 14.00.00. Altitudine del vigneto: mt 250 s.l.m. Tipologia di terreno: medio impasto calcareo. Sistema di allevamento: guyot Raccolta uva: a mano, in cassetta Vendemmia: seconda decade di ottobre Resa per ettaro: 120 q.li/ha Vinificazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi in acciaio Grado alcolico: 13,5% vol Temperatura di servizio: 16-18 C
ARDENGO
FORTUNATO
Olio
Zona di produzione: Nocciano (PE) Caratteristiche degli oliveti Superficie: circa 10 ettari. Altitudine: 250 metri s.l.m. Natura del suolo: di medio impasto calcareo. Sistema di allevamento: vaso policonico Olive impiegate: Dritta, Leccino,Maurino, Moraiolo, raccolte dal 20 Ottobre Tecnica di produzione: Le olive, raccolte con ombrello e scuotitore, vengono immediatamente trasportate al frantoio aziendale per la molitura. Lolio cos ottenuto viene conservato in recipienti di acciaio inox sotto battente di azoto per preservarne a lungo le caratteristiche Caratteristiche organolettiche: Colore giallo intenso con riflessi verdi. Fruttato medio-leggero caratterizzato da nota di verde erba e leggera mandorla; sapore equilibrato lievemente amaro e piccante.
Aprutino Pescarese
D.O.P.
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Acidita espressa in acido oleico 0,2%. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore Lolio extravergine di oliva Aprutino Pescarese DOP il condimento ideale per unalimentazione equilibrata. Perfetto per verdure cotte e crude e bruschette. Esalta il gusto di arrosti di carne, sughi e zuppe di legumi.
extravergine di oliva
Olio
Prodotto in Italia
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Contenuto 0.50 l
Zona di produzione: Nocciano (PE) Caratteristiche degli oliveti Superficie: circa 2 ettari. Altitudine: 250 metri s.l.m. Natura del suolo: di medio impasto calcareo. Sistema di allevamento: vaso policonico Acidita espressa in acido oleico 0,03%.
Olive impiegate: Leccio del Corno 100%. Tecnica di produzione: Le olive, raccolte con ombrello e scuotitore, vengono immediatamente trasportate al frantoio aziendale per la molitura. O lio sottoposto a decantazione naturale, dopo 2 travasi conservato in contenitori dacciaio inox sotto azoto Caratteristiche organolettiche: Colore verde intenso; Pregevole persistenza del fruttato, struttura, complessit e armonia finale. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore
L'olio extravergine di oliva Monocultivar Leccio del Corno il condimento perfetto da utilizzare a crudo. Ideale per la preparazione di piatti a base di pesce