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LA CURIOSITA'

SEGUE DALLA PRIMA PAGINA La pozione magica di Damiano Cunego si chiama <<baobab>> mentazione . Sgombriamo
it campo da ogni malizia:
E soprattutto i vertici ma effzcacia sotto it proft- in aperta savana . Ho effet- punto un valido sistema di abbiamo deciso di buttar- del baobab (che parte in Senegal e Mali, circa 800 non siamo in presenza di
dell'azienda di Stallavena lo fitoterapico, utilizzato tuato accurate ricerche e raccolta, insieme all'ami- ci nell'avventura delta Africa e si completa nella persone . Tra gli sportivi "bombe". 11 nostro e un
che cura, unica al mondo da millenni dalle popola- una volta verificata l'utili- co Tacchella, incontrato commercializzazione» . provincia veronese), par- ha funzionato it sistema complesso vitaminico,
(e da poco ha aperto una zioni africane, la cui as- td dell'alimento e messo a per caso sul posto, net 2002 Oggi, alla lavorazione iecipano, nei villaggi di del passa-parola : dopo motto utile nelle discipli-
filiale in Spagna e una in sunzione porta benessere Valbusa, all'inizio del ne di lunga durata, che in
Giappone) produzione e al nostro fsico e previene 2003,6 toccato a Gabriella tempi rapidi apporta ener-
distribuzione del frutto le malattie. . Paruzzi, vincitrice dell'ul- gie e permette di recupera-
esotico . 11 progetto di importare tima Coppa del Mondo di re dallo sforzo fisico soste-
wNon andiamo alla ricer- in occidente le virtu di un sci di fondo, ed ora a Cune- nuto' . E nel futuro detl'~Al-
ca di pozioni magiche 0 ri- frutto ricco di proprietd go . Mentre altre importan- bero delta vita-, o xdel far-
medi miracolosi» spiega (vitamina B1, B2, B6, C, ti realtd, a partire dal mon- maeista» o delta nbotti-
Mauro Ottaviani, tecnolo- pie calcio, fibra, oligoele- do del calcio, si stanno in- glia» (i tre nomi in origine
go alimentare, ex dipen- menti e gli otto aminoaci- teressando agli effetti pra- del baobab) paiono aprir-
dente Parmalat, "mente" di essenziali legati in natu- tici del frutto esotico : nDa- si nuovi orizzonti . «Stia-
dell'operazione-baobab in- ra) a nato net 1999 . nMi tro- miano ha voluto fare una nzo facendo crescere 4500
sieme al figlio Oscar e al vavo in Africa per lavoro - prova to scorso anno e vi- piante: la prossima tappa
socio Riccardo Tacchella . continua Ottaviani - e so- sti i risultati ha pensato di sara la lavorazione della
'Qui si parla semplieemen- no rimasto folgorato da introdurre it baobab ridot- radice»
te di un alimento di massi- questa pianta che cresce IL TECNOLOGO Mauro Ottaviani, con una cesta di baobab DOMINATORE Damiano Cunego, trionfatore al Giro to in polvere nella sua ali- Stefano Alfonsi

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