VENERDÌ 19 NOVEMBRE 2010 SABATO 20 NOVEMBRE 2010 DOMENICA 21 NOVEMBRE 2010

dalle ore 15.00 alle 19.00 dalle ore 10.00 alle 19.00 dalle ore 10.00 alle 19.00

ore 15.00 ore 15.00-19.00 Sessioni ore 11.00 / ore 10.00-19.00 ore 9:00 ore 15.30-17.30
Palazzo Comunale Centro ore 15.00 e ore 17.00 Ingresso Libero Piazza San Benedetto Palazzo Comunale
INAUGURAZIONE di Commercializzazione Centro CIRCUITO MUSEALE Breve lezione di introduzione al Sala del Consiglio Maggiore
UFFICIALE Prodotti Tipici di Commercializzazione NURSINO NORDIC WALKING PROCESSO AL PECORINO
AUTUNNO Via Solferino Prodotti Tipici MUSEO DELLA Partecipazione gratuita Dopo l’assoluzione
DEL GUSTO MOSTRA Via Solferino CASTELLINA del prosciutto, sul banco
A SCUOLA DI GUSTO Sessioni ore 11.00 / ore 13.00
da parte dell’Assessore SULL’ARTE Piazza San Benedetto degli imputati sale un’altra
/ ore 15.00 e ore 17.00
Regionale Fernanda DELLA LANA Gli chef dei ristoranti Ore 17 e 19 visita guidata Eccellenza del territorio:
Centro di Commercializzazione il Pecorino di Norcia.
Cecchini, alla presenza a cura del C.E.D.R.A.V. di Norcia esaltano gratuita alle collezioni del
le tipicità locali. Museo con degustazione Prodotti Tipici - Via Solferino Tra i personaggi:
delle Autorità locali
Sessioni Degustative di tipicità locali. A SCUOLA DI GUSTO Carlo Cambi, Giovanni Picuti,
e nazionali, Saluto ore 15.00-19.00
Grandi chef e noti personaggi Andy Luotto, Anna Moroni,
del Sindaco di Norcia. Ingresso Libero delle ricette proposte MUSEO DEL interpretano le tipicità locali.
CIRCUITO MUSEALE dagli chef CRIPTOPORTICO Marco Gubbiotti.
Appuntamenti degustativi con
ore 15.30 e ore 17.30 NURSINO (su prenotazione, € 5,00). ROMANO Giuria popolare con libero
Marco Gubbiotti, Anna Moroni,
NORCIA Centro
di Commercializzazione
MUSEO DELLA
CASTELLINA
Via Roma Andy Luotto, Augusto Tocci.
accesso.

19.20.21 NOVEMBRE
ore 10.00 MUSEO DELLA
Piazza San Benedetto Sessioni Degustative delle
Prodotti Tipici Piazza San Benedetto CIVILTÀ CONTADINA ore 10.00-19.00
ESIBIZIONE ricette proposte dagli chef
Via Solferino Ore 17 visita guidata Palazzo Cavalieri Ingresso Libero
2010 GARA TRA CHEF
EMERGENTI
gratuita alle collezioni del
Museo con degustazione
DEI TAMBURINI
delle associazioni
di Malta
Alle ore 12 e 16 visite
(su prenotazione, € 5,00).
ore 10.00
Sala Atrio della Castellina
BANCO DI ASSAGGIO
Creatività ed innovazione di tipicità locali. balestrieri di Norcia Piazza San Benedetto DEI PECORINI D’ITALIA
Nel particolare periodo dell’anno con i grandi prodotti
MUSEO
guidate gratuite
con la collaborazione ESIBIZIONE DEI TAMBURINI La qualità dei migliori
in cui la tradizione locale rivive del territorio:
sei Giovani Chef
DEL CRIPTOPORTICO
ore 10.00-19.00
Piazza San Benedetto
del C.E.D.R.A.V delle associazioni balestrieri
di Norcia
Pecorini Italiani.
A lezione di pecorino
ROMANO
l’inizio della lavorazione del maiale, in competizione.
Via Roma
DEGUSTAZIONI ore 10.00-19.00
ore 10.00-19.00
con la Fida e mostra mercato.
Sessioni Degustative LIBERE E ASSAGGI Piazza Vittorio Veneto
Norcia torna ad invitare gli amanti delle ricette proposte MUSEO DELLA DI MONTAGNA CAMPAGNA AMICA Piazza San Benedetto
ore 16.00
TAGLIERE IN FESTA COLDIRETTI DEGUSTAZIONI LIBERE
del gusto e della qualità nella città dagli chef in gara
(su prenotazione, € 5,00).
CIVILTÀ CONTADINA
Palazzo Cavalieri Esposizione delle Prodotti dell’agricoltura E ASSAGGI DI MONTAGNA Piazza San Benedetto
TAGLIERE IN FESTA MUSICA CLASSICA
di San Benedetto per una tre di Malta eccellenze del territorio. a km zero.
Esposizione delle eccellenze AL CONTRARIO
ore 15.00-19.00 Circuito di assaggi dei La storia, la cultura
giorni con i sapori e la genuinità Piazza San Benedetto ore 15.00-19.00 prodotti tipici di Norcia: e le tradizioni locali. del territorio. Circuito di Maurizio Mastrini
Pianista e Compositore
assaggi dei prodotti tipici di
dei suoi prodotti. DEGUSTAZIONI
LIBERE E ASSAGGI
Piazza Vittorio Veneto
CAMPAGNA AMICA
il tartufo, le norcinerie,
le lenticchie e i formaggi.
ore 16.00 Norcia: il tartufo, le norcinerie,
Piazza San Benedetto
Degustazioni con grandi chef, DI MONTAGNA COLDIRETTI SAPORI CABARET SHOW
le lenticchie e i formaggi. ore 10.00-19.00
Ingresso Libero
TAGLIERE IN FESTA Prodotti dell’agricoltura SAPORI DI MONTAGNA
concorso chef emergenti, Esposizione delle a km zero.
DI MONTAGNA Direttamente da Zelig Presentazione e degustazione CIRCUITO MUSEALE
Presentazione spettacolo NURSINO
grandi personaggi ai fornelli, eccellenze del territorio.
Circuito di assaggi dei
La storia, la cultura e degustazione di Giovanni Cacioppo
di par ticolari ricette di antichi
sapori di montagna. MUSEO DELLA
e le tradizioni locali. CASTELLINA
percorsi storici, degustazioni prodotti tipici di Norcia:
di particolari ricette
di antichi sapori ore 21.00 ore 10.00-19.00 Piazza San Benedetto
Teatro Civico
guidate e spettacoli in piazza. il tartufo, le norcinerie,
le lenticchie e i formaggi.
di montagna.
CONCERTO “PASSIONI
Piazza Vittorio Veneto Ore 17 e 19 visita guidata
CAMPAGNA AMICA gratuita alle collezioni
SAPORI ore 10.00-19.00 ROMANTICHE” COLDIRETTI del Museo con degustazione
DI MONTAGNA Centro a cura dei Solisti di Perugia Prodotti dell’agricoltura di tipicità locali.
Presentazione di Commercializzazione (“Programma integrato a km zero. La storia, la cultura
di offerta culturale MUSEO
e degustazione Prodotti Tipici e le tradizioni locali.
nell’ambito della DEL CRIPTOPORTICO
di particolari ricette Via Solferino
valorizzazione delle ore 10.00 e ore 15.30 ROMANO
di antichi sapori MOSTRA
produzioni agroalimentari” L’ARTE DELLA LANA Via Roma
di montagna. SULL’ARTE
DELLA LANA della Regione Umbria) ALL’AUTUNNO DEL GUSTO MUSEO DELLA
a cura del C.E.D.R.A.V. Dalla teoria alla pratica. CIVILTÀ CONTADINA
A cura del C.E.D.R.A.V. Palazzo Cavalieri di Malta
ore 10.00-19.00 Alle ore 12 e 16 visite
Centro di Commercializzazione guidate gratuite
Prodotti Tipici - Via Solferino con la collaborazione
MOSTRA SULL’ARTE del C.E.D.R.A.V
DELLA LANA
a cura del C.E.D.R.A.V.

Ospiti edizione 2010: Giovanni Cacioppo, Andy Luotto, Anna Moroni, Augusto Tocci, Maurizio Mastrini, Marco Gubbiotti I servizi musicali saranno curati dal Complesso Bandistico Città di Norcia