Merluzzetti All'Acqua Pazza #1 Felix Dom 14 Ott, 2007 16:55

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Merluzzetti all'acqua pazza

Ingredienti 2 merluzzetti freschi 200 g di pomodori i datteri i o ciliegia 1 mazzetto di prezzemolo 1 o 2 agli 4 cucchiai di olio d!oliva " cucchiai di vi o #ia co sale e pepe

$avare il pesce, asciugarlo i saporirlo co sale e pepe% Tagliare a met& i pomodori i, lavare il prezzemolo e tritarlo, affettare l!aglio% 'ersare l!olio i u a pirofila, aggiu gere l!aglio a fetti e, i pomodori i, il prezzemolo tritato, il vi o e versare u #icchiere d!ac(ua% )orre la teglia i for o a 1*0+,200+ e portare ad e#ollizio e% -dagiarvi il pesce e farlo cuocere per 20 m% circa, irrora do di ta to i ta to co il fo do di cottura%

.os/ il merluzzo 0 molto saporito e leggero