Organizzazione dell'agricoltura nel 300

Il terreno in quel tempo era suddiviso in arativo, pascolo e boschivo.

Rapporto uomo e ambiente:

Arativo: Terreni utilizzati da coltivare utilizzati per la produzione alimentare. Questo poteva
espandersi ricorrendo al disboscamento o convertendo pascoli in campi da coltivare.

Pascolo: Terre utilizzate per l'allevamento. Questo garantiva prodotti derivati dagli animali; carne e
fertilizzanti.

Boschivo: Boschi e foreste avevano grande importanza per la produzione di legname, necessario per la
costruzione di navi e abitazioni.

Allevamento brado: Questo veniva praticato nelle terre ormai disabitate e consisteva nell'allevamento ovino.
Principalmente veniva utilizzato in alcune regioni italiane, Francia e Spagna.

Transumanza: Questo era una sorta di migrazione delle greggi a seconda della stagione. Durante la stagione
invernale il gregge veniva portato nelle pianure, al contrario nelle stagione estive veniva trasferito in montagna.