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GRAPPA invecchiata chianti classico d.O.C.g. TIPOLOGIA. Grappa Riserva Di Chianti Classico D.O.C.G. VITIGNO. Uve di

GRAPPA

invecchiata

chianti classico d.O.C.g.

TIPOLOGIA. Grappa Riserva Di Chianti Classico D.O.C.G.

VITIGNO. Uve di provenienza del Chianti Classico quindi 80% min Sangiovese 20% uve rosse comple- mentari.

DESCRIZIONE GENERALE E DISTILLAZIONE. Le vinacce fresche e gocciolanti sono portate alla di- stilleria. Vengono distillate a vapore diretto, con colonna di distillazione sottovuoto. La grappa ottenuta viene messa in piccole botti e invecchiata per 12 mesi.

ESAME ORGANOLETTICO COLORE:

Ambrato.

PROFUMO:

Intenso ed aromatico, complesso, avvolgente e delicato, con grande

SAPORE:

personalità. Morbido, caldo e bilanciato gusto dolce, ricco, avvolgente con stoffa

GRADO ALCOLICO:

setosa che rimane persistente anche dopo la degustazione. 43% vol.

BOTTIGLIA:

500 ml

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AZIENDA AGRICOLA

CENNATOIO INTER VINEAS

DI GABRIellA, eMIlIANO e leANDRO AleSSI

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VINTRADING s.r.l.

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