GRAPPA

invecchiata
chianti classico d.O.C.g.

TIPOLOGIA. Grappa Riserva Di Chianti Classico D.O.C.G.

VITIGNO. Uve di provenienza del Chianti Classico quindi 80% min Sangiovese 20% uve rosse comple-
mentari.

DESCRIZIONE GENERALE e DISTILLAZIONE. Le vinacce fresche e gocciolanti sono portate alla di-
stilleria. Vengono distillate a vapore diretto, con colonna di distillazione sottovuoto. La grappa ottenuta viene
messa in piccole botti e invecchiata per 12 mesi.

ESAME ORGANOLETTICO
COLORE: Ambrato.
PROFUMO: Intenso ed aromatico, complesso, avvolgente e delicato, con grande
personalità.
SAPORE: Morbido, caldo e bilanciato gusto dolce, ricco, avvolgente con stoffa
setosa che rimane persistente anche dopo la degustazione.
GRADO ALCOLICO: 43% vol.
BOTTIGLIA: 500 ml

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CENNATOIO
AZIENDA AGRICOLA

INTER VINEAS
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DI GABRIELLA, EMILIANO E LEANDRO ALESSI