Ingredienti

(per 2 persone) 4 Uova Prezzemolo Qualche Ciuffo 1 Carciofo Pulito 20 gr Olio d'Oliva 10 gr Vino Bianco 500 gr Acqua

Come preparare la Frittata di Carciofi al Varoma

Inserisci nel boccale le uova. 5 Sec. Vel.4. Metti da parte. Dai una sciacquata con l'acqua al boccale. Inserisci il prezzemolo. 3 Sec. Vel.7. Pulisci bene il carciofo e taglialo in striscette sottili. Inserisci il carciofo nel boccale e aggiungi l0olio. 5 Min. 100 Antiorario Vel. Soft. Aggiungi il vino bianco e prosegui la cottura 5 Min. 100 Antiorario Vel. Soft. Unisci i carciofi alle uova sbattute e metti il tutto nel vassoio del Varoma foderata con carta forno. Versa l'acqua nel boccale. Chiudi il Bimby. Posiziona sopra il vassoio del Varoma. 13 Min. Temp Varoma Vel.1. e, invece, vuoi provare altri risottini prelibati, ecco il Risotto Asparagi e Pancetta, il Risotto con

Verdure, il Risotto al Radicchio trevisano e Taleggio e altri ancora (cercali nella sezione Primi Piatti).

Ingredienti
5/6 Carciofi 1/2 Limone 1 Spicchio Aglio 1/2 Cipolla 1 Pizzico Pepe 250 g Riso 40 g Olio Extravergine di Oliva 1/2 Misurino Vino Bianco 500 g Acqua Calda 1 Cucchiaino Dado Vegetale o Preparato per Soffritto

Come preparare il Risotto ai Carciofi

Pulisci i carciofi e mettili a bagno in acqua acidulata con il limone dentro. Metti nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla. 3 Min. 100 Vel. 2 Antiorario. Inserisci la farfalla. Aggiungi i carciofi sgocciolati e il pepe. 10 Min. 100 Vel. Soft Antiorario. Aggiungi il riso. 3 Min. 100 Vel. Soft Antiorario Sfuma col vino bianco. 3 Min. 100 Vel. Soft Antiorario. Aggiungi l'acqua calda e il dado e cuoci per il tempo indicato dalla confezione 100 Vel. Soft Antiorario.

Il consiglio di Luana
Varia la quantit di aglio e cipolla a seconda dei tuoi gusti.