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Libri a Tavola 5: Ciò che ancora non si sa sulla pasta italiana secondo ROBERTO CARCANGIU
FromLibri a Tavola
Libri a Tavola 5: Ciò che ancora non si sa sulla pasta italiana secondo ROBERTO CARCANGIU
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Length:
13 minutes
Released:
Nov 23, 2020
Format:
Podcast episode
Description
Nella quinta puntata insieme al professionista Roberto Carcangiu, Direttore di Accademia Congusto, abbiamo parlato del suo libro “Pasta! Fresca, ripiena, con farine speciali...tutti i segreti della Pasta all’italiana” che trovate qui: https://amzn.to/2INlVKS. Oltre 50 ricette che riprendono ingredienti, gusti e stili gastronomici della tradizione pastaia italiana e li rivedono in chiave attuale, senza snaturarne i sapori!
Released:
Nov 23, 2020
Format:
Podcast episode
Titles in the series (10)
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