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MONTE
Insalata di Verdure fresche con formaggio feta Fresh vegetable salad with feta cheese Manzo con salsa frutti di bosco Beef with berry sauce Zuppa di champignon Champignon cream-soup
160/2
20 000
150/60/150
59 000
250/2
18 000
MARE
Insalata di Verdure Vegetable Salad Steak di Salmone alla griglia con Verdure 160/100/35 Grilled Salmon Steak with vegetables Vellutata di Verdure fresche 270/15 Fresh vegetable soup-veloute 160/2
18 000
79 000
11 000
CUCINA BIELORUSA
Mushroom Cream Soup Zuppa Fredda di Barbabietola Cold Soup with Chilled Beetroot
Crespelle di Patate con Panna Acida
321
129 000
472
50 000
272
Potato Pancakes with Sour Cream
51 000
100
30%
12 000
!
ANTIP ASTI
/ appetizers
/ traditional dishes
Insalata Caprese Tomato and Mozzarella Cheese Salad with Balsamic Vinegar Insalata di Radicchio, Noci Caramellate e Gorgonzola 200
251
135 000
149 000
Beef Carpaccio, Rocket Pesto, Insalata Vegetariana Isola dElba Vegetarian Salad Isola dElba La Nostra Insalata di Frutti di Mare con Pomodorini e Sedano
156
155 000
190
199 000
Falcone Seafood Salad with Cherry Tomatoes and Celery Selezione delle Nostre Insalate, Ricotta Fatta in Casa e Fichi Freschi
355
573 000
190
240 000
299
429 000
199 000
17.08.2012 - 30.09.2012
ANTIP ASTI
/ appetizers
/ volutional dishes
Carpaccio di Pesce Spada Marinato agli Agrumi, Gelatina di Agrumi, Pepe Rosa e Sedano Croccante
115
345 000
Sword Fish Carpaccio, Citrus Gelatin, Pink Peppercorn and Celery alle Acciughe, Riduzione di Pompelmo
205 Goose Liver Mousse, Anchovies Ice-cream, Grapefruit Reduction Terrina di Polipo e Asparagi e Marmellata di Pomodorini 185 Octopus Terrine and Asparagus, Cherry Tomatoes Jam Trio Tartar di Salmone Scozzese A umicato, Branzino Cileno e Orata , con Aria di Pompelmo Rosa
309 000
399 000
165
550 000
Trio Tartar of Smoked Scottish Salmon, Chilean Seabass and Orata, with Grapefruit Sauce
17.08.2012 - 30.09.2012
MINESTR E
/ soups
LA BE L LA TR ADI ZIONE
/ traditional dishes
Crema di Porcini Ceps Cream Soup Crema di Piselli e Menta,Tortellino Ripieno di Pollo Green Peas Soup, Chicken Tortellino and Mint Extra Virgin Olive Oil Minestrone al Pesto di Basilico Vegetable Soup Minestrone with Basil Pesto Zuppa di Pesce Cotta in Carta Fata 272
250
113 000
250
132 000
92 000
, Carta Fata
350
617 000
RI SOTTO
/ risotto
AL
B E L L A T R A D I Z I ENO
/ traditional dishes
,
Carnaroli Rice with Strawberry, Champagne and Melon Risotto Carnaroli al Limone, Filetto Di Tonno Pinna Blu
275
250 000
230
225 000
17.08.2012 - 30.09.2012
PASTA FRESCA
AL B E L L A T R ENOIZ DA
/ homemade pasta
/ traditional dishes
Tortelli del Farneseal Burro e Salvia Handmade Tortelli Filled With Spinach, Butter Sage Sauce Tagliatelle ai Frutti di Mare Seafood Tagliatelle 240 250
324 000
298 000
LA B EL LA EVOLU ZI ONE
/ volutional dishes
Gnocchi di Zucca e Amaretti Ripieni di Mascarpone su rema di Pistacchi 212 Pumpkin and Almonds Gnocchi Filled with Mascarpone, Pistachio Sauce Degustazione di Ravioli di Mare B eL La ev o Luzi one La (Coda di Rospo,Gamberi, Salmone, Mousse di Tonno) su Crema di Porri
150 000
Degustation of Ravioli Filled with Prawns, Doppi Ravioli Ripieni di Anatra e Capesante, Vellutata di Zucca e Funghi di Bosco
,
182
299 000
,
230
499 000
Handmade Ravioli Filled with Duck and Sea Scallops, Pumpkin Veloute and Mushrooms Caramelle al Nero di Seppia,Triglia e Brodetto di Pesce 165 Handmade Squid Ink Caramelle, Red Mullet and Fish Sauce Cannelloni di Za erano Ripieni di Granchio, Caviale di Melanzane e Fonduta di Avocado
576 000
,
290 Handmade Sa ron Cannelloni Filled With Crab, Eggplant Caviar, Avocado Fondue
715 000
17.08.2012 - 30.09.2012
/ traditional dishes
Filetto di Pesce Spada alla Griglia, Olio Extra Vergine Aromatizzato al Timo
567 000
154 Sea Scallops with Crispy Artichokes Filetto di Tonno alla Griglia,Tartar di Finocchi e Agrumi 240 Grilled Tuna Fillet, Fennel and Citrus Tartar Grigliata Mista di Pesce,Timballo di zucca Croccante 220
470 000
550 000
622 000
LA B EL LA EVOLU ZI ONE
Rana Pescatrice,Prosciutto Crudo(36 Mesi), Indivia Brasata allArancia
/ volutional dishes
230 Orange Braised Endive Branzino Cileno steccato con le More, Radicchio Brasato al Vino,Taccole saltate Chilean Seabass with Blackberry, Braised Radicchio and Fava Beans Cappone alla Griglia in Bellavista con Pure di Topinambur e Vellutata al Limone 135 * 240
1 212 000
955 000
315 000
17.08.2012 - 30.09.2012
PREPARATI A SCELTA
cooked to your preference
A L V EROPA -
A AL
/ grilled - steamed
G IR
GLI
IN C R OS TA DI SALE
/ in aromatic salt
AR OM ATI C O
MAS TER- CHEFGIUSEPPE Z ANOTTI APPOSI TAMENTE P ER VOI CUCI NAI P IATTI CON LA TE CNI CA DE L FLAM B E E
-
Flambe Orata 251 Fillet Sea Bream Flambe Flambe Gamberoni Black Tiger Prawns Flambe Flambe Medaglioni di Vitello 241 Veal Flambe Medallions Gelato alla Vaniglia con Frutti di Bosco a Flambe Vanilla Ice-cream with Flambe of Wild Berries 234 353
999 000
950 000
999 000
550 000
- !
17.08.2012 - 30.09.2012
QUESTI PIATTI VENGONO PRE PARATI ALLA GRIGLIA CON LEGNO DI BETULLA
those dishes will be cooks grilled on birchwood
SECONDI P IATTI P E S E C
145*
136 000
225
538 000
SALSE PER P E CE S
Olio Extra Vergine doliva con Erbe Aromatiche Extra Virgin Olive Oil with Aromatic Herbs Olio Extra Vergine doliva con Aglio 100 Extra Virgin Olive Oil with Garlic Salsa Pomodoro Sauce Pomodoro 100
44 000
43 000
50 000 .
50
20 000
prezzo aggiunto 50 000 per un piatto / * the nal price of dish is calculated from the total weight
17.08.2012 - 30.09.2012
QUESTI PIATTI VENGONO PRE PARATI ALLA GRIGLIA CON LEGNO DI BETULLA
those dishes will be cooks grilled on birchwood
Filetto di Maiale Pork Tenderloin Costata di Vitello Australiana 220 Australian Veal Cutlets Costata di Manzo Australiana Australian Ribeye Steak 195
180 000
709 000
3)
230
610 000
25 000
50
25 000
17.08.2012 - 30.09.2012
SECONDI PIATTI
AL B E L L A T R ENOIZ DA
/ main courses
CARNE
/ traditional dishes
Roasted Spring Chicken, Sweet and Sour Vegetables Costata di Vitello Australiano
( -
)
300
614 000
450 Australian Rack of Veal Costata di Manzo Australiano con Salsa Jack Daniels Australian Ribeye Steak in Jack Daniels Sauce
736 000
#3 #5
429 419
Filetto di Maiale in Crosta di Grissini, Piccolo Cartoccio di Verdure, Salsa Mirto 200 Grissini Crusted Pork Tenderloin with Vegetable Surprise and Myrtle Sauce Filetto di Manzo con Pureedi Pesca e Salsa al Vino Rosso 290
180 000
Beef Tenderloin Fillet, Peach Puree, Lambrusco Sauce Carre di Agnello della Nuova Zelanda in Crosta di Nocciole, Patate Duchessa e Salsa alla Frutta Secca
220 000
New Zealand Rack of Lamb Crusted with Hazel Nuts, Potatoes Pie, Dried Fruits Sauce
292
998 000
17.08.2012 - 30.09.2012
PIATTI DI CONTORNO
/ side dish
AL B
E L L A T R ENOIZ DA
/ traditional dishes
Patate Fritte French Fries Potatoes Patate al Rosmarino 152 Rosemary Potatoes Riso Bollito Boiled Rice Insalata di Verdure Fresche Vegetable Salad Verdure al Vapore 300 Steamed Vegetables Verdure Grigliate Grilled Vegetables 215 150 150
27 000
19 000
21 000
70 000
46 000
La B eL La ev o Luzi one
192
49 000
AL LA G RI G LIA
Pannocchia di Granoturco Grigliata Grilled Corncob Verdure Grigliate con Legna di Betulla Grilled Vegetables Grilled on Birchwood
220
58 000
332
60 000
17.08.2012 - 30.09.2012
PIZZA
/ pizza
standard / standard amiglia / family
Pizza Margherita Pizza Margarita Pizza Capricciosa Pizza Capricciosa Pizza con Prosciutto Crudo e Rucola 470
265
90 000
525
149 000
325
281 000
635
519 000
335 000
830
574 000
FORMAGGI
Formaggi Assortiti Falcone con Mostarda e Pane alla Frutta Secca
/ italian cheeses
35/35/35/35/35/50/20/20
347 000
Falcone Cheese Selection with Cherry Chutney, Citrus Jam and Dried Fruit Bread
PANE
/ bread
205 Selections of our Homemade Bread Schiacciata con cipolla e Origano Oregano Schiacciata Bread Schiacciata con Rosmarino 180 Rosemary Schiacciata Bread Schiacciata con Parmigiano Parmesan Cheese Schiacciata Bread Bruschett con Pomodori e Basilico Bruschett with Tomatoes and Basil 130 190 180
83 000
42 000
36 000
57 000
28 000
17.08.2012 - 30.09.2012
/ homemade desserts
E L L A T R A D IZ
/ traditional dishes
ENO
200
65 000
204
103 000
250 Nutmeg Pannacotta, Orange Gelatin Tiramis 170 Classic Italian Tiramis Alcohol Free Semifreddo al Torroncino con Salsa ai Lamponi
59 000
72 000
Parfait with Nuts and Raspberry Sauce Torta allo Yoghurt con salsa frutti di bosco Youghurt cake with wild berry sauce Tortino aldo al ioccolato, Sorbetto al Basilico 140 Soft-center Chocolate, Basil Sorbet Verde di Mela Degustazione 230 Green Apple Degustation Focaccia Dolce di Mandorle, Gelato al Lambrusco, Composta di Amarene 152
135
98 000
70 000
100 000
66 000
150
70 000
17.08.2012 - 30.09.2012
/ homemade ice-cream
102
42 000
102
22 000
106 Chocolate Ice-Cream Gelato alla Panna Full-Cream Ice Gelato al Pistacchio Pistachio Ice-Cream Selezione di Gelati Falcone Ice-Cream Selection Falcone 111 53
30 000
19 000
50 000
200
55 000
/ homemade Sorbets
123
42 000
124 Pear Al Melone Melon Frutti di Bosco 152 Wild Berries Selezione di Sorbetti Falcone Italian Sorbets Selection Falcone 123
26 000
42 000
160 000
200
89 000
17.08.2012 - 30.09.2012
65 000
25 000
10 000
16 000
20 000
100
230 000
15 000
10 000
170 000
10 000
17.08.2012 - 30.09.2012
AL B
E L L A T R ENOIZ DA
/ traditional dishes
Frittata con Mozzarella, Lattuga Assortita Omelette with Mozzarella Cheese, mix Lettuce Gamberoni alla Griglia con Patate Fritte e Ketchup 315 Grilled Prawns with French Fries and Ketchup Palline di Carne al Vapore con Ketchup, Salsa di Formaggio,Verdure al Vapore 140
85 000
199 000
,
255 Steamed Meat Balls with Ketchup, Cheese Sauce and Steamed Vegetables Ravioli con Ricotta e Salsa di Frutti di Bosco Ravioli with Cottage Cheese and Fresh Berry Sauce Crema di Granoturco Corn Cream Soup Brodo di Pollo con Pasta e Zucca Chicken bouillon with Pasta e Pumpkin Mini Burger di Manzo alla Griglia con Crocchette di Patata, Ketchup e Salsa di Parmigiano 152
144 000
60 000
317
55 000
270
50 000
Grilled Mini Beef Burger with Potato Croquettes, Ketchup and Parmesan Cheese Sauce Patate Fritte, Patate Arrostite e Patate Fantasia
320
150 000
,
355 French Fries, Roast Potato and Fancy French Fries Orata al Forno in Crosta, Pomodorini e Lattuga 220 Pasta Crusted Baked Sea Bream
65 000
199 000
17.08.2012 - 30.09.2012