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AgireOra - In USA piu' vegani che vegetariani

14/02/12 14.13

In USA piu' vegani che vegetariani | 12/02/2012


Notizie
AgireOra Sezione "Informazioni" Argomento: Allevamenti/Veganismo Nuovo sondaggio eseguito da VegSource, molto affidabile. In Italia vengono eseguiti ogni tanto dei sondaggi sul numero di vegetariani e vegan, ma non sono mai affidabili, e forniscono dei risultati abbastanza casuali. Questo sondaggio, eseguito negli USA nel 2011, invece eseguito in modo corretto, perch sono state poste le giuste domande agli intervistati. La domanda sbagliata da fare infatti: "Lei vegetariano?" perch molte persone si definiscono vegetariane senza esserlo. Chi mangia pesce, o anche carne ma solo ogni tanto, a volte si definisce vegetariano, ma ovviamente non lo . Questo sondaggio pone invece le domande giuste, e calcola cos il numero reale di vegetariani, di vegan, e di persone che mangiano carne e pesce meno spesso della media, ma senza confondere queste categorie. Ecco dunque la traduzione dell'articolo di VegSource, per gentile concessione del sito ufficiale www.VegSource.com. Ci sono pi vegan che vegetariani I dati importanti che emergono da questo sondaggio: il 2% degli americani si dichiara vegetariano, mentre il 3% si dichiara vegano. E ci sono pi uomini vegan che donne, il che sorprendente, rispetto all'esperienza comune. Il Vegetarian Resource Group (VRG) nel 2011 ha chiesto in un sondaggio nazionale: Con quale frequenza gli americani mangiano pasti vegetariani? Quanti adulti sono vegetariani negli USA? Con tanti gruppi che promuovono i 'Luned senza carne' o i 'Marted al tofu' o altre campagne per la diminuzione del consumo di carne, per un pasto o per un giorno alla settimana, il Vegetarian Resource Group si chiesto quanto spesso gli americani
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mangino pasti vegetariani. Per fare una stima, il VRG ha commissionato ad Harris Interactive un sondaggio telefonico a livello nazionale. Il 17% degli americani ha dichiarato "non mangio carne, pesce o pollame in molti dei miei pasti (ma meno della met delle volte)" e il 16% non mangia questi cibi pi della met dei propri pasti (ma non sempre). Cos, 1/3 (33%) del paese fa pasti vegetariani un numero rilevante di volte (e questi vanno ad aggiungersi ai vegetariani)! Naturalmente questa una buona notizia per le aziende che producono cibi vegetariani. Nel 2008, in un sondaggio telefonico nazionale del Vegetarian Resource Group, il 40% disse che, mangiando fuori casa, spesso ordinava piatti senza carne o pesce. Per coloro tra voi che stanno cercando di individuare la popolazione molto interessata ai cibi vegetariani, per quanto non vegetariana, sembra che sia il 30% - 40% del paese. Quanti sono i vegetariani? In questo sondaggio, all'incirca il 5% della popolazione ha dichiarato di non mangiare MAI n carne n pesce. Circa la met di questi vegetariani, sono vegani; ovvero, non mangiano n latte e derivati n uova. Da notare che abbiamo distinto le risposte in "Io non mangio mai carne o pesce" e "Io non mangio mai carne o pesce, n latticini, n uova". Poich abbiamo usato la parola "mai" e abbiamo dato la definizione, invece di lasciare che le persone si auto-definissero, i nostri risultati possono essere inferiori a quelli altri sondaggi (NdR: ma sono certamente pi corretti). Inoltre, non abbiamo posto domande sul miele. Metodologia Questo sondaggio stato condotto da Harris Interactive per telefono all'interno degli Stati Uniti per conto del Vegetarian Resource Group tra il 30 marzo e il 3 aprile 2011, in tutta la nazione su un campione di 1.010 adulti (al di sopra dei 18 anni). I valori di et, sesso, etnia, istruzione, regione, numero di adulti in famiglia e numero e linee telefoniche sono stati inoltre ponderati quando necessario per ricondurli in linea con le effettive proporzioni nella popolazione. In teoria, con campioni statistici di questa dimensione, si pu affermare con il 95% della certezza che i risultati del campione hanno un errore di circa 3 punti percentuali. Ci sono molte altre possibili fonti di errore in tutti i sondaggi o le
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ricerche che probabilmente sono pi gravi dei calcoli teorici dell'errore di campionatura. Tra questi ci sono il rifiuto dell'intervista (ad es. la non risposta), la questione della scelta dei termini e la questione dell'ordine delle domande, e la ponderazione. E' impossibile quantificare gli errori che possono risultare da tali fattori. Risultati Con quale frequenza gli americani fanno pasti vegetariani (senza carne n pesce)? 6% Un pasto la settimana 4% Un'intera giornata la settimana 17% Molti dei miei pasti, ma meno della met delle volte 16% Pi della met delle volte, ma non sempre 5% Non mangio mai carne n pesce Il 48% dunque stimabile come potenziale pubblico per cibi vegetariani appetibili che soddisfino le esigenze individuali. Il 48% dice di mangiare carne o pesce in tutti i pasti. (Il resto non sa, si rifiutato di rispondere o ha risposto no a tutte le domande). Non mangio carne n pesce per:
Maschi 5% 2% 13% 15% 2% 3% Femmine 6% Un pasto la settimana 5% Una giornata la settimana 20% Molti dei miei pasti, ma meno della met delle volte 17% In pi delle met dei miei pasti 2% Mai (anche se non vegan) 2% Mai, e nemmeno latticini e uova (vegan)

Non mangio carne n pesce in pi della met dei miei pasti 16% Totale 15% Maschio 17% Femmina 17% Nord-est 16% Centro-ovest 17% Sud
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13% Ovest 15% Repubblicano 15% Democratico Traduzione a cura di Teresa Sassani Fonte VRG, New Poll -- There are more vegans than vegetarians in US, and other data, 6 dicembre 2011 Visualizza tutte le notizie Notizie relative all'argomento 'Allevamenti/Veganismo' Hai un sito o un blog? Se vuoi in pochi secondi puoi avere un box con le ultime notizie di AgireOra aggiornate in tempo reale per i tuoi visitatori. Leggi come inserire il Box Notizie sul tuo sito!

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