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Il Bio buono e fa bene: +11,5% dei consumi nel 2011


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Il Bio buono e fa bene: +11,5% dei consumi nel 2011


Inserito da Federico Baglivi il 09-10-2011
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Sale a +11,5% la percentuale deii consumi bio nel 2011, +25% per la distribuzione alternativa. Oggi 9 ottobre BioDomenica, di AIAB, Coldiretti e Legambiente. Il settore, dopo un incremento record dell11,6% nel 2010, anche questanno continua a registrare una crescita dei consumi del 11,5%, in controtendenza rispetto al resto dellagroalimentare. Un successo si legge nella nota Legambiente grazie alla qualit, alla sicurezza e alleticit intrinseca dei prodotti bio. Ma anche grazie allesplosione dei canali di vendita alternativi ossia la vendita diretta, i gruppi di acquisto, gli spacci aziendali, i mercatini del bio, le-commerce e la ristorazione collettiva che hanno il doppio vantaggio di consentire la vendita dei prodotti a prezzi giusti per i consumatori, ma anche di remunerare in modo equo il lavoro dei coltivatori. Il biologico inoltre il metodo di produzione che d il maggiore contributo alla riduzione delle emissioni di gas serra e alla mitigazione del cambiamento climatico. Proprio su questi valori sociali, economici e ambientali del biologico, oggi 9 ottobre, accender i riflettori la XII edizione della BioDomenica, la campagna di AIAB, Coldiretti e Legambiente che da dodici anni fa incontrare, nelle strade e nei centri delle citt, i produttori biologici con i consumatori alla ricerca di cibo buono e sano. La BioDomenica realizzata con il patrocinio di ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ministero dellAmbiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Roma Capitale, Fondazione Campagna Amica e Comitato Italiano per la Sovranit Alimentare, e con il contributo di Azienda Agricola Allevi, Azienda Agricola Biologica Pacini, BioSudtirol, CIR Food e SpazioBio. Sar loccasione per presentare tutti i vantaggi del biologico, riassunti nel dossier I valori del bio curato dalle tre associazioni. Negli ultimi sei anni i canali di distribuzione alternativi sono, infatti, cresciuti a un ritmo cos vertiginoso da essersi accaparrati una quota di mercato che al Nord Est e al Centro si attesta al 30% delle vendite, al Nord Ovest al 21% e al Sud al 19%, per una media nazionale del 25%. I gruppi di acquisto solidale hanno visto un incremento del 234%, lo spaccio in azienda del 102%, i mercatini bio del 20%, le-commerce del 38%, i consumi extra-domestici del 44%, lagriturismo del 62% e le mense scolastiche del 35%. Tra i valori dellagricoltura biologica ci sono anche una serie di pratiche utili ed efficaci a sequestrare il carbonio nel terreno, a produrre sostanza organica, a implementare la biodiversit,
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a ridurre i consumi di energia, nonch a promuovere stili di vita sostenibili da un punto di vista economico, ambientale e sociale. Lagricoltura biologica in grado di promuovere una dieta legata alla stagionalit dei prodotti locali e al consumo di prodotti meno trasformati e confezionati che permette di limitare le emissioni durante tutta la filiera. A Roma la BioDomenica si terr in via dei Fori imperiali con un mercato di produttori bio in vendita diretta, animazioni e laboratori per bambini, degustazioni e dimostrazioni pratiche. Appuntamento dalle 10 del mattino al tramonto. Questo il programma della giornata: ore 10 apertura mercato; ore 10.30 18.30 laboratori per bambini. Ore 11.30 incontro con la stampa (via dei Fori imperiali lato piazza Venezia). Ore 12.00 Presentazione della GuidaMercati e Fattorie: la spesa a km zero, la prima guida di farmers market della Fondazione Campagna Amica. Ore 12.30 Ort porter, liniziativa che strizza locchio al mondo dei flash-mob, e dimostrer ai partecipanti come fare per piantumare in piazza e creare il proprio orto da passeggio con una manciata di terra, qualche seme o giovani piantine e un bicchiere di bioplastica per vaso. Dalle ore 10.30 alle 18.30 mostre fotografiche con i migliori scatti dei concorsi Bio , promosso dallAIAB Lazio e Scatta la Campagna organizzato dalla Fondazione Campagna Amica e dal mensile La Nuova Ecologia insieme a Coldiretti e Legambiente. A sorpresa durante la giornata, infine, Apple Hour, performance di strada in cui una mela tira laltra realizzata in collaborazione con il Consorzio Bio Sdtirol. LE PIAZZE DELLA BIODOMENICA Abruzzo Pescara, Piazza Primo Maggio Basilicata - Villa dAgri (Pz), Piazzale antistante la Bottega della Natura Mercatino Bio Calabria Catanzaro Complesso Monumentale S. Giovanni, Piazza Garibaldi, dalle ore 09:30 fino al tramonto Campania Napoli, Piazza Dante Mercatino Bio, laboratori, degustazioni, vendita prodotti bio e orti in citt con piantumazione da parte dei bambini Isola di Capri, Anacapri, piazza Caprile ore 15 con la passeggiata allazienda biologica Pontecagnano (SA), via Stadio Succivo (Ce), visita guidata agli orti sociali dalle ore 10 alle 12 Friuli Venezia Giulia Udine, Piazza XX Settembre. Mercatino bio dalle 10 al tramonto Lazio Roma, via del Fori imperiali dalle 10.30 al tramonto Marche Ancona, piazza Roma Molise Campobasso, piazza Vittorio Emanuele. Mercatino e degustazioni (mele, conserve, passate, olio, ortaggi, tartufi) Piemonte A Cuneo tutto il giorno in piazza Galimberti e in tutta la Regione Aperitivi, cene, degustazioni in aziende e locali bio Puglia Bari, c/o la Parrocchia S. Sabino dalle ore 10.00 alle 18.00 Sardegna Cagliari, lungomare del Poetto dalle 9 alle 15 Sicilia Catania, piazza Dante Toscana Aulla (Lunigiana), piazza Roma Sesto fiorentino, presso il consorzio agrario Firenze, piazza della Repubblica (16 ottobre) Umbria Amelia (Tr), Chiostro Boccarini
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Tags: agricoltura, agricoltura biologica, aiab, biodomenica, biologico, legambiente

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