COORDINACION DE SEGURIDAD INDUSTRIAL E HIGIENE OCUPACIONAL
RAFAEL CAMPOS ESPINOZA
CONOCIENDO EL USO DEL MICROONDAS EN EL TRABAJO
Todos lo sabemos, hay un lugar especial en el purgatorio para los que ponen a
calentar pescado en la oficina. O para los que calientan sus granos y dejan
salpicado el microondas. O para los que meten su taza de té y la olvidan tanto
tiempo que el horno no deja de sonar y sonar…
Los hornos microondas son seguros cuando se usan correctamente. No
obstante, algunas personas han sufrido quemaduras, y en casos menos
frecuentes, otras lesiones causadas por la radiación del microondas,
especialmente en casos que implican un uso o un mantenimiento inadecuados.
Por ello, los hornos siempre deben usarse y mantenerse según las
recomendaciones de los manuales del usuario.
La mayoría de las lesiones relacionadas con los hornos microondas son el
resultado de quemaduras por calor como consecuencia del contacto con
recipientes calientes, alimentos sobrecalentados o explosiones de líquidos.
La mayoría de las lesiones no tienen relación con la radiación. Dicho esto, ha
habido un número muy reducido de casos en los que se han producido lesiones
por radiación debido a circunstancias inusuales o un mantenimiento
inadecuado.
Use recipientes aptos para hornos microondas. Use recipientes fabricados
especialmente para usarse en los hornos microondas. Por lo general, no debe
usar recipientes metálicos ni papel de aluminio, ya que estos materiales reflejan
las microondas y hacen que la comida se caliente de manera poco uniforme y
también pueden dañar el horno. Asimismo, tampoco debe usar algunos
recipientes de plástico porque los alimentos calientes podrían derretirlos. La
FDA recomienda utilizar recipientes de vidrio, cerámica y plástico diseñados
para usarse en hornos microondas.
Una de las ventajas de los microondas es que, al igual que sucede con las
bombillas, una vez se apagan, la radiación electromagnética cesa y desaparece
por completo. Por lo tanto, es falso decir que un alimento calentado o cocinado
en un microondas pueda ser radiactivo.
A continuación, siete reglas básicas para utilizar el horno de microondas si no
quieres tener una letra roja en las oficinas de DUX OIL.
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1. NO OCUPARÁS EL MICRO POR MUCHO TIEMPO
¿Sabías que para calentar comida congelada necesitas 7
minutos? Si te toma más de 3 minutos, no lo hagas, 3
minutos es lo máximo que debes utilizar el horno. Hay
que ser respetuosos del tiempo de los demás,
especialmente en las “horas pico”, es decir, en el
desayuno y la comida.
2. TAPARÁS TU COMIDA PARA QUE NO SALPIQUE
¿Salsa roja?, ¿sopa de tomate?, ¿avena? Cubre tu
contenedor. Ese tipo de comida siempre salpicará y
dejará el microondas como una exhibición de arte
abstracto. Usa un trozo de papel, un plato o una tapa.
La avena es uno de esos que burbujean y dejan
manchas imposibles de quitar, por ejemplo.
3. EVITARÁS LA COMIDA OLOROSA
El tiempo máximo que puedes calentar un pescado en
el microondas es de 30 segundos; si lo dejas más
tiempo se calentará demasiado y empezará a apestar.
El brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas también son
muy olorosos, así que ten cuidado y observa a tu
alrededor.
4. DEBERÁS BORRAR EL TEMPORIZADOR
¿Tu comida terminó de calentarse cinco segundos antes
de lo que esperabas? CANCELA, PRESIONA STOP. ¡No
dejes tiempo en el reloj! Si por alguna razón el
microondas se pone en “modo de bajo consumo”,
acomódalo nuevamente cuando hayas terminado.
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RAFAEL CAMPOS ESPINOZA
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5. ARREGLARÁS LO QUE ESTÉ ROTO

Si algo se rompe en el microondas que puedes arreglar,
como que el giradiscos no esté girando, solo hazte
cargo. El karma de microondas volverá a morderte si no
lo haces. Si la bandeja de cristal se sale de su carril, no
te cuesta nada recolocarla. SERIE N° 002

CHARLA DE CAPACITACION
6. NO TE ALEJARÁS DEL MICROONDAS NI LO Seguridad Industrial
DEJARÁS SONANDO ETERNAMENTE
Nunca te alejes del microondas a menos que estés
seguro de que volverás antes de que suene
incontrolablemente. Si ese eres tú, ¿por qué eres así? Uso del Microondas
Seguridad Industrial e Higiene de los Alimentos
7. NO TOCARÁS LA COMIDA DE TUS
COMPAÑEROS
¡Deja el almuerzo de tu compañero en paz! Incluso si
necesitas desesperadamente el microondas, no
saques la comida de otra persona. Las personas que
mueven la comida de otras personas también son
quienes sacan la ropa de extraños de la lavadora en
la lavandería. ¿La dejó? Ve y dile.

Ningún estudio ha demostrado hasta el momento que este aparato dañe los
alimentos, o mate sus nutrientes.

“Contrario a lo que muchos piensan, la radiación que emite un horno de

microondas no permanece almacenada dentro de él. Se trata de una energía
similar a la luz de un foco, que en cuanto se apaga, desaparece”

“El que come, no menosprecie al que no come, y el que no come, no juzgue al que come;
porque Dios le ha recibido”.
Romanos 14:3