ARACHIDI. . . . . . . . . . . . . .......... . . . 2.

50
PISTACCHI . . . . . . . . . . . . .......... . . . 3.50
OLIVE VERDI . . . . . . . . . . . .......... . . . 4.00
POPCORN CALDI . . . . . . . . . .......... . . . 4.00
TORTILL AS CL ASSICHE . . . . . . .......... . . . 4.00
Servite con salsa piccante e crema di peperoni rossi arrostiti.

TRIS DI TORTILL AS ..................... 6.00

Serviti con formaggio fuso, salsa piccante e guacamole homemade.

SALSICCE SECChE DELLA CASA CON TOZZETTI —3.50€

Salsicce essicate della norcineria Cagnizzi
disponibili nei gusti: classica, coriandolo, piccante, tartufo

BEEF JERKY —5.00€

I nostri beef jerky, uno snack a base di carne.
Manzo selezionato ed essiccato, speziato e marinato
secondo la nostra ricetta. Beefy, spicy, explosive!

BRETZEL —4.00€
Tipico pane tedesco realizzato con farina di grano tenero e malto.

il nostro tagliere in versione happy hour

con una selezione di specialità a rotazione
basata sulla stagionalità dei prodotti.
disponibile fino alle 20:30

BOTTLES & CANS

UNA SELEZIONE DI SPECIALITà in bottiglia e lattina
oltre agli stili classici, una vasta scelta di:

vintage · barley wine · lambic / SOUR

IGA · IMPERIAL stout

20%off sull’asporto di tutte le birre.

*prodotti realizzati dal fresco e sottoposti ad abbattimento
rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza
 PATATE FRITTE —4.00
Qualità Avezzano, tagliate a mano.

SPiCy WINGS*—5.50
Ali di pollo speziate e marinate alla birra.

Palle del golden* (gnocco fritto alla birra, 8pz.) —4.00

Tributo alle "mitiche palle" di Alberto del Birrificio Troll.

STICK DI POLLO* —4.00

Impanati in uovo, pangrattato e sesamo nero.

Polpette di bollito di pancia di marango —4.50

Servite con una salsa di pomodorini dolci piccanti

POLPETTE PRIMO SALE* —4.00

Broccoletti, primo sale e salsa al caprino

ARANCIOrti ALL A BIRRA* —2.00

I nostri aracciotti vegetariani alla birra realizzati
con verdure provenienti esclusivamente dal nostro orto.

ARANCIOTTI ALL A BIRRA* —2.30

I nostri aranciotti alla birra tradizionali di carne o pesce.
Chiedi allo staff le disponibilità.

CARTOCCIO DI ALICI E PATATE* —6.00

Alici fritte dorate e patate con salsa mediterranea al pomodoro

STARTERS
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI —8.00 X1 | 16.00 X2
Salumi provenienti da piccole realtà produttive a km 0, formaggi
italiani ed esteri sapientemente affinati con birra o whisky.
Servito con marmellate ubriache fatte in casa e bruschette.

TAGLIERE DI FORMAGGI AFFINATI —7.00

Tagliere di formaggi affinati con Birra o Whisky.
Servito con marmellate ubriache fatte in casa e bruschette.

TARTARE DI MARANGO —9.00

150 g. di Tartare di Marango*
servita su crostini di pane croccante, con cipolle caramellate,
salsa barbecue, salsa tartara homemade e tuorlo d’uovo.

CARPACCIO DI MARANGO AFFUMICATO —8.50

120grammi di carpaccio di MARANGO lavorato ed affumicato in casa,
servito con rucola, cruditee di stagione e olio aromatizzato al rosmarino.

SMOKED SALAD —8.00

Il nostro Salmone*, affumicato a freddo da noi con il nostro mix segreto di legni aromatici,
accompagnato da valeriana, rucola, julienne di finocchi e carote, pomodorini,
caprino rivestito con sesamo nero, crostini aromatizzati alle erbe.

CAESAR SALAD —8.00

Insalata verde, pollo grigliato, salsa Caesar e crostini di pane, bacon e
scaglie di grana che rendono il piatto saporito e gustoso.

GREEK SALAD —8.00

Insalata verde, feta, olive nere, pomodori, cipolle, cetrioli e origano.
 MARANGO BURGER —8.20
Hamburger* di Marango da 150 gr., pomodoro,
insalata, ketchup e maionese.

MARANGO CHEESEBURGER —8.50

Hamburger* di Marango da 150 gr., cheddar,
pomodoro, insalata, ketchup e maionese.

BIG MARANGO —9.00

Hamburger* di Marango da 150 gr., cheddar,
bacon, pomodoro, insalata, salsa BBQ,
maionese e cipolle caramellate

BALTIMORA PIT BEEF —9.00

Pane kaiser roll, 120 grammi di Girello di MARANGO
una delle parti più nobili del manzo,
salsa tiger e insalata coleslaw

PANINO BAVARESE —8.00

Pane baguette Con wurstel da circa 130 grammi
proveniente da piccole botteghe artigianali italiane
selezionati per voi e servito con cipolla fritta,
ketchup e senape artigianale.

CHICKEN BURGER —8.50

Burger* di pollo da 150 gr. , porri e patate con maionese,
salsa senape, insalata, cipolla caramellata e pancetta.

THE GOLDEN PORK —8.50

Ricetta del deep south degli USA.
180 grammi di maiale sfilacciato, cotto lentamente per 6 ore
nel nostro affumicatore, speziato e servito
con salsa bbq homemade e cavolo rosso marinato.

IL NOSTRO PASTRAMI —8.00

Piatto tipico della cucina di tradizione ebraica dell’Est Europa.
110gr. di Punta di manzo sapientemente speziata e marinata
in salamoia di spezie e birra per 72h, racchiusa tra
tre fette di pancarrè fatto in casa.

SALMON PASTRAMI —8.50

Club Sandwich con 150gr. di Salmone lavorato e affumicato da noi
con legno di botti di Whisky irlandese, servito con
bieta, valeriana, salsa all’aneto, cetriolini e senape.

FISH BURGER —9.00

Burger* di Merluzzo Atlantico da 180 gr.
avvolto in una croccante panatura, carote,
patate, zucchine, salsa tartara.

VEGETARIAN BURGER —8.00

Burger* di 150 g. con legumi e verdure di stagione
avvolto in una croccante panatura, cheddar, maionese,
salsa allo yogurt e insalata

VEGGIE BURGER —8.00

Burger* di 150 gr. con ceci, patate, melanzane,
prezzemolo e veggie sauce
 PROVALI IN ABBINAMENTO CON
I CONTORNI DEL GIORNO —4.00€

TRADITIONAL UK FISH AND CHIPS —10,00

200gr. Merluzzo* Atlantico in pastella, patate fritte alle
erbe aromatiche, purea di piselli e salsa tartara homemade.

BISTECCA DI MARANGO —16,00

Taglio di Reale da circa 350gr.
Servita con patate tagliate a mano e insalata mista.

LA NOSTRA COSTATA —5,00/HG

Selezione Golden Pot e HQF di uno dei tagli più nobili
delle carni bovine, scelto tra i lombi di manze prevalentemente
femmine, extramarezzate e frollate almeno 15/20 giorni.
Chiedi a noi per le pezzature e le razze del giorno.

HAMBURGER DI MARANGO AL PIATTO —8,50

DOPPIO HAMBURGER DI MARANGO AL PIATTO —11,00
Realizzato esclusivamente con carne fresca di Marango*,
da filiera garantita e certificazione ministeriale.
Servito con patate fritte tagliate a mano, insalata
verde e pomodori.

HAGGIS TOWER —10,00

I L P I AT T O D E G L I H I G H L A N D E R
Interiora di agnello*, manzo* e avena croccante, cotto con spezie
e whisky torbato. La nostra torre è formata da rape rosse,
patate, haggis e salsa al whisky fatta in casa.

TEXAS SMOKED SAUSAGES —10,00

Le nostre salsicce affumicate prodotte
dalla norcineria Cagnizzi e cotte lentamente nel Bbq
come vuole la tradizione del "low and sloe" americano
e affumicate con legno di hickory.

HOMEMADE MEXICAN CHILI —8,00

Realizzato con fagioli neri e borlotti,
selezione di tagli scelti di manzo* e suino*
dei nostri produttori, salsa di pomodoro,
peperoni, cipolla, peperoncino Habanero e spezie.

DELICIOUS
I NOSTRI DOLCI SONO
EST.2004 P R E PA R AT I
IN CASA OGNI GIORNO.

PORTERMIsù —4,50
Tiramisù tradizionale impreziosito da birra Porter.

TORTINO AL CIOCCOLATO —4,50

Tortino con cuore caldo di cioccolato e birra kriek
servito con gelato alla vaniglia.

sweet ratafia —4.50

Mousse di ricotta, crumble, mirtilli disidratati,
scaglie di cioccolato fondente e topping di rattafia sarandrea

CHEESECAKE —4.50
Guarnizioni fresche e topping
chiedici le guarnizioni del giorno