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LIPIDI=FOSFOLIPIDI

GLICEROLO: 2 catene di acidi grassi


PO4- (GRUPPO FOSFATO)

FORMATO DA:

TESTA: polare perchè contiene un gruppo carico | E' affine all'acqua=IDROFILO (si
mescola)(viene attratta dall'acqua)

CODE : apolari perchè non contengono gruppi carichi | Non è affine


all'acqua=IDROFOBO (non si mescola)

-----------------ACQUA
^^^^^^^^^^ TESTA
|||||||||| CODA

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