Il corpo degli organismi è formato per il 95% dall'acqua e quasi interamente da

Molecole Organiche
Le proprietà di un composto organico dipendono dai gruppi funzionali: gruppi di
atomi coinvolti
nelle reazioni chimiche.
Molte molecole organiche derivano dall'unione di molecole (monomeri) che si legano
tra loro per dare molecole più grandi (polimeri).
I polimeri molto grandi si chiamano MACROMOLECOLE e sono distinte in 4 gruppi:
Carboidrati, Lipidi, Proteine e Acidi Nucleici

I Carboidrati sono composti formati da Carbonio Idrogeno e Ossigeno e sono le

prinicipali fonti di energia per le cellule.
Sono distinti a loro volta in Monosaccaridi, Disaccaridi, Polisaccaridi.

I monosaccaridi sono i Carboidrati più semplici formati da una sola Molecola,

nella molecola dei monosaccaridi per ogni atomo di carbonio sono presenti due atomi
di Idrogeno e uno di ossigeno
ESEMPI
Il glucosio è la principale fonte di energia per gli esseri umani
Il fruttosio (presente nella frutta)
Il galattosio (contenuto nel latte)

Le molecole dei monosaccaridi possono unirsi per dare zuccheri con molecole più
grandi come
il saccarosio (formato da una molecola di glucosio e una di fruttosio) è un
disaccarde.

Le catene di monosaccardi più lunghe si chiamano Polisaccaridi.

Alcuni funzionano come riserve di zuccheri
ESEMPI
Amido (formato da molte unità di glucosio)
Cellulosa (principale componente del legno) ha la funzione di sostenere le cellule
o l'intero organismo