LA TEMPERATURA

A.S. 2021/2022
Scienze Integrate - Fisica
Prof. Pino Galli
Classe: 2 B INFO
 Il termometro

Il termoscopio è un recipiente chiuso da un tappo forato in cui è infilato

un tubicino trasparente; dentro vi è dell’olio o dell’altro liquido.
Riempiamo due vaschette con acqua scaldata in modo diverso. In quale
delle due l’acqua è più calda?

È il predecessore
del moderno
termometro

La temperatura
 La misura della temperatura

Per sapere di quanto una temperatura è maggiore dell’altra, dobbiamo introdurre una
scala graduata, cioè tarare il termoscopio

Scegliamo due temperature come punti fissi di riferimento: quella del ghiaccio che fonde e
quella del vapore dell’acqua bollente a pressione atmosferica normale, pari a 1,01 ×105 Pa.

La temperatura
 La misura della temperatura

0 °C (0 gradi Celsius) → temperatura del ghiaccio fondente

100 °C (100 gradi Celsius) → temperatura dell’acqua bollente

La scala Celsius è ottenuta dividendo in cento parti uguali il segmento delimitato

dai due livelli segnati in precedenza.

La temperatura è la grandezza fisica che si misura con il termometro

La temperatura
 Come si arriva alla definizione di temperatura?

1. Il fenomeno della dilatazione termica, che incontriamo spesso in natura

2. L’equilibrio termico, cioè la condizione in cui due sistemi fisici, messi a

contatto, raggiungono una stessa temperatura, chiamata temperatura di
equilibrio, che non si modifica nel tempo

Il termometro misura sempre la propria temperatura che, all’equilibrio termico,

è anche quella del corpo (acqua ghiacciata, vapore…) con cui è in contatto.

La temperatura
 IL SISTEMA INTERNAZIONALE DI UNITÀ

Nel 1960 è stato creato il Sistema Internazionale di Unità (abbreviato con SI), che è
adottato per legge nell’Unione Europea ed è attualmente in vigore in 55 stati.

■ Fissa sette grandezze fisiche fondamentali

■ Indica le loro unità di misura
■ Definisce le unità di misura di tutte le altre grandezze in termini di queste sette

La temperatura
 Il Kelvin

Nel Sistema Internazionale l’unità di misura della temperatura è il Kelvin (simbolo K)

Gli esperimenti mostrano che

non è possibile raffreddare un
corpo alla temperatura 0 K o al
di sotto di essa. Per questa
ragione il valore di 0 K è detto
zero assoluto.

La temperatura
 Il Kelvin

 La scala Celsius è tarata in base a 2 punti fissi: la temperatura del ghiaccio che
fonde, cui attribuiamo il valore 0°C, e la temperatura dell’acqua che bolle, cui
attribuiamo il valore 100°C. L’intervallo così individuato viene diviso in 100 parti
di cui ognuna vale quindi 1°C

 La scala Kelvin è tarata in base allo zero assoluto, che è la temperatura teorica
più bassa cui può arrivare la materia, il cui valore in gradi Celsius è -273,15°C. Il
valore di un grado Kelvin è identico a quello Celsius, cioè 1K = 1°C.

La temperatura
 DILATAZIONE TERMICA

AUMENTO DI VOLUME DEI CORPI DOVUTO ALL’AUMENTO DELLA

TEMPERATURA

La temperatura
 DILATAZIONE LINEARE

Se una dimensione prevale sulle altre due (come per un filo

o un’asta) si parla di dilatazione lineare.
Δl = 𝑙𝑙0 𝜆𝜆Δt
L’aumento di lunghezza Δl dipende dalla sostanza di cui è
fatto il corpo ed è direttamente proporzionale:
- alla lunghezza iniziale l0 del corpo;
- alla variazione di temperatura ΔT (ΔT = T – T0) subita dal
corpo.
Δl = 𝑙𝑙 − 𝑙𝑙0
𝑙𝑙 = 𝑙𝑙0 +𝑙𝑙0 𝜆𝜆Δt
𝑙𝑙 = 𝑙𝑙0 (1 + 𝜆𝜆Δt)
La temperatura
 COEFFICIENTE DI DILATAZIONE

Δl = 𝑙𝑙0 𝜆𝜆Δt
∆𝑙𝑙 𝑚𝑚 1
𝜆𝜆 = = = = 𝐾𝐾 −1
𝑙𝑙0 Δt 𝑚𝑚 ∗ 𝐾𝐾 𝐾𝐾

Nel SI il coefficiente di dilatazione lineare λ si misura in K-1

La variazione di temperatura ΔT = T – T0 ha lo stesso valore numerico espressa
in K e in °C, pertanto λ ha lo stesso valore in K-1 o in °C-1

La temperatura
La temperatura
 COEFFICIENTE DI DILATAZIONE

Il coefficiente di dilatazione lineare λ dipende dal materiale di cui è composta la barra.

La costante λ è numericamente uguale all’allungamento di una barra lunga un metro riscaldata di 1 °C.

Una barra lunga un metro di uno dei L’allungamento Δl = l – l0 della barretta è

materiali elencati si allunga da un direttamente proporzionale all’aumento di
decimo di millimetro (diamante) a 3 temperatura Δt. Questa relazione è
mm (zinco e piombo) quando la sua rappresentata da una retta che passa per
temperatura aumenta di 100 °C l’origine La temperatura
 DILATAZIONE TERMICA
Molte strutture (per esempio i ponti e
gli oleodotti) cambiano lunghezza in
modo significativo a causa delle
differenze di temperatura tra estate e
inverno o tra notte e giorno. Per questa
ragione i progettisti adottano degli
stratagemmi per evitare che le
variazioni di lunghezza causino danni.

Un dispositivo che
funziona in base alla
dilatazione termica è
la lamina bimetallica

La temperatura
 DILATAZIONE VOLUMICA
Una sfera si dilata nella stessa misura in tutte le direzioni.
Consideriamo l’aumento di tutto il volume di un corpo, che passa dal volume iniziale
V0 al volume finale V a seguito della variazione di temperatura Δt. In questo caso gli
esperimenti mostrano che vale la legge sperimentale della dilatazione volumica

La temperatura
 DILATAZIONE VOLUMICA
La costante α è chiamata coefficiente di dilatazione volumica del corpo e ha le
stesse unità di misura di λ. Per un solido si dimostra che α è uguale a 3λ. Per
esempio, per il ferro il coefficiente di dilatazione lineare è λ = 12 × 10–6 K–1 e il
coefficiente di dilatazione volumica è α = 36 × 10–6 K-1
Per i liquidi vale la stessa legge, ma con un valore di α che è da 10 a 100 volte
maggiore di quello relativo ai solidi. Per esempio, il coefficiente di dilatazione
volumica dell’olio d’oliva, α = 0,72 × 10–3 K–1, è quasi 30 volte maggiore di
quello del vetro. Ciò spiega perché una damigiana d’olio, se riempita troppo,
nelle giornate calde può traboccare

La temperatura
 Il comportamento anomalo dell’acqua

L’acqua si comporta in modo diverso dagli altri liquidi. Da 0 °C (quando il ghiaccio si

scioglie) a 4 °C il suo volume, invece di aumentare, diminuisce. Dopo i 4 °C il volume
aumenta in modo regolare.

La temperatura
 Il comportamento anomalo dell’acqua

Comportamento fino a 4 oC

Comportamento al di sotto di 4 oC
Poiché l’acqua da 4 °C a 0 °C, invece di contrarsi, si dilata si
crea nei laghi uno strato di ghiaccio che protegge la vita
della fauna acquatica La temperatura
 Le trasformazioni di un gas
Per studiare un gas dobbiamo racchiuderlo in un contenitore.
Lo stato di un gas è descritto da 4 grandezze:
1. Massa, che possiamo misurare cin una bilancia;
2. Il volume V, che determiniamo conoscendo l’area di base del
cilindro e misurando l’altezza a cui si trova il pistone (V=S*h)
3. La temperatura T, che misuriamo col termometro
4. La pressione P, che misuriamo col manometro
Mantenendo la stessa massa vi sono due modi per intervenire sullo stato del gas:
1. Variando la pressione aggiungendo pesetti sopra al pistone;
2. Aumentando la temperatura ponendo sotto al recipiente un fornellino (o
diminuendola con dei frigoriferi)
Ognuno di questi interventi provoca una trasformazione del gas. Nel corso della trasformazione
esso passa attraverso stati diversi da quello in cui si trovava prima della trasformazione (stato
iniziale). Lo stato in cui si trova il gas al termine della trasformazione è detto stato finale. La temperatura
Le trasformazioni di un gas

La temperatura
 TRASFORMAZIONE ISOBARA: LA 1a LEGGE DI GAY-LUSSAC
Una trasformazione si dice isobara quando è a
pressione costante:
1. All’inizio fissiamo una pressione al gas
appoggiando sul pistone un certo numero di
pesetti
2. Scaldiamo il gas con un fornello e notiamo che
il gas si espande cioè aumenta di volume

α il coefficiente di dilatazione volumica nei gas non cambia da una sostanza ad un’altra ed è circa:

−3 −1
1 1 𝑇𝑇 𝑇𝑇 𝑇𝑇
𝛼𝛼 = 3,66 ∗ 10 °𝐶𝐶 = 1 + 𝛼𝛼𝛼𝛼 = 1 + − 273 °𝐶𝐶 = 1 + −1=
273°𝐶𝐶 273°𝐶𝐶 𝐾𝐾 273𝐾𝐾 𝑇𝑇0
𝑉𝑉0
𝑉𝑉 = 𝑇𝑇 La temperatura
𝑇𝑇0
 TRASFORMAZIONE ISOBARA: LA 1a LEGGE DI GAY-LUSSAC
La prima legge di Gay-Lussac non descrive soltanto il riscaldamento di un gas, ma anche il suo
raffreddamento:
• un gas riscaldato a pressione costante si dilata (aumenta il volume);
• un gas raffreddato a pressione costante si contrae (diminuisce il volume)

La quantità di aria contenuta al suo interno è rimasta la stessa, ma occupa volumi diversi a
temperature differenti.
A pressione costante il grafico del volume del gas al variare della temperatura è una retta Di
conseguenza, le variazioni di volume sono direttamente proporzionali alle variazioni di La temperatura
temperatura che le determinano.
TRASFORMAZIONE ISOBARA: LA 1a LEGGE DI GAY-LUSSAC

I grafici della 1a legge di Gay-Lussac

v
p

A B
B
A

o v o tA tB t

La temperatura
 TRASFORMAZIONE ISOCORA: LA 2a LEGGE DI GAY-LUSSAC
Una trasformazione si dice isocora quando è a volume P
costante:
1. Con un manometro leggiamo la pressione inziale del gas
che occupa un determinato volume e rileviamo anche la
sua temperatura.
2. Accendiamo il fornellino per aumentare la temperatura e
manteniamo costante il volume aggiungendo i pesetti. La
pressione misurata col manometro cresce

α il coefficiente di dilatazione volumica nei gas non cambia da una sostanza ad un’altra ed è circa:

−3 −1
1 1 𝑇𝑇 𝑇𝑇 𝑇𝑇
𝛼𝛼 = 3,66 ∗ 10 °𝐶𝐶 = 1 + 𝛼𝛼𝛼𝛼 = 1 + − 273 °𝐶𝐶 = 1 + −1=
273°𝐶𝐶 273°𝐶𝐶 𝐾𝐾 273𝐾𝐾 𝑇𝑇0
𝑃𝑃0 La temperatura
𝑃𝑃 = 𝑇𝑇
𝑇𝑇0
 TRASFORMAZIONE ISOCORA: LA 2a LEGGE DI GAY-LUSSAC

Le variazioni di pressione sono direttamente

proporzionali alle corrispondenti variazioni di
temperatura

La temperatura
TRASFORMAZIONE ISOCORA: LA 2a LEGGE DI GAY-LUSSAC

I grafici della 2a legge di Gay - Lussac

p
p

A
B
A

B
o v o tA tB t

La temperatura
 La legge di Boyle
Una trasformazione si dice isoterma quando è a
temperatura costante:
1. Se aggiungiamo dei pesetti sul pistone, quando il
volume è dimezzato noteremo che la pressione
sarà raddoppiata

La legge di Boyle stabilisce che, a temperatura costante, il

prodotto del volume occupato da un gas per la sua pressione
rimane costante.
Quindi la pressione e il volume sono inversamente
proporzionali
La temperatura
 La legge di Boyle

𝑝𝑝𝑝𝑝 = 𝑝𝑝0𝑉𝑉0

Un gas compresso tende a riscaldarsi. Quindi, nel comprimere il gas

dobbiamo procedere molto lentamente, in modo che il gas rimanga in
equilibrio termico alla temperatura dell’ambiente circostante.
La temperatura
 La legge di Boyle

La legge di Boyle stabilisce che, a temperatura

costante, il prodotto del volume occupato da un gas
per la sua pressione rimane costante

Pressione e volume di un gas sono inversamente

proporzionali. Disegnando in un grafico il valore
della pressione del gas (a temperatura costante) in
funzione del volume occupato, si ottiene un arco di
iperbole equilatera. Questo grafico si chiama
isoterma

La temperatura
 Il gas perfetto
la legge di Boyle e le due leggi di Gay-Lussac descrivono in modo corretto le proprietà dei gas
se sono soddisfatte due condizioni:
1. il gas è piuttosto rarefatto;
2. la sua temperatura è molto maggiore di quella alla quale esso si liquefa.
Un gas che obbedisce alle due leggi di Gay-Lussac e alla legge di Boyle si chiama gas
perfetto

Il prodotto della pressione del gas perfetto per il volume che esso occupa
è direttamente proporzionale alla temperatura assoluta del gas.
𝑝𝑝 𝑉𝑉
Il fattore tra parentesi 0 0 contiene i valori della pressione e del volume alla
𝑇𝑇0
temperatura T0 = 273 K.
Si dimostra che questo fattore è direttamente proporzionale alla massa del gas
La temperatura
 Il gas perfetto

L’equazione di stato sintetizza le tre leggi dei gas perché partendo dall’equazione di stato
è possibile ricavare la legge di Boyle e le due leggi di Gay-Lussac come casi particolari.

La temperatura
Esercizi

La temperatura
Esercizi

La temperatura
Esercizi

La temperatura