DIETA CHETOGENICA

Data controllo: venerdi 3 novembre ore 17.00

Da seguire per un tempo variabile da 15 giorni a 21 giorni

( fissiamo il controllo al 15 giorno e valutiamo come proseguire)

La dieta chetogenica prevede un’alimentazione prevalentemente basta sul

consumo di grassi esogeni, introdotti col cibo. Nella prima fase di
adattamento, il corpo verrà istruito ad utilizzare i grassi e non i carboidrati
come fonte principale di energie. Al termine della fase di adattamento
inizieremo a diminuire le quantità di grassi introdotti col cibo ed a quel punto
il corpo utilizzerà le riserve endogene e quindi i grassi di accumulo del corpo.
La fase di adattamento ha una durata variabile,iniziamo con due settimane e
valutiamo trascorso il periodo il da farsi. Di fondamentale importanza BERE
MOLTA ACQUA durante la giornata.

- INTEGRAZIONE CON POLASE COMPRESSE

30-45 minuti al giorno di aerobica blanda a digiuno per facilitare l’ingresso in

chetosi

-Abbondare con spezie tipo curcuma, cannella CEYLON, pepe,

zenzero,aglio,bere tè verde (sostanze disaccoppianti,forzano ingresso in
chetosi)

- secondo necessità compresse di polase

- utilizzare sale per il condimento senza eccedere, ma è necessario

-SE HAI FAME TRA I PASTI: VERDURE CRUDE, CAFFè AMARO E

TANTA ACQUA!!
 COLAZIONE: YOGURT DI LATTE INTERO + 2 cucchiai di cocco in scaglie + 2 noci

SPUNTINo: 2 noci

PRANZO : 150 g di HAMBURGER o SALSICCIA MAGRA

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà,le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

SPUNTINo: VERDURE CRUDE ( TRANNE CAROTE) + una tazza di tè verde

CENA: 150 g di SPIGOLA o ORATA o MERLUZZO o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO

o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o PESCE SPADA o DENTICE o HALIBUT o
SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O ALICI

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+
 un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

COLAZIONE: Mezzo bicchiere di latte + 1 cucchiaio di cacao amaro + 2 cucchiai di cocco

in scaglie

SPUNTINo: una tazza di tè verde + 5 mandorle

PRANZO : 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o

MERLUZZO o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o
PESCE SPADA o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O
ALICI

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà,le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

SPUNTINo: VERDURE CRUDE ( TRANNE CAROTE) + una tazza di tè verde

CENA: 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o MERLUZZO

o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o PESCE SPADA
o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O ALICI

Fino a 250g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
 essere mangiate a volontà le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….CONDIMENTO CON 3

CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

COLAZIONE: COLAZIONE: YOGURT DI LATTE INTERO + 2 cucchiai di cocco in

scaglie + 2 noci

SPUNTINo: 2 noci

PRANZO : 200 GR DI FIOCCHI DI LATTE MAGRO

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà,le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

SPUNTINo: VERDURE CRUDE ( TRANNE CAROTE) + una tazza di tè verde

CENA: 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o MERLUZZO

o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o PESCE SPADA
o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O ALICI

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)
 + un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

COLAZIONE: Mezzo bicchiere di latte + 1 cucchiaio di cacao amaro + 2 cucchiai di cocco

in scaglie

SPUNTINo: 5 mandorle

PRANZO : 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o

MERLUZZO o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o
PESCE SPADA o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O
ALICI

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà,le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

SPUNTINo: 30 gr di formaggio grana

CENA: 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o MERLUZZO

o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o PESCE SPADA
o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O ALICI

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)
 + un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

COLAZIONE: Mezzo bicchiere di latte + 1 cucchiaio di cacao amaro + 2 cucchiai di cocco

in scaglie

SPUNTINo: FINOCCHI + 5 mandorle

PRANZO : 1 UOVO INTERO + 2 ALBUMI D’UOVO

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà,le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

SPUNTINo: VERDURE CRUDE ( TRANNE CAROTE) + una tazza di tè verde + 5

MANDORLE

CENA: 150 g di RICOTTA

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

 + cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

COLAZIONE: Mezzo bicchiere di latte + 1 cucchiaio di cacao amaro + 2 cucchiai di cocco

in scaglie + 2 noci

SPUNTINo: 5 mandorle

PRANZO : 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o

MERLUZZO o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o
PESCE SPADA o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O
ALICI

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà,le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

SPUNTINo: VERDURE CRUDE ( TRANNE CAROTE) + una tazza di tè verde + 3

mandorle

CENA: 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o MERLUZZO

o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o PESCE SPADA
o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O ALICI

+
Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

COLAZIONE: YOGURT DI LATTE INTERO + 2 cucchiai di cocco in scaglie + 2 noci

SPUNTINo: una tazza di tè verde + 2 NOCI

PRANZO : BRESAOLA 100 GR

+ 40 GR DI GRANA + LIMONE

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà,le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….

CONDIMENTO CON 3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

SPUNTINo: 5 MANDORLE

CENA: 200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o SPIGOLA o ORATA o MERLUZZO

o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o CERNIA o PESCE SAN PIETRO o PESCE SPADA
o DENTICE o HALIBUT o SALMONE FRESCO O SGOMBRO FRESCO O ALICI

Fino a 200g di agretti, asparagi, bieta, carciofi, cardi*, spinaci, zucchine*, finocchi*, indivia,
lattuga iceberg, fiori di zucca*, melanzane, verza, funghi, sedano, ravanelli*, cicoria*, rape,
radicchio*, scarola, cetrioli* e rucola. (le verdure contrassegnate con l’asterisco possono
essere mangiate a volontà le altre rispettando la grammatura per il contenuto in
carboidrati)

+ un cucchiaio di semi di lino macinati

+ cannella tipo CEYLON, pepe,curcuma,zenzero,aglio….CONDIMENTO CON

2CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA