Flora apistica e potenziale mellifero

15/05/2016 17:43

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Flora apistica e potenziale mellifero

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LItalia per la sua particolare configurazione geografica presenta

una notevole variet di specie mellifere: partendo dal nord con
specie artico-apline fino ad arrivare al sud con specie tropicali,
mentre la vicinanza del mare alle catene montuose determina una
sovrapposizione di specie di orizzonti climatici diversi.
Dal punto di vista apistico si individuano sei zone con le relative
specie:
Zona alpina: rododendro, lampone, mirtillo, abete (per produrre
melata) ed i fiori di prato.
Zona appenninica e prealpina: acacia (Robinia sp.), lupinella,
varie specie di trifoglio, castagno.
Zona collinare: coltivazioni foraggiere, oleaginose ( colza,
girasole), castagno.
Zona di pianura: fruttifere, erba medica, girasole.
Zona litoranea tirrenica: erica, corbezzolo, mirto, rosmarino.
Zona insulare e meridionale: agrumi, timo, eucalipto, mirto,
corbezzolo, carrubo.

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Infiorescenza di Robinia (foto Paul Fontaine www.odezia-atrata.be)

Il potenziale mellifero di una pianta esprime la quantit teorica di
miele di una determinata specie. Partendo dagli zuccheri e
considerando che questi ultimi sono presenti nel miele in ragione
dell80% si applica la seguente formula:
kg miele/ha = kg zucchero/ha x 100/80
A livello internazionale vengono riconosciute sei classi di
produttivit:
Classe:
I da 0 a 25 Kg zucchero/ha
II da 26 a 50 Kg zucchero/ha
III da 51 a 100 Kg zucchero/ha
IV da 101 a 200 Kg zucchero/ha
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V da 201 a 500 Kg zucchero/ha

VI oltre 500 Kg zucchero/ha
Tuttavia, per questioni di praticit, nella tabella seguente si
riportano i potenziali delle principali piante mellifere italiane
espressi in Kg di miele/ha (e non in Kg di zucchero/ha):
Classe (riferita
Specie

Kg miele/ha

ai Kg
zucchero/ha)

Acacia (Robinia pseudoacacia L.)

625

60

60

>625

60

Castagno (Castanea sativa Miller)

310

Colza (Brassica napus L.)

125

Edera (Hedera helix L.)

625

Erba medica (Medicago sativa L.)

170

Erica (Calluna vulgarisL.)

40

Acero campestre (Acer campestre

L.)
Agrumi (Citrus spp.)
Borraggine (Borago officinalis L.)
Caprifoglio (Lonicera caprifolium
L.)

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Fonte: modificata da Bruni Alessandra, Fiori e Api in Europa,

Ricciardelli DAlbore G., Intoppa F. (2000)

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