L’importanza di scegliere frutta e

verdura di stagione
Oggi sui banchi del supermercato possiamo trovare una sempre più
vasta varietà di frutta e verdura, ma spesso non si tratta di prodotti di
stagione.
Vi sono diverse buone ragioni per preferire frutta e verdura nel corso
della loro naturale stagione di maturazione:

SALUTE: per benef iciare al massimo del potere nutritivo di ciò che
acquistiamo è consigliabile verificare la loro stagionalità: diversi studi
infatti evidenziano che i prodotti di stagione abbiano capacità nutritive
maggiori.

AMBIENTE: la frutta e la verdura non stagionale deve spesso viaggiare

per molti chilometri avendo così un forte impatto sull’ambiente per via
delle emissioni inquinanti rilasciate dal trasporto di prodotti alimentari
su aerei, camion e navi.

ECONOMIA: con questa scelta si può inoltre supportare dal punto di vi-
sta economico l’agricoltura locale e i piccoli produttori, aiutandoli così a
progredire e fornendo una risorsa in più per l’economia del nostro paese.

RISPARMIO: comprare prodotti di stagione costa meno che comprarli

fuori stagione, in quanto si abbattono i costi di trasporto e di conserva-
zione.

Conoscere quale sia la frutta e la verdura che maturano naturalmente

nei vari mesi dell’anno risulta quindi un’ottima idea per chi vuole seguire
un’alimentazione naturale e uno stile di vita più sostenibile.

Nella pagina successiva è riportato un pratico calendario

che può essere d’aiuto quando si va a fare la spesa.
FRUTTA Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Ananas

Arancia

Banana

Caco

Clementina

Cocco

Kiwi

Lime

Limone

Mandarino

Mela

Papaya

Pera

Pompelmo

Uva

Nespola

Ciliegia

Fragola

Albicocca

Anguria

Lampone

Melone

Fico

Mirtillo

Mora

Pesca

Susina

Mango

Castagna

Melograno
VERDURA Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Avocado

Barbabietola

Bieta

Carciofo

Carota

Cavoli

Cime di rapa

Finocchio

Insalata

Patata

Porro

Spinacio

Zucca

Asparago

Aglio

Fave

Piselli

Fagiolini

Cetriolo

Ravanello

Peperone

Pomodoro

Sedano

Melanzana

Zucchina