TORTINO DI PATATE TM31

TEAM CUCINA | 25.05.2007 16:54

Ingredienti:
800 g di patate sbucciate e tagliate a tocchi non troppo grandi 250 g di
latte 70 g di parmigiano 70 g di burro Sale q.b. Prosciutto cotto a cubetti,
oppure spek, oppure fontina, oppure avanzi di formaggi misti o di salumi.

Preparazione:
Nel boccale posizionare la farfalla Mettere le patate, versare il latte: 20 min. 100° Antiorario vel. 1 A fine
cottura: 15 sec. vel. 4. Togliere la farfalla. Ungere con burro una piccola tortiera del diametro di 22 cm,
distribuire una parte di puré, oppure fette di fontina o formaggi misti, ricoprire con la rimanenza del puré,
distribuire del formaggio grattugiato e fiocchi di burro. Mettere in forno caldo a 180° fino a doratura, circa
20 min.

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