Percepiamo il mondo che ci circonda tramite sensori (recettori di
sensibilità) localizzati per lo più in superficie che portano l'informazione dal sistema nervoso periferico,vie efferenti(è composto da nervi,gangli e recettori di senso compresi gli organi più specializzati come la vista,l'udito e l'equilibrio,l'olfatto e il gusto)al sistema nervoso centrale,vie affarenti (situato nella scatola cranica e nel canale midollare della colonna vertebrale). Quest'ultimo è responsabile della codifica delle informazioni ricevute dalla periferia,della loro elaborazione e della genesi delle risposte . In senso caudo-craniale è composto dalle seguenti formazioni :midollo spinale,tronco encefalico(a sua volta costituito da bulbo,ponte e mesencefalo)cervelletto,diencefalo e telencefalo.I sensori che permettono di raccoglie informazioni dall'ambiente esterno vengono chiamati esterocettivi, mentre quelli che permettono il movimento o una risposta ad uno stimolo vengono chiamati propriocettivi.Un organo responsabile di una particolare forma di sensibilità propriocettiva è l'organo di Scarpa situato nell'orecchio.Il SNC è composto da una serie di neuroni dai più elementari(come neurone sensitivo,effettore)a quelli più evoluti (come l'interneurone che permette la percezione dello stimolo e l'invio di una risposta),in mancanza dell'interneurone si parla di riflessi(che permettono una risposta immediata allo stimolo mensionato). Quando questo fenomeno di stimolo e risposta si ripete in organismi più complessi si arriva ad una forma di apprendimento,memoria,emozioni,capacità critica e di giudizio, le così dette funzioni cognitive.Il sistema nervoso è formato da tessuto nervoso a sua volta costituito da unità strutturali distinte,i neuroni.Ques'ultime sono formate: da unità strutturali diverse sia di forma,dimensione e caratteristiche morfologiche anche molto diverse;unite tutte quante tra loro da zone specializzate,chiamate sinapsi.L'impulso nervoso dei dentriti e del corpo cellulare si propaga come un onda nell'assone fino a quanto il potenziale elettrico,nato dall'impulso, si inverte totalmente,potenziale d'azione.Quest'ultimo libera un numero di molecole di neurotrasmettitore,le quali modificano l'attività elettrica del neurone successivo. Lo stimolo viaggia sia nell'apparato dentritico sia in sinapsi dentrodentritiche.Le sinapsi sono unidirezionali,quelle tra due dentriti possono essere anche reciproche(sinapsi simmetriche)e l'impulso può cosi viaggiare nei due sensi.I contatti tra due neuroni è sia di tipo chimico ,cioè basati sull'utilizzo del neurotrasmettitore ,può essere anche di tipo elettrico che possono liberare dei neurotramettitori che modificano l'attività sinaptica secondo il loro stato funzionale( chiamati controtrasmettitori),un esempio sono le celllule gliali.
-In organismi semplici il sistema nervoso appare diffuso per tutto
l'organismo,a differenza degli organismi complessi dove una parte del corpo,la testa,racchiude un gran numero di cellule nervose e tendono ad aggregarsi in un centro nervoso.Nella testa si concentrano le funzioni sensitive fondamentali per esplorare l'ambiente (vista,gusto,olfatto,udito).La decodificazione e l'elaborazione, degli stimoli appresi dall'esterno,è data dagli interneuroni che apprendono l'informazione dalla periferia e la portano alla sede centrale e permettono il passaggio di impulsi fra le cellule sensitive(afferenti) e quelle effettrici o motrici(efferenti).L'informazione sensoriale viene rielaborata dai gangli cerebrospinali che porteranno l'informazioni ai centri superiori promuovendo il movimento.L'informazione percepita dai sensi è portata dalla periferia verso i centri dagli assoni.Il cervello è formato da circonvolluzioni cerebrali,cioè delle introflessioni del cervello stesso.
-TIPI DI SENSIBILITà: le informazioni raccolte dai recettori sono differenti a
secondo della loro provenienza(esterno o interno del corpo).Se l'informazione arriva direttamente alla corteccia cerebrale è cosciente ,se invece è destinata a formazioni diverse dalla corteccia è incosciente. Si distinguono vari tipi di sensibilità: La sensibilità esterocettiva(o tattile) cosciente (recettori diffusi nella cute e nelle mucose vicine ad essa,labbra,mucosa anale,mucosa del vestibolo vaginale) e sensibilità esterocettiva(o tattile) specifica (occhio per la vista,apparato uditivo per l'udito,la lingua e altri organi del cavo orale per il gusto ecc).La sensibilità esterocettiva si divide ulteriormente in protopatica(la sensibilità grossolana presente nelle gambe e nelle coscie,dove non abbiamo una vera e propria percezione dell'oggetto che ci tocca) mentre quella epicritica o tattile-fine(è presente nei polpastrelli,nella pianta del piede e nell'occhio e ci permette di interagire in maniera complessa con l'oggetta"capire la superficie,la forma,se è ruvida ,liscia ecc").La sensibilità propriocettiva (o viscerale) controlla attraverso il sistema nervoso autonomo tutti i nostri visceri:vescica,intestino e tratto uro- genitale.Può anche controllare la contrazione muscolo-scheletrica.La sensibilità dolorifica è recepita dai recettori chiamati nocicettori che stabiliscono il grado e l'intensità della soglia dolorifica.