La Calabria nel mondo

il mondo della Calabria

PERIODICO TRIMESTRALE - ANNO XII - N. 47 - Settembre/Ottobre 2019

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I
dibattito è aperto. A livello Oltre dieci anni fa, o forse più, l’Assessore
internazionale. Scienziati e ricercatori regionale Mario Pirillo, sollecitato da Enzo
da Oriente a Occidente esprimono Monaco, Presidente dell’Accademia
tesi opposte, sostenute a loro dire, del Peperoncino di Diamante, aveva
da ricerche approfondite. presentato a Bruxelles la richiesta
Primo e fondamentale interrogativo: di riconoscimento di prodotto IGP
“Il peperoncino fa male al cervello?”. (Indicazione Geografica Protetta)
“Sì” è la risposta poco rassicurante del nostro “oro rosso”.
del dott. Zumin Shi che ha condotto Ma da quelle parti non si accontentano
una lunga ricerca presso una Università della sola domanda anche se su carta intestata
del Quatar. della Regione, occorre star dietro
“No” è la risposta della prestigiosa rivista diligentemente a queste pratiche.
Nature, anzi la capsaicina, sostanza E per farla breve, non se ne fece nulla
fondamentale del peperoncino, rappresenta, e il peperoncino che arriva anche in Calabria
una speranza per la terapia dell’Alzheimer, da tutto il mondo, in bustine che non
senza dimenticare che nel peperoncino indicano il paese di provenienza ma soltanto
ci sono molte altre sostanze utili alla salute, di lavorazione, bluffando magari
perfino nelle terapie del cancro. d’esser calabrese, soffocano un mercato
«La capsaicina e il peperoncino che potrebbe essere di qualità.
costano poco e quindi pensare di combattere Ma attenzione, Bruxelles non ha detto “no”
il cancro con poca spesa suscita certamente perché se lo dicesse la richiesta sarebbe
grande preoccupazione nelle multinazionali per sempre improponibile. Aspetta...
del farmaco». Firmato Prof. Bruno Amantea, Ci sarà qualcuno che dalla Cittadella
Università Magna Graecia, Catanzaro. o dall’Astronave si farà avanti?
E andando avanti tra i “sì” e i “no”,
eccoci alla più recente e clamorosa
scoperta: “La capsaicina
allunga la vita!”
Che bello per noi calabresi
che di peperoncino
ne consumiamo tanto!
Si aprono nuovi orizzonti
di buona salute e di utilità
per le tasche.
Già per le tasche, perché abbiamo
un peperoncino da alta classifica,
quello di Diamante e già il nome
costituisce innegabilmente un plus.
Ma anche stavolta è inevitabile recriminare
sulla nostra classe dirigente
e le sue insopportabili pigrizie.

2/3 4/5 6/7 8/9 10/11 12/13 14/15

Le Associazioni Occhialì MirellaMuià Mondo A region veduta A guidare Mario Gallo
degli emigrati perno rapito dai turchi una vocazione Peperoncino i Fratelli Bandiera nel nome
della nostra identità diventò Pascià nel segno dell’unità S’incrociano un calabrese accusato del cinema
tra l’oriente sguardi giovani di brigantaggio
Osservatorio Mio caro Leonida... e l’occidente cristiani e antichi
di memorie sradicate Montreal/Il Simposio
Esperienze
da non disperdere Profumi e sapori
di Calabria
2 ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019 3

la promozione dei “grandi progetti” e le Federazioni attive e cancellare

che, come ha affermato Antonio
Galati, vice presidente della Consulta,
«chiude se non completamente,
il tempo degli aiuti frammentati,
assolutamente inefficaci
per sostenere qualsiasi attività
d’impatto positivo e significativo».
Insomma «iniziative innovative
che possano coinvolgere
trasversalmente le diverse
generazioni di calabresi nel mondo».
quelle che non svolgono alcuna
attività o svolgono attività
non conformi a quelle individuate
con la legge regionale n. 8.
Sarebbe utile costituire, a questo fine,
dei gruppi di lavoro, che possano
supportare l’amministrazione
regionale nel gravoso compito
di effettuare tutti gli opportuni
e necessari controlli, per poter
riformare i registri regionali».
Un passaggio questo
delicato che sollecita
la consapevolezza
Orlandino Greco Carlo De Rose Osservatorio
di memorie sdradicate
La Calabria Una ricerca
è senso di appartenenza a tu per tu Con questo suggestivo titolo ma quanto mai pertinente, si sono svolti i corsi
più recenti di giovani calabresi residenti all’estero giunti in Calabria
per frequentare i corsi di lingua italiana e di Storia, cultura e tradizioni
«C alabria è senso di appartenenza. Il futuro è quello che
racconteremo domani dell’oggi».
Così l’on. Orlandino Greco, delegato dal Presidente Oliverio
C arlo De Rose, sociologo, docente
dell’UNICAL, ha relazionato, dando
alcune anticipazioni, sulla sua attività
calabresi realizzati dalla Regione in collaborazione con il Dipartimento
di Lingue e Scienze dell’Educazione dell’Università della Calabria
e quella per stranieri “Dante Alighieri” di Reggio Calabria.
ai rapporti con la Consulta dell’Emigrazione. di ricerca sull’“Esperienza dei Calabresi Enorme l’interesse e l’entusiasmo dei giovani che vi hanno partecipato
Nel suo intervento in particolare ha sottolineato l’importanza all’estero”, finanziata dalla Regione e documentato, nel corso della Consulta, da alcuni degli stessi partecipanti
di destagionalizzare il turismo utilizzando l’importante Calabria. I risultati sono sorprendenti, e dal video realizzato da Daniella Santoro di Rio de Janeiro, membro
ruolo che i borghi possono ricoprire, per il raggiungimento grazie al metodo utilizzato, ossia quello del Direttivo della Consulta. Qui di seguito alcune testimonianze.

Le associazioni degli emigrati

di tale obiettivo. Ha segnalato, poi, che grazie alla politica delle interviste a un elevato numero
di nuovi assetti regionale sull’internazionalizzazione, l’export ha avuto di emigrati. E in questo suo impegno
organizzativi un’impennata, soprattutto grazie ai progetti avviati con le Camere De Rose ha ricevuto un efficace supporto Chiara Gouvêa Readi Mell Siciliano

perno della nostra identità

e operativi.
L’aspettativa per
il futuro da parte delle
comunità emigrate è,
da lungo tempo,
di Commercio Italiane all’estero. da parte dei consultori dei rispettivi Sono stata in grado di condividere
«La Consulta in questi anni ha svolto un lavoro egregio. Paesi nei quali ha svolto il suo programma questo momento magico con altri
Bisogna sempre più coinvolgere le nuove generazioni di studio. Il primo saggio sarà pubblicato che avevano storie simili alle mie,
e questo sarà certamente l’obiettivo della prossima Consulta». a breve dalla casa editrice Rubettino. alcuni sono diventati solo
coetanei, altri sono diventati

È
stato un dibattito molto
intenso, venato da un filo
di nostalgia ma ricco
di propositi per il futuro quello della
Consulta dei Calabresi nel mondo
che si è riunita, alla fine di settembre,
a Catanzaro, nella Cittadella,
sede della Regione Calabria.
Mario Oliverio
Calabresi nel mondo
una strada che
È stato l’incontro di fine legislatura. L’emigrazione più antica fatalmente
Anni contrassegnati da significative si affievolisce e il ricambio
novità a cominciare dalla doppia con le nuove generazioni è quanto
revisione della legge regionale istitutiva mai indispensabile se si vuol
della Consulta. Un aggiornamento mantenere un collegamento
la cui novità più rilevante è stato ben radicato tra la Calabria
l’ingresso, a pieno titolo, dei giovani e le numerosissime comunità
nella Consulta e nel suo Direttivo. di calabresi sparsi nel mondo.
A questo problema una risposta
convincente è giunta dai corsi
realizzati in Calabria negli ultimi anni,
con la partecipazione di giovani
calabresi – anche se nati all’estero –
in collaborazione con le università
di Arcavacata e quella per stranieri
“Dante Alighieri” di Reggio Calabria.
È insomma, il “capitale umano”
il più prezioso, che oggi la Calabria
possiede e che va speso
e incrementato con modalità sempre
più coinvolgenti e convincenti.
A questa iniziativa se ne associa
un’altra ancora più recente:
«La nostra terra deve fare
leva sulle proprie risorse.
Abbiamo imboccato questa
strada, un percorso in cui c’è qualcosa che si muove,
e con fermento. Il vostro è stato un apporto importante.
I problemi che abbiamo dovuto affrontare,
la limitazione delle risorse, ci hanno messo nelle
condizioni di non poter realizzare tutto quello
Su queste problematiche ha fatto
chiarezza nel suo intervento
l’avv. Gina Aquino, Dirigente
del Settore Affari Generali della
Regione Calabria con la responsabilità
anche del Settore Emigrazione.
Introducendo l’illustrazione del Piano
degli Interventi 2020, ne ha tracciato
per grandi linee i contenuti, ribadendo
che le risorse finanziarie ammontano
sempre a 300.000 euro.
Guardando al futuro la riflessione
si è spostata sugli interventi
necessari da attivare, al fine
di rendere ancora più efficace
il supporto della Regione
alle Associazioni e Federazioni
dei Calabresi all’estero.
«Innanzitutto è fondamentale»,
ha detto Gina Aquino, «aggiornare
i Registri Regionali, al fine
di mantenere in vita le Associazioni
L’on. Orlandino Greco, il Presidente Mario Oliverio, l’on. Nicola Carè
e la giornalista Maria De Vincenti che ha guidato l’apertura dei lavori della Consulta
che la Consulta
finisca di essere
considerata una
piccola isola dispersa
Gina Aquino nel grande mare
della Regione
e sia integrata
definitivamente nell’Assessorato
della Internazionalizzazione.
Certo, ciò comporta l’attribuzione
meno risicata dell’attuale bilancio
Antonio Galati
di trecentomila euro l’anno
e nello stesso tempo pure la presa
d’atto da parte delle comunità
che la “calabresità” non si esaurisce
nei vecchi rituali delle tradizioni,
immigrate con esse, il che non
significa abbandonarle, piuttosto
affiancarle con attività di diffusione
della cultura, di promozione
del turismo – non soltanto di ritorno –
di collaborazione al progresso
economico regionale.
Dal dibattito e dai contributi e dalle
Berenice Vilardo
testimonianze dei Consultori
è emersa anche la necessità
di un più solido collegamento
reciproco e, nello stesso tempo,
I giovani dell’Argentina – Julio Croci primo da sinistra – che hanno realizzato
il progetto di Confederazione delle Associazioni calabresi nel loro Paese
con la Struttura regionale
di competenza, per favorire
scambi di esperienze e potenziali
iniziative comuni.
Una collaborazione che consenta
ad esempio a giovani che vivono
in Calabria di recarsi per periodi
programmati all’estero e viceversa.
Ipotesi questa che chiama in causa
Anna Barcellini
soprattutto il coinvolgimento delle
Università calabresi.
“Fare network” deve essere
un obiettivo da realizzare,
così come chiede con forza
Elio Orsara, grande chef
in quel di Tokio, raccontando
del cruciale ruolo che la sua
Associazione svolge in Giappone,
anche in termini di volontariato,
e del suo lavoro a favore del turismo
e dell’importazione in Giappone
di prodotti tipici calabresi.
Annalisa Mazzei
Nel corso dei lavori i Consultori
hanno voluto esprimere
un affettuoso “grazie” per il lavoro
fatto insieme, alla dott.ssa Anna
Barcellini per molti anni
responsabile dell’Ufficio
Emigrazione che ha lasciato
il lavoro per anzianità di servizio.
Un ringraziamento per
fratelli. Ogni conoscenza appresa
in quelle lezioni, ho imparato
un po’di me, della mia
personalità e mi ha dato
la forza di conoscere una parte
delle mie storie che sono
state sepolte.
Posso dire che non si trattava
solo di lezioni, ma di intensi
momenti di conoscenza dei
miei antenati.
Fernanda Teles Gullo
Tante cose abbiamo imparato
in questo viaggio in Calabria!
La lingua italiana, ma anche
la ricchezza dei dialetti, la storia,
la musica tradizionale e moderna,
i ritmi, le danze, la tarantella.
La Sila, l’Aspromonte, il mare.
Le molte leggende, le tradizioni,
il teatro, il cinema.
Il cibo, quello buonissimo!
La pasta fresca, il sugo, la pizza,
il peperoncino, l’oliva, il fungo,
il bergamotto, la liquirizia,
l’annona, il gelato, il pesce spada,
il maiale...
E ancora molto di pìu!
Non si può scrivere di tutti i tanti
gusti di questo viaggio...
Mell Siciliano
Dopo il corso la vita ha guadagnato
nuovi colori. Per tutti gli studenti.
Quelli che non studiavano davvero
l’italiano, dopo il corso hanno
cominciato a seguire nel paese
d’origine sul serio i corsi d’italiano.
Altri hanno cominciato a lavorare,
nel paese d’origini,
nell’associazione calabrese,
aiutando a divulgare la nostra
terra, ed io, in Brasile,
ho cominciato a studiare di più
su Calabria e Italia, e adesso faccio
parte della Confederazione
degli Italiani nel Mondo (CIM).
E perché il corso ha cambiato così
tanto la vita di tutti?
A me sembra che la ragione
principale sia che la Calabria,
che prima sembrava un posto
delle favole, delle storie dei nonni,
adesso diventò un luogo reale,
che appartiene non solo ai miei
nonni, ma anche a me.

ci proietta nel futuro che avremmo voluto ma abbiamo imboccato comunque

una strada giusta.
“essere stata sempre disponibile,
professionale ed attenta ai bisogni
«Questa strada credo debba proiettarci nel futuro, di tutti” è stato espresso

«N el corso di questi anni» ha affermato

il Presidente Mario Oliverio portando
il suo saluto ai Consultori «c’è stato un rapporto molto
più intenso tra la Calabria e i suoi figli nel mondo
e ciò è stato fatto attraverso la Consulta, ma anche
per il tramite della presenza della Regione nei paesi
dove lavorate, dove siete insediati con le vostre famiglie.
«I Calabresi nel mondo rappresentano una grande
risorsa, in grado di garantire crescita e sviluppo,
e in futuro bisognerà intensificare ulteriormente
la collaborazione tra queste comunità e la Regione.
guardando soprattutto ai nostri giovani che ne sono
la parte essenziale. Vi dico grazie poiché siete un grande
punto di riferimento. Attraverso voi abbiamo tenuto
dalla dott.ssa Berenice Vilardo,
consultrice per il Belgio.
“Non avremmo potuto avere
e consolidato il filo dei rapporti con le nostre comunità. di meglio per la sua preparazione,
La Calabria è una, tutti i calabresi che vivono qui per il suo spirito di servizio.
e che sono nel mondo sono figli di questa terra. “Cara Anna, non ti dimenticheremo.
Una terra di cui dobbiamo essere orgogliosi Goditi questo nuovo periodo della
e che dobbiamo sentire la necessità di servire, vita, ne vale la pena”.
ognuno con il proprio piccolo contributo. Subentra l’avv. Annalisa Mazzei
Perché con il contributo di ognuno di noi la Calabria con l’augurio di benvenuto
può crescere e può guardare al futuro con fiducia». di tutta la Consulta.
4 ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
Raffaele Cardamone
Q
uando si dice “il destino”!
L’imprevedibilità del futuro
che può rovesciare progetti
e aspettative in cocente
sconfitta ma anche
in successo memorabile.
L’esistenza di Occhialì, al secolo Gian Luigi
Galeni, maturò tra questi due estremi.
Ma la sua storia non è una novità dato che il suo
luogo natio è la Calabria, una regione che
ha visto partire tanti giovani, verso tutti i punti
cardinali, in cerca di fortuna o semplicemente
di quel pane negato dall’estrema povertà
o da forze esterne che contro di essa, nel corso
dei secoli, si sono puntualmente accanite.
Tra queste le scorrerie dei saraceni,
che tormentavano le coste calabresi arrivando
via mare e compiendo i più efferati delitti,
contribuendo a impoverire ulteriormente questi
territori e costringendo le popolazioni
ad abbandonare le località rivierasche, più ricche
e accoglienti, per rifugiarsi nelle aree interne
dove erano spesso costrette a condurre una vita
piena di disagi e privazioni.
E proprio durante una di queste scorrerie,
secondo gli storici risalente all’anno 1536,
inizia la storia del nostro Occhialì, una storia
mirabilmente narrata da due opere letterarie,
che sembrano rincorrersi a distanza
di un trentennio l’una dall’altra: il romanzo
storico di Nino Gimigliano Occhialì historiae
e il recente saggio di Enzo Ciconte Il grande
ammiraglio, entrambe edite da Rubbettino.
Una storia, in fondo, di emigrazione che
ci fa inevitabilmente pensare a quella prima
grande ondata migratoria che da tutta l’Italia,
ma in particolare dal Sud e naturalmente dalla
OCCHIALÌ
rapito dai turchi
diventò Pascià
Calabria, si riversò verso aree del pianeta ritenute
più adatte a garantire migliori condizioni di vita.
E su quei bastimenti che partivano dai porti
di Napoli e Palermo, solcando faticosamente
l’oceano fin dagli inizi del Novecento, c’erano
anche tanti ragazzi calabresi costretti a lasciare,
loro malgrado e con un grande carico di
La Battaglia di Lepanto di Antonio de Brugada (1804-1863). Museo Marittimo di Barcellona
Il monumento a Occhialì, nei panni di pascià,
erettogli a Isola Capo Rizzuto
Sopra, Le Castella
nostalgia, la propria terra. Ma forse possiamo
azzardare che non sia stata proprio questa
la prima generazione di migranti.
Che siano stati preceduti da altri calabresi ancora
più sfortunati: tutti quelli che venivano rapiti dai
pirati saraceni nel XVI secolo, una “emigrazione
forzata” ricca di nefaste prospettive.
Se si accetta questa tesi, allora uno dei primi
giovani a emigrare dalla Calabria, e in questo
caso non certo per scelta personale ma per pura
costrizione, fu proprio Occhialì, un giovinetto,
appena sedicenne, di Le Castella, il borgo marino
di Isola di Capo Rizzuto. Una località celebre
proprio per la sua fortezza, il castello aragonese
quanto inutile resistenza della popolazione,
dovette rassegnarsi a un’inevitabile
capitolazione. Fu così che lo stesso Occhialì
fu rapito e fatto schiavo.
Ma Occhialì non era un ragazzo qualsiasi. Era
piuttosto un antesignano di quella folta schiera
di giovani calabresi che nel mondo portano,
ancora oggi, saperi, abilità, creatività, idee
che la loro terra forse non è capace di valorizzare
abbastanza. Aveva capito fin da piccolo
l’importanza dello studio e sapeva leggere
e scrivere, competenze a quei tempi poco diffuse
e che certamente costituivano un elemento
di distinzione.
costruito su un’isoletta vicinissima alla costa
e completamente circondato dal mare, collegato
alla terra solo da un’esile lingua di sabbia, Lepanto 7 ottobre 1571
che doveva servire proprio a contrastare
gli sbarchi e i saccheggi a opera dei saraceni.
Ma non bastò quella fortezza a proteggere dalla
Da qui passò
furia dei pirati il borgo che, dopo una strenua la Storia
I l 7 ottobre 1571, a Lepanto, nel golfo
greco di Corinto, la flotta della Lega Santa
e quella turca, si affrontarono in una
memorabile battaglia. Più che uno scontro
di guerra fu uno scontro di civiltà
che si protraeva da tempo tra cristiani
e musulmani, in particolare tra il Regno
di Spagna e l’Impero Ottomano.
La Lega Santa, voluta da papa Pio V
e comandata da Giovanni d’Austria, fratello
del re di Spagna Filippo II, era costituita
da un’alleanza tra la Spagna, Venezia,
il papato, altri Stati italiani e i Cavalieri
di Malta, contrapposta alle forze turche
comandate da Alì Pascià.
A scuotere il mondo cristiano e a scatenare
la reazione che si concretizzò in questa
battaglia decisiva, una vera e propria
“resa dei conti”, aveva concorso soprattutto
l’occupazione turca, avvenuta l’anno
precedente, di un avamposto strategico
Ma non si era limitato a questo, perché
aveva anche appreso da suo padre il mestiere
di marinaio, era capace di affrontare il mare,
di interpretare i segni del cielo, del vento
e delle onde, di leggere una rotta guardando
il sole o le stelle, di capire se le nuvole erano
portatrici di burrasca o di bonaccia.
Una volta schiavo, ci mise del tempo e i sacrifici
non furono pochi ma dopo anni passati ai remi
di un’imbarcazione turca, riuscì a far valere
le sue capacità di marinaio, arrivando
a comandare una nave che lo portò però
a compiere quelle scorrerie nel bacino
del Mediterraneo e anche sulle coste calabresi
di cui lui stesso era stato vittima.
Ma il suo cursus honorum non si fermò qui
perché sarebbe diventato perfino ammiraglio
della flotta musulmana che partecipò alla
battaglia navale di Lepanto, una delle più grandi
e cruente della storia, che si concluse
con la schiacciante vittoria dei cristiani.
Ma Occhialì poté comunque trarne un vantaggio
personale, perché riuscì a catturare la nave
ammiraglia dei Cavalieri di Malta e a condurla
a Costantinopoli, dove fu accolta come
un trofeo che mitigava in qualche modo
la cocente sconfitta.
Oggi di Occhialì potremmo dire che si integrò
perfettamente nella cultura che lo aveva ospitato
e che ne aveva percepito il valore. Divenne
un turco a tutti gli effetti, vestiva come un turco,
sposò una donna turca e divenne perfino
musulmano o almeno lo dichiarò per avere salva
la vita. Ma è certo che, come i tanti calabresi
o i loro discendenti sparsi per il mondo,
non dimenticò mai la Calabria. Inoltre, come
sembra, in punto di morte si raccomandò l’anima
al Dio dei cristiani, restando comunque ancorato
a quella cultura d’origine che in cuor suo non
aveva evidentemente mai del tutto abbandonato.
E anche la Calabria, tra gli inevitabili alti e bassi,
non ha mai dimenticato questo personaggio che
ben rappresenta il carattere dei suoi figli migliori,
per la tenacia, la capacità di adattamento,
la voglia di migliorarsi e di non rassegnarsi mai
a un destino contrario. A dimostrarlo, proprio
a Le Castella, c’è un busto bronzeo di Occhialì,
presumibilmente realizzato dallo scultore
Giuseppe Rito nel 1961, e collocato il 23 aprile
1989 in una piazzetta che porta il suo nome,
proprio di fronte all’antico e famoso castello
aragonese.
nel Mare nostrum, quell’isola di Cipro
che all’epoca era un possedimento veneziano.
A Lepanto si fronteggiarono due grandi flotte,
ciascuna delle quali composta da centinaia
di navi. Ma l’ago della bilancia si spostò presto
dalla parte cristiana grazie soprattutto alle navi
veneziane, le galeazze, più alte delle normali
galee, quindi impossibili da abbordare,
e con cannoni, oltre che sui lati, anche a poppa
e a prua, con la possibilità quindi di far fuoco
in qualunque direzione.
La battaglia ebbe per esito una schiacciante
vittoria cristiana sulla flotta musulmana.
Ma fu anche teatro di una sorta di paradosso
della storia, perché vide fronteggiarsi ottocento
fanti calabresi imbarcati sulle navi cristiane
e Occhialì, comandante calabrese di un’intera
ala dello schieramento turco. E nello scontro,
l’unico tra i turchi a conseguire un successo
fu proprio Occhialì, che catturò la nave ammiraglia
dei Cavalieri di Malta e la condusse con sé,
come un trofeo, fino a Costantinopoli, mitigando
così il peso della sconfitta.
Il trionfo fu accolto con grande entusiasmo nel
mondo cristiano, segnò un periodo di decadenza
marittima ottomana e il conseguente rifiorire dei
commerci lungo le sponde del Mediterraneo.
R. F.
Mio caro Leonida ...
Natale Pace, fin da giovane legato da una
vicinanza affettuosa a Leonida Repaci, propone,
dello scrittore una ri-lettura dell’opera
letteraria, dell’attività politica, della lunga
e complicata gestione del Premio Viareggio,
attraverso lo studio-analisi di documenti
epistolari da lui inviati o ricevuti.
In particolare rivela retroscena inediti
nei rapporti di Repaci con Antonio Gramsci
Giuseppe Antonio Martino
M
io caro Leonida… di Natale Pace, edito
recentemente dall’editore Pellegrini
(Cosenza, 2019), è un libro diverso dai
tanti volumi che quotidianamente sono pubbli-
cati su autori celebri e meno noti del nostro fir-
mamento letterario. Prendendo spunto da ven-
tisei lettere tratte dall’epistolario di Leonida Re-
paci, emerge un interessantissimo spaccato del-
la realtà politica e letteraria di tutto il Novecento
italiano con testimonianze di personaggi del ca-
libro di Umberto Terracini, Cesare Pavese, Luigi
Longo, Maria Bellonci, Mara Fida Moro, Matilde
Finzi Bassani.
Queste pagine fresche di stampa suscitano par-
ticolare interesse, forse, anche perché tracciano
la vita quasi dannunziana dello scrittore di Palmi,
diversa da quella di decine di altri letterati, spe-
cialmente meridionali, a lui coevi: l’autore de La
storia dei Rupe ha infatti vissuto la sua esistenza
in maniera titanica, senza chiedersi quali doves-
sero essere i “limiti” etici e morali da non oltre-
passare, ma mostrando sempre atteggiamenti di
superiorità o sufficienza verso tutto e verso tutti.
Io ebbi raramente l’occasione di incontrarlo per-
sonalmente, ma quelle poche volte restarono im-
presse nella mia memoria per l’irruenza del suo
agire e delle sue parole.
Al contrario di me, Natale Pace ebbe familiarità
con Leonida e Albertina Repaci e la sua amicizia,
oltre che nel volume appena pubblicato, egli l’ha
testimoniata anche in Il Debito. Leonida Repaci
nella storia, edito da Laruffa nel 2006. I due vo-
lumi sembrano integrarsi e, per quanto riguarda
Villa Repaci
alla Pietrosa di Palmi.
Qui, alla “guardiola”
il punto più amato
dallo scrittore
alcuni fatti determinanti, il secondo sembra com-
pletare il primo: basti pensare ai rapporti tra
Gramsci e Repaci e alla stroncatura che il fonda-
tore del Partito Comunista d’Italia riservò, nei
suoi Quaderni del Carcere, allo scrittore palmese,
dopo il 1925, cioè dopo l’evento più drammatico
che segnò la vita di quel giovane che aveva avuto
l’ardire, poco più che ventenne, di assumere, a
Milano, la difesa degli imputati dell’attentato al
teatro Diana.
Quel giudizio negativo comparve nell’edizione
integrale dell’opera gramsciana, nel 1974, molti
ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
anni dopo i fatti
che, molto proba-
bilmente lo avevano generato, in particolare le
dimissioni di Repaci dal Partito Comunista, pro-
prio nel 1926, in seguito al suo proscioglimento
dall’accusa di concorso in omicidio per la morte
di un dirigente fascista, a Palmi, durante della fe-
sta della Varia, nell’agosto del 1925.
Di quei drammatici momenti molto si è detto e
scritto e l’assoluzione di Repaci è stata da più
parti considerata, a torto o a ragione,
ma certamente anche dal
politico sardo, il
frutto del diretto in-
tervento del Duce per
intercessione di suo
fratello Arnaldo i cui fi-
gli erano pazienti di
Gaetano Repaci, fratello
di Leonida e primario pe-
diatra nel capoluogo lom-
bardo. Certo l’autore de
L’ultimo Cireneo e de Il de-
serto del sesso ignorava l’in-
famante giudizio del suo vec-
chio maestro, che aveva recen-
sito un suo libro ne l’Avanti to-
rinese e che lo aveva chiamato a
collaborare alla sua rivista L’Or-
dine Nuovo, quando, nel 1948,
volle fortissimamente assegnare alle gram-
sciane Lettere dal Carcere il prestigioso premio
da lui fondato.
Di non secondaria importanza sono, tra gli altri
temi trattati, la sua attiva partecipazione alla Re-
sistenza e la sua alacre attività di giornalista e di
fondatore di nuove testate, specialmente nel se-
condo dopoguerra, ma è nostra intenzione ri-
chiamare all’attenzione del lettore di queste no-
te il particolare rapporto di Repaci con la Cala-
bria, e specialmente con la sua città, come emer-
ge dai suoi scritti e dalle lettere a lui indirizzate
da intellettuali calabresi come lo scrittore Fortu-
nato Seminara e il giornalista Domenico Zappo-
ne, con i quali il confronto non è sempre stato
5
Aprile 1980. Leonida e Albertina Repaci
all’inaugurazione della Mostra di pittura
di Natale Pace (in questa foto fra i due)
idilliaco, o dal Prof. Bruno Bagalà per molti anni
sindaco di Sarmura (questo il nome che egli diede
a Palmi, quasi a stigmatizzare il legame di amore-
odio tra lui e il paese natale dal qua-
le, comunque, non allontanò mai il
suo cuore).
È alla Pietrosa, la casa della sua famiglia, della
sua Jenia, tra le cui mura aleggiano ancora l’im-
ponente figura di suo fratello Mariano e quella
energica di sua madre, donna Mara del Patire, co-
me egli la chiama nelle sue opere, che ha voluto
radunare tutte le testimonianze dell’arte sua e di
decine di suoi compagni di vita che con lui hanno
fatto la storia artistica e letteraria dell’Italia del
Novecento.
Il poeta Paolo Ruffilli, dopo aver vistato quella ca-
sa, così gli scrisse in una lettera del 18 settembre
1982: Quante cose improvvisamente mi si sono
chiarite e illuminate, della tua narrativa, del tuo
mondo, della tua stessa personalità. È stata una
esperienza che io ritengo decisiva.
Repaci lottò inutilmente, come è documentato
nel libro, perché quella sua villa avesse una
strada e nella tenuta che la circonda aveva scel-
to di essere sepolto. Voleva che quella casa co-
struita da suo padre, dove si narra che France-
sco Cilea abbia composto alcune delle sue mu-
siche, diventasse tempio di cultura, punto di in-
contro di artisti e letterati: per questo, ancora
vivo, la donò al Comune, ma tolti i mobili, i qua-
dri e quanto conteneva non è più tolda di nave,
ma relitto affondato, come scrisse Natale Pace
in Il debito, eppure resta ancora lì, affacciata sul
mare di Ulisse, spogliata dei suoi “tesori”, co-
me una cambiale scaduta, a testimoniare l’in-
solvenza degli uomini o, forse, un antico ranco-
re mai sanato dei suoi concittadini, come qual-
cuno vuole insinuare?
6 ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
Mirella Muià, una vocazione nata
in giovanissima età, custodita
nella vita normale dello studio,
il ’68, la laurea in lingue
e letteratura straniere. Poi, ancora
studio e insegnamento in Germania,
in Francia alla Sorbona.
Scopre, intanto, il mondo
dell’iconografia. Le fa da maestro
il gesuita padre Egon Sendler.
Una nuova esperienza
che l’avvicina alla spiritualità
della tradizione cristiana d’Oriente.
Nello stesso tempo cresce
il desiderio di tornare in Calabria
e accoglie, alla fine, l’offerta
di Mons. GianCarlo Bregantini
della piccola chiesa di Santa Maria
di Monserrato, a Gerace.
Nel 2012 emette i voti perpetui.
Nasce così l’Eremo dell’Unità
e Madre Mirella scopre
che la Calabria è il luogo giusto
per coniugare la sua vocazione
al monachesimo con
la spiritualità orientale.
«La vita eremitica – afferma –
non è una chiusura nell’isolamento,
né una fuga dalle relazioni umane.
È una forma di condivisione
spirituale».
Enzo Romeo
Q
uesta è la storia di un’emigrata
di ritorno. Ma è una storia
davvero speciale. Perché
il ri-approdo in Calabria passa
attraverso una strada
impalpabile, ma che attrae come una calamita:
quella dello Spirito. La protagonista è madre
Mirella Muià, religiosa eremita.
Ad appena quattro anni lascia Siderno
per Genova, seguendo la mamma che desiderava
avvicinarsi al marito, lavoratore marittimo
sulle rotte transoceaniche.
«Ancora ragazzina sentìi una forte chiamata
alla vita consacrata, che durò per quasi tutta
la mia adolescenza». Sono gli anni del boom
economico, delle prime battaglie sociali e nella
Genova operaia di allora non c’è posto per
le stravaganze misticheggianti di una ragazzina.
«Mi consigliarono di non andare dietro a inutili
sogni e di vivere come tutte le altre ragazze
della mia età».
Mirella smette di scrivere poesie, ripone i suoi
sogni nel cassetto e si iscrive all’università,
MirellaMuià
una vocazione nel segno dell’unità
tra l’oriente e l’occidente cristiani
facoltà di lingue e letteratura straniera.
Entra nei gruppi studenteschi protagonisti
del ’68: assemblee, occupazioni, proteste,
fantasia al potere… «Lottavamo per rinnovare
il sistema universitario, ma non mi ritrovavo
nella visione marxista dominante, l’ideologismo
condizionava ogni cosa e ogni scelta».
Dopo la laurea approfondisce gli studi in
Germania e in Francia. Nel ’70 approda a Parigi
e comincia a insegnare nei licei e a tenere
conferenze di letteratura italiana alla Sorbona.
La sua è la vita di una giovane intellettuale laica.
Un capitolo di cui preferisce non parlare perché
appartiene ormai al passato.
«Spesso, nella Bibbia, una chiamata assomiglia
tanto a una cacciata, che causa dolore
e confusione anche in chi resta. Ma dura il tempo
del passaggio, fino all’approdo sull’altra
sponda». Mirella sente di dover dare un senso
diverso alla propria esistenza. «A un certo punto
ho avvertito che Qualcuno si chinava su di me.
Fu quella che oggi chiamo “l’esperienza del
Padre”. Nonostante i miei molti pregiudizi,
cominciai ad avvicinarmi alla Chiesa e a cullare
il desiderio di tornare in Calabria».
Intanto scopre il mondo dell’iconografia.
Le fa da maestro padre Egon Sendler, gesuita
di origini tedesche, che si era innamorato delle
icone durante la ritirata di Russia, nella Seconda
Guerra Mondiale. Sendler conosce tutti i segreti
di quest’arte; Mirella lo osserva e ne ripete
i gesti. «Ci incontravamo in quella che fu la casa
di Jaques Maritain. Un’esperienza fondamentale
per me. Ero digiuna di tutto e mi nutrii con
la spiritualità della tradizione cristiana d’Oriente».
Stavolta si fida del suo istinto, prende il treno
e sbarca a Cosenza, accolta da un altro gesuita,
padre Pino Stancari. Per dieci anni prega e lavora
a Rende, fin quando nel 2001 l’allora vescovo
di Locri, GianCarlo Bregantini, le propone
di trasferirsi nella piccola chiesa di Santa Maria
di Monserrato, a Gerace. «Pensare che quando
ero a Parigi per ricordare la mia terra tenevo
nel mio studio una vecchia fotografia che ritraeva
proprio questo luogo». L’edificio fu rifatto in stile
barocco nel XVII secolo, durante la dominazione
spagnola (da cui deriva anche il titolo della chiesa),
con l’altare posto a Occidente, ma la cupola
bizantina rimanda al periodo precedente,
quando vigeva la liturgia greca e il rito orientale.
«Bregantini mi disse: “Se vieni, ti darò
una chiesa da far rinascere”. Queste parole
corrispondevano alla chiamata che avvertivo
da tempo: una chiesa che rinasca nel segno
dell’unità fra Oriente e Occidente e dell’eredità
monastica dei padri del deserto.
Nello stesso anno, venne in visita in Calabria
il Patriarca di Costantinopoli Bartolomeo I.
Parlai con lui del progetto e lo approvò a pieno
perché si innestava nella storia del monachesimo
italo-greco della nostra regione.
L’anno successivo venni dunque a Gerace».
Monserrato pian piano riprende vita.
Mirella crea un luogo di preghiera verso Oriente,
accanto al portale d’ingresso, dove su un altare
pone due icone dipinte da lei. «Ho capito
che dovevo ricominciare dalla mia vocazione
Madre Mirella Muià con Mons. GianCarlo Bregantini.
Nella pagina accanto, la piccola Chiesa di Santa Maria di Monserrato,
il momento solenne della pronuncia dei voti e sotto la cappella.
La “sacra scrittura delle icone” nelle foto sotto
Le foto sono di Giulio Archinà
al monachesimo e che la Calabria era il luogo
giusto per coniugarla con la spiritualità orientale.
Ho compreso, inoltre, che la mia era una
chiamata ecumenica. La Chiesa è il corpo
del Risorto, ma è ferito. Io dovevo vivere l’unità
della Chiesa e le ferite delle divisioni».
Nel gennaio 2012 emette la professione perpetua
come eremita diocesana. A ricordarlo le palpita
il cuore: «Nella penombra della cattedrale
di Gerace mi è stato detto di inginocchiarmi.
Il vescovo mi ha imposto lungamente le mani,
invocando lo Spirito. Per me è stato l’ingresso
definitivo del mistero della Chiesa, con una
densità mai assaporata prima».
Questa donna minuta, il capo avvolto nel velo
delle monache ortodosse, l’abito color sabbia
mutuato dalla Piccola Famiglia dell’Annunziata
di don Dossetti, è ormai un’altra persona rispetto
alla professoressa dell’avanguardia parigina.
Fin nella divisa che si è scelta, vuole richiamare
l’incontro e la sintesi tra l’Oriente e l’Occidente
cristiani. «Dobbiamo dare testimonianza di unità
nell’unico battesimo, nell’unico Corpo
del Signore, condividendone le piaghe e la gioia
della resurrezione».
Le giornate sono scandite dalla meditazione
della parola di Dio e dall’aghiagrafia, la “sacra
scrittura” delle icone. Non un semplice dipingere,
ma una preghiera che si fa immagine.
Quel che ricava dalle offerte le serve per
mantenersi. «Il resto viene dalla provvidenza»,
dice. «Quest’eremo è luogo di incontri, anzi
dire che è ormai un santuario dell’ecumenismo.
Vengono tra gli altri gli amici della comunità
bizantina di Reggio e quelli dell’eparchia
di Lungro. Celebriamo la divina liturgia
e meditiamo la sacra scrittura».
C’è una piccola foresteria, una struttura in legno,
l’isba, dove chi viene può vivere in autonomia,
condividendo la preghiera, le meditazioni e,
se necessario, un aiuto nel lavoro.
«La vita eremitica non è una chiusura
nell’isolamento, né una fuga dalle relazioni
umane. È una forma di condivisione spirituale.
Per questo è essenziale il silenzio, soprattutto
interiore, condizione necessaria per l’ascolto
di Dio e dei fratelli».
L’Eremo dell’Unità di madre Mirella è oggi
innestato nel tessuto religioso locale e la piccola
monaca è un riferimento per la diocesi, dove
è invitata a guidare ritiri ed esercizi spirituali.
Sono caduti i sospetti e le diffidenze con cui
era stata accolta all’inizio dai geracesi.
«Il deserto è il nostro mondo. Non c’è bisogno
di cercarlo fuori, è nelle nostre città
e il monachesimo porta un respiro di vita
battesimale. Di questo ha bisogno la gente. Non
di idee, ma della pienezza del Signore nella vita».
Ogni giorno, da tanti anni ormai, Mirella guarda
dalla rupe di Gerace l’azzurro intenso del Mar
Jonio, spazia lo sguardo su quel pezzo
di Magna Grecia che va da Capo Zefìrio a Roccella,
e assapora la dolcezza del suo sogno realizzato:
essere una donna di preghiera nell’amata
Calabria, come le aveva chiesto il suo cuore
di bambina.
Quando nacque la TVregionale
Esperienze
da non disperdere
A
rrivò puntuale l’ennesi-
ma telefonata. Era il
parroco di un piccolo
centro della Piana di Gioia Tau-
ro. Ero arrivato da poco più di un
anno alla Sede RAI di Cosenza
per avviare la partenza dei nuo-
vi programmi regionali della
Terza Rete e il reverendo mi
chiedeva perché mai, io Capo-
struttura, originario della pro-
vincia reggina privilegiassi ad-
dirittura una iniziativa dell’area
cosentina – il Presepe vivente
di Celico – anzichè il ”suo”.
Il programma fu, ovviamente,
rispettato e da Palermo arrivò la
squadra di riprese esterne TV,
altrimenti, con la modesta dota-
zione dei mezzi di Sede, avrem-
mo dovuto rinunciare.
Non avevamo neppure uno
studio televisivo degno di que-
sto nome allocati come erava-
mo al piano terra di una palaz-
zina di via Montesanto e quan-
do sulla strada transitava un
bus, dovevamo fermare le ri-
prese e per il rumore e per i
sussulti del pavimento.
Eppure che stagione eroica,
indimenticabile, fu quella! E
ora a ripensarla a 40 anni esat-
ti è uno scorrere di volti, fatti,
emozioni…
Fino ad allora l’impegno pro-
duttivo della Sede si fermava ai
giornali radio e a un program-
ma pomeridiano d’intratteni-
mento a base musicale. L’arrivo
della Terza Rete come si chiamò
all’inizio, (Raitre più tardi), fu
come un terremoto?, no, piutto-
sto un “lievito” che produsse
programmisti, registi, tecnici di
ripresa, di montaggio, di colla-
boratori esterni che si propone-
vano con progetti che spesso
coglievano l’esigenza di una
rappresentazione della Cala-
bria fuori dagli schemi abituali
per non dire stantii.
Il 15 dicembre 1979, dunque, si
partì, una data importante per
la Calabria se dobbiamo dar
credito a una indagine realizza-
ta, nei mesi precedenti, dal Ser-
vizio Opinioni della RAI sulle
aspettative del pubblico verso
la Terza Rete televisiva. Aspet-
tative, per un certo verso, con-
fermate dagli indici di ascolto
registrati nei primi mesi di avvio
delle trasmissioni: la Calabria
insieme con il Trentino e la Valle
d’Aosta mantenne infatti le pri-
missime posizioni di ascolto
della fascia oraria 19,00 - 20,00,
cioè quella a prevalente diffu-
sione regionale. Dato questo ve-
ramente singolare, perchè note-
volmente difforme anche da
quello delle altre regioni meri-
dionali, e quindi riconducibile
ad una situazione più specifi-
camente regionale.
ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
A un «neonato innocente», da
tutelare con vigile attenzione,
da seguire con interesse, para-
gonavano i calabresi la Terza
Rete che stava per nascere.
Dalla stessa indagine emerge-
vano, insieme alla speranza,
chiara, che una terza rete regio-
nale fosse una occasione da
non perdere, anche una serie di
paure, dovute a secoli di colo-
nìa culturale: che la loro cultura
non avesse i carismi giusti per
essere rappresentata, e poi at-
traverso un medium amplifi-
cante come la televisione; che,
viceversa, una televisione «fat-
ta in Calabria», fosse di secon-
da categoria rispetto a quella
romana, e comunque un ulte-
riore mezzo di emarginazione
per il Sud.
La Terza Rete ha cominciato a
operare in Calabria, trovando-
si subito assediata da una ri-
chiesta enorme di accesso o
meglio sarebbe dire, di biso-
gno prepotente di autorap-
Cosenza. La Sede regionale della RAI è stata inaugurata nel 1993,
quando la Struttura di Programmazione aveva di fatto chiuso ogni attività.
Lo scorso anno, agli inizi di dicembre, è stato celebrato il sessantesimo
anno di esistenza della Sede. Enrico Mascilli Migliorini fu il primo Direttore
presentazione. Ogni iniziativa
meritevole o immeritevole di
attenzione, esigeva la presen-
za delle telecamere: era con-
vinzione diffusa che l’omolo-
gazione televisiva ne consa-
crava il successo. E qui rispun-
tavano antichi vizi clientelari
e/o campanilistici.
La scelta di fondo, del nostro
palinsesto regionale, è stata in-
nanzitutto quella di tentare di
ricostruire una coscienza unita-
ria della regione, soprattutto
dopo i fatti laceranti di Reggio,
cercando di individuare pur
nella diversità di situazioni sto-
riche e culturali (le «Calabrie»,
ricordate?), gli elementi di pos-
sibile aggregazione.
Sarebbe troppo lungo enume-
rare i personaggi e le situazioni
che la Terza Rete in quegli anni
ha raccontato; i protagonisti
della società civile cui ha dato
voce; la grande attenzione al-
l’altra Calabria, quella dispersa
nelle altre regioni italiane e nel
7
mondo. Ed è stato proprio que-
st’ultimo filone che ha portato
alla Sede regionale RAI apprez-
zamenti importanti come l’at-
tribuzione di due delle tre edi-
zioni del “Premio Vallombro-
sa”, il più alto riconoscimento
per le televisioni regionali in
Italia: con Canada, Canada An-
narosa Macrì ha raccontato la
comunità calabrese di Toronto;
Lidia Ravera e Mimmo Rafele
hanno esplorato la vita degli
immigrati a Torino (Terroni) e a
New York (Paisà).
Poi il progressivo ridimensio-
namento in neppure un decen-
nio. I capi-struttura di program-
mazione furono richiamati a
Roma, scomparvero Ie trasmis-
sioni regionali. Rimase in piedi
il TG regionale.
Si disse che fosse insostenibile
il costo di 21 Strutture di Pro-
grammazione ma forse anche
l’impossibilità di un “controllo
politico” così disseminato e la
forza d’urto delle Redazioni per
espandersi in tempi e orari di
trasmissione, scelta gradita e
sostenuta dalle forze politiche,
hanno fatto il resto.
Di quegli anni di programma-
zione regionale e anche nazio-
nale la Sede conserva grande
parte. Alcuni programmi – ma
pochi – sono andati dispersi nel
trasferimento dalla vecchia se-
de di via Montesanto all’attuale
di via Marconi.
La parte più significativa della
produzione di allora è stata ac-
quistata, almeno 20 anni fa –ma
forse più – dalla Regione Cala-
bria, ma è finita inutilizzata in af-
fidamento ad altro soggetto.
Occorre ragionare sul modo più
efficace di utilizzo, costruendo
un Archivio audiovisivo e multi-
mediale che sia accessibile fisi-
camente, e pure on line, a scuo-
le, università e istituzioni cultu-
rali, ma anche a singoli opera-
tori che ne facciano richiesta.
Se poi l’Archivio fosse dotato di
adeguate risorse, potrà attivar-
si come soggetto proponente
nuove acquisizioni, mirate ope-
razioni editoriali, attività di stu-
dio, ricerca, sperimentazione, in
particolare sui temi della storia,
dell’arte, delle tradizioni popo-
lari, dell’emigrazione.
Antonio Minasi
8 ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
Storie
di peperoncini
agenda
con l’
pic 2020
Quando si parla di peperoncini, per prima cosa
tutti vogliono sapere quanto sono piccanti.
Come se la piccantezza fosse l’unico requisito. Invece
non è così. I peperoncini sono anche profumati e aromatici.
A secondo della varietà si possono utilizzare meglio freschi o secchi,
in polvere o con le salse. Possono insaporire meglio un piatto di
carne o di pesce. E soprattutto hanno una loro storia strettamente
collegata ai paesi di origine che hanno abitudini e tradizioni diverse.
Una storia a volte lunga di millenni, a volte conosciuta, a volte miste-
riosa. A volte simbolo di un solo popolo o di popoli diversi. A volte
fortunata e famosa a volte poco conosciuta o addirittura bistrattata.
Così allo Jalapeño è toccato di andare sulla luna, all’Habanero
di diventare il “Principe dei peperoncini” e al Tabasco di rendere ricchi
e famosi i McIlhenny con una salsa che ha conquistato il mondo.
L’agenda pic 2020, realizzata dall’Accademia del Peperoncino
presenta le storie di 12 peperoncini famosi. Una al mese.
Con mille curiosità e tanti aneddoti sconosciuti.
Aji, baccatum
L’altro peperoncino
peruviano
A ssieme al Rocoto i peruviani sono
orgogliosi di un altro peperoncino:
l’Aji, conosciuto con diversi nomi.
Nei mercati peruviani si trovano in grossi
mucchi, raccolti su tovaglie ricamate
a mano. Le donne che lo utilizzano
quotidianamente per i loro piatti
lo chiamano “peperoncino verde”
anche se è quasi sempre di un bel giallo
arancione oppure rosso e qualche volta
color cioccolato.
Appartiene alla specie baccatum varietà
pendulum, una pianta che ha le sue
origini in Bolivia e in Perù dove è stata
addomesticata nel 2500 a.C..
Delle tracce della specie baccatum infatti
sono state trovate nel sito di Huaca Prieta
e gli studi archeologici dimostrano
che la specie è stata gradualmente
migliorata dalle civiltà pre-Incan.
Oggi l’Aji baccatum è coltivato
in Argentina, Colombia, Ecuador, Cile, Perù,
Brasile e Bolivia ed è stato introdotto
anche in Costarica, India e Stati Uniti.
In California è coltivato, confezionato
e commercializzato col nome di Mild
Italian e in Nevada col nome di Chileño.
I frutti non sono molto piccanti.
Raggiungono le 30.000/50.000 Unità
Scoville ma sono aromatici e profumati
con un sapore particolarmente fruttato.
Perciò sono usati soprattutto freschi
per la preparazione di splendide salse.
In tutto il Sud America servono
a preparare le Ceviche piatti di pesce
crudo marinato. Seccati al sole vengono
macinati per ottenere una polvere
colorata ed aromatica.
Le varietà sono molte e hanno molti nomi
ma, sono soltanto due le distinzioni
da fare nei nomi: Aji amarillo quando
il colore dei frutti è giallo arancio
e Aji colorado quando il suo colore
è rosso fuoco.
Ancho, Poblano
Il peperoncino
con due nomi
Q uando è verde si chiama Poblano.
Seccato al sole diventa Ancho.
Così questo peperoncino messicano
si presenta con due nomi.
È stato coltivato in tempi antichi nella
valle di Puebla situata a sud est di Città
del Messico, e dal nome della valle ha
preso il nome Poblano.
Oggi è coltivato in tutta la parte
centrale del Messico, nelle vallate
dove c’è maggiore disponibilità
di acqua per le irrigazioni.
Seccato al sole col nome di Ancho
è disponibile tutto l’anno e rappresenta
da solo, un quinto del consumo totale
di peperoncini.
Nei periodi di festa come la Quaresima,
tutti i Santi e Natale se ne fa grandissimo
uso. Sicuramente è il peperoncino secco
più utilizzato in Messico.
Per gli amanti delle statistiche
c’è da aggiungere che tutta la produzione
è equamente suddivisa. Metà viene
consumata fresca e metà seccata.
Il Poblano appartiene alla specie
dei Capsicum annuum.
È poco o mediamente piccante
(1.000-1.500 Unità Scoville) e di solito
viene consumato allo stato naturale.
Quando si utilizzano i frutti freschi,
si toglie la pelle e si farciscono
di formaggio o di carne.
Sono i famosi Chile rellenos.
Altre volte sono tagliati a listarelle
dette rajas e utilizzati nella
preparazione di piatti a base
di verdura, uniti alle salse o alle zuppe.
Il prodotto seccato viene utilizzato
per fare la polvere, le salse e in parte
anche come colorante naturale.
L’uso maggiore è quello delle salse.
Si trova in commercio anche sotto forma
di pasta, venduto in barrette simili
a quelle del cioccolato. Questa pasta
si chiama Chile pisano e in genere
ogni quadrato equivale ad un cucchiaio
di peperoncino in polvere.
Cayenna
Il peperoncino amato
dagli Erboristi
I l nome di Cayenna si riferisce ad una
particolare cultivar pre-colombiana
catalogata per la prima volta nel 1542.
Secondo lo studioso Dave De Witt è un
nome che potrebbe derivare da “Kian” il
nome del pepe tra i Tupi indiani del sud
America. Un baccello originario del sud
America, precisamente della Guyana
francese, che deve il suo nome al fiume
Cayenna che attraversa quelle terre. Dalla
Guyana poi si è diffuso ad opera dei
Portoghesi che lo hanno portato in India e
in Oriente. Oggi è uno dei peperoncini più
coltivati a scopo commerciale sia nelle
Americhe che in Europa, Asia e Africa.
Sono molte e ben organizzate le
coltivazioni intensive ma questa cultivar
cresce facilmente anche nei giardini. In
Louisiana è molto diffusa la coltivazione
in vaso. Quando viene coltivata in luogo
soleggiato o in serra la piantina produce
frutti per tutto l’inverno.
La maggior parte della produzione
mondiale, dovunque coltivata, arriva negli
USA dove viene utilizzata per fare salse
piccanti. Una piccola parte viene essiccata
e trasformata in polvere per un
importante commercio nell’ambito
farmaceutico. I Cayenna infatti sono
considerati un toccasana per la salute.
La sua “fama terapeutica” è dovuta
soprattutto all’erborista americano
Samuel Thomson (1769-1843) che ha
dedicato la sua vita a guarire le malattie
con le erbe.
Si contano in tutto una diecina di varietà.
Tutte con una piccantezza elevata che
oscilla fra le 30.000 e le 50.000 Unità
Scoville. Tutte della specie Capsicum
annuum. Tutte assai richieste. Tutte poco
carnose con corteccia sottile. Perciò
facilmente essiccabili. E facilmente portati
in giro per il mondo.
Chiltepin
Il peperoncino
degli uccelli
G li uccelli ne vanno pazzi. Tanto
che in Messimo i Chiltepin sono detti
“i peperoncini che piacciono di più agli
uomini e agli uccelli”.
I frutti di questo peperoncino sono
molto piccoli, quando sono rossi e maturi
si staccano facilmente dal picciolo
e per questo possono essere preda
più facile per gli uccelli.
Sono molto piccanti ma tutti i volatili
non hanno i ricettori della capsaicina
e non avvertono il bruciore dei frutti.
Con gli uccelli però questi peperoncini
hanno un particolare rapporto.
Le piante di Chiltepin crescono
allo stato selvatico in tutti
gli Stati Uniti ma la coltivazione
fatta dagli uomini risulta abbastanza
difficile.
Mangiati dagli uccelli i semi, in natura,
trascorrono un certo tempo
nel tratto intestinale dei volatili prima
di essere espulsi insieme alle feci
e nel frattempo il rivestimento
del seme subisce una trasformazione
fisica e chimica diventando più morbidi
e quindi con una germinazione
più rapida.
In assenza di questo passaggio
la germinazione è molto più incerta.
Per sopperire a questa particolarità
vengono ricreate in laboratorio
delle condizioni sostitutive del
passaggio naturale.
La pianta appartiene al genere Capsicum
annuum varietà Gabrisculum.
I piccoli frutti sono piccanti, superano
le 100.000 Unità della Scala Scoville.
Hanno un sapore deciso che in Messico
è detto arrebbazzato un’espressione
intraducibile che nella nostra lingua
significa “dal bruciore particolarmente
piccante che tende a scomparire
velocemente”.
Le principali specie sono due:
una piccola di forma ovoidale detta
Chiltepin e un’altra di forma più allungata
e appuntita chiamata Chilli piquin.
In gastronomia i frutti freschi,
verdi o rossi, sono utilizzati per mille tipi
di salsa o per aromatizzare l’olio,
l’aceto e anche il vino e i liquori.
Diavolicchio
Diamante
Protagonista
al Peperoncino Festival
S i coltiva in Calabria, in tutto il Tirreno
cosentino, da Tortora ad Amantea.
È stato sempre chiamato Diavolicchio.
Negli ultimi anni ha conosciuto
una grande notorietà grazie
al Peperoncino Festival e all’originale
nome Diavolicchio è stato aggiunto
quello della città di Diamante che ospita
ogni anno la manifestazione.
È una varietà di Capiscum annuum
abbastanza diffusa in tutta la Calabria.
I frutti sono lunghi come un Cayenna,
a maturazione completa hanno un bel
colore rosso e raggiungono una discreta
piccantezza, almeno 50.000 Unità Scoville.
Al Peperoncino Festival questo peperoncino
è sempre grande protagonista.
È presente nella grafica pubblicitaria,
con le collane in tutti gli stand e viene
utilizzato nella finalissima del
Campionato italiano mangiatori
di peperoncino in programma
in Piazza Municipio.
Il Diavolicchio Diamante viene tagliuzzato
e servito ai concorrenti in piattini
di cinquanta grammi.
La gara dura mezz’ora e vince chi riesce
a mangiare il maggior numero di piattini.
Arturo Rencricca campione in carica
e più volte campione nazionale,
nel 2018 ha mangiato 21 piattini
per un totale di 1020 grammi.
Con i frutti seccati al sole e macinati
si ottiene una polvere particolarmente
profumata, molto buona per insaporire
l’impasto dei salami calabresi,
con l’aggiunta del finocchietto selvatico.
Con i frutti freschi si preparano le famose
collane di peperoncini che seccati al sole
si possono conservare per tutto l’inverno
fino alla stagione successiva.
Un ricercato souvenir che appeso
in cucina è utile e fa arredamento.
Habanero
Il principe
dei peperoncini
Q uando si parla di Habanero si dice
che questo peperoncino
fa la differenza fra gli uomini e i ragazzi.
Perché è molto piccante e solo i veri
uomini riescono a mangiarlo.
Una cosa però bisogna chiarire subito:
l’habanero non si fa apprezzare solo
per la sua piccantezza.
Il suo profumo e il suo aroma sono
inconfondibili. Per questo viene definito
il “Principe dei peperoncini”.
Lo chef Mark Miller afferma che
un Habanero fresco ha “toni di frutta
che ben si accompagnano ai piatti
preparati con frutta tropicale e pomodori”
mentre quelli secchi hanno “sentori
di cocco e papaia, accenni di bacche
ed un piccante intenso e acido”.
Altri chef li descrivono come “fruttati”,
“floreali”, “aromatici” e “alquanto
affumicati”. Tutti d’accordo a ribadire
che la fama e la notorietà dell’Habanero
è dovuta alla combinazione di tre fattori:
la sua elevata piccantezza,
l’inconfondibile aroma che resiste
alla cottura e alla lavorazione
ed il suo sapore accostato a quello della
frutta e più spesso a quello dell’albicocca.
L’Habanero appartiene al genere
Chinense e raggiunge una piccantezza
di 400.000 Unità Scoville.
Le varietà sono molte e spesso sono
confuse fra di loro.
Le più importanti sono nove.
Sei hanno frutti con la classica forma
“a lanterna” più o meno tozza
o leggermente allungata alla base.
Sono Habanero rosso (Messico);
Red Savina rosso (USA);
Habanero rojo (Belize);
Habanero chocolate (Wiest Indies),
marrone e Habanero yellow (Costarica).
Altri tre hanno la forma classica allungata:
Habanero long Island rosso (USA),
Habanero Yellow fatalii rosso
(America centrale)
e Habanero bianco (USA).
Il modo migliore per conservarli
è quello di metterli nel frigorifero
avvolti in un sacchetto di plastica.
Jalapeño
Il peperoncino
dell’astronauta
L’ astronauta Bill Lenoir ne aveva
una scorta sulla navicella Columbia
lanciata nello spazio a Novembre
del 1982. Così lo Jalapeño è diventato
il primo capsicum-spaziale.
Un grande momento di gloria che
ha suggellato la fama di un peperoncino
già conosciuto come il più famoso
del mondo.
In Messico e in tutte le Americhe infatti
non si contano più le gare gastronomiche,
i concorsi e le manifestazioni che
lo vedono protagonista.
Senza contare le caramelle, i lecca lecca,
i locali e anche gli spettacoli musicali
che lo glorificano.
Non ci vuole molto a riconoscerlo.
Le bacche, di forma conica, arrivano
fino a otto centimetri di lunghezza
e a due di diametro vicino al peduncolo.
Nella prima fase e in quella intermedia,
sono di colore verde scuro brillante,
mature diventano rosse.
Hanno sempre una sottile striatura che
le avvolge come una retina fino alla punta.
E questo aumenta la simpatia
e la popolarità dei Jalapeño perché
li rende inconfondibili agli occhi
dei consumatori.
Per quanto riguarda la piccantezza
ci sono molte leggende.
In molti lo considerano
piccantissimo e solo per
“peperoncinomani” incalliti.
Ma non è sempre vero, perché
la piccantezza dei jalapeños è assai
variabile. Nella scala Scoville vanno
da 2.500 a 10.000 Unità e possono
essere definiti “piccanti di mezzo”.
Nella cucina messicana lo Jalapeño
è grande protagonista.
La tradizione e la fantasia degli chef
hanno creato una varietà infinita di piatti.
La “morte” dello jalapeño però sono
le salse, il modo migliore per gustarne
l’aroma e l’inconfondibile profumo.
Naga Morich
Un peperoncino
ricco di misteri
L a provenienza è l’unica cosa certa.
Il Naga Morich, come i suoi “fratelli”
Dorset Naga, Naga Jolokia, Bhut Jolokia,
Bih Jolokia proviene dall’India.
E più precisamente dalla regione
di Assam o dal Bangladesh.
Sono peperoncini diversi fra loro?
O sono tanti nomi per indicare lo stesso
peperoncino?
Peperoncini comunque che hanno
tenuto banco negli ultimi dieci anni,
mettendo lo scompiglio fra studiosi
e appassionati. Con mille dubbi,
mille incertezze, mille misteri
ma con una incontrovertibile verità:
hanno defenestrato il mitico
Habanero Red Savina che dall’alto
della sua piccantezza di 400.00
Unità Scoville si era conquistato il titolo
di “Peperoncino più piccante del mondo”.
Le prime notizie sui Naga risalgono
all’Agosto del 2000 ma è nell’Aprile
del 2006 che i Naga attirano
l’attenzione di tutto il mondo.
La notizia è questa:
due agronomi inglesi, Michael
e Joy Michaud, titolari della società
Sea Spring Farm, rendono pubblici
i risultati di un test di piccantezza
di un peperoncino che chiamano
Naga Dorset.
Naga è il nome noto già dal 2000,
Dorset è la contea inglese
dove si trova la loro società.
l certificato ha risultati strabilianti:
876.000 e 970.000 Unità Scoville!
Gli stessi Michaud, in un’intervista
successiva, precisano che si tratta
di un peperoncino del Bangladesh,
non lontano dalle regioni di Assam,
una varietà che gli indigeni
consumano da sempre e che
chiamano Naga Morich.
La conferma ufficiale che Dorset Naga,
Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Bih Jolokia
sono nomi diversi per indicare
lo stesso peperoncino, il Naga Morich.
Un Capsicum Chinense come affermano
la maggior parte degli studiosi.
O forse, come dicono altri, un incrocio
fra un Capsicum Chinense
e un Capsicum Frutescens.
Rocoto
Il peperoncino
che non si accoppia
I n Perù lo adorano. Lo considerano
una loro proprietà esclusiva.
Perché è deliziosamente piccante
ma soprattutto perché è “diverso”
dagli altri peperoncini.
Il Rocoto, dice il Prof. Fernando Cabieses,
“non ha abitudini libidinose”.
Non si accoppia “con qualsiasi cugina,
zia nonna o con la vicina più prossima”.
In una parola “ è sdegnoso di genomi
altrui”.
“È forte ed orgoglioso della sua identità”
e poi “pizzica da morire”.
Il prof. Cabieses, presidente della
Universidad Cientifica del Sur Lima,
è “innamorato” del Rocoto del quale
dice testualmente:
“Cresce meglio in un clima poco caldo
nelle zone altoandine come Cusco
ed Arequipa e i fortunati che sono
nati in quelle città, difendono
i loro diritti di proprietà intellettuale
poiché si considerano i creatori
di quest’ardente specie.
Cresce e si coltiva solamente in Perù,
e coloro che cercarono di portarlo via,
fallirono”.
In effetti per lungo tempo il Rocoto
è cresciuto con successo solo in alcune
zone del Perù, ad altitudini medie
che vanno dai 1200 ai 2000 metri
sul livello del mare.
Nel centro America e in Messico
è arrivato nei tempi recenti.
Qui lo chiamano frequentemente
Chile manzano che significa
Peperoncino mela o Chile peron,
in italiano Peperoncino a pera
con l’allusione alla sua forma somigliante
ai due frutti.
È un peperoncino particolarmente
piccante.
Il frutto è tondeggiante e assomiglia
a una piccola mela di 5-6 centimetri
di diametro.
È un Capsicum Pubescens con fiori viola
e semi rugosi di colore marrone scuro.
La piccantezza varia dalle 30.000
alle 60.000 Unità nella Scala Scoville.
Sono consumati esclusivamente freschi
e ben maturi per preparare salse,
condimenti o per accompagnare verdure.
Serrano
Il peperoncino
di montagna
U n peperoncino che viene
dalle montagne. Questo significa
il nome Serrano che indica chiaramente
la sua area geografica di origine,
le serranias, le cime dei monti messicani
situati a nord di Puebla ed Hildago.
Il Serrano non ha la stessa fama
e la stessa popolarità dello Jalapeño
ma nel Messico e nel Sud Ovest
degli Stati Uniti è forse più utilizzato.
Probabilmente perché viene consumato
crudo, così come si raccoglie e quindi
con una utilizzazione più semplice
e immediata.
Chi lo preferisce allo Jalapeño è attratto
soprattutto dal profumo che emana
quando è fresco.
Con facilità le bacche sono spezzettate
sulle pietanze direttamente nel piatto.
Oppure, sempre spezzettate fresche,
sono aggiunte a salse crude come
nella famosa Guacamole.
Le statistiche, fotografano perfettamente
questa abitudine e ci dicono che il 90%
ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
della produzione di Serrano è destinata
al consumo fresco e solo il restante
10% è utilizzato per preparare
conserve in barattolo.
Proprio per consumarlo come se fossero
freschi questi peperoncini vengono
surgelati per essere utilizzati durante
tutti i mesi dell’anno.
Un’operazione che i messicani fanno
in casa disponendoli ordinatamente
su di un vassoio e poi in un sacchetto
prima di conservarli nel freezer.
Raramente il Serrano viene essiccato
perché ha una polpa consistente e non
si presta a questo tipo di conservazione.
È un capiscum annuum poco piccante,
raggiunge al massimo le 20.000
Unità Scoville.
Ne esistono tre varietà diverse.
Il Chico detto anche balin che significa
pallottola di piccolo taglio.
Piccolo e di forma arrotondata è quello
che si presta meglio ad essere
conservato.
Il Tipico di forma un po’ più allungata
è quello che è più preferito e perciò
più diffuso e venduto.
E infine il Largo dal baccello più lungo
e leggermente ricurvo.
Tabasco
Peperoncino o salsa?
È una salsa o un peperoncino?
Questa la prima domanda che viene
fatta ogni volta che si parla del Tabasco.
In effetti salsa e peperoncino sono
indissolubilmente legati e le due storie
si intrecciano e si confondono.
Anche perché la salsa è diventata
uno straordinario business e alla storia
si è sovrapposta la leggenda.
Il nome di un peperoncino chiamato
Tabasco compare per la prima volta
nel 1850 in un articolo intitolato Tabasco
red pepper, pubblicato dal quotidiano
Dayly Delta di New Orleans.
Con questo peperoncino nel 1869
il banchiere Edmund MeIlhenny creò
una salsa che chiamò Tabasco in ricordo
di quell’articolo.
Ma la storia continua. Nel 1888 McIlhenny
regalò alcuni semi delle sue piantine
al botanico E. Lewis Sturtevant
che le coltivò a New York e le descrisse
col nome di Tabasco, lo stesso nome
della salsa prodotta dai McIlhenny.
Più tardi H.C. Irish li classificò
erroneamente come capsicum annuum
della varietà conoides.
Solo nel 1951 Smith e Heiser
li classificarono definitivamente
come Capsicum frutescens.
La conclusione della storia ci dice
quindi che il peperoncino ha preso
il nome dalla salsa.
Quasi un ritorno a quel nome Tabasco
col quale i mitici baccelli erano apparsi
nel 1850 sul Dayly Delta.
Molti gli imprenditori che hanno tentato
di imitare la salsa Tabasco e di sfruttare
9
il successo ottenuto con una serie infinita
di guerre giudiziarie.
Nel 1929 la sentenza definitiva.
Stabiliva che il nome del marchio
era nato prima del nome della varietà
del peperoncino utilizzato e quindi
“nessun altro poteva utilizzare il nome
Tabasco come marchio mentre era
possibile elencare il peperoncino
Tabasco nella lista degli
ingredienti della Salsa”.
Trinidad
Moruga Scorpion
Un superpiccante
da Guinness
I l peperoncino Trinidad Moruga
Scorpion è uno dei peperoncini
più piccanti che conosciamo.
Raggiunge 2.000.000 di Unità Scoville,
circa cinque volte il mitico Habanero
e quaranta volte più piccante
del calabrese Diavolicchio Diamante.
Appartiene alla specie Capsicum chinense
ed è originario dei Caraibi, precisamente
del Distretto di Moruga.
Deve il suo nome alla particolare forma
che hanno i frutti, uncinati alla base
come la coda di uno scorpione.
Ha un gusto particolare che lo rende
molto apprezzato in cucina.
I coraggiosi che lo hanno assaggiato
in purezza descrivono un iniziale
piacevole gusto dolce e fruttato
che lascia subito spazio a un bruciore
insopportabile.
Per questa elevata picantezza il Moruga
Scorpion, come tutti i superpiccanti,
deve essere trattato con attenzione.
In piccolissime dosi può essere utilizzato
in tutte le preparazioni che richiedono
il peperoncino.
Tenendo presente che un solo frutto
è sufficiente a rendere piccanti i piatti
di un’intera famiglia, per una settimana.
La raccomandazione è di non mangiare
mai un peperoncino intero.
Per apprezzare il suo gusto fruttato
si può infilare uno stuzzicadenti nella
polpa del frutto e poi gustare il sapore
dallo stuzzicadenti.
Precise raccomandazioni sono necessarie
anche solo per maneggiare i frutti.
Queste in sintesi: indossare sempre
guanti, meglio in nitrile; lavare
accuratamente tutti gli strumenti
che vengono a contatto
con le bacche; lavare bene
e ripetutamente le mani
e comunque non strofinare
gli occhi; tenere i frutti
sempre lontani dalla portata
dei bambini.
In ogni caso per combattere
la piccantezza niente acqua
ma mollica di pane,
latte o yogurt.
Il Diavolicchio.
Negli ultimi anni
ha conosciuto
una grande notorietà
grazie
al Peperoncino
Festival
10
Un eccezionale
album fotografico,
pazientemente
e instancabilmente
messo insieme
dall’“archeologo
delle immagini”
del nostro passato,
Antonio Panzarella,
di recente scomparso,
ha trovato spazio
nella programmazione
televisiva in quella
irripetibile stagione
che fu Raitre
in Calabria,
negli anni ottanta
A region veduta
È
stata una stagione “magica”
quella della Terza Rete RAI –
come allora si chiamava –
in Calabria. Nella prima
metà degli anni ’80 divenne
protagonista sugli schermi
televisivi regionali la realtà calabrese,
quella del presente, ma anche
occasione preziosa da cogliere,
quella del passato.
Un “come eravamo” non facilmente
e semplicemente romantico,
ma la necessità di ricomporre
un quadro di riferimento che il fluire
dell’immagine televisiva per quanto
effimera nel suo momento
di proposizione, diventava deposito
di memoria per il futuro.
Bisogno di raccogliere e conservare
tracce di vita che altrimenti rischiavano
di andare disperse e che invece
il mezzo televisivo avrebbe consentito
di raccogliere in un deposito duraturo.
Una prospettiva che maturò
e si consolidò anche nell’incontro
con Antonio Panzarella che,
in più occasioni, venne a propormi
– ero responsabile della
programmazione regionale della RAI –
la realizzazione di trasmissioni
dedicate ai fotografi della prima metà
del ’900 della cui produzione
era entrato in possesso, non soltanto
delle fotografie ma, in molti casi,
dell’armamentario relativo:
lastre, macchine fotografiche, apparati
di ripresa… Il campionario speciale
di un collezionista “rapace”.
Fu così che andarono in onda, in rete
regionale e talvolta in replica
nazionale, sotto la testata di A region
veduta, programmi che mostrarono
una Calabria d’antan, ma sicuramente
non estranea al nostro presente,
LA CALABRIA COM’ERA FOTOGRAFIA E FOTOGRAFI TRA ’800 E ’900
perché di quel tempo passato
portiamo sicuramente,
consapevolmente o meno, tracce nella
nostra realtà personale e comunitaria.
Immagini fisse, grazie alle possibilità
del mezzo di ripresa di indagarle
in dettaglio, hanno acquistato
nuova vita, supportate anche
dalle informazioni di commento
della colonna sonora.
Delle tante, tantissime immagini
di quell’album televisivo,
Sotto
MARIANO
LO MORO
Capistrano
1896 – 1987
Queste fotografie riguardandole oggi le leggiamo a partire
dalle sollecitazioni del nostro tempo, per cui
la Mostra dice anche La Calabria com’è.
E dal momento che solo dalla consapevolezza
del nostro presente, recuperata attraverso una ricognizione
critica del passato, possiamo delineare i tratti del nostro futu-
ro, la Mostra dice anche, e significativamente,
Luigi M. Lombardi Satriani
Accanto
GIUSEPPE
PALMIERI
Dasà
1886 – 1934
DOMENICO
SCARPINO
Carlopoli 1839
Catanzaro 1917
Antonio Minasi
Accanto
ALFONSO
DE MARIA
Cosenza
1879 -1940
un particolare, personale, ricordo,
è per quelle di Giuseppe Palmieri
(1886-1934), prete di Dasà,
che documentò tutte le espressioni
di vita della sua comunità
– matrimoni, lavoro dei campi, gruppi
familiari, nascite, morti, borghesi
e contadini – con un “taglio”
che sembra anticipatore di successivi
e più “moderni” approcci di lettura
della realtà.
Don Palmieri in tanti scatti riesce
a cogliere e restituire anche momenti
emozionanti come quello dello sposo
accanto alla moglie morta
o dei giovani sposi che accennano
una timida stretta di mano. Sono
immagini che in larga parte ritroviamo
in Mostra e che fa sintesi di una
stagione storica e di un collezionista
“testardo” che mai si è arreso
nel suo impegno di ricerca.
ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019 11
S’incrociano sguardi giovani e antichi
Sandra Giuliana Granata
Pochi incontri sembrano lontani fra loro quanto quelli
di sguardi antichi che si specchiano in occhi di fanciulli.
E, in realtà, poche cose si rivelano inaspettatamente
La Calabria come sarà.
vicine e in grado di comprendersi quanto le vite vissute
che si comunicano a vite che stanno sbocciando
Palazzo Arnone a Cosenza, che Ma c’è una foto in particolare (a centro pagina,
A ha ospitato fino al 22 febbraio scorso
la splendida mostra itinerante
La Calabria com’era: fotografie
e fotografi fra ‘800 e ‘900, l’incontro
N.d.R.) sulla quale si sofferma lo sguardo
di tutti, una splendida immagine che ritrae
la famiglia borghese del maestro Vincenzo
Sestito di Curinga, scattata da Umberto Stranges
fra i calabresi immortalati in fotografie antiche di Conflenti.
e gli studenti di seconda media del convitto Quella foto – osserva Panzarella – potrebbe
Sopra Accanto “Galluppi” di Catanzaro fa comprendere meglio essere stata scattata da Luigi Pirandello
GERHARD ROHLFS ANTONIO
quanto sia preziosa l’opera del curatore della o da Anton Cecov per via dell’alta teatralità
Berlino 1892 CESARELLI
Tubinga 1986 Arena mostra, Antonio Panzarella, docente delle pose: la figlia adolescente, in piedi, riempie
1865 – 1936 di Scenografia all’Accademia di Belle Arti con premura la tabacchiera che le porge il padre,
di Roma. Sotto la sua guida esperta, la Catanzaro seduto su un basto d’asino posato per terra,
immortalata nel 1940 dall’insegnante ligure mentre la matriarca le chiavi di casa e della
Giuseppe Isnardi, narra agli sguardi attenti dispensa alla cintura osserva il gesto con sguardo
Sotto dei ragazzi la storia della loro città non ancora pensoso; la bambina più piccola tiene in mano
UMBERTO STRANGES deturpata dai bombardamenti della seconda un libro aperto senza leggerlo, lo sguardo
Conflenti guerra mondiale. rivolto ai tre polli che sembrano in posa
1878 – 1959 Le tre lavandaie immortalate dal glottologo anch’essi, mentre beccano il mangime
tedesco Gerhard Rohlfs, nella Motta Santa Lucia appositamente sparso sul selciato perché
dei primi anni Venti, non raccontano soltanto facciano parte del gruppo da immortalare.
l’antica usanza di lavare i panni alla fontana. I ragazzi del convitto “Galluppi” seguono rapiti
Le donne, dando le spalle alla macchina i racconti dei ritrovamenti delle fotografie
fotografica, offrono il viso all’obiettivo e delle storie che racchiudono.
e sembrano rivolgersi agli osservatori Forse ancora non ne sono consapevoli,
Sotto di un secolo dopo con atteggiamenti ma sembrano già aver raccolto un’eredità
UMBERTO contrapposti: un sorriso gentile la prima, fatta d’immagini e di racconti ritrovati
ZANOTTI BIANCO un torvo invito a mantenere le distanze di un secolo e mezzo di storia calabrese.
La Canea 1889 la seconda e un’espressione incuriosita la terza.
Roma 1963
Le fotografie non erano Insieme alle foto, sono testimoni di un mondo scomparso anche
mai istantanee, grumi gli apparecchi fotografici e i vecchi fondali da studio che sono esposti
di vita sottratti per così dire in Mostra e che fanno riflettere e anche sorridere noi che viviamo
al fluire della vita nell’epoca dei selfie scattati ormai in ogni occasione
quotidiana, ma richiedevano
lunghi tempi di preparazione Sopra
ANTONIO
della scena, un’accurata GAMBINO
disposizione dei soggetti, Vazzano 1892
Catanzaro 1978
una precisa cura
di ogni dettaglio.
I fotografi così narrano
di se stessi e del loro Accanto
orizzonte valoriale. GIUSEPPE UMBERTO
PALMIERI MAZZOCCA
Dasà Catanzaro
Luigi M. Lombardi Satriani 1886 – 1934 1900 – 1978
12 ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019 ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019 13

A guidare i Fratelli Bandiera MONTREAL al pianoforte e l’altra, il suo lungo percorso.

Ci ha detto, fra l’altro, del suo approdo
in Canada nel ’74; delle diverse trasmissioni
Durante il suo dire, ha letto anche un paio
di poesie: una musica!
Prima della chiusura, la foto ricordo e la consegna

un calabrese accusato Calabresi televisive alle quali ha partecipato;

ai palcoscenici calcati. Ci ha pure parlato
della cittadina, in provincia di Vibo Valentia,
dei fiori alle signore Gagliardi.
I calabresi nel Mondo fanno le cose a modo!
La settimana dopo.

nel Mondo
dove è nato: Tropea. Ah! La spiaggia, dall’acqua Al commiato, l’invito: “ci vediamo domenica, 17,

di brigantaggio
chiara del basso Tirreno, uno specchio!
Ora, il nostro caro ed ammirato artista
è al Leonardo Da Vinci, ne è il direttore artistico.
Giuseppe Antonio Martino Avrebbe dovuto essere presente con la moglie,
a mezzogiorno”. Era stato programmato chissà
da quando il banchetto annuale. Come l’anno
scorso, anche quest’anno si è svolto presso
la sala Le Châteaubriand, a Rivière des Prairies,

e ricambiato da Rachele De Nobili

che, dopo la sua morte, durante
la permanenza in Grecia dei fratelli,
si fece monaca e trascorse il resto
della sua vita, a Napoli, nel Convento
delle “Murate Vive”.
Emilio, Attilio Bandiera e i loro
compagni della “banda” (in tutto
ventuno persone) il 13 giugno
del 1844 partirono da Corfù,
nonostante il parere contrario
di Giuseppe Mazzini, con l’idea
contribuito a far fallire l’azione
rivoluzionaria dei due veneziani
Simposio bis Danielle Oddera, cantante.
Un altro impegno l’ha trattenuta altrove...
le tante incombenze è il prezzo pagato
un quartiere metropolitano con tanti italiani.
Centoventi persone, nell’elegante sala dove
un’orchestrina faceva ballare, fra una portata
e dei loro compagni. per la notorietà! Ed i due, in fatto di notorietà, e l’altra, giovani e vecchi. Il presidente era
Giuseppe Meluso fu ferocemente ucciso non sono certo da poco. sempre in giro fra i tavoli, voleva assicurarsi
nel 1848, durante una manifestazione Per ultimo, un nostro corregionale che vive a del buon procedimento della festa. Il colpo
di cittadini che rivendicavano Ottawa: Francesco Loriggio, professore emerito d’occhio mostrava tante teste canute:
la spartizione di quelle terre che, dell’università Carleton di Ottawa, proviene l’Associazione invecchia! Le nuove generazioni
secondo l’eversione della feudalità da Vibo Valentia, la vecchia Monteleone. partecipano poco. Al banchetto, la presenza
(legge dell’agosto 1806), sarebbero Mette quasi soggezione parlare dei suoi del console d’Italia, Lorenzo Solinas.
dovute diventare demaniali, innumerevoli meriti, tant’è! Ci limitiamo Il prof. Mirarchi ha consegnato, all’invitato
ma venivano continuamente usurpate a sottolineare la cosa che ci riguarda di più: diplomatico, il libro “Il Portone” di F. Pisani, una
dai “galantuomini”, nonostante il lavoro sull’antologia degli scrittori raccolta di articoli pubblicati sull’Altra Calabria

di sostenere la rivolta maturata
in ambienti italo-albanesi e scoppiata
a Cosenza il 15 marzo di quell’anno,
che in realtà era stata già domata
anche se la sua repressione
era costata la vita, tra gli altri, al
capitano della gendarmeria borbonica
Vincenzo Galluppi, figlio del filosofo
Pasquale, colpito da una pallottola
sparata da uno studente del collegio
di San Demetrio Corone, tal Francesco
Tavolaro, cognato di quell’Agesilao
Immagini d’epoca della tragica
esistessero su di esse antichi diritti
delle popolazioni locali.
Forse non sapremo mai se fu complice
dei fratelli De Nobili o se cercò
di dare un leale contributo alla causa
dell’unificazione nazionale, certo
è che fu vittima di personaggi che,
a secondo della loro convenienza,
diventavano fedeli sudditi
dei Borbone o, al mutare del vento,
“intransigenti liberali”.
I
ntendiamoci: non hanno ripetuto
il programma dell’anno scorso, hanno fatto
un secondo simposio artistico-letterario,
e, tanto per non perdere l’abitudine,
hanno avuto successo!
Anche quest’anno, la manifestazione si è svolta
nei modernizzati locali della Casa d’Italia.
Cara, vecchia, costruzione italiana.
Dopo anni di stentata sopravvivenza,
si sta rivelando novella Fenice: rinasce!
È d’uopo, anzi, doveroso, plaudire.
Quelle persone, che si sono impegnate a fare
del vecchio edificio una cosa vivente, meritano
l’ammirazione e la riconoscenza di tutti quelli
che sentiamo ancora un briciolo d’italianità.
Il Presidente calabro/canadesi in collaborazione nel corso della vita della rivista.
Saverio Mirarchi col prof. Vito Teti (San Nicola da Crissa) Ha appuntato poi, al petto dell’autorità italiana,
rivolge agli
intervenuti dell’Università della Calabria. il distintivo della Calabria.
il saluto Il professore di italianistica e letteratura Loriggio Alla prossima Calabresi nel Mondo,
di benvenuto ha fatto conoscere al pubblico canadese, attraverso alla prossima!
al Simposio
le traduzioni, l’italiano Achille Campanile. F.P.
ed ecco Nicole Gagliardi sul podio a leggere
quanto aveva scritto Carole, che a causa Nella foto, da sinistra, Saverio Mirarchi, Francesco Pisani, Lorenzo Solinas, console d’Italia a Montreal,
di un mal di gola si è fatta sostituire dalla Giovanni Chieffallo, Vincenzo Giannini, Leo Samà, Carmelo Morabito
sorella maggiore.
Il dire di Nicole era corredato di foto proiettate
sullo schermo: mostravano le tappe, i luoghi,
i punti salienti della carriera di Carole,
già direttrice, dopo la morte del padre Alfredo,

L
a Storia, è risaputo, l’hanno
sempre scritta i vincitori e,
come molti sostengono, pare
che a questa regola non sia sfuggito
neppure il Risorgimento che, dal 1861
alla caduta del regime fascista, è stato
considerato sacro e indiscutibile.
La messa in discussione degli assunti
della storiografia risorgimentale
proviene, da qualche decennio,
sia da una parte (a dire il vero
ristretta) del mondo accademico
che da diversi studiosi indipendenti
che cercano di riesaminare
quel periodo secondo molteplici
approcci interpretativi.  scrupoli, in nome di una malintesa
Anche se oggi esistono, purtroppo,
poche cronache, analisi, ricostruzioni
critiche ufficiali, capaci di fare luce
su singole vicende, non raramente
Sono venuti alla luce, nell’ultimo
decennio, per esempio contestazioni
in versi come nel caso dell’abate
Martino da Galatro, o sono stati
rinvenuti in polverosi archivi atti
di processi intentati contro povera
gente o singoli briganti che le autorità
del nascente regno unitario non
si sono preoccupate di distruggere,
forse perché li ritenevano di poco
conto ai fini della grande storia
o comunque tali da rimanere nascosti
sotto la cenere dei villaggi incendiati
senza svelare le crudeltà
e le nefandezze operate senza
fratellanza mai realizzata.
A fronte di tutto ciò non bisogna
dimenticare gli episodi di eroismo,
come quello dei due giovani fratelli
spedizione dei fratelli Bandiera
Sotto, il monumento eretto nel luogo
del loro sacrificio a Rovito (CS)
(Edizioni Grafica Florens, 1997),
il suo nome resterà legato
a due volumi: La spedizione
in Calabria dei fratelli Bandiera
(Rubbettino editore, 2001)
e La guida calabrese dei fratelli
Bandiera:vita straordinaria
di Giuseppe Meluso, (Calabria
letteraria, Soveria Mannelli, 2012).
Avvalendosi di racconti e, molto
probabilmente, anche documenti
familiari, egli ha svelato che la guida
di Attilio ed Emilio Bandiera fu proprio
un calabrese e, per di più, brigante,
incontrato a Corfù dove i due
La Casa d’Italia è la nostra casa!
Per il simposio, l’ormai presidente a vita,
prof. Saverio Mirarchi, ha avuto la scelta felice.
A parte il decano Pisani, che come l’anno scorso
ha recitato dei versi vernacolari composti
per l’occasione, e Roberto Anania, socio attivo
del sodalizio, questa volta esponente, nel largo
locale attiguo alla grande sala che ci ospitava,
di bellissimi quanto precisi scatti, ammirati
dai pochi intenditori, gli altri invitati, col loro dire
e il loro fare hanno colmato la serata.
Dopo il benvenuto, dato con la solita maestria
dall’incontestato Presidente, avrebbe dovuto
prendere la parola F. Pisani, presentando,
sempre in versi a rima baciata, gli oratori,
ma, ahinoi! La sincronizzazione non ha funzionato,
Milano che più tardi, l’8 dicembre
del 1856, avrebbe tentato di uccidere,
di Teledomenica, un programma televisivo
in lingua italiana durato tanti anni.
Presentemente, la signora Gagliardi cura
una rubrica su Panorama, bella, elegante
rivista trilingue edita a Montréal.
Roberto, Robertissimo, come si chiamava
un suo ristorante tanti anni addietro, è un artista!
Avremmo voglia, in questo caso, di scrivere
la parola “artista” con la maiuscola: ce lo vieta la
grammatica! Lo riteniamo un grande (anche qui
ci vorrebbe una maiuscola): la sua arte veleggia
allegramente dal teatro alla canzone;
dall’esecuzione al piano, alla chitarra e chissà
quale altro strumento, alla composizione.
Roberto Medile, formatosi a Roma,
ci ha raccontato, fra una canzone accompagnata

in BOSNIA ERZEGOVINA le patate silane IGP sono entrati per

profumi e sapori di Calabria

dolorose, che hanno portato a quella
che molti, a torto o a ragione,
chiamano non liberazione,
ma “occupazione sabauda del
Meridione”, non pochi «buchi storici»,
talvolta mitizzati dal Risorgimento,
veneziani, disertori della marina
austriaca, che per amore dell’Italia
sbarcarono sulle coste della Calabria
e, nel vallone di Rovito, versarono
il loro sangue nel tentativo di liberare
i calabresi dalla miseria a cui
eroici fratelli seguaci di Mazzini
si erano rifugiati.
Pare che i due veneziani si fossero
posti a capo di una banda, chiamata
“banda degli esteri”, la cui guida
era Giuseppe Meluso, di San Giovanni
a Napoli, Ferdinando II di Borbone.
Sbarcata alla foce del Neto il 16 giugno,
la “banda degli esteri” stava
procedendo verso la Sila, ma alle
porte di San Giovanni in Fiore,
a Stragola, dove oggi sorge un cippo
la prima volta nelle cucine dei ristoranti
bosniaco erzegovesi riscuotendo
il successo che tanto si sperava.
Angela Barillà Gli chef ringraziano l’Ambasciata
d’Italia per essere riuscita a coordinare
un evento così ricco di attività e per

si stanno via via colmando grazie
anche al lavoro di studiosi locali.
i Borbone li avevano da sempre
condannati.
Proprio sulla vicenda di Attilio
ed Emilio Bandiera ha cercato di fare
nuova luce Salvatore Meluso,
dirigente dell’Azione Cattolica,
per un decennio consigliere
democristiano nell’amministrazione
comunale di San Giovanni in Fiore,
funzionario della Regione Calabria,
fondatore e condirettore de Il Corriere
della Sila, un giornale la cui prima
uscita risale al 1961 e che, come
ora Itaca, puntava a fare da ponte
ideale tra gli emigrati e il paese
gioco-forza abbandonato.
Appassionato di studi storici, Meluso
è autore di diversi scritti
sul Risorgimento e sul Brigantaggio
nel meridione d’Italia e, anche
se la sua opera più importante
è sicuramente La Sila e la sua gente
in Fiore, che era stato presentato loro
da Giuseppe Miller, un rivoluzionario
forlivese, proprio perché conosceva
a menadito i sentieri calabresi che
la banda avrebbe dovuto percorrere.
Meluso, accusato di brigantaggio,
era giunto a Corfù nel 1834
per sfuggire all’arresto e aveva scelto
l’isola greca perché non era soltanto
il rifugio privilegiato degli esuli politici
italiani dopo i falliti moti del 1830-31,
ma anche il luogo dove avevano
trovato ospitalità altri calabresi,
ricercati in patria per reati comuni.
Fra gli altri, protetti dal mare Jonio,
vi erano i tre fratelli De Nobili
di Catanzaro, di fede borbonica,
che nel regno delle due Sicilie
avevano ucciso, in un agguato,
Saverio Marincola, rampollo
di una tra le più antiche e nobili
famiglie calabresi, amato
commemorativo, fu affrontata dalle
guardie borboniche ed i suoi
componenti furono tutti catturati,
tranne il brigante Meluso che riuscì
a scappare. Ufficialmente Pietro
Bocchiciampe, un corso anche lui
brigante, uno dei compagni di Emilio
ed Attilio Bandiera, appresa, durante
la marcia, la notizia che la rivolta di
Cosenza era stata sedata, pensò bene
di salvare la pelle presentandosi
al posto di polizia di Crotone per
denunciare i compagni con i quali
era partito da Corfù.
Dopo l’esecuzione dei fratelli Bandiera
e dei loro sette compagni nel Vallone
di Rovito, però, il 25 luglio 1844,
i fratelli De Nobili furono prosciolti
dall’accusa di omicidio e fu consentito
loro di tornare in Calabria: pare
che il reato sia stato loro condonato
proprio perché si ritenne che avessero
L
a cucina calabrese approda
in Bosnia Erzegovina.
Nell’ambito della IV edizione
della Settimana della cucina italiana
nel mondo promossa dal Ministero
degli Affari Esteri e della
Cooperazione Internazionale, anche
l’Ambasciata d’Italia a Sarajevo ha
voluto celebrare la cucina italiana
con un susseguirsi di eventi, cene,
degustazioni di vini italiani, e
momenti di dibattito
sull’importanza della Dieta
Mediterranea come stile di vita
e modello alimentare. La novità che
ha indubbiamente arricchito l’intera
iniziativa è stata la partecipazione
di quattro chef professionisti italiani
della Federazione Italiana Cuochi,
tre dei quali provenienti dalla
Regione Calabria, che durante
la settimana hanno affiancato
i colleghi dei ristoranti bosniaco
erzegovesi aderenti arricchendo i loro
menù con piatti tipici calabresi.
Gli chef Nicola Galiano, Dino
Cauteruccio e Domenico Trentinella
originari della provincia di Cosenza
e con una brillante carriera alle spalle,
membri della Federazione Italiana
Cuochi e della Unione Regionale Cuochi
Calabria, hanno accolto l’invito
dell’Ambasciatore d’Italia a Sarajevo
Nicola Minasi a partecipare alla
Settimana della Cucina Italiana
in Bosnia Erzegovina portando un po’
di Calabria nel cuore dei Balcani.
“Un’accoglienza davvero calorosa
e una collaborazione piacevole
e costruttiva” sono state le parole
dello chef Dino Cauteruccio che
si è detto molto soddisfatto del lavoro
e dei menù elaborati insieme agli chef
locali. Sin dall’inizio gli chef bosniaco
erzegovesi hanno accolto con enorme
entusiasmo l’intera iniziativ
e soprattutto la possibilità di poter
lavorare a stretto contatto con chef
italiani professionisti per l’ideazione
di un menù che potesse rappresentare
al meglio l’Italia e la cucina regionale.
aver contribuito a tessere dei legami
che si spera possano essere solo
l’inizio di nuovi incontri e scambi futuri.
Perché cucina significa prima di tutto
“Siamo rimasti molto sorpresi dalla scoperte prendendo il meglio l’una condivisione, accoglienza, apertura
grande disponibilità dimostrata dagli dall’altra. “Abbiamo lavorato come una al prossimo, unione: questo è lo spirito
chef locali: è stato un continuo squadra riuscendo ad elaborare dei che ha accompagnato tutti gli eventi
scambio reciproco di ricette, pareri menù che potessero celebrare al meglio della Settimana e che ha permesso che
e spunti interessanti” ha raccontato la tradizione culinaria calabrese ma due territori apparentemente distanti
lo chef Domenico Trentinella. sempre nel rispetto della tradizione si potessero raggiungere abbattendo
Per un’intera settimana la Calabria locale” ha detto lo chef Nicola Galiano. ogni confine fisico e culturale
e la Bosnia Erzegovina hanno annullato Prodotti come la cipolla di Tropea, e scoprendosi semplicemente parte
ogni distanza geografica e si sono il riso carnaroli di Sibari, lo stocco, di una grande famiglia.
Gli chef calabresi Nicola Galiano,
Dino Cauteruccio e Domenico
Trentinella sono intervenuti
a Saraievo alla Settimana
della Cucina italiana promossa
dal Ministero degli Esteri,
nella foto assieme
all’Ambasciatore d’Italia,
Nicola Minasi,
quarto da destra
14 ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
Mario
allo
G
NEL NOME DEL CINEMA
Critico cinematografico e poi autore e produttore, Mario Gallo
ha attraversato da protagonista, nella seconda metà del secolo
scorso, il periodo più luminoso ed intenso del cinema italiano.
Da produttore ha condiviso i successi di Visconti, Zurlini,
Cavani, Vancini, Giordana e tanti altri, in particolare
l’Ecce Bombo dell’esordiente Nanni Moretti.
Non dimenticò nei suoi documentari la sua Rovito, rimpianto
di un universo in estinzione, abbandonato a se stesso
Massimo Vivarelli
M
ario Gallo è un nome
che probabilmente
a molti dice poco ma
il calabrese di Rovito nella storia
del cinema italiano del
dopoguerra occupa un posto
di prestigio.
La Cineteca della Calabria per
prima – e ormai sono molti anni –
si è adoperata a mettere insieme
memorie e opere di quanto
la Calabria ha saputo e potuto
esprimere per il grande schermo
in termini storici e artistici
in ambito locale, nazionale,
internazionale.
A Mario Gallo (1924 -2006 )
autore e produttore a un tempo
è stato dedicato fin dalla sua
scomparsa il Premio Mario Gallo:
nel nome del cinema -
Mostra/Rassegna/Incontri,
sostenuto dal Mibac e dalla
Regione Calabria, ospitato
quest’anno dalla Biblioteca
Nazionale di Cosenza, diretta da Rita
Fiordalisi. Sono stati così proposti
i più prestigiosi film da Gallo prodotti
Curata da Eugenio Attanasio, Mariarosaria
Donato e Antonio Renda, la rassegna
ha consentito una immersione nella storia
del grande cinema italiano che ha visto
il produttore cosentino protagonista per oltre
un trentennio con incarichi prestigiosi che
lo fecero ascendere ai vertici della produzione
cinematografica statale e privata del tempo.
Mario Gallo, a partire dal 1948, riceve
un incarico presso la redazione de l’Avanti!,
in qualità di critico cinematografico.
Qui apprende e affina il mestiere pubblicando
con ritmo regolare racconti, recensioni,
articoli e anche due inchieste, iniziando a far
sentire la propria voce nel mondo del cinema.
È per tre volte inviato alla Mostra
Internazionale d’Arte Cinematografica
di Venezia dove assiste ai maggiori capolavori
dell’epoca, spesso individuandone con
grande lucidità le potenzialità, partecipando
al dibattito sul cinema a livello nazionale.
In questi anni inizia a realizzare la serie dei
suoi documentari calabresi – notevole
spaccato di vita quotidiana del mondo
contadino da cui proviene per la produzione
di Lucisano, Zazzara e Patara.
Nel 1962 riceve il Nastro d’Argento
per il cortometraggio Dichiarazione
d’amore ma è nel 1965 che, stimolato
dal regista Florestano Vancini, scopre
la propria vocazione: il ruolo di
produttore. Le stagioni del nostro amore
è il primo film prodotto da Mario Gallo.
Come racconta nel libro
Cinema & Dintorni,
recupera il progetto
di Vancini, scartato
per esigenze commerciali,
vedendo nell’idea
del regista qualcosa
su cui puntare. Le giurie
del FIPRESCI (Federazione
internazionale della
stampa cinematografica)
e del Festival
Internazionale di Berlino
ne confermano la validità.
Nello stesso periodo
accetta la proposta dello
stesso Florestano Vancini e di
Leonardo Sciascia di collaborare
al progetto denominato Bronte:
cronaca di un massacro che i libri
di storia non hanno raccontato
Accanto,
Mario Gallo
(1924-2006).
Alla sua attività
di produttore
cinematografico
si legano autori e titoli
che hanno caratterizzato
e dato grande lustro
al cinema italiano
In queste pagine,
locandine e fotogrammi
di alcuni dei film
più celebri prodotti
da Mario Gallo
che raccolse i ricordi
di una vita nel volume
Cinema & dintorni,
pubblicato
poche settimane
prima della morte
che verrà realizzato nel 1972.
Comincia così il distacco
dalla dimensione registica
e l’elaborazione dell’intelligente
modo di fare produzione
cinematografica.
Gli anni ’70 portano Mario Gallo
all’apice del successo come
produttore, a cominciare dalla
realizzazione di uno dei massimi
capolavori del cinema italiano,
Morte a Venezia di Luchino
Visconti. Iniziano anche
le produzioni per la TV,
con Circuito Chiuso di Giuliano
Montaldo, del 1978.
Nel frattempo, Gallo diventa
presidente prima dell’Italnoleggio
Cinematografico, poi dell’Ente
Autonomo Gestione Cinema.
Lasciati questi incarichi,
nei quali è ostacolato
dall’ingerenza della politica
nel sistema dell’audiovisivo,
l’attività di produzione
è suggellata nel 1972 dalla
fondazione della società
Alphabeta Film, poi Filmalpha
che negli anni ’80 consolida la sua attività.
Dopo aver fatto esordire due dei più
importanti registi italiani degli anni a venire,
Nanni Moretti con Ecce Bombo e Marco Tullio
Giordana con Maledetti vi amerò, arriva
ad alti livelli anche la serie di produzioni
per la televisione con Io e il duce del 1985
in cui appaiono, tra gli altri, Anthony
Hopkins, Bob Hoskins e Susan Sarandon.
In questi stessi anni, sviluppa la sua
riflessione sui mezzi di comunicazione
di massa la cui autorevolezza è coronata
dalle nomine a docente di Economia
cinematografica presso il Centro
Sperimentale di Cinematografia
e di Strumenti e metodologie della
produzione editoriale presso la LUISS
“Guido Carli” di Roma.
Gli anni ’90 aprono il ciclo più intenso
di produzioni televisive della Filmalpha
che in questo decennio vede,
contestualmente, la cessazione
delle attività.
In alto, Gallo con Luchino Visconti.
Con la sua città natale, Rovito, Gallo mantenne un forte legame
per tutta la vita, oggi ricambiato dal ricordo dei suoi concittadini
che ogni anno gli dedicano un festival
Rovito, la ‘Macondo’ di Mario Gallo
A Maria Rosaria Donato, esperta di Gallo e laureata al Dams con
una tesi su di lui, ricorda che Gallo torna nella sua terra natìa do-
ve aveva vissuto per 22 anni, per girare nove cortometraggi: l’obiet-
tivo è documentare un microcosmo alla vigilia della sparizione.
Messa da parte ogni scientificità a causa di un impatto emotivo e af-
fettivo dirompente, Gallo racconta una Calabria onirica, senza denun-
ce esplicite. Ne risulta un’elegia contadina, un ritratto sospeso tra il
surreale e l’atto d’amore, con la Storia che, sebbene apparentemente
troppo lontana dai protagonisti, fa sentire il suo soffio.
Gallo ritrae i contadini di Rovito “come ricordo, come rimpianto”. E
rivela, a maggiore riprova dell’attaccamento al suo paese, che quan-
do il regista Marco Leto in una sua mail-ricordo gli regalò Cent’anni
di solitudine di Marquez, vi scrisse la dedica: “Caro Mario, Rovito è
la tua Macondo”.
ANNO XII - n. 47 - Settembre/Ottobre 2019
15
I successi di questi anni sono Viaggio
nel terrore: l’Achille Lauro, le serie Un cane
sciolto e Non parlo più. Mario Gallo lascia
la sua ultima impronta anche nell’ambito
della produzione per il grande schermo
con il lungometraggio La vita sospesa
di Maroun Bagdadi, premiato al Festival
di Cannes nel 1991.
Come atto testamentario del suo smisurato
amore per il cinema, pubblica nel 2006
il volume Cinema&Dintorni.
Il 19 giugno dello stesso anno si spegne
a Roma, all’età di 82 anni.
Ogni discussione con Gallo portava al Sud d’ogni cosa, ri-
corda Maria Rosaria Donato.
Il tributo a questo costruttore di immagini è dedicato a chi
avverte un doloroso senso di appartenenza al Sud, ai suoi
valori e alla sua cultura.
La farsa di Carnevale (1957) descrive il ribaltamento paga-
no dei ruoli, in cui si dimenticano le gerarchie. È un’allego-
ria del potere, Carnevale dura un giorno, la Quaresima un
anno intero. Dopo i tristi fasti delle mascherate scende la
nebbia sul borgo.
Il mago (1959) è forse l’esperienza documentaristica più
alta raggiunta da Gallo. È dedicato a un ricordo dell’infan-
zia, un menestrello-saltimbanco, Pasqualino il mago, che
girava per le campagne di Rovito a regalare sorrisi a vecchi
coi cappelli pieni di polvere e bambini dai maglioni sgar-
gianti. “Corri corri mago maghello”, dice la voce fuori cam-
po di Pier Paolo Pasolini, che collaborò a questo corto ri-
elaborando una filastrocca calabrese, infarcendola di ono-
matopee e suoni.
Il terzo documentario, Sabato sera (1959), è anch’esso profondamen-
te pasoliniano: su uno sfondo coloristico rosso-mattone descrive i
giovani già un po’ imborghesiti che hanno intrapreso un percorso di
non ritorno, verso “l’orrendo universo del consumo e del potere”, con
le parole del poeta di Casarsa, a mezza strada (senza ritorno) di un
boom che cambierà la loro terra e le loro vite, e che ha sottratto loro
per sempre l’innocenza.
Sono opere su cui incombe come una cappa un presagio tragico: che
il mondo lì ritratto sta scomparendo di ora in ora.
Sono brevi film di 15 minuti ciascuno, girati da Gallo con collaboratori
di eccezionale pregio: di Pasolini si è detto; le musiche furono com-
poste da Egisto Macchi (autore di colonne sonore per Bertolucci, Lo-
sey, Taviani Lucisano).

PERIODICO TRIMESTRALE
Anno XII - n. 47
Settembre/Ottobre 2019
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