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Química Biológica (5930236)

Cronograma 2018

Prof. Dr. Pietro Ciancaglini e Profa. Dra. Taisa M. Dinamarco

Data Teoria Prática


03/08 Apresentação do curso / Divisão de grupos para aula experimental / Concentração
de Soluções – Exercícios
10/08 Reações químicas e equilíbrio químico Experimento 1: Determinação da
massa de um corpo
17/08 Semana de Bio Estudos - Não haverá aula
24/08 Equilíbrio químico Experimento 2: Preparação de
Exercícios uma solução.
31/09 Equilíbrio Ácido Base Experimento 3: Equilíbrio químico
07/09 Semana da Pátria – Não haverá aula
14/09 Titulação Experimento 4: Titulação ácido-
Exercícios base
21/09 PROVA 1
28/09 Solução tampão Experimento 5: Soluções tampão
Exercícios
05/10 Biomoléculas: Aminoácidos e a ligação Experimento 6: Reações
peptídica; estrutura secundária. características de aminoácidos e
proteínas
12/10 Feriado – Não haverá aula
19/10 Proteínas: Estrutura terciária e quaternária; Exercícios
relação estrutura-função de proteínas
26/10 PROVA 2
02/11 Feriado - Não haverá aula
09/11 Métodos de purificação e análise de Experimento 7: Dosagem de
proteínas proteínas
Princípios da Espectrofotometria
16/11 Recesso - Não haverá aula
23/11 Carboidratos: monossacarídeos e Experimento 8: Reações
dissacarídeos características de carboidratos
30/12 Lipídeos: propriedades químicas e funções Exercícios

07/12 PROVA 3

As datas de aulas no cronograma poderão ser alteradas conforme necessidade, com


EXCEÇÃO DAS DATAS DE PROVAS.

Aulas Práticas:
Ler o roteiro da aula com antecedência. Ao final da mesma entregar aos
monitores os dados experimentais solicitados pelo professor.
Após cada aula elaborar relatório sucinto e entregar no início da aula seguinte,
escrito à mão. Os relatórios não serão aceitos fora do prazo de entrega previsto.
Critério de Aprovação:

[( P1  P2  P3 )  2  R ]
Media Final =  5,0
7
P1, P2 e P3: notas de provas escritas.
R: média aritmética das notas de relatórios

As provas escritas abrangerão, na mesma proporção, conceitos teóricos, exercícios


numéricos e procedimentos experimentais relevantes.

Bibliografia:
- J.B. Russel. Química Geral. 1995. Vol. I e II. Editora McGraw-Hill.

- A. Marzocco e B.B. Torres. Bioquímica Básica. 2007. 3ª Ed. Editora Guanabara

Koogan.

- A. Marzocco e B.B. Torres. Bioquímica Básica. 2015. 4ª Ed. Editora Guanabara Koogan

- D.L. Nelson e M.M. Cox. Princípios de Bioquímica - Lehninger, 4a Ed. 2006. Editora

Sarvier.

- D.L. Nelson e M.M. Cox - Princípios de Bioquímica de Lehninger, 5a Ed. 2011. Editora

Artmed.

- J.Berg, J.L. Tymoczko and L.Stryer. Bioquímica. 5ª Ed. 2004. Editora Guanabara

Koogan.

- N.A. Campbell; J.R. Reece; M.L.Cain; S.A. Wassermann; P.V. Minorsky; R.B. Jackson.

Biologia. (2010) 8ª Ed. Artmed.

- I.H. Segel. Biochemical Calculations. 1978. Editora John Willey & Sons.