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OBJETIVOS

Reforzar el aprendizaje de los conceptos y técnicas de laboratorio


involucradas en las operaciones de preparación y valoración de
soluciones.

Adquirir habilidades y competencias básicas en el desempeño dentro


de un laboratorio de bioquímica.

Desarrollar capacidad crítica para analizar y extraer conclusiones a


partir de resultados experimentales.

FUNDAMENTOS

Solución (disoluciones)

Son mezclas homogéneas (una fase) que contiene dos tipos de sustancias
denominadas soluto y solvente; que se mezclan en proporciones variables;
sin cambio alguno en su composición es decir no existe reacción química.

SOLUTO
Es la sustancia que se diluye y siempre se encuentra en menor
proporción, ya sea en peso y volumen, en una solución puede haber
varios solutos, el soluto da el nombre a la solución.

SOLVENTE (disolvente)
Sustancia que disuelve o dispersa al soluto y generalmente se en
mayor proporción. El solvente da el aspecto físico de la solución.
CÁLCULOS
PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE 100 ml de NaCl
al 1%
Pasar a un vaso de precipitado de 200mL, agregar 1g de cloruro de sodio,
adicionar 99g de agua, agitar y realizar el cálculo de la concentración
expresada en % MASA.

FALTA LLENAR

PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE C12H22011, 0.1M

FALTA LLENAR

CUESTIONARIO
Definir SOLUTO, SOLVENTE, DILUCIÓN
SOLUTO:
Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones)
en una disolución o, en general, a la sustancia de interés.

Lo más habitual es que se trate de un sólido que es contenido en una


solución líquida (sin que se forme una segunda fase)

La solubilidad de un compuesto químico depende en gran medida de


su polaridad. En general, los compuestos iónicos y moleculares polares
son solubles en disolventes polares como el agua o el etanol; y los
compuestos moleculares apolares en disolventes apolares como el
hexano, el éter o el tetracloruro de carbono

SOLVENTE:

aquella sustancia que permite la dispersión de otra en su seno. Es el


medio dispersante de la disolución. Normalmente, el disolvente
establece el estado físico de la disolución, por lo que se dice que el
disolvente es el componente de una disolución que está en el mismo
estado físico que la disolución. También es el componente de la mezcla
que se encuentra en mayor proporción.

Las moléculas de disolvente ejercen su acción al interaccionar con las


de soluto y rodearlas. Se conoce como solvatación. Solutos polares
serán disueltos por disolventes polares al establecerse interacciones
electrostáticas entre los dipolos. Los solutos apolares disuelven las
sustancias apolares por interacciones entre dipolos inducidos.

DISOLUCION O SOLUCIÓN:

Es una mezcla homogénea, a nivel molecular de una o más especies


químicas que no reaccionan entre sí; cuyos componentes se
encuentran en proporción que varía entre ciertos límites.

Una disolución es una mezcla íntima, a nivel molecular o iónico, de dos


substancias, una mayoritaria llamada disolvente, que por lo habitual es
líquida, y otra minoritaria llamada soluto. Las disoluciones son
sumamente frecuentes en la vida cotidiana; basta con considerar, por
ejemplo, el agua de mar, que es una disolución de diversas sales en
agua; el vino, que es una disolución de etanol y otras substancias
también en agua; las bebidas carbónicas, en las que el agua lleva
disueltos anhídrido carbónico, azúcar u otros edulcorantes y sabores y
colorantes

Diferencia entre solución saturada y solución sobre saturada

Una solución saturada está en equilibrio estable, es decir, que se


mantendrá mientras no varíen radicalmente sus condiciones
(temperatura fundamentalmente).

En cambio una solución sobre saturada está en equilibrio INESTABLE,


por lo que una leve agitación, o cambio leve de cualquier tipo hará que
se precipite en su interior el exceso de soluto.

Calcular las fracciones molares de metanol (CH2OH) y agua si la


solución contiene 90g de metanol y 54g de agua

CONCLUSIONES
En síntesis podemos decir que las Soluciones son de suma importancia
ya que se forman y las formamos a diario en nuestra vida y son la base
de la realización de algunas de nuestras actividades como por ejemplo
la alimentación, ya que aquí se tiene muy en cuenta la concentración y
de que están formados algunas bebidas o alimentos que se nos venden
o nosotros mismos preparamos
Como fue de esperar pudimos comprobar que toda la teoría que
sabíamos y estudiamos, se cumple en la vida, ya que todas las
soluciones tienen diversas características o propiedades como dicen
los libros y las personas que conocen el tema, lo cual nos ha permitido
reconocer y diferenciar bien cuando se forma o no una solución.