Appunti ed Esercizi di Fisica Tecnica e Macchine Termiche

Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Paolo Di Marco

Versione 2010.01 –11.11.2010.

La presente dispensa è redatta ad esclusivo uso didattico per gli allievi dei corsi di studi universitari dell’Università di Pisa.
L’autore se ne riserva tutti i diritti. Essa può essere riprodotta solo totalmente ed al fine summenzionato, non può essere
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L’autore sarà grato a chiunque gli segnali errori, inesattezze o possibili miglioramenti.
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Introduzione
Lo scopo di questo primo capitolo è quello di consentire all’allievo di acquisire in poche ore
una conoscenza operativa ed applicativa dei concetti fondamentali della termodinamica,
nonché una definizione corretta di tutte le variabili di stato, inclusa l’entropia, in modo da
potersi quanto prima dedicare all’applicazione ai problemi pratici.
Per dare alla trattazione un maggior senso pratico, si fa uso fin dall’inizio di concetti quali
calore, temperatura, energia che si considerano noti in maniera almeno intuitiva. Tali concetti
vengono poi definiti in maniera più formale nel seguito.
Le parti di testo scritte in questo carattere rappresentano un’estensione od una
riformulazione di concetti precedentemente esposti: esse possono essere tralasciate in una
prima lettura e non sono strettamente necessarie alla comprensione.

Definizioni preliminari

Sistema e scambi
Si definisce sistema la porzione di spazio che intendiamo studiare. Essa è delimitata da una
superficie arbitrariamente scelta, detta parete o contorno. La rimanente parte di universo
(esterna al sistema) è detta ambiente o esterno. È bene precisare che la parete del sistema è
una superficie, pertanto ad essa non è associabile alcuna massa e le proprietà del sistema sono
continue attraverso di essa. Ad esempio, se il nostro sistema è l'aria contenuta in una stanza,
non possiamo dire che esso è delimitato dai muri della stanza: bisogna precisare se il contorno
è costituito dalla superficie interna od esterna dei muri.
Attraverso la parete avvengono gli scambi del sistema con l'esterno: tali scambi, come
vedremo in seguito, sono sostanzialmente scambi di massa, energia ed entropia. Un sistema
che non esercita alcuno scambio con l'esterno (le cui condizioni non sono quindi influenzate
da ciò che avviene fuori di esso) si dice isolato. Un sistema la cui parete è impermeabile alla
massa si dice sistema chiuso. Un sistema chiuso ha quindi massa costante e viene detto
pertanto anche massa di controllo. In contrapposizione, un sistema in cui si ha scambio di
massa con l'esterno viene detto sistema aperto o volume di controllo.
La definizione di sistema, per quanto possa sembrare a prima vista astratta ed inutile, è
fondamentale in termodinamica. Data l'arbitrarietà con cui il sistema può essere individuato,
è necessario essere sicuri di averlo bene identificato prima di applicarvi leggi o bilanci. Gli
errori più insidiosi e gravi nell'applicazione della leggi della termodinamica derivano spesso
da una scorretta identificazione del sistema.

Proprietà, stato, trasformazione

La materia è costituita da un gran numero di molecole che interagiscono tra loro tramite forze
le cui modalità ci sono note. Applicando le leggi della meccanica a tali molecole (un sistema
di equazioni differenziali con relative condizioni al contorno) si potrebbe pensare di essere in
grado di predire la evoluzione nel tempo di qualunque sistema. In realtà anche ammesso di
avere una conoscenza perfetta delle leggi di interazione tra le molecole, numerose difficoltà si
frappongono alla realizzazione di ciò. In primo luogo, un sistema anche piccolo, es. 1 cm3 di
aria in condizioni normali, è costituito da circa 2x1019 molecole: per predire la sua evoluzione

1-2
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

sarebbero quindi necessarie 12x1019 equazioni differenziali (nelle incognite posizione e

velocità di ogni molecola) e un numero doppio (trattandosi di equazioni differenziali del
secondo ordine) di condizioni al contorno.
19
Il numero 2x10 è al di fuori della nostra concezione comune. Per farsi un’idea, per contare
tali molecole al ritmo di 10000 al secondo occorrerebbero circa 65 milioni di anni, ovvero il
tempo trascorso dall’estinzione dei dinosauri!
La risoluzione di tale sistema di equazioni è al di là della capacità attuale, e probabilmente
futura, di qualunque supercalcolatore. Tuttavia, gli sviluppi della fisica portano a concludere
che non è solo questione di tempo: tale sistema di equazioni è insolubile in linea di principio.
Siamo pertanto costretti, per caratterizzare il nostro insieme di molecole, a ricorrere ad una
descrizione statistica (termodinamica statistica), oppure a limitarci a fornire delle grandezze
complessive a livello macroscopico: quest'ultimo è l'approccio che seguiremo.
Questo d'altra parte pone un limite alle dimensioni minime del sistema, che deve essere
abbastanza grande da contenere un numero significativo di molecole. Tale limite
fortunatamente è solo un problema teorico in quanto i sistemi che noi considereremo sono di
dimensioni largamente superiori ad esso.
Le grandezze in questione sono dette proprietà del sistema, e possono essere definite come:
attributi del sistema, valutabili mediante un insieme di misure ed operazioni che hanno come
risultato un valore numerico.
Tali proprietà devono essere indipendenti dal dispositivo di misura, da altri sistemi e dal
tempo. Esempi di proprietà del sistema sono la massa, il volume, la pressione, la temperatura,
etc. Una proprietà, per essere tale, deve dipendere solo dalle condizioni in cui il sistema si
trova e non dal modo in cui le ha raggiunte.
Ad esempio, la posizione di un punto è una proprietà (è misurabile senza alcuna
informazione su come il punto l'ha raggiunta) mentre la distanza percorsa dal punto non può
esser considerata tale, in quanto per misurarla occorre sapere il comportamento negli istanti
precedenti del punto stesso.
Viene detto stato del sistema la sua caratterizzazione ad un certo istante di tempo.
L'identificazione dello stato richiede dunque la misura di un insieme completo di proprietà,
che per tali ragioni sono anche dette proprietà (o variabili, o funzioni: i tre termini verranno
usati come sinonimi nel seguito) di stato. Le definizioni di stato e proprietà di stato sono,
come si vede, strettamente connesse.
È bene osservare fino da adesso che le proprietà di stato non sono tutte indipendenti. Noi
considereremo in genere sistemi in cui se si hanno condizioni di equilibrio, date due
proprietà di stato le rimanenti sono univocamente assegnate, e che sono detti pertanto
sistemi bivarianti. Riprenderemo meglio questo concetto tra un paio di paragrafi.
Uno stato di un sistema si dice di equilibrio quando esso non cambia in assenza di stimoli
esterni, ovvero quando il sistema non può abbandonarlo se è isolato dall’esterno; l'equilibrio
può essere stabile (il sistema tende a tornare in tale stato a seguito di una perturbazione),
instabile (basta una piccola perturbazione perché il sistema si porti in un nuovo stato di
equilibrio radicalmente diverso), metastabile (è necessaria una perturbazione di una certa
entità perché il sistema si porti in un nuovo stato di equilibrio radicalmente diverso).

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 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

1 2 A E

B
G

C
F
G

D
G

Figura 1.1: Alcuni esempi di sistemi termodinamici: A) sistema chiuso, non a regime; B)
sistema aperto a regime stazionario; C) sistema chiuso a regime stazionario; D)
sistema aperto, non a regime; E) sistema chiuso non a regime; F) sistema aperto a
regime periodico.

Uno stato del sistema si dice stazionario se esso non cambia nel tempo. Nella tecnica, un
sistema in stato stazionario viene detto anche a regime permanente. Si parla invece di sistemi
a regime periodico se le proprietà non sono costanti nel tempo, ma riassumono lo stesso
valore dopo un determinato intervallo di tempo detto appunto periodo. Ad esempio, un
motore a scoppio a quattro tempi che funziona a velocità costante non può considerarsi a
regime permanente perché le misure di temperatura e pressione in un cilindro variano nel
tempo; tuttavia la pressione e la temperatura in ogni cilindro tornano ad avere lo stesso valore
dopo un intervallo di tempo corrispondente a due giri dell’albero motore: il sistema è pertanto
a regime periodico.
La stazionarietà o meno di uno stato dipende non solo dal sistema, ma dal riferimento scelto:
ad esempio, se io osservo l’espansione di un gas in un ugello da un sistema di riferimento
solidale con la parete dell’ugello, non vedo variazione nel tempo delle proprietà (es. la
pressione) e concludo che lo stato è stazionario. Se invece il mio sistema di riferimento è
solidale con una particella che si muove dentro l’ugello, osservo una variazione di pressione
nel tempo e concludo che lo stato non è stazionario.
Quando lo stato del sistema cambia nel tempo (e questo si vede perché cambiano le sue
proprietà) si dice che esso subisce una trasformazione. Una trasformazione può essere
spontanea o indotta dagli scambi del sistema con l'esterno.

1-4
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Ad esempio, una certa quantità di acqua (il sistema) viene riscaldata (la parete del sistema è
attraversata da calore), essa si trasforma (la sua temperatura varia). Se si pongono due
blocchi di materiale a temperatura diversa dentro un recipiente isolato dall’esterno, essi
evolveranno fino a portarsi alla stessa temperatura.
Una trasformazione viene detta reversibile se al termine di essa è possibile riportare sia il
sistema che l'ambiente nelle condizioni iniziali.
Per quanto a questo livello sembri scontato di poter realizzare un tale tipo di trasformazione,
dopo aver introdotto il secondo principio della termodinamica apparirà chiaro che in realtà
ogni trasformazione reale è irreversibile e solo in particolari circostanze può essere
approssimata come reversibile.
Una trasformazione è detta quasistatica quando avviene abbastanza lentamente da poter
essere considerata una successione di stati di equilibrio. Il concetto di "abbastanza lento" va
inteso relativamente ai tempi di rilassamento caratteristici del sistema: anche l'espansione dei
gas in un cilindro di un motore a scoppio, che avviene in millesimi di secondo, può molto
spesso esser considerata "abbastanza lenta".
Non è detto che una trasformazione quasistatica sia reversibile: se sono presenti fenomeni
dissipativi, quali l’attrito, questo non avviene. Viceversa, una trasformazione reversibile deve
necessariamente essere quasistatica.

Variabili intensive ed estensive. Variabili specifiche

Una variabile di stato si dice estensiva se il suo valore dipende dalla massa del sistema; tali
variabili sono dette anche additive perché il loro valore totale può essere ricavato come
somma (o integrale) dei valori delle varie parti del sistema. Una variabile si dice invece
intensiva se il suo valore è una funzione locale, ovvero di un particolare punto del sistema.
Ad esempio, la pressione è una variabile intensiva: può essere diversa in ogni punto del
sistema, il suo valore totale nel sistema non si ottiene sommando il valore delle pressioni
nelle varie parti. Al contrario, il volume è una variabile estensiva: non è definibile localmente,
e se si divide il sistema in parti il volume totale è la somma dei volumi parziali.
Per ogni variabile estensiva è possibile definire una corrispondente variabile specifica (o più
propriamente massica), vale a dire il rapporto tra la variabile in questione e la massa del
sistema. In genere le variabili estensive sono indicate con una lettera maiuscola, le
corrispondenti variabili specifiche con la corrispondente lettera minuscola. Come primo
esempio, il volume del sistema si indica con V, e si misura in m3; la corrispondente variabile
specifica (volume specifico) si indica con v = V/M, si misura in m3/kg, e rappresenta il volume
della unità di massa.
Le variabili di stato estensive ed intensive di cui faremo uso sono elencate in Appendice 3. La
maggior parte di esse verrà definita nei paragrafi successivi.

Alcune variabili di stato e relazioni tra loro

Volume e densità.
Il concetto di volume è un concetto primitivo e non verrà definito. Il volume specifico (v)
rappresenta il volume dell'unità di massa ed è definito rigorosamente come:

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 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

dV
v= lim (1.1)
dV → dV ' dM

Il limite dV' rappresenta il valore al di sotto del quale il sistema non può essere considerato
continuo. La densità è il reciproco del volume specifico e rappresenta la massa dell'unità di
volume e pertanto:
1 dM
ρ = = lim (1.2)
v dV → dV ' dV

La densità dell'acqua (a 4 °C e 1 atm) vale 1000 kg /m3; quella dell'aria e del vapore a
3 3
pressione atmosferica circa 1 kg/m ; quella del mercurio circa 13000 kg/m . Molto spesso si
usa anche la densità relativa (adimensionale) ovvero il rapporto tra la densità del fluido e
quella dell’acqua in condizioni standard. La densità relativa dell’acqua è quindi 1, quella del
mercurio 13.

Attenzione a non confondere la densità con il peso specifico (peso dell'unità di volume) che
si indica in genere con γ. La relazione tra le due quantità è ovviamente la stessa che c'è tra
massa e peso, ovvero γ = g ρ. Il peso specifico dell’acqua in condizioni standard di
temperatura, pressione e gravità è quindi 9806.6 N/m3.

Pressione
Si definisce pressione la componente normale di una forza divisa per la superficie su cui è
applicata. In altri termini
d( F ⋅ n )
p = lim (1.3)
dA→ dA ' dA
Dove n è il versore normale alla superficie e per dA’ vale la stessa osservazione fatta nel
paragrafo precedente per dV'.
Tale quantità è detta più genericamente sforzo normale; nei fluidi a riposo lo sforzo normale è
di tipo idrostatico, ovvero il suo valore è indipendente dall'orientamento della superficie dA
(legge di Pascal).
Esiste anche una componente tangenziale di sforzo, detta sforzo di taglio. Noi non
considereremo sforzi di taglio in quanto di solito trattiamo sistemi fluidi in condizione vicine a
quelle di riposo, e i fluidi per definizione non trasmettono sforzi di taglio statici (questo è il
motivo per cui non sono in grado di mantenere una forma propria).
La pressione è detta assoluta quando il valore zero è riferito al vuoto; si dice invece relativa
se il valore zero è assunto alla pressione atmosferica. La differenza tra i due valori è dunque,
in condizioni normali, di 1 atm (101.325 kPa). Le variazioni meteorologiche della pressione
atmosferica influenzano dunque le letture di pressione relativa, ma non quelle di pressione
assoluta.
Come è noto, in un fluido a riposo soggetto al campo gravitazionale, la pressione è
proporzionale alla profondità z secondo la legge di Stevin: p = ρgz.
Questo comportamento può essere sfruttato per misurare la pressione tramite un tubo
riempito di liquido, da cui l'origine delle unità di misura mm di mercurio (detto anche torr,
corrispondente a circa 133.3 Pa) e mm d'acqua (98.066 Pa).

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 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Alcune caratteristiche delle proprietà di stato.

In questo corso, noi ci occuperemo unicamente di sostanze pure, ovvero sostanze la cui
composizione è omogenea ed invariabile nel tempo. Come già accennato, i sistemi contenenti
sostanze pure sono bivarianti, ovvero, una volta assegnato il valore di due proprietà di stato
indipendenti, anche le rimanenti hanno valore assegnato.
Due proprietà di stato non sono indipendenti se il valore di una dipende esclusivamente dal
valore dell’altra. Come vedremo in seguito, è questo il caso della pressione e della
temperatura per una sostanza bifase, o dell’entalpia e della temperatura per un gas ideale.

Non occorre che una sostanza pura abbia una precisa formula chimica: anche le miscele di
due componenti chimici, purché di composizione omogenea, si possono considerare
sostanze pure. Possono dunque essere considerate sostanze pure l’acqua, l’ossigeno, ma
anche l’aria (miscela di gas) o l’acqua salata (finché il sale non cristallizza). Tuttavia in alcuni
testi la definizione di sostanza pura è ristretta alle sole specie chimiche (ovvero, le sostanze
costituite da molecole tutte identiche tra loro). Un sistema sede di combustione invece,
ancorché omogeneo, non si può considerare comunque una sostanza pura perché la sua
composizione varia nel tempo (spariscono i reagenti e compaiono i prodotti della
combustione).
E’ opportuno soffermarsi adesso su alcune caratteristiche delle funzioni (o proprietà) di stato
che ci saranno molto utili nel seguito.
1) L’integrale di una funzione di stato X lungo un qualunque percorso aperto (ovvero, i cui
estremi non coincidono) dipende solo dagli estremi di integrazione e non dal percorso.

∫ dX = ∫ dX =...
1 A2 1B 2
(1.4)

2) L’integrale di una funzione di stato X lungo un qualunque percorso chiuso è nullo.

∫ dX =0 (1.5)

3) In un sistema bivariante, se X, Y, Z sono funzioni di stato e Y e Z sono indipendenti, vale la

seguente espressione
dX = AdY + BdZ (1.6)
dove A e B sono le derivate parziali della funzione X rispetto ad Y e Z
 ∂X   ∂X 
A=  ; B=  (1.7)
 ∂Y  Z  ∂Z  Y
e
 ∂A   ∂B 
  =  (1.8)
 ∂Z   ∂Y 

in matematica, la Eq.(6) viene detta forma differenziale esatta o semplicemente

differenziale esatto)

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 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Si potrebbe dimostrare che tutte le condizioni summenzionate sono equivalenti. Nella pratica,
questo vuol dire che se una funzione soddisfa anche ad una sola delle condizioni precedenti
allora è una funzione di stato e viceversa.
Come vedremo nel seguito, ci interesseremo più alla variazione di una funzione di stato che
non al suo valore assoluto: ogni funzione di stato sarà quindi definita a meno di una costante,
che rappresenta il suo valore in una condizione prefissata. Il valore di tale costante è in
principio arbitrario, anche se in alcuni casi viene fissato dalle convenzioni internazionali.

Diagrammi di stato
Come già accennato, noi considereremo solo sistemi bivarianti, ovvero sistemi il cui stato è
fissato univocamente da una coppia di variabili di stato indipendenti. Se lo stato del sistema
dipende dai valori di due sole variabili, allora è possibile rappresentarlo con un punto su un
piano che verrà pertanto detto diagramma di stato. Per adesso, possiamo introdurre il piano p-
V (altri diagrammi, es. p-T, verranno introdotti in seguito) in cui si riporta lo stato del sistema
in funzione delle due variabili suddette (punto 1 in Fig.2).

p
A 2

B
1
C

Figura 1.2: Esempi di tre diverse trasformazioni aventi gli stessi stati estremi. In particolare,
la trasformazione C è costituita da un ramo a pressione costante (trasformazione
isobara) ed uno a volume costante (trasformazione isovolumica od isocora).

Se il sistema subisce una trasformazione e questa trasformazione è quasistatica (ovvero, tale

che il sistema è in ogni istante infinitamente vicino ad una condizione di equilibrio, ed è
quindi possibile definire univocamente i valori del volume e della pressione) allora essa sarà
rappresentata sul piano da una linea che connette lo stato iniziale con quello finale (punto 2) e
rappresenta la successione di stati occupati successivamente dal sistema. E’ evidente che
esistono infinite linee (es. le linee 1A2 e 1B2) che connettono i due punti, e quindi infinite
modalità di trasformazione che portano il sistema nella stessa condizione finale.

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 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Gli scambi di massa

Portata e velocità del fluido

Si definisce portata massica di fluido in un condotto la massa di fluido che attraversa una
sezione del condotto nell’unità di tempo. Essa si indica in genere con Gm (o più
semplicemente con G) e si misura in kg/s. Si definisce anche la portata in volume di fluido
(GV, misurata in m3/s) come il volume di fluido che attraversa una determinata sezione nella
unità di tempo. Queste due quantità sono ovviamente legate dalla stessa relazione che lega
massa e volume, ovvero, se la densità è costante nella sezione
Gm = ρ GV (1.9)

Il semplice termine portata si riferisce in genere alla portata massica (e nel seguito verrà
usato con tale significato). Tuttavia, a volte viene anche usato con riferimento alla portata in
volume. In caso di ambiguità, è bene controllare le unità di misura che sono specificate.
La velocità di una particella fluida può essere definita, in accordo con la meccanica, come la
derivata della sua posizione rispetto al tempo e verrà indicata con w (il modulo del vettore
sarà indicato con w). In genere, la velocità all’interno di un fluido in moto non è costante in
ogni punto: ci si può rendere conto di questo semplicemente osservando la superficie di un
fiume da un ponte. In particolare, la velocità è in genere massima nella zona centrale del
condotto ed è nulla nelle zone di contatto con le superfici solide.
In altre parole, un fluido non scorre su una superficie come fa un solido su un altro solido: la
velocità relativa nella zona di contatto è sempre nulla. Lo scorrimento si verifica tra gli strati
di fluido immediatamente adiacenti alla superficie, dove i gradienti di velocità sono in genere
elevati.
Si può definire una velocità media (detta più precisamente velocità media di portata, indicata
con w ) del fluido come la velocità del fluido, ipotizzata costante nella sezione, che
produrrebbe la stessa portata in volume. Il fluido che attraversa una sezione del condotto in 1
s, in tali condizioni, è quello contenuto in un cilindro di altezza w e sezione pari a quella del
condotto, A. La velocità media w è quindi data da:
GV = w A (1.10)
e di conseguenza la relazione che lega la portata massica alla velocità media è
G= ρ w A (1.11)

Seppure in modo molto indicativo, si può dire che nella pratica ingegneristica la velocità
media dei liquidi nei condotti ha valori di 2-5 m/s, mentre per gli aeriformi i valori più comuni
sono intorno a 10-30 m/s.

ESEMPIO 1.1 - Calcolo del diametro di una tubazione

Una tubazione trasporta una portata G = 80000 t/h di acqua marina (ρ = 1030 kg/m3) per il
raffreddamento del condensatore di una centrale termoelettrica. Supponendo una velocità
media nel condotto di 4 m/s, calcolare il diametro della tubazione (supposta circolare).
La portata deve essere convertita in unità SI (kg/s)

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 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

t 1000 kg
G = 80000 = 80000 = 22200 kg/s
h 3600 s
La sezione del condotto si ricava dall’Eq. (11)
G 22200
A= = = 5 .4 m 2
ρ w 1030 ⋅ 4
e quindi il suo diametro vale
4A
D= = 2.6 m
π
Da notare che i dati sono realistici. Le opere di presa dell’acqua di raffreddamento delle
centrali termoelettriche hanno dimensioni simili.

Gli scambi energetici

Lavoro
In meccanica, il lavoro di una forza è dato da:
t2

L12 = ∫ F ⋅ w dt (1.12)
t1

o in termini differenziali da
dL = F ⋅ w dt = F ⋅ ds (1.13)

e quello di una di un sistema di forze di momento M applicate ad un albero rotante con

velocità Ω da
t2

L12 = ∫ M ⋅ Ω dt (1.14)
t1

In termodinamica, il lavoro viene convenzionalmente considerato positivo quando il sistema

fornisce lavoro all'esterno e negativo nel caso contrario. L'unità di misura SI del lavoro è il
joule (J).
La definizione di lavoro deve essere generalizzata per poter tenere conto di altre forme di
lavoro non meccanico. Si definisce pertanto lavoro generalizzato "una qualunque azione
esercitata dal sistema sull'ambiente il cui unico effetto sull'ambiente può essere ricondotto al
sollevamento di un peso".
Ad esempio, il lavoro di un generatore elettrico collegato ad un verricello soddisfa tale
condizione (si deve disporre di un motore elettrico e di un verricello di rendimento unitario,
ma questo è teoricamente possibile). La definizione può apparire astratta e cervellotica, ma
esprime in sostanza il concetto che il lavoro generalizzato è qualunque azione trasformabile
teoricamente e integralmente in lavoro meccanico
Il lavoro generalizzato è esprimibile tramite il prodotto di una forza generalizzata per uno
spostamento generalizzato. A noi interessa in particolare l'espressione del lavoro elettrico:

1-10
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

t2

Lel ,12 = ∫ V I dt (1.15)

t1

Lavoro di dilatazione
Una particolare forma di lavoro che si incontra in termodinamica è il lavoro connesso alla
variazione di volume di un sistema al cui esterno è applicata una pressione p0. Facendo
riferimento al caso di un pistone senza attrito (v. Fig.3, ma il risultato ottenuto è del tutto
generale) si ottiene
t2 x2 V2

L12 = − ∫ F ⋅ w dt = ∫ ( p0 A) dx = ∫ p0 dV (1.16)
t1 x1 V1

In questo caso abbiamo aggiunto il segno negativo per tenere conto della convenzione adottata
in termodinamica sul segno del lavoro (positivo se ceduto all’esterno, ovvero quando p0 e w
sono discordi, come in Fig.3). In particolare, se la trasformazione è reversibile, si può
considerare p=p0, nel qual caso si ottiene la classica espressione
V2

L12 = ∫ p dV (1.17)
V1

o in termini differenziali
dL = p dV (1.18)

w
p0
A F = A p0

dx = w dt

Figura 1.3: Lavoro di dilatazione in un sistema cilindro-pistone.

Si deve notare che in un sistema il lavoro di dilatazione è nullo se il contorno del sistema è
rigido (variazione di volume nulla) o se le forze esterne sono nulle (es., un gas che si
espande nel vuoto: in questo caso la trasformazione è irreversibile). Anche in tal caso però
altre forme di lavoro possono essere non nulle (lavoro elettrico, lavoro di un albero rotante,
etc.).
La (17) si presta ad una interpretazione grafica del lavoro di dilatazione reversibile: in un
diagramma p-V, esso sarà rappresentato dall’area sottesa dalla trasformazione (vedi Fig. 4).

1-11
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Dalla stessa figura, risulta che il lavoro dipende dal percorso della trasformazione (è diverso
lungo i cammini A e B) e non solo dai suoi estremi, e pertanto non è una funzione di stato.

2
p A

1
L1A2
B
L1B2

Figura 1.4: Lavoro di dilatazione reversibile in due diverse trasformazioni aventi gli stessi
estremi.
Lavoro specifico
Il lavoro specifico è il lavoro compiuto per unità di massa del sistema; nel caso particolare del
lavoro di dilatazione si ha
1 V
dl = p dV = p d = p dv (1.19)
M M
e analogamente, in forma integrale
v2

l12 = ∫ p dv (1.20)
v1

Il lavoro specifico si misura in J/kg.

Anche il lavoro specifico ha una interpretazione geometrica analoga a quella del lavoro
totale, ma facendo riferimento ad un diagramma in cui in ascissa si riporti il volume specifico
(v) al posto del volume totale (V).

ESEMPIO 1.2 - Calcolo del lavoro di dilatazione

Si comprime reversibilmente anidride carbonica in un sistema cilindro-pistone dalle
condizioni iniziali p1 = 100 kPa, V1 = 0.004 m3, alla pressione finale p2 = 500 kPa. La
trasformazione segue la legge pVn = costante con n = 1.22. Determinare il lavoro di
dilatazione.
Abbiamo a che fare con un sistema chiuso (il gas contenuto nell’insieme cilindro-pistone) che
subisce una trasformazione reversibile. Per cui, dalla Eq.17
V2 V2 V2
C
L12 = ∫ p dV = ∫ n dV = C ∫ V − n dV =
V
C
1− n
(V21− n − V11− n )
V1 V1 V1

Il valore di V2 potrebbe essere calcolato dalle legge della trasformazione

1-12
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

p2V2n = cost = p1V1n

Tuttavia, per evitare la propagazione degli errori di arrotondamento, conviene sostituire
direttamente nella precedente espressione per ottenere.
1− n
p1V1n V11−n   V2  
L12 =
C
1− n
(
V2 − V1 )=
1− n 1− n
   − 1 =
1 − n   V1 
 
1− n n −1
   
p1V1   p1  n pV   p2  − 1 =
n
=   − 1 = 1 1
1 − n   p2   1− n   p1  
   
 0.22

100 ⋅ 103 ⋅ 0.004
  500 ⋅ 10 
3 1.22
=   − 1 = − 612 J
− 0.22   100 ⋅ 103  
 
Il segno negativo indica che il lavoro viene fatto dall’ambiente sul sistema, come è logico
aspettarsi in una compressione. Da notare che il risultato ha le dimensioni del prodotto pV,
ovvero
[N/m2 m3] = [N m] = [J]
quindi la verifica dimensionale è consistente. Inoltre, per ottenere il risultato in J abbiamo
dovuto riportare i valori numerici delle pressioni in Pa, anche se nel rapporto delle pressioni
non sarebbe stato necessario.

Lavoro meccanico nei sistemi aperti a regime

Consideriamo un sistema aperto a regime. A titolo di esempio si consideri un compressore a
pistone; in questo caso il sistema è in condizioni di regime periodico. Nella fase di aspirazione
(1-2, v. Fig.5), considerando nulle le perdite di pressione nei condotti di aspirazione, si può
assumere che la pressione nel cilindro e sul pistone rimanga costante e pari al valore lato
aspirazione (pA); il lavoro compiuto dal pistone (che indichiamo con la lettera L’) sarà
pertanto dato da (seguendo un ragionamento analogo a quello riportato nel paragrafo
precedente)
L'12 = p A (V2 − V1 )= p AV2 (1.21)
dove il segno positivo indica che il lavoro viene ceduto dal sistema all’ambiente (la pressione
spinge sul pistone) Nella fase successiva di compressione (2-3), con entrambe le valvole
chiuse, il lavoro è dato dalla classica espressione
V3

L'23 = ∫ p dV (1.22)
V2

mentre durante lo scarico nell’ambiente a pressione pS (fase 3-4), il lavoro è dato da (il segno
meno indica che esso viene ceduto al sistema)
L'34 = pS (V4 − V3 ) = − pS V3 (1.23)
In totale, come si vede graficamente in Fig.5, il lavoro scambiato tramite il pistone è dato
dall’area del trapezoide 1234, che rappresenta il valore dell’integrale:

1-13
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

pS

L'14 =− ∫ V dp
pA
(1.24)

L12 = A(12BO)
p
L23 = - A(32BA)
4 3 L34 = - A(43AO)
pS

3-4

2-3
pA
1 2
1-2

O A B V

Figura 1.5: Lavoro compiuto sul pistone in un sistema aperto a regime periodico.

Tale lavoro, che effettivamente si cede tramite il pistone (e quindi anche tramite gli organi
meccanici ad esso collegati) durante tutto il ciclo, viene detto lavoro esterno netto (o anche:
lavoro tecnico o lavoro utile). Esso si indica generalmente con l’apice per non confonderlo
con il lavoro di dilatazione nei sistemi chiusi. Quanto appena esposto non ha certo il rigore di
una dimostrazione; tuttavia, sebbene tale risultato sia stato ottenuto in un caso particolare,
esso è generalizzabile a qualunque sistema aperto a regime (purché ovviamente la
trasformazione sia reversibile).
L’espressione precedente può anche essere posta in termini differenziali
dL ' = − V dp (1.25)

e anche per unità di massa

p2

dl ' =− v dp , l '12 = − ∫ v dp
p1
(1.26)

1-14
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

p L'12 = A
B

2
1

A
B 2 L12 =
B

C 1 2

Figura 1.6: Differenza tra il lavoro meccanico per una stessa trasformazione in sistemi chiusi
(A) e sistemi aperti a regime (B).

La differenza tra il lavoro utile raccolto in un sistema aperto ed uno chiuso consiste nel fatto
che una parte del lavoro scambiato nei sistemi aperti è associato solo alla introduzione od
estrazione di fluido dal sistema. Questo lavoro, che non è utilizzabile a fini tecnici, viene detto
anche lavoro di pulsione.
Come risulta in Fig. 6, la stessa trasformazione dà luogo a due interpretazioni grafiche del
lavoro totalmente diverse a seconda che si compia in un sistema chiuso o in uno aperto.

ESEMPIO 1.3 - Calcolo del lavoro utile in sistemi aperti a regime

Si comprime reversibilmente una portata G = 120 kg/min di acqua in una pompa, dalle
condizioni iniziali p1 = 100 kPa, alla pressione finale p2 = 500 kPa. La pompa lavora in
condizioni di regime. Determinare il lavoro specifico e la potenza assorbita.
Abbiamo a che fare con un sistema aperto a regime (l’acqua contenuta nella pompa) che
subisce una trasformazione reversibile. Per cui, dalla Eq.26
p2

l '12 = − ∫ v dp
p1

L’acqua allo stato liquido si può considerare un fluido incomprimibile, ovvero il cui volume
specifico è costante. Si può assumere allora
1 1 m3
v = costante = ≅ = 10− 3
ρ 1000 kg
per cui
p2

l '12 = − v ∫ dp = − v ( p2 − p1 ) =
1
1000
(100 ⋅ 103 − 500 ⋅ 103 ) = − 400
J
kg
p1

Il segno negativo indica che il lavoro viene fatto dall’ambiente sul sistema, come è logico
aspettarsi in una compressione.

1-15
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Per ottenere la potenza assorbita dalla pompa (lavoro per unità di tempo) bisogna moltiplicare
il lavoro per unità di massa per la massa che attraversa il sistema nell’unità di tempo, ovvero
la portata. Quindi
W '12 = G l '12
La portata deve essere espressa nelle unità SI (kg/s)
kg kg kg
G = 120 = 120 =2
min 60 s s
E otteniamo infine
W '12 = G l '12 = 2 ⋅ (− 400) = − 800 W

Calore
Si constata sperimentalmente che due sistemi che vengono posti in contatto senza alcuna
possibilità di scambiarsi lavoro subiscono comunque una trasformazione che li porta in uno
stato finale che si dice di equilibrio termico. Tale trasformazione avviene solo se i sistemi
sono posti in condizioni di interagire attraverso una parete: deve quindi esistere una forma di
scambio differente dallo scambio di lavoro, che (come vedremo meglio in seguito) si traduce
ugualmente in una variazione del contenuto di energia del sistema. Tale forma di scambio
energetico viene detta scambio di calore.
Due sistemi che si scambiano calore vengono detti in contatto termico.
Si dice adiabatica (da una parola greca che significa “inattraversabile”) una parete attraverso
cui non può avvenire lo scambio di calore (ad esempio, le pareti di un vaso Dewar, ovvero la
versione per laboratorio del comune thermos, sono con ottima approssimazione adiabatiche).
Analogamente, verrà detta trasformazione adiabatica una trasformazione durante la quale lo
scambio di calore è nullo.
Per completezza, si riportano due ulteriori definizioni di calore che si ritrovano nei testi di
termodinamica:
• Calore è uno scambio di energia tra due sistemi associato ad una differenza, anche
infinitesima, di temperatura.
• Calore è lo scambio di energia associato ad uno scambio di entropia.
E’ evidente che tali definizioni danno per pre-acquisiti i concetti di temperatura e di entropia,
che noi invece illustreremo nel seguito.
Da notare che il calore, come il lavoro, è una forma di energia in transito. Non è quindi
formalmente corretto (anche se è in uso) dire che “un corpo immagazzina calore” o parlare di
“calore contenuto in un sistema”: in entrambi i casi il termine corretto da usare è energia. Il
calore si manifesta come tale solo quando si trasferisce da un sistema ad un altro.
Il calore, avendo le stesse dimensioni dell’energia, viene misurato in joule [J].
Convenzionalmente, si considera positivo il calore ceduto dall’ambiente al sistema e negativo
quello ceduto dal sistema all’ambiente.
Il calore è stato considerato una entità fisica separata dal lavoro, ovvero una sorta di fluido
immateriale ed indistruttibile (detto calorico) che permeava i corpi trasferendosi dall’uno
all’altro, fino a quando James P. Joule (1818-1889), dando sostanza scientifica ad una serie
di osservazioni precedenti, non dimostrò in maniera evidente il contrario (intorno al 1840).

1-16
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Come retaggio della teoria del calorico, sopravvive fino ai giorni nostri una diversa unità di
misura per il calore, la grande caloria [kcal], definita generalmente come il calore necessario
per innalzare di un grado centigrado (precisamente da 14.5 a 15.5 °C) la temperatura di 1 kg
di acqua a pressione di 1 atm. Lo stesso Joule stabilì con misure accurate che 1 kcal = 4186.8
J. A seguito dell’obbligo di adozione del Sistema Internazionale di unità di misura (1982 in
Italia) la caloria deve essere definitivamente abbandonata in favore del joule.
La corrispondente unità nel sistema britannico, la British Thermal Unit [Btu] equivale a
1055.06 J ed è (purtroppo) tuttora usata per caratterizzare le prestazioni degli impianti di
condizionamento dell’aria.
Il calore WT scambiato per unità di tempo (potenza termica, espressa in W) tra due corpi a
temperature rispettivamente T1 e T2 è dato da (come vedremo meglio nel capitolo sulla
trasmissione del calore)
WT = u A (T2 − T1 ) (1.27)
dove A è la superficie attraverso cui avviene lo scambio e u è una opportuna quantità, detta
coefficiente globale di scambio o conduttanza globale, che si misura in [W/m2 K]:
impareremo nel capitolo sulla trasmissione del calore a valutarla in alcuni casi di particolare
interesse tecnico. Per ora l’espressione suddetta viene presentata unicamente per richiamare
l’attenzione sui punti seguenti:
• Nella pratica, perché avvenga scambio di calore tra due corpi, è necessaria una differenza
di temperatura finita tra essi;
• Idealmente (talvolta lo faremo in seguito) si può anche supporre che tale differenza di
temperatura sia infinitesima: questo fa sì, come risulta dell’espressione precedente, che in
tali condizioni per scambiare una quantità finita di calore [J] sia necessaria una superficie
infinitamente estesa od un tempo infinito.
• La Eq.(1.27) presenta notevoli analogie con la legge di Ohm (I = (V2-V1)/R), che regola il
passaggio di corrente nei conduttori, dove WT gioca lo stesso ruolo della corrente elettrica e
la differenza di temperatura quello della differenza di potenziale. Non stupisce quindi che u
venga detta conduttanza termica globale (reciproco della resistenza termica).
Attenzione a non confondere la conduttanza globale con l’energia interna, che verrà
introdotta in seguito. Pur avendo lo stesso simbolo u, le due grandezze non hanno nulla a
comune.
Talvolta si fa riferimento anche al flusso termico, ovvero il calore scambiato per unità di
superficie [W/m2], espresso da
q" = u (T2 − T1 ) (1.28)

Ovviamente, nella tecnica dello scambio termico, si ha interesse ad aumentare quanto

possibile il valore del coefficiente globale di scambio: questo consente di scambiare una
quantità di calore maggiore a parità di superficie e differenza di temperatura. Fanno
ovviamente eccezione i casi in cui si debbano impedire le fughe di calore da un corpo
(isolamento termico), in cui u deve assumere i valori più bassi possibile.
Lo scambio di energia può assumere forme radicalmente diverse al variare del confine assunto
per il sistema, vedi Fig.7. In essa è rappresentato un contenitore A pieno di acqua, riscaldata

1-17
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

da una resistenza R connessa ad un generatore elettrico G che a sua volta è azionato da un

peso che cade tramite la puleggia P. Gli organi intermedi R e G sono a regime. Supponendo
che il generatore abbia rendimento elettrico unitario, la stessa quantità di energia fluisce come
lavoro meccanico attraverso il confine 3, come lavoro elettrico attraverso il confine 2 e infine
come calore attraverso il confine 1. Se poi si considera come sistema l’insieme di tutti gli
organi descritti (il contorno è allora il bordo della figura), esso non scambia alcuna forma di
energia con l’ambiente, ma al suo interno energia potenziale si converte in energia termica.

calore lavoro elettrico lavoro

meccanico
A R
i +

G P
- w

1 2 3

Figura1.7: L’energia fluisce in forme diverse a seconda del confine assunto per il sistema.

Principio zero della termodinamica - Temperatura

Intuitivamente, il nostro concetto di temperatura è correlato alla sensazione di caldo o di
freddo che riceviamo toccando un corpo. Tuttavia non siamo in grado di misurarla con
precisione basandoci solo sui nostri sensi. Abbiamo già visto nel precedente paragrafo che due
sistemi posti in contatto senza possibilità di scambiarsi lavoro evolvono verso uno stato
comune di equilibrio termico. Ci chiediamo allora se esiste una proprietà di stato dei corpi,
tale da metterci in grado di stabilire se due corpi sono o meno in equilibrio termico. Nel
seguito, vedremo che tale proprietà esiste, la definiremo temperatura e stabiliremo come sia
possibile costruire strumenti in grado di misurarla.
Equilibrio termico
Siano A, B, C tre sistemi arbitrari. Poniamo A in contatto termico con C e aspettiamo che i
due sistemi si portino in equilibrio termico. Dopodiché poniamo C in contatto con B e
constatiamo che i due sistemi sono già in equilibrio termico. Questo comporterà anche che A
e B (che non sono mai stai posti in contatto) sono in equilibrio termico tra loro.
In altre parole, se due sistemi sono separatamente in equilibrio termico con un terzo
sistema, sono anche in equilibrio termico tra loro.
L’affermazione appena fatta appare del tutto ovvia, e lo è a tal punto che solo nei primi anni
del secolo ci si rese conto che essa aveva la dignità di un principio della fisica
concettualmente precedente al primo e secondo principio della termodinamica, che erano già
stati abbondantemente teorizzati. Per non cambiare di nome a questi ultimi, questo principio è
stato denominato (Fowler, 1931) principio zero della termodinamica.
L’utilità del principio zero sta nel fatto che consente di poter definire il corpo C come un
termometro, ovvero un apparato in base al quale stabilire se due sistemi sono in equilibrio
termico o meno enza doverli porre in contatto termico. Si dirà allora che due corpi sono in

1-18
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

equilibrio termico quando con un termometro misureremo lo stesso valore di una proprietà
detta temperatura. La temperatura è una proprietà di stato.
Termometri e temperatura
La temperatura è una grandezza fondamentale della fisica, ed è pertanto definita dalla sua
stessa procedura di misura. Si possono costruire diversi tipi di termometri che sono tutti basati
su sistemi di misura indiretta: invece della temperatura, si misura una variabile termometrica
ad essa correlata (es. l’allungamento di una colonna di mercurio, la corrente in un particolare
dispositivo elettronico, la pressione in un ampolla contenente gas ...).
Un primo esempio di rudimentale termometro, denominato barotermoscopio, fu descritto da
G. Galilei nel 1592. Boyle e Mariotte perfezionarono il termometro a gas attorno al 1660
sviluppando una precedente idea di Amontons. Infine, Farhenheit inventò il termometro a
mercurio nel 1714. Recentemente, col progredire dell’elettronica, si sono resi disponibili a
basso costo vari dispositivi di misura di precisione anche molto elevata, quali termocoppie,
termistori, termoresistenze.
Bisognerà quindi accertarsi che la relazione tra la variabile termometrica e la temperatura sia
biunivoca, ovvero che ad un valore della prima corrisponda uno ed un sol valore della
seconda, e viceversa). Successivamente, questi termometri andranno tarati, ossia messi in
condizione di dare tutti la stessa indicazione se posti in contatto con lo stesso corpo.
A titolo di esempio, in Appendice 1 si riportano alcuni cenni sulla taratura del termometro a
gas, che rappresenta a tutt’oggi il dispositivo di misura di riferimento e il più preciso, anche se
di uso poco pratico. La taratura viene effettuata utilizzando i cosiddetti punti fissi, ovvero
sistemi di cui è definita esattamente (per convenzione internazionale) la temperatura: alcuni
esempi sono riportati in tabelle 1 e 2.

Punto fisso T (K) T (°C) T (°R) T (°F)

Zero assoluto 0 -273.15 0 -459.67

Punto di solidificazione dell’acqua a 273.15 0 491.67 32

p=101.325 kPa (1 atm)
Punto triplo dell’acqua 273.16 0.01 491.69 32.02

Punto di ebolliz. dell’acqua a 373.15 100 671.67 212

p=101.325 kPa (1 atm)
Tabella 1.1: Corrispondenza tra scale di temperatura.

Lord Kelvin (1824-1907) si rese conto che sarebbe stato opportuno disporre, almeno dal
punto di vista concettuale, di una scala di temperatura indipendente dalle proprietà di ogni
sostanza. Vedremo in seguito come, sulla base del secondo principio della termodinamica,
egli riuscì a definire una scala di temperature aventi tali caratteristiche, detta scala
termodinamica. Dal punto di vista pratico, questo non porta alcuna complicazione poiché i
valori di temperatura misurati col termometro a gas perfetto (e quindi con ogni altro
dispositivo empirico ben tarato) sono perfettamente coincidenti con i valori della scala
termodinamica.

1-19
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Accanto alla scala assoluta di temperatura (vale a dire quella del termometro a gas)
sopravvivono alcune scale pratiche adottate storicamente in passato: la scala Celsius (detta
anche impropriamente centigrada), la scala Fahrenheit, la scala Rankine. Sia la scala Celsius
che quella Kelvin dividono l’intervallo di temperatura tra il punto di fusione del ghiaccio e
quello di ebollizione dell’acqua in 100 parti: conseguentemente, il grado Celsius e quello
Kelvin hanno la stessa ampiezza e le differenze di temperatura hanno lo stesso valore
misurate in entrambe le scale. Le scale Rankine e Fahrenheit dividono lo stesso intervallo in
180 parti. La tabella 1 riporta i valori di temperatura delle varie scale in corrispondenza di
alcuni punti fissi.
Scala internazionale pratica di temperatura
L’uso del termometro campione a gas, per la sua complessità, è limitato ai laboratori
specializzati. Si sono quindi misurate le temperature di punti fissi facilmente riproducibili (in
genere, punti di fusione o ebollizione di sostanze a pressione atmosferica) allo scopo di
consentire tramite essi la taratura dei termometri di uso pratico.
L’insieme di tali punti e le regole che definiscono la interpolazione tra un punto e l’altro
costituiscono la scala internazionale pratica di temperatura. Tale scala viene periodicamente
sottoposta a revisione ed aggiornamento da parte della Conferenza Internazionale di Pesi e
Misure. A titolo di esempio, si riportano alcuni punti della scala nella tabella 2.

Punto fisso T (K)

Punto triplo dell’idrogeno 13.81
Punto di ebollizione dell’idrogeno a p=33,3306 kPa 17.042
Punto di ebollizione dell’ossigeno a p=101.325 kPa (1 atm) 90.188
Punto triplo dell’acqua 273.16
Punto di ebollizione dell’acqua a p=101.325 kPa (1 atm) 373.15
Punto di solidificazione dello zinco a p=101.325 kPa (1 atm) 692.73
Punto di solidificazione dell’oro a p=101.325 kPa (1 atm) 1337.58
Tabella 1.2: Alcuni valori della Scala Internazionale di Temperatura.

Primo principio della termodinamica. Energia interna

Il primo principio della termodinamica può essere enunciato nella maniera seguente:
In un sistema chiuso che compie una trasformazione ciclica la quantità di calore scambiata
tra sistema ed esterno è uguale alla quantità di lavoro netto scambiato.
Ovvero, in termini matematici

∫ ( dQ − dL ) = 0 (1.29)

Il primo principio stabilisce in definitiva l’equivalenza tra lavoro e calore.

Il primo principio fu enunciato da James P. Joule (1818-1889) a Manchester nel 1849, e
venne originariamente pubblicato nella cronaca del giornale locale. Come molti dei fondatori
della termodinamica, Joule non aveva laurea né formazione accademica.
Si vede dalla precedente espressione che la quantità dQ-dL è una proprietà di stato (in quanto
il suo integrale su un percorso chiuso qualunque è nullo) a cui si dà il nome di energia totale:

1-20
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

dQ − dL = dU t (1.30)
ovvero, per unità di massa
dq − dl =dut (1.31)
Dalla meccanica sappiamo che due contributi all’energia totale derivano dall’energia cinetica
e potenziale del sistema, che (per unità di massa) sono date rispettivamente da
1
dec = dw2 = w dw
2 (1.32)
de p = g dz
Essendo l’energia totale una proprietà estensiva (e quindi additiva) del sistema, potremo
esprimerla come somma di tre contributi:
dut = dec + de p + du (1.33)

Il terzo contributo (du) viene detto energia interna del sistema. Esso rappresenta una novità
rispetto alla meccanica e può essere interpretato fisicamente come la somma delle energie
cinetiche delle singole molecole, dovuta all’agitazione termica.
Il primo principio della termodinamica non è altro che il principio di conservazione
dell’energia in una forma più generale di quello incontrato in meccanica. Possiamo renderci
conto di ciò annullando i termini di scambio termico e variazione di energia interna (non
considerati in meccanica) nella Eq.(1.31) ottenendo così
- dl = dec + de p (1.34)

ovvero, appunto il principio di conservazione dell’energia meccanica (il segno negativo

deriva dalla convenzione termodinamica sul lavoro scambiato).
In genere i contributi dovuti all’energia cinetica e potenziale (detti anche termini
macroscopici) sono di entità molto minore rispetto all’energia interna. Trascurandoli, si
ottiene una formulazione del primo principio che useremo abbastanza di frequente:
dq − dl = du (1.35)

Ci si può rendere conto che i termini macroscopici sono in genere trascurabili con il
seguente ragionamento: per riscaldare 1 kg di acqua di 10 K, occorrono circa 42 kJ. Con la
stessa quantità di energia, è possibile sollevare quello stesso chilogrammo di acqua da 0 a
4280 m, oppure accelerarlo da condizioni di quiete fino alla velocità di 250 km/h. La verifica
è lasciata per esercizio all’allievo.
In tutto il paragrafo non si è minimamente accennato alla reversibilità o meno delle
trasformazioni: il primo principio rimane valido per ogni trasformazione, sia essa reversibile
o no.
Da notare che l’energia interna (come ogni altra proprietà di stato) risulta definita a meno di
una costante arbitraria: definiremo tale costante di volta in volta, ma trattando quasi sempre
variazioni di energia, questo sarà raramente necessario.

1-21
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Entalpia
Risulta utile definire una nuova variabile, detta entalpia, che ci sarà molto utile
successivamente nello studio di particolari trasformazioni:
H =U + pV (1.36)
ed anche, per unità di massa
h=u+ pv (1.37)
L’entalpia, essendo una combinazione di funzioni di stato, è essa stessa una funzione di stato.
Ha le stesse dimensioni dell’energia e la sua unità SI è pertanto il joule ([J/kg] per l’entalpia
specifica).
Il nome entalpia deriva dal greco “calore interno” e fu coniato dall’olandese Kamerlingh-
Onnes intorno al 1930.

Cenni al secondo principio della termodinamica

Nel seguito, il secondo principio della termodinamica verrà trattato preliminarmente al solo
scopo di dare una definizione rigorosa dell’entropia. In una successiva sezione del corso,
torneremo su di esso per enunciarlo in forme diverse ed illustrarne altre importanti
conseguenze sul modo di operare delle macchine termiche. Enunceremo pertanto il secondo
principio nella forma
 dQ
 ∫ T = 0 per trasfo rmazioni reversibili
rev
 (1.38)
 dQ < 0 per trasformazioni irreversib ili
∫T
irr

Dove dQ rappresenta la quantità di calore scambiata dal sistema e T la temperatura della

superficie del sistema nel punto in cui avviene lo scambio. L’integrale a primo membro viene
detto integrale di Clausius (da Rudolf Clausius, 1822-1888).
Una prima importante conseguenza del secondo principio della termodinamica è che esiste
una classe di trasformazioni (quelle per cui l’integrale di Clausius assume valore positivo)
che, anche se non violano il primo principio della termodinamica, non possono ugualmente
mai avvenire. Torneremo su questo in una successiva parte del corso, quando parleremo più
estesamente delle implicazioni del secondo principio.
La seconda conseguenza è che nelle trasformazioni reversibili la quantità dQrev/T, è una
funzione di stato, dato che il valore del suo integrale è nullo su qualunque ciclo. Notare che
abbiamo aggiunto il suffisso rev al calore scambiato per ricordare che ci riferiamo solo a
trasformazioni reversibili. A tale funzione di stato Clausius dette il nome di entropia:
dQrev J
dS =  K  (1.39)
T
e per unità di massa

1-22
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

dqrev  J 
ds =  kg K  (1.40)
T  

L’entropia ha un significato fisico molto meno intuibile di quello della energia interna: si dice
spesso, sulla base di considerazioni derivate dalla meccanica statistica, che l’entropia di un
sistema è tanto maggiore quanto maggiore è il suo stato di “disordine”. Entropia e disordine
sono anche diventati sinonimi in un certo tipo di linguaggio. Tuttavia la definizione scientifica
di “disordine” richiederebbe un livello di approfondimento non opportuno in questa sede.
La formulazione del secondo principio qui data può apparire ostica e di difficile
interpretazione fisica. Cerchiamo quindi di chiarire il significato dell’integrale di Clausius con
un esempio.
ESEMPIO 1.4
Una barra metallica cilindrica ha le due basi mantenute a temperatura Ta e Tb<Ta. Il sistema
si trova in condizioni stazionarie. La superficie laterale della barra è adiabatica. Determinare
il verso degli scambi di calore.
Dato che il sistema è in condizioni stazionarie (dU = 0) ed è da escludersi ogni forma di
scambio di lavoro (dL = 0) perché la superficie del sistema è rigida, detti Qa e Qb i calori
scambiati attraverso le facce a e b, il primo principio fornisce
Qa + Qb = 0
ovvero
Qa = − Qb
in altri termini, il primo principio ci dice solo che gli scambi di calore hanno verso opposto,
senza precisare quale dei due sia positivo e quale negativo.
L’integrale di Clausius si riduce alla forma
Qa Qb
+ <0
Ta Tb
Dato che Tb<Ta, questo implica che Qb<0. In altri termini, in assenza di altre azioni esterne, il
calore entra dalla faccia a ed esce dalla faccia b, e l’opposto è impossibile perché l’integrale di
Clausius sarebbe maggiore di zero. L’esperienza comune ci dice infatti che il calore fluisce
spontaneamente nella barretta dalle zone calde a quelle fredde.

Legame tra entropia e calore scambiato

E’ indispensabile ricordare sempre che l’entropia è una funzione di stato: pertanto il suo
integrale su una trasformazione ciclica è comunque nullo, indipendentemente dal fatto che la
trasformazione considerata sia reversibile o meno.
Se la trasformazione è reversibile, il calore scambiato è dato da:
dQrev = T dS (1.41)
Questo ha come conseguenza una interpretazione grafica del calore scambiato durante una
trasformazione reversibile: il calore scambiato reversibilmente sarà rappresentato dall’area
sottesa dalla trasformazione nel diagramma T-S (vedi Fig. 8). Notare l’analogia con la
rappresentazione del lavoro di dilatazione scambiato reversibilmente sul diagramma p-V.

1-23
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Se invece la trasformazione è irreversibile, si può dimostrare (vedi App.2) che (attenzione al

segno della disuguaglianza)
dQirr
dQirr < T dS , dS > (1.42)
T

T 2

1
q12

Figura 1.8: Interpretazione grafica del calore scambiato reversibilmente sul diagramma T - s.

Dato che è più comodo avere a che fare con delle uguaglianze piuttosto che con
disuguaglianze, le due espressioni precedenti possono essere compattate nella forma:
dQ
dS = + dS s (1.43)
T
Dove il termine dSs, viene definito in varie maniere nei testi di termodinamica: sorgente
entropica, termine di irreversibilità.
Ovviamente si ha
dS s = 0 per trasfo rmazioni reversibili
(1.44)
dS s > 0 per trasfo rmazioni irreversib ili

Il lettore a questo punto potrebbe essere confuso dalla moltitudine di relazioni e segni di
disuguaglianza riguardo all’entropia. Per riepilogare e fissare le idee, è opportuno riflettere
sui seguenti concetti:
1. L’entropia è una funzione di stato, al pari di volume, temperatura, energia interna etc. Il
suo integrale su una trasformazione ciclica è quindi comunque nullo.
2. La funzione dQ/T non è sempre una funzione di stato; lo è solo se il calore viene
scambiato reversibilmente. Il suo integrale su una trasformazione ciclica è detto integrale
di Clausius ed è dato dalla Eq.(1.38).
3. La quantità dSs non è una proprietà termodinamica e non va confusa con la variazione di
entropia, anche se in casi particolari può coincidere con essa.
4. La relazione fondamentale tra entropia e calore scambiato è in ogni caso la Eq.(1.43).

1-24
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Entropia e trasformazioni adiabatiche

Dalla Eq.(1.43) discende che in una trasformazione adiabatica (vale a dire in una
trasformazione in cui il calore scambiato è per definizione nullo, dQ=0) si ha dS=dSs e quindi
dS = 0 per trasfo rmazioni reversibili
(1.45)
dS > 0 per trasformazioni irreversibili
e quindi l’entropia tende sempre a crescere all’interno di un sistema adiabatico. Quando essa
raggiunge un massimo, nessuna ulteriore trasformazione può avvenire ed il sistema rimane
indefinitamente in tale stato.
Si rimarca che quanto detto vale solo per sistemi adiabatici: se un sistema cede una quantità
sufficiente di calore all’esterno, la sua entropia può diminuire anche in presenza di
trasformazioni irreversibili: basta (vedi Eq. 1.43) che il termine dQ/T (che è negativo, dato
che il calore è ceduto) sia in valore assoluto superiore a dSs.
Dato che un sistema isolato è anche adiabatico, queste considerazioni portarono R. Clausius a
formulare in maniera sintetica, in una nota del 1865, i due principi della termodinamica nel
modo seguente
• L’energia di un sistema isolato è costante.
• L’entropia di un sistema isolato è crescente.
In realtà Clausius (esagerando un poco) parlò di universo anziché di sistema isolato.
Nell’opinione di alcuni, tra cui chi scrive, sappiamo ancora troppo poco sulla struttura
dell’universo per poter ritenere i due principi validi su tale scala. Questo tuttavia non toglie
valore alla fulminante sintesi dell’enunciato, che suscitò una vivissima impressione tra i fisici
del tempo.

Legami tra funzioni di stato

Abbiamo già detto più volte come, nei casi che prendiamo in considerazione (sistemi
bivarianti), in genere una volta assegnato il valore a due funzioni di stato anche le rimanenti
assumono un valore definito. Nel presente paragrafo affrontiamo il problema di determinare la
variazione di una funzione di stato nota quella di altre due.
La rilevanza pratica di quanto verrà esposto sta nel fatto che abbiamo la possibilità di
misurare direttamente (con strumenti) solo tre proprietà: pressione, temperatura e volume.
Le rimanenti devono pertanto essere determinate a partire da queste tre.
A rigore, date arbitrariamente due funzioni di stato indipendenti, è possibile costruire per una
terza una relazione del tipo dell’Eq.(6). Si possono così ottenere un gran numero di relazioni,
tra le quali prenderemo in considerazione solo le più rilevanti ai fini pratici.
Legame tra volume, pressione, e temperatura
Il legame tra variazioni di volume, temperatura e pressione si esprime spesso nella forma
dv
= β dT − κ d p (1.46)
v
dove

1-25
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

1  ∂v 
β=  
v  ∂ T  p
(1.47)
1 ∂v 
κ = −  
v  ∂ p T

Il coefficiente β è detto coefficiente di dilatazione isobara, in quanto rappresenta la variazione

di volume dovuta a quella di temperatura a pressione costante (ciò che ordinariamente viene
detto dilatazione termica); β è generalmente maggiore di zero, ovvero le sostanze aumentano
di volume al crescere della temperatura, con alcune rimarchevoli eccezioni (es. l’acqua ad 1
bar tra 0 e 4 °C).
Il coefficiente κ è detto invece coefficiente di comprimibilità isotermo e rappresenta la
variazione di volume dovuta alle variazioni di pressione a temperatura costante (ovvero, la
comprimibilità meccanica del corpo). Dato che, per ragioni di stabilità meccanica, ogni corpo
deve contrarsi a seguito di un aumento della pressione esterna, κ è sempre maggiore di zero.
Notare che β e κ, come gli altri coefficienti termodinamici che introdurremo in seguito, non
sono in generale costanti ma variano al variare, ad es., di temperatura e pressione. La Tab.3
riporta i valori di tali coefficienti per l’acqua a pressione atmosferica.

Temperatura, β, K-1 κ, Pa-1

°C
0 -68.14x10-6 50.89x10-11
10 87.90x10-6 47.81x10-11
20 206.6x10-6 45.90x10-11
30 303.1x10-6 44.77x10-11
40 385.4x10-6 44.24x10-11
50 457.8x10-6 44.18x10-11
60 523.4x10-6 44.32x10-11
70 585.3x10-6 44.97x10-11
Tabella 1.3: coefficienti β e κ per l’acqua a pressione p = 1bar.

ESEMPIO 1.5 - Dilatazione termica del liquido in un impianto di riscaldamento

Un impianto di riscaldamento domestico contiene un volume V = 50 L di acqua alla
pressione p1=1 bar e alla temperatura iniziale T1=20 °C. Il sistema è dotato di un vaso di
espansione, in contatto con l’atmosfera, che fa sì che la pressione al suo interno si
mantenga costante, e viene riscaldato fino alla temperatura finale di esercizio T2 = 70 °C.
Sapendo che per l’acqua β = 400x10-6 K-1, (che si può considerare un valore medio
nell’intervallo considerato) trovare l’incremento di volume dell’acqua.
Applicando la Eq.(1.46), tenuto conto che dp=0, si ha
dv
= β dT
v
Ovvero anche, moltiplicando numeratore e denominatore per la massa del sistema

1-26
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

dV
= β dT
V
Integrando tra i due stati estremi, supponendo, β = cost nell’intervallo di integrazione
ln 2 = β (T2 −T1 )
V
V1
Dato che ipotizziamo che le variazioni di volume siano piccole, si può considerare il rapporto
V2/V1 ≅ 1 e quindi, approssimando ln (1+x) ≅ x (la verifica è lasciata al lettore)
V2 − V1
= β (T2 −T1 )
V1
da cui infine
V2 − V1 = V1 β (T2 −T1 ) = 50 ⋅ 400 ⋅ 10 −6 (70 − 20) = 1.0 L
Dalla Tab.3, si nota che in effetti β varia fortemente nell’intervallo di temperature
considerato. Una valutazione più accurata si può avere dividendo l’integrale in 5 intervalli di
10 °C ciascuno entro i quali assumere i valori di β più accurati: la sua esecuzione è lasciata
per esercizio al lettore.

Relazione tra energia interna, temperatura e volume

La relazione tra energia interna, temperatura e volume si esprime in genere nella forma
du=cv dT + Bu dv (1.48)
dove
 ∂u   J 
cv =    
 ∂T v  kg K 
(1.49)
 ∂u   J 
Bu =    3 
 ∂v T  m 
cv è detto calore specifico a volume costante, ed il significato di tale nome è spiegato dal
seguente esempio. Il coefficiente Bu non ha molta importanza per i nostri scopi.
ESEMPIO 1.6 - Riscaldamento a volume costante
Un recipiente rigido contiene una massa M = 5 kg di azoto alla pressione iniziale p1=2 bar e
alla temperatura iniziale T1=20 °C. Il sistema viene riscaldato a volume costan te con una
quantità di calore Q12 = 5000 J. Sapendo che per l’azoto cv = 743 J/kg K, trovare
l’incremento di temperatura del gas.
Dato che le pareti del sistema sono rigide, il lavoro scambiato nella trasformazione è nullo. Il
primo principio si riduce pertanto a
du = dq
e tenendo conto della Eq.(1.48), considerando anche che dv = 0
cv dT = dq
da cui si vede che cv può essere interpretato fisicamente come il rapporto tra il calore fornito a
volume costante ed il corrispondente incremento di temperatura.
Integrando tra i due stati estremi, supponendo cv = cost nell’intervallo di integrazione

1-27
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

cv (T2 −T1 ) = q12

e moltiplicando entrambi i membri per la massa del sistema
M cv (T2 −T1 ) = Q12
da cui infine
Q 5000
T2 −T1= 12 = = 1.35 K
M cv 5 ⋅ 743

Relazione tra entalpia, temperatura e pressione

La relazione tra entalpia, temperatura e pressione si esprime in genere nella forma
dh=c p dT + Bh dp (1.50)

dove
∂h   J 
c p =    
 ∂ T  p  kg K 
(1.51)
∂h   J 
Bh =    
 ∂ p T  kg Pa 

Da notare che tale relazione cade in difetto nel caso che il nostro sistema sia una sostanza
bifase: come vedremo in seguito, in tal caso pressione e temperatura non sono variabili
indipendenti.
cp è detto calore specifico a pressione costante, ed il significato di tale nome è spiegato dal
seguente esempio. Anche il coefficiente Bh, come Bu, non ha molta importanza per i nostri
scopi.
ESEMPIO 1.7 - Riscaldamento a pressione costante
Un recipiente contiene una massa M = 5 kg di azoto alla pressione iniziale p1=2 bar e alla
temperatura iniziale T1=20 °C. Il sistema viene riscaldato a pressione cos tante con una
quantità di calore Q12 = 5000 J. Sapendo che per l’azoto cp = 1040 J/kg K, trovare
l’incremento di temperatura del gas.
Supponendo che la trasformazione sia reversibile e che l’unica forma di scambio di lavoro sia
il lavoro di dilatazione, possiamo scrivere il primo principio come
du = dq− pdv
ovvero
du + pdv = dq
possiamo sommare al primo membro il prodotto vdp, che, essendo la pressione costante, è
nullo, ottenendo
du + pdv + v dp = dq
d (u + pv ) = dq
dh = dq
Tenendo conto della Eq.(1.50), considerando anche che dp = 0

1-28
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

c p dT = dq
da cui si vede che cp può essere interpretato fisicamente come il rapporto tra il calore fornito a
pressione costante ed il corrispondente incremento di temperatura.
Integrando tra i due stati estremi, supponendo cp = cost nell’intervallo di integrazione
c p (T2 −T1 ) = q12
e moltiplicando entrambi i membri per la massa del sistema
M c p (T2 −T1 ) = Q12
da cui infine
Q 5000
T2 −T1 = 12 = = 0.96 K
M c p 5 ⋅ 1040

Relazioni di Gibbs (o del Tds)

Riprendiamo l’espressione del primo principio per unità di massa, Eq.(1.35); ipotizzando le
trasformazioni reversibili e il lavoro solo di dilatazione, possiamo sostituire
dl = pdv
(1.52)
dq = T ds
Si ottiene quindi
du = T ds− pdv (1.53)
ovvero
T ds = du + pdv (1.54)
aggiungendo ad entrambi i membri il differenziale del prodotto pv, e ricordando la definizione
di entalpia (Eq. 1.37), si ha inoltre
T ds = dh − vdp (1.55)
le Eqq.(1.54) e (1.55) sono dette equazioni del Tds o di Gibbs (dal chimico-fisico americano
J.W. Gibbs, 1839-1903) e permettono, ad esempio, di calcolare le variazioni di entropia note
quelle di energia interna e di volume.
Spesso lo studente si chiede se le relazioni suddette, che sono state ottenute ipotizzando
trasformazioni reversibili, sono valide anche nel caso di trasformazioni irreversibili: dato che
esse esprimono variazioni di funzioni di stato, e queste sono indipendenti dal tipo di
trasformazione, esse saranno applicabili ad ogni trasformazione, sia essa reversibile o
meno. E importante notare anche che, come sempre, la loro validità è comunque ristretta al
caso in cui gli stati iniziale e finale sono stati di equilibrio. Ad esempio, se il sistema è
costituito inizialmente da due masse di acqua di diversa temperatura a contatto ma non
mescolate, questo non è uno stato di equilibrio (dato che il sistema evolve spontaneamente
fino a quando la temperatura non diviene uniforme) e le relazioni di Gibbs non sono
applicabili nella forma sopra esposta.

1-29
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Notare che dalla Eq.55 discende una definizione rigorosa di temperatura (una volta definite
∂h 
entalpia ed entropia) ovvero T =  
 ∂ s p

1-30
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

Relazioni tra entropia, pressione, volume e temperatura.

Combinando le Eqq.(1.48) e (1.54) si ottiene facilmente
cv B +p c β
ds = dT + u dv = v dT + dv (1.56)
T T T κ
ed in maniera analoga, combinando le (1.50) e (1.55)
cp Bh − v c
ds = dT + dp = p dT − β v dp (1.57)
T T T
le relazioni suddette permettono di calcolare le variazioni di entropia note quelle di volume e
temperatura o di pressione e temperatura.
Legami tra i coefficienti termodinamici
Nei paragrafi precedenti abbiamo introdotto un certo numero di coefficienti (detti coefficienti
termodinamici, es. cp, β, Bh ...) che variano da sostanza a sostanza e la caratterizzano dal
punto di vista termodinamico. Tali coefficienti devono essere determinati sperimentalmente.
Sembrerebbe quindi che per caratterizzare una sostanza occorra fare un gran numero di
esperimenti. Tuttavia le proprietà dei differenziali esatti ci vengono in aiuto: si può dimostrare
che tutti i coefficienti termodinamici sono esprimibili in funzione di tre soli: in genere
(seguendo un approccio dovuto originariamente a Bridgman, 1914) si fa riferimento a cp, β, κ,
che sono i più facili da determinare sperimentalmente. La Tab.4 riporta il legame tra i
coefficienti termodinamici che abbiamo introdotto ed i tre fondamentali.

Coefficiente Definizione Legame con cp, β,

κ
cv  ∂u  T β2 v
  cv = c p −
 ∂T  v κ
Bu  ∂ u βT
  Bu = −p
 ∂ vT κ
Bh  ∂ h Bh = (1 − β T ) v
 
 ∂ p T

Tabella 1.4: Legame tra i coefficienti termodinamici.

1-31
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

BIBLIOGRAFIA
Quasi tutti i testi di termodinamica riportano un’introduzione alle grandezze termodinamiche
ed ai relativi principi. In particolare per approfondimenti si può consultare:
• Y.A. Cengel, Termodinamica e Trasmissione del Calore, McGraw-Hill, 1998, capp. 1, 3,
5, 6 .
• J. Moran and H. Shapiro, Fundamentals of Engineering Thermodynamics, Wiley, NY,
capp. 1, 2, 5, 6.
Chi cercasse una introduzione razionale alle grandezze termodinamiche pùo consultare:
• E.P. Gyftopoulos, G.P. Beretta, Thermodynamics – Foundations and Applications,
McMillan, NY, 1991, cap. 14.
Ed infine un’ottima introduzione, con cenni storici ai vari approcci, si trova su:
• A. Bejan, Advanced Engineering Thermodynamics, Wiley, NY, 1988, capp. 1 e 2.

ESERCIZI

ESERCIZIO 1.1
Identificare un sistema per lo studio dei processi indicati nel seguito, classificarlo in aperto o
chiuso, a regime o meno, e determinare le sue interazioni con l’esterno (la risposta non è
sempre univoca: lo scopo dell’esercizio è abituarsi a schematizzare varie configurazioni).
• Riscaldamento di una bombola di gas, con valvola chiusa;
• un estintore a CO2 in funzione (valvola aperta);
• una pentola di acqua che bolle;
• una billetta di acciaio che viene temprata in un bagno d’olio;
• un frigorifero domestico in funzione;
• la turbina a vapore di un impianto termoelettrico a regime;
• un razzo dopo il lancio;
• il motore di aereo alla velocità di crociera.
ESERCIZIO 1.2
Determinare la pressione assoluta su un batiscafo immerso in mare alla profondità di 4000 m.
La densità dell’acqua marina è 1020 kg/m3 e la pressione atmosferica sul livello del mare vale
980 hPa. [40.11 Mpa]
ESERCIZIO 1.3
Il camino di una centrale termoelettrica deve trasportare una portata volumetrica GV = 577
m3/s di fumi. Supponendo che il camino sia circolare e di adottare un valore della velocità
media del fluido di 15 m/s, calcolare il diametro del camino.
[7 m]
ESERCIZIO 1.4
Dell’ossido nitroso, con calore specifico a volume costante cv = 0,674 kJ/kg K, Bu = 0, fluisce
con una velocità di 5 m/s e ad una temperatura di 120 °C in una tubazione posta a 120 m
rispetto al livello del mare. Si valuti l’energia cinetica ec, l’energia potenziale gravitazionale ep
e l’energia interna u di 1 kg di gas assumendo il mare come livello di riferimento per l’energia

1-32
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

potenziale gravitazionale e considerando nulla alla temperatura di 0 °C l’energia interna del

gas.
[u = 80880 J/kg; ec = 12.5 J/kg; ep = 1177 J/kg]
ESERCIZIO 1.5
Un gas contenuto in un sistema chiuso cilindro pistone è inizialmente nelle condizioni p1 = 4
bar, V1 = 0.15 m3. Esso si espande reversibilmente a pressione costante fino ad un volume V2
= 0.36 m3. Calcolare il lavoro di dilatazione.
[L = 84 kJ]
ESERCIZIO 1.6
Ripetere il calcolo del precedente esercizio nella ipotesi che, a partire dalle stesse condizioni
iniziali, l’espansione avvenga secondo la legge pV = cost.
[L = 52.5 kJ]
ESERCIZIO 1.7
Ripetere il calcolo del precedente esercizio nella ipotesi che, a partire dalle stesse condizioni
iniziali, l’espansione avvenga secondo la legge pV1.4 = cost.
[L = 44.7 kJ]
ESERCIZIO 1.8
Tracciare su un diagramma p-V le trasformazioni relative ai tre esercizi precedenti e
giustificare graficamente che il lavoro maggiore si ottiene nella espansione isobara.
ESERCIZIO 1.9
Una massa M = 1.5 kg di fluido refrigerante è contenuta in un insieme pistone chiuso cilindro
e viene compressa reversibilmente secondo la legge pvn = cost dalle condizioni iniziali p1 =
200 kPa, v1 = 83.54x10-3 m3/kg allo stato finale p2 = 1 MPa, v2 = 21.34x10-3 m3/kg.
Determinare:
1. il volume iniziale e finale del contenitore;
2. il valore dell’esponente n;
3. il lavoro compiuto.
[1. V1 = 0.125 m3; V2 = 0.032 m3; 2. n = 1.18; 3. L = -38.6 kJ]
ESERCIZIO 1.10
Un gas contenuto in un sistema chiuso cilindro pistone subisce le due trasformazioni seguenti:
• Trasformazione 1-2: espansione da p1 = 300 kPa, v1 = 0.019 m3/kg a p2 = 150 kPa, secondo
la legge pv = cost.
• Trasformazione 2-3: compressione isobara fino al volume v3 = v1.
Tracciare la trasformazione sul piano p-v e determinare il lavoro per unità di massa in tutto il
processo.
[l = 1.1 kJ/kg]
ESERCIZIO 1.11
In un sistema chiuso pistone-cilindro una certa quantità di vapore subisce una trasformazione
per effetto della quale la sua energia interna U aumenta di 800 kJ. Se il calore somministrato
durante il processo è stato pari a 850 kJ, valutare l’entità del lavoro in gioco.
[L = 50 kJ]

1-33
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

ESERCIZIO 1.12
Un compressore (sistema aperto a regime) comprime reversibilmente un fluido dalle
condizioni p1 = 0.1 MPa, v1 = 1.5 m3/kg alla pressione finale p2 = 400 kPa seguendo la legge
pv = cost.
a. Determinare il lavoro esterno netto per unità di massa necessario.
b. Ripetere il calcolo nel caso che la trasformazione sia isovolumica (v = cost).
c. Tracciare nei due casi le trasformazioni sul piano p-v ed individuare graficamente su di
esso il lavoro compiuto nei due casi precedenti.
[a. l = - 208 kJ/kg; b. l = -450 kJ/kg]
ESERCIZIO 1.13
Un serbatoio chiuso, rigido ed adiabatico di volume V = 0.2 m3 contiene aria la cui densità
iniziale è ρ = 1.2 kg/m3. Un mulinello che assorbe 40 W viene azionato per 20 min all’interno
del serbatoio. Determinare:
1. il volume specifico finale dell’aria;
2. la variazione di energia interna specifica dell’aria.
[1. v2 = 0.83 m3/kg (invariato rispetto allo stato iniziale); 2. ∆u = 200 kJ/kg]
ESERCIZIO 1.14
Un gas in un insieme pistone-cilindro senza aperture subisce due trasformazioni reversibili in
serie. La trasformazione 1-2 è isocora ed implica uno scambio di calore Q12 = 500 kJ. La
trasformazione 2-3 è isobara a p = 400 kPa con uno scambio di calore Q23 = -450 kJ. Sono
noti i valori di energia interna allo stato iniziale e finale, U1 = 1200 kJ e U3 = 3500 kJ. Le
variazioni di energia cinetica e potenziale sono trascurabili. Nell’ipotesi che venga compiuto
unicamente lavoro di dilatazione, trovare la variazione di volume tra lo stato iniziale e quello
finale.
[∆V = -5.625 m3]
ESERCIZIO 1.15
Un motore elettrico lavora a regime assorbendo dalla rete una potenza elettrica Wel = 1.5 kW.
L’albero ha una coppia resistente M = 2 kgf m e ruota ad un numero di giri n’ = 500 rpm.
Determinare:
1. il calore dissipato dal motore in un’ora di funzionamento;
2. la temperatura della carcassa del motore Tc, se lo scambio termico con l’aria ambiente
avviene secondo la legge Wt = hA (Tc-Ta) con hA = 5 W/K e Ta = 20 °C.
[1. 1.7 MJ; 2. 114 °C]
ESERCIZIO 1.16
Un gas in un sistema chiuso pistone cilindro subisce un ciclo termodinamico composto dalle
seguenti trasformazioni reversibili:
Trasformazione 1-2: compressione a pV=cost dalle condizioni p1 = 1 bar, V1 = 1.5 m3, fino
alla pressione p2 = 2 bar.
Trasformazione 2-3: trasformazione isovolumica
Trasformazione 3-1: trasformazione adiabatica con L31 = 150 kJ.
Determinare il calore scambiato totalmente nel ciclo.
[Q = 47 kJ]

1-34
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

ESERCIZIO 1.17 (adatto alla risoluzione tramite calcolatore)

Si misurano sperimentalmente i seguenti dati di pressione e volume durante l’espansione di un
gas in un insieme pistone cilindro di un motore a combustione interna:

PUNTO p (bar) V (cm3)

1 20.0 454
2 16.1 540
3 12.2 668
4 9.9 780
5 6.0 1175
6 3.1 1980

• Stimare (integrando con la regola dei trapezi) il lavoro compiuto durante l’espansione.
• Le espansioni di questo genere di seguono generalmente la legge pVn = cost (detta
politropica). Tramite interpolazione, determinare il valore dell’esponente n, ripetere il
calcolo del lavoro compiuto e confrontarlo con il precedente.
(Suggerimento: determinare la pendenza della linea log p - log V tramite interpolazione
lineare).
ESERCIZIO 1.18
Un sistema chiuso compie un ciclo termodinamico costituito da tre trasformazioni. Durante il
primo processo il lavoro è 5 kJ e il calore scambiato è 23 kJ. Nella seconda trasformazione
non vi è lavoro in gioco e il calore scambiato è -50 kJ. La terza trasformazione è adiabatica.

a. Trovare la variazione di energia relativa ad ogni trasformazione

b. Trovare il lavoro in gioco nelle terza trasformazione
[a) 18 kJ, -50 kJ, 32 kJ; b) L31 = -32 kJ]

1-35
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

APPENDICI

APPENDICE 1.1 Misura di temperatura con il termometro a gas.

Il termometro viene fatto operare facendo mantenere al gas un volume costante e misurando la
pressione nel bulbo. Si constata sperimentalmente che le misure divengono ben ripetibili e
indipendenti dal tipo di gas adottato quando la pressione nel bulbo scende sotto un valore
limite. Si stabilisce inoltre arbitrariamente che la pressione nel bulbo è direttamente
proporzionale alla temperatura misurata. Si definisce pertanto la temperatura come
p
T =a lim
p → 0 po

Dove a rappresenta il valore (arbitrario) che la temperatura assume in una condizione

prefissata, facilmente ripetibile e caratterizzata da un valore univoco delle temperatura, detta
punto fisso, a cui il gas del termometro ha una pressione p0. Nel nostro caso si adotta come
punto fisso il punto triplo dell’acqua, a cui si assegna, per motivi storici, il valore di
temperatura di 273.16 K. Il limite ci ricorda che bisogna operare in condizioni di sufficiente
rarefazione del gas.
Il punto triplo dell’acqua rappresenta una condizione (facilmente riproducibile) in cui acqua
allo stato solido, liquido e vapore coesistono in equilibrio ed in assenza di altri gas. Tale
condizione, come vedremo in seguito, è caratterizzata da un valore univoco della
temperatura e della pressione.

Da notare che a priori avremmo potuto scegliere qualunque altra funzione matematica per
legare la temperatura alla pressione: a posteriori, come vedremo, la scelta fatta si
dimostrerà oculata.
La definizione operativa di temperatura risulta pertanto:
p
T =273.16 lim
p →0 pTP

l’unità di misura SI della temperatura è il kelvin [K].

Il termometro a gas presenta alcune limitazioni, tra le quali il fatto che tutti i gas divengono
liquidi sotto una certa temperatura, ed è quindi impossibile misurare con esso temperature
inferiori ad 1 K.

1-36
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

APPENDICE 1.2 Dimostrazione dell’Eq.(1.42).

Dati due stati A e B arbitrari, consideriamo il ciclo termodinamico costituito dalle due
trasformazioni seguenti (anche il percorso delle trasformazioni è arbitrario):
• trasformazione irreversibile AiB;
• trasformazione reversibile BrA.
Essendo il ciclo nel suo complesso irreversibile, l’integrale di Clausius dovrà essere negativo:
dq
∫
AiBrA
T
<0

Ovvero, dividendo l’integrale in due parti corrispondenti alla prima ed alla seconda delle
trasformazioni ipotizzate:
dqirr dq
∫
AiB
T
+ ∫ rev < 0
BrA
T
invertendo il senso della trasformazione reversibile BrA si ha
dqirr dqrev
∫
AiB
T
− ∫
ArB
T
<0

ma per definizione
B
dqrev
∫
ArB
T
= ∫ ds
A

per cui
B B
dq dq
∫AiB Tirr − ∫A ds < 0 ⇒ ∫AiB Tirr < ∫A ds
dato che i punti A e B sono del tutto arbitrari, la disequazione vale anche per gli integrandi. Si
ha quindi infine
dqirr
ds >
T

1-37
 Cap. 1. Nozioni introduttive di Termodinamica

APPENDICE 1.3 Tabella riassuntiva delle principali grandezze introdotte e delle

relative unità di misura.

Proprietà Simb. Definizione Unità SI Altre unità tecniche

Volume V = metro cubo
[m3]
Temperatura T = kelvin [K] celsius [°C]:
T(K) = T(°C)+273.15
farhenheit [°F]:
T(K)=[T(°F)-32]/1.8+273.15
rankine [°R]:
T(K) = T(°R)/1.8
Massa M = [kg] 1 lb = 0.4536 kg
Portata massica G = [kg/s]
Portata volumica GV = [m3/s]
Volume specifico v V/M [m3/kg]
Pressione p Fn/A pascal [Pa] 1 bar = 105 Pa
1 kg/cm2 = 1 ata =
= 98.0665 kPa
1 atm = 101.325 kPa
1 psi = 6894.76 Pa
1 mm Hg = 133.322 Pa
1 mm H20 = 9.80665 Pa
Lavoro L = joule [J] 1 kcal = 4186.8 J
1 kgm = 9.80665 J
1 kWh =3.6 x106 J
1 Btu = 1055.06 J
Calore Q = joule [J] v. lavoro
Energia interna U = joule [J]
Entalpia H U+pV joule [J]
Entropia S dQrev/T [J/K]
Energia interna u U/M [J/kg]
specifica
Entalpia spec. h H/M [J/kg]
Entropia spec. s S/M [J/kg K]
Calore specifico cv  ∂ u [J/kg K]
 
a v=cost ∂ Tv

Calore specifico cp  ∂ h [J/kg K]

 
a p=cost ∂ T p

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