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PENNETTE RIGATE INTEGRALI

CON ZUCCHINE, MELANZANE E POMODORI CILIEGIA

PREP CUCINA ABILITÀ

10 MIN. 9 MIN. FACILE

Le Pennette Rigate nascono dalla grande passione italiana per la pasta. Una passione che ha creato da uno dei formati
più apprezzati, le Penne, una serie infinita di varianti adatte, ognuna a suo modo, a diversi tipi di sughi e a diverse
abitudini di gusto.

INGREDIENTI
Ingredienti per 4 persone

350 gdi Pennette integrali 200 g di Zucchini

100 g di Melanzane 100 g di Pomodori ciliegina

4 Cucchiai di olio extravergine di oliva Uno spicchio d'aglio

Sale e pepe q.b. Prezzemolo q.b.

ISTRUZIONI

1 Pelate le melanzane e tagliatele à la julienne con le zucchine.

2 Scottate i pomodorini in una padella con un filo d’olio, aggiungendo un pizzico di sale.

In un’altra padella, aromatizzate l’olio con lo spicchio d’aglio, quindi unite le melanzane e le zucchine.
3

Lasciate cuocere per 3 minuti, poi unite i pomodorini, aggiungendo sale e pepe a vostro gusto.

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Cuocete le Pennette Rigate Barilla Integrale in acqua bollente salata, scolate al dente e unite alle verdure, guarnendo con un trito di
prezzemolo fresco.