Daniel Spoerri nato il 27 marzo 1930, a Galati, in Romania.

Scappa dalle
persecuzioni naziste con solo dodici anni, dopo una tragica e avventurosa fuga
trova conforto in Svizzera. Dove sar cresciuto dallo zio materno, professore
allUniversit di Zurigo, che divenne la sua guida intellettuale. Daniel inizia
studiando danza e diventer il primo ballerino nel teatro di Berna, dopodich
incomincia lattivit di coreografo, di poeta e regista, iniziando cos a prendere
forma la personalit poliedrica che definir il futuro percorso dellartista.
Entrando negli ambienti artistici e culturali pi intensi ed inediti dellepoca, nel
1956 mette in scena Il desiderio preso per la coda di Picasso, La cantatrice
calva di Ionesco e Il cuore a gas di Tristan Tzara.
Topographie anecdote du hasard descrizione di una serie di oggetti sulla
tavola della sua camera, ed evocazione di ci che suggeriscono. con tale
progetto parte la linea di ricerca che sar il filo connettore della sua carriera
portandolo ala Eat Art inventando i tableaux-piges (quadri trappola).
Con Eat Art ricompare il concetto dadaista dellartista che trasforma loggetto
comune in opera darte, solo attraverso il ponte del suo gesto demiurgico.
Trascorre un periodo a New York circondato dagli artisti del gruppo Fluxus.
Dopo anni di ritiro nellisola greca di Symi, nel 1968 Spoerri inaugura a
Dsseldorf il Restaurant Spoerri diventando il suo laboratorio di ricerca e
dispirazione.
Lartista dedica la sua vita allarte sperimentando a 360 con il cibo, alla fine
degli anni settanta crea le Nature Morte nel senso letterale includendo carcasse
di animali nelle sue composizioni indicando lambiguit della sua arte di
conservazione e la morte.
La vastit delle manifestazioni del percorso culturale della Eat Art viene
confermata dalle numerose esperienze in ambito culinario, rappresentando il
momento di pi alta creativit di Spoerri in relazione al pubblico:
Restaurant della city Gallerie a Parigi. La ltima cena a Milano, sino al
Bistrot di Santa Marta presso alla Fondazione Mudima nel 2014, dedicato alla
santa patrona delle casalinghe, delle cuoche, delle domestiche, degli osti, degli
albergatori e dei ristoratori. Dove trasform lo spazio espositivo in un ristorante
e present una serie di opere che raccoglievano utensili da cucina.
Spoerri ha curato la comunicazione di eventi e mostre, ma anche di banchetti e
di performance mediante manifesti ed inviti dove risalta linfluenza del
movimento Fluxus. Organizzava cene a tema come Hommage a Karl Marx
insieme agli studenti dellUniversit di Colonia, dedicata al direttore omonimo a
K.Marx. Le persone invitate vengono selezionate dallelenco telefonico in
funzione della corrispondenza del proprio nome con qualche personalit della
musica, della letteratura, della filosofia o delle arti plastiche.