Torta alle mele

Ingredienti:

2 mele

1 uovo

150 gr. di farina

150 gr. di zucchero

1 bustina di lievito in polvere

1 bicchierino di Brandy

latte q.b.

1 pizzico di sale

In un recipiente lavorare luovo con lo zucchero fino ad ottenere un

composto spumoso.
Aggiungere anche il pizzico di sale poi unire a poco a poco la farina e il
latte.
Unire il lievito e il Brandy.

Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a fette.

Aggiungere la frutta al composto, versare limpasto ottenuto in uno
stampo ben imburrato e infarinato.
Infornare a 180 per circa 25 minuti.