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Indice
Pag. 03 Introduzione
Pag. 04 Le 10 regole per il benessere quotidiano di MyPersonal Trainer
Pag. 07 Le 10 regole del benessere quotidiano di Pianeta Donna
Pag. 09
Pag. 10
Pag. 12
Pag. 14
Pag. 16
Pag. 18
Pag. 20
Pag. 22
Pag. 24
Pag. 26
Pag. 29

Ricette Blog Giallo Zafferano

Mele ripiene al forno
Budino cioccolato e mandorle
Torta al grano saraceno e confettura di mirtilli
Ciambellone con uva e noci
Torta cioccolato e caff
Muffins con ricotta e mandorle
Muffin allo yogurt
Torta alla zucca e mandorle
Panna cotta con coulis ai frutti di bosco
Ciambella al limone con cioccolato bianco e lamponi
Pag. 32

Ricette My Personal Trainer

Pag. 33 Budino alla vaniglia senza uova e senza

zucchero aggiunto
Pag. 37 Biscotti integrali vegani senza zucchero
aggiunto
Pag. 42 Ricette Cookaround
Pag. 43. Tiramis al Baileys con myDietor
Cuor di Stevia
Pag. 47 Brownies cioccolato e nocciole
con myDietor
Pag.50

Gamma Prodotti

Introduzione

d oggi, sono quasi 2500

anni che lessere umano a
conoscenza del segreto per
rimanere in salute; eppure, talvolta
sembra che ignori o trasgredisca
consapevolmente i principi che esso
stesso ha stabilito.

Tuttaltro, un numero crescente di

ricerche accademiche ne sostiene
lipotesi, confermando anche la
brillante deduzione di Ludwig
Andreas Feuerbach, che nel XIX
secolo afferm:

<< Noi siamo

<< Fa che
quello che
il cibo sia la
mangiamo >>
tua medicina
e che la medicina
sia il tuo cibo >>
Ippocrate di Coo la sapeva davvero
lunga, al punto che, dal 500 aC fino
ad oggi, nessuno stato in grado di
dimostrare il contrario.

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In pratica, mangiando correttamente

si guadagna benessere e si mantiene
lo stato di salute; daltro canto,
alimentandosi in maniera squilibrata
peggiora la qualit della vita ed
aumentano le probabilit di malattia.

Le 10 regole

per il benessere quotidiano

2
P
i facile a dirsi che a farsi! In questa
giungla mediatica, stabilire quali

siano i veri principi nutrizionali da

rispettare davvero complicato. Secondo

lINRAN, acronimo di Istituto Nazionale

di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione,

i principi dietetici che promuovono lo
stato di salute possono essere riassunti in
10 punti da rispettare quotidianamente.
Vediamoli pi nel dettaglio.

Tenere sotto
controllo il peso e
mantenere uno stile di
vita attivo.
Al giorno doggi,
le popolazioni
occidentali sono
particolarmente
soggette allesubero

ponderale, a causa di un eccesso calorico

(cibi e bevande) associato ad uno scarso
livello di attivit fisica. Ecco che, come
prima regola preventiva, necessario
assicurarsi che le fluttuazioni del peso
corporeo si aggirino sempre sul cos detto
livello fisiologico desiderabile.

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Mediamente, pi
cereali, legumi,
ortaggi e frutta
(questi ultimi due, non
conservati).

In controtendenza
al dopoguerra,
la popolazione
tende a consumare
avidamente
grosse quantit di carne, pesce, uova,
latte, prodotti caseari e grassi da
condimento. Tuttavia, se lorganismo
umano geneticamente predisposto
alla gestione delle carestie, altrettanto
vero che lesubero alimentare tende a
farlo ammalare; per i prodotti di origine
animale, aumenta il rischio di: sovrappeso,
ipercolesterolemia, aterosclerosi, forme
tumorali ecc. Attenzione per, anche un
eventuale eccesso di cereali e leguminose
(talvolta anche di frutta) pu comportare
degli scompensi, ad esempio: diabete
mellito tipo 2, ipertrigliceridemia e
sovrappeso.

Migliorare la
qualit degli
alimenti grassi e
diminuirne la quantit.

Gli alimenti non devono necessariamente

essere conditi; per quanto sia difficile da
credere, questi prodotti sono un surplus
del quale, tendenzialmente, si potrebbe
anche fare a meno. Daltro canto,

Ascoltare il
proprio stimolo
della sete e
soddisfarlo con
lacqua. Un uomo adulto sano

prodotti come lolio extravergine doliva

dovrebbe bere circa 2 litri di acqua

e certi semi oleosi (ad es le mandorle),

al giorno, anche se circa una met

contribuiscono ad apportare vitamine

dovrebbe provenire dagli alimenti.

liposolubili, fitosteroli, antiossidanti, acidi

Purtroppo, non possibile uniformare il

grassi essenziali ecc, oltre che a prevenire

livello di assunzione per tutti e la regola

le cos dette malattie del metabolismo.

generale sarebbe quella di assumere

Limitare lo
zucchero
discrezionale (o
aggiunto) e gli alimenti
che lo contengono
(dessert, snack, frutta
conservata ecc).
Una domanda
che raramente ci
poniamo prima

circa 1 ml di acqua ogni caloria di cibo.

Pertanto, necessario affidarsi ai propri
impulsi e prediligere sempre lacqua
rispetto alle altre bevande.

Limitare il sale
discrezionale (o
aggiunto) e gli alimenti
che lo contengono
(salumi, formaggi,
snack ecc).

di mangiare :

Come per lo zucchero, anche il sale

Qual la funzione

aggiunto e gli alimenti che lo contengono

di questo alimento?. Lo zucchero e

(disidratati e conservati) non sono

gli alimenti zuccherati non hanno una

necessari. Il cos detto oro bianco, un

funzione ben precisa, se non quella

tempo fondamentale alla sopravvivenza

di sbilanciare la dieta. Sarebbero da

(per le sue doti conservative), oggi

evitare, ma la trasgressione saltuaria

responsabile dellaumento del rischio di

pu essere un fattore determinante

ipertensione arteriosa primaria, di alcuni

per il mantenimento di una dieta

disagi gastrici e di certe forme tumorali.

complessivamente corretta. Lesubero

Infatti, associandosi molto spesso ad

aumenta il rischio di sovrappeso, diabete

alimenti potenzialmente nocivi (ricchi

mellito tipo 2, ipertrigliceridemia e carie

di grassi saturi o idrogenati, colesterolo,

dentaria.

acrilamide, policiclici aromatici ecc),

in parte correlato ai disagi che ne
conseguono.

Pagina 5

Limitare le bevande
alcoliche a due
unit giornaliere di
vino rosso.

le donne che stanno entrando in fase di

menopausa hanno un maggior bisogno
di calcio e vitamina D; le donne fertili
richiedono pi ferro (talvolta anche di

In caso di certe malattie, queste vanno

vit B12 e acido folico); quelle gravide

del tutto eliminate. Per i soggetti sani

e in allattamento necessitano di tutte

invece, uno o due bicchieri di vino rosso

le vitamine e i sali minerali in misura

(ma solo se spontaneamente richiesto)

superiore (con particolare attenzione

possono fornire un buon apporto di

al ferro, al calcio, alla vit B12 e allacido

molecole antiossidanti. Al contrario,

folico). Lo stesso principio vale per le

leccesso di alcol etilico pu aumentare

patologie del metabolismo o del tratto

drasticamente il rischio di certe patologie

digerente che, purtroppo, talvolta hanno

quali: ipertensione, sovrappeso, alcuni tipi

unimpronta genetica pi che significativa.

di tumore, compromissioni della mucosa

digerente ecc.

Variare la scelta
degli alimenti.

10

Monitorare le
salubrit della
propria dieta.

Senza lasciarsi prendere dallisteria,

un buon sistema per garantire lapporto

indispensabile che ognuno scelga una

di tutti i nutrienti e, inoltre, di evitare

fonte di istruzione attendibile e, con gli

laccumulo di certi contaminanti. Questi,

strumenti ottenuti, controlli attentamente

di vario genere, sono composti nocivi per

la propria alimentazione. Non si tratta

lorganismo che interessano tutti i gruppi

di nozioni particolarmente difficili, ma

di alimenti. Una nutrizione monotematica

la vera difficolt consiste nellapplicarle

sottopone il corpo ad un maggior

costantemente. Ricordiamo che sempre

impegno di smaltimento, che potrebbe

bene monitorare: conservazione e stato

anche non essere sufficientemente

igienico, provenienza delle derrate ed

efficace.

equilibrio nutrizionale (del quale abbiamo

Rispettare le
proprie necessit
biologiche specifiche.

Sesso, et, condizioni fisiologiche speciali

e patologie modificano i fabbisogni
nutrizionali rispetto alla media delle
persone. Ad esempio, i giovanissimi e

Pagina 6

parlato nei precedenti 9 punti).

Le 10 regole

del benessere quotidiano

nche il benessere ha le sue

alberi, gli odori. La tua giornata sar

piccole regole da seguire.

subito pi bella.

Ecco allora un decalogo che

soprattutto un percorso per star

bene, attraverso tappe semplici fatte
di coccole per la mente, attenzioni per
il fisico e lalimentazione e piccoli gesti
quotidiani che ci aiutano a vivere con

Cerca la giusta
strategia di
bellezza interiore
ed esteriore per ogni
stagione.

pi relax e serenit ogni giornata! Siete

pronte a riempire di dolce benessere la
vostra vita?

Rendi sana e allegra

la tua tavola.
Cucina in modo
intelligente e sano.
Metti nel carrello

A seconda del periodo dellanno, pelle,

della spesa i cibi di

capelli e umore hanno bisogno di cure

stagione. Opta per

differenti! Impara i segreti stagionali per

metodi di cottura leggeri. Usa stoviglie

essere bella e in forma. Creme nutrienti,

colorate. Sostituisci i cibi in modo da

massaggi per viso e corpo, tisane e

risparmiare calorie senza mai perdere il

attenzioni ti aiuteranno a stare al passo

gusto!

con il tempo che cambia!

Concediti una
passeggiata appena
puoi.

Cerca il look che ti

appartiene davvero.

Basta inseguire le mode o i miti dello stile.

Meglio se nella natura, in un parco o

Metti nel tuo armadio quello che ti sta

fuori dalla citt, lontana dal traffico e

bene, ti valorizza, ti fa sentire a tuo agio e

dai rumori. Goditi il silenzio, i colori degli

pi bella. Diventa tu la stilista di te stessa!

Pagina 7

Non perdere
lironia.

Non dimenticarti
mai di bere.

Anche nella situazione pi complicata o

Sembra il solito consiglio ma a volte lo

faticosa lascia spazio per un sorriso, una

diamo per scontato. Eppure molto del

battuta, un momento di allegria. Sminuire

nostro benessere fisico dipende dalla

una giornata no con una sana risata ha un

giusta idratazione. Se la solita bottiglia

potere grandissimo!

dacqua non ti entusiasma, introduci

nella tua dieta tisane non zuccherate e

Trova un po di
tempo da dedicare
allo sport.
Tenersi in
movimento
fondamentale,

centrifugati, aggiungendo piacere e gusto

a questo gesto fondamentale!

Condividi ogni
giorno qualcosa
con chi ami.

perch lattivit

Una telefonata a unamica, una

fisica migliora

passeggiata col tuo compagno o i tuoi

lumore e la forma. Ognuno di noi pu

bambini, un t con tua sorella. Coltivare

trovare lattivit pi adatta al proprio

quotidianamente i rapporti speciali

fisico e alla propria personalit. Non

davvero importante e fa bene allumore e

conta quale sport fai, limportante non

alla nostra serenit

fermarsi mai!

Cambia prospettiva
e interrompi i soliti
schemi.

10

Goditi un
momento solo

tuo.

Pu essere

Se sei abituata a una routine molto

mentre leggi

stretta dalla colazione al lavoro metti

un libro e

in pausa i soliti ritmi e fai qualcosa

sorseggi un

di completamente diverso. Come ad

caff o mentre corri nel parco o ascolti il

esempio un tratto di strada a piedi invece

tuo disco preferito. Cerca di ritagliarti ogni

che in metropolitana, indossare un colore

giorno anche solo 15-30 minuti di tempo

nuovo, porti in maniera differente rispetto

per dedicarti a te stessa, raccogliere le

allo stesso problema. A volte basta poco

idee, rilassarti. Ti sentirai subito meglio!

per vedere il mondo in modo nuovo!

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Ricette Blog Giallo Zafferano

Pagina 9

Mele ripiene
al forno
Sorelle autunnali delle ben pi estive pesche
le mele ripiene al forno sono un dolce rustico
e delizioso conforto ideale quando la
mancanza di un raggio di sole inizia a farsi
viva con un po troppa insistenza.
Le mele diventano lo scrigno di un ripieno
goloso che evoca ad ogni assaggio il sapore
del rinomato bunet piemontese.
Amaretti secchi, cacao amaro in polvere e
uova; la somma degli addendi non cambia
e il gusto risulta piacevolmente familiare.

Ingredienti
per 6 persone

6 mele Golden

30 amaretti secchi

4 cucchiai di cacao amaro in polvere

2 cucchiai rasi di grappa morbida

2 uova medie

10 gr. di myDietor blu sfuso + qualche pizzico

fiocchetti di burro q.b.

uvetta sultanina q.b.

Difficolt
bassa

Tempo
di preparazione
15 minuti

Tempo di cottura

Procedimento
1

Lavare e asciugare con cura le mele

(dovranno essere cotte senza essere private

della loro buccia).
Pagina 10

30 minuti

Mele ripiene al forno

Tagliare le calottine delle sei mele, con
laiuto di uno scavino eliminare la parte
del torsolo con i semi e ricavare ancora un
po di polpa da usare per la preparazione del
ripieno.

Tritare la polpa ottenuta al coltello.

Sbriciolare grossolanamente con le
mani gli amaretti secchi.

In una ciotola amalgamare con cura

gli amaretti secchi sbriciolati, la polpa
di mela precedentemente tritata, il cacao
amaro in polvere, il myDietor, le uova e la
grappa.

Spolverizzare con un pizzico di

myDietor linterno di ciascuna mela e
farcire con il composto preparato.
Richiudere con le calottine tenute da parte.
Imburrare leggermente una teglia da forno,
sistemare le mele ripiene e aggiungere su
ognuna un piccolo fiocchetto di burro.

Cuocere in forno statico a 180/200 gradi

circa per una mezzoretta passando
alla funzione grill durante gli ultimi minuti
di cottura. Sfornare, aggiungere al fondo di
cottura qualche cucchiaio di uvetta sultanina.
Far riposare le mele al forno ripiene per
qualche minuto prima di servirle.

Pagina 11

Budino cioccolato
e mandorle
Il budino cioccolato e mandorle un dolce
goloso, senza zucchero! Non potete crederci
vero? E invece s perch in questa ricetta ho
utilizzato myDietor in polvere. davvero
perfetto per tutti i dolci, torte e anche budini
come questo. golosissimo e vi assicuro
che Simo non si assolutamente accorto
che avessi sostituito lo zucchero con il
dolcificante. Dieta salva E ora
Beh, allacciate il grembiule!
Lul

Ingredienti

250 ml latte

250 ml latte di mandorle NON zuccherato

200 gr cioccolato

25 gr myDietor blu sfuso

50 gr mandorle spellate

1 uovo

2 fogli di gelatina

Procedimento
1

Mettete i fogli di gelatina in ACQUA

FREDDA in modo che diventino morbidi.

Fate scaldare il latte unito al latte di mandorle.

Pagina 12

Difficolt
bassa

Tempo
di preparazione
15 minuti

Tempo di cottura
10 minuti

Budino cioccolato e mandorle

Fate sciogliere il cioccolato nel
microonde per 3 minuti a 600 watt
(oppure a bagno maria) e unitelo al latte e
al latte di mandorle caldi. Unite myDietor
e mescolate per amalgamare tutto e far
sciogliere il dolcificante.

Tritate molto finemente fino a

farle diventare farina le mandorle e
unitele al resto del composto. Unite ora i
fogli di gelatina strizzati e fateli sciogliere
completamente mescolando velocemente.

Versate il composto per il budino

cioccolato e mandorle negli stampini
o in uno grande e fatelo raffreddare a
temperatura ambiente poi mettetelo in
frigo per un paio di ore fino a che non sar
compatto. Decorate il budino cioccolato e
mandorle con mandorle intere o granella.

Consigli
Ricordate che la conversione corretta per
utilizzare myDietor 25 gr ogni 100 gr di
zucchero.

Pagina 13

Torta al grano
saraceno
e confettura
di mirtilli
Una torta che soddisfer anche i pi golosi,
limpasto senza burro, con yogurt e olio,
soffice e leggero. anche molto veloce da
preparare, infatti la confettura si mette gi
prima della cottura e una volta sfornata
la torta sar subito pronta da gustare.

Ingredienti

250 g di farina di grano saraceno

200 g di yogurt bianco non zuccherato

2 uova

50 g di olio di girasole

30 g di maizena

30 g di mandorle

25 g di myDietor blu sfuso

bustina di lievito per dolci

1 pizzico di vaniglia in polvere

1 pizzico di sale

250 g di confettura di mirtilli

Mandorle a filetto per la copertura

Pagina 14

Difficolt
facile

Tempo
di preparazione
15 minuti

Tempo di cottura
35 minuti

Torta al grano saraceno e confettura di mirtilli

Procedimento
In una ciotola sbattere le uova con il
MyDietor, aggiungere lo yogurt e lolio.
Unire la farina di grano saraceno, la maizena,
le mandorle tritate, la vaniglia, il sale ed il
lievito.

Amalgamare bene tutti gli

ingredienti in modo da ottenere un
impasto liscio ed omogeneo.

Rivestire una tortiera da 22 cm di

diametro con della carta forno e
versare allinterno met dellimpasto.
Livellarlo bene con il dorso di un cucchiaio.

Distribuire sopra la confettura di

mirtilli, livellarla e terminare con il resto
dellimpasto da pareggiare sempre con laiuto
di un cucchiaio.

Cospargere la superficie del dolce con le

mandorle a lamelle e cuocere nel forno
preriscaldato a 180 per 30-35 minuti.

Pagina 15

Ciambellone
con uva e noci
Il Ciambellone con uva e noci un dolce
particolare e goloso, il connubio uva e noci
insieme sta benissimo e nellimpasto non ci
sono n burro e n zucchero, e quindi possiamo
gustarne una fetta in tutta tranquillit senza
avere sensi di colpa, un dolce adatto per
la prima colazione e per la merenda, vediamo
allora cosa serve per realizzare il Ciambellone
con uva e noci.

Ingredienti

4 uova intere a temperatura ambiente

100 gr di myDietor blu sfuso

250 gr di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

Chicchi di uva bianca

Chicchi di una nera

Difficolt
media

Noci

Tempo
di preparazione

Procedimento
Montare le uova con myDietor per almeno
dieci minuti abbondanti, quando saranno
soffici e spumose unire poca per volta la farina ed

una manciata di noci, incorporare delicatamente

con una spatola anche il lievito.
Pagina 16

1 ora e 20 min

Tempo di cottura
35 minuti

Ciambellone con uva e noci

Imburrare ed infarinare uno stampo a
ciambella del diametro di 24 centimetri.
Mettere sul fondo dello stampo i chicchi
duva, versare il composto e metterlo in forno
statico, a 180 per circa che 35 minuti.

Quando il ciambellone con uva e

noci sar gonfio e dorato toglierlo
dal forno e farlo raffreddare prima di
toglierlo dallo stampo.

Quando sar freddo rigirarlo su

un piatto e spolverizzarlo con
abbondante myDietor e servire.

Pagina 17

Torta cioccolato
e caff
La torta cioccolato e caff una torta soffice,
morbidissima esenza zucchero! S avete
capito bene, proprio senza zucchero.
In questo periodo tornati dalle vacanze, come
molti purtroppo, abbiamo bisogno di fare un po
di dieta ma al mattino bisogna pur fare colazione
allora ho pensato di provare a preparare una torta
cioccolato e caff utilizzando myDietor Cuor di
Stevia, la Stevia estratta dalle foglie di una
pianta di origini Sudamericane che dolcifica
tantissimo, molto pi dello zucchero e con zero
calorie. Ero un pochino dubbiosa fino a che non
lho sfornata davvero favolosa e il sapore
identico a quello di una torta preparata con lo
zucchero. Dovete provarla anche se non siete a
dieta!!! E ora Beh, allacciate il grembiule! Lul

Ingredienti
Ingredienti per una teglia da 20/22:

Difficolt
bassa

250 gr di farina 00

55 gr di myDietor Cuor di Stevia sfuso

120 gr cioccolato fondente

1 tazzina caff ristretto

100 ml olio di semi

Tempo di cottura

1 vasetto yogurt bianco

50 minuti

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Pagina 18

Tempo
di preparazione
15 minuti

Torta cioccolato e caff

Procedimento
Sciogliete il cioccolato spezzettato nel
microonde (3 minuti a 600 watt) oppure
a Bagnomaria e fatelo intiepidire un pochino.
Preparate una tazzina di caff ristretto e
fate raffreddare anche quella. Montate in
una ciotola le uova insieme al myDietor
Cuor di Stevia per qualche minuto. Unite
al composto lo yogurt e continuate a
sbattere con le fruste elettriche unendo
a filo anche lolio e il caff ristretto
raffreddato.

Unite ora anche la farina setacciata

e il lievito a poco a poco in modo
da non sgonfiare limpasto. Quando il
composto sar bello spumoso unite anche
il cioccola to fuso e raffreddato con movimenti
delicati dal basso verso lalto lasciando il composto
arioso. Quando avrete amalgamato bene anche
il cioccolato oleate una teglia possibilmente con
cerniera apribile e versate il composto allinterno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 per 35/40
minuti circa. Prima di sfornarla fate sempre la
prova stecchino per controllare se cotta.

Consigli
ricordate che la conversione corretta per utilizzare
myDietor Cuor di Stevia 50 gr ogni 100 gr di
zucchero e che la torta cuocer pi a lungo di una
torta normale.
Pagina 19

Muffins con
ricotta e mandorle
I Muffins con ricotta e mandorle sono dei
dolcetti facilissimi da preparare, si mescola
tutto con un cucchiaio senza sbattitori e
planetarie e sopratutto senza sporcare niente,
la ricotta e le mandorle conferiscono a questi
dolcetti morbidezza e umidit, e non c
zucchero ma la Stevia, cos sono ancora pi
leggeri, vediamo allora gli ingredienti per
realizzare i Muffins con ricotta e mandorle.

Ingredienti

2 uova

125 gr di ricotta vaccina

50 gr di mandorle

100 gr di myDietor Cuor di Stevia sfuso

200 gr di farina 00

1 cucchiaio di lievito per dolci

Procedimento
1

In una terrina mescolare le uova ed

il myDietor Cuor di Stevia, quando il
composto sar ben amalgamto unire la ricotta
e le mandorle tritate, incorporare poca per
volta anche la farina oo ed il lievito e mescolare
con movimenti dal basso verso lalto per non
smontare il composto.
Pagina 20

Difficolt
facile

Tempo
di preparazione
30 minuti

Tempo di cottura
15 minuti

Muffins con ricotta e mandorle

Imburrare ed infarinare degli stampini per
muffins ed in ognuno mettere 3 cucchiai
di composto.

Far cuocere i muffins in forno statico,

preiscaldato a 180 per circa 15
minuti.

Una volta pronti toglierli dagli

stampini e spolverizzare i Muffins
con ricotta e mandorle con abbondante
Stevia e servire.

Pagina 21

Muffin
allo yogurt
Ogni tanto vi sar capitato di chiedervi se
un dolce pu essere preparato anche senza
zucchero? Ma che dolce sarebbe allora?
Beh oltre ad esistere gli zuccheri naturali
contenuti nella frutta esistono anche i
dolcificanti. Cos ho provato i muffin allo
yogurt, hanno una consistenza leggermente
diversa rispetto a quelli soffici a cui siamo
abituati, somigliano a dei deliziosi panini
morbidissimi che si sciolgono in bocca.
Le vostre colazioni saranno sempre speciali
con questi muffin allo yogurt, provateli e poi mi
direte!

Ingredienti

Per 8 tortine da 80 gr ciascuna:

180 g di farina 00

20 g di fecola di patate

2 uova intere a temperatura ambiente

150 g di yogurt bianco intero

50 g di olio di semi

48 g di myDietor Cuor di Stevia sfuso

7 g di lievito per dolci

un pizzico di sale

80 g di mirtilli

Pagina 22

Difficolt
media

Tempo
di preparazione
10 minuti

Tempo di cottura
18 minuti

Muffin allo yogurt

Procedimento
Per prima cosa setacciate in un recipiente
le polveri, quindi la farina 00, la fecola di
patate, il myDietor Cuor di Stevia ed il lievito
per dolci. Unite lo yogurt, lolio di semi ed i
tuorli e iniziate a mescolare.

Poi semimontate i bianchi con

un pizzico di sale e aggiungete al
composto mescolando per bene il tutto.
Schiacciate i mirtilli con una forchetta,
tenendone da parte 16 che serviranno per
la decorazione, e aggiungeteli.

Riempite dei pirottini versando 80 gr

di impasto, poggiate sulla superficie
2 mirtilli per ogni tortina, e cuocete in forno
preriscaldato a 180 per 18 20 minuti, o fin
quando non vedrete la superficie leggermente
dorata. Non appena cotti estraeteli dal forno e
lasciateli raffreddare completamente prima di
gustarli.

Consigli
potrete aggiungere degli aromi a vostro
piacimento, come per esempio la scorza
grattugiata di limone e/o arancia; la stevia rilascia
un sapore che ricorda la liquirizia quindi sarebbe
opportuno utilizzare dellessenza di vaniglia per
valorizzarne il gusto.

Pagina 23

Torta alla zucca

e mandorle
Ottima per merenda o colazione, la torta alla
zucca e mandorle un dolce adatto anche
a chi alla ricerca di ricette gustose e salutari
allo stesso tempo.

Ingredienti

300 g di zucca

200 g di farina tipo 1

2 uova

80 g di mandorle

60 g di myDietor Cuor di stevia sfuso

50 g di olio di girasole

bustina di lievito per dolci

1 pizzico di vaniglia in polvere

1 pizzico di sale

Mandorle a filetto per la copertura

Difficolt
media

Procedimento
Cuocere la zucca nel forno tradizionale o
al microonde, fino a che non sar tenera e
frullarla con il mixer.

In una ciotola mescolare le uova con la

stevia con una frusta, fino a che saranno
gonfie e spumose.

Pagina 24

Tempo
di preparazione
30 minuti

Tempo di cottura
40 minuti

Torta alla zucca e mandorle

Unire lolio, la zucca frullata e
amalgamare bene gli ingredienti. Unire la
farina, le mandorle tritate, il lievito, la vaniglia
ed il sale.

Rivestire una tortiera di carta da

forno, versare limpasto allinterno,
livellarlo e distribuire sulla superficie le
mandorle a filetto.

Cuocere la torta alla zucca nel

forno preriscaldato a 180 per 3540 minuti, verificare la cottura allinterno
con uno stecchino, in caso proseguire la
cottura per qualche altro minuto.

Pagina 25

Panna cotta
con coulis ai frutti
di bosco
La panna cotta un dolce delicato ma gustoso
perfetto per chiudere in bellezza un pasto,
tuttavia il meno preferito da chi sta a dieta.
Bene, proviamo una versione alleggerita? Ecco
la panna cotta con coulis ai frutti di bosco. Un
mix tra panna e yogurt e anzich lo zucchero,
dolcificante! Risultato? Esattamente come il
classico dessert a cui siamo abituati. Provate
questa panna cotta leggera, vi sorprender!

Ingredienti

Per 4 stampini da 100 ml luno:

200 g di panna per dolci

200 g di yogurt bianco intero

18 g di myDietor blu sfuso

5 g di colla di pesce

Per la coulis di frutti di bosco

125 g di more

125 g di mirtilli

125 g di ribes

Pagina 26

Difficolt
media

Tempo
di preparazione
15 minuti

Tempo di cottura
5 minuti

Panna cotta con coulis ai frutti di bosco

Procedimento
Per prima cosa mi occupo della
preparazione della base, quindi metto
subito in ammollo la colla di pesce in acqua
fresca per una decina di minuti.

Intanto metto sul fuoco la panna

e la lascio riscaldare senza per
farle raggiungere il bollore. Aggiungo la
colla di pesce e myDietor e mescolo
accuratamente per far sciogliere
entrambe, dopodich lascio intiepidire un
attimo.

Nel frattempo verso lo yogurt bianco

intero in un recipiente e aggiungo
infine la panna dolcificata, amalgamo per bene
gli ingredienti e li verso in 4 stampini da 100
ml luno e li sistemo in frigorifero per almeno
4 5 ore.

Poi preparo la coulis di frutti di bosco,

quindi dopo averli immersi in acqua
fresca, li scolo e li asciugo delicatamente
con carta da cucina. Poi li sistemo in una
padella antiaderente e li cospargo con circa
un cucchiaio di myDietor e li lascio cuocere
a fiamma viva per 5 6 minuti, fin quando la
polpa dei fruttini non diventer tenera. Infine
li passo in un colino con maglie dacciaio per
ottenere una coulis senza semini.

Pagina 27

Panna cotta con coulis ai frutti di bosco

Trascorso il tempo immergo un attimo
in acqua molto calda uno stampino di
panna cotta senza zucchero, con la lama
del coltello entro facendo attenzione a non
rompere la forma e poi capovolgo su un
piatto da portata agitando con mano
ferma per far uscire il dolce.

Cospargo la panna cotta senza

zucchero con la coulis e guarnisco
con qualche fruttino avanzato.

Consiglio
Potete arricchire il gusto della vostra
panna cotta aggiungendo dellestratto
di vaniglia oppure della scorza grattugiata
darancia.

Pagina 28

Ciambella al
limone con
cioccolato bianco
e lamponi
La stagione di una buona tazza di t caldo,
allo scoccare delle cinque, in compagnia di
qualche buona amica ha rifatto capolino dopo
la torrida estate di questanno. Sorseggiare
t, chiacchierare serenamente e, perch no,
assaporare una fetta di un buon dolce fatto in
casa; e noi donne, si sa, siamo sempre in lotta
con una bilancia che troppe volte reputiamo
essere impietosa e, allo stesso tempo, amiamo
anche concederci il lusso di uno sfizio di tanto in
tanto.
Cos siamo sempre alla ricerca di ricette che ci
facciano far bella figura ma non ci facciano stare
con il pensiero fisso delle troppe calorie che
andrebbe a guastare il piacere di affondare
in denti in un buon dolce. Elegante e raffinata,
con olio extra vergine di oliva fruttato, yogurt
magro, farina di farro, lamponi freschi e un po di
peccaminoso cioccolato bianco una fetta di questa
ciambella al limone sar il giusto compromesso per
accompagnare la vostra tazza fumante di t, magari
ai frutti rossi.

Pagina 29

Difficolt
media

Tempo
di preparazione
10 minuti

Tempo di cottura
45 minuti pi il
raffreddamento

Ciambella al limone con cioccolato bianco

e lamponi

Ingredienti

Per una ciambella al limone da 20 cm:

200 gr. di farina di farro

100 gr. di myDietor cuor di Stevia sfuso

125 gr. di yogurt magro al limone

80 gr. di olio extra vergine di oliva
fruttato

3 uova medie

8 gr. di lievito per dolci

1 limone bio (succo e scorza)

200 gr. di lamponi freschi

80 gr. di cioccolato bianco

(di ottima qualit)

Procedimento
In una ciotola capiente sbattere le uova
con il myDietor cuor di Stevia fino ad
ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere a filo lo yogurt magro al limone
e subito dopo lolio extra vergine di oliva
fruttato.

Continuando a sbattere aggiungere

il lievito e la farina di farro
precedentemente setacciati. Per ultimo unire
il succo e la scorza di un limone bio non
tratto. Imburrare e infarinare leggermente
uno stampo a ciambella del diametro di venti
centimetri.

Pagina 30

Ciambella al limone con cioccolato bianco

e lamponi
Versare il composto e cuocere in
forno statico a 180 gradi per circa
quarantacinque minuti.

Sfornare la ciambella al limone,

farla riposare per dieci minuti nello
stampo e poi farla raffreddare su una
gratella per dolci.

Nel frattempo sciogliere a

bagnomaria il cioccolato bianco.

Quando la ciambella al limone si sar

raffreddata glassarla con il cioccolato
bianco fuso ormai intiepidito.
Guarnire la ciambella al limone con lamponi
freschi.

Pagina 31

Ricette My Personal Trainer

Pagina 32

Budino alla
vaniglia senza
uova e senza
zucchero aggiunto
Ci ritagliamo un momento di godimento puro
con qualcosa di dolce masenza zucchero?
Grazie ai dolcificanti (ed a qualche
accorgimento), tutto ci diventa possibile!
Da oggi potremo dire STOP alle rinunce ai
dolci e nello stesso tempo dare un taglio netto
allassunzione di zuccheri semplici. E per darvi
la dimostrazione, vi propongo un budino alla
vaniglia senza uova e senza zuccheri aggiunti:
come sostituto al classico saccarosio utilizzeremo
un dolcificante a basso contenuto calorico a base
di saccarina sodica, fruttosio, sorbitolo e mannitolo.
Scommettiamo che nessuno percepir lassenza di
zucchero nel budino?

Difficolt

Ingredienti

Per 6 budini

550 ml di latte intero pastorizzato

18 g di myDietor blu sfuso

6 g di colla di pesce

30 g di maizena

1 baccello di vaniglia

media

Tempo
di preparazione
15 minuti,
5 minuti per la
cottura, 2 ore di
raffreddamento

Costo
basso

Pagina 33

Preparazione budino alla vaniglia

senza uova e senza zucchero aggiunto

Per la salsa:

50 g di cioccolato fondente

2 g di my Dietor blu sfuso

1 cucchiaio di olio di semi di mais

Procedimento
Per prima cosa, mettere in ammollo
i fogli di colla di pesce affinch si
ammorbidiscano. Incidere un baccello di
vaniglia e raschiarne i semi con la punta
di un coltello. In un pentolino, versare 400
ml circa di latte intero ed aromatizzare con
i semi di vaniglia e con la bacca. Scaldare
per 5 minuti a fiamma dolce.

In una ciotola, versare il latte freddo

rimanente e, con un frustino, sciogliervi
lamido di mais. Filtrare il latte caldo per
rimuovere eventuali filamenti rilasciati dal
baccello.

In alternativa, per una versione vegana del

budino alla vaniglia, possibile utilizzare
latte vegetale ed agar agar. In questo caso, si
consiglia di sciogliere la polvere di agar agar
nel latte freddo e, continuando a mescolare
con il frustino, portare la miscela ad 80C.

Pagina 34

Preparazione budino alla vaniglia

senza uova e senza zucchero aggiunto
Lamido di mais pu essere sostituito con
amido di riso oppure con semplice farina
bianca 00.

Portare nuovamente il latte alla

vaniglia sul fuoco ed unire il
dolcificante e lamido disciolto nel latte
freddo. Portare a bollore avendo cura di
mantenere una fiamma dolce. Spegnere il
fuoco ed unire i fogli di colla di pesce, ben
strizzati dallacqua di ammollo.

Distribuire il budino negli stampi

monoporzione e lasciar raffreddare in
frigo per almeno due ore. Per velocizzare
il rassodamento del budino e facilitarne
lo stacco dallo stampo, si consiglia il
congelamento. Nel frattempo, preparare
la salsa al cioccolato. Tritare il cioccolato
fondente e scioglierlo dolcemente nel
microonde oppure a bagnomaria. Unire il
dolcificante ed un cucchiaio di olio di semi.

Amalgamare il composto fino ad

ottenere una consistenza lucida e
brillante. Sformare i budini dagli stampi
rovesciandoli delicatamente su piatti
individuali e decorare con salsa al cioccolato.

Pagina 35

Preparazione budino alla vaniglia

senza uova e senza zucchero aggiunto

Il commento di Alice
PersonalCooker
Facciamo ora la prova glicemia a questo
budino! Grazie al dolcificante myDietor
che abbiamo utilizzato, lago della
bilancia degli zuccheri rimane fermo,
mentre quello del gusto rimane ai
massimi livelli.

VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 113.00 Kcal
Carboidrati: 11.30 g
Proteine: 3.60 g
Grassi: 6.20 g
di cui saturi: 3.29g
di cui monoinsaturi: 2.04g
di cui polinsaturi: 0.83 g
Colesterolo: 11.80 mg
Fibre: 0.10 g

Pagina 36

Biscotti integrali
vegani senza
zucchero aggiunto
Dolcezza di origine naturale a zero calorie?
Perch privarci di torte, dolci e pasticcini quando
abbiamo a disposizione dolcificanti alternativi,
innovativi, affidabili e qualitativamente
eccellenti? Molte persone seguono
unalimentazione ricca di zuccheri semplici
(provenienti da dolci e bibite zuccherate),
che si rivelano spesso eccessivi nella dieta
di tutti i giorni. Mandiamo in pensione il
vecchio saccarosio e lasciamo spazio ai giovani
dolcificanti a Zero Calorie! Mettiamo subito
alla prova stevia ed eritritolo e prepariamo dei
fantastici biscotti integrali senza zuccheri aggiunti!

Ingredienti
per 5 persone

Ingredienti per 20 biscotti

100 g di farina integrale

50 g di fiocchi davena

40 g di myDietor Cuor di Stevia sfuso

20 ml di olio di semi di mais

50 g + 10 g di nocciole

50 g di datteri

4 g di lievito per dolci

50 ml di acqua

1 pizzico di sale

Difficolt
basso

Tempo
di preparazione
15 minuti per la
preparazione; 30
minuti di riposo;
12-15 minuti per la
cottura

Costo
basso

Pagina 37

Biscotti integrali vegani senza zucchero aggiunto

Procedimento
In un frullatore, riunire 50 g di nocciole ed i
fiocchi davena: tritare fino ad ottenere una
polvere impalpabile.

Denocciolare i datteri, tagliarli a

pezzi e riunirli nel bicchiere di un
frullatore. Tritare i datteri fino a formare
una crema. In una ciotola, riunire la
polvere di nocciole ed avena, la farina
integrale, il lievito setacciato, il sale ed il
dolcificante a base di stevia ed eritritolo.
Con le mani, amalgamare le polveri con
la crema di datteri: si dovr ottenere un
composto di briciole.

A questo punto, mischiare il tutto con olio di

semi ed acqua: amalgamare con le mani ed
ottenere una pasta morbida e non appiccicosa.
Avvolgere la pasta in un foglio di pellicola
trasparente e lasciar riposare per mezzora.

Con il matterello, stendere la pasta di biscotti

sulla spianatoia, aiutandosi eventualmente
con un po di farina integrale. Ottenere uno
sfoglio di pasta dallo spessore di circa mezzo
centimetro. Con un taglia-biscotti dalla forma a
piacere ottenere i biscotti e disporli man mano su
una piastra foderata con carta da forno. I ritagli si
possono rimpastare per ricavare altri biscotti.
Tagliare a met le nocciole rimanenti.

Pagina 38

Biscotti integrali vegani senza zucchero aggiunto

Inserire met nocciola al centro di ogni

biscotto.

Infornare i biscotti e cuocere a forno

caldo, preriscaldato a 180C, per 12
minuti (per ottenere biscotti morbidi) o per 15
minuti (per ottenere biscotti pi croccanti).

Sfornare i biscotti, lasciar intiepidire e

servire. I biscotti vegani senza zuccheri
aggiunti si possono conservare in una scatola
di latta per 7-10 giorni.

Dolcificante stevia ed eritritolo:

di che si tratta?
La stevia (Stevia rebudiana) una pianta
perenne da sempre apprezzata per le sue
straordinarie capacit dolcificanti. Non a
caso, la stevia battezzata anche con il nome
di erba dolce o erba del miele: infatti, le
sue foglie sono ricchissime di componenti
glucosidici (es. stevioside) dal potere
edulcorante che arriva talvolta a superare di
300 volte la dolcezza del saccarosio. Possiede
anche propriet ipoglicemizzanti e si pu
definire una sostanza acariogena.
Leritritolo un dolcificante innovativo
appartenente alla categoria dei polioli.

Pagina 39

Biscotti integrali vegani senza zucchero aggiunto

una sostanza naturalmente presente

nella frutta e nei cibi fermentati (ma
viene prodotto anche industrialmente per
fermentazione batterica degli zuccheri) e
possiede un indice glicemico pari a zero.
Inoltre, questo particolare dolcificante
apporta solo 0.2 Kcal/g ed ha un potere
dolcificante di circa il 70% rispetto allo
zucchero classico.
Entrambe le sostanze dolcificanti sono stabili
al calore e non caramellano in cottura!
1 g di questa polvere dolcificante in grado
di apportare la stessa dolcezza fornita da 2
g di saccarosio, con un risparmio calorico del
100%!

Il commento di Alice
PersonalCooker
Con questi biscotti senza zuccheri
aggiunti, My-personaltrainer promuove il
mangiare sano e il mangiare bene: siete
con noi? Allora scegliete come me il
dolcificante naturale myDietor Cuor di
Stevia, a base di eritritolo e stevia naturale,
dal gusto equilibrato, perfetto per tutte le
vostre ricette senza zucchero.

Pagina40

Biscotti integrali vegani senza zucchero aggiunto

Valori nutrizionali e Commento

Salutistico sulla ricetta
I Biscotti Integrali Vegani Senza Zucchero
Aggiunto sono alimenti da
contestualizzare tra i dolci di
pasticceria secca. Apportano una
notevole quantit di energia, fornita
soprattutto dai carboidrati, seguiti dai
lipidi ed infine dalle proteine.
I glucidi sono prevalentemente
complessi, gli acidi grassi di tipo
monoinsaturo e i peptidi a medio valore
biologico. Il colesterolo assente, mentre
le fibre parecchio abbondanti.
Questi Biscotti di Alice si prestano alla
maggior parte dei regimi alimentari, eccezion
fatta per gli intolleranti al glutine, per gli obesi,
i diabetici tipo 2 e gli ipertrigliceridemici. Non
mostrano controindicazioni per gli intolleranti al
lattosio ed i vegani. La porzione media dei Biscotti
di Alice di circa 30g (95kcal).

Valori Nutrizionali
Calorie: 319.00 Kcal
di cui monoinsaturi: 9.20g
Carboidrati: 38.80 g
di cui polinsaturi: 4.45 g
Proteine: 8.70 g
Colesterolo: - mg
Grassi: 15.40 g
Fibre: 7.30 g
di cui saturi: 1.77g

Pagina 41

Ricette Cookaround

Pagina 42

Tiramis
al Baileys con
myDietor Cuor
di Stevia
Il tiramis davvero un dolce classico per noi
italiani e con orgoglio possiamo dire che
decisamente apprezzato anche allestero.
Noi abbiamo deciso di dare un carattere in pi al
classico tiramis aggiungendo un tocco di crema
al whisky e alleggerendolo con un dolcificante di
nuova generazione: il myDietor Cuor di Stevia.
Questo dolcificante ha la caratteristica di avere
un retrogusto lungo di liquirizia che ben si sposa
con il sapore del caff e della crema al whisky,
provate non rimarrete delusi!

Ingredienti
per 4 persone

500 gr mascarpone

40 gr myDietor Cuor di Stevia

4 uova

250 gr Savoiardi

1 bicchiere di caff forte

5 cucchiai da tavola di Baileys

Cacao amaro q.B.

3 gr di colla di pesce facoltativo

2 cucchiai da tavola di latte intero - facoltativo

Pagina 43

Difficolt
media

Tempo
di preparazione
45 minuti

Costo
basso

Tiramis al Baileys con myDietor Cuor di Stevia

Procedimento
Come prima cosa dividete i tuorli
dagli albumi. Montate i tuorli con met
myDietor Cuor di Stevia, ovvero 20 g. Abbiate
cura di montare bene il composto.

Ammorbidite il mascarpone con due

cucchiai di Baileys, in questo modo
sar pi facile amalgamarlo agli altri
ingredienti.

Montate a questo punto gli albumi a

neve ben ferma con il Cuor di Stevia
rimanente. Riunite i tuorli montati ed il
mascarpone in una ciotola pi grande
amalgamandoli con le fruste cos da non
smontare i tuorli.

Incorporate, successivamente, gli albumi

mescolando delicatamente e dal basso
verso lalto per ottenere una crema soffice e
ben montata.

Raccogliete la crema al mascarpone in

una sac poche dotata di bocchetta
tonda piuttosto grande, vi aiuter a distribuire
la crema in modo pi uniforme. Riponete il
tutto in frigorifero per almeno un paio dore a
rassodare.

Pagina 44

Tiramis al Baileys con myDietor Cuor di Stevia

Prendete, ora, quattro bicchierini.

Disponete 3 o 4 savoiardi affiancati sul
piano di lavoro e coppateli su misura rispetto
al fondo del bicchiere. Miscelate il caff con
5 cucchiai di Baileys, sar la bagna dei
savoiardi.

Realizzate uno strato con i savoiardi

coppati sul fondo di ciascun
bicchiere e bagnate i biscotti con la bagna
appena realizzata magari aiutandovi con
un pennello.

Riprendete la crema al mascarpone e

distribuitene uno strato sui savoiardi.
Tiramis al Baileys con myDietor Cuor di
Stevia.

Realizzate un secondo strato di savoiardi

imbevuti nella bagna e un ultimo strato
di crema.

Livellate la crema aiutandovi con il

bordo del bicchiere. Decorate ciascun
bicchierino con del cacao amaro e delle
praline al caff.

10

Pagina 45

Tiramis al Baileys con myDietor Cuor di Stevia

Consiglio
Se preferite ottenere una crema
pi consistente vi consigliamo di
ammollare 3 g di colla di pesce in
acqua fredda per 5 minuti. Nel frattemo
scaldate due cucchiai di latte e
trascorsi i 5 minuti, vi farete sciogliere
la colla di pesce.
Unirete, quindi, la colla di pesce alla
crema al mascarpone. In questo caso
la crema al mascarpone sar adatta
anche per una presentazione del
tiramis al piatto.

Pagina 46

Brownies
cioccolato
e nocciole
con myDietor
I brownies sono dolci molto semplici, di origine
americana, si realizzano con la famosa tecnica
del mescola tutto insieme senza troppa cura.
In questo caso abbiamo voluto provare a
realizzarli anche per coloro che sono attenti
alle calorie e al contenuto in zuccheri di ci
che mangiano. Come sostituto dello zucchero
abbiamo utilizzato il myDietor che ha cambiato
formulazione da poco migliorando di molto il
sapore.

Ingredienti
per 4 persone

110 gr burro

60 gr cioccolato fondente

120 gr nocciole

35 gr myDietor blu sfuso

2 uova

bacche di vaniglia

30 gr di farina 00

cucchiai da t di sale

Difficolt
bassa

Tempo
di preparazione
15 minuti

Tempo di cottura
40 min

Costo
basso

Pagina 47

Brownies cioccolato e nocciole con myDietor

Procedimento
Riunite il burro ed il cioccolato fondente
in un pentolino e ponetelo sul fuoco
affinch i due ingredienti si possano fondere.

Potete eseguire questa operzione

utilizzando, se preferite, il forno
a microonde. Mescolate bene fino ad
ottenere un amalgama omogeneo.
Dotatevi di una frusta a mano e
incorporate il myDietor al composto.

Procedete con le uova,

aggiungendone uno alla volta e
incorporandolo bene prima di aprire il
successivo.

Unite anche la farina, preventivamente

setacciata, ed il sale mescolando
sempre con la frusta. Unite anche i semini
ricavati da mezza bacca di vaniglia e
mescolate nuovamente. Tritate le nocciole ed
incorporatele al composto.

Preparate una teglia quadrata di 22 cm

di lato imburrandola ed infarinandola per
bene.

Pagina 48

Brownies cioccolato e nocciole con myDietor

Se volete essere pi sicuri che il

dolce si stacchi una volta cotto
dovrete imburrare tutta la teglia,
foderare il fondo con un quadrato di
carta forno, imburrare anche questo e
infarinare il tutto. Infornate a 160C per
40 minuti.

Una volta cotto, sfornatelo,

toglietelo dalla teglia e fatelo
freddare per 5 minuti.
Se vi piace potrete spolverarlo con del
cacao amaro.

Tagliate la base per i brownies in 16

quadrati uguali dividendo la torta in
4 sezioni per lato.

Servite questi golosi ma leggeri

brownies ad una festa, a
colazione o anche come merenda in
accompagnamento ad un t o ad un
caff.

Pagina 49

Prodotti myDietor

Pagina 50

Gusto e leggerezza
Gli edulcoranti
Il segreto di myDietor sono gli
edulcoranti ipocalorici, sostanze che
vengono utilizzate per dolcificare cibi
e bevande senza apportare calorie
o apportandone un quantitativo
estremamente ridotto. Grazie al
loro altissimo potere dolcificante,
possibile utilizzarne piccole quantit
per ottenere la stessa dolcezza dello
zucchero.

Ma consumare
edulcoranti
sicuro?
Sul tema degli
edulcoranti esistono

diversi pregiudizi,

al 1975 a oggi, myDietor ci aiuta a

soprattutto legati

risparmiare calorie e a ritrovare il

alla loro sicurezza

piacere di mangiare senza dire no

per la salute.

alla dolcezza. Scopriamo insieme questo

I dolcificanti myDietor

alleato del nostro benessere!

contengono edulcoranti

Quando la voglia di dolce si fa sentire,

assolutamente sicuri per la

perch resistere alla tentazione di

salute e la loro non tossicit garantita

concedersi qualcosa di buono? Con le sue

dallAutorit Europea per la Sicurezza

gamme myDietor Blu e myDietor Cuor di

Alimentare (EFSA). bene sapere,

Stevia, myDietor dolcifica le nostre

inoltre, che ogni edulcorante appena

bevande e i nostri dolci preferiti

scoperto deve passare attraverso anni di

riducendo in modo significativo lapporto

ricerca e sviluppo perch ne sia garantita

di calorie. Ecco come!

la sicurezza.

Pagina 51

Dolcezza senza
aspartame
Nessun prodotto myDietor contiene
aspartame. In myDietor Bustine e
sfuso laspartame non mai stato
utilizzato, mentre in myDietor
Compresse stato sostituito da pi
di 10 anni con altri edulcoranti.

Quality MyDietor
Per i suoi prodotti, myDietor
seleziona solo i migliori ingredienti
per una formula altamente bilanciata
e una dolcezza uniforme. Infatti,
grazie a un ricercato processo
produttivo di granulazione, ogni
singolo granello di myDietor
possiede il medesimo potere
dolcificante. Differentemente dagli
altri dolcificanti, MyDietor garantisce
gli stessi effetti dolcificanti per ogni
singolo granello di ogni sua bustina e
una solubilit quasi immediata.

E ora? Godiamoci la
dolce leggerezza di
MyDietor!
Se abbinati ad una vita sana e attiva,
myDietor Blu e myDietor Cuor di
Stevia sono la chiave per il nostro
benessere, che ci permette di goderci
piccoli momenti di dolcezza senza
pensieri. Scoprite nel dettaglio queste
due gamme di dolcificanti myDietor,
che offrono una dolce soluzione per
ognuna delle nostre esigenze!

Pagina 52

La gamma MyDietor Blu

Disponibile in una gamma dalla formula rinnovata e senza retroguso, myDietor Blu
consente di scegliere un prodotto diverso per ognuna delle nostre necessit. Ogni
tipologia di dolcificante possiede la formulazione che pi si addice al suo formato,
in modo da garantire sempre tutta la bont e la dolcezza di myDietor.
Tutti i prodotti myDietor Blu sono senza aspartame, non hanno alcun retrogusto
e sono privi di glutine.

MyDietor
Bustine
Ancora pi buono, grazie alla formula
rinnovata a base di Eritritolo e Saccarina.
MyDietor Bustine permette di dolcificare
in modo pratico e immediato: una bustina
dolcifica come un cucchiaino di zucchero,
ma apportando zero calorie. Disponibile in
confezioni da 40, 50, 80 e 100 bustine,
e presente nei migliori bar di tutta Italia.

Pagina 53

MyDietor
Compresse

MyDietor
Sfuso

Consente di portare sempre

Dolcificare bevande calde

in tasca la propria dose di

o fredde.

dolcezza.

Permette di esprimere la propria

un prodotto a base di Acesulfame K e

creativit in cucina, senza rinunciare

Saccarina ed disponibile nei dispenser

a gusto e leggerezza. Disponibile nel

da 120, 300 e 320 compresse.

formato da 200 g. Contiene Sorbitolo,

Mannitolo, Fruttosio e Saccarina.

Pagina 54

MyDietor Liquido
Lultimo arrivato della famiglia myDietor Blu,
perfetto sia per dolcificare bevande calde o fredde che per preparare dolci.
Due gocce di myDietor Liquido dolcificano come un cucchiaino di zucchero
ma a zero calorie, garantendo la massima solubilit in tutte le bevande.
Contiene Ciclamato, Saccarina e Acesulfame K.
Pagina 55

e quella MyDietor
Cuor di Stevia

MyDietor Cuor di Stevia il dolcificante di origine naturale a base di estratto

di Stevia, pianta perenne sudamericana dalle eccezionali propriet dolcificanti.
Ha un gusto gradevole e delicato, a zero calorie, ed ideale per addolcire t e tisane
o per preparare dolci.

MyDietor Cuor
di Stevia Bustine
Contiene estratto dalle foglie di Stevia
e aromi naturali per rendere ancora pi
gradevole il suo sapore. Una bustina di
myDietor Cuor di Stevia dolcifica come
un cucchiaino di zucchero, ma a zero
calorie. Privo di glutine. Disponibile nella
confezione da 30 bustine e presente nei
migliori bar di tuttaItalia.

Pagina 56

MyDietor
Cuor di Stevia
Compresse

MyDietor
Cuor di Stevia
Sfuso

Tutto il gusto di myDietor Cuor

Lultima novit della gamma myDietor

di Stevia in formato compressa.

Cuor di Stevia. Il perfetto alleato per la

Contiene estratto dalle foglie di Stevia

preparazione di dolci, unendo il gusto

ed privo di glutine. Una compressa

e lorigine naturale. Contiene estratto

di myDietor Cuor di Stevia dolcifi

dalle foglie di Stevia e aromi naturali

ca come un cucchiaino di zucchero,

ed indicato nella cottura ad alte

ma a zero calorie. Disponibile nella

temperature. Disponibile nel formato

confezione da 90 compresse da 50 mg.

da 150 gr.

Pagina
Pagina57
57

PROGETTAZIONE GRAFICA
Boris Orlovich
Realizzazione ricette
I Blogger di GialloZafferano
La redazione di Cookaround
Alice di My Personal Trainer
Realizzazione consigli
di benessere
La redazione di Pianetadonna
La redazione di My Personal Trainer

In collaborazione con

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