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DIREPUBBLICA
CULT
A cinquantanni
dallesordio
dei Fab Four
ecco le lettere
mai viste
del loro
leader
Parole damore,
ma non solo
JOHN
LENNON
Allinterno
La copertina
La recensione
Lo stile di Donoso
nei ritratti feroci
che assomigliano
a quelli di Buuel
Cari
Beatles
vi scrivo
LEONETTA BENTIVOGLIO
Lintervista
Rachel Joyce
I sentimenti
si rivelano
camminando
SUSANNA NIRENSTEIN
Il teatro
Limmagine
GINO CASTALDO
JOHN LENNON
Ermanno Rea
viaggio in Italia
con una Leica
lla fine si pensa di conoscerlo, come fosse un vecchio amico. E del resto la storia dei Beatles forse la
pi indagata in assoluto nella storia della cultura
popolare. Ogni giorno della vita dei quattro, e quella di John Lennon in particolare, stato studiato e
setacciato, passato al microscopio incrociato della
storia e della leggenda. Eppure quando si pensa di essere arrivati a
comprendere davvero, Lennon sfugge, oltre, sembra rifiutarsi di
lasciarsi stringere nella morsa delle definizioni, delle categorie. Era
matto, era megalomane, era fragile come un bambino, era un genio, era tenero o aggressivo, un deliberato working class hero o un
guerriero romantico, cinico e assente per il primo figlio, amoroso
e devoto col secondo. A rovistare nella vicenda personale di Lennon c da perdersi, ma ne vale la pena, anche perch a un certo
punto la sua storia personale, i suoi tormenti, la sua utopia, sono
diventati un patrimonio dellumanit.
(segue nelle pagine successive)
NELLO AJELLO
e ERMANNO REA
Spettacoli
Nella Napoli
di Antonio Latella
come in un film
di Tim Burton
RODOLFO DI GIAMMARCO
Il libro
Una certa
idea di mondo:
Nellimpero
dei supermercati
ALESSANDRO BARICCO
llaa RReeppuubbbblliiccaa
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LA DOMENICA
La copertina
Paperback Writer
GINO CASTALDO
(segue dalla copertina)
eggere per la prima volta
tutte queste lettere inedite
fa una certa impressione,
ma non attenua il mistero.
Le lettere di John Lennon
(in uscita da Mondadori)
appassiona come fosse un romanzo,
anche se fatto, oltre che di lettere vere e
proprie, di cartoline, stralci, messaggi
concisi, scherzi, perch ci restituisce
una parte dellumanit di Lennon. Ce
lo mostra un po pi da vicino, e ci permette di capire meglio le sue tante facce. Certo, si tratta di una scelta mirata.
Il libro quello che si definirebbe una
biografia ufficiale, se fosse una biografia, ma in un certo senso lo , curata
dal fido Hunter Davies, amico della
band, portavoce che gi molti anni fa
produsse una biografia riveduta e corretta dai quattro Beatles.
Anche questa volta, ovviamente, c
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LE INIZIATIVE
Dal 16 ottobre uscir con Repubblica
la discografia completa dei Beatles:
in 14 puntate, ogni marted fino al 15 gennaio 2013,
gli album originali completamente rimasterizzati
a 9,90 euro pi il prezzo del giornale: tutti i cd
contengono anche un mini documentario
con filmati delle registrazioni in studio, interviste
e riprese varie. Inoltre, per tutto il mese di ottobre
in edicola il libro The Beatles Revolution,
a 7,90 euro pi il prezzo del giornale: la storia dei Fab Four raccontata
dalle grandi firme di Repubblica: da Ernesto Assante e Gino Castaldo
a Filippo Ceccarelli, da Gabriele Romagnoli a Michele Serra
e Vittorio Zucconi. Infine, online su repubblica.it lo speciale 50 anni di Beatles
A Ringo Starr
Cari Ringo Mo Zack giusto
una vibrazioncina dallIndia
Abbiamo canzoni per un paio
di lp, per cui tira fuori
i tamburi. Puoi chiedere
a Dot di far aggiustare
il mio videotape (mi sono
dimenticato di dirglielo)?
Qui tutto come prima,
Denis ha il suo mantra,
e va tutto a meraviglia
Abbiamo anche il soggetto
per un film
IL LIBRO
Le lettere di John Lennon,
a cura di Hunter Davies
(Mondadori, 408 pagine, 22 euro)
in libreria dal 9 ottobre:
quasi trecento fra lettere
e cartoline, a familiari, amanti,
amici, ammiratori, estranei
e perfino alla lavanderia
Dal biglietto pi antico
per ringraziare una zia nel 1951,
quando Lennon aveva dieci anni,
allultimo autografo
a una centralinista di New York,
l8 dicembre 1980,
il giorno in cui fu ucciso
I DOCUMENTI
Sopra, la cartolina a Ringo dallIndia (1968);
a sinistra, una lettera a George Martin
e Richard Williams (1971);
in alto la lettera polemica inviata a Paul
e Linda McCartney (1971)
A sinistra, Lennon alla macchina
per scrivere. In copertina: il disegno
dedicato alla prima moglie Cynthia
per il primo Natale insieme, nel 1958
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LA DOMENICA
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Lattualit
Razzismi
Ritorno
il
dell
DANIELE MASTROGIACOMO
JOHANNESBURG
LA SEGREGAZIONE
LE LEGGI RAZZIALI
GLI SCONTRI
LOPPOSIZIONE
LA VITTORIA
MARIKANA
ll National Party
nel 1948 vince
le elezioni: la parte
pi reazionaria
della minoranza
bianca instaura
il regime
di apartheid
Tra il 48 e il 53
sono vietate nozze
e relazioni tra razze
diverse; nascono
i ghetti; ai neri
fatto divieto
di usare spazi
riservati ai bianchi
Iniziano le prime
manifestazioni
di piazza, la polizia
spara sulla folla:
a Sharpeville sono
69 i morti nel 61;
nel 1975 la rivolta
scoppia a Soweto
Le opposizioni
nere vengono
messe fuori legge
Tra queste,
anche lAnc: il suo
leader, Nelson
Mandela, viene
arrestato nel 62
Nel 90 de Klerk
fa scarcerare
Mandela. Nel 94
ci sono le prime
elezioni
col voto esteso
ai neri: Mandela
diventa presidente
Il 16 agosto 2012
la polizia fa fuoco
sui minatori
di Marikana
in sciopero:
34 morti
La peggior tragedia
dagli anni 60
trice di platino al mondo, simbolo di una battaglia che ha scosso il Sudafrica, parlano di
shock, di sveglia che ci ha posto davanti a situazioni drammatiche.
Il dramma sono migliaia di baracche fatte
con assi di legno, cartoni e lamiere. Sorgono alla rinfusa, in mezzo agli sterpi, ciuffi di alberi,
colline artificiali create dalla terra di rimessa
delle miniere. Punteggiano, con la loro dignitosa povert, questa immensa pianura che si
perde allinfinito. Dovevano costituire gli
avamposti dei futuri quartieri che lo Stato e le
multinazionali delle miniere si erano impegnati a costruire. Piccole citt che avrebbero
ospitato le migliaia di lavoratori giunti da ogni
angolo del Sudafrica per strappare al sottosuolo i minerali di cui lindustria del benessere, del
lusso, della tecnologia ha bisogno.
Impegni disattesi, promesse rinviate e poi
tradite. Dalla classe nera al potere. Non dai dirigenti politici di un regime razzista che quasi
un secolo fa sullapartheid fond la sua ascesa
e la sua tirannia, fino a trasformarla in una dottrina giuridica che regol la pi odiosa discriminazione tra la popolazione a seconda del colore della pelle. Neri e coloured(indiani, meticci) costretti per legge a usare bus diversi dai
bianchi, a frequentare scuole separate, a vivere in quartieri isolati, a sostare su marciapiedi
e incroci a loro riservati. Per non parlare del lavoro, dei negozi, degli ospedali, dei matrimoni, delle aspirazioni, degli stessi sogni. Bianchi
e neri divisi su tutto. Per evitare contaminazioni, miscugli, diritti, pretese. La purezza della
razza che non andava persa, inquinata, svilita.
Le coscienze di alcuni leader illuminati, lindignazione internazionale, lisolamento e il
boicottaggio commerciale fecero leva su un risveglio collettivo che riusc a sconfiggere quello
che in afrikaans, la lingua parlata dai bianchi sudafricani, significa letteralmente separazione. Non fu una passeggiata: la scelta della lotta
armata da parte dellAnc, il partito fondato da
Nelson Mandela, con la nascita di unala milita-
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LE IMMAGINI
In alto, sepoltura di una vittima della violenza
politica a Kwa-Zulu Natal, 1994
Sotto da sinistra, manifestazione dellAfrican
National Congress, a Sebokeng, 1991;
la battaglia di Ventersdorp tra Awb (movimento
di resistenza afrikaaner pro-apartheid) e polizia,
1991; esiliati tornano nella township di Soweto,
1991; due dellAwb manifestano a Pretoria, 1991
LA MOSTRA
La vita in Sudafrica ai tempi dellapartheid:
fino al 6 gennaio 2013, allInternational Center
of Photography di New York,
Rise and Fall of Apartheid: Photography
and the Bureaucracy of Everyday Life
mette in mostra cinquecento poster, video,
documenti e foto (alcune qui in pagina)
sullavvento e la caduta dellapartheid
RIPRODUZIONE RISERVATA
re, la Umkhonto weSizwe, inaugur la stagione degli attentati e delle rivolte armate. Il lungo cammino verso la libert, descritto da Madiba nella sua autobiografia, fu segnato dal sangue e dai morti. La
maggioranza nera si fece coraggio e si ribell. Pag
un altissimo prezzo. Ma solo la saggezza e lacume
politico di due uomini diversi e al tempo stesso simili riuscirono a trasformare il Sudafrica in una
moderna democrazia. Evitarono un massacro. Il
trapasso, una vera rivoluzione, fu incruento. Impensabile in quegli anni e in pieno spirito razzista.
Frederick de Klerk, lultimo presidente dellapartheid, cap che con la pace (e la rinuncia al potere dei bianchi) avrebbe conquistato un posto nei libri di storia. Glielo sugger sua moglie: la grande
donna che c sempre dietro un grande uomo. Una
scelta vincente. Incontr Nelson Mandela, tratt
laccordo, lo liber dal carcere. Insieme suggellarono una svolta che ha resistito anni e ha trasformato
il paese in un gigante economico del pianeta e nel
simbolo del riscatto. A loro fu assegnato il Premio
Nobel per la pace nel 1994.
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LA DOMENICA
Limmagine
Album
Torner
con una Leica
in spalla
e comincer
a fotografare
il suo Paese
con nuovi occhi
Un libro, ora,
raccoglie quegli scatti
Ermanno Rea
NELLO AJELLO
modi per trasformarsi da giornalista scrivente in fotoreporter (e ritorno) sono i pi vari. Possono rappresentare, nella vita
dun professionista, unevoluzione o una sconfitta, offrirgli la
soddisfazione dun bisogno di concretezza o un espediente provvisorio per
meglio proclamare: Io cero. Per
quanto riguarda Ermanno Rea litinerario si presenta assai pi complesso. Ci
riporta allo stato danimo di un intellettuale comunista, che si trov, a meno di
trentanni, impigliato in quel frangente
di delusione e di protesta che dilani
per lungo tempo le viscere del partito allindomani dellinvasione sovietica
dellUngheria, nel 1956. Ed ecco che
questo suo caso biografico viene ora
spiegato dallo scrittore nel volume
1960. Io reporter, in uscita il 10 ottobre
da Feltrinelli.
Gliene ha offerto loccasione laver ritrovato un gruppo di foto da lui scattate
in ogni parte del mondo. Quella di preparare servizi fotografici infatti lattivit che egli prende a esercitare dopo
anni di lavoro in redazione. Ma non darebbe lidea del volume soltanto vedervi, in appendice, una raccolta di reperti
in quel bianco e nero che, gi di per s,
suscita nostalgia. Il vero senso dellopera risiede nel fatto che lautore vi ha versato una dose di quella sensibilit sussultoria che il segno della sua narrativa pi felice, da Mistero napoletano
(1995) in poi. Rea ricostruisce ancora
una volta una storia del nostro dopoguerra: gli anni della crisi ideale da lui
vissuta nella redazione partenopea dellUnit. Nel raccontare questo frangente, il suo talento di ritrattista offre un
nutrito gruppo di esemplari umani: dagli amici o colleghi Renzo Lapiccirella,
Nicola Cattedra, Franco Grassi, Fausto
De Luca, Ugo Gregoretti ai pi anziani e
autorevoli Paolo Ricci, Renato Caccioppoli. Alcune, insomma, di quelle
sagome che nutrono la memoria di
ogni intellettuale che a Napoli stesse
preparandosi, in quegli anni, allesistenza. A Roma, lautore lavorer a Vie
Nuove, sotto limperio di una capziosa
despota, la direttrice Maria Antonietta
Macciocchi. E intanto conoscer Pannunzio e Flaiano: ecco, ai suoi occhi, i
padri fondatori della fotografia giornalistica italiana. Il passaggio dalla macchina Olivetti alla Rolleiflex e alla Leica
che della foto sono regine gi in
Il suo talento
di ritrattista
offre un gruppo
davvero
molto nutrito
di esemplari umani
Viaggio
in
Italia
li. Gli fa assaporare un soffio di sregolatezza dopo anni di vita vissuta nei
ranghi del partito e nei suoi giornali. Il
divorzio dalla parola scritta coincide
con la scoperta di civilt e modelli so-
ciali imprevisti. Dopo essersi agganciata alle spalle una macchina, non pi,
ormai, un militante desolato per i tradimenti della storia, ma un libero uccello migratore. E cos questo suo fram-
come se
la nuova pelle
che ha deciso
di assumere,
quella di fotoreporter,
lo rigenerasse
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IN STRADA
Dallalto in basso: ragazze calabresi;
una bancarella di fichi dIndia davanti
alla chiesa del Purgatorio allArco di Napoli;
giugno 1963: in piazza San Pietro,
aspettando il nuovo papa
Nella pagina accanto: sopra, la facciata
di un palazzo della Duchesca,
quartiere napoletano regno
del contrabbando di merci; in basso,
una coppia di signore conversa
al balcone di un noto caff romano
Quando attraversai
la mia linea dombra
ERMANNO REA
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LA DOMENICA
Spettacoli
Do di petto
Sex symbol
allOpera
GIUSEPPE VIDETTI
ROMA - VIENNA
na volta era larte che li faceva belli. I cantanti dopera potevano essere autorevoli, geniali, carismatici magari
anche le tre cose insieme. Sex symbol per, mai. Oggi invece baritoni, bassi e tenori hanno altre ambizioni. Crisi
delle vocazioni anche nel bel canto? No, per fortuna, la
passione esiste ed ancora fortissima. Ma dai cantanti si
pretende molto di pi di una bella voce. Capacit mimiche, prestanza fisica, abilit di entrare nel personaggio e
rendere credibile unarte dove ogni dramma un falso alle platee disincantate del nuovo millennio. Le istituzioni pi autorevoli, dal Metropolitan al Covent Garden, promuovono le nuove stagioni con campagne aggressive, audaci persino, cartellonistica da far invidia a
Broadway. I sovrintendenti sono a caccia di artisti con la
voce di Pavarotti, il carisma di Johnny Depp e lenergia di
Vin Diesel. Peter Gelb mise nero su bianco gi quando prese in mano le redini del Met: basta tenori dalla grande stazza, inespressivi e immobili. E per la Bohme del dopo-Pavarotti ha puntato tutto su un altro italiano, Vittorio Grigolo, trentacinque anni, romano, allevato a pane e canto
nel coro della Cappella Sistina.
New York mi ha dato moltissimo, mi ha aperto le porte del Met e degli Stati Uniti, conferma il tenore in un raro momento di pausa, sdraiato nel salotto della casa dei
Vittorio Grigolo
Trentacinque anni, stato il pi giovane tenore alla Scala nel 2000
Nel 2003 un memorabile Tony in West Side Story
Con i trionfi di Bohme al Metropolitan, Manon al Covent Garden,
Romo et Juliette alla Scala tra i cantanti dopera pi richiesti e pagati
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DOMENICA 7 OTTOBRE 2012
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Noah Stewart
Mirco Palazzi
Stephen Costello
Jonas Kaufmann
Joseph Calleja
Saimir Pirgu
stadolescenti col fisico da surfisti. Grigolo, che rifiut lopportunit di far parte dei Divo, un gruppo vocale di crossover, per inseguire il suo sogno di tenore puro, non nasconde le sue tentazioni da pop star n le amicizie modaiole con Franca Sozzani e Anna Wintour, le signore a capo di Vogue Italia e America. A Los Angeles ho partecipato alledizione americana di Ballando sotto le stelle, racconta. Al party di Vogue, al Met, ho cantato Nessun dorma
e ho abbattuto un muro, ho fatto ridere la Wintour. Quella sera ho conosciuto Gwyneth Paltrow, Eva Mendes e
Adrien Brody. Alla fine siamo andati tutti a fare bisboccia
alla Boom Boom Room, un club di Manhattan.
Anche lui convinto che non la stazza a fare il bravo
tenore. Guarda Samuel Ramey (il basso americano classe 1942 specializzato in Hndel, Mozart e Rossini, ndr)
uno stecchino, eppure, esclama. E quanto alla capacit di recitare e magari anche di fare qualche acrobazia:
Lanno scorso in Romo et Juliette alla Scala saltavo come
una scimmia da una parte allaltra del palco. Che spettacolo quella sciabolata!. Tra i diciassette brani dellalbum
in uscita c anche Maria che dolce nome, che cant a Pavarotti poco prima che il maestro morisse. Ero andato a
trovarlo nella sua casa di Pesaro per preparare la Bohme,
ricorda. Mi disse: Che bella, dobbiamo registrarla quando torni da Washington. Purtroppo se n andato prima
che potessimo rivederci. La mamma lo coccola, gli porta
il cappuccino con la schiuma, poi sfoglia con lui lalbum
dei ricordi. Anno 1990 foto con dedica: A Vittorio Primo per caro ricordo, firmato Luciano Pavarotti. Vittorio
aveva tredici anni. Altra foto dello stesso anno: A Vittorio
con ammirazione, firmato Lucio Dalla. Fu scattata nel
Erwin Schrott
Il basso-baritono uruguayano, trentanove anni, diventato celebre
con Don Giovanni. Dopo il debutto al Metropolitan nel 2000, vive a Vienna
con la compagna, la soprano russa Anna Netrebko. I recital della coppia
sono stati gli eventi pi acclamati delle ultime due stagioni concertistiche
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LA DOMENICA
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Next
Marketing
DOVE
SKY
Photoshop? No grazie
La campagna dedicata
alla bellezza femminile e al modo
in cui i media trattano questo tema
Tra le iniziative: una piattaforma
digitale per le discussioni,
cartelloni che ritraggono donne
comuni e un manifesto ufficiale
BBC WORLD
CHIQUITA
LEVIS
Sms interattivi
Sticker da 10 e lode
Condivisione no profit
tromba, si arriva a unaltra data da ricordare: il 19 marzo del 2012. Quel giorno sul
blog ufficiale di Google apparso un post
breve intitolato: Un nuovo modo per accedere a contenuti di qualit online. Il
nuovo modo si chiama Consumer Surveys
ed una piattaforma per fare una cosa che
la pubblicit non ha fatto mai: invece di
vendere qualcosa ai consumatori, compra
la loro opinione, scopre come la pensano.
Non in maniera occulta, ma alla luce del
sole. Alla luce del web. Consumer Surveys
fa dei semplici sondaggi, ma rischia di
mandare in pensione la pubblicit tradizionale.
Lo stanno usando il New York Daily
News, il Christian Science Monitor, il Texas
Tribune e Pandora racconta Hal Varian,
capo del dipartimento economico di Google, secondo cui per le piccole aziende e i
giornali una grande opportunit. Fun-
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MINI
IKEA
FIAT 500
Hotel Ikea
Come tu la vuoi
Banner
GLOSSARIO
Tecnicamente in inglese
una bandiera
Sul web una pubblicit,
cio uno spazio in un sito
che promuove qualcosa:
cliccandolo si va sul sito
del prodotto pubblicizzato
Advertising
la pubblicit, ovvero
una forma di comunicazione
di marketing
per convincere un gruppo
di persone a fare qualcosa
(spesso a comprare
un prodotto)
Invertising
un nuovo filone
della pubblicit che punta
a valorizzare il dialogo
con i potenziali consumatori,
spesso attraverso il web,
e la promozione
di messaggi autentici
Survey
un sondaggio:
un metodo per raccogliere
informazioni quantitative
su un fenomeno. Se fatto
ai consumatori, serve
a orientare il comportamento
delle aziende
IBM
MC DONALD
Cambio di rotta
App
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LA DOMENICA
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I sapori
Sottobosco
Ovulo reale
Lamanita caesarea
ha gambo giallino
e cappello
arancio-rosso
Di profumo delicato
e polpa soda,
battezzato dai romani
cibo degli dei
Muscaria
Variet velenosa
come la sorella
amanita phalloides
(mortale) malgrado
laccattivante
cappello rosso a pois
bianchi rappresentato
nelle fiabe
Sottolio
La conservazione
che pi ne rispetta
il sapore fine, a patto
che lextravergine
non lo sovrasti
Si pu anche
congelare a crudo
o mettere in aceto
Il vino
Champagne
per labbinamento pi
semplice, o un bianco
dalle note morbide,
con legno e profumi
sotto traccia
(come un Verdicchio
invecchiato)
Un destino
da colti
e mangiati
letti si lasciano scoprire, mostrando gambi
panciuti e cappelli frastagliati, gli ovuli sono riservati e sobri, come richiede lappartenenza
al ceppo nobiliare. In compenso, a saperli raccogliere con il giusto garbo, inondano il terreno di spore con generosit. Dove nato un
ovulo ne nasceranno altri: gli esperti dicono
che nessun altro fungo regala la stessa, rassicurante certezza. Ma guai a farsi prendere dalla frenesia. Al di l della raccolta giustamente
contingentata, la legge proibisce la sua asportazione dal terreno prima che sia giunto a maturit. Cos facendo, si protegge da una parte il
futuro della fungaia e dallaltra lincolumit
dei raccoglitori. Lamanita caesaria, infatti, allo stadio iniziale completamente inbozzolata in una membrana bianca, che la rende simile a un uovo. Solo al momento giusto, la
membrana si rompe e lovulo buono si manifesta in tutta la sua specificit, che lo rende ben
riconoscibile agli occhi dei cercatori esperti.
Dal bosco alla tavola, il passo deve essere
brevissimo, data la delicatezza dei suoi tessuti. Guai a conservarlo per il prossimo fine settimana: dal soggiorno in frigo esce avvilito, al
limite della commestibilit. Per rispettarlo in
tutta la sua fragile gastro-seduzione, occorre
attuare la tattica del colto e mangiato. Quando arriva il tempo del tartufo bianco una
manciata di giorni per gustarli entrambi, dato
che uno odia il freddo e laltro lo ama un velo dolio e un nonnulla di pepe battezzano una
meravigliosa tavolozza di fragranze e profumi, anche se c chi aggiunge qualche briciola
dacciuga per rendere il piatto ancora pi malandrino. Approfittate dei primi weekend
dautunno per regalarvi una full immersion
fungaiola, che dedica le prime due settimane
dottobre al culto dellovulo reale. In caso durgenze golose, raggiungete Cesena, dove si
svolge il Festival del cibo di strada. Se i cartocci di ovuli fritti latitano, consolatevi con una
piadina farcita di rucola e squacquerone.
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Col pesce
Uninsalata di ovuli
tagliati a fettine
accompagna
il tonno alla griglia
Andar
per
Funghi
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DOMENICA 7 OTTOBRE 2012
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Indirizzi
DOVE DORMIRE
DOVE MANGIARE
DOVE COMPRARE
CASTELLO DI CAMERLETTO
Corso Susa 300
Localit Caselette
Tel. 011-9688404
Doppia da 80 euro, colazione inclusa
IL CIABOT
Via Costa 7, Localit Roletto
Tel. 0121-542132
Chiuso dom. sera e luned, men da 25 euro
RISTORANTE REGINA
Piazza Barbieri 22
Pinerolo
Tel. 0121-322157
Chiuso domenica, men da 23 euro
COOPERATIVA
AMOUNT E AVAL
Via Roma 20
Perosa Argentina
Tel. 0121-81786
LA BETULLA
Strada Provinciale Giaveno 29
Localit San Bernardino
Tel. 011-933106
Chiuso luned, men da 35 euro
AGRITURISMO
FIORENDO
Via Talucco Alto 65
Pinerolo
Tel. 0121-543481
In insalata
In padella
Sulla strada
Zuppa
Filetto
LA RICETTA
Pulire gli scampi, tagliarli a met e adagiarli tra due fogli di carta
da forno leggermente unta. Con un batticarne ridurne lo spessore
a un paio di millimetri. Disporre il carpaccio ottenuto al centro
del piatto. Mondare gli ovuli, eliminando la parte esterna
bianca, tagliarli con un coltello in fettine sottili e, dopo averli
conditi con poco olio, sale e pepe, posizionarli sul carpaccio
Mettere le uova in acqua fredda e bollire cinque minuti,
raffreddare Emulsionare il rosso cotto con poco olio, pochissimo
pepe e niente sale. Guarnire il tutto con delle chips di patata viola,
qualche cristallo di sale, un filo di olio ed erbe fresche aromatiche
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DOMENICA 7 OTTOBRE 2012
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LA DOMENICA
Lincontro
Star system
Matthew
McConaughey
Ho seminato e aspettato
Non sono pi il principe
azzurro di cui ero prigioniero
iao, sono Matteo. Matthew
McConaughey
si esprime in un
italiano traballante ma volenteroso.
Telefona dal suo cellulare mentre percorre in macchina le strade della Lousiana, in sottofondo la voce della moglie, lex modella Camila Alves. Stiamo cercando una nuova casa a New
Orleans. Ho girato qui Killer Joee anche
due dei miei prossimi film, da attore e
produttore, saranno ambientati in zona. Ci staremo molti mesi e quindi abbiamo bisogno di una casa, una casa
piacevole. Il tono di voce, si intuisce
anche dalla linea che viene e va, da felicit assoluta. Credo di essere al culmine della mia vita. Ho quarantadue
anni, una carriera che mai avrei sognato di raggiungere, una famiglia vera e
una fondazione che assorbe il mio bisogno di aiutare gli altri. Non saprei
davvero cosa chiedere di pi.
Non stato, ovviamente, sempre cos. Matthew McConaughey, fusto texano, sguardo vagamente somigliante a
quello del suo idolo Paul Newman, nel
suo tragitto verso il successo s incagliato spesso. Non stato uno di quelli
che il palcoscenico a quattro anni. Il
pi piccolo di tre fratelli maschi, nato
a Uvalde, in Texas, la madre insegnante dasilo e il padre ex sportivo riciclatosi nel business petrolifero. Ero bravo a scuola, soprattutto eccellevo nello
sport. Ho iniziato a girare qualche spot.
Pensavo che tutto fosse facile e non era
cos. Incurante della distanza, come
se fosse una normale conversazione a
quattrocchi, racconta di come le sue
ambizioni si siano infrante presto con-
Ho sempre avuto
un ottimo rapporto
con mia madre,
ma non dimenticher
mai quando mi disse:
Ti voglio bene,
ma adesso
non mi piaci pi
ROMA
troppo alta per uno abituato alla solitudine e agli spazi aperti. Per anni le sue
vacanze sono state in roulotte in posti
sperduti. La vacanza spartana stato
uno dei motivi di rottura con la fin troppo metropolitana Penlope Cruz. La
neosposa Camila, invece, condivide di
buon grado le vacanze itineranti: che
si possono fare benissimo con i bambini al seguito, dice lattore. Non che
McConaughey sia un teorico della vita
frugale. Almeno a giudicare dalle pretese riguardo alla casa che sta cercando a New Orleans. Eccolo che al telefono descrive i suoi criteri: Il problema
di questi luoghi che le case sono stratificate su pi piani. Tipo la cucina al
primo e la camera da letto al terzo. Cos se ti viene voglia di uno spuntino notturno fai avanti e dietro in continuazione, no grazie. La cerchiamo tutta su
un piano, ma non facile perch vogliamo almeno quattro stanze da letto,
visto il terzo figlio in arrivo. E poi c il
problema della piscina: I bimbi la vorrebbero, ma io sono un tipo ansioso.
Una piscina significa vivere lo stress
che se perdi di vista uno dei bambini
quello poi magari ci cade dentro. No,
grazie, niente piscina.
Ma il ricchissimo McConaughey si
occupa anche degli altri, con la sua
fondazione: Aiutiamo adolescenti
talentuosi ma poveri a sviluppare le
proprie capacit, a continuare gli studi. Alle teorie filosofiche sulla mancanza di idealit e di motivazioni che
il mondo politico regala ai giovani di
oggi il pragmatico, il divo repubblicano stigmatizza: I discorsi contano
poco, quello che conta in America
darsi da fare, frequentare buone scuole, portare a casa un lavoro ben retribuito. Queste sono le cose che ti cambiano la vita. Clic.
RIPRODUZIONE RISERVATA
ARIANNA FINOS