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prodotti novit

ALIMENTAZIONE

BIRRA CON KAMUT

PIADINE DI AVENA BIO

Si chiama Spiga Reale e la spiga blasonata quella del grano khorasan kamut. Unassoluta novit nel panorama delle birre. completamente biologica, ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata
e rifermentata in bottiglia. Il colore ambrato tendente al dorato,
laroma intenso, dolce e profumato, il sapore morbido e fruttato.
La gradazione alcolica di 5,5 % vol. Ogni ingrediente stato scelto
attentamente, dallacqua di sorgente al grano e al malto di grano
khorasan kamut, dallo zucchero di canna al malto dorzo, al luppolo
e al lievito, tutti da agricoltura biologica. In bottiglia da 50 cl a 4,25
euro e da 75 cl a 6,20 euro.
Per informazioni:

VitAvena una linea certificata biologica


disponibile ormai in tanti e diversi prodotti, dalla pasta al muesli, dai biscotti ai
crackers. Le ricette dei diversi prodotti
sono, ovviamente, differenti, ma hanno
tutte un ingrediente in comune, quello
che d il nome alla linea. Lavena un
cereale dalle molte
virt: ha un buon
contenuto di proteine,
un basso indice glicemico ed ricco di
fibre solubili. Tra i
numerosi
prodotti
della gamma, ecco le
nuove piadine, preparate con farina di avena, olio extravergine di oliva e senza lievito. La confezione da 200 grammi (3 piadine) costa
circa 3,15 euro.
Per informazioni:

K3 BRAUER tel. 3453065980

RISO THAI PARBOILED


EQUO E SOLIDALE
Ha il marchio Fairtrade dei prodotti equo
e solidali questo riso thai parboiled coltivato da una cooperativa in Thailandia. Si
presta bene come accompagnamento a
numerose pietanze, specialmente quelle
ricche di sugo, cos come per insalate
fredde. Essendo un parboiled non
scuoce e si conserva bene in frigorifero.
Questo riso sar in vendita il 4 e il 5
maggio in pi di 800 piazze italiane a
sostegno della campagna Abbiamo Riso
per una cosa seria, uniniziativa che le
associazioni di volontariato aderenti a
FOCSIV organizzano per difendere il
diritto al cibo in Africa e in America
Latina (per info: 800913456). Per la
confezione da 1 kg si versa un contributo
minimo di 5 euro.
Per informazioni:

FAIRTRADE
ITALIA
tel.
0498750823

SOTTOLESTELLE
tel. 0882451949

PANE AZZIMO DI FARRO

POMODORINI
ESSICCATI AL SOLE
DI SICILIA
Mettete insieme tradizione e tecnologia,
collocatele nel sud della Sicilia, applicatele alla lavorazione dei pomodori e il
risultato non vi deluder. I pomodorini
essiccati che vedete possono vantare
tutte queste qualit. Il luogo quello,
fatto di terra, sole, aria; i pomodori siciliani non hanno bisogno di presentazione; le tecniche sono moderne ma
rispettose delle tradizioni. Ecco il pomodoro ciliegino essiccato, e biologico, che
potete utilizzare in cucina nei modi che
vi suggerisce la fantasia. Lazienda lavora
diverse variet: in fotografia il ciliegino da
100 grammi che costa circa 4 euro.
Per informazioni:

Questo pane azzimo appartiene a una


gamma di prodotti che si chiama Linea
Benessere, dedicata a chi ha precise
esigenze alimentari ma ci tiene ad
accontentare anche il proprio palato. Nel
caso specifico, il pane azzimo, prodotto
nel formato di dischi sottili e croccanti,
preparato soltanto con acqua e farina
integrale di farro monococco, un cereale
antichissimo del quale si stanno riscoprendo le propriet nutrizionali e il sapore
gustoso. La ricetta, ovviamente senza
lievito, non prevede laggiunta n di sale
n di grassi. Certificato biologico, in
confezione da 150
grammi a 3,50 euro.
Per informazioni:

BAULE VOLANTE
tel. 0516008411

AGRIBLEA
tel. 0932951228

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maggio 2013

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