La Sicilia caratterizzata da paesaggi naturali di straordinario fascino, dove spicca - per bellezza e armonia - una campagna composta da morbide

e colline e valli incantevoli che giungono no al mare. Tra templi greci e mosaici romani, tra Medioevo e Barocco, tra mare cristallino e vulcani ancora attivi si estendono coltivazioni di qualit che regalano a questa terra un primato noto a pochi: la Sicilia la regione con la pi alta produzione di materia prima biologica dItalia. La distesa di oliveti e vigneti, gli agrumeti e i mandorleti, i campi di grano e le coltivazioni di frutta e verdura ci accompagnano lungo tutto il viaggio alla scoperta di un luogo ricco di storia, cultura, tradizione. Una terra costellata di piccole laboriose aziende che seguono con impegno e devozione i dettami di una coltivazione rispettosa della salute e dellambiente.

Sicily is characterized by extraordinary nature landscapes, where the countryside stands out for its beauty and harmony. There are soft hills and enchanting valleys that extend to the sea. High quality cultivations, which give this land a primacy known only to a few, can be found among Greek temples and Roman mosaics, Middle Ages and Baroque architecture, crystal clear sea and active volcanoes. Sicily is actually the region with the highest production of biological raw material in Italy. A stretch of olive groves, vineyards, citrus and almond groves, corn elds, orchards and vegetable crops can be seen everywhere when travelling on a journey of discovery in a place rich in history, culture and tradition. A land sparkling with small hard working companies respectfully and dutifully abiding by the rules of growing produce respectful of health and the environment.

Tra le coltivazioni biologiche siciliane quella delle olive una delle pi signicative. In tutto il territorio della regione, cos ricca di storia, natura e bellezza, si osservano uliveti a perdita docchio. Of all organic crops in Sicily olive cultivation is the most signicant of all. All over the regions land, so rich in history, nature and beauty, one can catch sight of olive groves as far as the eye can see.

Taormina

Palermo

I vigneti trattati seguendo i dettami del biologico si estendono per lo pi tra Trapani e Palermo; le uve cos ottenute costituiscono la materia prima per giovani aziende che sperimentano la produzione di vini biologici e biodinamici. Trapani la provincia pi vitata dItalia. The treated vineyards mostly following the requirements of organic products more or less cover an area between Trapani and Palermo; the grapes which are thus obtained make up the raw material for budding rms which experiment in the production of biological and biodynamic wines. Trapani is the province with most vineyards in Italy.

La provincia di Trapani d vita a produzioni biologiche tipiche come quelle dellaglio rosso di Nubia, delle fragole e delle mini angurie di Marsala, del grano per lapprezzato pane nero di Castelvetrano. Trapani is the province which gives life to typical biological productions such as the red garlic of Nubia, the strawberries and small watermelons of Marsala, and the grain for the valued black bread of Castelvetrano.

Il grano biologico coltivato in modo diffuso in tutta la Sicilia, costellata di dolci colline che fanno da contrappunto a bellezze storiche e naturalistiche di grande suggestione. Wheat organic products are cultivated in an expanse stretching all over Sicily, dotted with sweet hills act as a counterpoint to highly suggestive historical and naturalistic beauties.

Cave di Cusa

Catania

Catania , insieme a Siracusa, area dedicata alla coltivazione biologica di agrumi e frutta fresca: arance, limoni, ma anche mele, pere, ciliegie, pesche ornano luoghi mitici dove storia e natura convivono in armonia. Catania, together with Syracuse, is an area dedicated to the organic cultivation of citrus and fresh fruit: oranges, lemons as well as apples, pears, cherries, peaches which decorate mythical places where history and nature live side by side in harmony. Siracusa

La Sicilia nota anche per tre parchi di incantevole bellezza: il Parco dellEtna, quello dei Nebrodi e le Madonie. tra questi luoghi unici al mondo che le coltivazioni di frutta secca, mandorle, nocciole tipiche dellEtna e i famosissimi pistacchi di Bronte trovano la loro massima espressione. Sicily is also renowned for three parks of enchanting beauty: the Etna Park, the Nebrodi Park and the Madonie. It is among these unique places in the world where crops of dry fruit, almonds, hazelnuts typical of Etna and the well known pistachios of Bronte nd their highest level of expression. Etna

La provincia di Siracusa terreno ideale per ortaggi biologici come pomodori, carote, patate, nocchi, zucchine e il famosissimo pomodoro pachino. Anche Ragusa, nella zona di Vittoria, Scicli, Ispica, dedita a coltivazioni biologiche di ortaggi. The province of Syracuse forms ideal ground for organic vegetables such as tomatoes, carrots, potatoes, fennel, courgettes and the very renowned cherry tomatoes. Even Ragusa, saddled between the Vittoria, Scicli and Ispica areas, is devoted to vegetable organic crops.

Ragusa

Agrigento - Scala dei Turchi

Agrigento, conosciuta al mondo per la stupefacente Valle dei Templi, contribuisce al settore biologico con la produzione delle arance di Ribera e con le succose pesche a pasta bianca. Agrigento, which is renowned the world over for its astounding Valley of the Temples, contributes to the organic sector with the production of the oranges of Ribera and its pulpy clingstone peaches.

Isole Eolie

Le coltivazioni organiche siciliane ci regalano tutti i profumi di questisola; basilico, salvia, rosmarino, origano, timo e molte altre erbe aromatiche vengono prodotte secondo le regole della coltivazione biologica. The organic cultivations of Sicily regale us with all the smells of this island; basil, sage, rosemary, oregano, thyme and many other aromatic herbs are grown according to the rules of organic cultivation.

Da sinistra in alto in senso orario / From top left clockwise

Mercato / Market Aglio di Nubia / Nubia garlic Grano / Wheat Fragole / Strawberries Olive / Olives Agrigento Fico dIndia / Prickly pear San Vito Lo Capo